Artculo 1 Incorprase el Artculo 1383 bis al CAA el cual quedar redactado de la siguiente manera:

Artculo 1383 bis: Los productos alimenticios Libres de Gluten que se comercialicen en el pas deben
llevar, obligatoriamente impreso en sus envases o envoltorios, de modo claramente visible, el smbolo
que figura a continuacin y que consiste en un crculo con una barra cruzada sobre tres espigas y la
leyenda Sin T.A.C.C. en la barra admitiendo dos variantes:
a) A color: crculo con una barra cruzada rojos (pantone - RGB255-0-0) sobre tres espigas dibujadas en
negro con granos amarillos (pantone - RGB255-255) en un fondo blanco y la leyenda Sin T.A.C.C..
b) En blanco y negro: crculo y barra cruzada negros sobre tres espigas dibujadas en negro con granos
blancos en un fondo blanco y la leyenda Sin T.A.C.C..

Art. 2 Los productos alimenticios Libres de Gluten podrn llevar, adems del smbolo obligatorio, los
smbolos facultativos que por la presente se reconocen y que figuran a continuacin.

La utilizacin de los smbolos admitidos como de uso facultativo, por tratarse de emblemas o distintivos
de naturaleza privada y de titularidad de terceros, ser siempre bajo exclusiva responsabilidad, costo y
cuenta de quienes los utilicen.
Art. 3 La presente Resolucin entrar en vigencia a partir del da siguiente al de su publicacin en el
Boletn Oficial, otorgndosele a las empresas un plazo de ciento ochenta (180) das a los fines de agotar
el stock de rtulos que posean.
Art. 4 Regstrese, comunquese a quienes corresponda. Dse a la Direccin Nacional de Registro Oficial
para su publicacin. Cumplido, archvese. Gabriel Yedlin. Lorenzo R. Basso.

Bromatologa
Trabajo practico n 1
Nombre: Franco Myburg
Carrera: Bioqumica

Bromatologa
Trabajo practico n 2
Nombre: Franco Myburg
Carrera: Bioqumica