INSTITUTO PRIVADO AGROTECNICO BRAGADO

PROGRAMA DE EXAMEN FINAL

MODALIDAD: Produccin de Bienes y Servicios
ASIGNATURA: QUIMICA

CURSO: 6

PROFESORA: Marta Esther Cabrera Vallespin.

CICLO LECTIVO: 2014
CONTENIDOS:
UNIDAD N 1

LA QUIMICA DEL CARBONO

El carbono y sus enlaces. Los hidrocarburos: clasificacin.

Propiedades. Funciones y grupos orgnicos. Alcoholes. teres.
Aldehdos y cetonas. cidos carboxlicos. Esteres. Anhdridos.
Funciones nitrogenadas. Aminas. Amidas. Nitrilos. Nomenclatura
y formula molecular de las funciones orgnicas.
UNIDAD N 2 LA FITO QUIMICA
La Fito-qumica: Conceptos, importancia, aplicabilidad.
Disciplina cientfica como objeto el aislamiento, anlisis,
purificacin, elucidacin de la estructura y caracterizacin de la

actividad biolgica de diversas sustancias producidas por los

vegetales.
UNIDAD N 3 QUMICA DE LOS PROCESOS DE AGRO
ALIMENTOS
Qumica de los insumos :abonos, fertilizantes, herbicidas,
insecticidas, fungicidas, coadyuvantes y humectantes
UNIDAD N 4

COMPUESTOS INORGANICOS

Formacin de compuestos inorgnicos: xidos. Hidrxidos.

cidos. Hidruros. Sales. Ecuaciones de obtencin. Clculos
estequiomtricos.

UNIDAD N 5 SOLUCIONES
Soluciones saturadas, diluidas, concentradas. Concentracin de
las soluciones. Estequiometria de las soluciones.
Neutralizacin, acidimetra y alcalimetra.
Cintica qumica. Ley de Le Chtelier.
Teoras de Arrhenius y de Brnsted-Lowry. pH y pOH
CRITERIOS DE EVALUACIN
Interpretacin adecuada de consignas
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 Claridad en la expresin de ideas y uso adecuado del

vocabulario cientfico.
Capacidad

para

establecer

relaciones

conceptuales

aplicando principios y leyes de la qumica.

Inclusin de procedimientos diversos: induccin, deduccin,
sntesis
Escritura correcta de las formulas qumicas de los diferentes
compuestos.
Utilizacin correcta de las reglas (IUPAC) para nombrar los
compuestos qumicos.
Escritura

correcta

de

las

ecuaciones

qumicas

que

representan las formaciones de los compuestos.

Utilizacin correcta de las magnitudes necesarias en la
resolucin cuantitativa de una situacin problemtica.

MATERIALES CON LOS QUE DEBERA CONCURRIR A LA MESA

EVALUADORA
Uniforme del Instituto
Documento y permiso de examen
Hojas rayadas y/o cuadriculada
Lpiz, lapicera, corrector, goma de borrar.
Calculadora cientfica, elementos de geometra, tabla
peridica
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 Carpeta personal.
METODOLOGIA y TIEMPO DE EVALUACIN:
La prueba ser escrita, en la cul se incluirn problemticas
de las distintas unidades del programa, para su resolucin
se establecer un tiempo mximo de 60 minutos.

BIBLIOGRAFA:
o ALEGRIA, Mnica y otros. Qumica I y II. (poli modal).
Editorial Santillana.
o BIASIOLI, WEITZ. Qumica General e Inorgnica. Editorial
Kapeluz.
o BIASIOLI,WEITZ . Qumica Orgnica. Editorial Kapeluz.
o FERNANDEZ SERVENTTI. Qumica Inorgnica I.
o FERNANDEZ SERVENTTI. Qumica Orgnica
o MILONE. Qumica Orgnica. Editorial Estrada
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