Supermercados Sostenibles PDF

Supermercados
sostenibles
Un simple cambio en la iluminacin de los supermercados
La lucha contra el cambio climtico es un reto enorme.

Nuestra cooperacin con Philips, al reducir el consumo
energtico de la iluminacin del mobiliario refrigerado,
por ejemplo, nos ha aproximado a una solucin dotada
de eficiencia energtica.
Martijn Versteegh, Green Manager de Ahold
Folleto de supermercados
Supermercados
sostenibles
A medida que un nmero cada vez mayor de supermercados est llegando a comprender la
importancia de las emisiones de carbono, Philips Lighting est demostrando ser un colaborador
crucial para abordar las cuestiones estratgicas y prcticas a las que se enfrentan. Y las soluciones
ofrecidas, diseadas pensando especialmente en los desafos a los que hoy deben hacer frente
los supermercados, no solo cubren la reduccin de energa, la eficiencia y una contribucin a
reducir las emisiones de CO2, sino tambin pticas, lmparas de gran rendimiento, luminarias
y sistemas y complejas soluciones LED nuevas y eficientes. Para obtener ms informacin sobre
cmo Philips puede ayudarle a consolidar su imagen ecolgica, visite nuestro sitio web.
www.philips.com/supermarketlighting
EDEKA, Grenzach, Alemania
Los supermercados actuales se enfrentan a grandes desafos.

Los mrgenes de ganancia estn bajo presin debido a las
guerras de precios, y al mismo tiempo los supermercados son
conscientes de que deben ser lugares dinmicos y atractivos
que estimulen al cliente y realcen sus compras, como medio
de generar ms ventas. Tambin existe una necesidad
creciente de adoptar un enfoque radical en cuanto a la
sostenibilidad y de crear un supermercado realmente
ecolgico, pero los costes se someten a un examen
constante.
La especializacin que ofrece Philips Lighting se basa en la

innovacin arraigada en una investigacin profunda. En este
folleto le demostramos cmo la iluminacin ms adecuada
para cada una de las reas del supermercado puede suponer
unas ventajas que se aprecian de inmediato en la satisfaccin
de los clientes, y otras ventajas a largo plazo relacionadas con
la reduccin de costes y la sostenibilidad. Demuestran que
Philips es el colaborador perfecto para ayudarle en las grandes
decisiones estratgicas, como renovar la iluminacin,
equilibrar la inversin inicial y los costes de mantenimiento, y
poner en prctica unos planes de iluminacin que destaquen
lo mejor de los productos expuestos.
Fuentes de luz
Las lmparas fluorescentes ms eficientes hoy por hoy son las
Philips Eco en diversas versiones, que pueden ofrecer un 10%
de reduccin de energa inmediata con solo sustituir la
lmpara antigua por una de ellas, y sin perder un pice de
calidad o vida til de la luz; tambin son regulables.
Las lmparas MASTERColour CDM Elite -que se caracterizan
por su luz ntida y brillante - ofrecen destacados beneficios.
Una instalacin de halogenuros metlicos de 70W puede
reemplazarse por CDM Elite 35W y mantener unos niveles
de iluminacin muy similares. La familia CDM est disponible
en diferentes versiones con una excelente reproduccin
cromtica para sacar lo mejor de los productos a la venta .
La lmpara de Sodio Blanco MASTER SDW es sin duda la

mejor solucin para iluminar los alimentos frescos. Su
reproduccin superior de los rojos realza los colores naturales
e intensos de los alimentos frescos carne, frutas y verduras,
pescado, pan y bollera. MASTER SDW crea un ambiente
clido y ofrece una reproduccin cromtica excelente.
Kaisers, Krefeld, Alemania
Luminarias, pticas y controles

La filosofa de mejora contnua de Philips ha dado como
resultado nuevas soluciones de pticas que no solo aportan
una iluminacin perfecta de los productos expuestos en las
estanteras, sino que, gracias a un mayor espaciado entre las
luminarias, tambin permite reducir considerablemente el
nmero de luminarias necesarias y hasta un 50% de ahorros
de costes energticos.
En el campo del control de iluminacin, la creacin de escenas

y el ahorro energtico son las grandes prioridades.Philips
puede ofrecer soluciones completas que verdaderamente
ahorran costes, tanto si se trata de productos autnomos
como los detectores de movimiento capaces de ahorrar hasta
un 30% de electricidad, como de sistemas totalmente en red
capaces de gestionar todo un edificio con mayor eficiencia y
menor coste de lo que jams se ha conseguido hasta hoy.
Los nuevos avances de la tecnologa LED proporcionan unas

