METABOLITOS SECUNDARIOS DE LAS PLANTAS

1. INTRODUCCIN
En un principio, los metabolitos primarios y los secundarios no se pueden diferenciar en base a su estructura qumica, molcula
precursora u orgenes biosintticos. En ausencia de una distincin vlida entre ambos tipos de metabolitos en base a su
estructura o bioqumica, se tiene en cuenta su funcin, de modo que sern metabolitos primarios aquellos que participan en la
nutricin y procesos metablicos esenciales para la planta, mientras que metabolitos secundarios sern los que permitan
interacciones ecolgicas de la planta con su entorno. Es decir, algunos metabolitos secundarios slo estn presentes en
determinadas especies y cumplen una funcin ecolgica especfica, como por ejemplo atraer a los insectos para transferirles el
polen, o a animales para que stos consuman sus frutos y as poder diseminar sus semillas; tambin pueden actuar como
pesticidas naturales de defensa contra herbvoros o microorganismos patgenos, incluso como agentes alelopticos (sustancias
que permiten la competicin entre especies vegetales), tambin se pueden sintetizar metabolitos secundarios en respuesta a
dao en algn tejido de la planta, as como contra la luz UV y otros agentes fsicos agresivos, incluso actuar como seales para
la comunicacin entre plantas con microorganismos simbiontes.
2. PRINCIPALES TIPOS DE METABOLITOS SECUNDARIOS EN PLANTAS
Existen gran cantidad de tipos de metabolitos secundarios en plantas y se pueden clasificar segn la presencia o no de nitrgeno
en su composicin, no obstante, los tres grupos de metabolitos secundarios ms importantes en plantas son los terpenoides (o
isoprenoides), fenilpropanoides (o compuestos fenlicos) y los alcaloides (este ltimo grupo lleva nitrgeno en su estructura).
Los terpenoides derivan del isopentenil difosfato (IPP) y se conocen unos 25.000. Los alcaloides contienen uno o ms tomos
de nitrgeno y derivan principalmente de aminocidos, de ellos se conocen unos 12.000. Mientras que los aproximadamente
8.000 fenilpropanoides provienen de las llamadas vas biosintticas del shikimato o del malato/acetato.
3. FUNCIONES DE LOS METABOLITOS SECUNDARIOS EN LAS PLANTAS
Durante los primeros estudios, aunque los valores para el hombre de los metabolitos secundarios eran bien reconocidos, su
importancia para las plantas no lo era. De hecho, en un principio se pensaba que los metabolitos secundarios no tenan funcin
alguna para la fisiologa de la planta, y que no eran ms que sustancias de reserva para el metabolismo primario. De este modo,
el carbono, nitrgeno o azufre orgnicos sobrantes se acumularan en forma de metabolitos secundarios, que podran ser
posteriormente reutilizados por la planta para ser utilizados en el metabolismo primario. Sin embargo, hoy da se sabe que esta
hiptesis no tiene validez alguna y que slo se cumple en casos aislados como es el ejemplo de la hojas y granos en desarrollo
del t y del caf respectivamente, en los que el alcaloide cafena representa entre un 4% y un 2% del peso seco en cada caso.
Pero durante la maduracin, la cafena es degradada y su nitrgeno es reutilizado en la sntesis de aminocidos y cidos
nucleicos (metabolitos primarios).
No obstante, en la mayora de las plantas, la cantidad de carbono, nitrgeno o azufre orgnicos presentes en metabolitos
secundarios es demasiado bajo como para considerarlos como de reservas para el metabolismo primario. Hoy da se sabe que
lejos de ser meros anacronismos metablicos, y como se ha dado a conocer a lo largo de este trabajo, los metabolitos
secundarios son importantes para la interaccin de la planta con su entorno.
4. IMPORTANCIA PARA EL HOMBRE DE LOS METABOLITOS SECUNDARIOS DE LAS PLANTAS
Las plantas han sido utilizadas por el hombre a lo largo de muchos aos como fuente para elaborar medicinas, conservantes,
aromatizantes o pigmentos. Adems, la madera, que como se ha dicho est principalmente compuesta por lignina, es un
material para la construccin muy verstil.
Incluso los metabolitos secundarios de las plantas tambin pueden ser utilizados por ejemplo como insecticidas, como es el
caso del terpeno piretrina producido por la margarita Tanacetum cineraiifolium.
Alcaloide

