FLUIDOS

Operaciones Unitarias
Agroindustriales I
Flujo de Fluidos
Octubre, 13 de 2014

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FLUIDOS

Operaciones Unitarias Agroindustriales I

LEYES DE CONSERVACIN

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FLUIDOS

Para Fluidos newtonianos

incompresibles

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FLUIDOS

Volumen de control
Concepto usado en
dinmica de fluidos
Volumen de tamao fijo y
forma con una posicin
fija en el espacio
Volumen puede ser
abierto, cerrado
Le afecta las fuerzas
superficiales y de
volumen

Superficie de control
Superficie que rodea el
volumen de control
Separa el volumen de
control con los
alrededores
La superficie de control
es siempre cerrada
Define qu fuerzas son
internas o externas

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FLUIDOS

Ley de conservacin
Balance de masa, energa y cantidad de
movimiento en un sistema de control
Flujo neto de Flujo de Flujo de

Masa Masa Masa

Momentum Momentum Momentum Fuerza neta

Energa

Energa

Energa

C
alor

Trabajo

acumulado que entra que sale

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Continuidad
Dado un elemento de volumen
z z z

x x

y y

x x x
z

y
y

x
y

z z
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FLUIDOS

Ecuacin de Continuidad

( ) 0
t
D
0
Dt

dV d A

t CV
CS

Ecuacin de Continuidad

11 A1 2 2 A2
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FLUIDOS

Problema 1
Un fluido fluye a travs de una cmara teniendo
dos entradas y dos salidas. En la entrada, los
flujos volumtricos son 0.9 y 13 ft3/s. Los flujos
volumtricos de salida son 0.5 y 1.5 ft3/s.
Satisface la ley de conservacin?

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FLUIDOS

Problema 2
Considere el flujo de agua a travs de un
dispositivo que bifurca el flujo. Las reas A1= A2
0.2 m2 y A3= 0.15 m2.

En el proceso se pierde fluido por un agujero (4)

a razn de 0.1 m3/s.
Las velocidades son 1= 5 m/s, 3= 12 m/s.
Encuentre la velocidad en la seccin (2)

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FLUIDOS

Problema 3
Un tanque de 0.05 m3 de volumen contiene aire
a 800 kPa(abs) y 15C. En el tiempo t= 0, aire
comienza a escapar del tanque a travs de una
vlvula con un rea de 65 mm2.
El aire pasa a travs de la vlvula con una
velocidad de 300 m/s y una densidad de 6
kg/m3.

Determine el cambio de la densidad en el tanque

en el tiempo t=0.

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Ecuacin de Energa

1
2

gh1 P gh2
2

1
2

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Ecuacin de movimiento

dF dF

dFg dF

Ecuacin de Bernoulli
g
22 12
z2 z1
V P2 P1 H f 0
gc
2gc
g
22 12
z2 z1
V P2 P1 0
gc
2gc
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FLUIDOS

Ecuacin de Bernoulli
Restricciones
No considera efectos de compresibilidad del fluido
No adecuado cuando existe efectos no estacionarios

No considera efecto rotacional

No considera efectos viscosos del fluido
No considera la existencia de dispositivos mecnicos
como bombas y turbinas

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FLUIDOS

Trabajo de flujo

Cantidad de energa mecnica requerida para que un fluido

fluya a travs de una seccin de volumen
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FLUIDOS

Trabajo especfico de Flujo

W d PV P2V2 P1V1
2

Trabajo especfico de eje

2

Ws P dV Ws
1

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FLUIDOS

Calor y Entropa
Calor es la forma de energa que cruza los
lmites del sistema sin que exista transferencia
de masa, ocasionado por una diferencia de
temperatura

Como consecuencia de esta transferencia la

energa total almacenada en el fluido aumenta o
disminuye
Calor es energa en trnsito
Entropa propiedad que describe el camino del
un proceso reversible

