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PROYECTO PARA LA CONSOLIDACION DEL SECTOR
AGROPECUARIO
SECCIONAL LA HOLANDA
2014
Docente Acompaante:
Esp: Luis Gabriel Daz
Granada Meta
2014
pg. 1
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PROYECTO PARA LA CONSOLIDACION DEL SECTOR
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1. Problema
Manejo inadecuado de poblaciones asociadas a los cultivos en la institucin de educacin y
formacin para el trabajo y el desarrollo humano la Holanda
1.1 causas
-Falta de conocimiento de tcnicas ecolgicas efectivas para el control de estos insectos
-Resistencia de estas hormigas a algunos mtodos de control
-Aumento del facilismo agrcola
-Dependencia absoluta de la agricultura convencional
1.2 consecuencias
- Generaran resistencia estas hormigas hasta el punto de volverse inmunes a cualquier tipo de
control
-Aumento del facilismo agrcola
-Dependencia absoluta de la agricultura convencional
-Aumento de las perdidas en los cultivos por defoliacin
-Aumento de los costos de produccin
-Daos al medio ambiente
2. Objetivos
2.1.
Objetivos generales
Manejar adecuadamente las poblaciones asociadas en los cultivos en la institucin de
educacin y formacin para el trabajo y el desarrollo humano la Holanda
2.2 objetivos especficos
- Generar conocimientos de tcnicas ecolgicas efectivas para el control de estos insectos
- Disminuir la resistencia de estas hormigas a algunos mtodos de control orgnico
-Disminuir la dependencia absoluta de la agricultura convencional
-Consolidar los resultados de la investigacin sobre las tcnicas ms efectivas
3.justificacion
El fin de este proyecto es dar a conocer cmo controlar una de las
Plagas que causa ms daa a los agricultores de la regin del ariari.
La hormiga arriera y adems aportarle a los agricultores poniendo a prueba
Los mtodos orgnicos naturales libres de qumicos para que ellos sepan
Enserio culs son los que si dan resultados para que puedan controlar esta plaga
Con productos naturales y sin alterar el suelo con qumicos y al aplicar los productos de origen
natural para el control de la atta. Sp no solo se est controlando una plaga sino que tambin
podemos aportar materia orgnica elementos mayores y elementos menores que contribuirn a
que nuestro suelo sea ms productivo
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Marco referencial
4.2 Marco Histrico
Control
En cuba se usa la cepa lbb-1 de beauveria bassiana para su control biolgico. Se depositan 10 o
15 g del concentrado por cada hoyo de hormiguero. Las esporas germinan sobre el cuerpo del
insecto e invade su interior hasta causarle la muerte. Para ahuyentarlas tambin se usan la flor
de muerto (tagetes) y el vetiver, cuyas races contienen principios repelentes.
Usos culinarios
Las hembras preadas de algunas especies del gnero atta (hormigas arrieras) en la regin de
santander (colombia) constituyen una especialidad culinaria, denominada hormiga culona u
hormiga santandereana. Han sido comidas durante siglos, como una tradicin heredada de
culturas precolombinas como la guanes. Las reinas son las nicas comestibles. Ellas son
colectadas durante unas nueve semanas cada ao, en la temporada lluviosa, que es cuando
salen en vuelo nupcial. Este alimento es usado tradicionalmente como regalo de bodas, por la
creencia de que estas hormigas son un manjar afrodisaco.
Para su elaboracin son descartadas alas y patas, se sumergen los cuerpos en agua salada y se
tuestan en sartenes cermicas. Los principales centros de produccin de estas hormigas son las
municipalidades de san gil y barichara. Desde all su comercio se extiende a bucaramanga y
bogot, donde se venden en paquetes durante la estacin. Este producto tambin se exporta,
principalmente a canad, gran bretaa y japn. Estudios sobre este alimento muestran que tiene
altos niveles de protenas, muy bajos niveles de grasas saturadas, y en general es muy nutritivo
(alfonso villalobos et al, 1999). La colecta de reinas resulta una fuente temporal de ingresos para
los campesinos pobres del rea. Sin embargo, este recurso parece estar siendo sobreexplotado,
lo que causa preocupacin sobre su estado de conservacin (santamara et al. 2005)
De todos los insectos comestibles en mxico, la hormiga atta, conocida en oaxaca como
chicatana, es la que ms se come. Generalmente se come a la hembra la cual en chiapas llaman
nuc y es la de mayor tamao; el macho un poco ms pequeo es llamado bit, o viento, porque
aunque tiene inflado el abdomen, siempre est hueco. En oaxaca no se hace distincin entre si
es macho o hembra. La hormiga grvida o reina sirve para platillos culinarios en varios estados
del sur, como guerrero, oaxaca, chiapas, veracruz, hidalgo, yucatn. Dependiendo de la regin
se cocina asada, frita, en botana, en salsa picante, en salsa de tomate, con guaje y sazonada
con sal y limn. La tradicin comestible de este gnero, por los pueblos mexicanos, data de
antes de la conquista del imperio mexica o azteca, junto con la tradicin del taco. En el cdice
florentino se observan representadas a estas hormigas bajo tierra, y a la colonia en sus deberes
de proteccin, cultivando un hongo que comern posteriormente.
En guatemala se los llama zompopos de mayo (aunque usualmente se los encuentra en junio) y
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Y atl que se traducira como hormiga. Tantos nombres se deben a localismos, y a diferentes
Races de las numerosas lenguas autctonas y dialectos, que en mxico son cerca de 300.
