“Afo dala Promocién de la Industria Responsable y del ‘Compromise Climatice” PP SENATI Curso de Mejora de Métodos de Trabajo Tarea de Unidad 01 y 02 Nembre : Rolando Cotaquispe Mendoza Lima, Perti Febrero 20141, Presentacién del Participante Mi nombre 23 Rolando Cotaquispe Mendoza, actusimente me desempefio como Tutor virtual de SENATI, ademds de ensetisr en otros institucionss de educaciin superior y en ssesoria Ge negocios. 2. Identificacion de la Empress donde labors Para el presente irabsjo comentaré sobre mi gestin en el Grupo Ibarcena donde leboré como Gerente de Operaciones de Cruz del Sur cargo S.A. 3, Seleccién de la actividad a ser mejorada La VEN Cn del Sur cargo S.A. 2s una divisiin del Grupo Ibarcena cuyo negocio son les operaciones logistics ds recepcién, transporte, preperacién y dstibucién de productos, mercaderies, bultos, equipos y carga en generel. De meners resumida puedo indicer, que recite cargs de todes les agenciss de Cruz dal Sur ¢ nivel nacional, esta carga debe ser trensportade @ trevés de les unidades de trenspore (buses, camiones, trailers) hacie la ciudad de Lima, Une vee llegada la carga al aimacén central debe aistarse este misme carga pars ser distribuids locaimente an le cluded de Lima. El problema encontrado fue ls queja de los clientes y los mismos dejsban de mantener vinculos contractusles reduciendo la capacidad de ingreses ds ests UEN. La entrags de le carga tomabs demasiado tiempo, lo que originabe maestar ¢ los chentes. 4. Objetivo de la tarea El objetivo fue reducir los tiempos de entrage de Is cargs, ye qus muchs de esta carge eran insumos para le produccidn de otros bienes finsies. ‘Con este propésito desarrollaré los pasos del estudio de métodos. Etapa 1 Seleccionar: El negocio es de sevico muy datinto 3 manutacturar un producto, Escog! los clientes cuyos despachos eren los més critics y los que tienen el mayor tiempo de vigjs (12 2 20 hores) ‘stas eran las carges provenientes de Tumbes, Piura, Chiclayo y Trajllo por el norte y Tecna, Arequipa y Puno por el sur. Esta carga lege 2 le sede central, se slectan las operaciones de descarga y smacengie, se ‘complstan la informacion en el sistema de acuerdo = les guises de remisin de cada pequete, Luego se inicia la preperaciin de las guies de remisin de distibuciin 2 nivel de Lima metropolitan, se procede = Sectuar les operecionss ce cage usando esis vex movies més pequefies y por ullimo estas salen @ despacho de acuerdo @ una 2progremacién, Lo qua no legsba s entregerse en el dis, era dejado pers Is entregs en fecha posterior. Etspa 2 Registrar El registro ce les opereciones este besedo en observeciones del proceso que resizsben los trabsjsdores y mediante entrevistas de Drofundided para conocer ei trabajo. Los tiempos son reales tomados come aromedio de atencion por cad tino de carga esténder. Diagrama de Operaciones en proceso anterior Recepoiin y registro de le carge en el sistema Preperaciin manifieste de carga Racepcién y registro en simacén en Lima Preparaciin de guia transporte local Reoepoiin y confirmacién del destinsta ria ooDoo Entrega de carge @ destinatarioDiegrems DAP en proceso anterior Tapers] reed Resmen Gaiets: ove nedetevacsdedsewueat ietaes etusl | Free deseveia de cargs Guesrds 7 ‘Actividad: lagistes de carga Esse, Insgecciaa Mitiods: Actual abmacenaie Distancia Ligaen Tienaa Zan, Qaeena nr Casta Mdeone Compueme sovCatequase Fesne Eee Masters) am Aarobeda gor: Fecha Tots Destincian alt Ghaenacion Feescdayepiodeaguen | | 008 sstena. Tanssotessrace de agerea| | Oi Fregerendn de