Universidad Autnoma de Nuevo Len

Facultad de Salud Pblica y Nutricin

CASOS CLINICOS
Evaluacin Nutricional
Producto Integrador
MYRIAM GUTIERREZ

Edith Elizabeth Villanueva Coronado

#1464569

Gpo: 601

Monterrey, Nuevo Len

26 de Noviembre del 2012

Evaluacin del estado nutricio

del adulto

Evaluacin Antropomtrica
Datos:
48.8
169 cm % grasa: ________
21.5
Peso actual: ______Kg.
Estatura: _____
Circunferencia Mueca: _____
14 cm.
.70
Circunf. de cadera:_______cm.
ICC: ________
Riesgo________
87.5
Ginecoide

62
Circunf. Cintura: _______cm.
PCT______
mm.
10

PCB:_____mm.
PCSE:________
PCSI: _________
5
11
10

22.5
C. Brazo: ______cm.
AMB : ______cm.
17.79
Dx. _________________
Promedio
Peso Deseable: _______
58.15 Kg. IMC : _____
17.08
Dx: ___________
Bajo peso

Complexin
Talla

169

12.07 (Pequea)

14

C. Mueca

Fuente: WHO

Porcentaje de grasa
SP: 36

Saludable

21.5%

Fuente: Tabla Durnin

ndice cintura- cadera (ICC)

C. cintura

62
=

C. cadera

.70 (Ginecoide)

87.5

Fuente: Western
Hournal of medicine

ndice de Masa Corporal (IMC)

Peso

48.8
=

Talla

17.08 (Bajo Peso)

(169)

Fuente: Vargas y Casillas

Peso deseable
58.15 segn la tabla de Metropolitan Life Insurace
AMB
(22.5- (.1x ))2

(CB- (PCTx ))2

4

- gnero =

- 6.5

32.66

Percentil 25- 50 (Masa muscular promedio)

Mujer= 6.5

Fuente: NHANES

Circunferencia de brazo (CB)

Entre percentil 5 y 10 Normal
Fuente: NHANES

Diagnstico antropomtrico

La paciente presenta un IMC por debajo del rango de normalidad, su distribucin

de grasa corporal es ginecoide por lo tanto tiene riesgo a dificultad motora y
problemas de circulacin.
En cuanto al porcentaje de grasa se encuentra en un rango saludable sin riesgo a
presentar obesidad o desnutricin y con una muscularidad promedio.

Evaluacin Bioqumico

No se tuvieron datos bioqumicos

Evaluacin clnica
El paciente refiere los siguientes sntomas: pirosis, flatulencias, estreimiento,
poliuria y comentaba que a veces le daban dolores de cabeza y algunos mareos.

Evaluacin diettica
Presenta buenos hbitos alimentarios, y en cuanto a su ingesta calrica es
deficiente en comparacin con su requerimiento.
En el porcentaje de adecuacin refiere un porcentaje de adecuacin por debajo de
lo indicado, esto es:
-

Hidratos de carbono: 37%

Protenas: 12%

Lpidos: 33%

Diagnstico integral

Gasto energtico

Harris- Benedict
Frmula
655+ (9.6x peso) + (1.850x Estatura) (4.676x Edad)
655+ (9.6x 48.8) + (1.850x 169) (4.676x 20)= 1,342.6 Kcal.
Factor de Actividad
Sedentaria: 1.3
1,342.6x factor de actividad (1.3)= 1,745.3 Kcal.