Informe lcteo

Informe lcteo

Diciembre de 2013
N 18

Noticias Institucionales .........................................................................................2

Indicadores e Informacin estadstica .......................................................................4
Comercio Exterior .............................................................................................. 10
Informe IAPUCO ................................................................................................. 13
Precio al productor en diferentes pases .................................................................. 16
Mercado internacional......................................................................................... 17

Informe Lcteo
Publicacin de distribucin mensual,
destinada al Sector Lcteo argentino
Coordinacin del informe
Juan J. Linari
Tcnicos a cargo
Jos Quintana
Rodrigo Aranguren
Colaboradores
Ana Badie
Edgardo Gonzlez
Enrique Cartier
Juan Del Ro
Santiago Faria

Elaborado por FunPEL en

convenio
con
AACREA
Y
IAPUCCO, sobre la base de datos
e informes publicados por
MinAgri, SENASA, Fonterra,
USDA, INALE y otras fuentes.
lacteos2020@gmail.com
Visite nuestra pgina Web
www.lacteos2020.org.ar

Acerca de FunPEL
El Objeto Principal de la FUNDACIN PARA
LA PROMOCIN Y EL DESARROLLO DE LA
CADENA LCTEA ARGENTINA es la
generacin del Plan Estratgico de la Cadena
Lctea Argentina como gua para el
desarrollo de la lechera nacional a partir de
las bases ya elaboradas para el perodo
2009-2020 bajo el nombre de PEL2020,
punto de partida para dar orientacin y
contenido concreto a un desarrollo
sostenido y sustentable de la cadena lctea,
que la FunPEL mantendr permanentemente
renovado y actualizado.
www.crea.org.ar

Noticias Institucionales
ANUARIO DE LA LECHERA ARGENTINA 2013
Entendiendo que un proceso de construccin colectiva como el que aspiramos a llevar adelante se nutre de
informacin orientada a un mejor conocimiento y comprensin de la actividad lechera, la Fundacin est dando a
conocer en estos das su primer Anuario de la lechera argentina, el cual ser publicado en versin digital e impresa.
En sus pginas podr encontrarse informacin actualizada sobre la produccin de leche en nuestro pas, su
distribucin geogrfica, sistemas productivos, competitividad y costos comparativos a nivel internacional. Una
caracterizacin de la industria lctea, los destinos de la leche, el consumo y las exportaciones; y, finalmente, una
descripcin del mercado mundial de lcteos, la situacin actual y las perspectivas del comercio internacional y los
futuros escenarios para la lechera argentina.
Nuestro objetivo es que esta publicacin contribuya a un acercamiento entre la actividad lechera y sus
protagonistas y todas aquellas personas, medios e instituciones abocadas al estudio y promocin de actividades
productivas que, como la lechera, aportan da tras da al desarrollo del pas y a una mejor calidad de vida para sus
habitantes.
Consejo de Administracin

 Anuario de la Lechera Argentina 2013 FunPEL: Sumario

I. Editorial
II. Objetivos y estructura de la FunPEL.
Autoridades e integrantes de la fundacin.

La Produccin de Leche en Argentina

Miguel Taverna Santiago Faria
1. Cuencas lecheras en la Argentina.
2. Produccin nacional de leche.
2.1. Evolucin de la produccin nacional de leche en el
perodo 2000-2012.
2.2. Distribucin mensual de la produccin de leche.
3. Caracterizacin de los tambos en Argentina.
3.1. Distribucin de los tambos por tamao productivo
y representatividad a nivel nacional.
3.2. Evolucin en la cantidad de tambos y en
indicadores de escala y produccin.
4. Calidad de leche.
4.1. Composicin fsico-qumica.
4.2. Calidad higinico-sanitaria.
4.3. Propiedades funcionales.
5. Sistemas de produccin de leche en Argentina. Su
caracterizacin.
5.1. Recursos forrajeros y composicin de la dieta.
5.2. Gentica, manejo del rodeo y sistema de ordee.
5.3. Gerenciamiento y mano de obra.
5.4. Sustentabilidad ambiental de los sistemas.
5.4.1. Gases de efecto invernadero.
5.4.2. Balance de nutrientes.
5.4.3. Manejo de efluentes.
6. Competitividad del sector.
7. Costo de produccin: comparativo internacional.
8. Referencias.

