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- -
Diego Golombek
(com p.)
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ENDO PAPERS
La trastienda
de las publicaciones cientificas
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Colecci6n
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ESTE L1BRO
s.a,
(y esta colecci6n)
s.a.
(I)
univer.Sidad
Nacional
de Quilmes
Editorial
ISBN-l 0: 987-1220-08-1
ISBN-13: 978-987-1220-08-3
DEMOLIENOO PAPERS
alumnos escribieran un paper con todas las reglas, pero con algu
na tematica absurda 0 disparatada. En otras palabras: aprender a
reirnos de nosotros mismos, de nuestros rnetodos y nuestros len
guajes. He aqur, entonces, una primicia: los cientfficos -0 al me
nos los estudiantes de ciencia- ise rfen! iSe divierten! iComen!
Este libro es, entonces, una selecci6n de los demoledores de
papers que aportaron pruebas irrefutables sobre la cafda de las
tostadas, la divinidad del bot6n, la existencia del hombre de la
bolsa 0 el efecto de la rmisica sobre el crecimiento de las plantas.
Despues podremos volver a nuestros ratones, tubos de ensayo y
maquinas de avanzada, con la barriga llena y el coraz6n conten
to. Desarrollar la imaginaci6n es, despues de todo, una de las me
jores formas de acercarse a la ciencia.
fndice
!)
23
29
37
45
53
61
69
\r
Pr61ogo
Inzombiavirus y otras yerbas:
la historia nunca antes contada sobre la zornbificacion
MELINA LAGuiA BECHER
Estudio comparativo de las variaciones de rendimiento
en biomasa S. cerevisiae y E. coli con distintos tipos de nutrientes
yen diferentes condiciones de humor
MATiAS NOBILE
'i
77
PABLO KREIMER*
89
103
111
119
125
133
141
95
I
I
It
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DEMDlIENDD PAPERS
10
DEMDlIENDD PAPERS
Sin embargo, del mismo modo que otras profesiones, tambien tie
ne sus reglas propias. Como ocurre frecuentemente, para explicar
las es necesario recurrir a la historia: hoy parece un lugar cormin
decir (y creer) que la ciencia es una actividad publica. Y esto sigue
siendo asf, mas alla de la importante cantidad de investigacio
nes que se realizan en ambitos privados (en empresas) 0 que per
manecen en secreta (por razones generalmente militares 0 in
dustriales). Pero el hecho de que la ciencia sea una actividad
publica tiene su origen en siglo XVII, cuando de la mana de algu
nos cientfficos, en particular Isaac Newton, se cre6 en Inglaterra
la Royal Society, una de las primeras instituciones en donde se ra
dicaron algunos investigadores de la epoca.' Hasta entonces, las
investigaciones eran practicas privadas, que algunos desarrollaban
en los garajes, en los fondos 0 en los desvanes de sus casas, como
quien tiene un pequefio taller de carpinteria 0 de aeromodelismo.
Asf, la ciencia fue pasando del ambito privado al espacio de
10 publico, y eso tuvo dos consecuencias: por un lado, y desde en
tonces, los Estados y los gobiemos sostuvieron, de diversas ma
neras en cada pafs, las actividades cientfficas. Me gustaria llamar
la atenci6n sobre el hecho de que esto, como todo proceso social,
podria no haber sido asf: la ciencia podrfa haber seguido confor
mando un conjunto de practicas privadas, del mismo modo que
la educaci6n, en la actualidad, podria perfectamente seguir sien
do una tarea de los padres 0 de maestros particulares. De modo
que la ciencia, como la escuela publica, es una instituci6n ereada
(en la modemidad) por las sociedades, y no tiene nada de "natu
ral". Por otro lado, el pasaje al ambito publico gener6 la exigen
cia de que los cientfficos hicieran publicas (la redundancia es ine
vitable) sus investigaciones. Por cierto, hay aquf un juego de
palabras entre el caracter publico (como opuesto a privado) de la
2 Es cierto que el rigor historico nos impone hablar como antecedente de las
Academias italianas que surgieron en el Renacimiento, pero una buena parte de los
historiadores coinciden en sefialar que la ciencia modema comienza con Newton.
Por supuesto, nadie tiene la ultima palabra en estos temas, y para cada posicion
existen buenos argumentos.
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12
DEMDlIENDD PAPERS
DEMOLIENDO PAPERS
13
Polanyi, M., The Tacit Dimension, Nueva York, Doubleday & Co., 1966.
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DEMOLIEIlOO PAPER S
cha ". Por otro lado , se pasa del "enunciador individual" al "juego
de los aliados'" Dicho en dos palabras (disculpenme, es un eufe
mismo) : la ciencia mientras se hace es aquella que atin no ha sido
aceptada como tal , que aiin es objeto de discusi6n , de controver
sia, de fabricaci6n (esta ultima idea es crucial para Latour). Cuan
do se logra publicar es porque se pudo pasar de un enunciado muy
probabilfstico e hipotetico, que puede tener la forma de "parece
plausible" (se puede reemplazar por un mas pedestre, sincero y de
entrecasa "che, me parece ... ") que "el gen Tal codifique la protei
na que cum pie Cual funci6n ". Como cualquiera puede apreciar, es
te enunciado esta mas pr6ximo a una charla en la barra del cafe
que a un hecho cientffico . Sin embargo, en los papers, uno no se
puede dar el lujo de semejante barbarismo, porque los referees
(quienes alguna vez tambien se han expresado asf 0 de modos mas
populares aiin) 10 estan esperando a uno con la maquina de picar
carne afilada y en marcha. No. Hay que llegar a enviar un paper
para pub Iicar con enunciados tales como "se halla debidamente
comprobado ..." 0 "como ya ha sido establecido .. .".
Sin embargo, por simple que parezca, estos dos ultimos enun
ciados, el hipotetico y el asertivo, estan separados por un largo
proceso de fortalecimiento, para lograr pasar de un enunciado
"debil" a un enunciado "fuerte". Para ella se utilizan herramien
tas divers as, algunas de las cuales son puros recursos que depen
den de la habilidad del cientffico, pero que en su mayor parte sue
len existir en los laboratorios. Se trata, por ejemplo, de fotograffas ,
radiograffas, diagramas, imagenes variadas (de microscopio, de te
lescopio, de computadora), tablas con datos, cuadros, cuadritos,
recuadros, dibujitos y todo otro elemento que pueda veneer la
congenita suspicacia de que todos, en todo momento, podemos
estar metiendole el perro allector. Porque de eso se trata (mas 0
menos) el "escepticismo organizado", norma fundante de la co
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DEMOLIENOO PAPER S
Mapa 1
China
y sus regiones
16
DEMOllENOO PAPERS
Diagramas 1 a 3
China Dist ribuci6n del consumo de ahrnentos por grupo etario
De 7 a 18 anos
De 0 a 7 ano s
De 19 ari os y m as
M am adera
Chupetines
35%
Ma m adera
12% Chupe tines
23%
~
%
Chupetines
9%
Arroz ~
65%
A rr oz
86%
Tabla 2
Cornpo sicion quim ica y valores enerqet icos del arroz
BLANCO
INTEGRAL
Crudo
Coddo
Crudo
Coddo
Crudo
Coddo
Agua %
12,00
?,0.30
12.00
72,60
10,30
73.40
Energia
aliment.
360.00
Prote i ~(gr)
Gord ura
Carbohidratos
7.50
II ~ ~O _
6,70
2,50
109,00
369,00
2,00
7,40
1.60
0.60
0,40
0,10
0.30
77.40
25,50
80.00
24,20
81,30
106.00
2.10__
0.10
23,30___
Fibras
0.90
0. 10
0,20
0.20
0,10
Calcic
32.00
12.00
24,00
10.00
60.00
19,00
221.00
73,00
94.00
28.00
200.00
57,00
Hierro
1,60
0.50
0,80
Sodio
9,00
***
5.00
F6sforo
-~
0.20
2.90
9.00
Potas io
214,00
70.00
92,00
28.00
150.00
Tiamina
0.34
0,09
0.07
0.02
0,44
Riboflavina
0.05
0.02
0.03
0,01
***
Niacina
4.70
1.40
1.60
0.40
3.50
8,30
Figura 3
Prop iedades del arroz
**"
0,80
- *'*
--
4 ~~0_
9!_1_
.-
~-
***
DEMOllENOO PAPERS
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DEMOLIENOO PAPERS
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DEMOLIENDD PAPERS
DEMOLIENDD PAPERS
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DEMOLIENDO PAPERS
Resumen
En este trabajo hemos comprobado empfricamente que la
conservaci6n del momenta angular, que determina la cafda de
los gatos de pie, representa un principio mas poderoso que la
Ley de Murphy, que determina la cafda de la tostada con la mer
melada hacia abajo. Para esto fijamos tostadas de diferentes pe
sos y tamafios a la espalda de distintos tipos de gatos, atandolas
o pegandolas, y tras untar entre una a tres cucharadas de mer
melada a la cara exterior de las tostadas se dej6 caer al sistema
de diferentes alturas que iban desde 1,3 a 3,5 m. En el 99,16%
de las 476 experiencias que se realizaron los gatos cayer on de
pie sin ningun tipo de dificultad. De la evoluci6n del sistema,
que ha respondido a los principios ffsicos y no a la Ley de Mur
phy relacionada, pueden extraerse como conclusi6n, por un la
do, la supremacfa de aquellos principios sobre esta ley y, por
otro, la falta de caracter de la misma como ley universal, en la
cual se ha descubierto un Ifmite de validez. Se propone enton
ces la reformulaci6n de la ley "las tostadas siempre caen con la
* Joel Perez Perri es estudiante de la lieenciatura en bioteenologfa de la Uni
versidad Nacional de Quilmes y cuando puede toea la guitarra.
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DEMOLIENOO PAPERS
Introducci6n
A traves de la conservaci6n del momento angular, princi
pio basico de la ffsica clasica, y consideraciones sobre la fisio
logfa de los gatos, se ha determinado hace afios que estos ani
males siempre caen de pie al ser arrojados 0 al dejarse caer
des de una altura razonable [1]. Por otro lado, una de las Leyes
de Murphy [2] establece que una tostada untada con mermela
da en una de sus caras siempre caera con esta cara contra el
suelo. Teniendo en cuenta estos principios surge un intrigante
cuestionamiento: lque sucede si se deja caer un gato con una
tostada untada con mermelada atada en su espalda? 0, 10 que
es equivalente, lque sucede si se deja caer una tostada untada
con mermelada con un gato atado en su cara sin untar? Sea
cual sea el resultado de esta experiencia se opondra al menos
a uno de los principios [3].
La respuesta a este interrogante podrfa hallarse con relativa
facilidad de no ser porque las Leyes de Murphy y la ffsica clasica
son dos campos sin ningun tipo de conexi6n ni de dominio en co
mun, para los que no se ha encontrado hasta el momento meto
do de calculo alguno para relacionarlos [4].
Es por esto que hemos utilizado los procedimientos empfri
cos, tinica relaci6n actual existente, para resolver el interrogante
planteado, 10 cual representa el objetivo de este trabajo, determi
nando que tipo de principio, ffsico 0 de Murphy, prevalece en es
te caso concreto. Estos ensayos empfricos pueden sentar las ba
ses para el desarrollo futuro de sistemas de calculo,
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Materiales y matodos
Se untaron diferentes tipos de tostadas con mermelada de ci
ruela, durazno 0 frutilla (La Campagnola, Buenos Aires, Argenti
na), luego de ser atadas 0 pegadas a las espaldas de diferentes ra
zas de gato [ver Tabla 1]. La cantidad de mermelada untada vario
de una a tres cucharadas. Para pegar las tostadas a los gatos se
utiliz6 pegamento de maxima adherencia (El pulpito, Poxipol,
Buenos Aires, Argentina) y para atarlos, sogas de 7 mm de diame
tro (Flex, Santa Fe, Argentina).
