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Marcos
San Fernando
E.A.P. Escuela de Tecnologa Mdica rea de
Terapia Ocupacional
Importancia
Industria: para la produccin
de diversos productos; por
ejemplo, el vidrio.
Agricultura: los nitratos y
fosfatos sirven como abono.
Construccin: el ms
empleados es el yeso.
Joyera: las piedras
preciosas o semipreciosas;
como el rub, el diamante.
Minerales
en la
dieta
de mayor
importancia
Importancia nutricional
Forman huesos y tejidos.
Produccin de hormonas.
Regulan la funcin
tiroidea.
Regulan los latidos
cardacos.
Mantienen estable el
equilibrio electroltico.
Calcio
Fsfor
o
Magnesio
MACROMINERA
LES
Azufre
Sodio
Potasi
o
Hierro
Selenio
Yodo
MICROMINERAL
ES
Zinc
Flor
Cobre
Mineral
Calcio (Ca)
Fsforo (P)
Sodio (Na)
Localizacin
Huesos y dientes .
Huesos y dientes .
Catin
extracelular.
Funcin
Contraccin
muscular.
Compuestos de
alta energa.
Regula volumnen
de fluidos, pH y
osmolaridad.
Recomendaciones
800/1.200 mg en
adolescentes.
1000 mg al da
(slo se
aprovechan 350).
800/1.200
mg. 500/2.000 mg.
adolescentes,
embarazo
y
lactancia.
Fuentes
Sal de mesa,
marisco, lcateos,
huevos,
conservas,
embutido.
Mineral
Magnesio (Mg)
Potasio (K)
Azufre (S)
Localizacin
Huesos, dientes e
intracelular.
Catin intracelular.
Piel, huesos,
tendones.
Funcin
Activador
enzimtico (las
que catalizan las
reacciones ATP).
Regula pH y
osmolaridad.
Esencial para el
automatismo
cardaco.
Coagulacin
sangunea.
Sntesis de
colgeno.
Recomendaciones
280/350 mg.
2.000 mg.
No
existen
cantidades
recomendadas
Fuentes
Cereales
integrales,
vegetales verdes,
legumbres,
chocolate.
Frutas: pltano,
mandarina.
Cereales,
vegetales ,
legumbres.
Carne, huevos y
legumbres.
Mineral
Yodo (I)
Localizacin
Hierro (Fe)
Zinc (Zn)
Flor (F)
Hemoglobina,
mioglobina.
Msculos,
ojos, piel,
prstata .
Dientes,
huesos
plasma, piel,
tiroides, linfa,
vsceras.
Crecimiento,
inmunidad,
desarrollo
sexual, gusto.
Resistencia a
la caries
dental. En
cantidades
moderadas
mejora la
osteoporosis.
Funcin
Sntesis
hormonas
tiroideas.
de Sistema
enzimticos.
Recomendacion
es
100/200
microgramos/
da
Hombres: 10
mg/da.
Mujeres: 15
mg/da.
De 10 a 15 No se debe
md/da
consumir ms
de 4 mg/da.
Fuentes
Animales,
pescados y
mariscos y sal.
Carnes
(vsceras),
pescados,
aves.
Carnes,
Agua fluorada,
huevos,
alimentos
pescados,
marinos, t.
leche, cereales
integrales.
ROL DE MINERALES
EN EL METABOLISMO
C
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I
S
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Localizacin / Funcin
Fuentes
Cloro:
El Cloro es el principal anin del lquido extracelular ( 88%)
Fuentes
salde mesa,
marisco,
leche, carne, huevos, pescado, sal de
mesa.
Magnesio:
El Magnesio es el quinto mineral por su
abundancia en el organismo y el segundo
catin celular.
Fuentes
Fsforo:
constituye el 1% del peso corporal total de una persona. Ms del 80% de esa
cantidad se encuentra en hueso
Fuentes
Productos lcteos,
pescado,
carne, aves de corral,
ve rduras y huevos
Las frutas y las verduras contienen nicamente
cantidades pequeas de fsforo.
Aunque los panes integrales y los cereales
contienen ms fsforo que aquellos elaborados
con harina refinada.
800/1.200 mg. adolescentes, embarazo
y lactancia.
Potasio :
funciones elctricas como celulares del cuerpo y se lo clasifica como un electrolito.
produccin de energa.
Ayuda en la regulacin del equilibrio acidobsico.