soluciones de bajo consumo que exponen mejor los
productos incluso en situaciones difciles como son los
congeladores, el mobiliario refrigerado y las zonas de
alimentos frescos.
Distribucin de la luz doble asimtrica
Distribucin elptica de la luz

descripcin general
de los
supermercados
\\ 10
\\ 09
\\ 11
\\ 02
\\ 07
\\ 03
\\ 01 . Pasillos
\\ 04 . Pescado
\\ 02 . Productos en promocin
\\ 05 . Queso
\\ 03 . Frutas y verduras
\\ 06 . Carne
\\ 12
\\ 08
\\ 04
\\ 05
\\ 01
\\ 06
\\ 07 . Pan y bollera
\\ 10 . Mobiliario refrigerado
\\ 08 . Vinos
\\ 11 . Cajas
\\ 09 . Congelados
\\ 12 . Almacn y cmara fra
\\01 .
Pasillos
Una buena iluminacin de los pasillos es esencial, no solo para que los clientes entiendan la
disposicin de la tienda, sino para que adems se sientan a gusto y cmodos.
10
\\ 01 . Maxos TL5 Eco
\\ 02 . UnicOne Campana
\\ 03 . Downlight MBS511
doble asimtrica
Una solucin de carriles de limpio

diseo, con pticas doble
asimtricas de mximo ahorro
energtico para aportar una
iluminacin excelente en los planos
verticales.
Una campana LED con ptica doble

asimtrica que ofrece mximo
ahorro energtico, perfecta para la
iluminacin general. Conserva un
color constante durante su larga
vida til y est disponible en luz
blanca clida y fra.
Downlight CDM con ptica doble

ahorro energtico la iluminacin
vertical perfecta de las estanteras.
La ptica especial dirige la luz all
donde se necesita y puede resaltar
reas diferentes.
La iluminacin general en los pasillos debe tener niveles altos. Tambin

debe proporcionarse luz suficiente para leer las etiquetas y la informacin
de precios. El uso de una distribucin de luz asimtrica ayuda a iluminar los
planos verticales, proporcionando as una luz excelente para seleccionar
productos. La iluminacin de acento puede utilizarse para atraer la atencin
de los clientes hacia ofertas especiales en gndolas situadas a los extremos
de las estanteras, y con ello generar ventas adicionales. Para una mayor
flexibilidad de diseo, puede optarse por fuentes de luz continua o puntos
de luz.
Situacin anterior
TL-D 2.58W en balasto EM,
Luminarias: sistema carril TTX400 2x58W + reflector
blanco
Superficie (m2)
475
475
Nmero de luminarias
104
104
Potencia total instalada (W)
13,382
5,356
Carga energtica anual (kW)
48,412
18,746
29.1
11.3
Carga por m
Ahorro energtico de hasta

*
Kaisers, Krefeld, Alemania
Supermercado ecolgico
1xTL5 Eco 45W HF,
Luminarias: Maxos 1,49W D-DA 20
61%
Basndose en 3.500 horas de funcionamiento/ao
\\ 04 . MASTER TL-5 Eco

Ahorre un 10% de energa con
esta lmpara. Se puede sustituir
sin necesidad de cambiar el
equipo. Amortizacin de la
inversin en ao y medio.
Disponible para alta eficacia (HE)
y alto flujo (HO).
11
\\ Proyecto de
referencia
Cliente
PLUS Heerlerheide
Proyecto
Iluminacin de PLUS
Lugar
Heerlerheide, Pases Bajos
Fuentes de luz / Luminarias
iW Cove, iColor Cove, LED Freezer, Maxos
Ms informacin
12
PLUS, Heerlerheide,
Pases Bajos
En Pases Bajos hay cerca de 300 supermercados PLUS. El de Heerlen, en
el sur del pas, es el primero en dotarse del concepto Philips AmbiScene,
que ofrece posibilidades nicas de ajustar instantneamente la iluminacin
para crear experiencias de compras diferentes. La iluminacin general se
suministra utilizando dos tubos fluorescentes en los portalmparas, cada
uno con una temperatura de color distinta, lo que permite unos niveles
de iluminacin de entre 2700 y 6500K. La iluminacin LED RGB y los
paneles de LED aaden cambios de color de acento.
13
\\02 .
Productos en
promocin
Una presentacin atractiva con artculos en promocin u ofertas especiales no solo genera
ventas sino que adems hace que los clientes entren en el establecimiento.
14
\\ 01 . Magneos
\\ 02 . Spot LED
\\ 03 . eW Profile
Un foco bien diseado para la

iluminacin de acento, con
versiones de haz ajustable para una
direccin de la luz exacta. Incluye
sistema electrnico de bajo
consumo y lmparas
MASTERColour Elite. Tambin
disponible con MASTER SDW
Su eficiencia energtica es hasta un