Luego, considerando como lfrnite de validez implfcito para la
Ley de Murphy una altura mfnima de 1,30 m [5], se dejaron caer
los gatos y las tostadas unidos desde esta altura hasta los 3,5 m en
sucesivas experiencias incrementando 0,10 m la altura cada vez.
En los ensayos, el sistema gato-tostada se sostenfa a la altura ade
cuada y se soltaba siibitamente, permitiendo su descenso en caf
da libre. En la mitad de los casos se arroj6 el sistema con el gato
en pie y en la otra mitad con la cara untada de la tostada hacia
abajo, es decir, se arrojaron gatos con tostadas unidas y tostadas
con gatos unidos, respectivamente, asegurando equidad en las ex
periencias.
Asimismo, se realizaron controles arrojando separadamente
identicos gatos y tostadas untadas de las mismas alturas. Sin con
tar estos controles se realizaron 476 experiencias.
En cada ensayo se respetaron las normas de manejo de ani
males en ellaboratorio; para quitar las tostadas pegadas se pro
cedi6 a cortar pequefios mechones del pelaje de la espalda de
los gatos, tomando todos los recaudos para que el metodo fuese
indoloro.
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DEMOllENOO PAPERS
Raza de
Tipo de
Tipo de
gate
tostada
union
Pan l.actal
Fugaza
Callej~ -
Pan
_._- - - Frances
- - Pan l.actal
- - - - ----.E..<:'ga~ a_ _
Pan Frances
A.-ngora
Birmana
--
- - -
Persa
P
---5
P
Pan Lactal
~g<lza
35
_ P~gamento (P)
P
P
5
P
--
33 31
31
30
35 - - - -31
- 32
- 33
- 30 - - - 31
-- 30
Pan Frances
32
Pan l.actal
31
30
~a za
Discusi6n
Cantidad de
ensayos realizados
Panfra~ ~ga2L_
5iamesa
27
DEMOllENOO PAPERS
--
Tabla
Los gatos unidos a las tostadas, 0 las tostadas unidas a los gatos,
podrfan haber hecho contacto con el suelo de tres maneras basicas
distintas [6] (Ver Figura 1). EI hecho de que se haya observado la re
soluci6n (a) (y s610 muy minoritariamente la [c]) en los ensayos rea
lizados rinde cuenta sobre la prevalencia de los principios ffsicos de
conservaci6n del momento angular por sobre la Ley de Murphy.
De esta manera, no s610 queda solucionado el interrogante
planteado sino que se ha descubierto una importante limitaci6n
en la Ley de Murphy, que determina un nuevo Ifmite de validez
para la misma. Por 10 tanto, sugerimos la reformulaci6n de la for
ma original de la Ley, ratificada en tiempos recientes [7], por la
siguiente variante, segun 10 que se ha demostrado en este traba
jo: "Las tostadas siempre caen con la mermelada contra el suelo,
excepto cuando se fijan a la espalda de un gato".
tipo de tostada. metoda de union y la cantidad de ensavos realizados con cada uno.
Resultados
En el 99,16% de los casos los gatos cayeron de pie sin ningun
tipo de dificultad, mientras que en el 0,84% restante cayeron de
. costado. No se detect6 ningun tipo de resultado diferencial basa
do en alguna caracterfstica 0 combinaci6n de caracterfsticas del
sistema, como ser el tipo de gato, el tipo de tostada, el tipo de mer
melada 0 el tipo de uni6n (cantidades comparables de cada uno
de estos tipos cayeron de costado; dato no mostrado).
Por otro lado, el 95,4% de las tostadas arrojadas como control
cayeron con la mermelada contra el suelo. EI4,6% restante, confor
mado por un mimero comparable de representantes de todos los ti
pos de tostadas y mermeladas (dato no mostrado), hicieron contac
to con el canto formando angulos con el piso que iban de los 45 a
los 86 tomando como referencia ellado untado; no se detectaron
por 10tanto resultados diferenciales basados en el tipo de tostada 0
de pan. EI100% de los gatos arrojados como control cayeron de pie.
c
Figura 1
Posibles formas de contacto del sistema gato-tostada
con el suelo
IA) EI gato de pie, prevalencia de los principios fisicos, toto ora
fla later al del Sistem a mrnediatamente cespues de hacer con
tacto con el piso. (81 La me rrnelada contra el pISO, prsvalencis
de la Lev de M urohy, representacion del sistema hacienda con
tacto can et piso terrrueenc o 81ensavo. ISe esqcernauza est"
positnhdao yJ que no se obtu vo en ta pra c uca 1 lei EI gato y la
m ermelada de costado, equioad de los princrnios fisicos y Is
l.ev de Iv1lJfptly, fotografia lateral del sistema at uern no Que as
te hace contacto con el suelo.
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()EMOLIENOO PAPERS
Referencias
Resumen
Los sandwiches de miga son una de las variedades de sand
wiches mas difundidas en la Argentina. La clasificaci6n actual de
estes en simples y dobles no parecfa responder a una raz6n in
cuestionable. Se ha estudiado linglifstica y maternaticamente el
problema, determinandose que la clasificaci6n corriente de los
sandwiches de miga es 16gica y puede ser explicada claramente
asumiendo la definici6n de sandwich como el criterio inequfvoco
para dicha designacion, Ademas se han establecido nuevas deno
minaciones para las categorfas de los sandwiches de miga, basa
das todas elIas en criterios validos, que quedan presentadas como
propuestas en el caso de que se quisiera innovar.
Introducci6n
La historia marca el 3 de agosto de 1762 como el dfa en que
viera su nacimiento el sandwich, plato infaltable, en alguna de sus
multiples variedades, en cualquier restaurante actual [1]. Una de
sus variantes ha gozado de una popularidad particular en agapes
y reuniones celebradas en la Argentina: se trata del sandwich de
miga, cuyas multiples combinaciones de relleno son imposibles
de enumerar. Todas elIas, sin embargo, integran una 0 ambas de
* Nicolas Palopoli es estudiante de la licenciatura en biotecnologfa de la Uni
versidad Nacional de Quilmes y trabaja en modelos estructurales de protefnas.
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DEMOLIENOO PAPERS
Materiales y rnetocios
Un sandwich triple de jam6n y queso, y un simple de jam6n,
en pan de miga blanco, fueron adquiridos en la sucursal Nunez
de la panaderfa y confiterfa La Paz. Los sandwiches se transpor
taron en bandeja de cart6n y envueltos en papel hasta el hogar
del autor, sito ados cuadras dellugar donde se los adquiri6, y fue
ron conservados en heladera Siam (Siam, Argentina) en modo
EconoFast durante el dfa previo a su utilizaci6n. Los cortes a los
sandwiches se realizaron con un cuchillo Tramontina (Tramonti
na, Brasil) Stainless Steel estandar,
Se tomaron fotograffas de los sandwiches estudiados con una
camara digital Sony Cybershot de 4.1 megapfxeles, a resoluci6n
intermedia.
Se busc6 en el diccionario de la Real Academia de la Lengua
Espanola el termino emparedado, ante la ausencia en esa publi-
DEMOLIENOO PAPERS
31
Resultados
Una imagen de alta calidad del sandwich de miga triple ad
quirido para la investigaci6n se presenta en la Figura 1. Se distin
guen sus diversas partes, tanto las capas de pan como las de in
gredientes, en este caso, jam6n y queso.
El relevo de la oferta de sandwiches en la panaderfa provee
OEMOLIENOO PAPER S
32
ANALISIS MATEMATI C O
s + S = (P + R + P) + (P + R + P) = P + R + P + P + R + P = P + R + 2
+R+P
Figura 1
de [amonv queso.
33
90
80
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..!l!
70,
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Tabla 1
c;
Q)
'"
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I
c,
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'0
No mbres co rrect os sequn ente ric adopt ado (en filas) y sequn sen t encias asum idas
como cor rec t as (en colurn nas).
,
~
l"
I
simples
dcbles
tipo de sandwich
Figura 2
Distnbu cion de mues t ras en el sitio de su adqu isic ion .
t riples
Si Simple es correcta
Si el cr it er ia san las
_ _ Simple
Sim ple y media
Tr iple
Si el cr it er ia san las
Sime!e
capas de re llena
Dable
Triple
capas de pan
Pa r defini ci6n
_ _ _ _ _Sim ~
Trip le
34
DEMOLIENOO PAPERS
DEMOLIENOO PAPERS
35
Discusi6n
Opci6n 1: Si la base sobre la cual se construye el sistema de de
36
DEMOLIENDO PAPERS
Referencias
1. "La Vuelta al Mundo en 80 Sandwiches", http://www.chefar
gentino.com/historia/historia.cfm?historiaID=20
2. Juan, L. y Sala, E, "Detecci6n de un analogo no clasificabledel
sandwich triple de tomate y queso", Anales de Inuestigacion Alimen
ticia 211, 2003, pp. 758-762.
3. Juan, L. et al., "Similitudes en la clasificaci6n de variedades de
sandwiches", Avances Gastron6micos 157, 2004, pp. 465-468.
4. Palopoli, L., "Nueva variedad de sandwich descubierta en pa
naderfas rosarinas", Avances Gastron6micos 157,2004, pp. 511-517.
5. Arana, I., "A new approach to the classification of sandwichs",
Journal oi Food and Beverages 259, 2003, pp. 824-831.
6. Podeti, H., "Broadening usual classifications", Food Sciences
78,2004,pp.215-219.
Resumen
Analizamos la relacion existente entre la hormona pildorina,
encontrada en gatos, y las reacciones que estes tienen hacia la in
gesta inducida de pastillas, denominadas Sfndrome de Reaccion
Hostil Pastillofobica Gatuna. Trabajamos con cuatro grupos de
animales distintos (gatos, nifios, perros y demonios de Tasmania),
que recibieron diferentes tratamientos con el fin de comprobar la
verdadera existencia de una relacion directa entre dicho sfndro
me y la pildorina. Luego de evaluar las respuestas, se verified que
los ani males tratados con pildorina mostraban los signos prein
gesta del sfndrome, mientras que los carentes de pildorina (inclu
so gatos) no presentaron estos signos. Los gatos fueron los tinicos
animales que presentaron signos postingesta.
Introducci6n
A partir de macerado de hipotalamo de gatos se verifico, en tra
bajos anteriores, la existencia de la hormona pildorina [1], cuya
concentracion en sangre es de 0,32 M. Esta hormona no fue encon
* Paula Beluardi es licenciada en biotecnologia y actual mente trabaja en
Biologfa molecular y bioqufmica de parasites (T. CruZI) en eIIIB-INTECH (Universi
dad Nacional de San Martin).
38
DEMOLIENOO PAPERS
DEMOLIENOO PAPERS
39
Materiales y metodos
Para la verificacion de los supuestos se trabajo con cuatro
especies animales: gatos, perros, humanos y demonios de Tas
mania. Los perros fueron elegidos porque son animales que ha
cen todo 10 que se les pide y no son capaces de distinguir entre
un pedazo de carne con una pastilla dentro de otro que no la
tiene, como asf tampoco entre una pastilla y un caramelo. Los
humanos seleccionados fueron de una edad promedio de tres
afios, no menores a un afio de edad. Esta edad promedio es la
adecuada porque se necesitaban nifios que pudieran tragar vo
luntariamente pero que ademas no puedan negarse a tomar las
pastillas por medio del habla, ya que es una caracterfstica muy
corrnin en esta especie (acentuada a partir de los tres afios de
edad), y tambien para evitar que cuestionen el porque de tener
que to mar pastillas. Como contrapartida se decidi6 trabajar con
un cuarto grupo de caracterfsticas opuestas a las antes mencio
nadas, tomando entonces demonios de Tasmania, ya que son na
turalmente muy agresivos.
Durante los tratamientos, todos los animales fueron manteni
dos bajo las mismas condiciones en las que se encontraban: los
gatos tratados fueron ubicados en un predio cerrado de 100 m'
muy poblado de arboles, a los perros se los coloc6 en jaulas simi
lares a las de la perrera de la que fueron seleccionados (Perros y
perritos S.A.), los nifios fueron instalados en un lujoso hogar con
asistencia maternal (Chiquillos Locos S.R.L.) y los demonios de
Tasmania fueron colocados en su habitat natural.
