Maquina de Hielo

MANUAL PARA
TCNICOS DE
SERVICIO
Mquinas de hacer
hielo serie EC
Este manual se actualiza a medida que se publica informacin nueva

y se lanzan modelos nuevos. Visite nuestro sitio Web para obtener los
manuales ms recientes: www.manitowocice.com
Manitowoc Ice, Inc.

80-1556-3 10/07
Avisos de seguridad
Al usar o realizar mantenimiento a estas mquinas de
hacer hielo, asegrese de poner atencin a los avisos
de seguridad que aparecen en este manual. No tomar
en cuenta estos avisos puede provocar lesiones o
daos graves en la mquina de hacer hielo.
En todo este manual, ver los siguientes tipos de
avisos de seguridad:
! Advertencia
El texto en un cuadro de Advertencia lo alerta de
situaciones que pueden provocar lesiones
personales. Asegrese de leer la declaracin de
advertencia antes de proceder y trabaje
cuidadosamente.
! Precaucin
El texto en un cuadro de Precaucin lo alerta de una
situacin en la cual podra daar la mquina de
hacer hielo. Asegrese de leer la declaracin de
precaucin antes de proceder y trabaje
cuidadosamente.
Avisos de procedimiento
Al usar o realizar mantenimiento a estas mquinas de
hacer hielo, asegrese de leer los avisos de
procedimiento de este manual. Estos avisos le
proporcionan informacin til que puede ayudarle
mientras trabaja.
En todo este manual, ver los siguientes tipos de
avisos de procedimiento:
Importante:
El texto en un cuadro Importante le proporciona
informacin que puede ayudarle a realizar un
procedimiento en forma ms eficaz. Si no toma en
cuenta esta informacin no provocar daos ni
lesiones, pero puede retrasarlo mientras trabaja.
NOTA: El texto destacado como Nota le proporciona
informacin adicional simple pero til, sobre el
procedimiento que est realizando.
Lea los siguientes avisos antes de proceder:
! Precaucin
La instalacin, el cuidado y el mantenimiento
correctos son esenciales para obtener una mxima
produccin de hielo y un funcionamiento sin
problemas de su mquina de hacer hielo
Manitowoc. Si encuentra problemas que no estn
cubiertos en este manual, no proceda,
comunquese
con
Manitowoc
Foodservice
International. Estaremos encantados de ayudarle.
Importante:
Los procedimientos de ajustes de rutina y de
mantenimiento que se describen en este manual no
estn cubiertos por la garanta.
Nos reservamos el derecho de realizar mejoras en el
producto en cualquier momento. Las especificaciones
y el diseo estn sujetos a cambios sin previo aviso.
! Advertencia
POSIBLE LESIN PERSONAL
No opere un equipo que haya sido mal usado,
maltratado, desatendido, daado o alterado/
modificado en sus especificaciones de fabricacin
originales.
! Advertencia
SITUACIN QUE PUEDE PROVOCAR
LESIONES PERSONALES
Esta mquina de hacer hielo contiene carga de
refrigerante. La instalacin y la realizacin de
mantenimiento debe realizarlo un tcnico de
refrigeracin debidamente capacitado consciente de
los peligros de trabajar con un equipo cargado
con refrigerante.
Tabla de contenido
Informacin general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Nmeros de modelos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Instalacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ubicacin de la mquina de hacer hielo . . . . . . .
Servicio de agua/Desages . . . . . . . . . . . . . . . . .
Requisitos elctricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Especificaciones elctricas . . . . . . . . . . . . . . . . .
Verificacin del grosor del cubo de hielo . . . . . . .
Forma del cubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Secuencia de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . .
Sin temporizador
Diagrama de cableado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La mquina de hacer hielo no funciona . . . . . . .
El compresor no funciona. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Diagnstico elctrico del compresor . . . . . . . . .
Diagnstico de los componentes de
puesta en marcha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La bomba de agua no funciona . . . . . . . . . . . . .
La vlvula de gas caliente no se energiza . . . . .
La vlvula de admisin de agua no se energiza
La mquina de hacer hielo cosecha en forma
prematura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La mquina de hacer hielo no cosecha . . . . . . .
Termostato del evaporador . . . . . . . . . . . . . . . .
Temporizador mecnico
Diagrama de cableado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La bomba de agua no funciona . . . . . . . . . . . . .
La vlvula de gas caliente no se energiza . . . . .
La vlvula de admisin de agua no se energiza
prematura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La mquina de hacer hielo no cosecha . . . . . . .
Temporizador mecnico. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ajuste bajo del ambiente para el temporizador
mecnico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Termostato del evaporador . . . . . . . . . . . . . . . .
2
2
3
4
5
7
8
9
10
12
13
14
16
17
18
19
20
21
22
24
25
26
27
28
29
30
32
34
Temporizador SCR
Diagrama de cableado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
La bomba de agua no funciona . . . . . . . . . . . . . 37
La vlvula de gas caliente no se energiza . . . . . 38
La vlvula de admisin de agua no se energiza . 39

prematura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
La mquina de hacer hielo no cosecha. . . . . . . . 41
Temporizador SCR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Ajuste bajo del ambiente para el
temporizador SCR. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Termostato del evaporador . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Interruptor basculante ON/OFF/WASH . . . . . . . . 46
Termostato del recipiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Control de desconexin por presin alta
(HPCO) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Diagnstico de refrigeracin. . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Esquema de tuberas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Verificacin de la produccin de hielo . . . . . . . . . 51
Lista de verificacin del sistema de agua . . . . . . 52
Anlisis de la presin de descarga . . . . . . . . . . . 53
Lista de verificacin de la presin de
descarga alta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
descarga baja del ciclo de congelacin . . . . . . 55
Anlisis de la presin de succin . . . . . . . . . . . . 56
succin alta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
succin baja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Vlvula de gas caliente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Anlisis de la temperatura de la tubera
de descarga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Carga total de refrigeracin del sistema . . . . . . . 66
Tablas de tiempos de ciclo/produccin de hielo las
24 horas y presin del refrigerante . . . . . . . . . . 67
EC18 Autnoma enfriada por aire
Minicubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
EC20 (con temporizador) Autnoma enfriada
por aire Cubo estndar. . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
EC20 (sin temporizador) Autnoma enfriada
por aire Minicubo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
EC30 (Interrupcin en serie no disponible)
Autnoma enfriada por aire Cubo estndar
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
86
89
92
95

Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
EC40 Autnoma enfriada por agua
Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo estndar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubo grande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
110
113
116
119
122
125
128
131
134
137
140
143
Consumo de energa: kwh por 24 horas . . . . . 146

Calor de rechazo de la mquina de hacer hielo. . 148
Refrigerante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
Recuperacin/Evacuacin/Carga. . . . . . . . . . . 149
Limpieza de la contaminacin del sistema. . . . 152
Limpieza de la contaminacin leve del sistema . . 154
Procedimiento de limpieza de la contaminacin
intensa del sistema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155
Deshidratadores con filtro . . . . . . . . . . . . . . . . 157
Informacin general
NMEROS DE MODELOS
Este manual abarca los siguientes modelos:
Autnoma enfriada
por aire
Enfriada por
agua y remota
ECM018A
ECS018A
ECM020A
ECM020W
ECS020A
ECS020W
ECG020A
ECG020W
ECM030A
ECM030W
ECS030A
ECS030W
ECG030A
ECG030W
ECM040A
ECM040W
ECS040A
ECS040W
ECG040A
ECG040W
ECM050A
ECM050W
ECS050A
ECS050W
ECG050A
ECG050W
ECM065A
ECM065W
ECS065A
ECS065W
ECG065A
ECG065W
ECM080A
ECM080W
ECS080A
ECS080W
ECG080A
ECG080W
Instalacin
UBICACIN DE LA MQUINA DE HACER HIELO
La ubicacin seleccionada para la mquina de hacer
hielo debe cumplir los siguientes criterios. En caso de
que no se cumpla alguno de estos criterios,
seleccione otra ubicacin.
La ubicacin debe ser en interiores.
La ubicacin debe estar libre de contaminantes
transportados por aire y otros.
La temperatura del aire debe ser al menos de 10 C,
pero no debe superar los 43,4 C.
La ubicacin no debe estar cerca de equipos que
generen calor o bajo luz solar directa.
La ubicacin debe ser capaz de soportar el peso de
la mquina de hacer hielo y de un recipiente lleno
de hielo.
La ubicacin debe permitir un espacio libre
suficiente para el agua, el desage y las conexiones
elctricas de la parte posterior de la mquina de
hacer hielo.
La ubicacin no debe obstruir el flujo de aire a
travs o alrededor de la mquina de hacer hielo (el
flujo de aire del condensador es hacia dentro y
hacia fuera de la parte delantera). Consulte la
siguiente tabla para obtener los requisitos de
espacio libre.
Autnoma
enfriada por aire
Autnoma
enfriada por agua
Parte superior/
Lados
203 mm*
127 mm*
Parte posterior
127 mm*
127 mm*
*NOTA: La mquina de hacer hielo se puede

incorporar en un gabinete.
No existe un requisito de espacio libre mnimo para la
parte superior o para los lados izquierdo y derecho de
la mquina de hacer hielo. Los valores que aparecen
se recomiendan slo para obtener un funcionamiento
y una realizacin de mantenimiento eficaz.
SERVICIO DE AGUA/DESAGES
Suministro de agua
Es posible que las condiciones del agua local
requieran el tratamiento del agua para impedir la
formacin de incrustaciones, filtrar sedimentos y quitar
el olor y el sabor a cloro.
Tuberas de admisin de agua
No conecte la mquina de hacer hielo a un
suministro de agua caliente. Asegrese de que
estn funcionando todos los limitadores de agua
que se instalaron para otros equipos. (Revise las
vlvulas en las llaves de fregaderos, lavavajillas,
etc.)
Si la presin del agua supera la presin mxima
recomendada, 5 barias (500 kPA), instale un
regulador de presin de agua.
Instale una vlvula de cierre.
Conexiones de desage
Las tuberas de desage deben tener una
pendiente de 2,5 cm por metro y no deben crear
sifones.
El desage del piso debe ser lo suficientemente
grande para ajustarse al drenaje de todos los
desages.
! Precaucin
La mquina de hacer hielo debe estar protegida si
se va a someter a temperaturas inferiores a 0 C.
Las fallas provocadas por la exposicin a
temperaturas de congelacin no estn cubiertas por
la garanta.
REQUISITOS ELCTRICOS
Voltaje
La variacin de voltaje mxima permitida es de 6%
del voltaje nominal en el encendido segn el modelo
de la mquina de hacer hielo/placa de nmero de
serie (cuando la carga elctrica es la mayor).
Todas las mquinas de hacer hielo vienen
precableadas de fbrica con un cable de alimentacin
solamente, no se proporciona enchufe.
Fusible/Disyuntor
Se debe proporcionar un fusible/disyuntor por
separado para cada mquina de hacer hielo. Se debe
proporcionar un interruptor de desconexin elctrica si
la mquina de hacer hielo se conecta en forma
permanente (conectada sin un enchufe).
Ampacidad total del circuito
La ampacidad total del circuito se usa para ayudar a
seleccionar el tamao del cable de suministro
elctrico.
El tamao (o calibre) del cable depende tambin de la
ubicacin, los materiales que se usen, el largo del
tramo, etc., por lo que un electricista calificado debe
tomar la determinacin.
ESPECIFICACIONES ELCTRICAS
Aire
Mquina de
hacer hielo
Agua
Total de
amperios
Ciclo de fase
de voltaje
NC
NC
230/50/1
10 amperios
2,2
NC
NC
230/60/1
10 amperios
2,2
NC
NC
Ciclo de fase
de voltaje
115/60/1
EC18
115/60/1
EC20
EC40
115/60/1
NC
Total de amperios
230/50/1
10 amperios
2,5
230/50/1
10 amperios
2,3
230/60/1
10 amperios
2,5
230/60/1
10 amperios
2,3
115/60/1
EC30
Fusible/
Disyuntor
mx.
Fusible/
Disyuntor
mx.
115/60/1
230/50/1
10 amperios
3,4
230/50/1
10 amperios
3,2
230/60/1
10 amperios
3,4
230/60/1
10 amperios
3,2
230/50/1
10 amperios
3,4
230/50/1
10 amperios
3,1
230/60/1
10 amperios
3,4
230/60/1
10 amperios
3,1
115/60/1
EC50
115/60/1
230/50/1
10 amperios
4,0
230/50/1
10 amperios
3,7
230/60/1
10 amperios
4,0
230/60/1
10 amperios
3,7
115/60/1
EC65
115/60/1
230/50/1
10 amperios
4,2
230/50/1
10 amperios
3,8
230/60/1
10 amperios
4,2
230/60/1
10 amperios
3,8
115/60/1
EC80
115/60/1
230/50/1
10 amperios
4,4
230/50/1
10 amperios
4,0
230/60/1
10 amperios
4,4
230/60/1
10 amperios
4,0
VERIFICACIN DEL GROSOR DEL CUBO DE

HIELO
El grosor del cubo de hielo se establece en fbrica
para mantener su grosor en el tamao y peso
correctos.
Deje que la mquina de hacer hielo funcione durante
tres ciclos completos. Los cubos deben tener una
pequea hendidura en el centro.
Los tiempos de los ciclos pueden variar, segn el aire
circundante y las temperaturas de la admisin de
agua.
Si los cubos no estn llenos (con una hendidura
grande), gire el termostato del evaporador un
incremento hacia la derecha para aumentar el tamao
del cubo. Deje que la mquina de hacer hielo
complete tres ciclos, luego verifique los cubos.
Si los cubos estn demasiado llenos (sin una
hendidura), gire el termostato del evaporador un
incremento hacia la izquierda para disminuir el tamao
del cubo. Permita que la mquina de hacer hielo
funcione durante tres ciclos, luego revise los cubos.
Ajuste del cubo de hielo
FORMA DEL CUBO

El minicubo tiene un peso promedio de 8 gramos, el
cubo estndar tiene un peso promedio de 19 gramos y
el cubo grande tiene un peso promedio de 32 gramos.
Observe la hendidura normal en el centro del cubo.
SECUENCIA DE FUNCIONAMIENTO
Encendido inicial
CEBADO DEL SISTEMA DE AGUA
La vlvula de admisin de agua en esta mquina se
energiza en la secuencia de cosecha, por lo tanto, el
cebado del sistema con agua permitir que el sistema
se encienda con un depsito lleno de agua. Para
cebar el sistema, retire la cortina de agua y agregue 2
litros de agua al canal de agua.
1. Ciclo de congelacin
Coloque el interruptor ON/OFF/WASH (Encendido/
Apagado/Lavado) en la posicin ON. El compresor y
la bomba de agua se energizarn, iniciando el ciclo de
congelacin. La bomba pulveriza agua en las cubetas
invertidas. El agua se congela por capas, hasta que se
forme el cubo de hielo en cada cubeta.
Al mismo tiempo se inicia el compresor, se
proporciona energa al motor del ventilador del
condensador (modelos enfriados por aire) en todos
los ciclos de congelacin y de cosecha. El ciclo de
congelacin contina y el termostato del evaporador
alcanza el valor de referencia que se ajust.
Sin temporizador
Se inicia un ciclo de cosecha
El termostato energiza el motor del temporizador y
empieza a girar la leva. Cuando la leva cicla en el
tiempo de congelacin preestablecido, los rels
cambian de posicin y se inicia el ciclo de cosecha.
Temporizador SCR
El termostato energiza el rel de retardo de tiempo.
Cuando el temporizador alcanza el valor de referencia
(ajuste de fbrica de 10 minutos) se inicia el ciclo de
cosecha.
Diagrama de cableado
Sin temporizador
CONSULTE LA PLACA DE SERIE PARA CONOCER EL VOLTAJE
L2 (N)
CAPACITOR DE
PUESTA EN MARCHA
DESCONEXIN
(15)
COMPRESOR
S
(11)
POR AP (SLO
11 10
(13)
C
13
ENFRIADA POR
REL
DE
12
AGUA)
(15)
AL REL 14
R
PUESTA EN
(82)
MARCHA
L1
TERMOSTATO DEL
RECIPIENTE
INTERRUPTOR
BASCULANTE
(65)
2
(12)
(2)
MOTOR DEL VENTILADOR

