Manejo Integrado de Moniliasis (Moniliophthora roreri) en el Cultivo

de Cacao (Theobroma cacao L) Mediante el Uso de Fungicidas,

Combinado con Labores Culturales
Ayala, M1; Navia, D2
Facultad de Ingeniera Mecnica y Ciencias de la Produccin
Escuela Superior Politcnica del Litoral (ESPOL)
Campus Gustavo Galindo, Km. 30 Va Perimetral
Apartado 09-01-5863, Guayaquil, Ecuador
fayala@espol.edu.ec; dnavia@espol.edu.ec
1
2

Ingeniero Agropecuario, FIMCP, ESPOL

Master, Profesor, FIMCP, ESPOL

Resumen
La moniliasis del cacao, causada por Moniliophthora roreri, es la enfermedad que mayores prdidas
en produccin ocasiona (promedios del 30%), en plantaciones de cacao del Ecuador. Se evalu la
combinacin de fungicidas y prcticas culturales para su control en una plantacin comercial ubicada a
6.5 km. de la va puente PayoMarcelino Mariduea, provincia del Guayas. Los tratamientos estudiados
fueron: control cultural consistente en la tumba y recoleccin quincenal de frutos enfermos (T1: Testigo
absoluto); y cuatro rotaciones de fungicidas sistmicos y protectantes complementado con la recoleccin
quincenal de frutos enfermos; T2: Bayleton 250-Antracol 70-Tega 75-Antracol 70; T3: Silvacur 300Antracol 70-Tega 75-Antracol 70; T4: Tega 75-Antracol 70-Silvacur 300-Antracol 70; y T5: Bayleton
250-Cuprofix 30-Bankit-Cuprofix 30; aspersiones alternas de los sistmicos y protectantes cada 21 y 15
das, respectivamente, en dosis recomendadas por los fabricantes. Se emple un diseo de bloques
completos al azar con 4 repeticiones y parcelas experimentales de 20 rboles tiles por tratamiento.
Durante 6 meses se registr la incidencia de la enfermedad (%) y el peso hmedo de las almendras
cosechadas en cada tratamiento cada 15 o 21 das. T4: Tega 75-Antracol 70-Silvacur 300-Antracol 70
present la menor incidencia (26,74%) y la mayor produccin de cacao sano (76,91%). Los dems
tratamientos presentaron mayor produccin de cacao de segunda clase denominado `monilla comercial`
y una mayor incidencia.
Palabras clave: Cacao, Moniliophthora roreri, control cultural y qumico.

Abstract
Cocoa moniliasis, caused by Moniliophthora roreri, is the disease that majors losses in the production
it causes (averages of 30%) in plantations of cacao of Ecuador. To control this disease, fungicides and
cultural methods were evaluated at a commercial plantation located to 6.5 km of the route bridge PayoMarcelino Mariduea, Province of the Guayas, Ecuador. The treatments were: removal and harvesting of
diseased fruits from trees every two weeks (T1: Absolute witness); and four systemic and protectantes
fungicide rotations complemented with the biweekly harvesting of ill fruits; T2: Bayleton 250-Antracol
70-Tega 75-Antracol 70; T3: Silvacur 300-Antracol 70-Tega 75-Antracol 70; T4: Tega 75-Antracol 70Silvacur 300-Antracol 70; and T5: Bayleton 250-Cuprofix 30-Bankit-Cuprofix 30; systemic and
protectantes alternating aspersions of the every 21 and 15 days, respectively, in doses recommended by
the manufacturers. A completely randomized block design with 4 repetitions was used. Experimental plots
consisted of 20 trees per treatment. The disease incidence (%) was recorded over 6 months and harvested
fruit were weighed (humid weight) every 15 or 21 days. T4: Tega 75-Antracol 70-Silvacur 300-Antracol
70 showed the smaller incidence (26.74%) and the greater production of healthy cocoa (76.91%). The
other treatments showed major production of a second kind of cocoa called `commercial monilla` cocoa
and major incidence.
Key words: Cocoa, Moniliophthora roreri, cultural and chemical control.

