Propiedades de Los Fluidos 2015 I

HIDRULICA
Ing. RAFAEL DE LA CRUZ

CASAO
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https://
www.youtube.com/watch?v=Vd2BJ9R9Qyw
VIDEO DE PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS, UPV
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EL AGUA
incolora, inodora y sin sabor, aun
as, ningn ser viviente puede
sobrevivir sin ella. Las plantas,
los animales y los seres
humanos estn compuestos en
su mayora por agua (alrededor
de dos tercios del cuerpo
humano est compuesto por
agua). Ahora veamos porque las
caractersticas del agua son
nicas y especiales para la vida
EL AGUA
El agua tiene una

nica tensin
superficial que
permite que en las
plantas pueda fluir
hacia arriba a pesar
de la gravedad, lo
que lleva agua y
nutrientes vitales
hasta la copa de los
rboles ms altos.
EL AGUA
Noventa y siete por ciento del agua de la Tierra esta en

los ocanos. Pero en nuestra Tierra, hay un sistema
diseado que remueve la sal del agua y luego la
distribuye por todo el globo.
EL AGUA
La evaporacin toma el
agua de los ocanos, deja
la sal, y forma nubes que
son fcilmente movidas
por el viento para que
dispersen agua sobre la
tierra, para la vegetacin,
los animales y las
personas. Es un sistema
de purificacin y
abastecimiento que
sustenta la vida del
planeta, es un sistema de
reciclar y reusar agua.6
HIDRAULICA
La hidrulica es la
ciencia que estudia el
comportamiento de los
fluidos en equilibrio
(esttica)
o
en
movimiento acelerado
(dinmica), mediante
principios
de
la
mecnica general.
Con las leyes que

resultan, se est en
la posibilidad de
explicar
los
fenmenos
observados
y
predecir de manera
aproximada
el
comportamiento de
los fluidos bajo una
serie
de
condiciones.
Las leyes se obtienen mediante el

anlisis
matemtico
y
la
experimentacin.
LOS FLUIDOS Y SUS PROPIEDADES
SISTEMAS DE UNIDADES
Para el curso de hidrulica slo

tres MAGNITUDES y
UNIDADES
FUNDAMENTALES son
necesarias: LMT LFT.
Las restantes magnitudes se

denominan MAGNITUDES
DERIVADAS y se expresan en
funcin de las UNIDADES
FUNDAMENTALES.
SISTEMAS DE UNIDADES
Los
dos
Sistemas
de
Unidades ms utilizados son:
1) SISTEMA INTERNACIONAL
(SI):Se le conoce como el
SISTEMA ABSOLUTO
SISTEMA
CIENTFICO
INTERNACIONAL.
Las magnitudes fundamentales
son: L,M,T. Es un sistema
msico, porque la masa en l es
fundamental mientras que la
fuerza
es
una
magnitud
derivada.
SISTEMA INTERNACIONAL
Para expresar la FUERZA en el S.I.

( Segunda ley de Newton)
N
(N: Newton;
Kg: Kilogramo-masa)
Para expresar la PRESIN en el S.I.
( Pa : Pascal)
SISTEMA TCNICO
2) EL SISTEMA TCNICO (ST): O Sistema

Gravitacional. Sus dimensiones o magnitudes
fundamentales son: L,F,T.
Unidades fundamentales: Kilogramo fuerza (Kgf)
Metro (m)
Segundo (s)
Es el ms utilizado en los problemas de ingeniera,
a pesar de que el peso de un cuerpo representa
una fuerza que vara de un lugar a otro de acuerdo
a la aceleracin de la gravedad.
SISTEMA TCNICO
Para expresar la MASA en el S.T.
1 UTM =
donde:
UTM Unidad Tcnica de Masa
Para expresar la PRESIN en el S.T.
RESUMEN DE LAS PRINCIPALES SISTEMAS DE UNIDADES:

SISTEMA
SISTEMA
ABSOLUTO
S.I.
SISTEMA
SISTEMA
GRAVITACION
GRAVITACION
AL
AL
S.T.
S.T.
ABSOLUTO
ABSOLUTO
INGLES
INGLES
GRAVITACION
GRAVITACION
AL
AL
INGLES
INGLES
LONGITU MASA
D
TIEMP
O
Kg
m
m
UTM
ss
pie
pie
Lbm
Lbm
s
s
Slug
s
s
pie
pie
FUERZA
TEMPERATU
RA
Kgf
Kgf
lbf
lbf
LOS FLUIDOS
DEFINICIN:
Es una sustancia que
carece de forma propia
debido a su poca
cohesin
intermolecular y
adopta la forma del
recipiente que lo
contiene
LOS FLUIDOS
OTRA DEFINICIN:
Un fluido es una sustancia que se deforma
continuamente cuando se somete a un
esfuerzo cortante, sin importar que tan
pequea sea
este esfuerzo cortante. Un
esfuerzo cortante es la componente de fuerza
tangente a una superficie, dividida por el
rea de la superficie.
(Libro de Streeter, Mecnica de Fluidos, Pg 3)
CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

Se clasifican en:
A) LOS LIQUIDOS: Son
prcticamente
incompresibles, ocupan un
volumen determinado ,
adoptando la forma del
recipiente que lo contiene ,
permanece quieto con una
superficie libre horizontal.