80% mayor y ofrece una vida til
ms prolongada que las dems
soluciones convencionales;
garantiza la uniformidad de color
blanco clido o neutro y puede
montarse en carril, adosar a la
superficie o bien empotrarse.
Instalacin sencilla, eficiencia

energtica y prcticamente sin
necesidad de mantenimiento. Una
solucin autnticamente
sostenible.
Llevar la atencin a los artculos que se venden rpido y generan altas

ganancias es primordial. La iluminacin de acento sobre la cabecera de las
gndolas, por ejemplo, puede crear efectos espectaculares para los
productos expuestos. Si colocamos el producto sobre un fondo de color,
se crea un foco de atencin adicional. A su vez, la iluminacin para
estanteras LED integrada puede atraer la mirada a artculos ms pequeos
pero en general ms caros. Cada detalle del producto se ve con
extraordinaria claridad y se crea una sensacin de halo a su alrededor.
Situacin anterior
CDM-T 70W sobre balasto EM,
Proyector 60800 sobre carril
MASTERColour CDM-T Elite 35W
HF, Luminarias: Magneos, Spot LED
Superficie (m2)
42
42
Nmero de luminarias
21
21
1,810
924
6,336
3,234
43.1
22
Carga por m2
*
Albert Heijn, Breukelen, Pases Bajos
49%
\\ 04 . iColor Cove
\\ 05 . MASTERColour
CDM Elite
Ofrece mximo control de la

iluminacin en color y es apta para
casi todas las hornacinas y reas de
acento.
Esta lmpara ofrece una luz blanca

y ntida con una reproduccin
cromtica superior (Ra90). Un 10%
ms eficacia, 20% superior
mantenimiento de flujo.
15
\\03 .
Frutas y
verduras
Los productos frescos siempre atraen de manera especial a los clientes. Pero tambin
demuestran hasta qu punto el supermercado se preocupa por la calidad.
16
\\ 01 . Magneos Oval
\\ 02 . Fugato Compact
\\ 03 . Fugato Oval
Focos con excelente uniformidad

de iluminacin y ptica oval para
iluminar mostradores y expositores.
Magnfica cobertura con pocas
luminarias, gracias a un espaciado
ms amplio.
Luminaria downlight CDM/SDW

ajustable con una gama de pticas
de gran rendimiento y filtros
dicroicos especiales para realzar el
color.

ajustable con ptica oval para una
iluminacin excelente de
mostradores y expositores. La
ptica de haz extraancho permite
instalar menos luminarias de lo
habitual.
Casi todos los supermercados dedican una seccin especial a las frutas y
verduras, que se ha convertido en un espacio del cual los clientes disfrutan
sin prisas y en el que se toman su tiempo para elegir. Una
iluminacin general clida o neutra proporciona el ambiente adecuado para
ello, pudiendo utilizarse al mismo tiempo una iluminacin direccional que
destaque la frescura y el color de las frutas y verduras expuestas. Una luz
blanca ntida da un aspecto ms fresco a las verduras, y colores clidos
como los rojos y los naranjas hace ms atractiva a la fruta.
Situacin anterior
SDW-T 50W + CDM-T 70W
Luminarias suspendidas con balasto EM
MASTERColour CDM-T Elite 35W
HF, Luminarias: Fugato Oval +
Magneos
Superficie (m2)
95
95
Nmero de luminarias
23
23
1,743
1,012
6,102
3,542
18.4
10.7
Carga por m

