Factibilidad Tcnica

ENROLLADITOS S.A.
Anlisis del Producto
Los productos que ENROLLADITOS S.A. vender sern, productos nuevos elaborados aqu en
Quetzaltenango. Se vendern en sus diferentes presentaciones, alguno no existentes en el
mercado Guatemalteco. Tambin se venderan algunas presentaciones que no se venden o
existentes en Guatemala para podercrecer en el mercado nacional y dar respaldo a nuestros
clientes sobre la calidad de nuestros productos.
Aparte ofreceremos tambin un tienda de ventas especializada con personal de mucha
experiencia y enfocados a trabajar y mantener a los clientes satisfechos.
Facilidade
Nuestras oficinas y taller quedan ubicadas en la 4ta calle 5-98, Zona 8 colonia jardines de
Xelaju. Creemos que es una buena ubicacin ya que es un lugar cntrico y estamos cerca de
nuestros clientes potenciales que son socio econmicamente de clase alta.
En la Tienda habrn 4 vitrinas y exhibidores donde se manejara todas las
presentaciones que los clientes deseen

Atrs de la Recepcin es nuestro Show room aqu es donde estarn los productos de
exhibicin.

Equipo
Para el montaje de la empresa , esencialmente necesitaremos:
Amasadora rpida LM-40

Posee rejilla de acero inoxidable con corte automtico de energa. Tablero de comando con indicadores
lumnicos. Batea y brazo espiral en acero inoxidable
Precio Q7200.00

Batidora planteara BM-7 : Con variador de velocidad y rejilla de corte electrnico para mayor seguridad
Precio:Q3500.00

Cortadora de masa CB-1223

Equipo similar a las cortadoras tradicionales, pero fabricada con toda la tecnificacin actual. En su versin con tres
canales con una sola velocidad de corte como versin econmica, ambas acoplables a nuestra armadora AR1240.
Con la CB-1223 se logra corte y armado de bollos individuales. Posee regulacin de paso de masa a tornillo
logrando as una dosificacin fina. Traccin motor eductor. Q 6500.00

Horno convector elctrico Moretti:

Alta tecnologa guatemalteca, estos hornos son muy econmicos en el consumo de energa elctrica, cuenta con
regulador de temperatura as como controlador r de coccin.
PRECIO: Q8500.00

MOSTRADORES
Mostradores fabricados con la mas alta calidad de madera como lo es Sipres para una mayor durabilidad y calidad,
adems tener buena presentacin a la vista de los clientes a precios incomparables
PRECIO: 2500

BANDEJAS:
Bandejas de aluminio antiadherente, excelente durabilidad para un trabajo excelente como el conocimiento de
enrollados, por su cubierta antiadherente no permite que el producto se pegue a la bandeja y se queme el producto.
PRECIO UNIDAD: Q 250.00

Plan de Consumo
Segn la aceptacin, rotacin y xito que este teniendo cada producto asi sern los pedidos a
nuestros proveedores, mes a mes ser diferente consumo. Igualmente se empezara a tener
un control de cuanto se estar vendiendo por dia, semana, mes para pedir la cantidad
adecuada.
Inventario inicial de Repuestos
Precios de ingredientes.
Harina LB.
Levadura lb.
Cartn de huevos
Sal LB.
Aceite Galn
pina c/u
Azcar lb.
Canela OZ.
Fresa lb.
Queso blanco lb.
Jamn lb
Chile pimiento c/u
Cebolla lb.
pollo blanco lb.
Total inversin.

Q
4,00
Q
10,00
Q
35,00
Q
1,00
Q
60,00
Q
10,00
Q
3,50
Q
5,00
Q
5,00
Q
14,00
Q
25,00
Q
2,00
Q
3,50
Q
14,50
Q 99.072,50

Proveedores
Se buscaron distribuidores en este mismo lugar debido su cercana y los bajos costo a la
hora de realizar nuestros pedidos.
.
Personal Tcnico a Contratar
En el departamento de produccin se harn las siguientes contrataciones:
GERENTE
COLABORADOR (4)

PUESTO

SALARIO

GERENTE

Q 7000.00

COLABORADOR

Q 2000.00

COLABORADOR

Q 2000.00

COLABORADOR

Q 2000.00

COLABORADOR

Q 2000.00

TOTAL:

Q 15000.00

Sistemas de Control
Los controles especficos de buen desempeo y calidad sern controlados por el gerente de
produccin , su deber principal es el control de los colaboradores, que estn haciendo bien su
trabajo y constantemente estar revisando el desempeo de ellos y al final entregar los
productos de calidad.
Trataremos de mantener inventarios bajos de materia prima facilitando nuestro control,
tendremos pocas unidades de lo mas esencial y fortaleceremos relaciones con distribuidores
para poder comprar bajo necesidad.