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Práctica de Bioquímica
Práctica de Bioquímica
JAEN
TECNOLOGIA MDICA
IV CICLO
Asignatura: BIOQUIMICA
Docente: Miguel Velzquez Caro
Alumnos: Guerrero Maticorena
Gasdaly
Huamuro Castillo Edinson
Neyra Cruz Malerny
Pintado Samaniego Jhenifer
Yajahuanca Gaytan Shirley
INDICE
INTRODUCCIN. 03
OBJETIVOS.. 04
MATERIALES. 05
MARCO TEORICO..... 06
PROCEDIMIENTO... 11
BIBLIOGRAFA..16
LINKOGRAFA.. .16
INTRODUCCIN
AGUA Y PROPIEDADES
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I. OBJETIVOS:
Reconocer propiedades fsicas y qumicas del agua en cada
uno de los experimentos.
Aplicar los procedimientos para la identificacin de las
propiedades.
II. MATERIALES:
a. BIOLGICOS:
Aceite.
Azufre.
Papel celofn.
Agua.
Agua mineral.
Detergente
Agua destilada
Azcar.
Sal.
Huevo.
Sangre.
b. LABORATORIO:
Vasos de precipitacin.
Probetas.
Matraz.
Tubos de ensayo.
Pizetas.
Bagetas.
Gotero.
Pipetas
III.
MARCO TEORICO:
DISPERSIONES
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el
Azcar fase dispersa
Agua
medio
con
fase
azcar
dispersante
Clasificacin:
Por su estado de agregacin:
coloidales:
el
De tipo coloidal.
Slidas
Lquidas
Gaseosas
Por su concentracin:
Por su concentracin, la disolucin puede ser analizada en trminos
cuantitativos o cualitativos dependiendo de su estado.
Disoluciones empricas:
Tambin llamadas disoluciones cualitativas, esta clasificacin no toma
en cuenta la cantidad numrica de soluto y disolvente presentes, y
dependiendo de la proporcin entre ellos se clasifican de la siguiente
manera:
Disoluciones valoradas:
A diferencia de las disoluciones empricas, las disoluciones valoradas
cuantitativamente, s toman en cuenta las cantidades numricas
exactas de soluto y solvente que se utilizan en una disolucin. Este
tipo de clasificacin es muy utilizada en el campo de la ciencia y la
tecnologa, pues en ellas es muy importante una alta precisin.
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Porcentual
Molar
Normal
SOLUCIN VERDADERA:
Slido en suspensin:
Los slidos en suspensin son partculas slidas pequeas, inmersas
en un fluido en flujo turbulento que acta sobre la partcula con
fuerzas en direcciones aleatorias, que contrarrestan la fuerza de la
gravedad, impidiendo as que el slido se deposite en el fondo. Los
factores que influyen para que una partcula no se decante en el
fondo son:
hipertnico.
IV. PROCEDIMIENTO:
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a. DISPERCION:
MATERIALES:
Clara de huevo.
Sal.
Azcar.
1.- Agua
2.-Agua destilada
3.-Agua mineral
Fundamentacin:
Solucin verdadera: es cuando las partculas del soluto
es totalmente disuelta en el solvente.
Suspensin: es una mezcla heterognea donde las
partculas del soluto se dispersan en la superficie la cual
impide el depsito en el fondo del recipiente.
Emulsin: es una mezcla casi homognea ya que estas
partculas se posicionan en la superficie del solvente.
Solucin coloidal: es un sistema formado por dos o ms
fases, principalmente una continua, normalmente fluida la
que se halla en menor proporcin, y otra dispersa en forma
de partculas la que se halla en mayor proporcin.
PROCESO 1:
En un tubo de ensayo colocamos 5 ml de agua, luego
aadimos azcar.
RECCIN: disolucin solucin verdadera
CARACTERSTICAS:
CARACTERSTICAS:
No hay disolvencia.
Torna un color blanco.
Las partculas de azufre se van al fondo del tubo de
ensayo.
Es una solucin heterognea.
PROCESO 2:
En un tubo de ensayo colocamos 5 ml de agua mineral,
luego aadimos azcar.
RECCIN: disolucin solucin verdadera
CARACTERSTICAS:
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PROCESO 3:
En un tubo de ensayo colocamos 5 ml de agua destilada,
aadimos azcar.
RECCIN: disolucin solucin verdadera
CARACTERSTICAS:
b. TENSIN SUPERFICIAL:
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c. DILISIS:
Colocamos en un vaso de precipitacin un papel celofn,
dentro mezclamos 25 ml de agua (H2o), 25 ml de clara de
huevo al 60%; terminada la mezcla amarramos la bolsa y en
el vaso de precipitacin aadimos agua hasta la mitad del
vaso de precipitacin, luego dejamos reposar un periodo de
24 horas.
-
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HIPOTONICO:
Es
considerado
hipotnico cuando en el interior de la clula
hay una cantidad de sal mayor que de la que se
encuentra en el medio en la que ella habita, en
ambiente hipotnica se hincha con el agua.
HIPERTONICA: Es
aquella
que tiene mayor concentracin
de soluto en el medio externo, por lo
que una clula en dicha solucin
pierde agua (H2O) debido a la
diferencia de presin, con lo cual los
glbulos tienden a arrugarse
BIBLIOGRAFA:
Qumica general, Rupert.
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