*
42%
\\ 04 . UnicOne Projector
Una solucin LED optimizada para
destacar los colores de las frutas y
verduras expuestas. Una solucin
que ofrece un ahorro energtico
excepcional.
17
\\ Proyecto de
referencia
Cliente
Kaisers Tengelmann AG
Proyecto
Supermercados Tengelmann
Lugar
Mlheim, Alemania
Fugato LED, UnicOne LED, eW Profile
Powercore, UnicOne, luminarias LED
personalizadas, Fiorenza Twin, Fiorenza,
Maxos con ptica doble asimtrica,
MASTERColour CDM-T Elite 35W, MASTER
TL5 35W
Ms informacin
18
Tengelmann,
Mlheim, Alemania
Kaisers Tengelmann dirige unos 700 supermercados en Alemania
haciendo hincapi en la calidad, la frescura y el servicio, y desde hace ms
de 40 aos aplica una poltica de respeto por el medio ambiente y
responsabilidad social. A finales de 2008 abri su primer supermercado
ecolgico como parte de su decisin de reducir las emisiones CO2en un
20% para el ao 2020. Philips elabor un plan de iluminacin a base de
LED, lmparas MASTERColour CDM-T Elite y un sistema de control de
iluminacin con regulacin en funcin de la luz de da.
19
\\04 .
Pescado
El pescado se ha convertido en un componente fundamental de toda dieta saludable. Pero

para ello ha de ser fresco. Reluciente. Recin salido del mar o del ro. www.philips.com/
supermarketlighting
20
\\ 02 . Spot LED
\\ 03 . UnicOne Campana

luminarias. Disponible en SDW y
MASTERColour CDM Elite.

Con un color optimizado para el

pescado blanco limpio o con ms
rojo esta campana LED no genera
calor, evitando as que los
productos se sequen y pierdan su
color, y conserva un color
constante durante su larga vida
til.
El pescado fresco debe mantenerse en fro, a menudo sobre un lecho

brillante de hielo picado. Una iluminacin bien pensada puede resaltar la
humedad de la piel para que parezca que el pescado se acaba de descargar
del barco. Tambin pueden utilizarse temperaturas de color con gran
efecto: una luz blanca y fra destacar a la perfeccin a los pescados blancos
como el bacalao, el lenguado y rodaballo. Para pescados rojos como el
salmn y el atn, un color ms clido con un toque de rojo en el espectro
realzar el atractivo natural del pescado fresco. Adems de MASTER SDW
y MASTERColour CDM Elite, se puede emplear la ltima innovacin en
iluminacin de alimentos frescos que ofrecen las campanas UnicOne LED.
Situacin anterior
Balasto SDW-T 50W EM + balasto CDM-T 70W EM + MASTERColourCDM-T Elite 35W +
balasto PL-C 26W EM, Luminarias: downlights de
PL-R Eco 17W, Luminarias: Fugato
iluminacin general y focos orientables Oval Mini y Performance + Magneos
Superficie (m2)
30
30
Nmero de luminarias
17
16
1,256.4
695
4,397
2,433
41.9
23.2

Carga por m2
44%
* Basndose en 3.500 horas de funcionamiento/ao
\\ 04 . Mdulo LEDCooler
Ahorra energa y, sin embargo,
realza la presentacin de los
productos frescos y reduce el
desperdicio de alimentos, lo que la
convierte en una opcin
considerablemente ms respetuosa
con el medio ambiente.
21
\\ Proyecto de
referencia
Cliente
Grupo EDEKA
Proyecto
Supermercados EDEKA
Lugar
Bocholt, Grenzach, Koblenz y
Wedemark, Alemania
Lneas de luz Maxos TL5 con reflector
asimtrico doble, luminarias suspendidas
Garnea con ptica para frutas y verduras
frescas, Mini 300 Cube, Megalux, Fugato,
Scrabble y downlights Dueta con ptica para
frutas y verduras frescas, proyectores
Magneos y Monza, LEDline2, mdulos
Affinium LED para congeladores, luminarias
suspendidas Savio, luminarias empotradas
Rotaris.
TL5 49 y 80W, TL5-C 60W, CDM-T 70W
estndar y Elite, as como 150W estndar,
CDM-Tm 20W, SDW-TG 100W
Ms informacin
22
Grupo EDEKA,
Alemania
EDEKA, principal cadena de supermercados de Alemania con sucursales
en todo el territorio y administrada por ms de 4.800 comercios
independientes, ha renovado su concepto de interior para reflejar su
mensaje de marca: Nos gusta la comida. El nuevo concepto de interior
utiliza iluminacin de alta calidad para acentuar las reas de frutas y
verduras frescas y realzar al mximo la frescura tentadora de estos
productos. Tambin se tuvo en cuenta el rendimiento eficiente: el uso del
mdulo Affinium LED en las secciones de congelados ha dado lugar a una
reduccin de aproximadamente 15.000 kWh anuales. EDEKA Grenzach
gan la edicin 2008 del premio Comercio de AIT Design.
23
\\05 .
Queso
La invitacin cremosa del buen queso. Delicado y suave, con surcos azules y fuerte, amarillo
oscuro con un toque picante, duro o blando y untuoso. Una tienda que ofrece variedad atrae
clientes.
24
\\ 02 . Fugato Oval
\\ 03 . LuxSpace

