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AGRO
TECNOLOGA
AVANZADA
Datos Curiosos
El Valle de Arav ubicado en
el desierto del Nguev posee
600 granjas que suministran ms
del 60% de las exportaciones de
hortalizas frescas de Israel y el
10% de las plantas ornamentales.
34,000 toneladas de pimientos,
sandas, melones, tomates y otras
verduras crecen en invernaderos
protegidos y tneles en 120 granjas
de Ein Yahav. Los pimientos son la
mayor cosecha en Arav.
Los tomates cherry crecen en
2,000 acres en Nitzana, un grupo
de aldeas cercanas a la frontera
Redaccin:
Denisse Romero
Editora
Servicio de Informacin
Embajada de Israel en Panam
info@panama.mfa.gov.il
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/Israel
htts://embassies.gov.il/panama
DESERTECH MOSTR
PRODUCTOS AGRCOLAS
INNOVADORES
La ltima feria agrcola Desertech realizada en el Arav, present
innovaciones en productos agrcolas que dejaron a los asistentes
sorprendidos y ansiosos por probar las nuevas variedades de frutas
y vegetales.
Los asistentes al evento pudieron saborear melones blancos de sabor
muy dulce, de aroma singular y de tamaos muchos ms grandes de
los que se conocen, pimiento morados y pepinos en forma de sanda.
Como plato fuerte de la edicin destacaron pimientos y tomates ricos
en antioxidantes y vitaminas, berenjenas que absorben menos aceite
y hortalizas que requieren menos fertilizante.
Adems, los asistentes se sorprendieron con una espinaca de
grandes hojas, que aporta a diferencia de las tradicionales ms
cantidad de cido flico, fibra, vitaminas y calcio.
Este ao, la feria se centr en tcnicas de cultivo en condiciones
desrticas, logrando una variada gama de productos, como el
cultivo de corales y peces tropicales en invernaderos, el desarrollo
de plantas y algas medicinales o la aplicacin de la tecnologa
gentica para nuevos cultivos.
Regando el Nguev
con agua salada
TECNOLOGA AL SERVICIO
DE LA AGRICULTURA
La agricultura de Israel se caracteriza por
un elevado nivel tecnolgico. Se destacan
los sistemas de riego a presin, semillas y
plantas de alta calidad y la mecanizacin
automtica y controlada.
Israel cumple con la mayora de los
requisitos sanitarios para la produccin
de alimentos. El pas logra producir ms
de 5 millones de toneladas de cultivos de
campo, 1,150 millones de litros de leche,
1,600 millones de huevos y 1,200 millones
de flores para la exportacin. El rea total
de la tierra cultivable es 377,300 hectreas,
con un 78% bajo cultivo.
De los 1,129 millones de metros cbicos
(MMC) de agua utilizados para la
agricultura al ao, alrededor del 30% son
aguas residuales tratadas para el riego por
goteo de huertas y cultivos no alimentarios,
mientras el otro 16% es agua salada.
Junto
con
otros
organismos
gubernamentales, el Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural, se dedica
entre otras cosas: aumentar el uso eficiente
del agua, al tratamiento de las aguas
residuales y a promover el reciclaje de agua.
Reestructurando precios en el sector del
agua, el Ministerio proporciona incentivos a
los agricultores para utilizar ms, las aguas
residuales.
Uvas Ms Saludables
y Mejores
Mientras que los fungicidas son efectivos para
evitar que se pudran frutas y vegetales, y que
el peligroso hongo Aspergillus contamine la
comida, - es a la vez potencialmente daino para
los riones de los nios, personas mayores y
personas comprometidas inmunolgicamente
(si se consumen en cantidades sin regular).
La gente, que toma drogas contra el cncer,
es particularmente sensible, dice Lichter, que
se especializa en uvas.
Adems, Lichter seala que la industria
vincola es quisquillosa sobre los residuos
de fungicidas; debido a la importancia de la
industria europea del vino, pero otras frutas
y vegetales no estn tan monitoreados, a
menos que sea un nombre de marca.
Usando investigacin
transgnica y tradicionales
programas de cultivo, Moshe
Lapidot trabaja en el campo
de la resistencia viral,
buscando soluciones para
hacer que los virus no infecten
tomates, pimientos, melones,
sandas y pepinos.
El Instituto Volcani de Investigacin Agrcola,
dedica mucho de su tiempo a la investigacin
de las moscas blancas (Bemisia tabaci), debido
a la incidencia global que esta peste tiene en la
produccin de alimentos. No es que las moscas
mismas sean importadas sino los virus que las
acompaan. Como los mosquitos (que pueden
transmitir malaria a los humanos), los virus
transmitidos por las moscas blancas infectan
las plantas.
resistentes al virus.