Ayuda en la sntesis de las protenas a partir de los
aminocidos y en el metabolismo de los carbohidratos.
Es necesario para la formacin de los msculos y el
crecimiento normal del cuerpo.
contraccin muscular
Controla la acumulacin de agua en los tejidos.
Controla el ritmo cardaco. Interviene en la generacin de
impulsos nerviosos y la contraccin muscular.
Es esencial para la actividad elctrica normal del
corazn.
Fuentes
2.000 mg.
Sodio:
70% localizado en los fluidos extracelulares y el 30% distribuido entre el esqueleto y otros tejidosbrio hdrico
en los tejidos.
Fuentes
Azufre:
Fuentes
Cebollas
Ajo
Huevos
carne
productos lcteos.
MICROMINERALES.
OLIGOELEMENTOS
Hierro
Mas de la mitad del hierro del cuerpo es usado para la hemoglobina (pigmento rojo
en la sangre) un posible dficit en la dieta puede ocasionar anemia ferropnica
produccin de encimas usadas en la respiracin, necesario para un correcto
metabolismo del grupo de vitaminas B: concediendo cabello, piel, uas y huesos
saludables,
Transporte de oxigeno;
transporte de electrones por formar parte de citocromos; participa en procesos
emzimaticos de las catalazas, peroxidasas, metaloflavoproteinas que actan en el
metabolismo oxidativo, y de enzimas que estan involucradas en otras funciones
fisiolgicas como la enzima ribonucletido reductaza esencial para la sntesis de
ADN;
Fe participa como cofactor para la tirosina hiodroxilasa, que es la enzima de la
etapa limitante en la biosntesis de catecolaminas.
El hierro se asocia tambin con la funcin inmune, aunque los mecanismos por los
que acta no son bien conocidos. Parece, asimismo, que es muy importante en el
estado cognitivo (atencin, aprendizaje o memoria).
El Fe en el organismo de un adulto
normal se encuentra en un 65%
formando parte de la hemoglobina,
un 10 % en la mioglobina,
un 3% unido a enzimas
22% formando ferritina y
hemosiderina que son las formas de
deposito de Fe.
Fuentes
Carne ,pescado,el higado
Lentejas, avena, ciruelas, pasas, pan integral,
albaricoques, higos, granadas, semillas de
ssamo, germen de trigo, judas de soja, coco,
cereales de trigo, tof, perejil, salvado, avellanas,
habichuelas
Hombres y mujeres postmenopusicas: 10 mg/da. Mujeres
frtiles: 15 mg/da. Adoslecencia: 12 mg/da. Siempre por encima
de los 15 miligramos al da.
Selenio:
Nuestrocuerpo slo lo necesita en
pequeas cantidades.
Puede ayudar al cuerpo a:
Producir protenas especiales, llamadas enzimas antioxidantes, las
cuales juegan un papel en la prevencin del dao celular.
Ayudar al cuerpo a protegerlo despus de una vacuna.
Acta protegiendo los glbulos rojos (conjuntamente con la vitamina
E) .
Es necesario para un normal crecimiento y desarrollo
Algunos estudios mdicos sugieren que el selenio puede ayudar con
las siguientes afecciones, pero se necesitan ms estudios.
Prevenir ciertos cnceres.
Prevenir enfermedad cardiovascular.
Ayudar a proteger al cuerpo de los efectos txicos de los metales
.pesados y otras sustancias dainas.
Incrementar la fertilidad, especialmente en los hombres, ya que se ha
demostrado que este mineral aumenta la produccin de semen y la
Fuentes
Los alimentos vegetales, como las verduras,
son las fuentes de selenio ms comunes en la
dieta.
El pescado, los mariscos, las carnes rojas, los
granos, los huevos, el pollo, el hgado y el ajo
son todos buenas fuentes de selenio.
La levadura de la cerveza, el germen de trigo,
al igual que los panes .
55/75 microgramos al da
yodo
Forma parte de las hormonas tiroideas, que
controlan el crecimiento y el desarrollo, as como
en la produccin de energa dentro de las clulas.
Fuentes
Pescados de mar y mariscos, principalmente.
100/200 microgramos/da
- Diversificacin de la dieta
- Fortificacin de los alimentos
- Suplementacin con vitaminas y
minerales
- Medidas mundiales para velar
por la salud pblica y otras
medidas de control de
enfermedades
Diversificacin de la dieta
Al igual que en el caso de la vitaminas, ningn
alimento posee todos los minerales en las
cantidades necesarias y por ello la dieta ha de ser
variada y equilibrada.