(SLO ENFRIADA POR AIRE)
5
3
(8)
(5)
(49)
(3)
BOMBA DE AGUA
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
C
(7)
L
H
TERMOSTATO
DE EVAP.
(21)
(10)
(22)
(6)
SOLENOIDE DE
ADMISIN DE AGUA
! Precaucin
Desconecte la alimentacin antes de trabajar en el
sistema de circuitos elctricos.
10
2. Ciclo de cosecha
El compresor sigue funcionando y se desenergiza la
bomba de agua. Se energiza la vlvula de gas
caliente, lo que permite que el gas caliente ingrese al
evaporador y lo caliente. Tambin se energiza la
vlvula de agua, lo que ayuda con la cosecha,
adems de llenar el sumidero con agua fresca para un
nuevo ciclo de congelacin.
El hielo cae de las cubetas y se dirige al recipiente por
la deslizadera para hielo. El ciclo de cosecha contina
hasta:
Sin temporizadores
El termostato del evaporador cambia de posicin.
Expira el tiempo de cosecha preestablecido.
Se desenergizan la vlvula de gas caliente y la vlvula
de agua. Si los cubos de hielo no entran en contacto
con el termostato del recipiente, se inicia un nuevo
ciclo de congelacin mientras se energiza la bomba
de agua y pulveriza agua al interior de las cubetas.
Temporizador SCR
El temporizador llega al ajuste de fbrica de 3
minutos.
3. Apagado automtico
Cuando el recipiente de almacenamiento est lleno, el
hielo entrar en contacto con el termostato del
recipiente que se encuentra al interior de ste. La
mquina se detendr despus de aproximadamente
un minuto de contacto continuo del hielo con la sonda
del termostato del recipiente.
La mquina de hacer hielo se mantendr apagada
hasta que se haya retirado hielo suficiente del
recipiente de almacenamiento para permitir que el
hielo caiga alejado de la sonda del termostato del
recipiente. A medida que el hielo abandona la sonda,
el termostato del recipiente se calienta y la mquina
inicia otro ciclo de congelacin.
11
Diagnstico de una mquina de hacer

hielo
LA MQUINA DE HACER HIELO NO FUNCIONA
No funciona ningn componente de la mquina de
hacer hielo (compresor, bomba de agua, motor del
ventilador del condensador). Puede omitir este
procedimiento en caso de que funcione cualquier
componente; pase al siguiente diagnstico (la bomba
de agua no funciona, el compresor no funciona, etc.).
1. Coloque el interruptor basculante en la posicin de
limpieza. Si la bomba de agua funciona, comience
con el diagnstico del interruptor basculante. Si la
bomba de agua no funciona, coloque el interruptor
basculante en la posicin de hielo.
2. Verifique que exista el voltaje correcto y que
coincida con el que aparece en la placa de
identificacin.
3. El interruptor de presin alta debe estar cerrado en
las mquinas de hacer hielo enfriadas por agua;
pase al N 4 si es una mquina de hacer hielo
enfriada por aire (si tiene voltaje en L1 y no hay
voltaje en N 15 en el termostato del recipiente, al
cual se tiene fcil acceso, el HPCO est abierto).
4. El termostato del recipiente debe estar cerrado
antes de que se pueda energizar cualquier otro
componente. Verifique el voltaje en los hilos N 15
y N 64.
4
12
EL COMPRESOR NO FUNCIONA
Si la bomba de agua funciona y el compresor no, es
posible que se est desconectando debido a
sobrecarga, o que est desconectando el disyuntor/
fusible. Verifique el bobinado con conexin a tierra si
el disyuntor se sigue desconectando.
1. Estn cerrados los terminales 5 y 4 del interruptor
basculante? (Hilos N 49 y N 13)
2. Funcionan el capacitor de puesta en marcha y el
rel?
3. Estn cerrados los bobinados del compresor?
4. Consulte el diagnstico del compresor.
2
3
13
DIAGNSTICO ELCTRICO DEL COMPRESOR

El compresor no se pone en marcha o se desconecta
reiteradamente por sobrecarga.
Verifique los valores de resistencia (ohmios)
NOTA: Los bobinados del compresor pueden tener
valores de ohmios muy bajos. Use un medidor
calibrado correctamente.
Realice la prueba de resistencia despus de que se
enfre el compresor. El domo del compresor debe
estar lo suficientemente fro para tocarlo (bajo 49 C)
para asegurarse de que la sobrecarga est cerrada y
que las lecturas de resistencia sern exactas.
Compresores monofsicos
1. Desconecte la alimentacin de la unidad de
condensacin y retire los hilos de los terminales del
compresor.
2. Los valores de resistencia entre C y S, y entre C y
R, al agregarse juntos, deben igualar el valor de
resistencia entre S y R.
3. Si la sobrecarga est abierta, habr una lectura de
resistencia entre S y R, y lecturas abiertas entre C
y S, y entre C y R. Deje que el compresor se enfre,
luego vuelva a verificar las lecturas.
Verifique la conexin a tierra de los bobinados del
motor
Verifique la continuidad entre los tres terminales y el
armazn del compresor o la tubera de refrigeracin
de cobre. Raspe la superficie de metal para obtener
un buen contacto. Si hay continuidad, los bobinados
del compresor tienen conexin a tierra y se debe
reemplazar el compresor.
Para determinar si el compresor est atascado,
verifique la extraccin de amperios mientras intente
poner en marcha el compresor.
14
El compresor consume una gran cantidad de

amperios
El consumo continuo de amperaje en el encendido no
debe ser cercano al tamao mximo del fusible que se
indica en la etiqueta de serie.
El cableado debe ser del tamao correcto para
minimizar la disminucin de voltaje en el encendido
del compresor. El voltaje cuando el compresor intente
ponerse en marcha deber estar dentro de 6% del
voltaje de la placa de identificacin.
El compresor consume corriente del rotor
bloqueado
Las tres causas probables para esto son:
Suministro de bajo voltaje (verifique el voltaje
mientras intente poner en marcha el compresor)
Componente de puesta en marcha defectuoso
Compresor mecnicamente atascado
Para determinar lo que ocurre:
Instale indicadores de lado de alta y lado de baja.
Intente poner en marcha el compresor.
Observe atentamente las presiones.
Si las presiones no cambian, el compresor est
atascado. Reemplace el compresor.
Si las presiones cambian, el compresor gira
lentamente y no est atascado. Revise los capacitores
y el rel.
15
DIAGNSTICO DE LOS COMPONENTES DE

PUESTA EN MARCHA
Si el compresor intenta ponerse en marcha, o zumba y
desconecta el protector de sobrecarga, verifique los
componentes de puesta en marcha antes de
reemplazar el compresor.
Capacitor
La evidencia visual de la falla del capacitor puede
incluir un extremo de terminal combado o una
membrana rota. No suponga que un capacitor est en
buenas condiciones si no hay una evidencia visual.
Una buena prueba es instalar un capacitor sustituto
que se sepa que est en buen estado. Use un
probador de capacitores al revisar un capacitor
dudoso. Corte el resistor de drenaje de los terminales
del capacitor antes de realizar la prueba.
Rel de corriente
El rel cuenta con un juego de contactos que
energizan y desenergizan el bobinado de puesta en
marcha del compresor. Los contactos del rel estn
normalmente abiertos (bobinado de puesta en marcha
desenergizado). Al aplicarse energa, el bobinado de
puesta en marcha estar en amperaje de rotor
bloqueado. La bobina de rel pasar a ser un
electromagneto y cerrar los contactos (bobinado de
puesta en marcha energizado). A medida que
aumentan las RPM del motor del compresor,
disminuyen el consumo de corriente del bobinado de
puesta en marcha y el magnetismo de la bobina de
rel, lo que permite que se abran los contactos.
Reemplace un rel sospechoso por uno que se sepa
que est en buen estado, o use un interruptor
momentneo y ponga en marcha el capacitor para
imitar el funcionamiento del rel.
16
LA BOMBA DE AGUA NO FUNCIONA

Sin temporizador
2. Estn cerrados los contactos C y L del termostato
del evaporador? (Hilos N 3 y N 5)
3. Est cerrado el bobinado de la bomba de agua?
(64)
(65)
INTERRUPTOR BASCULANTE
2
3
5
1
1
4
BOMBA DE AGUA
(49)
(5)
(8)
(3)
2
C
H
TERMOSTATO
DE EVAP.
17
LA VLVULA DE GAS CALIENTE NO SE

ENERGIZA
Sin temporizador
1. Hay voltaje de lnea en la vlvula de gas caliente?
(Hilos 6 y 7)
S: Reemplace la bobina de la vlvula de gas
caliente.
No: Consulte el diagnstico del termostato del
evaporador.
(3)
C
H
TERMOSTATO
DE EVAP.
SOLENOIDE DE 1
GAS CALIENTE
(7)
(21)
(10)
(22)
(6)
SOLENOIDE DE
ADMISIN DE AGUA
18
LA VLVULA DE ADMISIN DE AGUA NO SE

ENERGIZA
Sin temporizador
1. Hay voltaje de lnea en la vlvula de admisin de
agua? (Hilos 21 y 22)
S: Reemplace la bobina de la vlvula de admisin
de agua.
No: Consulte el diagnstico del termostato del
evaporador.
(3)
C
H
TERMOSTATO
DE EVAP.
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
(7)
(21)
(10)
(22)
(6)
SOLENOIDE DE
ADMISIN DE AGUA
19
LA MQUINA DE HACER HIELO COSECHA EN

FORMA PREMATURA
Sin temporizador
> No: Reemplace la vlvula de gas caliente.
2. Consulte el diagnstico del termostato del
evaporador.
(3)
C
H
TERMOSTATO
DE EVAP.
2
1 SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
(7)
(21)
(10)
(22)
(6)
SOLENOIDE DE
ADMISIN DE AGUA
20
LA MQUINA DE HACER HIELO NO COSECHA

Sin temporizador
1. La temperatura del evaporador est bajo el valor
de referencia?
2. Se insert correctamente el tubo cap. del
termostato del evaporador? (Enjuague con el
extremo de la cmara de bulbo)
3. Est cerrado el termostato del evaporador? (Hilos
N 4 y motor del temporizador)
4. Hay voltaje de lnea en la vlvula de gas caliente
y en el solenoide de admisin de agua?
(3)
C
H
TERMOSTATO
DE EVAP.
1, 2 Y 3
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
(7)
4
(21)
(10)
(22)
(6)
SOLENOIDE DE
ADMISIN DE AGUA
21
TERMOSTATO DEL EVAPORADOR

Funcin
Temporizador mecnico: Energiza el motor del
temporizador cuando la temperatura del evaporador
disminuye a menos del valor de referencia de control.
Temporizador SCR: Proporciona y corta la energa
hacia el activador de SCR.
Sin temporizador: Inicia y termina los ciclos de
congelacin y de cosecha.
Funcionamiento
Los contactos del termostato C y L se cierran a
temperaturas sobre el corte y los contactos C y H se
cierran a temperaturas bajo el corte.
Control de ajuste para lograr un funcionamiento
correcto
El ajuste correcto vara segn el ambiente de
operacin. Para obtener el valor de referencia
correcto, capture y pese el hielo desde 1 ciclo de
congelacin (consulte la verificacin de produccin de
hielo para obtener todos los detalles).
Consulte las tablas de tiempo de ciclo/produccin de
hielo las 24 horas para obtener el peso y la cantidad
de cubos correcta. Los cubos de color blanco o con
forma irregular indican que se requiere limpieza.
22
Procedimiento de verificacin
1. Asegrese de que el bulbo est correctamente
insertado (enjuague con el extremo de la cmara
de bulbo).
2. Verifique la temperatura del evaporador: Est
escarchado el evaporador?
3. Mueva el ajuste del termostato al ajuste ms fro y
ms caliente, cambiaron de posicin los
contactos?
4. Coloque un termopar y mida la temperatura del
bulbo. A 0 C, el termostato se puede ajustar en
ms tibio o ms fro para cambiar las posiciones
del contacto. Si las lecturas no coinciden con la
tabla, reemplace el termostato.
Temperatura
Contactos C y L
Contactos C y H
Sobre el valor de
referencia
en el bulbo
Cerrados
Abiertos
Bajo el valor de
referencia
en el bulbo
Abiertos
Cerrados
23
CONSULTE LA PLACA DE SERIE PARA
CONOCER EL VOLTAJE
L1
DESCONEXIN POR
AP (SLO
ENFRIADA POR
AGUA)
(82)
(15)
(15)
(13)
AL REL
(14)
TERMOSTATO
(49)
2
1
13
R
REL DE
12 PUESTA EN
MARCHA
(2)
MOTOR DEL
VENTILADOR (SLO
ENFRIADA POR AIRE)
INTERRUPTOR
BASCULANTE
3
(12)
(64)
(65)
L2 (N)
CAPACITOR DE PUESTA
EN MARCHA
11 10
COMPRESOR S
(11)
5
6 4
(8)
(5)
(3)
(33)
BOMBA DE
AGUA
TEMPOR
REL 2
N.A.
N.A.
N.C.
N.C.
REL 1
MOTOR
DEL
(9)
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
(4)
(16)
TERMOSTATO
C
DE EVAP.
2 4
(6)
(7)
(21)
(10)
SOLENOIDE DE
ADMISIN DE AGUA
! Precaucin
24

2. Est cerrado el microinterruptor del temporizador
(rel 2)? (Hilos N 33 y N 5)
1
3
NC NA
NC NA
25

ENERGIZA
3. Est cerrado el bobinado de la bobina de vlvula
de gas caliente?
1
NC NA
NC NA
3
2
26

ENERGIZA
La vlvula de gas caliente y la vlvula de admisin de
agua se energizan juntas en el ciclo de cosecha. Si se
energiza la vlvula de gas caliente, verifique el hilo N
1 y luego el N 4.
1. Se suministra agua a la mquina de hacer hielo?
4. Est cerrado el bobinado de la bobina de vlvula
de admisin de agua?
NC NA
NC NA
27

FORMA PREMATURA
1. Se ajust correctamente el termostato del
evaporador?
2. Estn los rels del microinterruptor del
temporizador en la posicin N.A.? (Hilos N 3 y N
6 a 16 abiertos, hilos N 33 y N 4 y 5 cerrados)
3. Estn abiertos los terminales del termostato del
evaporador N 2 y N 3 (comunes)?
4. Est cerrado el bobinado del motor del
temporizador?
5. El temporizador funciona en forma mecnica?
6. La leva del temporizador cambia la posicin del
microinterruptor de rel? (Rel 1, se deben cerrar
los hilos N 3 y N 6 a 16)
4
NC NA
NC NA
1
2
28

