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Martinez Rodriguez Rosa 07 de 11
Martinez Rodriguez Rosa 07 de 11
vulgaris
como
las
concentraciones
relativas
halladas
para
los
287
en
cuanto
producciones,
excluyendo
las
tablas
288
Tabla III.31. Porcentaje de marras ocasionadas a lo largo de los tres aos de cultivo.
% ETo
80
60
40
20
2
8
16
2
4
6
% marras
7
13
24
2002
2003
2004
3
7
18
Thymus vulgaris
2002
2003
2004
150
n de plantas
140
130
120
110
100
90
0
20
40
60
80
100
% ETo
Fig. III.31. Nmero de plantas vivas, en funcin de la ETo, encontradas en los tres aos
de estudio.
289
hdrico
proporcionado
y,
adems,
las
producciones
son
290
Invierno
% ETo
80 (81)
Kg MF/ha
60 (63)
8.502,4 2.056,04
43,32
% MS
Kg MS/ha
% HS/MS
Kg HS/ha
3.683,2 890,68
40 (44)
5.669,8 389,62
44,90
2.578,1 177,16
2.150,4 851,25
66,13
a
20 (30)
4.789,3 1.895,88
45,47
a
58,20
2.143,6 518,37
1.704,9 117,16
1.368,3 541,65
3.725,2 1.489,58 b
41,67
63,63
ab
1.552,3 620,71 b
69,85
1.084,3 433,57 b
Primavera
% ETo
80 (81)
60 (63)
40 (44)
20 (30)
8.566,6 1.147,05
7.338,0 634,96
7.074,2 1.177,20
6.315,4 1.480,85
38,84
53,05
42,51
53,27
Kg MS/ha
3.327,3 445,52
3.892,8 336,85
3.007,2 500,43
3.364,2 788,85
% HS/MS
57,47
55,55
59,07
57,63
Kg HS/ha
1.912,2 256,04
2.162,4 187,12
1.776,4 295,60
1.938,8 454,61
Kg MF/ha
% MS
a, b
se
291
Tambin
es
interesante
mencionar
que
las
producciones
conseguidas con esta planta superan a las alcanzadas con Th. hyemalis,
pero quedan por debajo de las proporcionadas por Th. zygis en 2002,
incluso si consideramos las dos recolecciones en conjunto.
Se pueden encontrar diversas publicaciones que hacen referencia a
plantaciones experimentales de este tomillo comercial, como el trabajo de
Snchez Gmez et al. (1989), los cuales, con plantas de menos de dos
aos, obtienen 4.314 Kg/ha de material en fresco, con una densidad de
25.000 plantas/ha. Burillo (1990) cultiva esta planta en cuatro localidades
de Aragn y, con 16.600 plantas/ha, consigue unas producciones medias
en seis aos que oscilan, en funcin de la zona, entre 1.913 y 1.992 Kg/ha
de tomillo fresco. Sotomayor (1998) alcanza, con una densidad de 25.000
plantas/ha, el mximo rendimiento en hoja seca de Th. vulgaris comercial
de Provenza durante el tercer ao de ensayo, con 1.024 Kg/ha, dato que
corresponde a la parcela de Torreblanca.
Aportando agua a la plantacin, en concreto la necesaria para
compensar el 60% de la ETo, este cultivar de origen francs proporciona
en la misma parcela de Torreblanca 8.068 Kg/ha de materia fresca, de la
que se pueden obtener 1.589 Kg/ha de hoja seca, con plantas de siete
meses (Sotomayor et al., 2001). Estos resultados son muy interesantes, ya
que reflejan los datos de la primera recoleccin realizada a las plantas
empleadas para la realizacin de la presente Memoria, y como se puede
observar, los valores de produccin en fresco son bastante similares a los
logrados con este mismo aporte hdrico en la primavera de 2002,
transcurridos dos aos desde el establecimiento de la plantacin. Esto
indica que estos tomillos seleccionados estn perfectamente adaptados al
cultivo, y son capaces de alcanzar producciones importantes en estados
muy tempranos de desarrollo, aunque los porcentajes tanto de materia
como de hoja secas (40,7 y 48,4% respectivamente) son inferiores a los
conseguidos con plantas ms maduras.