Sector Industrial
Anbal Schaller
1.1 La lechera argentina en el mundo.
1.1.1 Participacin en la produccin primaria, su
evolucin.
1.1.2 Participacin en la produccin industrial.
1.1.3 Insercin de la Argentina en el mercado mundial.
1.2 Industria.
1.2.1 Caractersticas generales de la industria lctea
argentina.
1.2.2 Caracterizacin por perfiles. Concentracin.
1.2.3 Destinos de la produccin.
2 Anexo Estadstico
2.1. La cadena lctea argentina en cifras.
2.2. Diagrama.
2.3. Destinos de la leche cruda 2003 - 2012.
2.4. Elaboracin de leche y productos lcteos 2003 2012.
2.5. Consumo por habitante de algunos lcteos
2003/12.
2.6. Exportaciones argentinas 2003 - 2012 por
producto.
2.7. Exportaciones argentinas por destino.

Mercado Externo
Osvaldo Cappellini Juan Jos Linari
1. Descripcin del mercado mundial de lcteos.
1.1 La produccin de leche en el mundo.
1.2 El consumo de leche a nivel global.
2. El comercio internacional: evolucin y
caractersticas.
2.1 La oferta mundial.
2.2 Los principales exportadores.
3. La demanda mundial.
3.1 Demanda por producto.
3.2 Demanda por regin.
4. Futuros escenarios para la lechera argentina.
4.1 El escenario global.
4.2 Perspectivas al 2020 en las principales regiones.
4.3 El escenario para Argentina al ao 2022
4.4 Las posibilidades de Argentina de cara al futuro

Indicadores e Informacin estadstica

Tendencia de la produccin
De acuerdo con lo informado por el Centro de la Industria Lechera (CIL), el recibo promedio diario de las empresas
que integran dicha institucin creci durante el mes de noviembre el 8,39% respecto del mismo mes de 2012.
El acumulado del perodo enero-noviembre pas a ser positivo (+0,61%) respecto del mismo perodo de 2012. Cifras
preliminares del mes de diciembre dan cuenta de una primera quincena con fuerte crecimiento en trminos
interanuales, lo cual haca presagiar un resultado positivo para el ltimo mes del ao y una produccin anual
levemente superior a la de 2012. Sin
Tendencia de la Produccin de leche
Recepcin de leche Industria

embargo, la persistente ola de calor que

Produccin a Tambo Constante

se abate sobre las principales cuencas

lecheras estara provocando, de acuerdo

Ene.-Nov.2013 Vs Ene.-Nov. 2012

con informacin proveniente entidades

0,61%
-0,07%

de la produccin y la industria, una

notable cada de la produccin individual
8,39%
7,40%

Nov. 2013 Vs Nov. 2012

debido al stress calrico, lo cual obliga a

revisar los pronsticos tanto para el mes

Nov. 2013 Vs Oct. 2013

-0,16%

en curso como para el balance anual.

-1,22%

Cuando el anlisis se hace a tambos

constantes, el crecimiento de noviembre

-3%

0%

3%

5%

Fuente: FunPEL sobre la base Centro de la Industria Lechera (CIL).

8%

10%

fue, en trminos interanuales, del 7,4%,

mientras que en el perodo

enero noviembre el volumen promedio diario cay 0,07%. Esta diferencia entre el recibo total y a tambo constante
estara indicando incorporacin de tambos a las empresas que integran esta muestra.

Produccin a tambo constante: es la produccin de los mismos tambos que entregaron en el mes en anlisis y que tambin lo hicieron en el
perodo base.