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Flujo de energa

FLUIDOS

Energa en transito

Wsf

Funciones puntuales

g
z1
gc

g
z2
gc

12

22

Flujo en estado
estacionario

2gc

2gc
U2

U1
Sistema

P2V2

P1V1

Acumulado en el fluido

q
Funciones de
recorrido

g
22 12
z 2 z1
q
P2V2 P1V1 U 2 U 1 Wsf
gc
2gc
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FLUIDOS

Ecuacin de energa-Ecuacin de
Bernoulli
Ecuacin de energa

Pout

2
out

gzout

Pin

in2

gzin Prdidas

2
Prdidas U out U in Qneto

Ecuacin de Bernoulli extendida

Pout

2
out

gzout

Pin

in2
2

gzin Ws Prdidas

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FLUIDOS

Altura de energa
El trabajo se puede expresar como altura de
energa (hs)
Energa perdida como altura de energa (hL)
La energa disponible (H)
H

2
2g

z H out H in hs hL

hs

Ws

mg

Ws

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FLUIDOS

Lnea de Energa-Lnea Hidrulica

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FLUIDOS

Problema 4
Agua fluye en estado estacionario a travs de
una boquilla horizontal, descargando a la
atmsfera. El dimetro a la entrada de la
boquilla es d1 y a la salida d2.
Derive una expresin para determinar el cambio
de presin manomtrica en la boquilla requerida
para producir un caudal Q.

Evale la expresin para un d1= 3.0, d2= 1.0 plg

y un flujo volumtrico de 0.7 ft3/s

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FLUIDOS

Segunda ley de Newton: cantidad

de movimiento lineal
velocidad de cambio
Suma de las fuerzas
del momento lineal del externas actuando

sistema

sobre el sistema

Volumen de control
Superficie de control

sistema

contenida
en el volumen
de control

en :t t

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FLUIDOS

Segunda ley de Newton: cantidad

de movimiento lineal

Volumen de control y superficie de control fijo, sin deformacin que coinciden en

un determinado tiempo

velocidad de cambio
velocidad
de
cambio

del momento lineal velocidad neta de flujo

del momento lineal
del momento lineal a travs

contenido en el

del sistema

de la superfici e de control
volumen de control

D
dV

Dt sistema

dV ( n )dA

t volumen
sup erficie
de control

de control
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FLUIDOS

Segunda ley de Newton: cantidad

de movimiento lineal

Para un volumen de control sin deformacin. La ecuacin de momento

lineal

dV ( n )dA

t volumen
sup erficie
de control

de control

contenidas
en el volumen
de control

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FLUIDOS

Problema 5
Agua proveniente de una boquilla golpea sobre
una placa plana. El agua sale de la boquilla a 15
m/s, la boquilla tiene un rea de 0.01 m2.

Asumiendo que la direccin de flujo del agua es

normal a la placa y fluye a lo largo de la placa,
determine la fuerza horizontal que soporta la
placa.

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Problema 6
Un contenedor de metal de 2 ft de alto y rea de
1 ft2, pesa 5 lbf cuando est vaco. El contenedor
se ubica en una balanza y el agua fluye a travs
de dos aberturas de igual rea ubicadas en los
lados del recipiente.
En estado estacionario la altura del agua es de
1.9 ft. Realice el anlisis de fuerzas en el
sistema

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Problema 7
Agua fluye en estado estacionario a travs de un
codo de 90. En la entrada la presin absoluta
es de 220 kPa y un rea transversal de 0.01 m2.
A la salida, la seccin transversal es de 0.0025
m2 y una velocidad de 16 m/s.
Si el codo descarga agua a la atmsfera,
determine la fuerza requerida para mantener el
codo fijo.

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Problema 8
Agua en un canal abierto se mantiene con una
compuerta. Compare la fuerza horizontal del
agua sobre la compuerta, en los casos:
Cuando la compuerta est cerrada
Cuando la compuerta est abierta (asumiendo flujo
estacionario)
Asuma que el fluido en las secciones (1) y (2) es
incompresible e uniforme (lneas de corriente
estacionarias) la distribucin de presiones son
hidrostticas.

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