GALLETAS DE MANTEQUILLA

250 gramos de harina 1k

150 gramos de mantequilla 600
100 gramos d azcar
400
1 huevo
4
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparacin:
Comenzamos batiendo el azcar con el huevo en un bol.
Seguidamente aadimos la mantequilla en pomada
(pequeo golpe de calor en el micro unos segundos sin
que quede lquida) y la cucharadita de esencia de vainilla.
Por ltimo aadiremos la harina junto con la levadura y
mezclaremos hasta obtener una mezcla homognea.
Precalentamos el horno a 200 grados. Mientras adopta la
temperatura adecuada, depositamos papel vegetal en la
bandeja del horno y con ayuda de moldes con diferentes
formas, vamos haciendo figuras y retirando la masa
sobrante que puede volver a utilizarse para hacer ms
galletas.
Horneamos nuestras figuritas a 200 grados de 7 a 10
minutos hasta que adquieran un tono dorado.