Se usaron 35 gatos normales de razas varias en muy buen es
tado de salud para corroborar que el SRHPG se produce en to
dos los gatos sin distincion de raza. A estos 35 gatos normales se
les inyecto luego 10 ml de dulce de leche Parmalat (lote 1114,ven
cimiento 24/0115001) en concentraciones de 0,13 M, para asf in
hibir la pildorasa. 35 gatos knock-out para el gen que codifica pa
ra pildorasa (proporcionados por J. P. Miaus y colaboradores)
40
DEMollENOO PAPERS
41
DEMollENOO PAPERS
Etapa I
Etapa 2
Etapa 3
Gatos
TOMA DE LA PASTILLA
00
30r=D=
40
7'll;\
- -
20
10
No-males
(35 )
N cr-males
Knock-out
con DDL
(35)
pildorina
con
(35)
Tratamientos
Grafico 1
Nifios
35
30
Etapa I
13 1
25
&
20
20
15 .
10
Resultados
Normales (32.5)
ETAPA DE INGESTA
N ormales co n 50
ml de prldonna
(33)
Normales con
100 ml de
pild or ina (33 )
Tratarnientos
Grafico 2
Etapa 2
Etapa 3
42
-33
- -33- '
- - ---')28
30
Etapa I
Etapa 2
Etapa 3
2S
20
15
10 '
5
O L......J-
'"""""----..J_
Normales
(33)
L-'--..L...
Normales con 50 ml
de pildo r ina (33)
43
RE ACCI6N EN ~~IN O S
Perras
35 , -
I:.....oi,,;,....~
N ormales co n 100 ml
de pildo rina (33)
Tratamientos
Grafico 3
35
34
29
10
No r-male s (35)
de pildorina (35)
Trat amient os
Grafico 4
Discusi6n
REA C C I6 N EN GATO S
44
DEMOLIENDO PAPERS
tintas dosis, se presentaron los signos del SRHPG mas 0 menos mar
cados, segiin el caso. Sin embargo, en todos los grupos estudiados,
se vio que, a pesar de manifestarse las reacciones preingesta, no se
presentaron las reacciones postingesta. A partir de estos resultados
suponemos que las reacciones postingesta no estan reguladas por
pildorina y que simplemente son reacciones s610 encontradas en ga
tos. Una prueba de ella es 10 ocurrido con el grupo tratado con dul
ce de leche Parmalat, que a pesar de haber sido inhibidos todos los
signos, los postingesta se presentaron de igual forma que en los ga
tos normales sin tratamiento.
El hecho de poder asegurar que el tratamiento con pildorina
puede ser efectivamente un control para la reacci6n en gatos abre
muchas puertas, especialmente en el area de la veterinaria espe
cializada en animales domesticos. La mayorfa de los veterinarios
se enfrentan a diario con los problemas que este sfndrorne aca
rrea, consultados por pacientes preocupados por la salud de sus
mascotas. Esto podrfa dar una soluci6n tanto a veterinarios co
mo a duefios de gatos que no desean que sus pertenencias (0 sus
propias vidas) peligren ante las reacciones de sus mascotas, ya que
ahora es posible controlar por medio de la ingesta diaria de dul
ce de leche Parmalat las reacciones de preingesta del SRHPG.
Referencias
Humorina: adiccion
en los omnibus
GEORGINA COLO*
Resumen
El humo del cigarrillo puede ser comparado con el humo que
despide el cafio de escape de los 6mnibus, provocando un com
portamiento particular en los choferes.
Existen receptores humolepticos humanos (hRH), activados
por una partfcula presente en el humo denominada hurnorina, que
proviene del pirolizado del tabaco y aceite del motor. Estas partfcu
las se unen a los receptores situados en la mucosa del tracto respi
ratorio, y estimulan diferentes regiones del cuerpo a traves de cas
cadas de sefiales y conexiones sinapticas. Estas provocan la adicci6n
de los choferes a la humorina, dando como resultado la llegada ra
pida a la parada del 6mnibus cuando se enciende un cigarrillo. Se
demostr6 que el tiempo de retraso (tR) es mayor para los no fuma
dores, y se cre6 un simulador de hurno para dicho caso. De esta for
ma se reduce a men os de la mitad el tiempo de espera.
Introd ucci6n
Para estudiar la raz6n por la cuallos 6mnibus acuden pron
to a la parada al encender un cigarrillo comenzamos por analizar
el humo del cigarrillo y sus efectos en los choferes.
* Georgina Colo es licenciada en biotecnologfa y actualmente trabaja en el
Instituto Lanari en biologfa molecular de apoptosis,
46
DEMOllENDO PAPERS
Materiales y metodos
El estudio fue realizado sobre 30 personas, 15 no fumadores
y 15 fumadores. Se utilizaron las siguientes marcas de cigarrillos:
Marlboro, Parliament, Philips Morris y Camel (proporcionado por
Nobleza Piccardo, excepto Marlboro por Maxikiosco Carlitos).
Las personas no fumadoras utilizaron un spray Sfmil-humo
(Colo & Wiber, 2001). Rociandolo en la parada durante 5 segun
dos se logra simular una situaci6n con fumadores en la que se
puede medir el tiempo de retraso (tR).
Las lfneas de 6mnibus estudiadas fueron 98, 22, 324 Y 134.
Se estudiaron 10 choferes de las respectivas empresas, a dis
tintos tumos, 6 fumadores y 4 no fumadores. Las paradas elegi-
47
DEMOllENDO PAPERS
(tR)
48
DEMOLIENOO PAPERS
49
DEMOLIENOO PAPERS
25
Tiempo de retraso
tR Itinl
20
no fuma
Resultados
fuma
15
Figura 1
Tiernpo de retraso (tR)
entre f .irnadores
y nc rumadores
a distintas r.oras del dia.
Se observa que el tR
es mucho mayor en
ausencia de humorina.
110
I 5
I0
12
16
20
24
Condiciones c1imiiticas
tR
viento
en contra
25 I
Figura 2
Papel del clima en el
tR (m inim ol
cfirnaticas
mas frecuentes en
Buenos Aires
fueron
s.qniftcativarnente
diferentes p<O.OOOl.
201f--
-,
15 If-----
-j
101f---
-"
Iluvia
II
50
DEMDLJENDD PAPERS
Hs vs % RH activados
% RH
100 " - - - - . - - - - - - - - - - ,
Figura 3
A distinta hora del dia
se registraron
por medio del
electroolfatograma el
porcentaje de
hRH activados
Todas las medici ones
se realizaron con c1ima
favorable.
80
60
40
20
OL
..
\,
"I
I
II
10
20
,
30 horas
Conclusiones
EI humo del cigarrillo influye en el tiempo de retraso de los
omnibus. Esto se debe a que la molecula humorina, que se encuen
tra entre las partfculas del humo, activa los receptores olfatorios
humolepticos de la mucosa nasal, 10 que influye directamente en
el comportamiento de los choferes y el manejo del omnibus. Un
factor importante es el hurno del motor del 6mnibus, que provoca
a los choferes una adicci6n a humorina.
Se puede observar que la adiccion al humo no incide sola
mente en los choferes fumadores, sino tambien en los no fuma
dores. La adicci6n es generada por el humo proveniente del ca
fio de escape.
Estos efectos pueden ser todavfa mas graves que los efectos
causados por el cigarrillo.
DEMDLJENDD PAPERS
51
52
DEMOllfNDO PAPERS
Bibliografia
Carozo & Narizota, "Tararatan", Cronica, 96504,2002, pp. 9-10.
[ardfn N 40, "Chofer, chofer apague ese motor ...", Sala Azul, 1980,
pp.4-5.
Ley N 23.344, El fumar es perjudicial para fa salud, Atado 10, 20,
1920.
Luque, Virginia, Fumando espero (Tango), 10,20-22, 1950.
Pink Floyd, "Have a cigar", Wish you were here, 64, 35-36, 1975.
La feromona out-odoro
y la expresi6n de la protei'na
mearumfueradutarrum
son necesarias para la perdida
del control direccional
del output de orina
LUCIANA FUENTES* y NATALIA MARTINEZ**
Resumen
La perdida del control direccional de orina ha sido objeto de
observaciones antiqufsimas desde comienzos de la civilizaci6n hu
mana. Incontables estudios han concentrado sus esfuerzos en 10
calizar los factores implicados en dicho fen6meno. La estimula
ci6n experimental ha revelado que la feromona out-odoro y la
protefna codificada por el gen mearumfueradutarrum, localizado
en el cromosoma Y, deben estar presentes en el momenta de la
excreci6n. Los resultados sugieren que ambos facto res son nece
sarios para el descontrol en el output de orina.
Introducci6n
Numerosos estudios previos han tratado de explicar el fen6me
* Luciana Fuentes es licenciada en biotecnologia. Se desempena como do
cente en Trelew e impulsa proyectos de investigaci6n y aplicaciones biotecno
16gicas en la escuela media.
** Natalia Martinez es Iicenciada en biotecnologia y es estudiante de doc
torado en ciencias biornedicas en la Universidad de Massachusetts.
54
DEMOLIENDO PAPERS
DEMOLIENDO PAPERS
55
RECINTO EXPERIMENTAL
Materiales y metodos
EXPRESION DE MEARUMFUERADUTARRUM
ESTIMULACION EXPERIMENTAL
3
56
Resultados
Figura 2
Mayore s de 60
57
45 - 60
Menores de
Figura 3
Abierto.
160
140
120
c
-S
100
80
~ 60
f=
40
20
Figura 4
0
0
0,5
1,5
2,5
Figura 1
Registro s Iotoqra ticos de la estim ulaci6n experimenta l correspondiente al individuo 567 .
(AI Rectnto rociado co n sudor de papagayo hembra en celo; (B) recinto rociado con la
feromona out-odoro, la flecha indica el tenorneno de oeroioa de control direcc.onai del
output de orina; y Ie) recinto con inodoro sin tabla y tratado como en (AI.
INDIVIDUO
EDAD
69 Y mDnedos
567
~ solterit:'
y sin opura
~oblo
sofpicodo_ _ _ _ _
Expresi6n de
m earunfueradut arrum
(en Ullt on),
A N Au SIS DE ORINA
_
_
Tabla 1
Datos registr ados en un A 17v para dos de los individ uos en estu dio.
Acido
~
58
DEMDLIENDO PAPERS
DEMOLIENOO PAPERS
59
Discusi6n
Bibliograffa
Resumen
"Hay mas en los bosques que en los libros"
(San Bernardo, citado en Ferreira, 1980).
Introducci6n
Las plantas, 0 mejor dicho, los vegetales cubren la mayor par
te de la superficie terrestre, e incluso existen en el agua hasta de
terminadas profundidades. Se las encuentra en todas sus formas,
desde las mas elementales hasta las mas evolucionadas dentro del
reino vegetal.
Las plantas suministran directa 0 indirectamente casi la tota
lidad de los alimentos del hombre y los animales. La planta es un
elemento vital para la continuidad de la vida sobre el planeta y
una fuente de prosperidad econ6mica para casi cualquier pals
(Mateo Box, 1993).
El propio Darwin dijo que siempre Ie resultaba agradable ala
* Virginia Gonzalez (Vicky) es licenciada en biotecnologfa y actual mente es
socio gerente de Genes Digitales. Su mejor producto biotecnol6gico es su hijo,
Maximo Bassi.
n Dolores Valdemoros es licenciada en biotecnologfa, ha investigado la re
laci6n hongo-bacteria. Actualmente trabaja en la Comisi6n Nacional de Evalua
cion y Acreditaci6n Universitaria (CONEAU), donde se desempeiia como asis
tente tecnica en el area de Acreditaci6n de Grado.