292
80 (81)
19.565,4 2.265,62 a
38,32
7.497,5 868,19 a
51,47
3.858,9 446,86 a
60 (63)
16.008,1 3.807,78 ab
36,25
5.802,9 1.380,32 b
58,30
3.383,1 804,73 ab
a, b, c
40 (44)
15.329,1 2.000,90 b
36,12
5.536,9 722,73 b
51,29
2.839,9 370,69 b
20 (30)
9.800,7 1.660,20 c
35,50
3.479,2 589,37 c
57,89
2.014,1 341,19 c
293
en
fitomasa
de
estos
tomillos.
La
produccin
es
294
60 (63)
ab
36,46
% MS
Kg MS/ha
% HS/MS
Kg HS/ha
4.553,7 963,19
14.703,5 1.706,82
10.948,1 618,41
33,18
a
48,94
2.228,6 471,38
40 (44)
a
36,15
4.878,6 566,32
3.957,8 223,55
54,32
ab
20 (30)
bc
32,28
a
50,57
2.650,1 307,63
2.001,4 113,05
8.055,9 2.768,01 c
2.600,4 893,51 b
54,19
1.409,2 484,20 c
a, b, c
295
296
% AE/MS
1,42
1,22
1,02
0,82
20
40
60
80
% ETo
% AE/MS
1,15
0,95
0,75
0,55
20
40
60
80
% ETo
297
298
% AE/MS
1,7
1,5
1,3
1,1
0,9
0,7
20
40
60
80
% ETo
299
% AE/MS
1,8
1,6
1,4
1,2
1
0,8
20
40
60
80
% ETo
300
en
la
segunda
recoleccin
una
cantidad
de
aceite
2002 (inv)
2002 (prim)
60 (63)
45,7 11,04
25,7 3,44
26,4 1,82
40 (44)
b
33,3 2,88
2003
84,0 9,72
59,2 14,08
2004
53,7 11,37
59,5 6,91
20 (30)
30,0 11,87
32,6 5,42
b
65,3 8,53
59,0 3,33
20,2 8,07 b
26,0 6,09
51,8 8,78 b
41,3 14,21
a, b
301
302
303
se
hallan
entre
2003
2004,
con
un
rendimiento
304
a)
b)
Thymus vulgaris
Thynus vulgaris
2002
2003
2004
9000
4500
8000
4000
7000
3500
6000
Kg HS/ha
Kg MS/ha
2002
2003
2004
5000
5000
4000
3000
2500
2000
3000
1500
2000
1000
1000
500
0
20
40
60
80
100
20
40
% ETo
60
80
100
% ETo
c)
d)
Thymus vulgaris
Thymus vulgaris
2002
2003
2004
2,5
2002
2003
2004
100
90
2,0
70
1,5
L AE/ha
% AE/MS
80
1,0
60
50
40
0,5
30
0,0
20
0
20
40
60
80
100
% ETo
20
40
60
% ETo
Fig. III.35. Evolucin de la produccin de materias primas durante los tres aos de
ensayo.
305
80
100
reduce
al
20%,
el
rendimiento
alcanzado
en
2002
supera
306
las
dos
especies
comentadas
anteriormente,
resultando
307
308
Contenido (mg/Kg)
Hojas Flores Tallos
1,8-Cineol
947
254
13,9
Linalol
441
525
1,8
309
310
diferencias
significativas
entre
tratamientos
en
cinco
311
312
Tabla III.36. Composicin porcentual del aceite esencial de Th. vulgaris, en funcin del aporte
hdrico (Primavera 2002).