1. La temperatura del evaporador est bajo el valor
de referencia?
2. Se insert correctamente el tubo cap. del
termostato del evaporador? (Enjuague con el
extremo de la cmara de bulbo)
3. Est cerrado el termostato del evaporador? (Hilos
N 4 y motor del temporizador)
4. Est cerrado el bobinado del motor del
temporizador?
5. El temporizador funciona en forma mecnica?
6. La leva del temporizador cambia la posicin del
microinterruptor? (Rel 1, se deben cerrar los hilos
N 3 y N 6 a 16)
7. Funciona el microinterruptor?
8. Hay voltaje de lnea en la vlvula de gas caliente
y en el solenoide de admisin de agua? (Hilos N 6
y N 7, hilos N 21 y N 10)
5
4
NC NA
NC NA
29
TEMPORIZADOR MECNICO
Funcin
Extiende la duracin del ciclo de congelacin
(despus de que se cierra el termostato del
evaporador), inicia y termina el ciclo de cosecha.
Funcionamiento
El ajuste de fbrica es un ciclo de congelacin de
11,5 minutos y una cosecha de 3,5 minutos.
Tiempo total del ciclo de congelacin = Tiempo que
tarda en cerrar el termostato del evaporador ms
11,5 minutos.
Al cambiar la duracin del ciclo de congelacin se
cambia la duracin del ciclo de cosecha y viceversa.
Ejemplo: 12 minutos de congelacin = 3 minutos de
cosecha
DURANTE EL CICLO DE CONGELACIN
Despus de que se cierra el termostato del
evaporador, se proporciona energa al temporizador.
La leva gira y la mquina de hacer hielo se mantiene
en congelacin hasta que el brazo del microinterruptor
cambia de posicin en el resalte de leva.
DURANTE EL CICLO DE COSECHA
La mquina de hacer hielo se mantiene en cosecha
hasta que el brazo del microinterruptor cambia de
posicin en el resalte de leva nuevamente.
30
Diagnstico del temporizador mecnico

1. Verifique el voltaje de lnea en el motor del
temporizador. (El termostato del evaporador
completa el circuito de motor del temporizador. Si
no existe voltaje, consulte el diagnstico del
termostato del evaporador.)
2. Si el temporizador tiene voltaje y no se mueve:
Revise los bobinados del motor.
Si los bobinados estn abiertos o tienen
resistencia y el temporizador no se mueve,
reemplace el temporizador.
3. Si la leva del temporizador se mueve:
Verifique el voltaje del microinterruptor.
Verifique la continuidad del microinterruptor.
31
AJUSTE BAJO DEL AMBIENTE PARA EL

TEMPORIZADOR MECNICO
Ajuste del temporizador para el funcionamiento a
temperaturas menores que 10 C.
1. Desconecte la alimentacin hacia la mquina de
hacer hielo.
2. Retire la herramienta de ajuste del temporizador
del interior de la cubierta de la caja de control.
3. Ajuste el tiempo de cosecha en 5 minutos (se
puede obtener un acceso ms fcil al retirar los
tornillos de montaje del temporizador).
4. Ajuste de una sola vez, no es necesario volver a
ajustar el temporizador para el funcionamiento en
verano/invierno.
32
Diagnstico
La mquina de hacer hielo no inicia un ciclo de
cosecha
1. Verifique el voltaje de lnea en los terminales 1 y 2,
y en C (comunes) y 2. Si no existe voltaje de lnea,
consulte el diagnstico del interruptor basculante.
2. Verifique el voltaje de lnea en 2 y 6.
No hay voltaje de lnea
Consulte el diagnstico del termostato del evaporador.
La temperatura del evaporador debe ser menor que
0 C.
Voltaje de lnea
Desconecte momentneamente y luego vuelva a
conectar la alimentacin a N 6.
3. Espere 11 minutos.
La mquina de hacer hielo pasa al ciclo de cosecha.
Consulte el diagnstico del termostato del
evaporador. El termostato del evaporador debe abrir
el contacto activador (N 6) para restablecer el
tiempo del ciclo de congelacin. Si la alimentacin
no est interrumpida en N 6, la mquina de hacer
hielo se mantendr en el ciclo de congelacin y no
iniciar nunca un ciclo de cosecha.
La mquina de hacer hielo se mantiene en
congelacin: Reemplace el temporizador.
cosecha
1. Desconecte el hilo del terminal NA (normalmente
abierto).
La mquina de hacer hielo se mantiene en cosecha.
Consulte el diagnstico de la vlvula de gas caliente
La mquina de hacer hielo inicia el ciclo de
congelacin
Reemplace el temporizador.
La vlvula de gas caliente y la vlvula de admisin
de agua vibran
El temporizador fall en semiciclo, reemplace el
temporizador
33

Funcin
Funcionamiento
correcto
34
de bulbo).
contactos?
Temperatura
Contactos C y L
Contactos C y H
Sobre el valor de
referencia
en el bulbo
Cerrados
Abiertos
Bajo el valor de
referencia
en el bulbo
Abiertos
Cerrados
35
Temporizador SCR
CONSULTE LA PLACA DE SERIE PARA
CONOCER EL VOLTAJE
L1
L2 (N)
REL DE PUESTA
EN MARCHA
(15)
S
(13)
(11)
11 10
13
12
(15)
(82)
(12)
(2)
MOTOR DEL
VENTILADOR (SLO
ENFRIADA POR AIRE)
INTERRUPTOR
BASCULANTE
(65)
2
(49)
(5)
(3)
(66)
(8)
BOMBA DE
AGUA
(33)
(9)
C
NA
NC
1
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
(7)
TERMOSTATO
DE EVAP.
(67)
(21)
(10)
(6)
(22)
SOLENOIDE
DE ADMISIN
DE AGUA
! Precaucin
36

Temporizador SCR
2. Est cerrado el rel del temporizador? (Hilos N 3
y N 5, contactos C y NC en el temporizador)
(64)
(65)
INTERRUPTOR BASCULANTE
2
3
5
1
1
4
BOMBA
DE AGUA
(3)
(49)
(5)
(8)
3
(33)
REL
NA
6
NC
1
2
REL DE RETARDO
DE TIEMPO
37

ENERGIZA
Temporizador SCR
(Hilos 6 y 7)
S: Reemplace la bobina de la vlvula de gas
caliente.
No: Consulte el diagnstico del temporizador SCR.
(9)
C
NC
REL
NA
6
1 SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
REL DE RETARDO
DE TIEMPO
(7)
(21)
(10)
(22)
SOLENOIDE DE
ADMISIN DE AGUA
(6)
38

ENERGIZA
Temporizador SCR
1. Hay voltaje de lnea en la vlvula de admisin de
agua? (Hilos 21 y 22)
S: Reemplace la vlvula de admisin de agua.
No: Consulte el diagnstico del temporizador SCR.
(9)
C
NC
REL
NA
6
REL DE RETARDO
DE TIEMPO
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
(7)
(21)
(10)
(22)
SOLENOIDE DE
ADMISIN DE AGUA
(6)
39

FORMA PREMATURA
Temporizador SCR
No: Reemplace la vlvula de gas caliente
2. Hay voltaje de lnea en NA y en los terminales 2
en el temporizador SCR?
3. Hay voltaje de lnea en 6 y 2 en el temporizador
SCR?
No: Reemplace el temporizador SCR.
(9)
C
NC
REL
NA
6 3
1
SOLENOIDE DE
GAS CALIENTE
REL DE RETARDO
DE TIEMPO
(7)
(21)
(10)
(22)
SOLENOIDE DE
ADMISIN DE AGUA
(6)
40

Temporizador SCR
1. Verifique el voltaje de lnea en los terminales 1 y 2,
y en C y 2. Si no existe voltaje de lnea, consulte el
diagnstico del interruptor basculante.
2. Verifique el voltaje de lnea en 2 y 6.
No hay voltaje de lnea
Consulte el diagnstico del termostato del evaporador.
La temperatura del evaporador debe ser inferior al
valor de referencia.
Voltaje de lnea
Desconecte momentneamente y luego vuelva a
conectar la alimentacin a N 6.
3. Espere 11 minutos.
La mquina de hacer hielo pasa al ciclo de cosecha.
Consulte el diagnstico del termostato del
evaporador. El termostato del evaporador debe abrir
el contacto activador (N 6) para restablecer el
tiempo del ciclo de congelacin. Si la alimentacin
no est interrumpida en N 6, la mquina de hacer
hielo se mantendr en el ciclo de congelacin y no
iniciar nunca un ciclo de cosecha.
congelacin: Reemplace el temporizador.
NC
1
NC
5
15
7
9
11
13
6 DOM
41
3
4
SS
TEMPORIZADOR SCR
Interruptor de rectificador de silicio (SCR)
Funcin
Extiende la duracin del ciclo de congelacin
(despus de que se cierra el termostato del
evaporador), inicia y termina el ciclo de cosecha.
Ajustes
El dial Dom (retardo en el encendido) indica los
minutos y determina la duracin adicional del tiempo
de congelacin despus de que se cierra el
termostato del evaporador. El ajuste de fbrica es 11
minutos.
El dial SS (tiempo de un solo ciclo) indica los minutos
y determina la duracin del ciclo de cosecha. El ajuste
de fbrica es 3 minutos.
Funcionamiento
Tiempo total del ciclo de congelacin = Tiempo que
tarda en cerrar el termostato del evaporador ms 10
minutos.
Tiempo total de cosecha = Ajuste en el dial SS del
temporizador.
DURANTE EL CICLO DE CONGELACIN
Despus de que se cierra el termostato del
evaporador, se proporciona energa al temporizador.
congelacin hasta que el temporizador alcanza el
tiempo del valor de referencia. Los contactos 6 y NA
(normalmente abiertos) del temporizador se cierran
para proporcionar energa a las vlvulas de gas
caliente y de admisin de agua.
DURANTE EL CICLO DE COSECHA
La mquina de hacer hielo se mantiene en cosecha
hasta que el temporizador alcanza el tiempo del valor
de referencia.
42
AJUSTE BAJO DEL AMBIENTE PARA EL

TEMPORIZADOR SCR
Ajuste el dial SS (tiempo de un solo ciclo) en 5
minutos.
NC
1
NC
5
15
7
9
11
13
6 DOM
43
3
4
SS

Funcin
Funcionamiento
correcto
44
de bulbo).
contactos?
Temperatura
Contactos C y L
Contactos C y H
Sobre el valor de
referencia
en el bulbo
Cerrados
Abiertos
Bajo el valor de
referencia
en el bulbo
Abiertos
Cerrados
45
INTERRUPTOR BASCULANTE ON/OFF/WASH

Funcin
El interruptor se usa para colocar la mquina en ON,
OFF o en el modo de funcionamiento WASH.
Especificaciones
Interruptor bipolar de doble tiro.
1. Inspeccione el interruptor basculante para obtener
el cableado correcto.
2. Asle el interruptor basculante desconectando
todos los hilos del interruptor.
3. Revise los terminales del interruptor basculante
con la ayuda de un hmetro calibrado. Observe
dnde van conectados los nmeros de los hilos a
los terminales del interruptor, o consulte el
diagrama de cableado para tomar las lecturas
adecuadas.
Ajuste del
interruptor
ON
WASH
OFF
Terminales
Lectura de ohmio
5a6
Abiertos
5-4
Cerrados
2-1
Cerrados
2-3
Abiertos
5-4
Abiertos
5-6
Cerrados
2-3
Cerrados
2-1
Abiertos
2-3
Abiertos
2-1
Abiertos
5-6
Abiertos
5-4
Abiertos
Reemplace el interruptor basculante si las lecturas de

ohmios no coinciden con los tres ajustes del
interruptor.
46
TERMOSTATO DEL RECIPIENTE

Funcin
El termostato del recipiente detiene la mquina de
hacer hielo cuando el recipiente est lleno. Cuando
los cubos de hielo entran en contacto con el
portabulbo del termostato del recipiente, se abre el
termostato del recipiente y detiene la mquina de
hacer hielo. Cuando los cubos de hielo ya no entran
en contacto con el portabulbo del termostato del
recipiente, se cierra el termostato del recipiente y se
pone en marcha la mquina de hacer hielo.
Especificaciones
Control
Ajuste
Termostato del recipiente
Corte: 4,5 C
Desconexin: 1,0 C
! Advertencia
Desconecte la alimentacin elctrica en toda la
mquina de hacer hielo antes de proceder.
Asegrese de que el bulbo se haya insertado
correctamente 35,5 cm en la cmara del bulbo.
Desconecte los hilos del termostato del recipiente y
verifique la resistencia en todos los terminales.
No hay hielo
en el bulbo
Hay hielo en el
bulbo
Resultado
Cerrado (O)
Abierto (OL)
Termostato bueno
Abierto (OL)
Cerrado (O)
Reemplace el
termostato
NOTA: Despus de cubrir/descubrir el portabulbo con

hielo, espere al menos tres minutos para permitir que
reaccione el termostato. (Abierto/Cerrado)
47
CONTROL DE DESCONEXIN POR PRESIN

ALTA (HPCO, POR SUS SIGLAS EN INGLS)
Slo enfriada por agua
FUNCIN
Detiene la mquina de hacer hielo si se somete a una
presin de lado de alta excesiva.
El control de HPCO est normalmente cerrado y se
abre en un alza de la presin de descarga.
ESPECIFICACIONES
Desconexin: 20,7 barias
Corte: 10,3 barias
(Debe ser inferior a 0,7 barias para restablecer).
PROCEDIMIENTO DE VERIFICACIN
1. Coloque el interruptor ON/OFF/WASH en la
posicin OFF.
2. Conecte los indicadores del distribuidor.
3. Conecte el voltmetro en paralelo a travs del
HPCO, dejando los hilos conectados.
4. Cierre la vlvula de la admisin del condensador
de agua.
5. Coloque el interruptor ON/OFF/WASH en la
posicin ON.
6. El agua que fluya a travs del condensador no
provocar que el control del HPCO se abra debido
a la presin excesiva. Observe el indicador de
presin y registre la presin de desconexin.
! Advertencia
Si la presin de descarga supera las 21,4 barias y el
control del HPCO no se desconecta, coloque el
interruptor ON/OFF/WASH en la posicin OFF para
detener el funcionamiento de la mquina.
Reemplace el control del HPCO si:
No se restablece (inferior a 10,3 barias)
No se abre en el punto de desconexin especificado
48
Diagnstico de refrigeracin
ESQUEMA DE TUBERAS
Esquema de tuberas de EC18/EC20/EC30/EC40
7
6
9
2
1
5
1. Compresor
2. Vlvula de gas caliente
3. Condensador (enfriada por aire o agua)
4. Receptor (slo enfriada por agua)
5. Deshidratador de tubera de lquido
6. Acumulador de succin con intercambiador de
calor
7. Intercambiador de calor
8. Tubo capilar
9. Evaporador
49
Esquema de tuberas de EC50/EC65/EC80
6
7
8
1
5
4
3
1. Compresor
2. Vlvula de gas caliente
3. Condensador (enfriada por aire o agua)
4. Receptor (slo enfriada por agua)
5. Deshidratador de tubera de lquido
6. Intercambiador de calor
7. Vlvula de expansin termosttica
8. Evaporador
50
VERIFICACIN DE LA PRODUCCIN DE HIELO

