Proceso Industrial del Atn Eurofish

Inicio

Descarga

recepcion y clasificacion

almacenamiento

descongelado

eviscerado

precocido

precocido

limpieza

empacado de lomo

sellado al vacio

empacado de lomo

enlatado

empacado en pouch

sellado al vacio

llenado de liquido de
cobertura

esterilizado

bao de agua caliente

etiquetado

bao de agua caliente

cerrado

etiquetado

etiquetado

etiquetado

despac

despacho

MATRIZ DE IDENTIFICACION DE PELIGROS Y EVALUACION DE RIESGOS PROCESO DE

Identificacin

Evaluacin Riesgo

MR = P x C
Magnitud del Riesgo

Impacto

Consecuencia C

Situacin
Operacional

Dao

Probabilidad

Riesgo

Exposicin

Peligro

Capacitacin

Actividad

Procedimientos, Charlas, Inducciones

ndice de expuestos

I. de Probabilidad

Clasificacin del Riesgo

ESO DEL ATN

Medidas de control

Controles Operacionales Existentes

Controles Operacionales Propuestos

N
1
2
3
4
5
6
7

Familia de Peligros
Superficies Resbaladizas e Irregulares
Desnivel de Superficie de Trabajo
trabajo en altura
manipulacion de objetos cortantes
manipulacion de carga pesada
realizacion de movimiento repetitivos prologandamente
postura inadecuada

Clasificacion
INFRAESTRUCTURA / EQUIPOS / MAQUINARIA / MATERIALES
INFRAESTRUCTURA / EQUIPOS / MAQUINARIA / MATERIALES
INFRAESTRUCTURA / EQUIPOS / MAQUINARIA / MATERIALES

equipos /maquinaria
materiales/equipo/maquinaria
materiales/equipo/maquinaria
materiales/equipo/maquinaria

N
1
2
3
4
5
6
7
8

Familia de Riesgos
Exposicion a Ruido
Contacto con Sustancias Calientes
sobreesfuerzo
golpe por caida de objeto
caida mismo nivel
caida distinto nivel
corte
lesion musculo tendinosa

N
1
2
3
4
5
6
7

Familia de Daos
Fractura
Tendinitis
lumbago
contucion
contractura

Clasificacin
Seguridad
Salud Ocupacional
Salud Ocupacional
seguridad
Salud Ocupacional