UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE INGENIERA
CARRERA DE INGENIERA AMBIENTAL

ENCUESTA DIRIGIDA A LA POBLACIN DE RIOBAMBA

Instrucciones: Lea con atencin las preguntas siguientes y conteste con
franqueza.
1. Consume Usted productos
Crnicos?
SI NO
Si su respuesta es No tome la pregunta 2
Si su respuesta es SI tome la pregunta 3
2. Estara dispuesto a probar carne de lombriz?
SI NO
Si su respuesta es SI tome la pregunta 8

3. Con qu frecuencia consume estos productos y

en qu cantidad
Diario
Semanal
Mensual
1 lb
2lb
1 lb 2lb
1 lb 2lb

4. Cunto gasta en la compra de productos

crnicos?

1$

Diario
2$ 3$ Mas

Semanal
1$ 2$ 3$ Mas

5. En qu lugar adquiere estos

productos?
Tiend
Supermercados
as

Carniceras

6. Al momento de comprar el producto usted

elige por:
Precio
Calidad
Presentacin

7 Est satisfecho con el producto que consume?

SI
NO
Si su respuesta es SI mencione el por qu
Si su respuesta es
NO:

Mensual
1$ 2$ 3$ Mas

Color

Estara dispuesto consumir carne a base de

lombriz?
SI
NO

8. En qu presentacin le gustara consumir nuestro producto

Envasada al vaco en forma de nugueets
SI

NO

Producto para consumir inmediatamente Por ejm. hecho Hamburguesas

SI
NO

9 Pagara un porcentaje adicional por nuestro producto?

N
SI
O

Si su respuesta es SI, en qu porcentaje

10
15
%
%

20
%