1. Introduccin

Fungicidas.

La moniliasis del cacao (Theobroma cacao L.),

causada por el hongo Monilophthora rorer, es
considerada la principal enfermedad del cultivo en el
Ecuador por las prdidas que ocasiona. Su ataque es
con frecuencia tan severo que constituye uno de los
factores limitantes de mayor importancia en la
produccin de cacao, en lugares donde se lo siembra,
especialmente en el litoral ecuatoriano [1].
De Ecuador y Colombia se ha informado sobre
prdidas que van desde el 16 hasta el 80% y aun ms,
con promedios que fluctan del 20 al 30% [2].
Hasta ahora las prcticas culturales han sido el
mtodo ms recomendado para el combate de la
moniliasis. La aplicacin de fungicidas ha sido una
prctica poco empleada, debido a los altos costos, a los
errticos resultados que se han obtenido y al fluctuante
precio del cacao que hacen riesgosa en muchas
situaciones la inversin en fungicidas [5]. Sin
embargo, no se descarta que, si se seleccionan
fungicidas muy activos contra M. roreri, y se usan de
manera muy eficiente en combinacin de las labores
culturales tradicionales, puedan ser recomendables en
cacaotales muy productivos.
El presente trabajo busca verificar esa posibilidad.
Sus objetivos fueron: a) Cuantificar los beneficios de
labores culturales acompaado de la aplicacin de
fungicidas, para el control de M. roreri en el cultivo de
cacao; b) Determinar la relacin costo-beneficio de
cada uno de los tratamientos; c) Conocer la
dependencia de las labores culturales en asociacin
con fungicidas para el manejo de la enfermedad.

En esta investigacin se tuvo como factor de

estudio los siguientes fungicidas:
Tabla 1. Fungicidas utilizados para las rotaciones

Nombre
comercial
Bayleton
250
Silvacur
300

Nombre comn

Form

Modo de
accin

Triadimefon

CE

Sistmico

Tebuconazole +
Triadimenol

EC

Tega 75

Trifloxistrobin

EC

Bankit

Azoxistrobin

SC

Sistmico

Antracol
70

Propineb

PM

Protectante

Cuprofix

Caldo bordeles
+ Mancozeb

PM

Protectante

Tratamientos
Esta investigacin estuvo compuesta por cinco
tratamientos, constituidos por cuatro rotaciones de
fungicidas y un testigo sin aplicacin de qumicos.
Tabla 2. Tratamientos (rotacin de productos)

Tratamientos

Dosis
lt/

kg/

ha

ha

__

No

Productos

Testigo Abs.

__

Bayleton 250

0.5

2. Materiales y Mtodos
2.1. Ubicacin del ensayo

Antracol 70
2

Tega 75

0.5
0.5

Antracol 70
El presente trabajo de investigacin, se llev a cabo
en la hacienda Sociedad Fiduciaria e Inmobiliaria C.A.
SOFCACAO, ubicada a 6.5 km. de la va puente
PayoMarcelino Mariduea, a una altitud de 27 msnm,
siendo sus coordenadas geogrficas 02 15 00 de
latitud sur y 79 29 30 de longitud oeste. Durante los
seis meses en los que se desarrollo la investigacin, se
registr una temperatura media diaria de 26,17 C, una
precipitacin semestral de 2.666 mm durante la
temporada lluviosa del 2008, humedad relativa media
de 86% y heliofana de 393.8 horas luz (promedio 3
horas luz/da) /.

Silvacur 300

0.5
1

Antracol 70
3

Tega 75

0.5
0.5

Antracol 70
Tega 75

0.5
0.5

Antracol 70
4

Silvacur 300

0.5
1

Antracol 70
Bayleton 250

2.2. Metodologa y manejo de la investigacin

Los distintos tratamientos evaluados para el control
de M. roreri, estuvo conformada por la rotacin de los
siguientes productos:

Sistmico /
Contacto
Mesostmi
co

0.5
0.5

Cuprofix 30
5

Bankit
Cuprofix 30

0.5
0.5
0.5

Frec

No.