manifesta de 1 sores. ol Tranagarte de carga a b0dege \nidad de transporte interpravincial Transgartedecagaacudedce | | 20 Uma Fecdspepaedeageen | [OS aimacdh central en Lina Transportes almacés oar Presaretidn de guls de as ransnerte lacs! Trevazarte de carga de wvaeds 1 surged detrenssorte lace! Trevaparte s desires ine 2 Recenedn y confemsedy gor 008 parte del dest materi ‘renive de quis de ver firmada par destinata riaEteps 3 Examinar: Matrie di ista bésica de Preguntas. Gutaenace? Gorquise | Gueerscoss | oQuedenens Teeranocte de carge hace? pads hecene? rs Reducedn de deciene | Teceinre! fengorde serves etrege Dinderenece? | Porquésetace | Gequeato | gidndecess a Enagercisa nie! ager neds pecan? “nacional Paar havens? Ernuertees cmeecones pozies ceservices | insalaciones Murda sence? Suidogadrs | Cudnie canes Tadas las aches] hacense? pacers? pertirde ies 10 am Amomenta | Buscar un punta questlensis | medaenvee! uodegedels | lensdo dels widsd adegey los segues Tentas deloscientes usenet | Paraudianae | Gudare | Quen deve Emibadores y esegesane? | seaanssodvs | nerera? croferendeuridedes | Conacer-ranea | racero? | lefeceagencis, decargeyrutar | Sloscomasls | evkadareny, de demesne metas eaferende padre widades veceluate penede! Parouense? | Parquesenace | qDequeate Avavésdeuvidades | deesemads? | rods sods detrensorte Seuster su necense? imerarovinciesy | mayarcapacided | Tecerzando ‘eeales launidederde | pertedelos versa cesascnosEteps 4 Nuevo método mejorado Diagrama de operaciones nuevo Recepcién y registro ds Is carga en al sistems a Preparecién de manifesto de cerge one Oo ee Recepcién y confirmacién dal destinstario Archivo de gula de remisién debidemente firmada Destinsterio tiens su cargs a tiempoDiegrema DAP para proceso nuevo or] Sagem roa ima Chip Exar oni Ge erpen Genaacain [AGEN | ual] Prop. | Ear eserves Oparacie 3 ‘Riivdind Logica deg Wikods: Wopueds Tempe [5h + Casto ide abe Grae setae rene es [ven me Tata faromds o seen: Deereeae 2h STS tase Tara yenacemae | [Ow sues Tamme sees | [OD Preparscite daranifae da T Tet cage I Taupotadecagastodegede | OE} [\ tifa datrangporta stained “Tamsporte de cagancadedde | [2 Li = L Tremdndeqimaerenzan | [Ow oa) Tena eae nese | [OT avenoteoc TTemaport adesraiats eal | [7 = Facepctn yconfiraciin por | — OH parted dstinata rin eth da gal da ran finda pr destatares ‘Con el nuevo proceso se radujo de 28 a 25 horas el tiempo de entrega de cage ol destinsterio fins. Aun cusndo apsrentemente son soio 3 hores de shore de tiempo, sin embargo en uns empress ds transporte de cans que musve snusimente miles de tonelsdss de carga represenié recupersr los clsntes, fidelizerios més y conseguir nusvos clientes corporstives |o que lincremamé mayores ganencias para la organizacién, Este nuevo sistema implementado hs dade origsn a der les pesos inicisies pare qua le organizecién Ibroyecte adquirr eu primer transporte aren.[Etapa 5 Definir Determinaremos el tiempo estandar para el método actual y mejorado del proceso derecepcién, almacenamiento, despachoy entrega de mercaderias de los clientes a los usuarios finales Método actual Para esto analizaremos los elementos de la operacién mencionada anteriormente: Ne Elementos 1 | Recencion y registro de la carga en el sistema TTransporie a aimacen de agenca en provincs: T_[Frecarsciin de manifesto de carga. 