La cantidad de hielo que produce la mquina est
relacionada directamente con la temperatura de
funcionamiento del agua y del aire. Esto significa que
una mquina de hacer hielo con una temperatura
ambiente en exteriores de 20 C y agua de 10,0 C
produce ms hielo que el mismo modelo de mquina
de hacer hielo con una temperatura ambiente en
exteriores de 32 C y agua de 21 C.
1. Determine las condiciones de operacin de la
mquina de hacer hielo:
Temp. del aire que ingresa al condensador: ____
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer hielo: __
Temp. del agua que ingresa al canal del sumidero: ___
2. Consulte la tabla adecuada de produccin de hielo
las 24 horas.
3. Use las condiciones de operacin que se
determinan en el Paso 1 para encontrar la
produccin de hielo de 24 horas publicada. ____
Tiempos en minutos. Ejemplo: 1 min. y 15 seg.
se convierten en 1,25 min. (15 segundos 60
segundos = 0,25 minutos)
Pesos en gramos.
4. Realice un verificacin de produccin de hielo
usando la frmula que aparece a continuacin.
1.
_________
Tiempo de
congelacin
2.
1440
_________
Minutos en 24 hrs.
3.
_________
Peso de una
cosecha
_________
Tiempo de
cosecha
_________
Tiempo de
ciclo total
_________
Ciclos por da
_________
Tiempo de
ciclo total
_________
Ciclos por da
_________
Produccin
real las 24
horas
El pesaje del hielo es la nica verificacin 100%

exacta.
Compare los resultados del Paso con el Paso 2. La
produccin de hielo cuando estos nmeros coinciden
estrechamente. Si coinciden estrechamente,
determine si:
Se requiere otra mquina de hacer hielo.
Se requiere el traslado del equipo existente para
bajar las condiciones de carga.
51
LISTA DE VERIFICACIN DEL SISTEMA DE AGUA

Frecuentemente, un problema relacionado con el
agua causa los mismos sntomas que un desperfecto
en los componentes del sistema de refrigeracin.
Se deben identificar y eliminar los problemas en el
sistema de agua antes de reemplazar componentes
de refrigeracin.
El rea del agua (evaporador) est sucia
Lmpiela si es necesario
La presin de admisin del agua no est entre
1,4 y 5,5 barias
Instale una vlvula reguladora de agua o aumente
la presin del agua
La temperatura del agua entrante no est entre
1,7 C y 32,2 C
Si est demasiado caliente, verifique las vlvulas de
retencin de la tubera de agua caliente en otro
equipo del establecimiento
La filtracin de agua est obstruida (si se usa)
Instale un filtro de agua nuevo
Las mangueras, las conexiones, etc. tienen fugas
de agua
Repare o reemplcelas si es necesario
La vlvula de admisin de agua se qued abierta
o cerrada
Limpie o reemplcelas si es necesario
El agua sale pulverizada del rea del canal del
sumidero
Detenga el roco de agua
Flujo de agua disparejo en el evaporador
Limpie la mquina de hacer hielo
52
ANLISIS DE PRESIN DE DESCARGA

1. Determine las condiciones de operacin de la
mquina de hacer hielo:
Temp. del aire que ingresa al condensador ______
Temp. del aire alrededor de la mquina de hacer
hielo ______
Temp. del agua que ingresa al canal del sumidero
______
2. Consulte la tabla de tiempos de ciclo/produccin de
hielo las 24 horas/presin de refrigeracin para la
mquina de hacer hielo que se verifica.
3. Use las condiciones de operacin que se
determinan en el Paso 1 para encontrar las
presiones de descarga normales publicadas.
Ciclo de congelacin ______
Ciclo de cosecha ______
Realice una verificacin de presin de descarga real.
Inicio del ciclo

Mitad del ciclo
Fin del ciclo
PSIG de ciclo de
congelacin
PSIG de ciclo de
cosecha
__________
__________
__________
__________
__________
__________
Compare la presin de descarga real (Paso 3) con la

presin de descarga publicada (Paso 2).
La presin de descarga es normal cuando la presin
real disminuye dentro del rango de presin publicado
para las condiciones de operacin de la mquina de
hacer hielo. Es normal que la presin de descarga sea
ms alta al inicio del ciclo de congelacin (cuando la
carga es mayor), luego disminuye en todo el ciclo de
congelacin.
53
LISTA DE VERIFICACIN DE LA PRESIN DE

DESCARGA ALTA
Instalacin incorrecta
Consulte Lista de verificacin de instalacin/
inspeccin visual
Flujo de aire del condensador restringido
La temperatura del aire de admisin es alta

Recirculacin de aire de descarga de condensador
Las aletas del condensador estn sucias
El motor del ventilador est defectuoso
Carga incorrecta del refrigerante

Sobrecarga
No se condensa en el sistema
Tipo de refrigerante incorrecto
Otro
Lneas de refrigerante de lado de alta/componente
restringido (antes del condensador medio)
54

DESCARGA BAJA DEL CICLO DE CONGELACIN
inspeccin visual
Carga insuficiente
Otro
Lneas de refrigerante de lado de alta/componente
restringido (antes del condensador medio)
NOTA: No limite su diagnstico solamente a los
elementos que aparecen en las listas de verificacin.
55
ANLISIS DE PRESIN DE SUCCIN

La presin de succin disminuye gradualmente en
todo el ciclo de congelacin. La presin de succin
real (y velocidad de disminucin) cambia a medida
que lo hace la temperatura del aire y agua que ingresa
a la mquina de hacer hielo. Estas variables tambin
determinan los tiempos del ciclo de congelacin.
Para analizar e identificar la disminucin de presin de
succin adecuada en todo el ciclo de congelacin,
compare la presin de succin publicada con el
tiempo de ciclo de congelacin publicado.
NOTA: Analice la presin de descarga antes de
analizar la presin de succin. Una presin de
descarga alta o baja puede causar una presin de
succin alta o baja.
56
Procedimiento
Paso
1.
Determine las condiciones

de operacin de la
mquina de hacer hielo.
Ejemplo usando una mquina de hacer

hielo modelo ECS040A
Temp. del aire que ingresa al condensador:
32 C
Temp. del agua que ingresa a la vlvula de
llenado de agua:
21 C
2A. Consulte las tablas ciclo

de tiempo y presin de
operacin para el modelo
de mquina de hacer hielo
que se verifica. Con las
condiciones de operacin
del Paso 1, determine el
tiempo del ciclo de
congelacin y la presin
de succin del ciclo de
congelacin publicados.
2B. Compare el tiempo de
congelacin y la presin
de succin del ciclo de
congelacin publicados.
Cree una tabla.
40 minutos Tiempo del ciclo de congelacin

publicado:
1,94 a 0,41 barias Presin de succin del
ciclo de congelacin publicada:
Tiempo de ciclo de congelacin publicado

(minutos)
1
20
1,94
1,17
40
0,41
Presin de succin del ciclo de congelacin

publicada (barias)
En el ejemplo, la presin de succin
adecuada debe ser aproximadamente de 1,94
barias a 1 minuto; 1,17 barias a 20 minutos;
etc.
3.
Realice una verificacin

de presin de succin real
al comienzo, la mitad y al
final del ciclo de
congelacin. Observe los
tiempos en los que se
toman las lecturas.
Se conectaron los indicadores del colector a

la mquina de hacer hielo de ejemplo y se
tomaron las lecturas de presin de succin
de la siguiente forma:
Comienzo del ciclo de congelacin:3 barias
(a 1 min.)
Mitad del ciclo de congelacin:2 barias (a 20
min.)
Final del ciclo de congelacin:1 baria (a 40
min.)
4.
Compare la presin de
succin del ciclo de
congelacin real (Paso 3)
con el tiempo del ciclo de
congelacin publicado y la
comparacin de presin
(Paso 2B). Determine si la
presin de succin es
alta, baja o aceptable.
En este ejemplo, se considera que la

presin de succin es alta en todo el ciclo de
congelacin. Debi ser:
Aproximadamente 1,94 barias (a 1 minuto),
no 3 barias
Aproximadamente 1,17 barias (a 20
minutos), no 2 barias
Aproximadamente 0,41 barias (a 40
minutos), no 1 barias
57

SUCCIN ALTA
inspeccin visual
Presin de descarga
La presin de descarga es demasiado alta y est
afectando la presin de succin, consulte Lista de
verificacin de la presin de descarga alta del ciclo
de congelacin
Sobrecarga
No se condensa en el sistema
Otro
La vlvula de gas caliente tiene fugas
Se inunda la vlvula de expansin termosttica
(verifique el montaje del bulbo)
El compresor est defectuoso
58

SUCCIN BAJA
inspeccin visual
Presin de descarga
La presin de descarga es demasiado baja y est
afectando la presin de succin, consulte Lista de
verificacin de la presin de descarga baja del ciclo
de congelacin
Carga insuficiente
Otro
El suministro de agua sobre el evaporador es
incorrecto, consulte Lista de verificacin del
sistema de agua
Prdida de transferencia de calor desde la tubera
que se encuentra en la parte posterior del
evaporador
El deshidratador de tubera de lquido est
restringido/obstruido
La tubera o el tubo capilar estn restringidos/
obstruidos en el lado de succin del sistema de
refrigeracin
Subalimentacin de la vlvula de expansin
termosttica
Hay humedad en el sistema de refrigeracin
NOTA: No limite su diagnstico solamente a los
elementos que aparecen en las listas de verificacin.
59
VLVULA DE GAS CALIENTE

General
La vlvula de gas caliente es una vlvula elctrica que
se abre cuando se energiza y se cierra cuando se
desenergiza.
Funcionamiento normal
La vlvula est desenergizada (cerrada) durante el
ciclo de congelacin y est energizada (abierta)
durante el ciclo de cosecha. La vlvula se ubica entre
el compresor y el evaporador, y realiza dos funciones:
1. Evita que el refrigerante ingrese al evaporador
durante el ciclo de congelacin.
La vlvula de gas caliente est desenergizada
(cerrada), lo que evita el flujo de refrigerante desde
el receptor hacia el evaporador.
2. Permite que el vapor del refrigerante ingrese al
evaporador en el ciclo de cosecha.
Durante el ciclo de cosecha, la vlvula de gas
caliente est energizada (abierta), lo que permite el
flujo del gas refrigerante de la tubera de descarga
hacia el evaporador. El evaporador absorbe el
calor y permite la liberacin del trozo de hielo.
Las presiones exactas varan de acuerdo con la
temperatura ambiente y el modelo de mquina de
hacer hielo. Las presiones de cosecha se pueden
encontrar en las tablas Tiempo de ciclo/Produccin
de hielo las 24 horas/Presin del refrigerante que
aparecen en este manual.
60
Anlisis de la vlvula de gas caliente

La vlvula puede fallar en dos posiciones:
La vlvula no abre en el ciclo de cosecha.
La vlvula permanece abierta durante el ciclo de
congelacin.
LA VLVULA NO ABRE EN EL CICLO DE
COSECHA:
Aunque la bobina est energizada en el ciclo de
cosecha, la temperatura/presin del evaporador
permanece sin cambios desde el ciclo de congelacin.
LA VLVULA PERMANECE ABIERTA EN EL CICLO
DE CONGELACIN:
Los sntomas de una vlvula de gas caliente que
permanece parcialmente abierta durante el ciclo de
congelacin pueden ser similares a los sntomas de
un problema en la vlvula de expansin, el tubo
capilar o el compresor. Los sntomas dependen de la
cantidad de fuga que se produzca en el ciclo de
congelacin.
Una pequea cantidad de fuga causar mayores
tiempos de congelacin. A medida que aumenta la
cantidad de la fuga, aumenta la duracin del ciclo de
congelacin.
Consulte el Manual de piezas para conocer la
aplicacin de vlvula correcta. Si es necesario un
reemplazo, slo use repuestos Manitowoc
originales.
61
Use el siguiente procedimiento y la tabla para

determinar si una vlvula de gas caliente permanece
parcialmente abierta durante el ciclo de congelacin.
1. Espere cinco minutos en el ciclo de congelacin.
2. Palpe la admisin de la vlvula de gas caliente.
Importante:
La palpacin de la salida de la vlvula de gas
caliente o la vlvula de gas caliente en s, no
funcionar para esta comparacin. La salida de la
vlvula de gas caliente est en el lado de succin
(refrigerante fro). Es posible que est lo
suficientemente fra para tocarla, incluso si la
vlvula tiene fugas.
3. Palpe la tubera de descarga del compresor.
! Advertencia
La admisin de la vlvula de gas caliente y la
tubera de descarga del compresor podran estar lo
suficientemente calientes para quemarle la mano.
Slo tquelas momentneamente.
4. Compare la temperatura de la admisin de las
vlvulas de gas caliente con la temperatura de la
tubera de descarga del compresor.
62
Ejemplos de comparacin de temperatura de

admisin de la vlvula de gas caliente/tubera de
descarga del compresor
Conclusiones
Comentarios
La admisin de la
vlvula de gas caliente
est lo suficientemente
fra para tocarla y la
tubera de descarga
del compresor est
caliente.
Esto es normal ya que la tubera

de descarga siempre debe estar
demasiado caliente para tocarla
y la admisin de la vlvula de gas
caliente, aunque est demasiado
caliente para tocarla durante la
cosecha, debe estar los
suficientemente fra para tocarla
despus de 5 minutos en el ciclo
de congelacin.
La admisin de la
est caliente y se
aproxima a la
temperatura de una
tubera de descarga
del compresor
caliente.
sta es una indicacin de que

algo est mal, ya que la admisin
de la vlvula de gas caliente no
se enfri durante el ciclo de
congelacin. Si el domo del
compresor tambin est
completamente caliente, el
problema no es que la vlvula de
gas caliente tenga fugas, sino
que algo causa que se caliente el
compresor (y toda la mquina de
hacer hielo).
La admisin de la
y la tubera de
descarga del
compresor estn lo
suficientemente fras
para tocarlas.
sta es una indicacin de que

algo est mal, lo que provoca
que la tubera de descarga del
compresor est fra al tacto. Esto
no es a causa de una fuga en la
vlvula de gas caliente.
63
ANLISIS DE TEMPERATURA DE LA TUBERA DE

DESCARGA
General
La temperatura de la tubera de descarga del
compresor en una mquina de hacer hielo con
funcionamiento normal, aumenta en forma constante
en todo el ciclo de congelacin. La comparacin de las
temperaturas en varios ciclos dar como resultado
una temperatura de la tubera de descarga mxima
constante.
Las temperaturas del aire ambiente afectan la
temperatura de la tubera de descarga mxima.
Mayores temperaturas del aire ambiente en el
condensador = mayores temperaturas de la tubera de
descarga en el compresor.
Menores temperaturas del aire ambiente en el
condensador = menores temperaturas de la tubera de
descarga en el compresor.
Independientemente de la temperatura ambiente, la
temperatura de la tubera de descarga en el ciclo de
congelacin ser mayor que 71 C en una mquina de
hacer hielo con funcionamiento normal.
Procedimiento
Conecte una sonda termosensible en la tubera de
descarga del compresor a 15,2 cm del compresor.
Observe la temperatura de la tubera de descarga en
los ltimos diez minutos del ciclo de congelacin y
registre la temperatura de la tubera de descarga
mxima.
Contina en la pgina siguiente...
64
TEMPERATURA DE LA TUBERA DE DESCARGA

SOBRE 71 C AL FINAL DEL CICLO DE
CONGELACIN:
Las mquinas de hacer hielo que funcionan
normalmente tendrn temperaturas de la tubera de
descarga mximas constantes sobre los 71 C.
TEMPERATURA DE LA TUBERA DE DESCARGA
BAJO 71 C AL FINAL DEL CICLO DE
CONGELACIN:
Las mquinas de hacer hielo que tengan una vlvula
de expansin que se inunde tendrn una temperatura
de tubera de descarga mxima que disminuye en
cada ciclo.
Verifique que el bulbo de deteccin de la vlvula de
expansin est 100% aislado y sellado
hermticamente. Un condensador de aire que tenga
contacto con un bulbo de deteccin aislado
incorrectamente causar la sobrealimentacin de la
vlvula de expansin.
Verifique que el bulbo de deteccin de la vlvula de
expansin est ubicado y fijado correctamente.
65
CARGA TOTAL DE REFRIGERACIN DEL