luminarias. Disponible en SDW y

habitual.
No requiere mantenimiento:
instlela y olvdese de ella. Ofrece
un 50% de ahorro energtico y una
duracin cinco veces superior a la
de las downlights CFL Disponible
en luz blanca clida y neutra.
El queso es un producto delicado que puede estropearse fcilmente si se

manipula o ilumina incorrectamente. Cuando se ilumina el queso es
fundamental asegurarse de no crear puntos calientes ya que esto podra
perjudicar considerablemente el sabor. Es preferible utilizar luces
distribuidas uniformemente con haces anchos. La mejor manera de
exponer el queso es bajo una luz con un toque de amarillo incluso si el
queso es blanco ya que ayuda a atraer la atencin de los clientes, les abre
el apetito y les anima a comprarlo. Adems, las soluciones Philips no solo
proporcionan una luz excelente: tambin consiguen un ahorro de energa
mximo al utilizar pticas y fuentes de luz de gran eficiencia energtica.
Situacin anterior
Balasto SDW-T 50W EM + balasto PL-C 26W EM, MASTERColour CDM-T Elite 35W +
Luminarias: downlights de iluminacin general y focos MASTER PL-R Eco 17W, Luminarias:
orientables
Fugato Oval Mini y Performance
Superficie (m2)
12
12
470.2
258
1,646
903
39.2
21.5
Nmero de luminarias
Carga por m2
*
45%
\\ 04 . Spot LED
superficie o bien empotrarse..
25
\\ Proyecto de
referencia
Cliente
BILLA
Proyecto
Cadena de supermercados BILLA
Lugar
Austria
LED Freezer, MASTERColour CDM-T Elite,
MASTER TL-D Eco, MASTER TL5, Maxos,
Arano, Fugato, Scrabble
Ms informacin
26
BILLA, Austria
BILLA, principal cadena de supermercados de Austrias, est comprometida
con los clientes y sus compras. La cadena concentra su nfasis en mantener
la frescura de los alimentos con mayor eficacia, y la iluminacin juega un
papel importante en ello. Ahora en todo el grupo se utilizan solo tres
lmparas lo que proporciona un considerable ahorro en el rea de
compras y mantenimiento, y ayuda a crear una solucin cohesiva y que
conserva la energa. Ponemos todo nuestro empeo en la innovacin y
la calidad, afirma Volker Hornsteiner, de BILLA, y Philips nos est
ayudando al suministrar unas soluciones de iluminacin de gran eficiencia
energtica.
27
\\06 .
Carne
Carne vacuna con magnficas vetas de grasa, ternera rosada, suculento cordero, pollos gordos
y deliciosos. Pero, adems de toda esa variedad, lo que ms exigimos a la carne es
frescura.
28
\\ 02 . Fugato Oval
\\ 03 . Fugato Performance
Focos con una uniformidad de

iluminacin excelente y ptica oval
para iluminar mostradores y
expositores. Magnfica cobertura
con pocas luminarias gracias a un
espaciado ms amplio.

habitual.
Downlight CFL para una

iluminacin general sostenible con
MASTER PL-R Eco.
Ms que ningn otro producto fresco, los clientes utilizan el aspecto visual
de la carne para decidir si es fresca y de buena calidad. Se ha demostrado
que la luz blanca clida con un ligero toque rojo es la que mejor expone
a la carne. El uso de pticas ovales combinadas con MASTERColour CDM
Elite y filtros dicroicos optimizan el ahorro de energa.
Situacin anterior
Balasto SDW-T 50W EM + balasto PL-C 26W EM,
MASTER PL-R Eco 17W HF +
Luminarias: downlights de iluminacin general y focos MASTERColour CDM Elite 35W HF,
orientables
Luminarias: Fugato Oval Mini y
Performance
Superficie (m2)
27
27
Nmero de luminarias
14
12
938
513
3,284
1,796
34.7
19.0

