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Cancer
Cancer
DIETETICA Y
NUTRICIN
Concepto
Neoplasia
= nuevo crecimiento
Tumor maligno = cncer
Propiedades:
Crecimiento autnomo
Destruye los tejidos
Produce tumores secuendarios (metstasis)
Desnutricin en cncer
ESTADO
DE CAQUEXIA
Astenia
Adelgazamiento
Anorexia
Desnutricin especial
Cambios
Tratamiento
RADIOTERAPIA:
provoca adelgazamiento y
prdida de apetito
QUIMIOTERAPIA: tratamiento agresivo a
base de mezcla de sustancias qumicas
CIRUGA
Terapia nutricional
Mejora
o de mantenimiento
Dieta preventiva
Paciente
bien nutrido
Se ve afectado por el tratamiento
Necesidades energticas: 15-40% superior
al metabolismo basal
Protenas: 1,5 g/ kg/ da
Dieta coadyuvante
Paciente
Dieta paliativa
Paciente
en fase terminal
Las terapias no funcionan
Actuacin individualizada
Flexibilizar mens, horarios y apetencias
Consejos dietticos
los mens
Uso de formas culinarias ligeras
Comer con calma y mayor n de tomas
Usar alimentos rico en energa y prot
Adaptar los horarios al tratamiento
Uso de complementos nutricionales
No tomar alimentos flatulentos o ricos en
fibra
Nauseas
Comer
poco y frecuentemente
Ayuno agrava las nauseas
Alimentos fros, pobres en grasa y fibra
Alimentos salados mejor que dulce
No beber en las comidas
Vmitos
Lquidos
Deglucin dolorosa
Cambiar
de lquidos
Ingerir los alimentos con lquido
Usar alimentos blandos y hmedos
Hacer enjuagues bucales para mantener la
boca hmeda
Estreimiento
Beber
abundante lquido
Aadir fibra a los preparados
Hacer ejercicio con regularidad
Molestias gstricas
Dolor
de estmago, hinchazn
Evitar legumbres y verduras
Alimentos fciles de digerir con poca fibra y
grasa
No tomar en la misma comida alimentos
slidos y lquidos (dificulta la digestin)