CASO PRACTICO DE LA HOJA DE CALCULO UTILIZANDO SOLVER

Tengo un establecimiento de venta de pizzas que ofrece dos tipos de pizza

tradicionales, Pepperoni ($30) y Vegetariana ($35) adems de la pizza especial
Suprema ($45). No sabemos cul es el potencial de ingresos del
establecimiento y tampoco el nfasis que se debera de dar a cada tipo de
pizza para maximizar las ventas.
Antes de realizar el anlisis debemos considerar las siguientes condiciones.
Dada nuestra capacidad de produccin solamente podemos elaborar 150
pizzas al da. Otra condicin es que no podemos exceder de 90 pizzas
tradicionales (Pepperoni y Vegetariana) y adems, al no haber muchos
vegetarianos en el rea, estimamos vender un mximo de 25 pizzas
vegetarianas al da. Otra condicin a considerar es que solamente podemos
comprar los ingredientes necesarios para producir 60 pizzas Suprema por da.
precio pepperoni
pizzas a vender
subtotal
precio
vegetariana
pizzas a vender
subtotal
precio suprema
pizzas a vender
subtotal

30
0

35
0

45
0

restricciones
mximo total de pizzas

150

mximo tradicionales

90

mximo vegetariana

25

mximo suprema

60

equivalencias
total de pizzas
pizzas tradicionales

SOLUCION
precio pepperoni
pizzas a vender
subtotal
precio vegetariana
pizzas a vender
subtotal
precio suprema
pizzas a vender
subtotal

ventas totales

30
65
1950
35
25
875
45
60
2700

restricciones
mximo total de
pizzas
mximo tradicionales
mximo vegetariana
mximo suprema

150
90
25
60

equivalencias
total de pizzas
pizzas tradicionales

150
90

5525

Excel ha hecho los clculos para saber que, con las restricciones establecidas,
tendremos un valor mximo de venta total de $5,525. Ahora fcilmente podras
cambiar los valores de las restricciones y volver a efectuar el clculo con Solver
para observar el comportamiento en las ventas.