% ETo
COMPONENTES
Hidrocarburos Terpnicos
Tricicleno*
-Tujeno*
-Pineno
Canfeno
Verbeneno*
Sabineno
-Pineno
Mirceno
-Felandreno
3-Careno
-Terpineno
p-Cimeno
Limoneno
(Z)--Ocimeno
(E)--Ocimeno*
-Terpineno
Terpinoleno + (E)-xido de linalol
-Copaeno
(E)-Cariofileno
Calereno
Aromadendreno
-Humuleno
Aloaromadendreno
Elemeno*
-Selineno*
Valenceno
-Muuroleno*
-Cadineno*
-Cadineno
Alcoholes
Butanol
1-Penten-3-ol
3-Metil-3-buten-1-ol
3-Penten-2-ol*
(Z)-3-Hexen-1-ol
Hexanol + m-Xileno
1-Octen-3-ol
3-Octanol
(E)-Hidrato de sabineno
(Z)-Hidrato de sabineno*
Linalol
(E)-Pinocarveol
(Z)-Verbenol
(E)-Verbenol*
I. R.
80 (81)
60 (63)
40 (44)
20 (30)
931
940
949
969
976
1001
1007
1026
1042
1048
1058
1068
1073
1086
1097
1109
1141
1378
1419
1432
1440
1457
1465
1481
1485
1510
1516
1537
1553
0,01 0,00
0,48 0,17
0,44 0,12
0,39 0,17
0,01 0,00
0,01 0,00
0,18 0,03
1,04 0,26
0,04 0,01
0,08 0,01
0,54 0,17
31,77 0,50 a
0,55 0,04
tr
0,01 0.00
1,27 0,47
0,15 0,03
0,15 0,09
2,76 0,63
tr
tr
0,14 0,04
0,02 0,01
0,24 0,17
0,13 0,05
0,08 0,01
0,06 0,01
0,21 0,05
0,32 0,03
0,02 0,01
0,70 0,16
0,63 0,16
0,39 0,16
0,01 0,00
tr
0,22 0,03
0,98 0,15
0,05 0,03
0,09 0,01
0,51 0,30
25,04 3,42 b
0,52 0,03
tr
0,01 0,00
1,67 1,19
0,12 0,03
0,07 0,01
2,20 0,28
tr
tr
0,10 0,02
0,01 0,00
0,14 0,03
0,12 0,03
0,07 0,02
0,05 0,01
0,18 0,04
0,27 0,05
0,02 0,01
0,74 0,26
0,73 0,22
0,54 0,30
0,01 0,00
0,01 0,00
0,24 0,04
1,04 0,18
0,05 0,01
0,09 0,01
0,60 0,12
26,95 3,54 b
0,55 0,02
tr
0,01 0,00
1,78 0,66
0,15 0,03
0,12 0,07
1,92 0,43
tr
tr
0,12 0,03
0,03 0,01
0,11 0,02
0,20 0,11
0,10 0,03
0,08 0,03
0,24 0,11
0,35 0,12
0,01 0,01
0,55 0,29
0,55 0,20
0,38 0,14
0,01 0,00
tr
0,21 0,06
1,08 0,35
0,05 0,03
0,08 0,02
0,55 0,24
24,70 2,39 b
0,53 0,05
tr
0,01 0,01
2,13 1,99
0,14 0,02
0,13 0,06
2,33 0,61
tr
tr
0,11 0,02
0,02 0,00
0,15 0,05
0,21 0,05
0,10 0,01
0,07 0,02
0,26 0,09
0,39 0,09
742
747
766
784
852
867
1009
1031
1116
1151
1152
1186
1189
1197
tr
tr
tr
tr
0,01 0,01
0,02 0,01
0,69 0,28
0,11 0,06
0,35 0,39
0,17 0,09
2,60 0,53
0,03 0,01
0,06 0,03
0,03 0,02
tr
tr
0,01 0,00
tr
0,02 0,01
0,01 0,00
0,79 0,15
0,07 0,03
0,59 0,16
0,21 0,01
2,33 0,87
0,02 0,00
0,05 0,01
0,03 0,01
tr
tr
0,02 0,02
tr
0,04 0,02
0,02 0,01
0,61 0,27
0,06 0,02
0,48 0,38
0,19 0,05
2,51 0,35
0,03 0,01
0,06 0,02
0,02 0,01
tr
tr
0,02 0,01
tr
0,02 0,01
0,01 0,00
0,53 0,08
0,07 0,03
0,45 0,14
0,19 0,03
2,54 0,47
0,03 0,01