Carga por m

*
Edeka, Grenzach, Alemania
45%
Ahorra energa y, sin embargo,
realza la presentacin de los
productos frescos y reduce el
desperdicio de alimentos, lo que la
convierte en una opcin
considerablemente ms respetuosa
con el medio ambiente.
29
\\07 .
Pan y bollera
El aroma del pan recin hecho es irresistible; el aspecto del pan recin hecho es
absolutamente tentador. Y los pasteles de nata...podrn resistirse a ellos sus clientes?
30
\\ 01 . Fugato Oval
\\ 03 . LuxSpace

habitual.

color.
No requiere mantenimiento:
instlela y olvdese de ella. Ofrece
un 50% de ahorro energtico y una
duracin cinco veces superior a la
de las downlights CFL. Disponible
en luz blanca clida y neutra.
El pan y la bollera fresca deben dar la impresin de que acaban de salir del
horno. Su aspecto ha de ser crujiente y apetitoso, para tentar al cliente. Se
ha demostrado que los mejores colores varan del blanco-amarillo al rojomarrn. Para las pastas es mejor una luz ms fra, y una luz blanca fra realza
el aspecto de la nata montada. Para un ahorro de energa mximo, Philips
aconseja el uso de luminarias con pticas ovales combinadas con
MASTERColour CDM Elite o las ltimas tecnologas LED de Philips, que
ofrecen una mayor duracin que las soluciones convencionales.
Situacin anterior
Balasto SDW-T 50W EM + balasto MASTER PL-C 26W
EM, Luminarias: downlights de iluminacin general y MASTERColour CDM Elite 35W HF,
focos orientables
Luminarias: Fugato Oval Mini y
Performance
Superficie (m2)
23
23
Nmero de luminarias
14
12
940
516
3,291
1,806
40.9
22.4

Carga por m2
*
Edeka, Merseburg, Alemania
45%
\\ 04 . Spot LED
31
\\ Proyecto de
referencia
Cliente
Greggs Plc
Proyecto
Panaderas Greggs
Lugar
Bromley, Reino Unido
LuxSpace, Spot LED
Ms informacin
32
Greggs Plc, Bromley,

Reino Unido
Greggs Plc, principal cadena de panaderas del Reino Unido, est
renovando sus 1.400 sucursales distribuidas por todo el pas para iluminar
las zonas de ventas exclusivamente con fuentes de luz LED. Una prueba
realizada con xito ha demostrado un ahorro del consumo energtico del
50%, en comparacin con otros establecimientos que utilizan iluminacin
convencional. La larga duracin de las LED tambin supondrn una
reduccin de los costes de mantenimiento, ya que no ser necesario
cambiar las lmparas mientras el establecimiento siga en pie, ni habr que
deshacerse de lmparas de descarga en cumplimiento de la Directiva en
materia de residuos de aparatos elctricos y electrnicos (RAEE).
33
\\08 .
Vinos
El vino es algo que hay que disfrutar con cuidado y paciencia. Elegir el vino adecuado es una
tarea que ha de realizarse en el entorno adecuado. Creado para sus clientes.
34
\\ 01 . Magneos
\\ 02 . Spot LED
\\ 03 . iColor Cove
Un foco bien diseado para la

iluminacin de acento, con
versiones de haz ajustable para una
direccin de la luz exacta. Incluye
sistema electrnico de bajo
consumo y lmparas
Tambin disponible con MASTER
SDW.

Las unidades lineales y compactas

ofrecen posibilidades de cambios
de colores flexibles y lo
suficientemente verstiles como
para colocarse en casi todos los
espacios arquitectnicos para una
iluminacin indirecta. El montaje
extremo a extremo ofrece flujos
ininterrumpidos de color e
iluminacin uniforme.
En una seccin de vinos el ambiente es fundamental. La presentacin ha