Evolucin de la produccin de leche a tambo constante

Acumulado anual, variacin 2013 vs 2012

22,5%
20,0%
17,5%
15,0%
12,5%
10,0%
7,5%
5,0%
2,5%
0,0%
-2,5%
-5,0%
-7,5%
-10,0%
-12,5%
-15,0%

Variacin respecto a igual mes del ao anterior

nov-13

oct-13

sep-13

ago-13

jul-13

jun-13

abr-13

may-13

mar-13

feb-13

ene-13

dic-12

nov-12

oct-12

sep-12

ago-12

jul-12

jun-12

may-12

abr-12

mar-12

feb-12

ene-12

Variacin respecto al mes anterior

Fuente: FunPEL sobre la base Centro de la Industria Lechera (CIL).

ndice costo vs ndice precio

En el siguiente grfico se puede observar la evolucin de los ndices de costo del tambo y precio de la leche, base
enero de 2010 = 100. Para la elaboracin del ndice de costo tambo se ponderaron aproximadamente 20 insumos
considerando los siguientes rubros: alimentacin, personal, cra, recra y sanidad (Gastos Directos), y administracin y
estructura (Gastos Indirectos). La participacin relativa y la incidencia sobre el costo total de cada uno de los rubros
fueron calculadas en base a 74 modelos que procuran relevar los diferentes sistemas de produccin a nivel nacional
diferencindolos por su dispersin geogrfica y nivel de adopcin tecnolgica. Por su parte el ndice de precio es
calculado en base a las variaciones resultantes del precio del litro de leche publicado por MinAgri. Cabe aclarar que
estos indicadores reflejan solamente la evolucin de los precios de los insumos y productos en cuestin, por lo cual los
efectos climticos o estacionales sobre la produccin no tienen impacto directo sobre los mismos.

Evolucin de los ndices de costo y precio de la leche2

Costo de produccin

Precio

Rel. IP/IC (Eje Der.)

Base 2010

225
200
175
150
125
100
75
50
25
0

Costo

2,6%

1,6

Leche

3,0%

1,4

V ariac in Anual

1,2

Costo

16%

1,0

Leche

43%

0,8

Alimentacin

0,6

11%

Personal

23%

Sanidad

20%

Recra

13%

Guachera

17%

Gastos Ind

23%

0,4
0,2

nov-13

jun-13

ene-13

ago-12

mar-12

oct-11

may-11

dic-10

jul-10

feb-10

sep-09

abr-09

nov-08

jun-08

0,0
ene-08

V ariac in Mensual

Fuente: Movimiento CREA

El ndice de costo de produccin de leche y el ndice de precio de la leche registraron para el mes de noviembre una
variacin mensual del 2,6% y el 3%, respectivamente. Cuando analizamos un perodo mayor de tiempo, junionoviembre, la tasa mensual promedio para el ndice de precio fue de 1,5% y la del ndice de costo del 3%, explicada
principalmente por el aumento de los precios en los rubros de alimentacin y personal. La relacin ndice de precio:
ndice de costo contina descendiendo, ubicndose el mes pasado en 0,97.
En trminos interanuales el precio de la leche ha reflejado un aumento corriente del 43%, pasando de 1,58 $/lt en
noviembre de 2012 a 2,26 $/lt. en noviembre de 2013. Por otro lado, el ndice de costo mostr una variacin para el
mismo perodo del 16%, con un punto de partida - noviembre de 2012 -que haba registrado uno de los valores ms
altos de dicho ao.

ndice Costo Tambo: composicin Gastos Directos + Indirectos

GD: Alimentacin, Personal, Cra, Recra, Sanidad.
GI: Administracin y Estructura

 Precio al productor3
El precio al productor informado por la industria al Minagri en octubre subi 1,24% respecto de septiembre a $/lt
2,196.
Entre octubre de 2012 y octubre de 2013 el precio de la leche acumula un aumento del 41,49%.
En cuanto al precio de los slidos tiles, el valor de octubre lleg a 32,14 $/Kg, que representa un incremento de
2,55% respecto de septiembre y es un 43,4% ms alto que el de octubre de 2012. El contenido promedio de slidos
tiles de octubre fue 6,83%. Estimaciones preliminares ubican al precio de noviembre en el orden de $2,26 por litro.

