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Las Comidas típicas de Honduras para la época de navidad son muy importantes ya
que representa todas las celebraciones y alegrías del año, en especial los niños, que
son los más afectado por este sentimiento de alegría, es por ellos que se transmite en
sus comidas, dos de los famosos platos realizado durante la navidad son:
Nacatamales:
Se pone a sancochar el maíz, no muy cocido. (Por eso se llama sancochado). De cada
taza de maíz
salen 5
Por otro parte esta masa se prepara con pimienta y chile picante al gusto. Si parece
muy simple se le añadimos más azúcar y vinagre para que agarre más gusto. Luego la
carne ya finalizada se le coloca a la masa que ya está sobre la hoja de plátano
pequeños pedazos de carne y uno de costilla, y si le sobra gana póngale tocino.
Volvamos a lo de la masa que ya está sobre la hoja en forma de tortilla, y se pone el
mole o secado y por último la carne.
Torrejas de Pascua:
Las Torrejas se
relaciona mucho con
la Cultura
Francesa, como sus
panes que es largo y
ancho, lo hacen
especialmente para la
época de la navidad
tales como las comidas
típicas de Honduras
la Comida
Francesa, se destaca
por sus cualidades de
los panes. Lo rebana
como un dedo de
grueso. Bate tres claras de huevo a que no queden duras y les echa las yemas.
Después las rebanadas de pan se envuelven en el huevo, se fríen por un lado y otro. En
manteca caliente las echa en agua caliente por un momento para quitarles la manteca
apretándolas con una manta. Mientras esto hace, pone agua en una olla calculando
que al echar el pan queden cubiertas, con media rapadura de dulce, una raja de canela.
Estas torrejas son ricas y deliciosas, perfectas para servirlas para la época de la
navidad, donde a los niños y niñas les encanta comer dulce y todo tipos de comida
fresca, ligera, y muy rica, las comidas típicas de Honduras, tiene además muchas
variedades de postres, por el cual se ha dominado y destacado en otras regiones.
Sopa de caracol:
Esta sopa es a base de Caracol, yuca, guineo verde, zanahoria y leche de coco. Si es coco
rayado se le añade 5 tazas de agua hervida para que salga sola la leche, o si es de lata se
pone a calentar la leche se le añade 3 latas de agua, se pone a calentar con la yuca
mientras eta hervida se está rotando constantemente. Aparte se sofríe cebolla, 2 ajos
triturados, chile dulce o pimentón, cilantro o culantro, apio, una pizca de pimienta y
cominos y un cuarto de cucharadita de achiote para dar color.
Cuando finalmente ya
hirvió el agua se le
añade el sofrito y
cuando ya le falte
poco para que se
ablande la yuca se le
añade el plátano o el
banano cortado en
rebanadas y la sazón
de mariscos al gusto
y cuando este todo
listo se le añade el
caracol y se apaga la
estufa.
Recetas
de
comidas típicas de Honduras:
Las recetas de las Comidas típicas de Honduras, han sido de gran valor e importancia, para
la representación e identidad de los Hondureños, por el cual plasman todo su amor,
dedicación en preparar estos deliciosos platillos, que se ven en el día a día, en este
maravilloso país, donde se les ofrece variedad en comidas, recetas, ingredientes y gustos.
Algunas de sus recetas más deliciosas son:
Salpicon:
Ingredientes.
– 250 gr mano de piedra.
-tomates.
-cebollas.
-sal y pimienta.
-ajos.
-chiles dulces.
-chile picante.
-cilantro de pata / vinagre o naranja agria.
-tortillas.
-arroz vegetales.
Preparación.
Este tipo de carne es muy dura, se cubre la carne con suficiente agua, y póngala a cocinar
por unos 35 min, luego agregamos los tomates, ají dulces, cebolla picada, cilantro, y dos
dientes de ajo. Cuando este blanda se le agrega sal y pimienta al gusto, una vez cocinada
se deja enfriar, colar y guardar el caldo, cortar la carne en juliana o en tiras largas, a parte
cortar el cuadritos pequeños, cebollas, ají dulce y un poco de ají picante, agregarlo a la
carne y luego, colocar el vinagre o el jugo de naranja agría. Sal y pimienta al gusto, se sirve
con arroz y vegetales, el caldo se puede servir como sopa.
Montucas:
Ingredientes.
– 5 tazas de elote hecho puré.
– Media taza de manteca de cerdo.
– 2 tazas de leche.
– 1 taza de mantequilla.
– 2 dientes de ajo desechos.
– 2 cucharadas. de sal.
– 5 cucharadas.
de azúcar.
– Un poco de
pimienta.
– 1 chile morron
con su jugo.
– 1 chile verde
pequeño picado.
– 1 cebolla
pequeña picada.
– 850 gr de
costillas de cerdo
ya preparadas.
– 250 gr de
pasas.
Preparación:
En un envase colocamos el puré de elote, revolvemos junto a todos los ingredientes menos
las pasas y las costillas. Las costillas se prepara de la siguiente manera: Añadimos sal,
pimienta, ajos y cominos al gusto. Las pasas se colocan en agua, después ponemos las
hojas de elote y colamos como 2 o más cucharadas, 1 costilla, 4 pasas y se mezclan de
forma que no se salga nada. Para terminar de cocinar, la colocamos al fuego, para luego se
le añaden las monturas que ya están listas. Se cocina a fuego lento. Buen provecho.