SISTEMA
Importante:
sta informacin es slo para referencia. Consulte
la etiqueta de nmero de serie de la mquina de
hacer hielo para verificar la carga del sistema. La
informacin de la placa de serie anula la informacin
que aparece en esta pgina.
Modelo
Carga de
refrigerante
(gramos)
Tipo de
refrigerante
EC018
enfriada por aire
160 180
R134A
EC020
enfriada por aire
160 180
R134A
EC020
enfriada por agua
130 160
R134A
EC030
enfriada por aire
170 180
R134A
EC030
enfriada por agua
170
R134A
EC040
enfriada por aire
230
R134A
EC040
enfriada por agua
200
R134A
EC050
enfriada por aire
250
R134A
EC050
enfriada por agua
210
R134A
EC065
enfriada por aire
230
R404A
EC065
enfriada por agua
200
R404A
EC080
enfriada por aire
250
R404A
EC080
enfriada por agua
200
R404A
66
Tablas de tiempos de ciclo/

produccin de hielo las 24 horas y
presin del refrigerante
Estas tablas se usan como pautas para verificar el
funcionamiento correcto de la mquina de hacer hielo.
La recopilacin precisa de datos es esencial para
obtener el diagnstico correcto.
Consulte la TABLA DE ANLISIS OPERACIONAL
para conocer la lista de datos que se debe recopilar
para el diagnstico de refrigeracin. Esta lista
incluye: antes del inicio del servicio, verificacin de
la produccin de hielo, instalacin/inspeccin visual,
lista de verificacin del sistema de agua, patrn de
formacin de hielo, lmites de seguridad,
comparacin de las temperaturas de admisin/
salida, anlisis de la vlvula de gas caliente, anlisis
de la presin de succin y descarga.
Las verificaciones de produccin de hielo que estn
a 10% de los valores de la tabla se consideran
normales. Esto se debe a variaciones en la
temperatura del agua y el aire. Las temperaturas
reales casi nunca coinciden exactamente con la
tabla.
Ponga en cero el ajuste del indicador del distribuidor
antes de obtener lecturas de presin para evitar un
diagnstico errneo.
Las presiones de descarga y succin son ms altas
al comienzo del ciclo. La presin de succin
disminuir en todo el ciclo. Verifique que las
presiones estn dentro del rango que se indica.
67
EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO

NOTA: Estas caractersticas pueden variar dependiendo de las condiciones de operacin.
Tiempos de ciclo
Tiempo de congelacin + Tiempo de cosecha = Tiempo total del ciclo
68
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
Tiempo de congelacin
Temperatura del agua en C
10
15
20
25
30
13,2 a 17,7
15,1 a 20,1
16,9 a 22,5
14,7 a 19,6
16,4 a 21,9
15,5 a 20,9
16,4 a 21,9
18,6 a 24,7
20,6 a 27,3
19,9 a 26,4
24,0 a 31,7
22,2 a 29,4
26,1 a 34,5
24,0 a 31,7
28,6 a 37,8
35
40
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO (continuacin)

Produccin de hielo las 24 horas
Temp. del aire que ingresa
al condensador en C
69
10
15
20
25
30
35
40
45
20

25
30
20
18
16
19
17
18
17
15
14
14
12
13
11
12
10
10
15
35
40
Basado en un peso de hielo promedio de 0,21 a 0,27 kg por ciclo. Peso de cubo individual de 8 gramos 1.
Cantidad de cubos individuales por ciclo: 30
EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO (continuacin)

Presiones de funcionamiento
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
70

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
6,55 a 4,48
1,10 a 0,14
3,10 a 4,14
2,07 a 3,10
20
9,31 a 6,89
1,24 a 0,28
4,48 a 5,52
3,10 a 4,14
25
10,69 a 7,24
1,38 a 0,28
4,83 a 6,55
3,79 a 4,48
32
17,24 a 12,07
1,72 a 0,34
6,20 a 8,27
4,13 a 5,86
43
19,30 a 13,10
2,10 a 0,34
7,58 a 10,69
4,13 a 7,58
Todas las presiones son en barias. La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.
EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR

Tiempos de ciclo
71
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
19,1 a 21,4
19,7 a 22,1
21,2 a 23,8
22,8 a 25,5
24,7 a 27,6
19,8 a 22,2
21,4 a 23,9
24,0 a 26,8
24,9 a 27,8
20
25
30
35
40
21,5 a 24,1
23,3 a 26,0
25,1 a 28,1
27,7 a 30,9
21,7 a 24,3
23,4 a 26,2
25,3 a 28,3
27,7 a 30,9
21,4 a 23,9
23,6 a 26,4
25,7 a 28,7
27,9 a 31,1
30,7 a 34,3
34,1 a 38,0
25,9 a 29,0
28,1 a 31,4
31,0 a 34,6
34,6 a 38,4
26,1 a 29,2
28,6 a 31,9
31,3 a 34,9
34,8 a 38,8
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
EC18 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin)

al condensador en C
72
10
15
20
25
30
35
40
45
10
18,5
18,0
16,9
15,9
14,8
15
17,9
16,8
15,2
14,7
20

25
30
16,7
15,6
14,6
13,4
16,6
15,5
14,5
13,4
16,8
15,4
14,3
13,3
12,2
11,1
35
40
14,2
13,2
12,1
11,0
14,1
13,0
12,0
10.9

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
73

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
6,55 a 4,48
1,10 a 0,14
3,10 a 4,14
2,07 a 3,10
20
9,31 a 6,89
1,24 a 0,28
4,48 a 5,52
3,10 a 4,14
25
10,69 a 7,24
1,38 a 0,34
4,83 a 6,55
3,79 a 4,48
32
13,10 a 9,31
1,72 a 0,55
6,20 a 8,27
5,17 a 5,86
43
17,24 a 12,07
1,72 a 0,69
7,58 a 10,69
6,21 a 7,58
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR

Tiempos de ciclo
74
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
10
15
18,6 a 21,2
20,3 a 23,1
22,3 a 25,3
26,0 a 29,4
29,1 a 32,9
21,3 a 24,1
24,6 a 27,9
27,5 a 31,1
30,9 a 34,9
45
20
25
30
26,0 a 29,4
29,1 a 32,9
35,2 a 39,7
40,7 a 45,9
27,5 a 31,1
32,9 a 37,2
37,8 a 42,6
44,1 a 49,7
30,9 a 34,9
35,2 a 39,7
40,7 a 45,9
52,8 a 59,3
65,3 a 73,3
85,0 a 95,2
35
40
48,1 a 54,1
58,4 a 65,6
73,9 a 82,9
120,3 a
134,7
52,8 a 59,3
65,3 a 75,3
99,7 a 111,7
151,3 a
169,3
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin)
al condensador en C
75
10
15
20
25
30
35
40
45
10
28
26
24
21
19
15
25
22
20
18
20
21
19
16
14

25
30
20
17
15
13
18
16
14
11
9
7
35
40
12
10
8
5
11
9
6
4
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin)
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
7,24 a 4,83
1,38 a 0
2,76 a 3,45
1,72 a 2,76
20
11,38 a 6,89
1,72 a 0,34
3,45 a 5,51
2,76 a 4,14
43
20,68 a 13,79
2,76 a 0,69
4,14 a 9,30
4,14 a 6,89
76
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE

Tiempos de ciclo
77
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
10
15
24,5 a 26,4
28,8 a 31,0
32,0 a 34,4
37,5 a 40,3
42,8 a 46,0
29,8 a 32,1
33,2 a 35,7
44,9 a 48,2
44,9 a 48,2
45
20
25
34,6 a 37,1
39,1 a 42,0
47,2 a 50,7
55,7 a 59,7
36,0 a 38,6
40,9 a 43,9
47,2 a 50,7
59,2 a 63,4
30
35
37,5 a 40,3
42,8 a 46,0
49,8 a 53,4
52,6 a 56,4
63,1 a 67,6
63,1 a 67,6
78,5 a 84,0
85,3 a 91,3
103,1 a 110,3 114,9 a 122,9
40
55,7 a 59,7
67,5 a 72,3
93,4 a 99,9
129,7 a
138,0
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin)
al condensador en C
78
10
15
20
25
30
35
40
45
10
38
33
30
26
23
15
32
29
22
22
20
28
25
21
18

25
30
27
24
21
17
26
23
20
16
13
10
35
40
19
16
12
9
18
15
11
8
EC20 (CON TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin)
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
8,96 a 6,89
1,72 a 0
2,76 a 5,51
1,72 a 4,14
20
11,03 a 7,93
2,07 a 0
2,76 a 6,89
2,76 a 5,51
43
8,27 a 12,41
2,07 a 0,69
3,10 a 7,58
3,10 a 7,58
79
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO

Tiempos de ciclo
80
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
20
25
30
15,5 a 20,7
18,0 a 23,9
20,6 a 27,3
16,9 a 22,5
19,2 a 25,5
18,0 a 23,9
18,6 a 24,7
20,6 a 27,3
23,0 a 30,5
25,0 a 33,1
31,6 a 41,7
26,1 a 34,5
30,0 a 39,6
26,1 a 34,5
30,0 a 39,6
35
40
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO (continuacin)

al condensador en C
81
10
15
20
25
30
35
40
45
20

25
30
18
15
14
16
15
15
15
14
12
11
9
11
10
11
105
10
15
35
40
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE MINICUBO (continuacin)

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
82

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
5,51 a 4,13
1,03 a 0,13
3,10 a 3,79
1,65 a 2,75
20
9,65 a 5,86
1,72 a 0,27
4,82 a 6,20
2,75 a 4,82
25
10,34 a 7,58
1,72 a 0,34
5,51 a 6,55
2,75 a 4,82
32
12,41 a 9,30
1,72 a 0,34
8,61 a 9,65
2,75 a 5,86
43
17,92 a 13,79
2,76 a 0,69
8,96 a 11,03
4,14 a 6,89
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR

Tiempos de ciclo
83
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
19,1 a 21,4
19,7 a 22,1
21,2 a 23,8
22,8 a 25,5
24,7 a 27,6
19,8 a 22,2
21,4 a 23,9
24,0 a 26,8
24,9 a 27,8
20
25
30
35
40
21,5 a 24,1
23,3 a 26,0
25,1 a 28,1
27,7 a 30,9
21,7 a 24,3
23,4 a 26,2
25,3 a 28,3
27,7 a 30,9
21,4 a 23,9
23,6 a 26,4
25,7 a 28,7
27,9 a 31,1
30,7 a 34,3
34,1 a 38,0
25,9 a 29,0
28,1 a 31,4
31,0 a 34,6
34,6 a 38,4
26,1 a 29,2
28,6 a 31,9
31,3 a 34,9
34,8 a 38,8
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin)
al condensador en C
84
10
15
20
25
30
35
40
45
10
18,5
18,0
16,9
15,9
14,8
15
17,9
16,8
15,2
14,7
20

25
30
16,7
15,6
14,6
13,4
16,6
15,5
14,5
13,4
16,8
15,4
14,3
13,3
12,2
11,1
35
40
14,2
13,2
12,1
11,0
14,1
13,0
12,0
10,9
EC20 (SIN TEMPORIZADOR) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR (continuacin)
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
85

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
6,55 a 4,48
1,10 a 0,14
3,10 a 4,14
2,07 a 3,10
20
9,31 a 6,89
1,24 a 0,28
4,48 a 5,52
3,10 a 4,14
25
10,69 a 7,24
1,38 a 0,34
4,83 a 6,55
3,79 a 4,48
32
13,10 a 9,31
1,72 a 0,55
6,20 a 8,27
5,17 a 5,86
43
17,24 a 12,07
1,72 a 0,69
7,58 a 10,69
6,21 a 7,58

Tiempos de ciclo
86
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
16,5 a 18,8
18,6 a 21,2
20,3 a 23,1
23,4 a 26,6
26,0 a 29,4
19,4 a 22,1
21,3 a 24,1
24,6 a 27,9
27,5 a 31,1
20
25
30
35
40
23,4 a 26,6
26,0 a 26,9
30,9 a 34,9
35,2 a 39,7
24,6 a 27,9
27,5 a 31,1
32,9 a 37,2
37,8 a 42,6
26,0 a 29,4
30,9 a 34,9
35,2 a 39,7
44,1 a 49,7
52,8 a 59,3
65,3 a 73,3
37,8 a 42,6
48,1 a 54,1
58,4 a 65,6
85,0 a 95,2
44,1 a 49,7
52,8 a 59,3
65,3 a 73,3
99,7 a 111,7
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.

al condensador en C
87
10
15
20
25
30
35
40
45
10
31
28
26
23
21
15
27
25
22
20
20
23
21
18
16

25
30
22
20
17
15
21
18
16
13
11
9
35
40
15
12
10
7
13
11
9
6

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
9,65 a 5,17
1,38 a 0
2,16 a 4,48
1,72 a 3,10
20
15,86 a 7,58
2,07 a 0
4,14 a 6,55
2,76 a 4,83
43
25,51 a 14,48
2,76 a 0,69
4,14 a 10,0
4,83 a 8,27
88
EC30 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE

Tiempos de ciclo
89
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
10
15
26,1 a 28,1
28,8 a 31,0
33,2 a 35,7
39,1 a 42,0
47,2 a 50,7
29,8 a 32,1
34,6 a 37,1
40,9 a 43,9
47,2 a 50,7
45
20
25
30
36,0 a 38,6
40,9 a 43,9
49,8 a 53,4
63,1 a 67,6
36,0 a 38,6
42,8 a 46,0
52,6 a 56,4
67,5 a 72,3
37,5 a 40,3
44,9 a 48,2
55,7 a 59,7
67,5 a 72,3
93-4 a 99,9
148,7 a
159,0
35
40
55,7 a 59,7
59,2 a 63,4
72,6 a 77,8
78,5 a 84,0
103,1 a 110,3 114,9 a 122,9
174,1 a
174,1 a
186,1
186,1
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
EC30 AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE (continuacin)

al condensador en C
90
10
15
20
25
30
35
40
45
10
36
33
29
25
21
15
32
28
24
21
20
27
24
20
16

25
30
27
23
19
15
26
22
18
15
11
7
35
40
18
14
10
6
17
13
9
6

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
9,65 a 5,17
1,38 a 0
2,16 a 4,48
1,72 a 3,10
20
15,86 a 7,58
2,07 a 0
4,14 a 6,55
2,76 a 4,83
43
25,51 a 14,48
2,76 a 0,69
4,14 a 10,0
4,83 a 8,27
91
EC30 (INTERRUPCIN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO ESTNDAR
Tiempos de ciclo
92
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
10
15
18,6 a 21,2
20,3 a 23,1
22,3 a 25,3
26,0 a 29,4
29,1 a 32,9
21,3 a 24,1
24,6 a 27,9
27,5 a 31,1
30,9 a 34,9
45
20
25
30
26,0 a 29,4
29,1 a 32,9
35,2 a 39,7
40,7 a 45,9
27,5 a 31,1
32,9 a 37,2
37,8 a 42,6
44,1 a 49,7
30,9 a 34,9
35,2 a 39,7
40,7 a 45,9
52,8 a 59,3
65,3 a 73,3
85,0 a 95,2
35
40
48,1 a 54,1
58,4 a 65,6
73,9 a 82,9
120,3 a
134,7
52,8 a 59,3
65,3 a 75,3
99,7 a 111,7
151,3 a
169,3
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
EC30 (INTERRUPCIN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO

ESTNDAR (continuacin)
al condensador en C
93
10
15
20
25
30
35
40
45
10
28
26
24
21
19
15
25
22
20
18
20
21
19
16
14

25
30
20
17
15
13
18
16
14
11
9
7
35
40
12
10
8
5
11
9
6
4
EC30 (INTERRUPCIN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO

ESTNDAR (continuacin)
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
7,24 a 4,83
1,38 a 0
2,76 a 3,45
1,72 a 2,76
20
11,38 a 6,89
1,72 a 0,34
3,45 a 5,51
2,76 a 4,14
43
20,68 a 13,79
2,76 a 0,69
4,14 a 9,30
4,14 a 6,89
94
EC30 (INTERRUPCIN EN SERIE NO DISPONIBLE) AUTNOMA ENFRIADA POR AIRE CUBO GRANDE
Tiempos de ciclo
95
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
10
15
24,5 a 26,4
28,8 a 31,0
32,0 a 34,4
37,5 a 40,3
42,8 a 46,0
29,8 a 32,1
33,2 a 35,7
44,9 a 48,2
44,9 a 48,2
45
20
25
34,6 a 37,1
39,1 a 42,0
47,2 a 50,7
55,7 a 59,7
36,0 a 38,6
40,9 a 43,9
47,2 a 50,7
59,2 a 63,4
30
35
37,5 a 40,3
42,8 a 46,0
49,8 a 53,4
52,6 a 56,4
63,1 a 67,6
63,1 a 67,6
78,5 a 84,0
85,3 a 91,3
103,1 a 110,3 114,9 a 122,9
40
55,7 a 59,7
67,5 a 72,3
93,4 a 99,9
129,7 a
138,0
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
(continuacin)
al condensador en C
96
10
15
20
25
30
35
40
45
10
38
33
30
26
23
15
32
29
22
22
20
28
25
21
18

25
30
27
24
21
17
26
23
20
16
13
10
35
40
19
16
12
9
18
15
11
8
(continuacin)
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
8,96 a 6,89
1,72 a 0
2,76 a 5,51
1,72 a 4,14
20
11,03 a 7,93
2,07 a 0
2,76 a 6,89
2,76 a 5,51
43
8,27 a 2,41
2,07 a 0,69
3,10 a 7,58
3,10 a 7,58
97

Tiempos de ciclo
98
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
21,8 a 24,6
23,1 a 26,0
25,3 a 28,5
27,9 a 31,4
31,1 a 34,9
24,5 a 27,6
27,0 a 30,4
29,9 a 33,7
33,5 a 37,6
20
25
30
35
40
27,9 a 31,4
31,1 a 34,9
36,4 a 40,8
41,6 a 46,6
29,9 a 33,7
33,5 a 37,6
38,0 a 42,6
43,6 a 48,9
34,9 a 39,2
36,4 a 40,8
41,6 a 46,6
48,3 a 54,1
57,5 a 64,3
70,6 a 78,8
43,6 a 48,9
54,1 a 60,5
65,6 a 73,3
82,9 a 92,5
48,3 a 54,1
57,5 a 64,3
70,6 a 78,8
90,8 a 101,2
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.

al condensador en C
99
10
15
20
25
30
35
40
45
10
41
39
36
33
30
15
37
34
31
28
20
33
30
26
23

25
30
31
28
25
22
27
26
23
20
17
14
35
40
22
18
15
12
20
17
14
11

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
100

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
7,58 a 4,48
1,72 a 0,14
2,41 a 4,14
1,38 a 2,07
20
11,03 a 5,86
1,94 a 0,28
3,45 a 5,87
1,72 a 3,45
25
13,10 a 7,24
1,94 a 0,34
3,79 a 6,55
2,07 a 4,14
32
15,86 a 9,31
1,94 a 0,41
4,82 a 8,27
2,76 a 4,82
43
21,37 a 11,72
2,34 a 0,48
5,17 a 11,72
3,45 a 7,93

Tiempos de ciclo
101
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
28,4 a 30,4
30,2 a 32,4
32,9 a 35,3
35,3 a 37,8
39,0 a 41,8
32,2 a 34,5
34,5 a 36,9
37,1 a 39,7
41,1 a 44,0
20
25
30
35
40
37,1 a 39,7
40,1 a 42,9
44,8 a 47,9
50,6 a 54,1
39,0 a 41,8
43,5 a 46,5
49,0 a 52,4
54,1 a 57,8
41,1 a 44,0
46,1 a 49,3
52,3 a 55,9
60,3 a 64,4
67,9 a 72,5
81,5 a 87,0
58,1 a 62,0
65,2 a 69,6
77,7 a 82,9
90,5 a 96,5
62,6 a 66,9
74,1 a 79,1
85,8 a 91,5
108,1 a 115,3
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.

al condensador en C
102
10
15
20
25
30
35
40
45
10
56
53
49
46
42
15
50
47
44
40
20
44
41
37
33

25
30
42
38
34
31
40
36
32
28
25
21
35
40
29
26
22
19
27
23
20
16

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
103

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
7,58 a 4,48
1,72 a 0,14
2,41 a 4,14
1,38 a 2,07
20
11,03 a 5,86
1,94 a 0,28
3,45 a 5,87
1,72 a 3,45
25
13,10 a 7,24
1,94 a 0,34
3,79 a 6,55
2,07 a 4,14
32
15,86 a 9,31
1,94 a 0,41
4,82 a 8,27
2,76 a 4,82
43
21,37 a 11,72
2,34 a 0,48
5,17 a 11,72
3,45 a 7,93
EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR

Tiempos de ciclo
104
Temp. del aire

alrededor de la
mquina de hacer
hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
21,8 a 24,6
23,1 a 26,0
24,5 a 27,6
25,3 a 28,5
27,0 a 30,4
24,5 a 27,6
26,1 a 29,4
27,9 a 31,4
28,9 a 32,5
20
25
30
35
40
27,9 a 31,4
29,9 a 33,7
31,1 a 34,9
33,5 a 37,6
29,9 a 33,7
32,3 a 36,2
33,5 a 37,6
36,4 a 40,8
33,5 a 37,6
34,9 a 39,2
36,4 a 40,8
39,7 a 44,5
41,6 a 46,6
45,9 a 51,4
41,6 a 46,6
43,6 a 48,9
48,3 a 54,1
51,1 a 57,1
45,9 a 51,4
48,3 a 54,1
54,1 a 60,5
57,5 a 64,3
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO ESTNDAR (continuacin)

105
Temp. del aire alrededor

de la mquina de hacer
hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45

10
15
41
39
37
36
34
37
35
33
32
20
25
30
35
40
33
31
30
28
31
29
28
26
28
27
26
24
23
21
23
22
20
19
21
20
18
17

32 C de temperatura del aire alrededor de la mquina de hacer hielo
Consumo de agua del
condensador
Gal. (litros)/24 horas
15
21
32
478 (1.809)
744 (2.816)
2283 (8.642)
Vlvula de regulacin del agua ajustada para mantener una presin de descarga de 9 barias.
106
Temperatura del agua que

ingresa al condensador en
C
Presin de descarga
Ciclo de congelacin
Presin de succin
Presin de descarga
Ciclo de cosecha
Presin de succin
10
10,34 a 8,62
1,79 a 0,28
3,10 a 5,87
2,07 a 3,45
20
11,03 a 8,62
1,79 a 0,34
3,10 a 7,24
2,07 a 4,82
25
11,03 a 8,62
1,79 a 0,41
3,10 a 7,24
2,07 a 4,82
32
11,03 a 8,62
2,00 a 0,41
3,10 a 7,24
2,07 a 4,82
43
11,72 a 8,62
2,00 a 0,48
3,45 a 8,62
2,07 a 5,87
Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin.

Todas las presiones son en barias.
La presin de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.
EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE

Tiempos de ciclo
107
Temp. del aire

alrededor de la
mquina de hacer
hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
30,8 a 33,1
32,2 a 34,5
33,7 a 36,1
34,5 a 36,9
36,2 a 38,7
34,5 a 36,9
35,3 a 37,8
39,0 a 41,8
39,0 a 41,8
20
25
30
35
40
38,0 a 40,7
40,1 a 42,9
42,3 a 45,2
44,8 a 47,9
41,1 a 44,0
43,5 a 46,5
46,1 a 49,3
49,0 a 52,4
44,8 a 47,9
47,5 a 50,8
50,6 a 54,1
52,3 a 55,9
56,0 a 59,9
60,3 a 64,4
56,0 a 59,9
58,1 a 62,0
62,6 a 66,9
67,9 a 72,5
62,6 a 66,9
65,2 a 69,6
70,9 a 75,7
77,7 a 82,9
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.
EC40 AUTNOMA ENFRIADA POR AGUA CUBO GRANDE (continuacin)

108

hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45

10
15
52
50
48
47
45
47
46
42
42
20
25
30
35
40
43
41
39
37
40
38
36
34
37
35
33
32
30
28
30
29
27
25
27
26
24
22

Consumo de agua del
condensador
15
21
32
563 (2.131)
739 (2.797)
2474 (9.365)
109

C
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
10,34 a 8,62
1,79 a 0,28
3,10 a 5,87
2,07 a 3,45
20
11,03 a 8,62
1,79 a 0,34
3,10 a 7,24
2,07 a 4,82
25
11,03 a 8,62
1,79 a 0,41
3,10 a 7,24
2,07 a 4,82
32
11,03 a 8,62
2,00 a 0,41
3,10 a 7,24
2,07 a 4,82
43
11,72 a 8,62
2,00 a 0,48
3,45 a 8,62
2,07 a 5,87
Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin. Todas las presiones son en barias. La presin de
succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

Tiempos de ciclo
110
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
18,1 a 20,5
19,5 a 22,1
20,6 a 23,3
22,4 a 25,3
24,5 a 27,6
20,1 a 22,7
21,8 a 24,6
23,8 a 26,8
25,3 a 28,5
20
25
30
35
40
23,1 a 26,0
24,5 a 27,6
27,0 a 30,4
28,9 a 32,5
23,8 a 26,8
26,1 a 29,4
27,9 a 31,4
31,1 a 34,9
25,3 a 28,5
27,0 a 30,4
29,9 a 33,7
33,5 a 37,6
36,4 a 40,8
41,6 a46,6
32,3 a 36,2
34,9 a 39,2
39,7 a 44,5
43,6 a 48,9
33,5 a 37,6
38,0 a 42,6
41,6 a 46,6
48,3 a 54,1
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.

al condensador en C
111
10
15
20
25
30
35
40
45
10
48
45
43
40
37
15
44
41
38
36
20
39
37
34
32

25
30
38
35
33
30
36
34
31
28
26
23
35
40
29
27
24
22
28
25
23
20

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
112

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
9,31 a 4,48
2,76 a 0,14
2,76 a 4,83
1,38 a 2,76
20
14,48 a 6,21
3,31 a 0,14
4,14 a 7,58
1,72 a 4,48
25
14,48 a 7,58
3,45 a 0,14
4,82 a 8,27
2,07 a 4,82
32
17,23 a 8,96
3,79 a 0,14
6,21 a 9,65
2,76 a 5,87
43
24,13 a 12,07
4,27 a 0,21
7,93 a 12,76
3,45 a 7,93

Tiempos de ciclo
113
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
24,8 a 26,7
26,8 a 28,7
29,0 a 31,1
31,5 a 33,8
34,5 a 36,9
27,8 a 29,8
30,2 a 32,4
32,9 a 35,3
36,2 a 38,7
20
25
30
35
40
31,5 a 33,8
33,7 a 36,1
37,1 a 39,7
41,1 a 44,0
32,2 a 34,5
35,3 a 37,8
39,0 a 41,8
43,5 a 46,5
33,7 a 36,1
37,1 a 39,7
41,1 a 44,0
46,1 a 49,3
52,3 a 55,9
60,3 a 64,4
43,5 a 46,5
49,0 a 52,4
56,0 a 59,9
65,2 a 69,6
46,1 a 49,3
52,3 a 55,9
60,3 a 64,4
70,9 a 75,7
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.

al condensador en C
114
10
15
20
25
30
35
40
45
10
63
59
55
51
47
15
57
53
49
45
20
51
48
44
40

25
30
50
46
42
38
48
44
40
36
32
28
35
40
38
34
30
26
36
32
28
24

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
115

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
9,31 a 4,48
2,76 a 0,14
2,76 a 4,83
1,38 a 2,76
20
14,48 a 6,21
3,31 a 0,14
4,14 a 7,58
1,72 a 4,48
25
14,48 a 7,58
3,45 a 0,14
4,82 a 8,27
2,07 a 4,82
32
17,23 a 8,96
3,79 a 0,14
6,21 a 9,65
2,76 a 5,87
43
24,13 a 12,07
4,27 a 0,21
7,93 a 12,76
3,45 a 7,93

Tiempos de ciclo
116
Temp. del aire

alrededor de la
mquina de hacer
hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
19,5 a 22,1
20,1 a 22,7
20,6 a 23,3
21,2 a 23,9
21,8 a 24,6
20,6 a 23,3
21,2 a 23,9
22,4 a 25,3
22,4 a 25,3
20
25
30
35
40
21,8 a 24,6
22,4 a 25,3
23,1 a 26,0
23,8 a 26,8
22,4 a 25,3
23,1 a 26,0
23,8 a 26,8
24,5 a 27,6
23,8 a 26,8
23,8 a 26,8
24,5 a 27,6
25,3 a 28,5
26,1 a 29,4
27,9 a 31,4
25,3 a 28,5
26,1 a 29,4
27,0 a 30,4
28,9 a 32,5
26,1 a 29,4
27,0 a 30,4
27,9 a 31,4
29,9 a 33,7
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.

117

hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45

10
15
45
44
43
42
41
43
42
40
40
20
25
30
35
40
41
40
39
38
40
39
38
37
38
38
37
36
35
33
36
35
34
32
35
34
33
31

Consumo de agua del
condensador
15
21
32
690 (2.612)
1194 (4.520)
4752 (17.988)
118

C
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
9,65 a 7,93
2,34 a 0,07
4,83 a 7,58
2,41 a 3,79
20
11,38 a 7,93
2,48 a 0,07
5,17 a 9,65
2,41 a 5,86
25
11,38 a 7,93
2,62 a 0,07
5,17 a 9,65
2,41 a 5,86
32
12,07 a 8,27
2,90 a 0,07
5,17 a 9,65
2,41 a 5,86
43
13,10 a 8,62
3,59 a 0,07
5,17 a 9,65
2,41 a 6,55

Tiempos de ciclo
119
Temp. del aire

alrededor de la
mquina de hacer
hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
26,8 a 28,7
27,3 a 29,3
27,8 a 29,8
29,0 a 31,1
29,6 a 31,7
28,4 a 30,4
29,0 a 31,1
30,2 a 32,4
30,8 a 33,1
20
25
30
35
40
30,2 a 32,4
30,8 a 33,1
31,5 a 33,8
32,9 a 35,3
31,5 a33,8
32,2 a 34,5
32,9 a 35,3
33,7 a 36,1
32,2 a 34,5
32,9 a 35,3
34,5 a 36,9
35,3 a 37,8
36,2 a 38,7
37,1 a 39,7
35,3 a 37,8
37,1 a 39,7
38,0 a 40,7
39,0 a 41,8
37,1 a 39,7
38,0 a 40,7
39,0 a 41,8
41,1 a 44,0
Tiempo de
cosecha
3,5 min.
Tiempos en minutos.