Para los prximos meses se espera que la tendencia del precio al productor se mantenga firme.
Precio promedio informado por Industria
($/Kg Slidos tiles) 3

Precio promedio informado por Industria

($/Lt)
2010
2011
2012
2013

2,4

2010

2011

2012

2013

34

2,2
2,20

2,0

32,14

31
28

25

1,8

22

1,6

19

1,4

16

1,2

13

1,0

10
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

ene feb mar abr may jun

jul

ago sep

oct nov

dic

Fuente: FunPEL sobre datos MinAgri

Desde abril de 2013, este valor surge del cociente entre el importe total pagado (incluyendo todas las bonificaciones comerciales y por calidad) y el

total de kilogramos slidos tiles. Hasta marzo de 2013 este valor surga del promedio ponderado del cociente entre el precio promedio informado
por cada una de las industrias (incluyendo todas las bonificaciones comerciales y por calidad) y los tenores promedio de grasa, protena y slidos
tiles de las mismas.

 Precios de subproductos vs precio de la leche

El siguiente grfico refleja la variacin interanual en trminos corrientes del precio de la leche y algunos
subproductos en noviembre de 2013 respecto del mismo mes del ao pasado.

20%

20%

5%

15%

43%

Afrechillo
Trigo

Maz

Pellet
Girasol

Pellet
Soja

Leche

Fuente: Movimiento CREA

Relaciones insumo producto

El presente anlisis resulta de dividir el precio del insumo correspondiente por el precio del litro de leche
(producto). Esta lectura indirecta del aumento de los precios permite neutralizar las variaciones en los mismos por
efecto de la inflacin.
El siguiente cuadro muestra la variacin de la relacin insumo-producto de noviembre 13 respecto al promedio de
los ltimos 5 aos.
Vs. promedio ltimos 5 aos
Pellet Soja

7,2%

Glifosato

16,3%

Maz

3,1%

2,4 D

8,2%

Urea

-16,3%

Alfalfa

-19,8%

PDA

-20,2%

Ivomec .

-12,0%

V aq. Pre.

-100,0%

Tierra Inv.

-15,8%

Balanc .

7,0%

Dlar

-11,5%

Gasoil

12,4%

Afrec hillo Trigo

10,9%

El siguiente grfico representa la relacin litro de leche : kg pellet de soja. La misma refleja un incremento
mensual del 1%, pasando de 1,046 kg de pellet de soja/lt de leche en octubre a 1,052 en noviembre.
La variacin interanual registrada fue de 30% en el perodo noviembre 2012 noviembre 2013. En trminos absolutos
un ao atrs, un litro de leche equivala a 0,807 kg de pellet de soja, mientras que hoy la misma unidad de producto
equivale a 1,052 kg de dicho insumo. Esta evolucin interanual favorable se ve explicada bsicamente por un
incremento interanual ms que proporcional en el precio de la leche respecto al precio del pellet de soja,
observndose un aumento de aproximadamente 40% y 5% respectivamente.
Analizando una escala mayor de tiempo, la relacin de los ltimos 5 aos fue en promedio de aproximadamente
1,16 kg de pellet de soja/lt de leche, siendo un 10% mayor a la registrada en noviembre de 2013.

Relacin Insumo-Producto

kg Pellet Soja/lt Leche

2,00
1,80
1,60
1,40
1,20
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00

Rel. promedio ltimos 5 aos

1,559
1,16

1,052

nov-08
ene-09
mar-09
may-09
jul-09
sep-09
nov-09
ene-10
mar-10
may-10
jul-10
sep-10
nov-10
ene-11
mar-11
may-11
jul-11
sep-11
nov-11
ene-12
mar-12
may-12
jul-12
sep-12
nov-12
ene-13
mar-13
may-13
jul-13
sep-13
nov-13