0,05 0,01
0,03 0,01
313
I. R.
80 (81)
60 (63)
40 (44)
20 (30)
1203
1211
1220
1227
1231
1252
1260
1281
1640
0,01 0,00
1,49 1,08
1,14 0,50
0,13 0,02
0,20 0,02
0,01 0,00
0,02 0,01
0,21 0,13
0,05 0,03
0,01 0,00
0,91 0,61
0,96 0,15
0,11 0,01
0,25 0,01
0,03 0,01
0,02 0,01
0,14 0,03
0,03 0,01
0,01 0,00
0,92 0,59
1,09 0,37
0,15 0,03
0,28 0,07
0,03 0,00
0,01 0,00
0,16 0,06
0,03 0,01
0,01 0,00
1,24 0,88
1,04 0,17
0,11 0,03
0,30 0,06
0,04 0,00
0,02 0,01
0,18 0,09
0,03 0,01
735
754
802
832
849
904
987
1157
1235
1243
1268
1270
1292
tr
tr
tr
tr
0,01 0,00
tr
0,01 0,00
0,02 0,01
0,13 0,06
tr a
0,03 0,02
tr
0,05 0,04
tr
tr
tr
tr
0,01 0,00
tr
0,01 0,01
0,02 0,00
0,12 0,02
0,02 0,00 b
0,01 0,00
tr
0,05 0,03
tr
tr
tr
tr
0,01 0,00
tr
0,01 0,00
0,03 0,01
0,13 0,02
0,02 0,00 b
0,02 0,01
tr
0,06 0,04
tr
tr
tr
tr
0,01 0,00
tr
0,01 0,00
0,03 0,01
0,11 0,02
0,02 0,00 b
0,01 0,01
tr
0,05 0,02
795
888
1019
1158
1193
1208
1245
1276
1399
1428
1497
tr
tr
0,06 0,06
0,01 0,00
0,36 0,21
0,03 0,01
0,03 0,03
0,02 0,01
0,13 0,14
0,07 0,03
0,03 0,00
tr
tr
0,04 0,01
0,02 0,03
0,39 0,06
0,02 0,00
0,02 0,00
0,03 0,00
0,02 0,01
0,06 0,01
0,02 0,01
tr
tr
0,04 0,02
0,01 0,00
0,69 0,39
0,02 0,01
0,02 0,01
0,03 0,02
0,03 0,01
0,07 0,02
0,02 0,01
tr
tr
0,11 0,10
0,01 0,00
0,25 0,15
0,01 0,00
0,02 0,00
0,02 0,00
0,07 0,03
0,09 0,02
0,02 0,01
732
791
1214
1239
1302
1353
1356
1366
tr
0,10 0,09
0,13 0,05
0,02 0,02
0,39 0,12 a
0,04 0,00
0,02 0,01
tr
tr
0,12 0,05
0,10 0,02
0,02 0,00
0,22 0,02 b
0,02 0,00
0,01 0,00
tr
tr
0,13 0,05
0,10 0,03
0,02 0,00
0,26 0,04 b
0,02 0,01
0,02 0,02
tr
tr
0,11 0,05
0,12 0,02
0,02 0,00
0,29 0,06 ab
0,02 0,00
0,02 0,01
tr
314
I. R.
80 (81)
60 (63)
40 (44)
20 (30)
1385
1388
0,11 0,05
0,05 0,03
0,07 0,01
0,04 0,01
0,09 0,02
0,05 0,02
0,14 0,04
0,05 0,02
1265
1272
1308
1314
1358
1408
1453
0,08 0,02
1,14 1,08
39,42 3,25 a
2,77 0,43
0,06 0,03
0,14 0,21
tr
0,07 0,01
0,86 0,48
44,82 4,38 ab
2,89 0,22
0,07 0,02
0,03 0,02
tr
0,09 0,02
1,46 0,92
49,24 4,21 b
2,50 0,44
0,08 0,03
0,04 0,02
tr
0,08 0,01
0,89 0,19
47,11 3,56 b
2,89 0,18
0,07 0,03
0,11 0,04
tr
1123
1650
0,03 0,01
1,58 0,53 a
0,02 0,00
1,26 0,21 ab
0,03 0,01
0,91 0,10 b
0,02 0,01
1,13 0,12 b
1076
0,48 0,09
0,64 0,11
0,84 0,59
0,94 0,47
a,b
es
importante
destacar
el
315
de
riego,
obtenindose
el
mejor
promedio
con
el
316
en
base
al
aporte
hdrico
suministrado
en
cuatro
entre
tratamientos
en
esta
recoleccin.