de ser atractiva y el ambiente debe crear la impresin de estar caminando
en una bodega virtual. Como el vino se debe mantener a la temperatura
adecuada, es importante que la iluminacin no repercuta negativamente
en estas condiciones. Este control del calor puede conseguirse
sustituyendo las lmparas halgenas con las soluciones MASTERColour
CDM. Las lmparas MASTERColour CDM Elite proporcionan
temperaturas de color clido que resaltan el verdadero color del vino. Spot
LED o Magneos pueden ayudarle a crear unas sombras de gran efecto, y
con ello destacar el ambiente selecto de la seccin de vinos. Adems,
iColor Cove puede contribuir a conseguir la atmsfera adecuada con la
mxima eficiencia energtica.
Situacin anterior
Balasto SDW-T 50W EM, MASTERColour CDM-T Elite 35W,
Luminarias: proyectores desde carril Luminaria: Magneos (Spot LED como
alternativa)
Superficie (m2)
36
36
Nmero de luminarias
15
15
1,017
660
3,560
2,310
28.3
18.3
Carga por m2
*
Edeka, Grenzach, Alemania
35%
35
\\09 .
Congelados
Pizzas, verduras, platos preparados congelados. Pescado, pollo y tartas congeladas, helados.
Un congelador bien surtido genera trfico y debe prestrsele la atencin que se merece.
La iluminacin representa alrededor del 5% de la energa consumida en la

congelacin. Los tubos fluorescentes tradicionales parecen una buena
solucin pero su rendimiento no es eficiente a bajas temperaturas y el 65%
de su energa se transforma en calor, lo que exige un mayor esfuerzo a las
unidades de congelacin. El mdulo Philips 19W Affinium LEDFreezer
genera el mismo nivel de luz que un tubo fluorescente de 70W, pero
menos del 50% de su energa se transforma en calor. Un ahorro de hasta
un 70% del coste energtico tanto en iluminacin como en congelacin.
La iluminacin LED tambin puede mejorar radicalmente la presentacin
y visibilidad de los productos: las pticas especiales aseguran la distribucin
uniforme de la luz en todo el congelador, sin puntos calientes o tiempo
de encendido..
36
\\ 01 . Mdulo LEDFreezer
La impresin visual de los armarios
existentes puede mejorarse
notablemente, sin necesidad de
cambiar lmparas. El exclusivo
sistema ptico evita que la fuente
de luz se vea directamente, lo que
reduce los molestos reflejos.
Sainsbury, Londres, Reino Unido
37
Proyecto de
\\ referencia
Cliente
Sainsbury's
Proyecto
Armarios congeladores de Sainsbury
Lugar
Reino Unido, 350 establecimientos
Mdulos Affinium LED Freezer
Ms informacin
38
Sainsburys, Reino
Unido
Sainsburys, una de las principales cadenas de supermercados del Reino
Unido, ha instalado recientemente 15.000 mdulos de iluminacin
Affinium LEDFreezer con Luxeon LED para iluminar los armarios
congeladores de todas sus sucursales. Esta solucin no solo ofrece una
calidad de luz muy superior una mejora de ms del 150% sino que ha
conseguido un asombroso ahorro energtico por congelador del 75%. La
tecnologa Luxeon de Philips tambin tiene una vida de servicio til de 10
aos en tiendas, en comparacin con los escasos 6 -12 meses de las
lmparas fluorescentes que solan utilizarse en el entorno hostil de los
congeladores.
39
Mobiliario
\\10 . refrigerado
Productos frescos como la mantequilla, la leche, las carnes envasadas, pastas, sandwiches
recin hechos y zumos de fruta debe presentarse de forma atractiva y estar al alcance de la
mano.
La presentacin de los alimentos refrigerados representa una parte

considerable de los costes de explotacin. Hoy, gracias a los nuevos
productos LED especficamente diseados para abordar los exigentes
requisitos de los equipos de refrigeracin, se puede alcanzar un ahorro de
energa considerable de hasta un 62%. Puesto que casi todos los productos
frescos en exposicin son del da, la reproduccin del color tambin es
muy importante.
Esta solucin LED de diseo
personalizado ofrece ventajas
considerables para el medio
ambiente, proporciona una
presentacin visual muy realzada de
los productos frescos y su coste
total de propiedad es excelente.
40
C1000, Eindhoven, Pases Bajos
41
\\11 .
Cajas
Las cajas deben resultar cmodas, con la luz suficiente para que los clientes vean bien la
factura y el cambio recibido. Aqu, la palabra clave es eficiencia. www.philips.com/
supermarketlighting
42
\\ 02 . SmartForm TL5 Eco
\\ 03 . Arano TL5 Eco
Una solucin de enlazamiento de

diseo limpio con ptica doble
ahorro energtico para conseguir
unos planos verticales
perfectamente iluminados.
Luminarias modulares planas y

empotradas lineales para la
iluminacin general que ahorran
energa. Posibilidad de incorporar
pticas eficientes y controles
integrados como ActiLume o
Luxsense.
Luminarias planas de montaje en