(das)

Aplic

__

__

22

15

21

15

22

15

21

15

22

15

21

15

22

15

21

15

/ Datos registrados del primer semestre del ao 2008. Estacin Meteorolgica de tercer orden en la Hcda. Primobanano S.A.

Instalacin y manejo del lote experimental

Datos registrados

Un mes antes de iniciar las aplicaciones de los

fungicidas se realiz una poda sanitaria eliminando
completamente frutos infectados por M. roreri, ramas
secas, terminales vegetativos con Crinipellis
perniciosa y otras afecciones; y una poda de
mantenimiento para regular la altura de la planta y
evitar el entrecruzamiento con arboles vecinos.
Cada parcela experimental estuvo constituida por
aproximadamente 80 plantas, de las cuales 20 plantas
tomadas de las 3 hileras centrales fueron designadas
como plantas tiles; de ests plantas se registraron los
datos de cosecha y evaluacin.
Los fungicidas se aplicaron utilizando una bomba a
motor marca Stihl, modelo SR-320, que se calibr para
obtener una descarga aproximada de 24 lt para los 4
bloques de cada tratamiento. (Aproximadamente 75 ml
por rbol). La fumigacin fue dirigida al tronco y
ramas principales de cada rbol. La frecuencia de
aplicacin fue de 21 das los sistmicos y 15 das los
protectantes.
Durante el periodo de investigacin (6 meses), en el
lote donde se instalaron las parcelas experimentales se
realizaron las siguientes labores culturales: a) Podas
sanitarias eliminando frutos enfermos semanalmente;
b) Control de malezas con moto guadaas cada dos
meses y coronas alrededor de la planta cada mes. No
se hizo aplicacin de ningn tipo de herbicida.
Las variables evaluadas fueron: a) Incidencia de la
enfermedad, dada en porcentaje de frutos enfermos en
relacin a frutos cosechados; b) Grado de severidad,
segn el dao externo e interno de las mazorcas; c)
Produccin (kg/ha)
Para realizar las evaluaciones se utiliz la escala de
clasificacin de sntomas empleada por Snchez [6]:

Para evaluar el porcentaje ponderado de infeccin

causado por el hongo y la eficacia de los productos
fungicidas se registraron los siguientes datos:

Tabla 3. Escala de clasificacin de sntomas

Valor

Interna
(% afectado)

1 20

21 40

41 60

61 80

> 81

Externa
(Sntomas)

Fruto sano
Presencia de Puntos aceitosos
(hidrosis)
Presencia de tumefaccin y/o
madurez prematura
Presencia de mancha chocolate
Presencia de micelio que cubre
hasta la cuarta parte de la
mancha parda
Presencia de micelio que cubre
ms de la cuarta parte de la
mancha chocolate.

1.

Al mes de iniciadas las aplicaciones, se registr el

nmero de mazorcas maduras sanas e infectadas
por M. roreri, a fin de obtener el porcentaje de
incidencia y grado de severidad de la enfermedad.

2.

Semanalmente se registr el nmero de mazorcas

infectadas por M. roreri, con su respectivo valor
de infeccin. (Estas mazorcas fueron removidas y
sacadas de la plantacin).