El
decanal
ao
anterior
con
todos
los
suplementos
hdricos,
salvo
el
317
Tabla III.37. Composicin porcentual del aceite esencial de Th. vulgaris, en funcin del aporte
hdrico (Primavera 2003).
% ETo
COMPONENTES
Hidrocarburos Terpnicos
Tricicleno*
-Tujeno*
-Pineno
Canfeno
Verbeneno*
Sabineno
-Pineno
Mirceno
-Felandreno
3-Careno
-Terpineno
p-Cimeno
Limoneno
(Z)--Ocimeno
(E)--Ocimeno*
-Terpineno
Terpinoleno + (E)-xido de linalol
-Copaeno
(E)-Cariofileno
Calereno
Aromadendreno
-Humuleno
Aloaromadendreno
Elemeno*
-Selineno*
Valenceno
-Muuroleno*
-Cadineno*
-Cadineno
Alcoholes
Butanol
1-Penten-3-ol
3-Metil-3-buten-1-ol
3-Penten-2-ol*
(Z)-3-Hexen-1-ol
Hexanol + m-Xileno
1-Octen-3-ol
3-Octanol
(E)-Hidrato de sabineno
(Z)-Hidrato de sabineno*
Linalol
(E)-Pinocarveol
(Z)-Verbenol
(E)-Verbenol*
I. R.
80 (81)
60 (63)
40 (44)
20 (30)