62
DEMOLIENDO PAPERS
bar las grandezas del reino vegetal. Es 10 que hizo en sus seis libros
de botanica, en parte revelando las increfbles posibilidades y facul
tades de las plantas, como la digesti6n de alimentos animales y su
notable capacidad de movimiento, pero sobre todo describiendo las
asombrosas adaptaciones de que hacen gala (Huxley, 1984).
Dentro de estas adaptaciones a 10 largo de la evoluci6n ha ad
quirido especial relevancia el estudio de los gustos musicales de
los integrantes del reino Plantae.
Las tecnicas tradicionales de crecimiento de las plantas cultiva
das, asf como de los animales domesticos, han dejado de ser simple
mente empfricas, alcanzando un nuevo rigor cientffico (Gros, 1993).
Los metodos basados en el crecimiento de las plantas, en medios
aislados, durante meses, con la finalidad de conocer sus afinidades
musicales fueron esbozados por nuestro grupo en publicaciones an
teriores (Srta. Marisa et al., 1980; Srta. Marina et al., 1982).
Nosotros intentamos probar que las plantas se yen afectadas
por sus diferentes preferencias musicales de acuerdo con su ori
gen evolutivo y que existe una posible relaci6n en la adquisici6n
de multiples gustos musicales de acuerdo con las simbiosis esta
blecidas con diferentes variedades de una especie bacteriana a 10
largo de la evoluci6n.
Por otra parte, la comprobaci6n de nuestras hip6tesis lleva
ron a encontrar utilidades biotecno16gicas.
Materiales y matodos
SILENCIO TOTAL
DEMOLIENDO PAPERS
63
64
DEMOllENOO PAPERS
Figura 1
Corte histo l6g ico
de m odulo musical
25 r -
c:
.!!! 20 I
15
l...
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30
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65
DEMOllENOO PAPERS
10 I
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Nurnero de hits
Figura 2
lndi ce de
crecim iento de las
plant as de acue rdo
con la m usi cs
esc uchada. Se
grafica el indice en
Junci6n del nurne ro
de hns
del mom ent o
(de 1 a 4) para
plant as anuales y
perennes .
66
DEMOLJENDO PAPERS
DEMOLJENOO PAPERS
67
Agradecimientos
Bibliografia
Darwin, C., Autobiografia de Darwin, Alianza Cien, 1993.
Coli, E., Lugares de reunion para bacterias solas y solos, Citas Bac
terio16gicas, 1492.
Ferreira, A, En defensa de la vida, Albatros, 1980.
Folgarait, A, Manipulaciones geneticas-qutmeras Y negocios de la
boratorio, Norma, 1992.
Gras, E, La ingenieria de la vida, Acento, 1993.
Huxley, Sir J. et al., Darwin, Salvat, 1984.
Lechavalier,.M.P. YH. A, Systematics, isolation, and culture of Fran
kia, Schwintzer, New Jersey, 1990.
Mateo Box, J. M., Biotecnologia, agricultura y alimentaci6n, MundiPrensa, 1993.
Srta. Marina et al., Las Plantitas, Sala Rosa, Bahia Blanca, 1982.
Valdes La Hens, D. y Wall, L., Aislamiento, cultivo e infectividad de
cepas Frankia nativas obtenidas a partir de nodules radiculares
de Alnus acuminata (en prensa).
Resumen
El mate, popular habito del cono sur, esta directamente rela
cionado con la crisis econ6mica argentina: como muestran varios
trabajos, la ingesta de grandes cantidades de mate es inversamen
te proporcional a las ganas de realizar una labor y /0 generar pro
yectos productivos. Hemos demostrado en este trabajo que la res
ponsable es una protefna de un peso de 83 daltons, presente en
gran des cantidades en las hojas de la planta de yerba mate. Esta
protefna seria un analogo de las endorfinas liberadas por el cuer
po humano, y provocarfa una cascada de sen ales que producen
en el individuo una sensaci6n de extasis semejante a la produci
da por las endorfinas, 10 que conduce a un estado de mansedum
bre y ocio. Este efecto, llevado a la poblaci6n general, provocarfa
en el segmento productivo del pafs (18 a 45 afios) un descenso
abrupto de rendimiento, 10 que desencadena a largo plazo un de
fault econ6mico.
70
OEMOllENOO PAPERS
71
Introducci6n
EI mate, entendido como la tecni ca de tomar agua a aproxi
madamente 92 C que previamente pasa a traves hojas de flex pa
raguariensis (yerba mate) secadas, ligeramente tostadas, ra tas 0
pulverizadas, es un habito muy popular en la Republica Argenti
na, pafs situado en el extremo sur del continente americano.
Como ya se ha descrito en otras estudios, este habito culinario
esta relacionado de manera directamente proporcional a su Indice
de estabilidad jurfdico-economica (Riesgo Pafs), e inversamente
praporcional a su Producto Bruto Intemo (PBI ) (Rosamonte et al.,
1970). 'Iambien esta descrito que dosis elevadas de mate (mayores
a un litro de H20 /dfa ) disminuyen notablemente el rendimiento del
individuo que 10 ingiere, mostrando sfntomas de somnolencia y apa
ciguamiento (Taragui et al., 1992). En este trabajo demostramos la
presencia de una protefna de 83 daltons presente en grandes can
tidades en la planta de yerba mate y resistente a temperaturas su
peri ores a 100C, que posee una estru ctura similar a la endorfina
pudiendo incluso unirse a sus receptores. Tarnbien demostramos
que esta protefna es la responsable del efecto ya descrito de sorn
nolencia mateiforme, que desencadena en el individuo una somno
lencia y mansedumbre provo cando la necesidad imperiosa de dor
mir 0 al menos descansar (Cruz de Malta et al. , 1995).
Materiales y metodos
1. Obtencion de triturado de yerba mate: EI triturado de yerba
Figura 1
Imagen de una planta
/lex parag uariensis
(yerba mate ). a los tre s meses de ser
serm brada.
72
Resultados
~ '
.-. .. _-
73
DEMOllENDO PAPERS
Figura 2
Geles de electro fo resis bidimen sional de un extracto de verba mate (A) V de l agua
que paso a t raves de un ext racto Sim ilar (B),
La fl echa seri als en amb os gele s la nueva prot efna no caracterizada que. com o se ve
por la dimen sion del spot, se encue ntra en grande s cant idade s tant o en el extracto
co mo en el agua .
30
~
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25
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20
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V>
15
10
-5
10- 20 -
30 -
040-50
60
70
Minutos
80 -90
100
110 - 120
,to Figura 4
74
DEMOLIENOO PAPEHS
Discusi6n
Los resultados muestran claramente que la nueva protefna ca
racterizada es la responsable de la respuesta neuronal que da lu
gar a una reacci6n de mansedumbre. Por otro lado, el parecido
con las endorfinas es muy significativo, (Valium R. S., et al.).
Los geles que se observan en la Figura 2 demuestran ademas
que la protefna esta presente no s610 en el extracto de yerba ma
te sino que es transferida al agua cuando aquella pasa a traves del
extracto. Los ensayos in vitro confinnan que la protefna involu
crada en la reacci6n de somnolencia mateiforme es la de 83 dal
tons y no otras protefnas que podrfan estar tambien presentes en
el mate. Por otro lado, estudios realizados con extractos de te de
tilo muestran la presencia de una protefna similar con un peso de
80 daltons que describe efectos semejantes en ensayos con rato
nes y polfticos, (Green Hills L. et al., 1998).
Pafses como la Argentina, en donde se ingieren grandes canti
dades diarias de mate, provocan en el individuo que las consume
un decaimiento en su capacidad productiva. Este fen6meno, extra
polado a la poblaci6n en general, da como resultado un decaimien
to productivo, 10 que explica el aumento del Riesgo Pals. Esto tam
bien explicarfa por que un pafs como Chile, con condiciones muy
diferentes a las de Argentina, posee una estructura econ6mica mu
cho mas estable (Los Patricios et al., 1996), debido a que en ese pals
el habito del mate no estarfa demasiado instaurado. En cambio, en
pafses como Colombia y Paraguay, donde no s610 se toma mate si
no una variante de este Hamada coloquialmente terere (que s610 di
fiere del mate en que el agua esta fria, 0 a temperatura ambiente),
la economfa es aun mucho mas inestable que la de la Argentina, de
bido a que al estar el agua frfa la protefna posee un plegamiento
mas compacto 10 que devendrfa en una acci6n mas profunda 0
acentuada. Resultados preliminares de nuestro laboratorio indican
que segiin ensayos de actividad y plegamiento a diferentes tempe
raturas muestran que el plegamiento mas activo (que equivale a mas
DEMOLIENDO PAPEHS
75
Bibliograffa
Chamigo, T. R; Nobleza Gaucha, S. N. YTaragiif C. G., "Yerba mate,
i.El elixir de los dioses 0 de los vagos?", Annals of Cartel de Ca
li, 1989, pp. 150-176.
Cruz de Malta, T. R; Chamigo, R T. YAdelgamate, L. S., "Mate el
octavo pasajero", El Matero, 1995, pp. 156-158.
Green Hills, LoW.y La Virginia, T. M., "Nueva protefna en extractos
de rs de THo", Annal of te, 1999, pp. 256-260.
Los Patricios, C. A., Las endorjinas y la vagancia, Medicina, 2000,
pp.236-1250.
Sosa, M.; Pastoritti, S. y Chalchalero, J. c., "El consumo de mate en
America Latina", Yerbal Journal, 120, 1997, pp. 1230-1245.
Taragiif, C. G.; La Tranquera, P. D. Y Cruz de Malta, D. M., "Com
plicaciones sociol6gicas del consumo irrestricto de yerba mate",
Yerbal Journal, 78, 1970, pp. 1605-1610.
Union, D. L.; Adelgamante, P. T. YCebece T. M., "La yerba y la iglesia
cat6lica", Journal of yerbal corporation, 16, 1998, pp. 585-590.
Resumen
La zombificaci6n es una de las practicas mas antiguas y enig
maticas del culto vudii. Provoca en sus vfctimas un estado de de
mencia caracterizado por perdida de facultades cognitivas. He
mos logrado reproducir por primera vez esta patologfa en un
ambiente controlado, estableciendo las causas fisiol6gicas de sus
sfntomas, asf como el origen de la sustancia disparadora. Ademas,
descubrimos la correlaci6n de esta afecci6n con un virus nunca
antes descripto en la bibliograffa, inzombiavirus, IZV, y dos cla
ras caracteristicas en los animales predispuestos a la conversi6n,
su origen etnico y el insomnio.
PALABRAS CLAVE
Introducci6n
Desde hace cientos de afios el mito "zombi" ha aterrorizado
a los pueblos devotos de la religi6n vudu y desconcertado a la so
* Melina Lagufa Becher es licenciada en biotecnologia y realiza su doctora
do en ellaboratorio de Inmunologfa Molecular y Estruetural del Instituto Leloir,
estudiando las bases moleculares de la maduraci6n de afinidad de anticuerpos
antiprotefnas.
78
DEMOLIENOO PAPERS
DEMOLIENOO PAPERS
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80
DEMOLIENDO PAPERS
Materiales y metodos
ANIMALES. Un total de 115 humanos machos purgando cadena
perpetua en la Penitenciarfa Popular de Puerto Principe (PPPP) se
ofrecio voluntariamente a intervenir en nuestra investigacion a
cambio de una reduccion de las condenas. Los individuos fueron
sometidos a distintas pruebas biologicas, psicofisiologicas, subjeti
vas y cognitivas [7-11] con el fin de establecer quienes sufrfan de
insomnio. Solo 38 de los 115 postulantes alcanzaron un puntaje sa
tisfactorio; del resto seleccionamos 15 al azar para utilizarlos como
controles negativos regionales. Los otros 36 individuos utilizados
como controles fueron provistos por el gobiemo de Marruecos. El
promedio de edades de los 90 sujetos utilizados fue de 33,3 afios,
con el mfnimo en 16 y el maximo en 38.
Misteriosamente uno de los controles y tres de los insomnes
murieron en una excursion por el rfo Duvallier organizada por es
te equipo en caracter de recreacion. Los cadaveres fueron apro
vechados como material necrotico para inicroscopfa.
