BIOQUMICA

Introduccin

Bioqumica: estudio de las sustancias presentes en los organismos vivos y de

las reacciones qumicas en las que se basan los procesos vitales. Esta ciencia
es una rama de la qumica y de la biologa.
Objetivo principal: Conocer la estructura y
el comportamiento de las
molculas biolgicas (compuestos de carbono) que forman las diversas partes
de la clula y llevan a cabo las reacciones qumicas que le permiten crecer,
alimentarse, reproducirse, usar y almacenar energa.
cidos nucleicos: Almacenan y transfieren la informacin gentica. Son
molculas grandes formadas por cadenas largas de unas subunidades
llamadas bases, que se disponen segn una secuencia exacta. stas, son
"ledas" por otros componentes de las clulas y utilizadas como patrones para
la fabricacin de protenas.
Materia: Todo aquello que nos rodea, tiene masa, ocupa un lugar en el espacio
y que impresiona los sentidos. Estados de la materia:
Gas: es una materia cuya forma y volumen es infinitamente variable. Ej.:
con el mismo peso de gas puede llenarse una pequea caja o un

enorme baln.

Liquido: es una materia cuya forma es infinitamente variable,

adaptndose a la forma del recipiente que lo contiene.
Slido: Es una materia cuya forma permanece constante.

TOMO
El tomo es la menor porcin de
materia que constituye una
molcula.
Est formado por partculas ms
pequeas cargadas
elctricamente con una estructura
similar al sistema solar.
Un ncleo semejante al sol y
alrededor una serie de partculas
llamadas electrones (semejantes
a los planetas) distribuidas en
rbitas.

TOMO
El ncleo posee casi
toda la masa del tomo,
pues la de los electrones
es prcticamente
despreciable.
Las partculas que
componen el ncleo son
los protones y los
neutrones.

TOMO
El

1 superior indica que sa es su

masa y el 1 inferior seala que
cada protn posee una unidad
positiva de carga. El protn
posee una masa igual a 1 y una
carga positiva tambin igual a 1.
Los neutrones se representan as:
h
Esto indica que la masa del
neutrn es 1 y su carga elctrica
es nula. El neutrn posee masa,
pero su carga elctrica es nula.

TOMO
Segn Bohr el ncleo atmico se halla rodeado por rbitas concntricas
recorridas por electrones.
La distancia ncleo-electrn vara; y dicha distancia constituye un nivel
energtico.
Un tomo puede poseer hasta un mximo de siete niveles energticos
que se designan de adentro hara afuera con los nmeros n=1, 2, 3, 4, 5,
6, 7 a los que se llaman nmeros cunticos principales o con las letras KL-M-N-O-P-Q.
Con estos conocimientos y observando la tabla peridica deducir:
1.- El nmero de rbitas niveles de energa de un tomo es
igual al nmero del periodo en el que se halla en la tabla. Por ejemplo:
el sodio se halla en el tercer perodo y su tomo posee tres rbitas.

Molcula: Conjunto de al menos dos tomos enlazados

covalentemente que forman un sistema estable y elctricamente
neutro. Tipos de molculas:
Discretas: constituidas por un nmero bien definido de tomos, sean
estos del mismo elemento (molculas homonucleares, como el di
nitrgeno o el fullereno) o de elementos distintos (molculas
heteronucleares, como el agua).
Macromolculas o polmeros, constituidas por la repeticin de una
unidad comparativamente simple -o un conjunto limitado de dichas
unidades- y que alcanzan pesos moleculares relativamente altos
Constante de Avogadro: (smbolos: L, NA) nmero de tomos o
molculas que hay en 22,4 litros (anteriormente constante de Avogadro)
de un gas ideal en condiciones normales de presin y temperatura,
posteriormente mol o el nmero de tomos de carbono contenidos en 12
gramos de carbono-12 Originalmente se llam nmero de Avogadro. 6.022
14139(27)1023. Amedeo Avogadro quien, en 1811, propuso por primera
vez que el volumen de un gas (a una determinada presin y temperatura)
es proporcional al nmero de tomos, o molculas, independientemente
de la naturaleza del gas.

FUERZAS INTERMOLECULARES
Fuerzas

de Van der Waals y los

puentes de hidrgeno.
Dinmica
molecular: mtodo de
simulacin por computadora que utiliza
estas fuerzas para tratar de explicar las
propiedades de las molculas.