931
940
949
969
976
1001
1007
1026
1042
1048
1058
1068
1073
1086
1097
1109
1141
1378
1419
1432
1440
1457
1465
1481
1485
1510
1516
1537
1553
0,02 0,01
0,90 0,18
0,74 0,15
0,47 0,17
0,01 0,00
tr
0,25 0,03
1,42 0,19
0,10 0,03
0,09 0,01
0,90 0,27
25,59 3,75
0,54 0,02
0,01 0,00
0,02 0,01
4,97 2,78
0,15 0,02
0,10 0,05
2,15 0,75
tr
tr
0,11 0,04
0,03 0,01
0,10 0,04
0,13 0,08
0,07 0,02
0,05 0,01
0,22 0,10
0,25 0,06
0,02 0,01
0,79 0,23
0,70 0,16
0,59 0,24
0,01 0,00
tr
0,23 0,05
1,24 0,36
0,06 0,02
0,09 0,01
0,57 0,26
23,70 3,52
0,51 0,06
0,01 0,00
0,02 0,00
1,95 1,27
0,16 0,03
0,08 0,01
1,82 0,30
tr
tr
0,08 0,01
0,01 0,00
0,13 0,02
0,17 0,07
0,07 0,01
0,05 0,01
0,16 0,03
0,24 0,02
0,03 0,01
0,83 0,07
0,80 0,13
0,78 0,28
0,01 0,00
0,01 0,00
0,25 0,04
1,40 0,13
0,10 0,01
0,09 0,00
0,74 0,11
21,77 3,07
0,52 0,05
0,03 0,03
0,02 0,01
3,64 1,08
0,14 0,02
0,12 0,06
1,91 0,78
tr
tr
0,11 0,05
0,03 0,02
0,11 0,01
0,14 0,05
0,08 0,02
0,05 0,02
0,23 0,12
0,27 0,08
0,02 0,01
0,85 0,42
0,71 0,18
0,61 0,24
0,01 0,00
0,01 0,00
0,24 0,05
1,49 0,38
0,12 0,05
0,09 0,02
0,95 0,39
20,83 4,02
0,53 0,03
0,01 0,00
0,03 0,01
6,83 3,82
0,13 0,04
0,13 0,06
2,27 0,22
tr
tr
0,12 0,03
0,04 0,02
0,19 0,07
0,16 0,04
0,09 0,02
0,05 0,01
0,22 0,10
0,28 0,05
742
747
766
784
852
867
1009
1031
1116
1151
1152
1186
1189
1197
tr
tr
0,01 0,01
tr
0,02 0,01
0,02 0,01
0,85 0,32
0,08 0,01 a
0,84 0,20
0,17 0,04
2,54 0,37
0,02 0,00
0,03 0,01
0,02 0,01 ab
tr
tr
0,02 0,01
tr
0,02 0,01
0,01 0,01
1,05 0,40
0,09 0,04 a
0,73 0,04
0,17 0,03
2,53 1,29
0,03 0,01
0,06 0,04
0,03 0,01 a
tr
tr
0,02 0,01
tr
0,03 0,01
0,02 0,01
0,63 0,31
0,05 0,02 b
0,82 0,11
0,17 0,02
2,13 0,21
0,03 0,01
0,03 0,01
0,04 0,01 a
tr
tr
0,02 0,01
tr
0,02 0,01
0,01 0,01
0,45 0,05
0,04 0,02 b
0,97 0,28
0,17 0,04
2,21 0,50
0,02 0,00
0,03 0,02
tr b
318
I. R.
80 (81)
60 (63)
40 (44)
20 (30)