ZOMBIS. Cinco zombis de aproximadamente 30 afios fueron
recogidos por nuestro grupo de tres plantaciones de cafia situa
das en distintas locaciones de Haiti. Tras la extraccion de liquido
cefalorraqufdeo, LCR, fueron sacrificados para utilizarlos como
material de las necroscopfas.
POLVO ZOMBI - PEPINO ZOMBI. Ambas bebidas fueron amablemen
te cedidas por la Sociedad Secreta de Brujos Afroamericanos
(SoSBA) bajo amenaza de mutilacion si la naturaleza y propor
cion exacta de sus ingredientes eran publicadas en este trabajo.
MUESTRAS. Se extrajeron 5 ml de LCR por puncion lumbar. EI
material fue sometido a una ultracentrifugacion en gradiente de sa
carosa para recoleccion de la fraccion viral segiin el protocolo in
ternacional de extracciones y procesamiento de liquidos biologicos
[12] y las muestras fueron mantenidas a 4C hasta su utilizacion,
Los extractos cerebrales se prepararon por licuacion de ence
falos, incluido material oseo, a traves de un procesador electrico.
DEMOLIENOO PAPERS
81
82
DEMOLIENDD PAPERS
Resultados
DETECCI6N DE VIRUS POR peR. La mnPCR del LCR de insomnes,
controles y zombis penniti6 amplificar un total de 8 virus conoci
dos y un virus desconocido, al cual bautizamos como inzombiaui
rus, IZV, por haber sido hallado s6lo en las muestras de insomnes.
En conjunto los insomnes mostraron una mayor carga y tipo viral
que los controles; sin embargo, entre los controles fueron los hai
tianos los positivos para virus, mientras que los controles marro
qufes resultaron no encontrarse infectados. Estos resultados po
drfan deberse a las causas socioecon6micas en las que se encuentra
inmersa Haiti, las cuales favorecerfan la transmisi6n de enfermeda
des. Contrariamente a los resultados esperados para zombis, estes
mostraron no contener IZV en LCR, aunque la incidencia de in
fecci6n con los demas virus fue de un 100% (Tabla 1).
Tabla 1
Virus encontrados en LCR
Virus
IZV
Insomne
HH66
I
0,07
0,7
0,69
EBV
0,13
VHS
WHY
0,7
0,65
GSHV
HIV
0,24
CMV
wz
Control
Zombi
0,9
0,77
I
I
I
0,14
0,02
0,01
0,28
0,04
0,13
I
I
I
I
IZV= Inzombiavirus
CMV= Ciclometalovirus
WZ= Virus vampiro zafo
VHH66= Virus de honor humano 66
EBV= Bobovirus
VHS= Virus de la hiedra simple
WHV= Virus humano lobo
GSHV= virus humano goodson
HIV= virus infecto humano
Tabla 2
Zombificaciones
I
Polvo zombi + pepino zombi
peR
Los productos de PCR fueron observados en gel de agarosa al
4% tefiido con bromuro de etidio utilizando un patr6n de peso mo
lecular preparado con casos positivos para los diferentes virus neuRESULTADOS DE LA
83
DEMOLIENDD PAPERS
Polvo zombi
Pepino zombi
Cerebro zombi triturado
Cerebro humane triturado
Insomne
Control
Control infectado
717*
0/7
0/7
717*
0/7
0/3
0/3
0/9
0/3
0/3
2110
0/3
1/10
0/3
84
DEMOLIENOO PAPERS
Discusi6n
Los experimentos realizados en este trabajo nos permitieron
separar a los individuos del estudio en dos poblaciones bien dife
renciadas, acorde con su capacidad de ser zombificados, demos
trando de esta forma que no todos los seres humanos pueden ser
convertidos en zombis. El grupo refractario estuvo constituido por
hombres tanto de origen marroquf como haitiano, rnientras que
aquellos que se volvieron zombis compartfan tres caracterfsticas
DEMOLIENOO PAPERS
85
86
DEMOLIENOO PAPERS
Referencias
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na,1935.
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5. Narcisse, A. y Ti Femme, M., "Le virus de l'ezquizofrenia", Ho
rizons scientiiiques, 98, 1993, pp. 66-76.
DEMOLIENDO PAPERS
87
Universidad de Maradonia
Resumen
Existen amplios conocimientos acerca de c6mo varian los resul
tados al cultivar S. cerevisiae y E. coli utilizando medios de cultivo
tanto simples y definidos, como complejos e indefinidos. Se formu
laron tres medios de cultivo complejos que difieren en un solo com
ponente entre sf. AI mismo tiempo, se proporcionan dos condicio
nes de estres: una condici6n blanco y otra de chistes a repetici6n.
Los resultados buscados incluyen un aumento en la producci6n de
biomasa, dependiente tanto de los nutrientes empleados, como el
desenfado con que crecen los microorganismos empleados, ademas
de la combinaci6n de ambos factores. Se utilizan para este estudio
un modelo procari6tico y uno eucari6tico en cultivo "Batch".
Introd ucci6n
Se conocen desde hace muchos afios diversos factores que in
fluyen sobre el crecimiento de los microorganismos cuando son cul
tivados en ellaboratorio, tales como la fuente de carbona y ener
* Matias Nobile es Iicenciado en biotecnologfa y trabaja en quimica de oll
qonucleotidos.
90
DEMOLIENOO PAPERS
91
DEMOLIENOO PAPERS
Materiales y metodos
Medios de cultivo: Se emplearon tres medios de cultivo, for
mulados con 50 gil de glucosa, 5 gil de sulfato de amonio, 15 gil
de peptona de carne y 2 gil de lisado de levaduras. A los caldos
n 2 y n 3 se les adiciona vino (Talacasto, TetraPack) en una con
centraci6n final de IX y 5X, respectivamente.
Fermentador: para todos los ensayos se utilizaron dos biorreac
tores similares (LabSystem SK 29-9b de 1,71 de capacidad, rodete
tipo Rushton de palas planas, K1a= 960), situados en habitaciones
adyacentes, completamente aisladas aciisticamente, mediante una
alternancia de paneles de cart6n prensado, lana de vidrio y telgopor.
Cepas empleadas: Para los ensayos con modelo procari6tico,
se emple6 una cepa de Escherichia coli (pbR 322). Para los ensa
yos con modelo eucari6tico se emple6 una cepa de Saccharomy
ces cerevisiae wt (Pbf 1).
Resultados
RESULTADOS OBTENIDOS PARA EL
MODELO PROCARIOTICO
to
tl
1:2
t3
t4
E.
COLI
MI CI
MI C2
M2CI
M2C2
M3 CI
M3 C2
0,50
2,04
9,16
0,50
0,50
0,50
1,95
8,65
25,76
57,92
1,98
8,91
26,03
2,11
9,07
25,64
0,50
2,06
8,96
60,22
58,50
0,50
2,01
8,93
25,70
59,24
26,65
59,74
26,01
60,75
M indica medio de cultivo (1: sin vino, 2: con vino IX, 3: con vi
no 5X); C indica condici6n de estres (1: sin chascarrillos, 2: con chas
92
93
DEMOLIENOO PAPERS
DEMOLIENOO PAPERS
Figura 2
Figura 1
80
70
70 " - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
60
--&-MI CI
_v
"
50
40
--fs- M2 CI
l:l
30
20
.~
rol
. ,.,
.~ so I
:;
--+-HIOl
-40
E
o
-tt- M 1 C2
"
........ H2C1
]0
20
10
--tC_ H2 C2
A?
_ ..... _ H3 CI
:.0
t>O
I
I
-..
0
~MIC2
-*" M2C2
-I- M3 CI
-+- M3 C2
:.0 10
t>O
_.o-.H3C2
~-I
2
6
Tiempo (hs)
10
-.,,_...- -""'-----------
Discusi6n
2
Tiempo (hs)
to
t l
S
t3
t4
MI CI
MI C2
M2CI
M2C2
M3 CI
M3C2
0,50
1,26
8,70
24,10
56,05
0,50
1,22
8,45
25,98
55,81
0,50
1,35
8,06
25,29
58,50
0,50
2,16
10,52
30,79
66,17
0,50
1,31
7,72
24,26
58,81
0,50
2,98
16,50
42,22
74,27
M indica medio de cultivo (1: sin vino, 2: con vino IX, 3: con
vino 5X); C indica condici6n de estres (1: sin chascarrillos, 2: con
chascarrillos). Los resultados se expresan en gramos de biomasa
formada por litro de cultivo. La representacion grafica de estos
resultados puede apreciarse en la Figura 2.
DEMOLIENDO PAPERS
94
Agradecimientos
Bibliografia
Ahmad, F. YGoldstein, B. J., "Functional Association between the
Vinardo Receptor and the Transmembrane Protein-tyrosine
Phosphatase LAR in Intact Cells. J Bio!:', Chern., 272, pp. 448
457.
Cristofalo, V. J.; Gerhard, G. S. y Pignolo, R J., "Molecular Biology of
aging & wine", Surg Clin North Am 1994, 74, pp. 1-2l.
Miller, R A, "The wine immune system", Science, 273,1996, pp. 70-74.
White, M. F. Y Kahn, C. R, How the humour changes all, 269, 1994,
pp. 1-4.
Zhou, G.; Cummings, R; u, Y.; Mitra, S.; Wilkinson, H. A; Elbrecht,
A; Hermes, J. D.; Schaeffer, J. M.; Smith, R G. y Moller, D. E.,
Mol. Endocrinology of winning wine, 12, 1998, pp. 1594-1604.
Resumen
Hemos investigado las insondables profundidades del ADN,
y nos hemos encontrado con Dios. Sometiendo fragmentos de
ADN a numerosos ensayos de replicaci6n, en medios donde no
habfa ningiin factor conocido que permitiera este proceso, com
probamos que el ADN mantiene su capacidad autorreplicativa,
siempre y cuando Dios 10 faculte para la narcisista (y onanista)
tarea de autorreplicarse. Ponemos fin asf al pemicioso canto de
los agitadores que pregonan la ausencia e inutilidad de Dios y en
cuentran por doquier reproducciones de una supuesta ideologfa
dominante, incluso en la ciencia. Estos resultados demuestran que
el ADN tiene la capacidad de autorreplicarse, capacidad que es
adquirida cuando Dios se hace presente.
Introducci6n
96
DEMOLIENOO PAPERS
DEMOLIENOO PAPERS
97
Materiales y merodoa
PREPARACION DE MUESTRAS
Dios
Se aisl6 y elon6 aDios segiin tecnicas previamente descriptas
(Iesucristo & Espiritu-Santo, 1455). Estos procedimientos se lle
varon adelante respetando las normas para uso en laboratorio de
hamsters, ratones, ballenas y criaturas celestiales: Dios no fue mal
tratado innecesariamente.
CLONADO DE
ENSAYO DE AUTORREPLICACION
98
Resultados
Enzima utilizada
I 'I ll '.
,
l\
Figura 1
Southern Blot de fragm ent os de ADN.
La banda A co rres ponde al fragm ento de
me nor peso molecular de pZERO digerido,
en tant o que ta banda B correspond e al
fragm ent o ma yor. Los tubos 1 y 2 trenen,
ade rnas de los fragmento s de pZERO,
DN Apolimera sa, dNTPs, bu ffer, Mg " y pri
mer s.
Los tubas 3 y 4 s610 tienen fragmentos de
pZERO Los tubas 5 y 6 nenen fragmentos
de pZERO y Foscarnet .
EI tuba 7 s610 tiene Fosearnet. EI tuba 8 ne
ne Hp La banda de alto peso mo lecular.
cornun a los tubas 1 a 6. seria Dios.
99
DEMOllENDO PAP ER S
----
SadE
MarX
- -- -
SadE + MarX
Actividad de
D ios
Modificaci6n del
tarnario de Di os
NO
NO
NO
NO
NO
600
32
19
0,07
si
si
si
Tabla 1
Efeeto de las enzrrna s que digieren a Dios La aetividad de Dios se midi6 en nurnero de
replieaeiones de fragm entos de pZERO por rrunuto. En todos los casos se emp learon
fragmentos de pZERO digeridos eon EeoRI. a los euales se les anadio SadE. M arX, una
mezela en igual proporeiones de ambas, 0 ninguna.