superficie y suspendidas para la
iluminacin general que ahorran
energa. Posibilidad de incorporar
pticas eficientes y controles
integrados como ActiLume o
Luxsense.
Una zona bien iluminada, sin sombras, para que el personal de caja vea
perfectamente la informacin de precios de productos y los clientes
comprueben su factura y paguen en efectivo o con tarjeta. Dos lneas de
luces evitan las sombras y proporcionan una iluminacin de gran calidad
para tareas. Estas lneas pueden ser tanto paralelas como perpendiculares
al mostrador de caja. Las luminarias empotradas o de campana
proporcionan una iluminacin que cumple las normas y directrices estndar
en materia de trabajo.
Situacin anterior
Balasto SDW-T 50W EM + balasto PL-C 26W EM,
Luminarias: downlights de iluminacin general y focos MASTERColour CDM Elite 35W HF,
orientables
Luminarias: Fugato Oval, Mini y
Performance
Superficie (m2)
60
60
Nmero de luminarias
16
16
1,064
824
3,724
2,884
17.7
13.7
Carga por m2
*
22%
color.
43
\\12 .
Almacn y
cmara fra
El lugar clave del establecimiento donde todo debe enfocarse hacia una alta visibilidad y la
eficiencia operativa. Y donde las cuestiones de seguridad deben siempre tener una gran
prioridad.

Una solucin de enlazamiento de
diseo limpio con reflectores
dobles asimtricos para conseguir
unos planos verticales
perfectamente iluminados.
44
Una iluminacin uniforme en todo el lugar de trabajo es fundamental

puesto que no solo aporta libertad y seguridad a la hora de almacenar y
mover artculos, sino que adems proporciona un entorno de trabajo
ptimo para el personal. En la cmara fra se utilizan LED, que ofrecen gran
eficiencia en los entornos fros, disponen de encendido instantneo (sin
tiempo de calentamiento) y tienen una larga duracin.
Situacin anterior
TL-D 2.58W en balasto EM,
Luminarias: sistema de carriles con reflector blanco
Superficie (m2)
245
245
20
20
2,660
1,030
9,310
3,605
10.9
4.2
Nmero de luminarias
Carga por m2
*
1xTL5 Eco 45W HF,
Luminarias: TTX400
61%
45
Este es el momento de cambiar a una iluminacin que

ahorre energa y tenga un efecto positivo en el medio
ambiente. Philips puede ayudarle a alcanzar sus objetivos de
eficiencia energtica y crear unas soluciones de iluminacin
diseadas para que sus clientes disfruten ms de las compras
y, al mismo tiempo, usted ahorre energa. Compruebe cmo
los clientes, empleados y el entorno del establecimiento
pueden beneficiarse con estas soluciones de iluminacin.
Haga el cambio hoy mismo.
Ms informacin en: www.philips.com/

supermarketlighting o bien pnganse en contacto
conmigo directamente por telfono (+34 91 566 96 93)
o por correo electrnico (jose.luis.tobalina@philips.com)
46
47
2009 Koninklijke Philips Electronics N.V.

Reservados todos los derechos. Est prohibida la reproduccin total o parcial sin la autorizacin previa por escrito del titular de los
derechos de propiedad intelectual. La informacin contenida en este documento no forma parte de ningn presupuesto ni contrato, se
considera precisa y fidedigna, y puede ser modificada sin previo aviso. El editor no aceptar ninguna responsabilidad por posibles
consecuencias derivadas de su uso. Su publicacin no lleva implcita ninguna licencia de patente u otros derechos de propiedad industrial
o intelectual.
Fecha de publicacin: Septiembre de 2009 / 3222 635 67769
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Distribucin elptica de la luz

\\ 12 . Almacn y cmara fra

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Una solucin de carriles de limpio

Una campana LED con ptica doble

Downlight CDM con ptica doble

La iluminacin general en los pasillos debe tener niveles altos. Tambin

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Carga energtica anual (kW)

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Basndose en 3.500 horas de funcionamiento/ao

\\ 04 . MASTER TL-5 Eco

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Su eficiencia energtica es hasta un

Instalacin sencilla, eficiencia

Llevar la atencin a los artculos que se venden rpido y generan altas

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Carga energtica anual (kW)

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Basndose en 3.500 horas de funcionamiento/ao

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Luminaria downlight CDM/SDW

Luminaria downlight CDM/SDW

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Luminaria downlight CDM/SDW

Downlight CFL para una

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Edeka, Grenzach, Alemania

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