0,807

Fuente: Movimiento CREA

Comercio Exterior
Exportaciones de leche en polvo
De acuerdo con lo informado por el SENASA, en el perodo enero - noviembre se exportaron 181.936 Tn de leche en
polvo, 16,9% menos que en el mismo perodo del ao pasado. De este total el 88% se export como leche en polvo
entera (LPE) en sus diferentes formas y presentaciones. Las exportaciones de LPE cayeron 21,7% respecto de las de los
primeros 11 meses de 2012 y las de leche en polvo descremada crecieron un 51,8%.
Esta cada en el volumen exportado se produjo fundamentalmente por la menor produccin de leche en un contexto
de demanda interna firme.
El precio promedio de exportacin de leche en polvo en bolsa de 25 kg del mes de noviembre alcanz los 4.900
US$/Tn.
En lo que respecta a los destinos
de las exportaciones de leches en
polvo, en los primeros 11 meses de
2013 el principal sigui siendo

Exportaciones de leche en polvo, enero-noviembre 2013

Tn

LPE

200.000

14.278

Venezuela con el 28% del total de

las ventas externas, seguido por

LPD

250.000

-17%
21.670

150.000

Brasil con el 21% y Argelia con el

20%.

100.000

204.173
159.917

50.000
0
Ene-Nov 12

Ene-Nov13

Fuente: FunPEL sobre datos SENASA

10

 Exportaciones de quesos
En el perodo enero noviembre de 2013 se exportaron 42.465 Tn de quesos, 12,5% menos que en el mismo perodo
del ao pasado. El volumen exportado en noviembre segn el SENASA fue de 3.500 Tn., que significan una cada de 23%
respecto del ao pasado.
La variedad ms exportada sigue siendo la mozzarella con el 45,5% del volumen total, seguida por el gouda con el
15,3%.
En cuanto a los destinos, Brasil sigue
siendo el principal con 41% de las ventas
externas de quesos argentinos, seguido por
Rusia con el 14% y Venezuela y Chile con el
11% y 10% respectivamente. En el caso de

Exportaciones de quesos, enero-noviembre 2013

Tn

Mozarella

Gouda

50.000
45.000
40.000

fundamentalmente mozzarella, mientras

30.000
25.000

7.633

se

que a Chile lo que ms se exporta es

gouda.

Otros

-13%
2.889
3.305
2.426

Rusia

Parmesano

10.765

35.000

Prato

55.000

exporta

Brasil

Edam

20.000

7.700
1.834
4.141
3.476
6.229

15.000
10.000

21.537

19.073

Ene-Nov 12

Ene-Nov13

5.000
0

Fuente: FunPEL sobre datos SENASA

11

 Exportaciones de otros productos lcteos

En noviembre el volumen exportado cay 30,7% respecto de noviembre de 2012. El acumulado del ao se mantiene
un 7% por encima del nivel de los primeros 11 meses de 2012.
El mayor volumen de ventas sigue correspondiendo al suero y sus derivados.
China sigue creciendo como principal destino de este conjunto de productos habiendo alcanzado a esta altura del ao el
34% del total.

Exportaciones de Otros
Productos Lcteos
Ene-Nov(Tn)
Suero de Leche
Suero de Queso
Prot. Suero Lctico
Manteca
Casena Lctica
Protenas Lcticas
Grasa de Manteca
Dulce de Leche
Suero de Ricotta
Lactosa
Helados
Yogur
Postres Varios
Suero Base
Crema

2.013

2.012

Var.
Interanual

28.943
16.681
12.601
10.726
6.334
6.202
4.097
3.129
1.169
975
625
542
449
9
6

24.814
10.560
13.777
14.449
6.663
5.366
3.243
4.414
660
1.083
489
213
109
2
702

17%
58%
-9%
-26%
-5%
16%
26%
-29%
77%
-10%
28%
154%
312%
350%
-99%

12

Informe IAPUCO
Participacin sectorial relativa sobre valor final por litro equivalente
Durante el mes de octubre se produjo un aumento en la participacin relativa de la industria sobre el precio final de
los productos lcteos. Este incremento de la participacin industrial, de 2,1 puntos porcentuales, ocurri a expensas de
una cada del 0,3% en la participacin del productor y 1,8% en la participacin de la cadena comercial.