120

hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45

10
15
59
58
57
55
54
56
55
53
52
20
25
30
35
40
53
52
51
49
51
50
49
48
50
49
47
46
45
44
46
44
43
42
44
43
42
40

Consumo de agua del
condensador
15
21
32
836 (3.165)
1171 (4.433)
3896 (14.748)
121

C
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
9,65 a 7,93
2,34 a 0,07
4,83 a 7,58
2,41 a 3,79
20
11,38 a 7,93
2,48 a 0,07
5,17 a 9,65
2,41 a 5,86
25
11,38 a 7,93
2,62 a 0,07
5,17 a 9,65
2,41 a 5,86
32
12,07 a 8,27
2,90 a 0,07
5,17 a 9,65
2,41 a 5,86
43
13,10 a 8,62
3,59 a 0,07
5,17 a 9,65
2,41 a 6,55

Tiempos de ciclo
122
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
21,2 a 23,8
23,4 a 26,4
25,6 a 28,8
27,4 a 30,8
30,3 a 34,0
25,0 a 28,1
27,4 a 30,8
32,0 a 35,8
32,9 a 36,8
20
25
30
35
40
29,6 a 33,2
32,0 a 35,8
35,8 a 40,1
39,3 a 43,9
32,0 a 35,8
34,8 a 38,9
39,3 a 43,9
43,4 a 48,5
34,8 a 38,9
38,1 a 42,6
43,4 a 48,5
48,4 a 54,1
57,1 a 63,7
69,2 a 77,1
48,4 a 54,1
54,7 a 61,0
65,8 a 73,3
82,1 a 91,4
54,7 a 61,0
65,8 a 73,3
77,3 a 86,1
100,4 a 111,7
Tiempo de
cosecha
3,0 min.
Tiempos en minutos.

al condensador en C
123
10
15
20
25
30
35
40
45
10
59
54
50
47
43
15
51
47
41
40
20
44
41
37
34

25
30
41
38
34
31
38
35
31
28
24
20
35
40
28
25
21
17
25
21
18
14

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
124

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
12,06 a 9,65
4,13 a 1,80
6,21 a 8,27
4,83 a 5,87
20
16,20 a 12,41
4,83 a 1,93
7,58 a 10,69
5,52 a 8,62
25
17,58 a 14,48
4,83 a 2,07
7,92 a 11,72
6,89 a 9,31
32
20,68 a 17,24
5,17 a 2,21
8,27 a 13,79
7,93 a 10,34
43
26,20 a 22,06
5,52 a 2,48
8,96 a 14,82
8,96 a 12,07

Tiempos de ciclo
125
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
28,1 a 30,0
32,3 a 34,4
35,5 a 37,9
39,4 a 42,0
43,1 a 46,0
34,1 a 36,4
37,0 a 39,4
46,4 a 49,4
46,4 a 49,4
20
25
30
39,4 a 42,0
43,1 a 46,0
48,8 a 52,0
54,5 a 58,0
41,2 a 43,9
46,4 a 49,4
51,5 a 54,8
59,6 a 63,4
45,3 a 48,2
48,8 a 52,0
54,5 a 58,0
63,6 a 67,6
76,0 a 80,8
89,8 a 95,4
35
40
59,6 a 63,4
63,6 a 67,6
68,0 a 72,3
76,0 a 80,8
82,3 a 87,5
89,8 a 95,4
103,8 a 110,3 115,7 a 122,9
Tiempo de
cosecha
3,0 min.
Tiempos en minutos.

al condensador en C
126
10
15
20
25
30
35
40
45
10
68
60
55
50
46
15
57
53
43
43
20
50
46
41
37

25
30
48
43
39
34
44
41
37
32
27
23
35
40
34
30
25
20
32
27
23
18

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
127

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
12,07 a 9,65
4,14 a 1,72
6,21 a 7,58
4,83 a 6,21
20
15,86 a 12,41
4,14 a 1,93
8,27 a 11,03
5,52 a 7,93
25
17,58 a 15,17
4,48 a 2,07
8,27 a 11,72
7,58 a 9,31
32
20,68 a 17,24
4,83 a 2,21
8,27 a 13,79
8,62 a 10,69
43
25,51 a 22,06
5,52 a 2,41
9,31 a 14,82
9,65 a 12,07

Tiempos de ciclo
128
Temp. del aire

alrededor de la
mquina de hacer
hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
23,9 a 26,9
23,9 a 26,9
24,5 a 27,5
25,0 a 28,1
25,6 a 28,8
26,8 a 30,1
26,8 a 30,1
27,4 a 30,8
28,1 a 31,6
20
25
30
35
40
30,3 a 34,0
31,1 a 34,9
32,0 a 35,8
32,9 a 42,6
24,8 a 38,9
35,8 a 40,1
36,9 a 41,3
38,1 a 42,6
39,3 a 43,9
40,6 a 45,4
42,0 a 46,9
43,4 a 48,5
45,0 a 50,3
46,7 a 52,1
50,4 a 56,2
52,4 a 58,5
54,7 a 61,0
57,1 a 63,7
62,6 a 69,8
65,8 a 73,3
69,2 a 77,1
73,0 a 81,4
Tiempo de
cosecha
3,0 min.
Tiempos en minutos.

129

hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45

10
15
53
53
52
51
50
48
48
47
46
20
25
30
35
40
43
42
41
40
38
37
36
35
34
33
32
31
30
29
27
26
25
24
22
21
20
19

Consumo de agua del
condensador
15
21
32
689 (2.608)
1057 (4.001)
9488 (35.916)
130

C
Presin de descarga
Ciclo de congelacin
Presin de succin
Presin de descarga
Ciclo de cosecha
Presin de succin
10
15,86 a 15,51
4,55 a 1,93
6,89 a 10,00
5,52 a 6,89
20
15,86 a 15,51
4,83 a 1,93
7,58 a 10,68
6,21 a 7,93
25
15,86 a 15,51
4,83 a 1,93
7,58 a 10,68
6,21 a 7,93
32
16,20 a 15,86
4,83 a 2,00
7,93 a 11,03
6,89 a 8,27
43
17,24 a 16,20
5,17 a 2,14
8,27 a 12,41
7,58 a 8,96
Ajuste la vlvula de regulacin de agua en 15,9 barias por 5 minutos en el ciclo de congelacin. Todas las presiones son en barias. La presin
de succin disminuye gradualmente en todo el ciclo de congelacin.

Tiempos de ciclo
131
Temp. del aire

alrededor de la
mquina de hacer
hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
32,9 a 35,1
33,5 a 35,7
34,1 a 36,4
35,5 a 37,9
36,2 a 38,6
34,8 a 37,1
35,5 a 37,9
37,0 a 39,4
37,8 a 40,3
20
25
30
35
40
37,0 a 39,4
37,8 a 40,3
38,6 a 41,1
40,3 a 42,9
38,6 a 41,1
39,4 a 42,0
40,3 a 42,9
41,2 a 43,9
39,4 a 42,0
40,3 a 42,9
42,2 a 44,9
43,1 a 46,0
44,2 a 47,1
45,3 a 48,2
43,1 a 46,0
45,3 a 48,2
46,4 a 49,4
47,6 a 50,7
45,3 a 48,2
46,4 a 49,4
47,6 a 50,7
50,1 a 53,4
Tiempo de
cosecha
3,0 min.
Tiempos en minutos.

132

hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45

10
15
59
58
57
55
54
56
55
53
52
20
25
30
35
40
53
52
51
49
51
50
49
48
50
49
47
46
45
44
46
44
43
42
44
43
42
40

Consumo de agua del
condensador
15
21
32
836 (3.165)
1171 (4.433)
3896 (14.748)
Vlvula de regulacin del agua ajustada para mantener una presin de descarga de 15,9 barias.
133

C
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
15,86 a 15,51
4,14 a 1,52
6,89 a 10,00
5,52 a 6,89
20
15,86 a 15,51
4,83 a 1,52
7,58 a 10,68
6,21 a 7,93
25
16,20 a 15,51
4,83 a 1,52
7,58 a 10,68
6,21 a 7,93
32
16,89 a 15,51
4,83 a 1,65
7,93 a 11,03
6,89 a 8,27
43
17,93 a 16,20
5,52 a 1,93
8,27 a 12,41
7,58 a 8,96

Tiempos de ciclo
134
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
15,1 a 17,2
16,7 a 18,9
18,1 a 20,5
19,7 a 22,2
21,5 a 24,2
18,0 a 20,3
19,5 a 22,0
22,4 a 25,2
23,4 a 26,3
20
25
30
35
40
21,1 a 23,8
23,1 a 26,0
25,6 a 28,8
28,5 a 31,9
22,9 a 25,8
25,3 a 28,4
28,2 a 31,6
31,6 a 35,5
25,5 a 28,6
27,8 a 31,3
31,2 a 35,0
35,5 a 39,7
41,0 a 45,8
48,1 a 53,7
35,0 a 39,2
40,3 a 45,1
47,2 a 52,7
56,8 a 63,4
39,7 a 44,4
46,3 a 51,7
55,6 a 62,1
69,2 a 77,1
Tiempo de
cosecha
3,0 min.
Tiempos en minutos.

al condensador en C
135
10
15
20
25
30
35
40
45
10
78,1
71,9
67,3
62,7
58,2
15
67,8
63,2
56,2
54,1
20

25
30
59,1
54,6
50,0
45,5
55,1
50,5
45,9
41,4
50,2
46,4
41,9
37,3
32,7
28,2
35
40
37,8
33,2
28,7
24,1
33,7
29,2
24,6
20,0

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
136

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
13,79 a 9,65
3,45 a 1,52
6,89 a 8,27
4,48 a 5,17
20
17,24 a 12,41
4,14 a 1,93
9,31 a 11,03
6,21 a 7,24
25
17,24 a 13,79
4,48 a 2,07
10,68 a 12,41
6,89 a 7,93
32
21,37 a 17,24
4,69 a 2,27
12,07 a 15,17
8,27 a 10,00
43
26,20 a 21,37
5,17 a 2,48
16,55 a 17,24
9,65 a 11,72

Tiempos de ciclo
137
Temp. del aire

que ingresa al
condensador en
C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
19,5 a 20,9
21,7 a 23,2
23,9 a 25,5
26,4 a 28,2
29,5 a 31,4
22,5 a 24,1
24,8 a 26,6
28,7 a 30,6
30,9 a 33,0
20
25
30
35
40
25,9 a 27,7
28,9 a 30,8
32,5 a 34,7
37,0 a 39,4
27,0 a 28,9
30,2 a 32,3
34,2 a 36,5
39,2 a 41,8
28,6 a 30,5
31,7 a 33,9
36,1 a 38,5
41,7 a 44,4
49,1 a 52,3
59,2 a 63,0
38,2 a 40,7
44,4 a 47,3
52,8 a 56,2
64,8 a 69,0
40,5 a 43,1
47,5 a 50,5
57,1 a 60,8
71,3 a 75,8
Tiempo de
cosecha
3,0 min.
Tiempos en minutos.

al condensador en C
138
10
15
20
25
30
35
40
45
10
93,3
85,1
78,4
71,8
65,1
15
82,4
75,7
66,7
62,4
20

25
30
73,0
66,3
59,6
53,0
70,3
63,6
56,9
50,2
66,9
60,9
54,2
47,5
40,8
34,2
35
40
51,5
44,8
38,1
31,4
48,8
42,1
35,4
28,7

Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
139

al condensador en C
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
13,79 a 9,65
3,45 a 1,59
6,89 a 8,27
4,48 a 5,17
20
13,79 a 17,24
4,48 a 1,72
9,65 a 11,38
5,86 a 6,89
25
18,62 a 14,48
4,48 a 1,79
11,03 a 12,41
6,89 a 8,27
32
21,37 a 17,24
4,69 a 2,07
12,41 a 15,17
7,58 a 10,00
43
26,20 a 22,75
5,17 a 2,48
13,79 a 17,24
9,30 a 12,07

Tiempos de ciclo
140
Temp. del aire

alrededor de la
mquina de hacer
hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
16,2 a 18,3
16,4 a 18,6
16,7 a 18,9
17,0 a 19,2
17,0 a 19,2
18,2 a 20,6
18,2 a 20,6
18,9 a 21,3
18,5 a 20,9
20
25
30
35
40
20,0 a 22,5
20,3 a 22,9
20,3 a 22,9
20,7 a 23,4
22,0 a 24,8
22,5 a 25,3
22,5 a 25,3
22,9 a 25,8
25,0 a 28,1
25,0 a 28,1
25,0 a 28,1
25,6 a 28,8
25,6 a 28,8
26,2 a 29,4
28,1 a 31,6
28,8 a 32,3
29,6 a 33,2
29,6 a 33,2
32,0 a 35,8
32,9 a 36,8
33,8 a 37,9
33,8 a 37,9
Tiempo de
cosecha
3,0 min.
Tiempos en minutos.

141

hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45

10
15
74
73
72
71
71
67
67
65
66
20
25
30
35
40
62
61
61
60
57
56
56
55
51
51
51
50
50
49
46
45
44
44
41
40
39
39

Consumo de agua del
condensador
15
21
32
781 (2.956)
1480 (5.602)
8893 (33.664)
142

C
Presin de descarga
Ciclo de congelacin
Presin de succin
Presin de descarga
Ciclo de cosecha
Presin de succin
10
15,86 a 15,51
4,14 a 2,00
8,27 a 10,68
5,52 a 6,89
20
15,86 a 15,51
4,14 a 2,00
8,96 a 12,41
6,21 a 8,27
25
15,86 a 15,51
4,14 a 2,00
8,96 a 12,41
6,21 a 8,27
32
15,86 a 15,51
4,48 a 2,07
8,96 a 12,41
6,55 a 8,27
43
17,24 a 16,20
4,48 a 2,07
8,96 a 12,41
6,89 a 8,96

Tiempos de ciclo
143
Temp. del aire

alrededor de la
mquina de hacer
hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45
10
15
14,5 a 16,4
15,1 a 17,2
15,4 a 17,4
15,6 a 17,7
15,9 a 18,0
15,9 a 18,0
16,4 a 18,6
17,6 a 19,9
17,0 a 19,2
20
25
30
35
40
17,3 a 19,5
17,9 a 20,2
18,2 a 20,6
18,5 a 20,9
18,5 a 20,9
18,9 a 21,3
19,6 a 22,1
20,0 a 22,5
20,3 a 22,9
20,3 a 22,9
20,7 a 23,4
21,6 a 24,3
22,0 a 24,8
24,5 a 27,5
22,5 a 25,3
22,9 a 25,8
23,9 a 26,9
24,5 a27,5
24,5 a 27,5
25,0 a 28,1
25,6 a 28,8
26,8 a 30,1
Tiempo de
cosecha
3,0 min.
Tiempos en minutos.