3. Resultados y discusin
En la Tabla 4 se observa que el mejor tratamiento
que mantuvo la incidencia de la enfermedad en el ms
bajo nivel y permiti la cosecha de mayor cantidad de
frutos sanos fue tratamiento 4, siendo estadsticamente
igual a los dems tratamientos en cuanto a la
produccin de cacao de segunda clase denominado
`monilla comercial`. Se infiere que no hubo diferencia
significativa entre los tratamientos con aplicaciones
qumicas en los parmetros de Incidencia (%), Grado
de severidad y Produccin de cacao sano (qq/ha); sin
embargo, si existi diferencia estadstica entre los
tratamientos alternativos y el testigo absoluto.
Entre los controles basados en las rotaciones, el
tratamiento 5 present la ms alta incidencia de la
enfermedad y adems los niveles ms bajas de cosecha
(Produccin); e incluso estadsticamente iguales al
testigo absoluto (Tabla 4). Esta rotacin se incluy
entre las alternativas de evaluacin debido a que est
conformada por varios de los productos que se
recomiendan a nivel comercial en el control de la
enfermedad.
Para el caso de los tratamientos 2 y 3, estos no
presentaron diferencia significativa juntamente con el
tratamiento 5 y el testigo en cuanto al parmetro
incidencia (%).
A pesar de que la produccin de cacao de calidad
inferior monilla comercial no present diferencia
estadstica entre tratamientos, si existi una diferencia
significativa en cuanto a la produccin de cacao de
primera calidad o cacao sano donde los tratamientos 4,
2 y 3 presentaron los niveles ms altos de produccin
durante los seis meses de evaluacin de la
investigacin con 40.15 qq/ha, 37.96 qq/ha y 36.72
qq/ha, respectivamente.

Tabla 4. Incidencia de la enfermedad y produccin promediada por mes durante el periodo de investigacin (seis
meses). Hcda. SOFCACAO 2008.

Tratamientos

Produccin
(kg/ha/mes)
Sano
Monilla

Incidencia
(%)

Grado de
severidad

T4: Tega 75(1) Antracol 70(2) Silvacur 300(1) Antracol 70(3)

26.74 a

12,05 a

1.12 b

0.33 a

T2: Bayleton 250(1) Antracol 70(2) Tega 75(1) Antracol 70(3)

31.04 ab

12,48 a

1.02 b

0.42 a

T3: Silvacur 300(1) Antracol 70(2) Tega 75(1) Antracol 70(3)

33.60 ab

14,88 a

1.05 b

0.45 a

T5: Bayleton 250(1) Cuprofix 30(2) Bankit(1) Cuprofix 30(3)

39.40 ab

18,10 ab

0.91 ab

0.44 a

T1: Testigo absoluto

49.69 b

27,21 b

0.72 a

0.54 a

Rotacin de productos

Entre parntesis nmero de aplicaciones en bloque.

Letras distintas indican diferencia significativa (P<0,05)

La Figura 1 presenta la dinmica de la enfermedad

durante los meses de evaluacin y las barras indican la
precipitacin mensual. Se observa una menor
incidencia en los tratamientos con proteccin qumica
en relacin al testigo absoluto durante los tres meses
que se realizaron las aplicaciones (Enero, Febrero y
Marzo), an cuando en estos meses se present la
mayor precipitacin. Hay que considerar que durante
estos meses hubo poca produccin de frutos lo cual
explicara, en parte, la baja incidencia de la
enfermedad; sin embargo, el testigo absoluto nos
demuestra que s existi una alta presin de la
enfermedad.
Esto permite sugerir que los controles qumicos de
la enfermedad deben ser ms intensos en la poca de
mayor precipitacin y temperaturas elevadas.

El tratamiento 5, incluido en esta investigacin por

ser uno de los mas recomendados, present el
porcentaje de eficacia ms bajo (33.50%).

DINAMICA DE LA ENFERMEDAD
800

90,00

700

80,00

60,00
500
50,00
400
40,00
300
30,00
200

20,00

100

10,00

Incidencia %

70,00

600

mm

Precipitacin
(mm)

Bayleton 250(1)
Antracol 70(2)
Tega 75(1)
Antracol 70(3)
Silvacur 300(1)
Antracol 70(2)
Tega 75(1)
Antracol 70(3)
Tega 75(1)
Antracol 70(2)
Silvacur 300(1)
Antracol 70(3)
Bayleton 250(1)
Cuprofix 30(2)
Bankit(1)
Cuprofix 30(3)
Testigo absoluto

0,00
Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

Figura 1. Dinmica de la enfermedad (Incidencia %) y

precipitacin (mm) durante los meses de investigacin

En la Figura 3 se observa el porcentaje de Eficacia

que presentaron los tratamientos al final de la
investigacin, es decir, seis meses despus desde de la
primera aplicacin de los fungicidas. Los tratamientos
2 y 4 presentaron los porcentajes de eficacia ms alto
al final de investigacin, manteniendo su eficacia por
encima del 50%.

