ENZIMAS

CARACTERISTICAS
Son

polmeros biolgicos

Aumentan

la velocidad de reaccin

Catalizadores

selectivos
(estereoespecificos)

Esenciales

para la desintegracin de
nutrientes para proporcionar energa

DEFECTOS ENZIMATICOS

Deficiencia en la cantidad de enzimas se

debe a defectos genticos, dficit
nutricional o toxinas.

Enzimas defectuosas por mutaciones

genticas o infecciones por virus o bacterias
patgenas

NOMENCLATURA
ENZIMATICA
En general tipo de reaccin seguido por el
sufijo asa ej:

Deshidrogenasa eliminan tomos de H

Proteasas hidrolizan protenas

Isomerasas reordenamiento de la
configuracin

DIFERENTES
NOMENCLATURAS

Indica el sustrato: Xantina oxidasa

Fuente de la enzima: Ribonucleasa

pancretica

Su regulacin: lipasa sensible a la hormona

Otras designaciones alfa numricas: protena

cinasa

CLASIFICACION IUB
1. Oxidorreductasas: transferencia electrones
(glucosa oxidasa)
2. Transferasas: Transferencia de grupo (transmetilasa)
3. Hidrolasas: Divisin hidroltica C-C, C-O,
C-N (enzimas digestivas)
4. Liasas: Divisin de enlaces para producir dobles
enlaces (pectato liasa)

5. Isomerasas: Cambios geomtricos o

estructurales (glucosa 6-fosfato isomerasa)
6. Ligasas: Unin de dos molculas acopladas
a la hidrlisis de ATP (ARNt ligasa)

EJEMPLO DE NOMENCLATURA
D-hexosa 6-fosfotransferasa (hexocinasa)
E.C.2.7.1.1
Clase 2: transferasa
Subclase 7: transferencia del grupo fosforilo
Subclase 1: El alcohol es el aceptor del
fosforilo

CLASIFICACION DE ACUERDO A
LA COMPLEJIDAD

SIMPLES: Una o ms cadenas poli-peptidicas

CONJUGADAS: Contiene un grupo no

proteico enlazado.
Apoenzima: parte proteica
Holoenzima
Cofactor: pate no proteica

COFACTORES

Iones metlicos: Metaloenzimas Fe, Mg, Cu,

K, Na, Zn

Coenzimas: Compuestos orgnicos de bajo

peso molecular,
transportadores intermediarios de grupos
funcionales

Ej. De coenzimas
Nicotinamida adenina nucleotido (H)
Flavin momonucleotido (H)
Pirofosfato de Tiamina (aldehido)
Coenzima A (grupo acilo)
Biocitina (CO )
2

MECANISMO DE CATALISIS

REACCION EXOTERMICA

REACCION CATALIZADA

ESTADO DE TRANSICION
E + RL =ER + L
E + R L = E.RL
E..R..L = E R + L
descomposicin
E+RL=ER+L

Gformacin
G

G = Gf + Gd

ACTIVIDAD ENZIMATICA

ECUACION DE MICHAELIS
MENTEN

RELACION ENTRE VELOCIDAD

INICIAL Y CONCENTRACION
DE SUSTRATO

GRAFICO DE LINEWEAVER
BURK

INHIBICION COMPETITIVA

INHIBICION NO
COMPETITIVA