144

hielo en C
10
15
20
25
30
35
40
45

10
15
81
78
77
76
75
75
73
69
71
20
25
30
35
40
70
68
67
66
66
65
63
62
61
61
60
58
57
56
56
55
53
52
52
51
50
48

Consumo de agua del
condensador
15
21
32
826 (3.127)
1316 (4.982)
9060 (34.296)
145

C
Ciclo de congelacin
Ciclo de cosecha
Presin de descarga
Presin de succin
Presin de descarga
Presin de succin
10
15,86 a 15,51
3,79 a 1,79
8,27 a 9,65
5,52 a 6,21
20
15,86 a 15,51
4,48 a 1,79
8,96 a 11,38
6,21 a 8,27
25
15,86 a 15,51
4,48 a 1,79
8,96 a 11,38
6,21 a 8,27
32
15,86 a 15,51
4,48 a 1,79
8,96 a 11,38
6,55 a 8,62
43
17,24 a 16,20
4,83 a 1,93
9,65 a 12,07
7,24 a 9,65
CONSUMO DE ENERGA: KWH POR 24 HORAS

Temp. del aire/Temp. del agua
Modelo
25/15
32/21
43/32
ECM18A
5,5
6,1
6,9
ECS18A
6,4
6,5
6,8
ECM20A
6,3
6,8
7,0
ECS20A
7,1
7,4
7,8
ECG20A
9,2
9,8
10,5
ECS20W
6,2
6,3
6,4
ECG20W
6,0
6,0
6,2
ECS30A
10,0
10,4
11,1
ECG30A
7,1
7,4
7,8
ECS30W
8,9
8,9
9,2
ECG30W
8,9
8,9
8,9
ECS40A
11,1
11,6
12,3
ECG40A
11,0
11,5
12,2
ECS40W
9,5
9,4
9,2
ECG40W
9,2
9,4
9,2
146
CONSUMO DE ENERGA: KWH POR 24 HORAS

Temp. del aire/Temp. del agua
Modelo
25/15
32/21
43/32
ECS50A
12,9
13,3
14,4
ECG50A
12,6
13,0
14,0
ECS50W
11,1
11,2
11,5
ECG50W
11,0
10,9
11,4
ECS65A
12,6
13,1
14,1
ECG65A
12,9
13,2
14,1
ECS65W
11,2
11,3
11,7
ECG65W
11,0
10,9
11,4
ECS80A
15,4
16,3
17,4
ECG80A
15,1
15,8
16,9
ECS80W
13,6
13,8
13,9
ECG80W
13,2
13,4
13,7
147
CALOR DE RECHAZO DE LA MQUINA DE

HACER HIELO
Calor de rechazo
Series de la
mquina de
hacer hielo
Aire
acondicionado
Valor
mximo
EC18
1.150
2.300
EC20
1.400
2.600
EC30
1.900
3.300
EC40
2.100
4,100
EC50
2.600
5.000
EC65
2.900
5.000
EC80
4.300
7.400
BTU/Hora
Debido a que el calor de rechazo vara durante el
ciclo de produccin de hielo, la cifra es un
promedio.
148
Refrigerante
RECUPERACIN/EVACUACIN/CARGA
Procedimientos normales
No purgue el refrigerante a la atmsfera. Capture el
refrigerante con un equipo de recuperacin. Siga las
recomendaciones del fabricante.
Importante:
Manitowoc Ice, Inc. no asume responsabilidad
alguna por el uso de refrigerante contaminado. Los
daos que resulten del uso de refrigerante
contaminado son de exclusiva responsabilidad de la
empresa que preste el servicio.
Importante:
Reemplace el deshidratador de tubera de lquido
antes de evacuar y recargar. Use solamente un
deshidratador con filtro de tubera de lquido
Manitowoc (fabricante de equipo original) para evitar
anular la garanta.
Conexiones
1. Succione el lado del compresor por medio de la
vlvula de servicio de succin.
2. Descargue el lado del compresor por medio de la
vlvula de servicio de descarga.
149
Recuperacin/Evacuacin autnoma
Coloque el interruptor basculante en la posicin OFF.
Instale los indicadores del distribuidor (con
conexiones de baja prdida), la bscula y la unidad de
recuperacin o la bomba de vaco de dos etapas.
Abra (contracierre) el lado de alta y el lado de baja en
los indicadores del distribuidor.
Realice la recuperacin o la evacuacin:
A. Recuperacin: Opere la unidad de recuperacin
como lo indican las instrucciones del fabricante:
B. Evacuacin antes de la recarga: Ajuste el sistema
a 500 micrones. Luego, permita que la bomba
funcione durante media hora adicional. Apague la
bomba y realice una verificacin de fuga de vaco
constante.
NOTA: Verifique si existen fugas con un detector de
fugas electrnico o de haluro despus de cargar la
mquina de hacer hielo.
Siga los procedimientos de carga que se indican en la
siguiente pgina.
Procedimientos de carga
Importante:
La carga es crtica en todas las mquinas de hacer
hielo Manitowoc. Use una bscula para garantizar
que se instale la carga correcta.
1. Asegrese de que el interruptor basculante est en
la posicin OFF.
2. Cierre la vlvula de la bomba de vaco y la vlvula
del indicador del distribuidor del lado de baja.
3. Abra la vlvula del indicador del distribuidor del
lado de alta.
4. Abra el cilindro refrigerante y agregue la carga de
refrigerante correcta (se muestra en la placa de
identificacin) por medio de la vlvula de servicio
de descarga.
150
5. Permita que el sistema se estabilice durante 2

3 minutos.
6. Coloque el interruptor basculante en la posicin
ICE (Hielo).
7. Cierre el lado de alta en el conjunto del indicador
del distribuidor. Agregue cualquier carga de vapor
restante por medio de la vlvula de servicio de
succin (si es necesario).
NOTA: Se deben retirar correctamente los indicadores
del distribuidor para garantizar que no se produzca
contaminacin o prdida de refrigerante.
8. Asegrese de que se extraiga todo el vapor de las
mangueras de carga hacia la mquina de hacer
hielo antes de la desconexin.
a. Haga funcionar la mquina de hacer hielo en el
ciclo de congelacin.
b. Desconecte la vlvula de servicio del lado de
alta en la mquina de hacer hielo.
c. Abra las vlvulas del lado de alta y el lado de
baja en el conjunto del indicador del distribuidor.
Se extraer cualquier refrigerante presente en
las tuberas hacia el lado de baja del sistema.
d. Permita que las presiones se compensen
mientras la mquina de hacer hielo est en el
ciclo de congelacin.
e. Desconecte la vlvula de servicio del lado de
baja en la mquina de hacer hielo.
9. Instale las tapas en las vlvulas de acceso de
refrigeracin.
151
LIMPIEZA DE LA CONTAMINACIN DEL SISTEMA

General
Esta seccin describe los requisitos bsicos para la
restauracin de sistemas contaminados para brindar
un servicio confiable.
Importante:
Manitowoc Ice, Inc. no asume responsabilidad
alguna por el uso de refrigerante contaminado. Los
daos que resulten del uso de refrigerante
contaminado son de exclusiva responsabilidad de la
empresa que presta el servicio.
DETERMINACIN DE LA INTENSIDAD DE LA
CONTAMINACIN
La contaminacin del sistema es por lo general
resultado de la humedad o de residuos producto del
abrasamiento del compresor que ingresan al sistema
de refrigeracin.
Generalmente, la inspeccin del refrigerante
proporciona la primera indicacin de contaminacin
del sistema. La humedad evidente o un olor agrio en
el refrigerante indican contaminacin.
Si se percibe alguna de estas condiciones o si se
sospecha de contaminacin, use un kit de prueba total
de Totaline o una herramienta de diagnstico similar.
Estos dispositivos toman muestras de refrigerante,
eliminando la necesidad de tomar una muestra de
aceite. Siga las instrucciones del fabricante.
Si un kit de prueba de refrigerante indica la presencia
de niveles de contaminante dainos o si no se dispone
de un kit de prueba, inspeccione el aceite del
compresor.
1. Retire la carga de refrigerante de la mquina de
hacer hielo.
2. Retire el compresor del sistema.
3. Revise el olor y el aspecto del aceite.
4. Inspeccione si hay depsitos de abrasamiento en
las tuberas de succin y descarga abiertas en el
compresor.
5. Si no hay seales de contaminacin presentes,
realice una prueba de aceite cido para determinar
el tipo de limpieza que se requiere.
152
Tabla de contaminacin/limpieza
Sntomas/Conclusiones
Procedimiento de
limpieza requerido
No existen sntomas o
sospechas de contaminacin.
Procedimiento de
evacuacin/recarga
normal
Sntomas de contaminacin por

humedad/aire. Sistema de
refrigeracin abierto a la
atmsfera durante ms de
15 minutos. El kit de prueba de
refrigeracin y la prueba de
aceite cido muestran
contaminacin. No hay
depsitos de abrasamiento en
las lneas abiertas del
compresor.
Procedimiento de
limpieza de
contaminacin leve
Sntomas de abrasamiento leve

del compresor. El aceite parece
estar limpio, pero huele agrio.
El kit de prueba de
refrigeracin o la prueba de
aceite cido muestra contenido
cido daino. No hay depsitos
de abrasamiento en las lneas
abiertas del compresor.
Procedimiento de
limpieza de
contaminacin leve
Sntomas de abrasamiento
intenso del compresor. El
aceite est descolorido, cido y
huele agrio. Depsitos de
abrasamiento que se
encuentran en el compresor,
las tuberas y otros
componentes.
Procedimiento de
limpieza de
contaminacin intensa
153
LIMPIEZA DE LA CONTAMINACIN LEVE DEL

SISTEMA
Procedimiento
1. Reemplace cualquier componente con fallas.
2. Si el compresor est bien, cambie el aceite.
3. Reemplace el deshidratador de tubera de lquido.
NOTA: Si la contaminacin proviene de la humedad,
use lmparas calorficas durante la evacuacin.
Colquelas en el compresor, el condensador y el
evaporador antes de la evacuacin. No coloque
lmparas calorficas demasiado cerca de
componentes plsticos o se pueden derretir o
deformar.
Importante:
Se recomienda nitrgeno seco para este
procedimiento. Esto evitar la emisin de CFC.
Siga el procedimiento de evacuacin normal, excepto
que debe reemplazar el paso de evacuacin por el
siguiente:
A. Ajuste el vaco en 1000 micrones. Interrumpa el
vaco con nitrgeno seco y realice un barrido del
sistema. Presurice a un mnimo de 0,35 barias.
B. Ajuste el vaco en 500 micrones. Interrumpa el
C. Cambie el aceite de la bomba de vaco.
D. Ajuste el vaco en 500 micrones. Haga funcionar la
bomba de vaco durante 1/2 hora en modelos
autnomos, 1 hora en remotos.
NOTA: Realice una prueba de presin para
asegurarse de que no haya fugas.
Cargue el sistema con el refrigerante adecuado segn
la carga que se indica en la placa de identificacin.
Opere la mquina de hacer hielo.
154
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA DE LA
CONTAMINACIN INTENSA DEL SISTEMA
1. Retire la carga de refrigerante.
2. Retire el compresor.
3. Limpie cualquier depsito de abrasamiento de las
tuberas de succin y descarga en el compresor.
4. Barra el sistema abierto con hidrgeno seco.
Importante:
No se recomiendan barridos de refrigerante debido
a que emiten CFC a la atmsfera.
5. Instale un compresor y componentes de puesta en
marcha nuevos.
6. Instale el deshidratador con filtro de tubera de
lquido delante del compresor.
7. Instale un deshidratador de tubera de lquido
nuevo.
155
Importante:
Se recomienda nitrgeno seco para este
procedimiento. Esto evitar la emisin de CFC.
A. Ajuste el vaco en 1000 micrones. Interrumpa el
B. Cambie el aceite de la bomba de vaco.
C. Ajuste el vaco en 500 micrones. Interrumpa el
D. Cambie el aceite de la bomba de vaco.
E. Ajuste el vaco en 500 micrones. Haga funcionar la
bomba de vaco durante 1 hora adicional.
Cargue el sistema con el refrigerante adecuado
segn la carga que se indica en la placa de
identificacin.
Opere la mquina de hacer hielo durante una hora.
Luego, verifique la disminucin de presin en el
deshidratador con filtro de tubera de succin.
F. Si la disminucin de presin es menos de 0,14
barias, el deshidratador con filtro debe ser
adecuado para una limpieza completa.
G. Si la disminucin de presin supera las 0,14 barias,
cambie el deshidratador con filtro de tubera de
succin y el deshidratador de tubera de lquido.
Repita hasta que la disminucin de presin sea
aceptable.
Opere la mquina de hacer hielo durante 48 a 72
horas. Reemplace la tubera de succin y el
deshidratador de tubera de lquido si es necesario.
156
DESHIDRATADORES CON FILTRO

Deshidratador con filtro de tubera de lquido
El deshidratador con filtro que se usa en las mquinas
de hacer hielo Manitowoc se fabrica segn las
especificaciones de Manitowoc.
La diferencia entre un deshidratador Manitowoc y un
deshidratador estndar est en la filtracin. Un
deshidratador Manitowoc tiene filtracin que retiene la
suciedad, con filtros de fibra de vidrio en los extremos
de admisin y salida. Esto es muy importante debido a
que las mquinas de hacer hielo tienen una accin de
circulacin inversa que se realiza durante cada ciclo
de cosecha.
Un deshidratador con filtro Manitowoc tiene una
capacidad de eliminacin de humedad sumamente
alta y una buena capacidad de eliminacin de cido.
Importante:
El deshidratador de tubera de lquido est cubierto
como parte de la garanta. El deshidratador de
tubera de lquido se debe reemplazar en cualquier
momento que se abra el sistema para realizar
reparaciones.
157
158
Manitowoc Foodservice International S.A.S.

18 Chemin de Charbonnires
F-69132 Ecully Cedex
Telfono: +33 (0)4 72 18 22 50
Fax: 920-683-7585
Sitio Web www.manitowocice.com
2007 Manitowoc Foodservice International

Maquina de Hielo

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MANUAL PARA

Este manual se actualiza a medida que se publica informacin nueva

Manitowoc Ice, Inc.

Lea los siguientes avisos antes de proceder:

La vlvula de admisin de agua no se energiza . 39

EC30 Autnoma enfriada por aire

EC40 Autnoma enfriada por aire

Consumo de energa: kwh por 24 horas . . . . . 146

*NOTA: La mquina de hacer hielo se puede

VERIFICACIN DEL GROSOR DEL CUBO DE

Ajuste del cubo de hielo

FORMA DEL CUBO

MOTOR DEL VENTILADOR

Diagnstico de una mquina de hacer

DIAGNSTICO ELCTRICO DEL COMPRESOR

El compresor consume una gran cantidad de

DIAGNSTICO DE LOS COMPONENTES DE

LA BOMBA DE AGUA NO FUNCIONA

LA VLVULA DE GAS CALIENTE NO SE

LA VLVULA DE ADMISIN DE AGUA NO SE

LA MQUINA DE HACER HIELO COSECHA EN

LA MQUINA DE HACER HIELO NO COSECHA

TERMOSTATO DEL EVAPORADOR

LA BOMBA DE AGUA NO FUNCIONA

LA VLVULA DE GAS CALIENTE NO SE

LA VLVULA DE ADMISIN DE AGUA NO SE

LA MQUINA DE HACER HIELO COSECHA EN

LA MQUINA DE HACER HIELO NO COSECHA

Diagnstico del temporizador mecnico

AJUSTE BAJO DEL AMBIENTE PARA EL

TERMOSTATO DEL EVAPORADOR

LA BOMBA DE AGUA NO FUNCIONA

LA VLVULA DE GAS CALIENTE NO SE

LA VLVULA DE ADMISIN DE AGUA NO SE

LA MQUINA DE HACER HIELO COSECHA EN

LA MQUINA DE HACER HIELO NO COSECHA

AJUSTE BAJO DEL AMBIENTE PARA EL

TERMOSTATO DEL EVAPORADOR

INTERRUPTOR BASCULANTE ON/OFF/WASH

Reemplace el interruptor basculante si las lecturas de

TERMOSTATO DEL RECIPIENTE

Termostato del recipiente

NOTA: Despus de cubrir/descubrir el portabulbo con

CONTROL DE DESCONEXIN POR PRESIN

Esquema de tuberas de EC50/EC65/EC80

VERIFICACIN DE LA PRODUCCIN DE HIELO

El pesaje del hielo es la nica verificacin 100%

LISTA DE VERIFICACIN DEL SISTEMA DE AGUA

ANLISIS DE PRESIN DE DESCARGA

Inicio del ciclo

Compare la presin de descarga real (Paso 3) con la

LISTA DE VERIFICACIN DE LA PRESIN DE

La temperatura del aire de admisin es alta

Carga incorrecta del refrigerante

LISTA DE VERIFICACIN DE LA PRESIN DE

ANLISIS DE PRESIN DE SUCCIN

Determine las condiciones

Ejemplo usando una mquina de hacer

2A. Consulte las tablas ciclo

40 minutos Tiempo del ciclo de congelacin

Tiempo de ciclo de congelacin publicado

Presin de succin del ciclo de congelacin

Realice una verificacin

Se conectaron los indicadores del colector a