Fuente vegetal

Ajmalina

Aplicacin
Antiarrtmico, inhibe la captacin de glucosa por las

Rauwolfia serpentina

mitocondrias de las clulas del corazn

Atropina (hiosciamina) Hyoscyamus Nger(beleo)

Anticolinrgico, antdoto contra el envenenamiento por gas

nervioso

Cafena

Coffea arabica (caf)

Estimulante de sistema nervioso central

Camptotecina

Camptotheca acuminata

Potente agente anticancergeno

Cocana

Erythroxylon coca

Anestsico tpico, potente estimulante del sistema nervioso

central, bloqueador adrenrgico, droga si se utiliza en exceso

Codena

Papaver somniferum

Analgsico relativamente no adictivo y antitusivo

Conina

Conium maculatum (cicuta)

El primer alcaloide que fue sintetizado, extremadamente

txico, ocasiona parlisis de las terminaciones de los nervios
motores, utilizado en homeopata a bajas dosis

Colchicina

Gloriosa superba (Gloriosa)

Potente veneno que lleva a la muerte en pocas horas

Dicotralina

Crotalaria retusa (Maraquita)

Quita el apetito y hace que los animales galopen sin rumbo

Emetina

Uragoga ipecacuanha

Emtico por va oral, agente anti-amebas

Mimosina

Leucaena leucochephala (lino criollo) Poderoso abortivo, gastritis, muerte de embriones

Morfina

Papaver somniferum(amapola del

opio)

Potente analgsico narctico, droga adictiva si se abusa

Nicotina

Nicotiana tabacum(tabaco)