Participacin sectorial relativa sobre valor final por litro equivalente (%)
Tranquera Productor

Planchada Industria

Final Neto de Imp.

Final Consumidor

100%
90%

14,8%

14,5%

14,7%

14,8%

14,6%

14,7%

14,7%

14,7%

14,7%

14,6%

14,6%

14,0%

14,0%

31,1%

31,8%

32,2%

32,6%

32,3%

30,0%

27,2%

26,3%

28,3%

28,1%

28,3%

30,0%

28,2%

23,6%

24,4%

25,7%

25,3%

25,2%

25,2%

26,6%

27,1%

26,6%

26,6%

26,8%

26,8%

28,9%

30,6%

29,3%

27,4%

27,3%

27,9%

30,1%

31,5%

31,9%

30,4%

30,7%

30,3%

29,2%

28,9%

dic-11 Prom 1er Prom 2do ene-13

sem 12 sem 12

feb-13

mar-13

abr-13

may-13

jun-13

jul-13

ago -13

sep-13

oct-13

80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

Fuente: IAPUCo

13

Valor por litro equivalente

El valor por litro equivalente traduce los precios de los productos lcteos (quesos, leches fluidas, leche en polvo,
yogures, etc.) en trminos de los litros de leche empleados en su elaboracin, tomando en cuenta el mix estimado del
destino total de los litros producidos y procesados. En definitiva, se trata de expresar en litros de leche equivalente la
totalidad de los productos lcteos comercializados tanto con destino al mercado interno como a la exportacin.
En el ltimo ao el precio de la leche al productor aument 41,6%, mientras que el valor del litro equivalente en
planchada de fbrica aument 46,2% y la cadena comercial 39,4%. Finalmente los impuestos tuvieron un incremento
del 37,8%.

Valor Litro Equivalente acum. ($/Lt)

Tranquera Productor
8,0

Planchada Industria

Final Neto de Imp.

Final Consumidor

Var. Interanual

7,53

7,0

6,47

37,8%

6,0

5,46

4,79

39,4%

4,64

5,0

4,35

4,08

46,2%

4,0
3,0

2,97

2,61

2,18

41,4%

2,0

1,54

1,49

oct-13

sep-13

ago -13

jul-13

jun-13

may-13

abr-13

mar-13

feb-13

ene-13

dic-12

no v-12

oct-12

sep-12

ago -12

jul-12

jun-12

may-12

abr-12

mar-12

feb-12

ene-12

dic-11

1,0

Fuente: IAPUCo

14

El siguiente grfico representa el valor absoluto que agrega cada uno de los eslabones que intervienen en la
comercializacin, en valor por litro equivalente.

Participacin Sectorial Valor Lt. Equivalente ($/lt)

Tranquera Productor

Planchada Industria

Final Neto de Imp.

Final Consumidor

8,0
7,0

1,06

6,0

0,94
1,74

0,71

4,0

1,67
1,47

2,17

1,71
1,44

sep-13

ago -13

jul-13

jun-13

may-13

mar-13

feb-13

ene-13

dic-12

nov-12

sep-12

ago-12

jul-12

jun-12

may-12

abr-12

mar-12

feb-12

ene-12

dic-11

2,18

2,02

1,54

1,49

o ct-12

1,0

abr-13

1,12

2,0

oct-13

3,0

2,12

0,82

5,0

Fuente: IAPUCo

15

Precio al productor en diferentes pases

El precio al productor contina con la tendencia alcista que se viene observando desde hace ya un ao. En algunos
casos, como el de Argentina, la devaluacin de la moneda local respecto del dlar a una tasa superior a la del aumento
nominal del precio de la leche, llevan a que el valor expresado en US$/lt caiga.
Precio al productor en distintos pases (US$/lt)