Figura 2. Eficacia Abbot de los tratamientos al finalizar

la investigacin (seis meses)

Anlisis econmico.
En la Tabla 5, se observa que el tratamiento 4
presento el mayor beneficio neto de $ 4.498,83 / ha. El
tratamiento sin qumicos presento el menor beneficio
neto ($ 3.475,35/ha), seguido por el tratamiento 5 con
un beneficio neto de $ 3.889,97 / ha. Tambin, se
observa que al ser ordenados los tratamientos en una
escala ascendentes en cuanto a los total de costos de
cada uno, los beneficios netos tambin aumentan a
excepcin del tratamiento 5, cuyos beneficios netos
son menores que
los dems tratamientos con
aplicaciones. Adems, los beneficios netos del
tratamiento 3 son menores que los del tratamiento 4 a
pesar de tener igual total de costos. Estos tratamientos
son identificados con una D (tratamientos dominados)
y son excluidos del anlisis por cuanto tienen
beneficios netos menores a los dems tratamientos que
tienen igual total de costos e incluso ms bajos.

Tabla 5. Anlisis econmico (dominancia en base a los beneficios netos)

Total de costos
variables ($/ha)

Beneficios
brutos totales
($/ha)

Beneficios
netos ($/ha)

Testigo absoluto

$ 104

$ 3.579,35

$ 3.475

T2: Bayleton 250-Antracol 70 Tega 75-Antracol 70

$ 221

$ 4.515,15

$ 4.294

$ 226

$ 4.692,05

$ 4.466

$ 226

$ 4.725,21

$ 4.499

$ 238

$ 4.128,46

$ 3.890

Tratamientos

T3: Silvacur 300-Antracol 70-Tega 75-Antracol 70

T4: Tega 75-Antracol 70-Silvacur 300-Antracol 70
T5: Bayleton 250-Cuprofix 30-Bankit-Cuprofix 30
En la Figura 4 se puede observar como el testigo
absoluto, el T2: Bay250 Ant70 Tg75 Ant70 y el T4:
Tg75 Ant70 Sil300 Ant70, forman una pendiente
creciente, debido a que los beneficios netos de estos
aumentan al incrementar la cantidad invertida. Los
puntos de T3: Sil300 Ant70 Tg75 Ant70 y T5: Bay250
Cu30 Bk Cu30, se encuentran por debajo de esta
pendiente corroborando lo que determinamos en al
anlisis de dominancia efectuado anteriormente.
Adems se observa que al pasar del control cultural
(Testigo absoluto) al T2: Bay250 Ant70 Tg75 Ant70,
el agricultor invierte $117 e incrementa su beneficio
neto en $1.034, es decir, ocho veces la inversin
inicial.
Curvadebeneficiosnetos

4650

T4: Tega75(1)Antracol 70(2)

Silvacur 300(1)Antracol 70(3)

4450
T3: Silvacur 300(1)Antracol70(2)
Tega75(1)Antracol 70(3)

4250
s
o
t
e
n
s
o
i 4050
ic
f
e
n
e
B

Tratamientos
dominados

T2: Bayleton 250(1)Antracol 70(2)

Tega75(1)Antracol 70(3)

T5: Bayleton 250(1)

Cuprofix30(2)
Bankit(1)
Cuprofix30(3)