1203
1211
1220
1227
1231
1252
1260
1281
1640
0,01 0,00
1,06 0,62
0,64 0,15
0,13 0,03
0,26 0,07
0,02 0,01
0,01 0,00
0,12 0,04
0,04 0,04
0,01 0,00
1,16 0,69
0,79 0,17
0,17 0,06
0,22 0,04
0,02 0,01
0,01 0,00
0,12 0,05
0,03 0,01
0,01 0,00
1,41 0,97
0,61 0,05
0,13 0,03
0,24 0,05
0,02 0,01
0,01 0,00
0,14 0,05
0,04 0,03
0,01 0,00
1,87 1,95
0,54 0,15
0,09 0,06
0,23 0,07
0,02 0,00
0,01 0,00
0,15 0,07
0,02 0,02
735
754
802
832
849
904
987
1157
1235
1243
1268
1270
1292
tr
tr
tr
tr
0,01 0,01
tr
0,01 0,00
0,03 0,01
0,11 0,03
0,02 0,01
0,02 0,01
tr
0,04 0,01
tr
tr
tr
tr
0,01 0,01
tr
0,01 0,01
0,03 0,01
0,13 0,05
0,02 0,01
0,03 0,02
tr
0,05 0,01
tr
tr
tr
tr
0,02 0,01
tr
0,01 0,00
0,03 0,01
0,12 0,01
0,02 0,01
0,02 0,01
tr
0,04 0,01
tr
tr
tr
tr
0,01 0,00
tr
tr
0,03 0,01
0,07 0,06
0,01 0,00
0,04 0,00
tr
0,04 0,01
795
888
1019
1158
1193
1208
1245
1276
1399
1428
1497
tr
tr
0,06 0,02
0,01 0,00
0,23 0,23
0,03 0,00
0,02 0,00
0,01 0,01
0,02 0,01
0,04 0,02
0,02 0,00
tr
tr
0,04 0,02
0,02 0,02
0,68 0,56
0,02 0,01
0,02 0,01
0,04 0,02
0,01 0,01
0,05 0,02
0,02 0,01
tr
tr
0,04 0,03
0,02 0,01
0,86 0,69
0,02 0,01
0,02 0,00
0,03 0,01
0,01 0,00
0,05 0,01
0,02 0,00
tr
tr
0,04 0,04
0,01 0,01
0,34 0,28
0,02 0,01
0,01 0,00
0,03 0,02
0,02 0,01
0,06 0,02
0,02 0,00
732
791
1214
1239
1302
1353
1356
1366
tr
0,20 0,10
0,13 0,02 a
0,03 0,02
0,27 0,10
0,01 0,01
0,03 0,02
tr
tr
0,17 0,06
0,11 0,01 ab
0,02 0,00
0,28 0,05
0,01 0,00
0,04 0,03
tr
tr
0,13 0,01
0,09 0,03 b
0,02 0,00
0,26 0,05
0,01 0,01
0,02 0,00
tr
tr
0,11 0,08
0,13 0,01 a
0,01 0,00
0,28 0,05
0,01 0,01
0,03 0,03
tr
319
I. R.
80 (81)
60 (63)
40 (44)
20 (30)
1385
1388
0,05 0,02
0,03 0,01
0,06 0,02
0,05 0,01
0,05 0,01
0,03 0,02
0,08 0,03
0,02 0,01
1265
1272
1308
1314
1358
1408
1453
0,06 0,01 a
0,82 0,70
44,24 5,09
2,57 0,34
0,04 0,02
0,01 0,01
tr
0,07 0,01 a
1,28 0,43
49,03 2,84
2,84 0,40
0,04 0,01
0,01 0,00
tr
0,09 0,02 b
1,41 0,61
49,20 5,38
2,36 0,38
0,02 0,01
0,01 0,01
0,02 0,02
0,07 0,02 a
0,84 0,44
46,74 2,93
2,58 0,48
0,02 0,01
tr
tr
1123
1650
0,03 0,01
0,98 0,42
0,04 0,02
1,24 0,47
0,03 0,01
0,81 0,14
0,03 0,02
0,93 0,37
1076
0,91 0,55
0,40 0,42
0,74 0,46
0,81 0,51
a,b
sus
porcentajes
medios
en
la
320
321
322
Tabla III.38. Composicin porcentual del aceite esencial de Th. vulgaris, en funcin del aporte
hdrico (Primavera 2004).
% ETo
COMPONENTES
Hidrocarburos Terpnicos
-Tujeno*
-Pineno
Canfeno
-Pineno
Mirceno
-Felandreno
-Terpineno
p-Cimeno
Limoneno
-Terpineno
Terpinoleno + (E)-xido de linalol
(E)-Cariofileno
-Humuleno
Elemeno*
-Selineno*
Valenceno
-Cadineno*
-Cadineno
Alcoholes
1-Octen-3-ol
(E)-Hidrato de sabineno
(Z)-Hidrato de sabineno*
Linalol
Borneol
Terpinen-4-ol
p-Cimen-8-ol
-Terpineol
Geraniol + Acetato de linalilo
Aldehdos
Mirtenal + Dihidrocarvona
Cetonas
Alcanfor
steres
2-Metilbutirato de metilo*
Acetato de bencilo
Acetato de bornilo
Fenoles
ter metlico de timol
ter metlico de carvacrol
Timol
Carvacrol
Epxidos
xido de cariofileno
I. R.
80 (81)
60 (63)
40 (44)
20 (30)