7 —[Transporte de carga a bodega de undad de Wanspare nieipomneal 7 4 | Transports de carga = cudad de Lima | Recencisn y registro de carga en almacen cenalen Lima T [Tans porte a aimee 2__| Fresaracion de gus de transpore local | Transporte de carga de almactn a undad G& Wanspane Tecal [i [Tenspote sdestnaisnotmal——C—C—“‘“S*S™*™*™*C*C*C*CSCCCCCCCOC‘idC TT | Recepein 7 canhrmacion pat Pane G2] GESinarane [22 [Archive de-guls de remision Trmada por destmatario——_] fell «ele fe feel REP) VET) Ea SSIS) (YE 3 EY Ja ATG ‘Se procedié a obtener el tiempo promedio, basado enla medicin del proceso en 4 oportunidades para cada elemento del proceso 16 previamente la valoracién, es decir |a velocidad efectiva del trabajo realizado, siguiendo las indicaciones del planteamiento de la tarea es decir valores que fluctan entre 95% a 110% para cada elemento. Se fij6 el suplemento para toda Ia operacién en un 15% de acuerdo a las consideraciones siguientes:Etapa 5 Definir Determinaremos el tiempo esténdar para el métado actual y mejarado dei procasa de recapcién, almassnamignto, daspacho y antraga da mercadarias da Jos clientes a los usuarias finales Método actual Para esto analizaramos los elementos da la aperacién mencionada anteriormenta: Ne Elemantos | Recencién v reqiere de la carga en ol catema 72 Tranepode a aimaosn de agenca en provnea 2 | Precarscen se mantes ge cps, a [irsrssote de cages codecs de uridad de barssors Miers onncer '5_| Teaneoote de carge @ Guded de Lma & r = e 7 ‘Reoepcén y ragiero de carga en amacin ceatralen Uma Transsotes mace Preparsoon ge gu a ce ranspore bea de carpe ceaimaom aunided Ge Te “Tatasatede spe Sea89 anapone Tt_| Reosocén y eondrmacien por parte dal Gestnatano: 12 [Arce de quia Ge remiaGn frrada por deatinatane Se procedié a obtener el tiampo promedia, basado en la mediciin del proceso en 4 oportunidades para cada elemento del areceso. Se datermind previamente la valoracién, es decir la velocidad efediva del trabajo realizado, siguienda las indicaciones dal planteamiento de ia tarea es decir valores que fluctian entre 95% a 110% paracada elementa, Se fj el suplamenta para tada la operacién en un 18% de acuerdo a las consideracianes siguientes:> Suplamente per fatiga fisica 4% » Suplamento por necesidades personales = 7% > Suplamento por contingencias 3% & Suplamento par palitica de la Empresa 1% Total Suplemanto 15% E tiampe cielo para al método actual as de 32.082 horas Método Mejorado Con al abjative da mejorar la atencidn al clenta sa ha precedide a eliminar algunas elementos dela aperacion, para este sa han majorada las operaciones usando |a estrategia crossdocking y can la parti¢pacién dal 4rea da sistemas $¢ usard la misma data da las agancias en provincias para preparar las guias ‘48 ramisién locales an la cudad de Lima, Elementos Recsoabn y ragera ds i oxga enel sgiema ig aimacen de anenca en 7 Preperacin de mantasio oe carga ‘Tranapote de carga.a bodaga de unldad de Wanepote Imarprownclal Transcatece cage # Suseade lms Imprestn de gules deremigen saa traneoote cal en Lima: Uneactn de carga en unidades de ransgorte local ‘Transpotes destinatario fnal Reospaén y confrmacin por pate del desinaiaro: ‘Argiio de gue de remision frmada por destinatario fff fafa} sb | ‘Cuadre Comparative de Tiempos Miedo Adual Método Mejorado. Teme Gob 6 eatancar sansa nares wages naresDeterminacién de la Productividad Lo abtandrames de acuarde ala siguiente férmula: Produccién pmo = ———___Produccton 4? de operarios X semana trabajada Cansideraré ara este ckulo una semana de tabaja 0 168 horas de trabaja, ya que el ransporie tabaja los 3 wns del dia. De acuerda alo obtenide en al tiampa ciclo tenemos: Método actual: La empresa completa todo un proceso compiato de despacho: a1 