Altamente txico, causa parlisis respiratoria, insecticida para

la horticultura, droga si se abusa

Pilocarpina

Pilocarpus jaborandi

Estimulante perifrico del sistema parasimptico, utilizado para

tratar el glaucoma

Ricina

Ricinus communis (Higuereta, ricino) Purgante gstrico

Quinina
Cinchona officinalis

Sanguinarina

Antimalaria tradicional, importante para tratar cepas de

Plasmodium falciparum que sean resistentes a otros agentes
antimalaria

Eschscholzia californica

Agente antibacetiano con actividad antiplaca, utilizado en

pastas de dientes y lavados bucales

Scopolamina

Hyoscyamus niger

Potente narctico, utilizado como sedante para el mareo

Estrichnina

Strychnos nux-vomica

Violento veneno tetnico, veneno para ratas, utilizado en

homeopata

Tubocuranina

Chondrodendrontomentosm

Relajante muscular no despolarizante que produce parlisis,

utilizado como adyuvante para anestesias

Vinblastina

Catharanthus roseus

Antineoplsico utilizado para tratar el sndrome de Hodgkin y

otros linfomas

5. AROMATERAPIA
Un moderado conocimiento y uso del mundo de las especies vegetales y de sus esencias puede prevenir y neutralizar el
desgaste fsico y psicolgico por ejemplo del estrs, sin duda el mayor enemigo en nuestros tiempos de nuestro equilibrio
energtico, dada su habilidad para acumularse en nuestro organismo y manifestarse de manera especial en numerosas patologas
psicosomticas. Cada vez que arrancamos el ptalo de una flor, una hoja, una rama o cualquier otra parte de una planta, sta
libera, de manera casi imperceptible, un perfume, un aceite esencial.
El azahar:
Propiedades: antidepresivo, afrodisaco, digestivo, depurativo, hipntico suave, tnico cardaco y circulatorio, antiespasmdico,
antisptico y bactericida.
Indicaciones: ansiedad, depresin, insomnio, palpitaciones, estrs, agitacin en los nios, tratamientos cutneos, clicos
intestinales, espasmos y alteraciones digestivas de origen nervioso.
El aceite de azahar es muy preciado no slo por su inimitable aroma (usado eternamente en perfumera) sino tambin por su
versatilidad. Es calmante en caso de alteraciones emotivas, nerviosismo, espasmos, malas digestiones, meteorismo,
palpitaciones e hipertensin. Ayuda a conciliar el sueo y es muy til para los nios en caso de sobrexcitacin y de dificultades
para dormir.
La canela:
Propiedades: tnica, estimulante, trmica, afrodisaca, antisptica, astringente, antidiarrica, estimulante, antiparasitaria y
digestiva.
Indicaciones: agotamiento, convalecencia, mala digestin, diarrea, gripe, pediculosis, sarna, picaduras de insectos, impotencia,
frigidez y golpe de fro.
Precauciones: puede irritar las pieles delicadas. La canela estimula la circulacin sangunea, ayuda a desaparecer las
contracturas musculares, acta sobre la celulitis, combate el cansancio gripal. Tradicionalmente se utilizaba para acelerar las
contracciones en el momento del parto y en caso de infecciones intestinales. Comunica fuerza y energa y es til en casos de
disminucin de vigor sexual y de frigidez.
El eucalipto:
Propiedades: antisptico (sobre todo de las vas respiratorias y urinarias), balsmico, anticatarral, desodorante, cicatrizante,
antiparasitario, fluidificante, antirreumtico, antifebril y estimulante.
Indicaciones: afecciones de las vas espiratorias, gripe, sinusitis, catarro, fiebre, cistitis, llagas, quemaduras, reumatismo y
bronquitis.
Precauciones: usar conmoderacin si hay nios pequeos. La esencia tiene un enorme poder microbicida y antivrico. Es un
excelente antibitico natural y contribuye a purificar el aire en caso de epidemias.
El jazmn:
Propiedades: antidepresivo, afrodisaco, relajante, sedante, cicatrizante, tnico uterino y antiespasmdico.
Indicaciones: ansiedad, depresin, disminucin de la libido, dismenorrea, cuidados de la piel y tos.

El jazmn despliega su accin en el sistema nervioso y en el aparato genital. En estados depresivos mejora el tono del estado de
nimo reforzando la voluntad y ayudando a superar la apata.
La lavanda:
Propiedades: analgsica, antidepresiva, antiespasmdica, antirreumtica, cicatrizante, antisptica, calmante, antitxica, diurtica
y desodorante.
Indicaciones: enfermedades de la piel, reumatismos, afecciones de las vas respiratorias, problemas digestivos, infecciones
genitourinarias, problemas del sistema nervioso, desinfeccin del hogar, depresin, estrs, insomnio, hipertensin, cefalea,
palpitaciones, menstruaciones dolorosas, problemas de digestin, meteorismo y mareos.
La lavanda goza de numerossimas propiedades y est considerada la esencia ms verstil. Por sus mltiples cualidades
conviene tenerla siempre a mano.
El limn:
Propiedades: antisptico, antitxico, astringente, estimulante, antirreumtico, antianmico, antifebril, cicatrizante, depurativo,
diurtico, vermfugo, hipotensivo, fluidifica la sangre, estimula los glbulos blancos.
Indicaciones: enfermedades infecciosas, fiebre, astenia, inapetencia, convalecencia, celulitis, acn, picaduras de insectos,
problemas digestivos, hipertensin, bronquitis, tos.
Precauciones: puede irritar las pieles sensibles
La esencia de limn forma parte de la categora de las que hay que tener siempre en casa
La menta:
Propiedades: antiespasmdica, analgsica, antisptica, heptica, digestiva, astringente, ceflica, expectorante, antiinflamatoria,
tnica del sistema nervioso, antifebril y repelente de insectos.
Indicaciones: agotamiento fsico y mental, depresin, cefalea de origen digestivo, clicos hepticos, problemas digestivos,
aerofagia, neuralgia, dolores musculares, fiebre, gripe, bronquitis, tos, dermatitis, dismenorrea, menstruaciones escasas,
nauseas, mareos, impotencia, desnimo de la libido, memoria, dermatitis y gingivitis.
Se dice que esta planta hace olvidar los males, reconcilia con la vida y aleja el pensamiento de la muerte. El perfume de la
menta mantiene despierta la mente, restituye la concentracin y la memoria en caso de sobreesfuerzo intelectual, y se
recomienda a quien come en exceso o de forma desordenada y luego tiene dificultades para concentrarse debido a una digestin
lenta. Es la planta del amor y de la salud.
La naranja:
Propiedades: antiespasmdica, sedante, astringente, antisptica, tnico del corazn y depurativa.
Indicaciones: agotamiento, insomnio, alteraciones nerviosas, estreimiento, problemas digestivos, dermatitis, arrugas, gingivitis
y estomatitis.
En los ctricos, la luz se vuelve perfume, y esto explica la accin vitalizante al tiempo que ayuda a eliminar la melancola y el
estrs sin excitar, sino calmando la tensin nerviosa.
El pachul:
Propiedades: afrodisaco, antidepresivo, estimulante, sedante, antipolillas, antisptico, antiparasitario, cicatrizante, ahuyentador
de insectos, antiinflamatorio y desodorante.