Juegos
tradicionales
de Honduras
yoyo
De la misma forma se encuentra el yoyo,
por lo general esto se trata de un juguete
la finalidad de girar sobre su propio eje
por medio de una cuerda que el
participante irá manipulando acorde a sus
movimientos.
Los Misquitos, grupo étnicos de Honduras en su gran mayoría hablaban un dialecto muy
similar al Sumu Bawihka del Tawahka, a pesar de eso, las mínimas diferencias en el
dialecto sugieren desde un origen más reciente del Misquitos, tienen un dialecto con un
gran número de extranjeros, en el área del español y del ingles , también entre influencia
africana. Se pude decir que más de 65 mil personas hablando el Misquitos criollo, junto al
ingles caribeño, etc.
Grupos étnicos de Honduras Tawahkas:
Son bien conocidos como
los Suma que tienen
relación indígena
Mayangna, que viven en
las zonas de la Riberas del
Río Patuca, junto a la
región de Gracias a Dios y
parte de la región de
Olancho en Honduras
acompañada de la Costa
de Atlántico de Nicaragua,
así la región que
conforma a Gracias a Dios
es conocida como la »
Mosquitia». Junto a la
Costa de Mosquitia donde viven los Tawahkas, son residentes de la aldea de Krausirpe,
localizada a la derecha de Patuca, ( desde el río de Wampusirpe ) con la desembocadura
del río del Wampu. Siendo la única comunicación que se encuentra en el río Patuca.
En tal sentido se puede mencionar que lo que caracteriza a los trajes típicos de Honduras
se trata los colores específicos que se emplean para la vestimenta, puesto que suele
determinar lo que sería la de entidad cultural del país en este aspecto, pero en el caso del
traje típico de la mujer los colores suelen presentar algunas variaciones entre las
tonalidades más fuertes hasta los colores más claros, incluso se pueden presentar
combinaciones de estos elementos.
Por otro lado de lo que respecta las principales características de los trajes típicos de
Honduras en el caso de los hombres la diferencia que presenta con la vestimenta de la
mujer es que en este caso no suele existir variaciones en cuanto a los colores usados, ya
que por lo general el traje del hombre se trata completamente del color blanco, en el caso
de la camisa se pueden presentar algunas características como elementos decorativos
que por lo general vienen siendo bordados en distintos colores.
Además de lo mencionado anteriormente entre otras de las características que hay que
tener en cuenta como parte de los trajes típicos de Honduras en el caso de los hombres
hay que agregar el hecho de que como parte de su vestimenta los hombres utilizan
zapatos elegantes en color negro, siendo un elemento que hace contraste con el color
blanco de su traje típico, esto tiende ser similar a la vestimenta típica que se considera en
la cultura venezolana para llevar a cabo tradiciones que son parte de las fiestas populares
de Venezuela.
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CULTURA EN HONDURAS
Trajes Típicos De Honduras: Historia, Para Hombre Y Mujer, Y Más
CULTURA EN HONDURAS
Aunque con todos los avances y las nuevas tendencias de un mundo globalizado los
distintos trajes típicos hayan pasado a conformar parte de la historia, se mantienen como
parte del folklore de una nación, puesto que son reconocidos a su vez como tradiciones
importantes que en cierto modo relatan la historia y las costumbres de una cultura. Esto
puede suceder en cualquier país o región del mundo, como es el caso de los trajes típicos
de Guatemala.
De acuerdo a lo mencionado anteriormente se puede precisar entonces que los distintos
trajes típicos de Honduras forman parte de la propia cultura de Honduras, y en algunos
lugares del país se mantienen como tradiciones o elementos del folklore.
En el mismo orden de ideas, pero de manera específica se puede mencionar que en esta
parte del país resaltan accesorios que acompañan a los trajes típicos de Honduras, se
puede mencionar entonces los zapatos, las fajas, los machetes y en algunos casos
pañuelos, sombreros y flores. También es significativo utilizar espigas de maíz como
elemento decorativo, así como también lazos y otros accesorios brazaletes, collares,
anillos y aros. Por otro lado es importante tener en cuenta que los trajes típicos se utilizan
con peinados tradicionales como es el caso de las trenzas y peinetas, además es
tradicional el uso de cintas, máscaras y otros elementos.
En el caso de las mujeres lo que corresponde a la vestimenta típica se trata de una cotona,
y en otros casos de un trapo que se amarra alrededor de las caderas y se extiende desde la
parte de la cintura hasta las rodillas. Entre otras de las referencias que se tienen al
respecto es importante tener en cuenta que la tela de esta vestimenta es elaborada a partir
de algunas cortezas, aunque en la actualidad se elaboran a partir del algodón.
Trajes típicos de Ocotepeque Honduras
En el caso específico de la
vestimenta que corresponde al
departamento de Ocotepeque hay
que precisar que se encuentra una
variedad de trajes típicos de
Honduras que se encuentran
relacionados con el folklore de
esta región del país, en tal sentido
se puede mencionar el caso del
vestuario de los moros y cristiano,
vestuario de los forastines y en
último lugar vestuario de los
viejos, específicamente en San
Andrés de este departamento.