3850

3650

Tratamientos
nodominados

Testigoabsoluto

100

110

120

130

140

150

160

170

180

190

200

210

220

230

240

Total decostosquevaran

Figura 4. Curva de beneficios netos

3. Conclusiones y recomendaciones
Conclusiones

Con la rotacin de los fungicidas Tega 75 Antracol 70 (2 aplicaciones en bloque) - Silvacur

300 - Antracol 70 (3 aplicaciones en bloque), se
consigui el menor porcentaje de incidencia
(26.74), el menor grado de severidad (12.05) y la
mayor produccin de cacao sano de primera

calidad (40.15 qq/ha), lo que implica un mayor

ingreso econmico ($ 4.498,83)
Con la aplicacin de productos qumicos se
consigui reprimir la enfermedad de manera
significativa, demostrando as los beneficios de
los fungicidas en los frutos.
Los fungicidas sistmicos mostraron un mejor
control de Monilla roreri en comparacin con los
protectantes, lo cual implica reducir el nmero y
los costos de aplicaciones.
Al complementar las labores culturales con los
controles qumicos, la produccin de cacao sano
se increment alrededor 20%; mostrando
resultados favorables y significativos al combinar
estos dos tipos de control.
El anlisis econmico mostr que las rotaciones
Bayleton 250 Antracol 70 Tega 75 Antracol
70 (Tratamiento 2) y Tega 75 Antracol 70
Silvacur 300 Antracol 70 (Tratamiento 4)
presentaron una tasa de retorno marginal mayor al
100% (tasa de retorno mnima considerada para
inversiones agrcolas).

Recomendaciones

3450

Complementar las labores de remocin de

mazorcas enfermas con la aplicacin de
fungicidas para control de Monilla roreri.
Monitorear
con
frecuencia
(semanal
o
quincenalmente) la evolucin de la enfermedad,
principalmente durante los periodos de mayor
produccin del ao, segn la zona.
Validar la eficacia de los mejores tratamientos,
realizando aplicaciones en parcelas ms grandes
(lotes).
Continuar evaluando los fungicidas que
demostraron capacidad de controlar Monilla
roreri, en preferencia los sistmicos para alargar
la frecuencia de aplicaciones, disminuyen el
nmero de estas.

4. Agradecimientos.
Los autores desean expresar su agradecimiento al Ing.
Richard Delgado, administrador de la hacienda
Sofcacao por su asistencia en las labores de campo,
y a los Ingenieros Harold Len y Paul Romero de la
empresa Bayer CropScience (Ecuador) por su amplia
ayuda en el desarrollo de la presente investigacin.

4. Referencias Bibliogrficas
[1]ANECACAO,
(Asociacin
Nacional
de
Exportadores de Cacao). Manual de cultivo de
cacao. 2006.
[2] ENRIQUEZ, G. A. Cacao orgnico: gua para
productores ecuatorianos. Manual N 54. Instituto
Nacional Autnomo de Investigaciones
Agropecuarias. Quito. 300 pp. 2004.

[3] INIAP. 1993 Manual del cultivo de cacao. 2 Ed.

Corregida y aumentada. Estacin experimental
Pichilingue. Manual N 25.
[4] INIAP, 2002. Memoria Anual 2001. Departamento
Nacional de proteccin Vegetal. EET. Pichilingue,
Quevedo, Los Ros, Ecuador. P.15
[5] RODRIGUEZ, F. Tratamiento de fungicidas en
plantaciones de cacao para el control de Monilla y
mazorca negra. In: Congreso Agronmica
Nacional, San Jos, Costa Rica 1982. p. 79.
[6] SANCHEZ, F., GAMBOA E., 2003. Control
qumico y cultural de moniliasis (Moniliophthora
roreri) del cacao (Theobroma cacao L) en el
estado de Barinas, Venezuela.
[7] SUAREZ CARMEN., Estudio del Mecanismo de
Penetracin y del Proceso de Infeccin de Monilla
Roreri Cif & Par en Frutos de Cacao (Theobroma
Cacao L.)(Tesis, Facultad de Agronoma y
Veterinaria, Universidad de Guayaquil, 1971)