Consumir una diversidad de alimentos que les
suministren las cantidades requeridas de todos los
micronutrientes esenciales en forma
continua(estrategia bsica ).
La educacin nutricional es una parte importante
de esta estrategia
El uso de suplementos de
micronutrientes se debe dirigir a las
personas que se encuentran en riesgo
particular de esta carencia, y no a las
que son fciles de alcanzar pero que
tienen poco riesgo de padecerla
Craneotabes
Abombamiento
frontal
Surco de Harrison
Piernas arqueadas
Rosario raqutico
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muscular
Retraso Mental
El retraso mental significa que el funcionamiento intelectual es
menor de lo normal con limitaciones del funcionamiento adaptativo.
El retraso mental se presenta en personas de todas las razas y
etnicidades y es el trastorno ms frecuente del desarrollo, ya que
afecta a aproximadamente un 1% de la poblacin general. Las
personas con retraso mental obtienen una puntuacin baja en las
pruebas de inteligencia (cociente intelectual [CI]), pero los efectos
sobre el funcionamiento de la vida diaria dependen de su gravedad
y de los deterioros asociados. Los nios con retraso leve (alrededor
de un 85% de los que presentan retraso mental) suelen aprender a
hablar y llegan a ser independientes para cuidar de s mismos, a
pesar de que su ritmo de desarrollo es ms lento de lo normal.
Caractersticas del
retraso mental
En el Desarrollo Fsico.
Menos estatura.
Habilidades Motoras ms pobres.
Problemas mas frecuentes
relacionados con la salud, a
medida que aumenta el retraso
mental (defectos estructurales en
el corazn, en el sndrome de
Down, mayor sensibilidad a
infecciones respiratorias,
dificultades visuales de audicin,
todos ellos susceptibles de
condicin quirrgica o tcnica.
En la Familia
La mayor o menor demora en la atencin puede
afectar el tiempo que transcurre hasta que se le
suministre al nio y familia la ayuda pertinente.
Puede reaccionar "positivamente" mediante
aceptacin y compromiso (con la atencin
adecuada podemos normalizar su desarrollo) o
bien incrementar resistencia y negacin (miedo
a lo desconocido, ideas errneas acerca de las
posibles limitaciones y consecuencias, rechazo
familiar y social).
Extrafamiliar (existencia de redes o
asociaciones de padres que comparten una
situacin familiar o por el contrario, afectar las
relaciones de parejas y reducir la red familiar y
social de apoyo).
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Sndrome de Menkes
Enfermedad del cabello ensortijado
Se debe al defecto en el gen ATP7A, ligado al
cromosoma x la cual provoca una la mala absorcin
de cobre en el intestino, aumento de perdidas de
Cu+ en la orina y mal transporte del a las clulas.
causando: mltiples problemas en al
cuerpo.
o
El cretinismo se puede presentar de varias
maneras:
Por carencia o deficiencia de la glndula
tiroidea, asimismo se puede desarrollar por
una deficiencia de yodo.
Ya que los niveles de hormona tiroidea en
sangre disminuyen, los procesos
metablicos se ralentizan afectando tanto el
cuerpo como la mente.
Esto provoca retardo en el crecimiento fsico
y mental.
Otras caractersticas sera la pronunciacin
muy defectuosa, abdomen protuberante y
piel serosa.
Las madres gestantes pueden dar a luz a
hijos hipotiroideos (hormonas tiroideas bajas
en sangre y plasma)
Tratamiento:
El propsito del tratamiento es
reponer la deficiencia de la hormona
tiroidea. Para el tratamiento del
hipotiroidismo se utiliza la hormona
tiroidea en pastillas, la levotiroxina
sdica (principal medicamento para
tratamiento del hipotiroidismo) .
La persona debe tomarla en forma
permanente, pero es importante
verificar la dosis al menos dos veces
al ao, mediante la determinacin en
sangre de los niveles hormonales
tiroideos, incluyendo el TSH.
Con tratamiento, a las dosis correctas
para el paciente, los niveles de
hormona tiroidea normalizan.
SELENIO:
Por dficit de selenio, un resultado
secundario sera el cretinismo endmico
mixedematoso que ocasiona RETARDO
MENTAL.
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No hay mucha informacin, especfica se
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