glandular blando con funciones tanto exocrinas como
endocrinas. La funcin endocrina es desempeada por los islotes pancreticos o islotes de Langerhans, que secretan hormonas insulina y glucagon en sangre. La funcin exocrina, es por la secrecin de jugo pancretico a travs del conducto pancretico al duodeno, las unidades secretoras exocrinas son llamados acinos, los cuales consisten en una capa de clulas epiteliales acinares dispuestas alrededor de una luz dentro de la cual se secretan los constituyentes del jugo pancretico.
La mayora de las enzimas pancreticas digestivas son
producidas como molculas inactivas o cimgenos. Por
ejemplo el caso de del tripsingeno, forma inactiva de tripsina, se activa en el intestino delgado por accin cataltica de la enzima en el borde en cepillo del intestino enterocinasa. A su vez, la tripsina a los otros cimgenos.