B) LOS GASES : A una
presin y temperatura
determinado ocupan un
volumen determinado,
pero puestos en libertad
se
expanden
hasta
ocupar
el
volumen
completo del recipiente
que lo contiene, y no
presentan
superficie
libre
Los lquidos ofrecen gran

resistencia al cambio de
volumen pero no de forma ; y
los gases ofrecen poca
resistencia al cambio de
forma y volumen.
Por los tanto el comportamiento de los

lquidos y gases es anlogo en
conductos cerrados (tuberas) pero no
en conductos abiertos (canales).
Caractersticas de los fluidos
a)
b)
Si el fluido se encuentra en reposo en su interior no

puede existir fuerzas tangenciales a superficie alguna.
Los fluidos ofrecen una resistencia a la rapidez de
deformacin, cuando se someten a un esfuerzo
tangencial. Esta resistencia se llama VISCOSIDAD.
Los esfuerzos tangenciales que se producen no
dependen de las deformaciones que experimenta, sino
de la de la rapidez con que estas se producen.
En los fluidos llamados NEWTONIANOS el

esfuerzo
tangencial
es
directamente
proporcional a la rapidez de la deformacin
angular o partir de valores cero iniciales. Por
ejemplo el agua, el aire y algunos aceites.
Los fluidos llamados NO NEWTONIANOS la variacin

entre los esfuerzos tangencial y la rapidez de la
deformacin angular no es lineal, pues depende del
tiempo de exposicin al esfuerzo (agitacin) y de la
magnitud del mismo. Por ejemplo, el betn, los
compuestos de celulosa, las colas y grasas, pinturas
de aceite, jabones, gomas, alquitrn, etc.
FUERZAS EN EL INTERIOR DE UN
FLUIDO
Una porcin de un fluido en
movimiento se asla idealmente
El medio que rodea al VC, se
generan fuerzas de diferente
magnitud y direccin, distribuidas
sobre toda la SC, llamadas
fuerzas de superficie.
Sobre la SC se considera un
elemento de rea A, que
encierra al punto P y sobre la
cual acta la fuerza de superficie
F.
FUERZAS EN EL INTERIOR DE UN FLUIDO
La fuerza F en P podr
descomponerse en dos fuerzas
Fn. Fuerza normal que
genera un esfuerzo normal .
+ . Tensin
- ... Compresin
Ft Fuerza tangencial que
genera un esfuerzo tangencial .
PRESIN
Para que exista presin, la fuerza de
superficie F, debe ser normal al
elemento de rea, y para que exista esto
hay dos circunstancias:
a) Cuando el fluido est en reposo
(situacin real).
b) Estando el fluido en movimiento se
asume Ft = 0 (hiptesis de lquido
ideal)
PRESION
La presin en un
punto es una magnitud
escalar y, por lo tanto,
es invariante
cualquiera que sea la
orientacin del
elemento de
superficie.
Queda definida como
el cociente de dos
escalares FUERZA
sobre REA.
PRESION MANOMTRICA Y PRESION ABSOLUTA
DENSIDAD, PESO ESPECFICO Y

GRAVEDAD ESPECFICA
LA DENSIDAD () representa
la masa de un fluido contenido
en una unidad de volumen.
Unidades en el Sistema Tcnico:
EL PESO ESPECIFICO () : Representa el peso de un

fluido por unidad de volumen.
Unidades en el Sistema Tcnico:

El peso especfico para el agua potable y el mercurio se
toma como referencia
Densidad
Kgf seg2/ m4
Peso
especifico
Kgf / m3
Densidad
Kgf seg2/ m4
aire
Peso
especifico
Kgf / m3
aire
La Gravedad Especfica (g.e.).