Figura 2
Southe rn Blot de fragme ntos de ADN.
Hp .
l\
.\
100
DEMOLIENDO PAPERS
101
DEMOLIENDO PAPERS
Discusi6n
El hecho de que en los tubos eppendorf se encontrara de Dios
solo su ADN, podrfa deberse a que el Susodicho al pasar por el
tuba y hacer las replicaciones, dejara fragmentos de Sf, quiza de
bido a un desprendimiento de tipo mucoso 0 porque Dios sufrie
ra de lepra. Lo cierto es que 10 iinico que se encontro de El fue
ron moleculas de ADN, y si 10 anterior hubiera ocurrido deberfan
haberse encontrado celulas 0 fragmentos celulares divinos. Esta
ausencia de fragmentos celulares, sum ado al hecho de que al clo
narse las moleculas de ADN de Dios y utilizarse en los posterio
res ensayos permitieron una perfecta autorreplicacion del ADN
empleado, prueba que en realidad Dios es ADN.
La sola presencia de Dios proveerfa a las moleculas de ADN
de su capacidad para autorreplicarse. A su vez, esta facultad que
demostramos posee el ADN prueba el error en el que incurrieron
quienes sosteniendo una perspectiva materialista insistfan en que
"nada surge de la nada" (Lavoisier, 1789; Faure, 1999).
Estos resultados sugieren que el milagro de la Inmaculada
Concepcion habrfa sido perfectamente posible, al autorreplicarse
Dios dentro del utero de la Virgen Marfa. Esto fortalece y da sus
tento cientffico al bellfsimo mito que se ha convertido en uno de
los pilares de la civilizacion occidental: el mito de la Sagrada Fa
milia; vale decir, la idea de una virgen fecundada por un violador
anonirno y fugitivo que es, ademas, su propio hijo.
Pero fundamentalmente debe hacerse hincapie en ellugar que
ocupa el ADN a partir de este estudio. En efecto, la propiedad que
tiene el ADN de replicarse a sf mismo 10 independiza de las ne
cesidades y particularidades del entomo, propiedad que por en
de hace sobresalir a esta molecula sobre el resto del organismo en
importancia. Dicha independencia del entomo faculta al ADN
para concentrar en sf mismo todas las peculiaridades del organis
mo, el que debe entenderse como un simple producto de la infor
macion genetica.
Bibliograffa
Bernal, J. D., La ciencia en la historia, Nueva Imagen, 1979.
De Niro, R., Se es parte del problema, parte de la solucion 0 parte del
paisaje, Ronin, 1998.
102
DEMDLlENDD PAPERS
Nuevos tratamientos
para reducir el estres celular
NATALIA PERIOLO*
Resumen
Todo organismo vivo se compone de celulas y lleva a cabo mi
Hones de reacciones metab6licas como tambien responde ante si
tuaciones de estres de diversas maneras.
Si el estres se produce por el hombre y este se construye a par
tir de celulas, lpor que no reducir esta causa tan frecuente que
nos perjudica en nuestros estudios experimentales de cultivos que
llevamos a-cabo en nuestro laboratorio?
Estudiamos el comportamiento celular in vitro cuando a las
celulas X28, que se caracterizan por ser celulas neoplasicas de
un linfoma de linfocitos T, se las expone a los tratamientos fre
cuentes de laboratorio. Hemos demostrado que con los trata
mientos que pusimos a punto, como un microambiente de mu
sicoterapia, la utilizaci6n de distintos productos humectantes
para las membranas celulares (cremas, aceites y jaleas) 0 los dis
tintos nutrientes utilizados han contribuido a disminuir el estres.
Los resultados obtenidos en comparaci6n a los tratamientos ha
bituales son altamente favorables.
104
DEMOllENOO PAPERS
Introducci6n
Se sabe que todas las manipulaciones que se les realizan a los
cultivos celulares para efectuar los distintos experimentos, que re
quieren tratamientos como descongelamiento, centrifugaci6n, agi
taciones, resuspensiones, congelamientos, tripsinizaciones, etc.,
pueden alterar sus ciclos vitales destruyendo sus membranas 0 sus
uniones y adhesiones intra e inter celulares. Debido a ella tienen
que entregar mucha energfa para remediar esos efectos y, por en
de, no tendran un alto rendimiento, dato que se demuestra en los
resultados experimentales.
Muchos otros factores son alterados, incluyendo su micro am
biente, 10 que produce severos perfodos de adaptaci6n que las
puede perjudicar. Las centrifugaciones y agitaciones perturban de
gran manera el comportamiento celular, aumentando considera
blemente el estres, 10 que se demuestra por el aumento en la en
zima 2-3-4-5-oxi-dol-fosfi-estresasa.
En este trabajo demostramos c6mo todos estos factores se re
ducen con la utilizaci6n de nuevas tecnicas antiestres.
DEMOllENOO PAPERS
105
Materiales y metodos
liNEA CELULAR
AMBIENTACICN CELULAR
106
DEMOLIEUDD PAPER S
107
DEMOLIEUDO PAPER S
crecimiento celular
('j
'u
0,8
~ 0,6
..0
(; 0,4
o metodos
habituales
VI
..0
<:
0,2
24 hs
48 hs
72 hs
rnerodos
recientes
96 hs
tiempo
Resultados
Para deterrninar el grado de estres celular, las celulas fueron
cultivadas en paralelo utilizando los procedimientos estandar y
los nuestros, que se describieron en Materiales y metodos.
Se observe que las celulas estaban mas relajadas cuando se
cultivaban bajo nuestras condiciones, ya que la enzima no se ex
pres o 2-3-4-5 -oxi -dol-fosfi-estresasa (deterrninado mediante wes
tern blot, datos no mostrados).
Figura 1
Aqu i se observa que a medida que pasan los dias la proliferaci6n aumenta mucho
mas en aquellos cultivos que fueron tratados can los rnet odos propuestos.
108
OEMOllENOO PAPERS
OEMOllENOO PAPER S
Musicoterapia
to
'o
0,8
~ 0.6
I_ music, I
.0
'
0.4
-c'" 0.2
.0
clasica
Met31
sin musica
Estilos musicales
Figura 2
de observar que can rnusica heavy IPantera sp.), las celulas no crecen bien. ya que se
encuentran muy estre sadas, mientras que can rnusice clasica la situ aci6n cambia am
pliament e. Par ultim o si las celulas crecen sin m usica se observa crecimi ento Iimitado .
EFECTO DE LA CENTRIFUGACION
109
Discusi6n
En este trabajo reportamos las nuevas tecnicas que dispone
mos para que los tratamientos que se les aplican a las celulas sean
menos dafiinos, teniendo en cuenta como primer objetivo el me
jor trato para el1as.
Se demostro que el ambiente en el cual se esta produciendo
el experimento es fundamental para que las celulas puedan ere
cer de una manera totalmente organizada.
EI acompafiamiento musical es un motivo importante para
que las celulas no se estresen, ya que la rmisica clasica armoniza
e induce un estado de relax en el1as. Otro factor importante es el
cuidado de lafluidez de la membrana plasmatica, ya que esta es
fundamental para llevar a cabo las funciones indispensables co
mo la regulacion en el intercambio de iones y moleculas entre la
celula y el medio extracelular.
Todos estos factores deben tenerse en cuenta para obtener
el mejor cultivo posible y lograr resultados altamente exitosos
debido a que las condiciones del cultivo tendran la mayor opti
mizacion, cuidando todos los componentes celulares que se re
quieren para que funcione adecuadamente . Teniendo en cuenta
todo esto uno puede obtener mejores trabajos experimentales ya
que el cultivo celular esta acondicionado de forma tal que su ere
cimiento y estabilidad corporal y espiritual se yen asegurados .
Por 10 tanto , se deberfa tener muy en cuenta la utilizacion y
puesta a punto de cada una de estas tecnicas para darles el ma
ximo confort posible.
110
DEMOLIENOO PAPERS
Bibliograffa
Dotto, P. YPifiiero, Cuerpo celular, Edici6n Models, 2001.
Estresoso, A. y Probeta, P., Expresion de la proteina 2-3-4-50xi-dol
iosfi-estresasa en celulas linjoides, 1993.
Giordano, R. y Harf, M., Productos de belleza celular, 2000.
Margollo, M. y Celulosoide, C. Acondicionamiento de membranas ce
lulares, 1995.
Periolo, N. y Tripsina, T., Microambiente celular propicio para proli
ieracion celular, 1991.
Capacidad de acci6n
de la ojota
o el insecticida en aerosol
a la hora de matar cucarachas
SANTIAGO PLANO*
Resumen
En el siguiente trabajo se intentara poner fin a una antiqufsi
rna discusi6n que surge en el momento de hacer frente a las cu
carachas. Estudiaremos la eficiencia de dos de los metodos mas
difundidos de erradicaci6n de estos insectos: el insecticida en ae
rosol y la ojota. Demostraremos la eficacia superior de la ojota a
tiempo 0 versus una acci6n mas prolongada en el tiempo por par
te del insecticida en aerosol.
Introducci6n
Durante siglos el hombre ha luchado encamizadamente con
tra las cucarachas (insectos de la familia de los bldtidosi que mo
ran en sus hogares comiendose su comida y poniendo en peligro la
salud e higiene de sus hijos. Estos insectos pertenecen a la fauna
criptozoica habitual de nuestros hogares, pueden alimentarse prac
ticamente de cualquier cosa y anidar en los lugares mas inh6spitos.
Ademas de los aspectos higienicos es tambien importante destacar
el componente sociocultural que trae aparejado el habitar en un
112
DEMOLIENOO PAPERS
Materiales y rnetodos
Se emplearon 3.687 xlO 15 cucarachas de la especie Reina Afri
cana (Bogart & Hepburn, 1952) a las que se dividi6 en dos gru
pos que fueron empleados para las pruebas de eficiencia de los
metodos de erradicaci6n.
Las cucarachas empleadas para el estudio de los metodos de
erradicaci6n fueron anestesiadas con una dosis de 2 rng/k de
Rompum forte (Parada & Manzini, 1978), por 10 que podemos
asegurar que los insectos no sufrieron dolor alguno en el mo
mento de realizarse los ensayos pertinentes. Cabe aclarar que el
hecho de que los especfmenes estuvieran sedados no afect6 en
nada el estudio (datos no mostrados), dos de los especfmenes fa
llecieron luego de haberseles aplicado el anestesico, pero la au
topsia posterior demostr6 que su muerte fue producida por una
113
DEMOLIENDO PAPERS
ingreso de
cucarachas
Figura 1
Esquema del compartimiento
del tipo Hassenthall-Kmq
empleado en el ensayo.
114
DEMOLIENOO PAPER S
115
DEMOllENOO PA PERS
Ojota
Tiempo
Insecticida
1= 0 min
100%
0%
2 = 15 min
100%
30%
30 min
-43 == 45
- min
-
100%
53%
100%
85%
- - --- - - - - -
Figura 2
Estudio de eficacia de am bos metod os.
Se muest ra porcentaje de muertes a
diferentes tiem pos. N6tese c6mo el
rneto do de la ojota alcanza el 100 % de
muertes inmediatam ente. mient ras
que con el aerosol recien
a los 45 minutos se alcanza el 85% .
Resultados
EI estudio comparativo de los metodos de erradicaci6n arro
j6 los siguientes resultados:
Para el caso de la ojota, luego de hacer pasar todas las cuca
rachas, golpeandolas con la ojota a cada una, comprobamos que
el numero de muertes era del 100% al minuto 0, por 10 que a 15,
30 Y45 minutos el porcentaje de muertes segufa siendo 100.
EI insecticida en aerosol, en cambio, mostr6 ser poco 0 nada
efectivo al minuto 0, ya que no se apreciaba ningiin deceso, pero
el mimero de muertes crecfa con el tiempo alcanzando un maxi
mo de 85% a los 45 minutos, como 10 muestra la Figura 2.