32.082 horas (aquivale a 0.191 por semana) Método mejoradc: La empresa completa todo un procesa completo de despacha en 29.065 haras (aquivale a 0.173 por samana) luego obtenemasel Pmo Parael métode actual: proceso de despacho 1xO191 Parael método mejorade 5.24 despachasemana - aperario proceso de despacho Pim jaja) 5 - 1x0173 78 des pachalsamana - aperario Incramente de la productividad Incremento dela produetividad = Pa irejeaces —PMO iscus’) Ineremanto dala produetividad = 5.78 5.24 = 0.84 En porcentaja: 5.24 —--———--- 100% O54 mnnen nes X 054x100 =r 10.0% 528 La praductividad se incramenté en 10.30%Etapa 6 Implantar Habienda hallade un nueva métode se hace necesaria impiamentarla, Para esto a necasario que la Direcesin y la Gerencia Ganaral estén compromatidas, ye qua de asa farma es mas facil afectuar los cambios. ‘Se requeriré de capactar, de mostrar madianta ajamples en la practica fropiamente dicha, También inciuir toda asta informacién en al manual de ‘organizaciin de funciones y la descripcién de questa de cada uno de los involucrades en asta pratese nuewa. Etapa 7 Mantener en Uso En esta etapa debamas asegurarnos que las involucrades sigan las nuevos procedimientes establecides, cama todo proceso nuevo tomard tampa su impamentacién y vencer la resistencia al cambio que es caracteristica da alguna de los trabajadores. Asimismo, surgitin preguntas da parte de los involucrades, para 0 cual la supervisién deberd estar siempre disquesta a absolerlas. También dabamas considarar en un principia que los involuerades. eometardn errores, los cuales dabamos superarios, animandaios a seguir ‘xperimentando en el nuave método. ‘Conelusiones En esta segunda pare se cierra al ciclo de mejorar la productividad en una erganizacisn Gon un aspecto tan importante camo lo a8 la madizién dal trabajo: yla relacién que existe entra la praduecién y a produetividad. Personaimante laimportancia de este procedimianto radica en: > Los métodes da wabajo se daben ravisar cada cierto tiempo para determinar si estamos siendo praductives. El métada usada es an este trabajo es simple, sencilla y facil de aplicar. & Existe un principio en el ambiente labaral y es al principia de la equidad. Principio par al cual siempre al operaria ast’ revisando cuanta labor mmaliza él en comparaciin con los demas trabajadores. Este métada husea ser equitativa con la carga da trabajo. > Adams da la productividad e| empresario busca rentabilidad en su negocio y asta es el rasuttada de praduetvidad y la productividad @s 6! rasutada da la majora de métodos, > Usando asié técnica sensibilizamos alos trabajadores aconstantementa sr productivas, a desarrailar e implementar por ellos mismos conceptes como Kaizem, reingeniaria y calidad‘Conclusiones Bi dasarrollar asta primera parte de la unidad resutta intarasante y navadeso 6! tema de Mejora de Métodos de Trabajo, toda vez que las arganizaciones y los ‘slaboradores de las mismas constantemente estan cumpiienda procasos, Por \n fendmano canocido en ia Teoria administratva de sistema como entropia, las organizasionas y por SupUEsto SUS prooasos pronto entran en dasgaste y necesitamas majorarias. De alli |a necasidad de que constantamente estamos: ravisande los proceses, ya que no necesariamente deben sfectuarse cambios ‘en los proseses que originen grandes invarsionas. Simplemante actuaizando process mediante operaciones simples podemas ariginar mayor productividad ypor ende mayor rentabilidad para las empresas. Bibliogratia ® Nanual virtual da SENATI sobre Majora de Matodos de trabajo