Indicaciones: ansiedad, depresin, estrs, disminucin de la libido, problemas de la piel, dermatitis, acn, arrugas, desinfeccin
del hogar.
Su olor, denso persistente, activa reacciones personales, para los amantes el pachul tiene algo de salvaje, de agradable
aturdimiento, es sensual y estimulante, enciende la imaginacin y trae a la memoria los ambientes orientales densos y cargados
de perfumes, de especias, de misterios y de emociones.
El pino:
Propiedades: antisptico, estimulante, balsmico, expectorante, antineurlgico, antirreumtico, trmico e insecticida.
Indicaciones: reumatismos, dolores musculares, bronquitis, tos, sinusitis, resfriados, gripes, infecciones urinarias,
hipersudoracin, estrs, agotamiento, impotencia, convalescencia, gota, neuralgia, desinfeccin del hogar.
Descansar o dormir bajo un pino devuelva la alegra de vivir y aporta equilibrio entre la materia y el espritu. Este rbol
restituye con su energa la esperanza de quien ha perdido la motivacin y la alegra de vivir.
El romero:
Propiedades: estimulante general, energtico, tnico, antisptico, heptico, antirreumtico, analgsico, digestivo, sudorfero,
diurtico, antiespasmdico, cicatrizante, estimulante de la menstruacin, antidiarreico, astringente, afrodisaco.
Indicaciones: debilidad, exceso de trabajo fsico y mental, estrs, impotencia, frigidez, depresin, convalescencia, cefalea,
palpitaciones, reuma, gota, hipotensin, hgado, digestin, colitis, diarrea, meteorismo, gripe, bronquitis, resfriado, tos,
dismenorrea, acn, caspa, cada del cabello, prdida de memoria.
Precauciones: evtese en caso de epilepsia, hepatitis y durante el embarazo.
El romero suscita al recuerdo del amor, su aroma exultante alivia el alma de los melanclicos, refuerza el ego del individuo
volvindolo ms resistente a las vicisitudes de la vida, aumenta la fuerza espiritual, contribuye en situaciones de gran tensin a
fortalecer el nimo. Restituye las ganas de hacer cosas.
La rosa:
Propiedades: antinflamatoria, antidepresiva, astringente, ligeramente sedante, afrodisaca, cicatrizante, depurativa, hemosttica,
antiespasmdica, ceflica, digestiva, tnica cardiaca, tnica para el tero y para el tubo digestivo, laxante, heptica y
antisptica.
Indicaciones: depresin, problemas nerviosos, cefalea, estrs, insomnio, impotencia, frigidez, esterilidad, problemas
menstruales, anginas, dolor de garganta, estomatitis, gingivitis, bronquitis, palpitaciones, insuficiencia circulatoria, congestin
heptica, problemas de la piel.
Flor de los dioses, nacida, segn la mitologa griega, de una gota de sangre de Venus, y para los rabes sudor de Mahoma.
El sndalo:
Propiedades: antisptico pulmonar y urinario, tnico y afrodisaco, antiinflamatorio, diurtico, expectorante, cicatrizante,
funguicida, bactericida, antiespasmdico y sedante.
Indicaciones: estrs, tensin nerviosa, depresin, insomnio, infecciones respiratorias, infecciones urinarias, tos, problemas de la
piel, bronquitis, digestin, diarrea.
El sndalo es un rbol originario de la India conocido y empleado desde tiempos muy remotos por su preciada madera
perfumada. El aroma del sndalo eleva el espritu y favorece la concentracin.
La vainilla:

Propiedades: aromatizante, endulzante, antidepresiva y calmante.

Indicaciones: ansia, depresin y estrs.
El aroma de la vainilla nos transporta a los momentos dulces de la infancia, suaviza la atmsfera de tensin, relaja y sorprende
agradablemente porque estimula sensaciones y emociones antiguas.
La verbena:
Propiedades: antisptica, antiespasmdica, sedante nervioso, digestiva, estimulante y depurativa.
Indicaciones: ansiedad, apata, calambres, mala digestin, estrs, hgado, insomnio, hipo, mareos, menopausia.
Precauciones: evitarse en caso de hipersensibilidad cutnea. La verbena reequilibra el estado de humor, aclara la mente,
aumenta la comunicacin y la comprensin siendo ideal para encuentros e intercambios, incrementa la emotividad de las
relaciones, ayuda a desbloquear energa estancada, es depurativa, antiespasmdica y calmante para la crisis de la pubertad y
menopausia, facilita la digestin y estimula la funcin del hgado.
La violeta:
Propiedades: antiinflamatoria, antirreumtica, descongestionante, antisptica, estimulante de la circulacin, sedante,
expectorante y afrodisaca.
Indicaciones: insomnio, agotamiento nervioso, acn, piel, piel grasa, dermatitis, insuficiencia circulatoria, reumatismos,
bronquitis.
La violeta, delicada y sensible, puede utilizarse siempre que se pretenda aumentar la sensibilidad, la receptividad, la creatividad
del pensamiento, para curar las heridas de la existencia y, en particular en los desengaos amorosos ya que se considera que su
perfume reconforta y refuerza el corazn.
Extractos botnicos para fines farmacuticos
Los extractos de plantas medicinales se utilizan por el hombre desde la antigedad para la cura de mltiples dolencias. Se
obtienen mediante la separacin de porciones biolgicamente activas presentes en los tejidos de plantas, con el uso de un
solvente (alcohol, agua, mezcla de estos u otro solvente selectivo) y un proceso de extraccin adecuado
Para la industria farmacutica las plantas medicinales son una fuente de nuevas molculas con efectos farmacolgicos, que son
utilizables directamente y que permiten obtener productos farmacuticos con menores efectos secundarios y satisfacer las
necesidades crecientes del uso de productos naturales

Figura 1. Proceso de obtencin de extractos a partir de plantas medicinales

Materia prima vegetal para la obtencin de extractos

Uno de los aspectos ms importantes en la produccin de extractos medicinales es garantizar altos rendimientos del material
vegetal y elevado contenido de principios activos, lo que depende entre otros aspectos de:

Eleccin adecuada del material vegetal (por su empleo tradicional o validacin cientfica de su uso).

Factores precosecha: disponibilidad de la especie, factibilidad del cultivo, lugar y poca de cultivo e identificacin
botnica.