120
Q)
100
::J
80
o Ojota
Q)
"C
60
Q)
sc
Q)
l..
40
Insecticida
'" 90 ~r----------------"'"
~ 80
~ 70
E 60
50
20
'" 40
"j3' 30
~ 20
0..
tiempo
~ I~
I - --~-- -
ro
==-1
100
50
tiempo
150
116
DEMOLIENOO PAPERS
Tiempo
Porcentaje
85
20
70
40
55
42
80
38,3
20
14
60-100
120
Figura 3
Eficacia a largo plaza del insecticida.
5e muestra el porcentaje de decesos
correspondiente a cada tiempo.
En este caso se destaca
la eficacia del aerosol,
ya que la ojota
no produjo ninqun deceso.
Discusi6n
En oposici6n a 10 postulado por Burns, quien afirma que la
tinica manera de matar insectos es eombatirlos con la mayor ean
tidad de inseeticida posible (Burns & Smithers, 1998), eompro
bamos que la ojota es el metoda de erradicaci6n de euearaehas
mas efeetivo a eorto plaza, con un poreentaje de 100, 10 que 10
haee imbatible a la hora de eliminar estos inseetos, pero no posee
10 que dimos en Hamar efeeto residual, es deeir, no es efeetivo, una
vez aplieado, a largo plazo, a diferencia del inseeticida.
Esto genera una duda: eonfiar en la aeci6n de la ojota, 0 ir
mas alla y tratar de haeer frente a las posibles futuras invasoras.
Desde nuestro punto de vista ese problema se solucionarfa
atacandolo desde dos frentes, es decir, matando a las eucarachas
con la ojota y luego aplieando inseeticida, asegurandonos asf un
100% de efeetividad a tiempo 0 y hasta un 14% a las 2 horas de
aplieado.
DEMOLIENOO PAPERS
117
Bibliograffa
Bogart, H. & Hepburn, K, "Characterization of Cockroaches", Cells,
364, 1952, pp. 115-121.
Buffy, "How to kill vampires", Fox 2000, 1999, pp. 1587-1591.
Burns, M. y Smithers, W., "Por una erradicaci6n total", Buros Publi
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Holliday, W. & Onaice, R, "Security at Home", Nune, 201, 1995,
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Mongo, H. & Aurelio, J., "Arafias eliminadas por insecticida", Cell,
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Noer, J. P. & Catarineu, R, "Physiology of the Invasion", EMBO, 254,
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Nobleza, F. X. & Picardo, N. Y, "Breve descripci6n de la fauna crip
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rosol", Eco, 2002, 1995, pp. 165-170.
Parada, P. P. & Manzini, R, "Manejos sin dolor para los insectos", Re
vista del Comite por la Unijormidad, 1978.
Introducci6n
AI realizar estudios etologicos hemos observado un compor
tamiento anomalo en los caracoles citadinos (Carakolium citadi
nium), razon por la cual hemos dedicado nuestra vida a desentra
fiar las bases moleculares de este comportamiento. Para ella
presentaremos aquf herramientas nuevas, tanto de biologia mole
cular comoffsico-qufrnicas, que le permitiran al mundo cientffico
atravesar las front eras del estudio del comportamiento de los ani
males y extrapolar esos resultados al hombre en un futuro proxi
mo. Estamos convencidos de que el estudio del comportamiento
urbano de los caracoles bajo estfrnulos que los inducen al suici
dio colectivo nos permitira dilucidar una faceta tan oscura del
comportamiento humano como las tendencias suicidas.
Materiales y metodos
PREPARACION Y CONSERVACION DE INDIVIDUOS
120
DfMOLlfNOO PAPERS
DEMOLIENOO PAPERS
121
Resultados
Los resultados muestran c1aramente la progresi6n en la rnor
talidad de los caracoles inducidos con agua de lluvia, pudiendo
establecerse un modelo ballenfstico en el tiempo de 4 fases cla
122
DEMOLIENOO PAPERS
DEMOLIENOO PAPERS
123
Discusi6n
Los experimentos presentados en el marco de este trabajo nos
han llevado a dilucidar un mecanismo aparentemente similar al
que ocurre en seres humanos que padecen de patologfas como de
presi6n aguda severa y trastornos asociados a esta mediante la de
terminaci6n de la causa intrfnseca que subyace a los suicidios co
lectivos de caracoles citadinos luego de una lluvia. Los detalles
moleculares finos todavfa estan por develarse y nuestro labora
torio ha encontrado una profunda motivaci6n para continuar
con las investigaciones pertinentes. La cafda brusca en las con
centracionesplasmaticas de serotonina y de noradrenalina in
dica un po sible cuadro depresivo en los caracoles inducidos con
agua de lluvia. Dicha depresi6n puede ser revertida mediante
agentes antidepresivos que presentaban actividad, hasta este mo
mento, solamente en humanos, dandole a la sociedad protectora
de caracoles un arma fundamental para detener los suicidios en
masa. La determinaci6n de que existe un factor (que denomina
mos suicidina 1) en caracoles, y que presenta alta homologfa con
humanos, nos permite hipotetizar sobre un antepasado cormin en
la cadena evolutiva.
Cabe destacar que, a pesar de la sangre derramada, se logr6
alcanzar una frontera mas, antes inexplorada por el hombre.
Referencias
1. Gilead et al., "Ontogenia y conservaci6n de caracoles citadinos",
Caracol Biotechnology, 23, 1995, pp. 23-1745.
124
DEMOLIENOO PAPERS
Introducci6n
Luego del descubrimiento y la caracterizaci6n del primer
ejemplar de la subespecie Homo sapiens sapiens bolsum (Hssb),
vulgarmente conocido como "viejo de la bolsa" [1], la ciencia en
tera se ha abocado a tratar de encontrar un metodo que permita
detectar en forma temprana potenciales miembros de esta subes
pecie entre una poblacion heterogenea de Homo sapiens sapiens
(Hss). Como bien explica Alderete [1], una serie de mutaciones
en el fragmento pJ13.3 del cromosoma 9 de celulas neuronales
produce un cambio genotfpico en Hss convirtiendolo en Hssb, in
dividuo infantfvoro, de comportamiento deambulatorio, con un
pico maximo de actividad entre el solsticio vernal y el equinoccio
otofial, particularmente entre la I pm y las 4 pm.
Si se lograra encontrar en forma temprana un marcador mo
lecular 0 a los agentes mutagenicos responsables se podrfa preve
nir la aparicion de nuevos Hssb y la consiguiente disminucion de
infantes durante la tarde. Hasta la fecha no se conocfan los mo
tivos por los cuales esta subespeciaci6n ocurre solamente en ge
rontes caucasicos de sexo masculino; la informacion aportada por
126
DEMOLIENOO PAPERS
Materiales y matodos
Animales: 200 gerontes de aspecto saludable Hss machos y
hembras fueron adquiridos en PAMI (Argentina). Los 10 Hssb
fueron gentileza de Alderete et al. Ratones BALB/c endocriados,
fueron gentileza de Gatoconbotas (Wonderland).
Caracterizacion in situ: Se utilize un detector de postizos "L
Kinch" modelo 19321-CSM (Tonycuozzo, Arg.), siguiendo las ins
trucciones del fabricante. La deteccion de pr6tesis dentales se rea
liz6 siguiendo el protocolo LVLT (La Vauqufta linked teeth, Arg.).
Para el resto de los metodos utilizados en la caracterizaci6n ver [2).
Western Blot: Los geles SOS-PAGE de protefnas fueron rea
lizados de acuerdo con el metoda de Lamelli, transferidos a una
membrana de nitrocelulosa e incubados con los anticuerpos mo
noclonales de conejo anti PelO (adquiridos por gentileza de Tu
sam). El metodo de deteccion del ensayo consisti6 en un conju
gado Anticuerpo anticonejo quimioluminiscente.
PCR-RFLP: Se utilizaron los primers ITS-R380 (gentileza de
The Balding Lab. Inc. USA), con un perfil de ciclado frente y la
teral derecho; las enzimas de restricci6n utilizadas fueron Tcor Tl
yTkgue 2.
lnrnunodeteccion: Se realiz6 un ELISA de captura siguien
do protocolos previamente publicados [3) y se us6 el anticuer
po primario (Monoclonal conejo anti PelO) y como secundario
se utilize un anticuerpo biotinilidado, luego se incub6 con un
conjugado avidina peroxidasa usandose un reactivo colorimetri
co (ONPG) para cuantificar. El punto de corte entre negativo y
positivo se determine por calculos estadfsticos,
DEMOLIENOO PAPERS
127
Resultados
Caracterizacion in situ. Se estudi6 una poblaci6n de gerontes
de entre 70 y 75 afios, saludables, 70 kg de peso promedio, para
encontrar el 0 los factores caracterfsticos propios de la subespe
cie Hssb (Tabla 1).
El analisis detallado de las fibras componentes de los som
breros nos permiti6 detectar la presencia de acidos grasos y ce
ras normales de origen capilar junto a un compuesto derivado
de la esterificaci6n de un acido graso y un compuesto de origen
desconocido (Figura 1). Este compuesto se hall6 solamente en
los sombreros, cuero cabelludo y epidermis de los especfmenes
mutantes estudiados (n = 10); en los sombreros de animales de
genotipo normal s610 se hallaron los acidos grasos y ceras na
turales.
Analisis ambiental. Debido ala falta de datos sobre el origen
de la sustancia desconocida se procedi6 a analizar mediante en
sayos bioqufrnicos y microbio16gicos muestras obtenidas a partir
de los individuos en cuesti6n. Los ensayos por CG indicaron la
presencia de un compuesto organico (C) volatil, que podrfa ser
un precursor del agente mutagenico.
128
DEMOLIENOO PAPERS
37C, 1 atm
A+B
129
DEMOLIENOO PAPERS
HO
o~
fibras de lana
siendo B una molecula de acido graso de 16 carbonos.
o
OH
B
Tabla 1
Figura 1
Caraeterizaei6n in situ
Hss
Hssb
Caracterlsticas
97
105
10
0*
Alto nivel HC
83,2%
75,4%
80%
Dieta
Alto nivel GR
1,4%
4,5%
00/0
alimentaria
Alto nivel PR
15,4%
20,1 %
20%
Postizo
20,1%
12,3%
0%
Otras
Pr6tesis dental
93,5%
97,3%
90%
caracteristicas
Sombrero
5,2%
20,3%
100%
Bast6n
43,5%
68,3%
50%
6 am-12 pm
83,5%
80,1%
30%
1 pm-5 pm
32,1%
15,3%
100%
~pm-7pm
70,5%
72,3%
100%
Franja horaria de
actividad
9 pm-12 am
2,3%
3,1%
100%
- - - ..- -
----.
--~
i
i
BO
j
I
60
-l
I
I
!
'10
Figura 2
*No se encuentran hembras con esas caracterfsticas.
20 ~
o +-
o
Semanas de tratamiento
10
Canibalismo
en ratones
en funei6n
del
tratamiento
con el
eompuesto
purifieado.
130
DEMOLIENOO PAPERS
Tabla 2
Efecto de extractos de Hssb, tarantula y rat6n
sobre el cornportarmento canibal
Des cripci6n
HSS
HSSB
Resultado
Macho
Negativo
Hembra
Negativo
Macho
Positivo
Precoito
Extracto
Tarantula
Macho
Hembra
Negativo
Macho
Negativo
Postcoito
Hembra
Extracto
Rat6n + Compo
BALBlc
Rat6n control
----.