Tambin se conoce cmo peso
especfico relativo densidad relativa;
se define como la relacin entre la
densidad (o el peso especfico) de un
lquido cualquiera y la densidad (o el
peso especfico) del agua.
LA VISCOSIDAD
DEFINICIN:
La viscosidad de un fluido es una medida de su
resistencia a fluir o a ser deformados, como
resultado de la cohesin de sus molculas.
LA VISCOSIDAD
OTRA DEFINICIN:
La viscosidad es aquella propiedad mediante
el cual ste ofrece resistencia al esfuerzo
cortante.
el esfuerzo cortante es directamente
proporcional a la viscosidad.
(Libro de Streeter, Mecnica de Fluidos, Pg 8)
LA ECUACION DE NEWTON DE LA
VISCOSIDAD
. Esfuerzo tangencial o cortante
. Gradiente de la velocidad
. Viscosidad dinmica
LA VISCOSIDAD
VISCOSIDAD
DINMICA ():
En el S.I. la unidad es pascal-seg:

La unidad c.g.s para la viscosidad dinmica es
el poise:
En el S.T. la unidad es
LA VISCOSIDAD
VISCOSIDAD
CINEMTICA ():
En el S.I. y en el S.T. la unidad es el :

La unidad c.g.s para la viscosidad
cinemtica es el Stokes (st):
x 104
x 106
COMPRESIBILIDAD
Es una medida del cambio de

volumen y por lo tanto de su
densidad.
Se define como el cambio de

presin dividido entre el cambio
asociado al volumen (o
densidad) por unidad de
volumen (o densidad)
.,.,--
x 108
x 104
PRESIN DE VAPOR, CAVITACIN
Todos los lquidos tienden a

evaporarse en la inmediata
vecindad de la superficie libre.
De la misma manera algunas de las

molculas libres regresan al liquido,
y pueden alcanzar un equilibrio
cuando es igual el nmero de las
que salen y las que regresan
Las molculas que dejan el lquido

dan lugar a la presin de vapor (Pv)
que depende de la temperatura.
La presin del medio se llama presin

existente (Pe).
Cuando la Pe = Pv, el liquido hierve y

esta temperatura se denomina
TEMPERATURA DE EBULLICIN
LA CAVITACIN, se presenta en conductos cerrados

de paso de agua, cuando hay un estrechamiento
disminuyendo considerablemente la Pe, acercndose a
la Pv, y es cuando se desprenden burbujas de vapor
(Zona A).
Estas burbujas de vapor son arrastradas a la Zona B
donde la Pe es mayor entonces se produce la
implosin.
TENSIN SUPERFICIAL, CAPILARIDAD

Tensin Superficial
Las fuerzas cohesivas entre las
molculas dentro de un lquido,
estn compartidas con todos los
tomos vecinos. Las de la
superficie, no tienen tomos por
encima y presentan fuerzas
atractivas mas fuertes sobre sus
vecinas prximas de la superficie.
Esta mejora de las fuerzas de
atraccin intermoleculares en la
superficie, se llama
tensin superficial.
Se define como TENSIN

SUPERFICIAL (), al
trabajo que debe realizarse
para elevar molculas en
nmero suficiente del
interior hasta la superficie
libre para crear una nueva
unidad de rea.
=
Debido a la tensin superficial

Fuerza de
la presin
relativa
positiva
(EXTERNA)
Fuerza de la
presin dentro
de la gota de
agua o chorro
delgado
(INTERNA)
Ntese cuando menor es el radio mayor es la

presin
Debido a la tensin
superficial, cuando un tubo
de pequeo dimetro se
sumerge en el agua, el
agua moja el tubo porque la
adhesin agua-tubo es
mayor es mayor que la
cohesin del agua; y el
agua asciende una altura
h
Calcular la altura aproximada a la que

asciende el agua en un tubo capilar de
dimetro D en contacto con la atmosfera.

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El agua tiene una

Noventa y siete por ciento del agua de la Tierra esta en

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Con las leyes que

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Las leyes se obtienen mediante el

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LOS FLUIDOS Y SUS PROPIEDADES

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Para el curso de hidrulica slo

Las restantes magnitudes se

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Para expresar la FUERZA en el S.I.

Para expresar la PRESIN en el S.I.

2) EL SISTEMA TCNICO (ST): O Sistema

Para expresar la MASA en el S.T.

UTM Unidad Tcnica de Masa

Para expresar la PRESIN en el S.T.

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RESUMEN DE LAS PRINCIPALES SISTEMAS DE UNIDADES:

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CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

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CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

Los lquidos ofrecen gran

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Por los tanto el comportamiento de los

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Si el fluido se encuentra en reposo en su interior no

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En los fluidos llamados NEWTONIANOS el

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Los fluidos llamados NO NEWTONIANOS la variacin

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FUERZAS EN EL INTERIOR DE UN FLUIDO

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PRESION MANOMTRICA Y PRESION ABSOLUTA

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DENSIDAD, PESO ESPECFICO Y

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EL PESO ESPECIFICO () : Representa el peso de un

Unidades en el Sistema Tcnico:

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La Gravedad Especfica (g.e.).

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