940
949
969
1007
1026
1042
1058
1068
1073
1109
1141
1419
1457
1481
1485
1510
1537
1553
0,59 0,31
0,43 0,22
0,35 0,22
0,17 0,06
1,23 0,42
0,12 0,05
0,91 0,41
16,90 3,20
0,44 0,10
7,78 5,05
0,12 0,02
2,84 1,20
0,16 0,06
0,10 0,03 a
0,12 0,07
0,08 0,03
0,18 0,06
0,22 0,07
0,84 0,47
0,63 0,37
0,61 0,43
0,20 0,08
1,22 0,40
0,10 0,04
0,68 0,33
19,13 4,28
0,46 0,06
4,03 2,59
0,14 0,02
2,02 0,27
0,09 0,02
0,09 0,03 a
0,09 0,01
0,08 0,02
0,13 0,02
0,20 0,03
0,92 0,01
0,75 0,04
0,76 0,26
0,21 0,03
1,45 0,05
0,14 0,01
0,92 0,14
15,32 1,37
0,48 0,03
6,29 2,30
0,12 0,01
1,84 0,58
0,11 0,04
0,09 0,02 a
0,11 0,02
0,07 0,02
0,17 0,11
0,21 0,04
0,54 0,46
0,36 0,30
0,24 0,15
0,16 0,08
1,27 0,44
0,14 0,05
1,05 0,39
13,70 2,03
0,42 0,07
10,00 3,63
0,10 0,02
3,51 0,92
0,18 0,04
0,17 0,03 b
0,14 0,03
0,10 0,01
0,29 0,17
0,27 0,02
1009
1116
1151
1152
1211
1220
1227
1231
1281
0,65 0,19
0,95 0,14 ab
0,13 0,04
2,37 0,35
1,25 0,64
0,54 0,09
0,09 0,04
0,25 0,05
0,08 0,02
0,77 0,40
0,76 0,21 bc
0,12 0,04
2,36 1,20
1,38 0,60
0,70 0,12
0,12 0,05
0,19 0,04
0,08 0,02
0,430,14
0,67 0,15 c
0,08 0,02
2,12 0,53
1,34 0,92
0,61 0,06
0,09 0,01
0,21 0,06
0,08 0,07
0,41 0,10
1,07 0,15 a
0,13 0,06
2,09 0,50
1,02 0,61
0,50 0,15
0,09 0,09
0,23 0,13
0,11 0,08
1235
0,11 0,04
0,12 0,04
0,09 0,01
0,09 0,04
1193
0,25 0,22
0,55 0,55
0,87 0,71
0,27 0,25
791
1214
1302
0,09 0,04
0,12 0,02 a
0,21 0,09
0,15 0,06
0,10 0,02 a
0,16 0,04
0,11 0,02
0,06 0,01 b
0,16 0,02
0,09 0,07
0,12 0,03 a
0,15 0,04
1265
1272
1308
1314
0.06 0.01
0,92 0,45 ab
50,90 5,82
2,62 0,52
0.07 0.02
1,64 0,74 a
52,49 5,54
2,35 0,19
0.08 0.01
1,42 0,53 a
55,31 2,89
2,12 0,48
0.08 0.04
0,50 0,42 b
52,04 2,70
2,60 0,47
1650
1,05 0,76
1,03 0,39
0,57 0,17
0,82 0,56
323
I. R.
80 (81)
60 (63)
40 (44)
20 (30)
1076
0,70 0,39
0,35 0,34
0,42 0,37
0,99 0,96
a,b,c
324
% timol
60
58
58
56
56
54
54
52
52
50
50
48
48
46
46
44
44
42
42
0
20
40
60
80
100
% ETo
325
similar al que se obtiene con el 60%, y slo ligeramente superior del que
se deriva de aplicar el menor suplemento hdrico (53,4%). Por lo que
respecta al 40% ETo, la mediana (54,6%) est por encima de lo observado
en el resto de tratamientos. Esto indica que entre las plantas que han
estado recibiendo el agua necesaria para compensar el 40% de la ETo, se
detectan porcentajes de timol que pueden superar el 55% en un nmero
superior al que podemos encontrar en las parcelas regadas con el 80, 60
20%, aunque la diferencia no resulte ser significativa.
El carvacrol, componente que tambin destaca por su importancia,
no presenta una respuesta condicionada por el riego en ninguna
recoleccin.
Finalmente, sealar que en 2004 ni los epxidos ms abundantes
en esta labiada, ni el nico ter identificado, se muestran afectados por el
suplemento hdrico aplicado.
De todo lo expuesto se deduce que no es necesario procurar
niveles elevados de agua a este cultivar para garantizar la calidad de su
aceite esencial, llegando incluso a mejorar el contenido en timol con
aportes hdricos relativamente bajos. No obstante, considerando que estas
plantas han sido seleccionadas en base a su produccin de biomasa, lo
que justifica el escaso rendimiento en aceite que se obtiene a partir de las
mismas, no parece oportuno reducir el aporte hdrico hasta valores
inferiores a los necesarios para compensar el 60% de la ETo, ya tal
reduccin podra afectar a la generacin de material vegetal.
Por otra parte, al tratarse de plantas generadas para su desarrollo
en cultivo, no se manifiesta en ellas el proceso de adaptacin que se
observa en Th. hyemalis y Th. zygis en 2003 y 2004 respecto a 2002, que
presentan un nmero sensiblemente inferior de componentes afectados
por el riego en los dos ltimos aos de ensayo. En el caso de Th. vulgaris,
tan solo un escaso nmero de constituyentes voltiles responde
aumentando o disminuyendo significativamente su concentracin relativa
ante los distintos suministros de agua en cualquiera de las recolecciones
326
ello,
se
representan
grficamente
los
porcentajes
a)
b)
Thymus vulgaris
Thymus vulgaris
2002
2003
2004
60
55
3,0
% carvacrol
% timol
2002
2003
2004
3,5
50
45
2,5
2,0
40
1,5
35
0
20
40
60
80
100
20
40
60
% ETo
% ETo
327
80
100
estadsticamente
este
hecho,
comprobamos
que
las
diferencias entre los tres aos slo son sustanciales si el nivel de agua
suministrado es el necesario para compensar el 80% de la ETo. Con dicho
riego,
los
porcentajes
de
timol
determinados
en
2004
superan
328