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Funcin plstica
Funcin reguladora
Funcin Transporte
Elemento
Alimentos
Funciones
Sodio
Calcio
Potasio
El
potasio
se
encuentra,
predominantemente, en el pan
integral, las verduras, legumbres,
leche y fruta, especialmente pltano y
naranjas.
Controla la acumulacin
de agua en los tejidos.
Controla el ritmo cardaco.
Interviene en la generacin
de impulsos nerviosos y la
contraccin muscular.
Formacin y conservacin
de huesos.
Transmisin de impulsos
nerviosos.
Contraccin muscular.
Coagulacin sangunea.
Controla la acumulacin de
agua en los tejidos.
Controla el ritmo
cardaco. Interviene en la
generacin de impulsos
nerviosos y la contraccin
muscular.
Hierro
Fluoruro
Zinc
Se encuentra en abundancia en la
carne, el pescado, el hgado, el pan
integral, algunas verduras, cereales,
nueces y legumbres.
Fortalece el esmalte y
previene la caries dental.
Fortalece los huesos.
Favorece la cicatrizacin
de heridas.
Conservacin del cabello.
Facilita el crecimiento y
desarrollo sexual.
Interviene en el
metabolismo general.
Selenio
Forma parte de la
hemoglobina
Forma parte de
diversos enzimas.
Conserva la elasticidad de
los tejidos.
Retrasa, al parecer, el
envejecimiento celular.
Cobre
Yodo
Hgado,
mariscos,
legumbres, pan integral...
Pescados de
principalmente.
mar
Reduce, al parecer, el
riesgo de cncer.
Interviene en numerosas
reacciones enzimticas del
metabolismo.
pescado,
mariscos,