Factores postcosecha: seleccin, secado, molinado y almacenaje.

Las condiciones de cosecha y procesamiento influyen en la cantidad final de metabolitos recuperables del tejido de las plantas.
Se debe conocer la parte de la planta a cosechar, la poca y la forma de corte.

Del manejo postcosecha depender en gran medida que el material mantenga y conserve las caractersticas fsicas, qumicas,
organolpticas y farmacolgicas.
El material fresco debe ser inmediatamente bien manipulado de forma que no se deteriore, desechando partes manchadas o
enfermas de la planta, as como realizar el lavado con agua corriente de ser necesario.
Las condiciones de secado deben ser estudiadas debidamente pues la humedad excesiva, la incidencia de sol directo y el polvo
atmosfrico deterioran el material destruyendo sus propiedades medicinales, con la consecuente disminucin de la calidad de la
materia prima. Lo recomendable es secar el material hasta aproximadamente un 10 % de humedad (4).
Entre los mtodos de secado ms utilizados encontramos: secado en estufa, secado al sol y secado a la sombra, siempre
teniendo en cuenta que el secado del material vegetal se debe realizar a condiciones moderadas de temperatura.
Para la reduccin del tamao del material vegetal existe una amplia variedad de equipos, se destacan los molinos de diferentes
tipos como: molinos de cuchilla (corta y desgarra), molinos de martillo (rompe y fragmenta) y molinos de rodillos (machaca y
tritura).
Durante el almacenamiento de la materia prima vegetal, debe ser evaluada su estabilidad ya que los procesos de envejecimiento
que ocurren durante estas etapas pueden degradarla considerablemente.
Especificaciones de calidad de la droga vegetal

Entre las especificaciones de calidad exigidas para la evaluacin de materias primas vegetales con fines medicinales se
encuentran:

Caractersticas macroscpicas (forma, tamao, caracteres superficiales, textura y fractura).

Identificacin y cuantificacin de sustancias activas o marcadores.

Sustancias solubles.

Cenizas totales.

Materias extraas.

Contenido de agua.

Tamao de partculas.

Control microbiolgico.

Metales pesados.

Mtodos de extraccin
La extraccin slido-lquido es una operacin que est presente prcticamente en todos los procesos tecnolgicos relacionados
con la industria qumico y mdico-farmacutica (7); dentro de sta, los mtodos de extraccin por maceracin y la precolacin
o lixiviacin son los ms utilizados (2).
-Maceracin
El material crudo previamente triturado se pone en contacto duradero con cantidad suficiente de solvente, en un tanque cerrado
a temperatura ambiente durante 2-14 das hasta el agotamiento de la droga vegetal. Puede utilizarse agitacin. Posterior a este
tiempo la mezcla es filtrada, el material insoluble es lavado con el mismo solvente y los filtrados se mezclan para concentrar el
extracto.
-Percolacin o lixiviacin
El material crudo previamente triturado se pone en contacto con cantidad suficiente de solvente de forma tal que el solvente
cubra la capa de slido en el tanque percolador. El solvente se renueva de modo continuo mantenindose un gradiente de
concentracin, el disolvente puro desplaza al que contiene la sustancia extrada sin ser necesario aplicar presin. La droga
residual es prensada y el fluido obtenido es combinado con el percolado para concentrar el extracto.
Clasificacin de los extractos vegetales
Dependiendo del grado de concentracin de los extractivos, los extractos pueden clasificarse en:
-Extractos fluidos o lquidos
-Extractos semislidos o blandos
-Extractos secos
Obtencin de extractos
Es importante establecer los parmetros de extraccin para lograr la estandarizacin del proceso, esto garantizar la calidad,
rendimiento, seguridad y eficacia del producto medicinal (8, 9), por ejemplo:

-naturaleza qumica de la materia prima vegetal: conocer las caractersticas del metabolito o compuesto qumico a extraer.
-seleccin del solvente: definir la selectividad del solvente a emplear, el solvente ptimo ser el que logre extraer un mayor
rendimiento del compuesto de inters.
-relacin slido-lquido: la proporcin ms conveniente de trabajo ser aquella con la que se alcancen los mayores rendimientos
de extraccin.
-tamao de partcula del slido: de la forma y dimensin de los slidos depende en gran medida el xito de la lixiviacin, a
menor tamao de partcula, mayor superficie de contacto entre la droga y el disolvente, y por tanto, mayor acceso de los
principios activos al medio lquido; no obstante, tamaos de partcula muy pequeos conducen a la formacin de polvos
demasiado finos, que pueden causar problemas en el proceso de extraccin.
-temperatura: el aumento de la temperatura favorece la extraccin, hay que prestar especial atencin cuando la sustancia de
inters es termolbil o el menstruo es voltil, adems, temperaturas elevadas pueden conducir a lixiviar cantidades excesivas de
solutos indeseables.
-velocidad de agitacin y tiempo de extraccin: los ptimos valores de estos parmetros sern aquellos que logren extraer un
mayor rendimiento del producto. A mayor tiempo de contacto, mayor capacidad tendr el disolvente para alcanzar el equilibrio
de concentraciones.
-viscosidad del medio: no deben seleccionarse solventes de viscosidad relativamente alta.
El extracto vegetal obtenido se debe caracterizar en cuanto a: sustancias activas y marcadores, densidad, solventes residuales,
slidos totales, pH, control microbiolgico y volumen total
La separacin slido lquido.
La separacin slido-lquido se realiza con el objetivo de retirar el residuo de la droga despus de la extraccin. En la
actualidad prcticamente en todos los procesos tecnolgicos relacionados con la industria qumica y mdico-farmacutica se
incluyen etapas de separacin slido-lquido sobre los cuales recae una gran importancia tcnico-econmica.
La seleccin de un separador con este fin es una tarea mucho ms compleja que la seleccin de otros equipamientos utilizados
en los procesos tecnolgicos. En la industria se emplean procedimientos de sedimentacin, filtracin (filtro nutche, prensa) o
centrifugacin.
Para la seleccin del equipo de separacin adecuado hay que tener en cuenta el tipo de separacin, tamao de las partculas de
los slidos suspendidos, contenido de slidos en la alimentacin, densidad relativa de los componentes, capacidad de
procesamiento deseado y capacidad abrasiva, inflamable o explosiva

Concentracin de extractos
Toda vez que se ha realizado la etapa de extraccin y separacin, se procede a eliminar parte del solvente de extraccin para
aumentar el contenido de slidos en el extracto. Este proceso se realiza a presin reducida con lo que se disminuye la
temperatura de calentamiento necesaria para la salida del solvente, el rotaevaporador es una buena alternativa para trabajos en
el laboratorio y es ampliamente usado mientras que sistemas anlogos se utilizan a escala industrial (evaporadores,
condensadores).
Tambin pueden utilizarse mtodos de precipitacin del principio activo, combinados con etapas de filtracin, extraccin
lquido-lquido, entre otras.
Secado
Para preservar los componentes naturales presentes en los extractos de plantas, se emplean mtodos de secado para su
obtencin en forma de polvos. Estos pueden ser secados por atomizacin y lecho fluidizado fundamentalmente. En estos

procesos es muy importante evaluar las variables: concentracin de slidos, temperatura de secado, humedad, presin, flujo y
velocidad de trabajo, as como la utilizacin de aditivos inertes como coadyuvantes del secado para favorecer el rendimiento
Conclusin
En fin ya vimos como es que podemos obtener una droga o medicamento que puede ayudarnos a sanar enfermedades dolores en
el hombre. Estos metablicos son ms que importantes para el vivir diario de cada persona ya que sin estos medicamentos que
la naturaleza nos proporciona no sabramos que hacer para sanar o curar nuestros dolores.