Nuestra meta en el
mercado es colocar el gen
dentro del tomate que
quiere el consumidor.
Los consumidores chinos exigen tomates
rosados. Por ello, introducir la resistencia
viral a los tomates rosados, es algo que a
Lapidot le interesa hacer.
La tecnologa est disponible a travs de
las empresas de semillas, como Israels
Hazera, para ayudar a las compaas
globales a dar a los agricultores de todo
el mundo un arma para controlar los virus
transmitidos por la mosca blanca.
El Instituto Volcani afronta los desafos
mundiales y encuentra soluciones amigables
al agricultor. Ejemplo de estas soluciones
son: vacas felices con alta produccin de
leche y produccin agrcola saludable de
semillas para almacenar a largo plazo.
PLANTAS MODIFICADAS
RESISTEN LA SEQUA
Y OTRAS PRESIONES
Un accidental descubrimiento israel, ayuda a suplir la necesidad
alimentaria en el mundo con cultivos ideados para soportar la falta de agua.
Por Avigayil Kadesh
CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIA
AL SERVICIO DEL MUNDO
Israel ha estado compartiendo los
conocimientos y experiencias con
los pases del mundo desde 1958, a
travs del Centro para la Cooperacin
Internacional del Ministerio de
Relaciones Exteriores de Israel o como
es ms conocido por su acrnimo
hebreo MASHAV.
La lista de campos en los que Israel
ha cooperado con pases alrededor
del mundo es particularmente extensa
e incluye: agricultura, lucha contra la
desertificacin, manejo de recursos
hdricos, riego, desarrollo comunitario,
educacin, medicina de emergencias
y desastres, entre mucho otros.
Para la ejecucin de estos cursos,
MASHAV cuenta con la cooperacin
de co-patrocinadores como: la
Agencia de Estados Unidos para el
Desarrollo Internacional (USAID),
Agencia de Cooperacin Internacional
de Canad (CIDA), la Organizacin
de Nacionales Unidas para la
Alimentacin y la Agricultura (FAO), el
Programa de las Naciones Unidas para
el Desarrollo (PNUD), la Organizacin
Industria lechera
en
Israel
Israel
PRODUCIENDO
CULTIVOS
GOTA A GOTA
3
Reduce la proliferacin de
hierba mala en las zonas
no regadas.
Desarrollo de agricultura en
diversos tipos de suelo y
clima porque el suministro
de agua es controlado.
Permite
los
aportes
controlados de fertilizantes
junto con el agua necesarios
para una mejor cosecha.
Incrementa la produccin y la
calidad de los productos.
Hoy en da, decenas de pases alrededor del mundo, han mejorado su produccin agrcola a
travs del uso de la tecnologa de riego por goteo.
AGUA RECICLADA
AL SERVICIO
DE LA AGRICULTURA
ACUICULTURA EN ISRAEL
La acuicultura es un nuevo tipo de agricultura que,
por definicin, se concentra en la explotacin de
zonas desbordantes de agua para el cultivo de
plantas y la cra de animales.
El Estado de Israel, por ser un pas pobre en agua
dulce potable, fue uno de los primeros pases de
esta parte del mundo que comenz a aprovechar el
agua de mar para el cultivo de diferentes especies
de peces y otras criaturas martimas de valor agroeconmico.
El comienzo de la acuicultura en Israel data de los
aos 20, y de all se fueron desarrollando la pesca
y la cra de peces en estanques terrestres y bajo
estructuras cubiertas.
A comienzo de los aos setenta, fue establecido en
la ciudad de Eilat el Centro Nacional de Acuicultura,
AVICULTURA EN ISRAEL
WAZE DE LA AGRICULTURA
En qu direccin va a
soplar el viento o cmo
se propagarn las plagas
en los cultivos? Los
cosmlogos y agrnomos
tratan de responder a estas
interrogantes desde el
comienzo de los tiempos.
La compaa israel ScanTask recolecta datos
de campo para responder estas preguntas,
tomando en cuenta las conjeturas y los riesgos
de la agricultura.
ScanTask, iniciada en 2008 y funcionando fuera
del mercado, fue financiada por Israel Fraier, un
empresario que construy cinco start Ups durante los
ltimos 16 aos. l llam a su tecnologa Waze
of Agriculture. Para tener una idea de cmo
funciona esta aplicacin, debemos recordar
que la aplicacin Waze, es una aplicacin
de diseo israel que permite a los usuarios
conocer esquemas de trfico en tiempo real
para encontrar la mejor ruta para llegar a su
destino.