Ne~~
Positivo
Positivo
Negativo
DEMOLIENOO PAPERS
131
Discusi6n
Como se puede ver en este estudio hemos encontrado un nue
vo compuesto que se encuentra s6lo en el aire circundante de
Hssb. Mediante RMN hemos podido identificar a este compues
to como 2,3 dimetilaminoformil-5-trien-2-F-9,15-amido-8triben
ceno; ademas se verifie6 la estructura del producto de esterifiea
ci6n y del acido graso precursor. Si bien no pudimos determinar
si el compuesto es un precursor de un agente mutagenico 0 es mu
tagenico por sf mismo, pudimos asociar su presencia con la mu
taci6n estudiada previamente. En el ensayo de RFLP se pueden
ver las bandas diferenciales asociadas a la aparici6n de una mu
taci6n en la regi6n gen6miea estudiada. Esta mutaci6n provoca
un cambio genotfpieo en las celulas de la glia de la corteza cere
bral particularmente en la protefna pecuatro40 [1], protefna es
tructural, susceptible de clivaje en dos protefnas nuevas. Una de
ellas, pelO, es la causante de la actividad infantfvora en los Hssb,
por 10 que fue bautizada como infantivorina. Esta propiedad del
analogo de Infantivorina ya fue descripta por Tusam en su traba
jo sobre obtenci6n de sueros policlonales anti pelO en conejos
[7]. Como se pueden ver en los ensayos de ELISA (Tabla 2) y
Western Blot realizados, la aparici6n de pelO esta asociada exclu
sivamente al proceso de subespeciaci6n, y se encuentra en forma
de protefna plasmatica, posiblemente cumpla una funci6n de ti
po hormonal, pero eso todavfa no fue estudiado.
Del Western Blot podemos extraer varias conclusiones. Ve
mos que la expresi6n de pecuatr040 esta ampliamente difundida
en todos los 6rganos de los Hss como asf tarnbien de los Hssb,
pero que en el cerebro de Hssb se encuentra otra protefna de pe
so molecular mucho menor (igual peso molecular que el produc
to proteieo hallado en tarantulas hembra luego de la c6pula).
Tambien observamos que la protefna pecuatr040 en su estado na
tivo nunca es secretada en plasma, s6lo es secretado el producto
de clivaje de la misma (lnfantivorina). Asimismo, en ensayos rea
132
DEMOLIENOO PAPERS
Eldesesperadointento
de Culex pipiens
por mantenernos despiertos
ROSANA ROTA *
Referencias
1. Alderete,
del PAMl, 1,
Resumen
El zumbido de los mosquitos hembra es una de las principa
les razones por las que un Homo sapiens sapiens se mantiene des
pierto aun estando muy cansado, ya que aumenta su intensidad
ni bien este apoya la cabeza sobre la almohada dispuesto a con
ciliar el suefio.
En este trabajo se analiz6 la intensidad del zumbido segun
los diferentes Estados de Ensofiaci6n [5] para una poblaci6n he
terogenea de Homo sapiens sapiens de 20 a 65 afios de edad.
Para ella se capt6 el zumbido mediante micr6fonos conectados
a un microprocesador y se determinaron los diferentes Estados
de Ensofiaci6n a partir de las vibraciones sensoriales captadas
por los sensores Sensatuti conectados al mismo microprocesa
dor. Es sumamente importante el analisis de los resultados pa
ra las empresas ya que las lleva a evaluar la posibilidad de pro
veer a sus empleados de buenos repelentes y asf aumentar sus
ingresos.
134
DEMOLIENOO PAPERS
DEMOLIENOO PAPERS
135
Introducci6n
Materiales y metodos
136
":E0
Resultados
-=
137
DEMOLIENDD PAPERS
DEMOLIENDD PAPERS
4
0
::J
N
Qj
""
".;;;'c:"
s
3,5
3
2,5
2
1,5
I
0,5
0
0
Estados de Ensofiacion
- - - Serie I
_ _ Serie2
_Serie3
Figura 1
Estados de Ensoiiaci6n vs. Intensidad del zumbido (dfi). Cada punto de abcsisa co
presenta los datos de los voluntarios trabajadores, la Serie 2 los datos del control
138
DEMOllENOO PAPERS
Conclusion
A partir de los resultados obtenidos podemos afirmar que el
mosquito aumenta los decibeles de su zumbido ni bien un Homo
sapiens sapiens entra en Estado de Ensofiaci6n 2. El aumento de
pende del estado alcanzado, obteniendose un maximo cuando se
ingresa en el Estado de Ensofiaci6n 4 [7], es decir justa antes del
suefio profundo. Este resultado es independiente de la edad, el se
xo 0 la situaci6n econ6mica del trabajador. Una vez dormido, el
nivel del zumbido se mantiene alto y aproximadamente constan
te, dado que el insecta no cesara en su intento por despertar a su
objetivo. La posible raz6n de este comportamiento seria el deseo
del insecto de mantener a su presa despierta para alimentarse de
ella (es conocido el efecto de la vigilia sobre el gusto de la sangre)
0, al menos, molestarla. La forma por la cual el mosquito detecta
el Estado de Ensofiaci6n del damnificado es aiin desconocida, pu
diendo deberse a las hormonas liberadas [8] 0 a las variaciones
en la temperatura corporal [9]. Estas conclusiones son corrobo
radas por los resultados observados en los controles, ya que los
voluntarios fingidores no entran en Estados de Ensofiaci6n y la
intensidad del zumbido no varia. Por su parte, los practicantes de
yoga se mantienen en el Estado de Ensofiaci6n 4 y la intensidad
del zumbido sigue el patr6n observado hasta el mismo, mante
niendose luego constante en el tiempo.
Referencias
1. Enciclopedia Encarta, 4ta edici6n, 2002.
2. Rota, R; Bossio E. y Pellegrini M., "Mosquito Culex Pipiens:
Caracterfsticas Generales", Revista Insectos Hoy, 137, 2001,
pp. 593-734.
3. Salbuchi, W., "Los Trabajadores de Hoy: Disminuci6n del Ren
DEMOLIENOO PAPERS
139
83,2002,pp.123-159.
4. Marcuchy, J. y Sortiguetti L., "Larvas, desarrollo y mas", Revis
ta Insectos, 13, 1957, pp. 45-83.
5. Chilavert,M.;Josue, K. y Roberts, H., "C6mo criar mosquitos", Bo
letin de la Sociedad Criadora de Animales, 58, 1988, pp. 441-558.
6. Flynts, D., "Captura de insectos indeseables", Reuista Insectos,
86, 1978, pp. 103-298.
7. Onfricus, X., "11 sonno e i sui sttati", Revista Soiiadores, 2, 1975,
pp.3-67.
8. Feldman, F. y Georges, 8., "Onirihormonas Durmientes", Revis
ta Soiiadores, 22,1995, pp. 88-111.
9. Richter, L.; Mocciola, R; Perez, E. y Pagnutti, L., "Fluctuaciones
y des6rdenes de la temperatura corporal", Revista Los Calores,
45,1993, pp. 894-1001.
Resumen
Para cuantificar la divinidad contenida en botones, se desa
rro1l6 una tecnica que penniti6 el seguimiento de la reacci6n de
estos en agua bendita. Se obtuvieron datos cuantitativos del des
prendimiento de gases maleficos y cambios de temperatura infer
nales, que pennitieron calcular el aH experimental de la reacci6n.
Se defini6la unidad de grado de divinidad (GRADIV). Los resulta
dos obtenidos del analisis de grado de divinidad comparados con
los de inversion del grado de divinidad sugieren que esta caracte
rfstica es endogene del bot6n y que podrfa detenninar la tenden
cia del individuo portante a irse al mismfsimo infiemo.
Introducci6n
Evidencias experimentales, como las obtenidas por K. Lum
nia [1] alrededor del afio 1400, impulsaron la investigaci6n cien
tffica en el ambito de la teologfa. Desde aquel entonces, el estu
dio del aura [2], las imageries lloronas [3] y las apariciones
milagrosas [4] han sido sometidas al analisis ffsico termodinami
co, qufrnico, biol6gico y neuralgico. En 1654, la iglesia cat6lica in
tent6 ganar feligreses y concedi6 un subsidio a Marfa de Todos los
Angeles para que finalizara el manuscrito en el que afirmaba que
mediante la alquimia habfa logrado introducir el alma de un di
142
DEMOLIENOO PAPER S
Materiales y metoclo s
OBTENCI6N Y PREPARACI6N DE LAS MUESTRAS
143
DEMOLIENOO PAPERS
B
A
uo
o 0c
s,
Figura 1
Esquem a del equipo utilizado. La reacci6n se realize en un calorimetro (0) esoejado. de
doble pared evacuada. En este se instalo una ter mocup la (Calontik) (6) conec tada a un
mili voltimetro (Eveready) (AI que registro dato s de temp eratura (cada 1 m ini dur ante el
transcur so de la reacci6n (10 mi n) utilizando como ref erencia un bario a 0 C (e ). EI vo
lum en (ml) de gases rnalefi cos despreno. dos se registr 6 media nte caudalimetro IGa
seo sito. Inc.) IE) y se toma ron m uestras d e estes .
144
DEMOLIENOO PAPERS
AHR
Con los datos registrados por la termocupla, convertidos a
grados Celsius mediante curva de calibracion, se calculo el T ex
perimental para cada reaccion (datos no incluidos).
La constante K del calorfmetro se obtuvo experimentalmen
te mediante procedimiento estandar [9], y se incluyo en la ecua
cion para el calculo de H, Esta constante representa el calor em
pleado para elevar la temperatura de las paredes del calorfmetro
mas la perdida de calor por conduccion.
AHr para cada reaccion se calculo mediante [10]:
CALCULO DEL
145
DEMOLIENOO PAPERS
Resultados
AH R
EI valor experimental de K fue de 48,3 cal. C- 1
Los AHr para cada reaccion fueron calculados (datos no in
cluidos) y con elias se calculo AHr promedio para cada categorfa
(Tabla 1).
En todos los casos, como era esperado, el AT de experimen
to control fue igual a cero resultando en AHr = O.
CALCULO DEL
Tabla 1
Categorfa
(cal.rnol'!
-8 H,
A
B
e
@
ii)
E
F
Tabla 2
Analisis del grade de divinidad
Categoria
A
B
C
D
E
F
10,1
11,3
15,0
15,5
17,1
32,5
GRADIVs
#!!
i.? l?
:)
;)
;(
146
DEMOLIENDO PAPERS
Discusi6n
En este trabajo se logr6 cuantificar el caracter divino de los
botones. Los datos obtenidos de la reacci6n de los botones en
agua bendita concuerdan con 10 esperado: la malignidad del in
dividuo es directamente proporcional al volumen de gas despren
dido.
Hasta el momento, la reacci6n s610 puede ser estudiada apli
cando el modelo de caja negra [11], ya que aiin no se han identi
ficado los compuestos qufrnicos reaccionantes ni los productos.
Como consecuencia, no existen valores de aH r te6ricos contra los
cuales comparar los aHr experimentales calculados en este traba
jo. Los iiltimos seran de utilidad para futuras investigaciones en
esta area de la teologfa.
Las muestras recolectadas de gases maleficos desprendidos
seran sometidas en el futuro a un analisis exhaustivo con el fin de
identificar sus componentes.
. Los resultados obtenidos del analisis de inversi6n del grado de
divinidad demuestran que serfa factible que el grado de divinidad
fuera end6geno de cada bot6n, ejerciendo su poder divino sobre el
individuo portador. Sin embargo, para validar esta hip6tesis se de
bera analizar con el transcurso del tiempo el comportamiento de
los individuos cuyos botones han sido invertidos.
DEMDlIENDD PAPERS
147
Referencias
.fIJ
EI cocinero cientifico
Cuando la ciencia se mete en la cocina
DE DIEGO A. GOLOMBEK Y PABLO J. SCHWARZBAUM
Un mundo de hormigas,
DE PATRICIA J. FOLGARAIT Y ALEJANDRO G. FARJI-BRENER
EI huevo y la gallina
Manual de instrucciones para construir un animal
DE GABRIEL GELLON
EI mar
Hizo falta tanta agua para disolver tanta sal
DE JAVIER CALCAGNO Y GUSTAVO LOVRICH
Cielito lindo
Astronomfa a simple vista
DE ELSA ROSENVASSER FEHER