0,40

0,551

0,533

0,548

0,529

0,456

0,443

0,440

0,410

0,400

0,400

0,377

0,50

0,380

0,60

0,510

oct-13
0,492

sep-13

0,30
0,20

0,10
0,00

Argentina

Chile

Uruguay

EEUU

Brasil

UE

NZ

Fuente: FunPEL

16

Mercado internacional
Coyuntura
USDA
La produccin de Oceana ya pas el pico estacional. En Australia se espera que caiga 1-2% a pesar de las buenas
condiciones climticas y los buenos mrgenes econmicos. Esto se debera a las dificultades para incrementar el
tamao de los rodeos.
En Nueva Zelanda, en cambio, la produccin crece de manera sostenida, en octubre +5,4% respecto del mismo mes
del ao pasado.
En Europa la produccin empieza a crecer estacionalmente.
Los precios internacionales continan firmes debido a que la demanda ha venido creciendo ms que la oferta y los
stocks son en general bajos. En respuesta a los buenos precios percibidos por los productores y a una mejor relacin
precio-costo de alimentacin,

se estn registrando en los principales pases exportadores mayores niveles de

produccin, lo cual impulsara a la baja (moderada) los precios de los principales commodities lcteos en los prximos
meses.

Precios internacionales (US$/Tn)

Producto
Manteca
Butter oil
LPD
LPE
Queso Cheddar

Caractersticas
82% de GB
99% de GB
1,25% de GB
26% de GB
39% mx. de humedad

Oceana
3.700-5.000
4.450-5.100
4.875-5.400
4.500-5.300

Europa
5.425-5.850
6.700-6.775
4.225-4.700
5.000-5.225
-

Fuente: USDA. Informacin elaborada entre el 9 y el 20 de diciembre de 2013

17

 Resultados subasta de Global Dairy Trade del 17 diciembre de 2013

En la subasta de GDT del 17 de diciembre los precios promedio de todos los productos se movieron en un rango de 1,5% a +7,9% respecto del evento anterior.
En el caso de la LPE, el precio promedio fue de 4.958 US$/Tn, -1,5% respecto del evento anterior.
Variacin de los ndices de precios

GB anhidra
Manteca
Manteca en
polvo
Q. Cheddar
Lactosa
Protena conc.
Protena de
cuajo
LPD
LPE
Promedio gral.

Contrato 1
Dic. de
2013
s/c

Contrato 2
Ene. de
2014
2,8%

Contrato 3
Feb. de
2014
3,2%

Contrato 4
Mar. de
2014
6,3%

Contrato 5
Abr. de
2014
11,3%

Contrato 6
May. de
2014
13,8%

Todos los
contratos

-1,8%

8,6%

9,2%

8,5%

s/c

s/c

7,9%

s/c

1,7%

4,1%

s/c

s/c

s/c

2,2%

s/c

2,1%

-1,1%

1,7%

s/c

s/c

1,0%

s/c

s/c

s/c

s/c

s/c

s/c

s/c

s/c

5,1%

1,7%

s/c

s/c

s/c

3,9%

s/c

9,0%

1,8%

s/c

s/c

s/c

7,3%

9,1%

-0,2%

2,3%

1,9%

1,6%

-7,4%

1,7%

s/c

-1,9%

-1,5%

-0,3%

0,7%

s/c

-1,5%

7,1%

-0,5%

0,1%

1,3%

2,2%

3,9%

0,2%

4,4%

Leche en polvo entera

Precio promedio ganador (US$/Tn, FAS)

$4.958

Variacin respecto del evento anterior

-1,5%

18

Leche en polvo entera

Precio ganador (US$/TM FAS)

Contrato 1
Ene.
de 2014

Contrato 2
Feb.
de 2014

Contrato 3
Mar.
de 2014

Contrato 4
Abr.
de 2014

Contrato 5
Mayo
de 2014

s/c

$4.760

s/c

s/c

s/c

Regular - NZ

s/c

$4.885

$4.985

$5.070

$5.115

Instant - NZ

s/c

$4.935

$5.035

$5.120

$5.200

UHT - NZ

s/c

$4.960

$5.060

$5.190

$5.190

Precio ganador promedio (US$/TM, FAS)

s/c

$4.903

$5.001

$5.087

$5.121

Variacin respecto del evento anterior

s/c

-1,9%

-1,5%

-0,3%

0,7%

Amul
Regular - IN
Fonterra

19