ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIN
Semana 11
Tema: Administracin de Operaciones
Objetivo:
Aplicar la gestin por procesos en el caso planteado. Para ello, el equipo de trabajo deber disear la
secuencia de actividades que permitir describir el proceso de elaboracin de prendas del grupo
INDITEX.

Caso Empresarial:
Inditex es un grupo de distribucin de moda que naci en 1963 como una fbrica de ropa femenina y
actualmente, cuenta con ms de 6.460 tiendas en cinco continentes. Inditex posee varios conceptos
de moda, con las marcas: Zara, Pull&Bear, Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius, Oysho, Zara Home
y Uterqe, que comparten el mismo enfoque comercial y de gestin. El vuelco permanente en el
cliente est detrs de una organizacin que abarca todos los procesos de la moda (diseo,
fabricacin, distribucin y venta tiendas propias). 1
El primer paso para la creacin de una prenda es su diseo por ordenador. Las decisiones sobre el
diseo final se toman en equipo y se premia su xito. Cada grupo creativo trabaja de forma
independiente y se subdividen en familias de productos. La compaa cuenta con un equipo de 300
diseadores.
Sobre ste diseo final, se realiza un prototipo que se fabrica de forma artesanal, con patronista y
costurera a la antigua usanza. El patrn se prueba en un maniqu para ver el resultado. Se cuidan los
detalles, por ejemplo, en la ropa infantil, el mueco lleva paales. Si el patrn supera el examen, se
extiende a diferentes tallas y entonces, comienza el proceso industrial. Caso contrario, se disea
nuevamente.
Una vez terminado el trabajo de diseo, el patrn llega a fbrica, donde Inditex cuenta con once
plantas. All, las patronistas retoman el modelo original, lo despiezan y cuadran cada parte en el
ordenador para aprovechar al mximo la tela. Cabe destacar que los tejidos se compran con
anticipacin dado el volumen que mueve la compaa: primero, se elige el tipo de tejido y,
posteriormente, se realiza el estampado. Algunas telas se compran en crudo y despus se tien in
situ, otras llegan terminadas.
El puzzle con todas las piezas encajadas por la patronista se transfiere, posteriormente, a una gran
sbana de papel, con un nmero en cada pieza, y se coloca encima de la tela que va a ser cortada.
De esta forma, la mquina corta el tejido en un proceso que se realiza con el pao al vaco (se
presiona y se extrae el aire para evitar errores de corte). Las mquinas de corte poseen cuchillas
autoafilables, que pueden seccionar hasta 50 capas de tela. Las piezas cortadas se meten en bolsas,
y as, llegan a la zona de costura (que gracias a las etiquetas son fciles de identificar), y luego se
procede al ensamblado (costura). Para evitar posibles diferencias de tinte o textura dentro de un
mismo modelo de tela, el sistema est diseado para identificar cada pieza y que la prenda provenga
del mismo rollo de tela.
Una vez que la prenda est cosida, hay que plancharla. En ese momento, empieza el control de
calidad. El ordenador identifica cada pieza de la ropa, como las mangas, la espalda o los hombros.

1 http://www.inditex.com/es/home
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ste es un primer control automtico, al que posteriormente sigue uno manual, en el que un
trabajador supervisa el acabado. En caso de no pasar alguno de estos tipos de control, la prenda es
desechada.
Si se trata de un vestido, abrigo, camisa o pantaln que requiere ir colgado en percha, se cuelga en
este momento, y adicionalmente se colocan la alarma, la etiqueta. Posteriormente, se cubre con un
plstico protector biodegradable, y de esta forma, la prenda iniciar su viaje hacia la tienda.

Actividades:
El grupo deber desarrollar las siguientes actividades:

Establecer los pasos para elaborar el manual del procedimiento de compras:

a. Describir en forma clara el objetivo del proceso.
b. Identificar los elementos del proceso (quien es el beneficiario o cliente del proceso, as
como las entradas y las salidas, etc.)
c. Ordenar la informacin recibida, de manera que se pueda visualizar secuencialmente.
d. Unir las reas o personajes con las acciones y representarlos en un flujograma.
e. Transcribir el diagrama de flujo del proceso o procedimiento a una ficha de proceso.
Evaluar el proceso de elaboracin de prendas estableciendo un indicador.
Analizar si el proceso de elaboracin de prendas en la empresa se est realizando de manera
adecuada. Puede plantear mejoras si hubiera necesidad de hacerlo.

Presentacin:

Presentar los archivos en los formatos y las fechas indicadas.

a. Documento Word, nombre del archivo Tarea X - Grupo XX.
Formato: letra arial, tamao 12, prrafos justificados.

Sistema de Evaluacin:
Actividades

Caractersticas

Puntaj
e

Descripcin del objetivo del

proceso

Se identific correctamente el objetivo del proceso.

Identificacin de los elementos

del proceso

Se identificaron los elementos del proceso en el

presente caso.

Ordenar la informacin recibida

Se orden la informacin secuencialmente.

Representacin del proceso

Se desarroll correctamente el flujograma.

Evaluacin del proceso

Se estableci un indicador que permite medir el

proceso.

Anlisis del proceso

Se analiz adecuadamente el proceso de elaboracin

de prendas de la empresa y se plantearon mejoras de
ser necesario.

Formatos y presentacin

Se respetaron los esquemas, formatos y nombre de los

archivos.

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