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China
China
Kenji: La tradicin dice que los Xia (1994 a 1766 a. C.) fueron la primera dinasta china
hereditaria, que slo desapareci cuando fue expulsado su ltimo gobernante debido al
poder tirnico que ejerci sobre su pueblo. Sin embargo, no hay restos arqueolgicos
que confirmen esta historia; y la primera dinasta de la cual hay evidencias histricas es
la Shang. La dinasta Shang gobern en el territorio que ocupan las actuales provincias
de Henan, Hubei, Shandong y la parte septentrional de Anhui, en el centro y norte de
China. La capital, desde alrededor del 1384 a. C. en delante, estaba situada en Anyang
cerca de la frontera norte de Henan. La economa estaba basada en la agricultura; se
cultivaba trigo, cebada y posiblemente arroz.
Pony: Despus de estas civilizaciones naci La dinasta Zhou (1122 a 256 a. C.)
Kenji: Durante este periodo la civilizacin china se fue extendiendo gradualmente hacia
el norte, ocupando el valle del ro Yang-tse-Kiang. La amplia expansin por este territorio
y el primitivo estado de las comunicaciones terrestres hicieron imposible que los Zhou
ejercieran un control directo sobre toda la regin. por lo tanto delegaron la autoridad en
vasallos, cada uno de los cuales gobernaba por lo general sobre una ciudad amurallada
y su territorio circundante. La jerarqua de estos estados de tipo feudal estaba
encabezada por el seor, cargo que era hereditario; por debajo de l estaba la clase
guerrera y en la base social se encontraban los campesinos y esclavos domsticos. Con
el tiempo, estos estados vasallos se fueron haciendo cada vez ms autnomos.
La cultura del t
El t es la bebida oficial de China y la ceremonia del t es una de sus mayores contribuciones a la cultura mundial. Con cuatro zonas tpicas de produccin que
se concentran en torno al Sur y al Suroeste del pas y a las orillas del ro Yangtze, las diferentes variedades de t (el t verde es el ms popular) requieren
adems de distintos instrumentos para apro
Cocina china
La propia extensin del pas y su diversidad propician el disfrute de una gastronoma rica y variadam, de la que son exponentes las "ocho cocinas" ocho
variedades de la tradicin gastronmica china que se han ido configurando a lo largo de los siglos: Shandong, Guangdong, Sichuan, Hunan, Jiangsu, Zhejiang,
Fujian y Anhui. Dependiendo de la variedad, los platos son ms o menos salados, el pescado predomina sobre la carne, se utiliza ms el aceite, se caracteriza
ms o menos por la intensidad de su sabor o la originalidad de sus mezclas, y se especializa en diferentes tcnicas culinarias.