En la selva peruana son conocidas con el nombre de curuhuinsi las obreras o cortadoras y
Mamaco a los machos alados. En costa rica son conocidas como zompopas.
En honduras, nicaragua, guatemala, el salvador, al igual que en chiapas, estado sureo
Mexicano, se le llama zompopo, y a su nido se le llama zompopera. En cuba existe
La especie a. Insularis que es llamada bibijagua. Este gnero es denominado hormiga cortadora
De hojas o arriera en ecuador, y bachaco en venezuela. Tambin existe en la zona oriental de
Bolivia, en los departamentos (estados) de santa cruz, beni, pando, cochabamba, donde se lo
Conoce como cepe o cepe-culn. En brasil se conoce con los nombres de sava, tanajura,
Tanajura-manteiga, al macho le llaman bitu. En otros lugares se le llama tambin hormiga
Arriera de las palmas y hormiga voladora. En belice se nombran wee wees. En ingls se
Conocen como leaf cutter ants y town ants.
Nidos
Las atta son muy buenas excavadoras. Sus hormigueros son muy grandes y pueden extenderse
A ms de 100 metros cuadrados, y hasta una profundidad de ms de 5 metros.
La entrada principal puede tener hasta nueve cm de ancho (wheat 1981). Los nidos son
Perennes, pueden durar ms de 50 aos (zayas 1982).
Castas
Como es usual en las hormigas, las atta estn divididas en dos grupos de clases o castas. Estn
Las reproductoras que son las hormigas frtiles y aladas, machos y reinas. stas se
Aparean en el llamado vuelo nupcial, donde la reina resulta preada y puede originar una nueva
Colonia por s sola, de la que ser mientras viva la nica madre.
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Y estn las obreras (hembras infrtiles) que exhiben un altogrado de polimorfismo, con hasta
Cinco castas presentes enuna colonia normal. Desde las ms pequeas o jardineras
Hasta las ms grandes y cabezonas o soldados. Ellas se encargan del corte de hojas,
Su acarreo, su masticacin, el cultivo de hongos alimenticios, el aseo del nido, el cuidado de
La cra (huevos, larvas y ninfas) y la proteccin de la colonia.un ejemplo de comportamiento
Complejo es el de la casta de jardineras(las ms pequeas) en la especie atta cephalotes.
stas cuando son jvenes se dedican al cultivo de hongos. Pero al madurar cambian de tarea,
Y se hacen llevar sobre los trozos de hojas que las hormigas acarreadoras portan.
Su tarea es evitarles que sean atacadas por moscas parsitas (de la familia phoridae),
Que parasitan a la casta de acarreadoras cuando stas estn imposibilitadas
De defenderse. Este gran nmero de castas, con alta diferenciacin morfolgica,
Especializacin funcional y relaciones complejas, sugieren un elevado avance evolutivo.
Vuelo nupcial
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El vuelo nupcial de las atta se da generalmente al comienzo de la poca de las lluvias. Salen
De sus nidos o colonias cuando termina de llover y en el crepsculo, o en otras especies
Como atta mexicana y atta texana, justo antes del amanecer. Es entonces cuando son
Colectadas las reinas para su uso culinario. Como la cada de las primeras lluvias suele ocurrir
En el mes de mayo, las reinas y los machos son llamados en ciertos lugares - en honduras,
Guatemala y el salvador por ejemplo - zompopos de mayo. Atrapar a las reproductoras para
Comerlas asadas o combinadas con otros ingredientes, no resulta difcil, especialmente en el
Campo donde pueden aparecer por millares en una zompopera, pues por lo general son dciles.
Adems se dice que son machos las hormigas resultantes y las que se usan como platillos
Favoritos.
Enemigos naturales
Adems de las moscas parsitas (de la familia phoridae), otras moscas asociadas son
Puliciphora borinquensis wheel. Y lamosquita pholaomyia leucogastria loew (familia milichidae).
Cuando salen en vuelo nupcial las reinas y machos son depredados por aves y murcilago.
El nido ya establecido con varios millones de hormigas se enfrenta a muy pocos
Peligros, salvo las inundaciones o el dao humano, y hormigas depredadoras especializados
Del gnero nomamyrmex.
Alimentacin
Como acromyrmex, atta se alimenta mayormente de un hongo especfico que cultivan en un
Medio de tejidos de hojas masticadas, humedecido con saliva y gotitas fecales. Datos
Moleculares y observacin de fructificaciones confirman que el hongo cultivado por las
Especies de atta es el micelio vegetativo de un basidiomycete, leucocoprinus gonglylophorus
De la familia agaricaceae (antes lepiotaceae), errneamente identificado como attamyces
Bromatificuskreisel (mycelia esterilia). Los cultivos parecen esponjas, se hacen en jardines
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Subterrneos que a veces pueden ser enormes, pudiendo alcanzar un metro de largo por 36 cm
De ancho. El micelio del hongo forma unas clulas o hifas hinchadas llamados gongilidios,
Con reservas alimenticias que las hormigas ingieren. El hongo cultivado es completamente
Dependiente de los cuidados de la hormiga, que lo mantiene puro. En ausencia de la hormiga
Los cultivos seran invadidos por otros hongos. El hongo especfico es el alimento de todos los
Miembros de la colonia, pero es el nico alimento de la reina, de las larvas y otros miembros
De la colonia que permanecen en el nido. Se trata de un mutualismo obligado para hongo y
Hormigas. Las obreras que cortan hojas, adems, ingieren savia de las plantas mientras cortan
Sus segmentos. Aunque deben ser cautelosos por sus depredadores.
La hembra alada, antes de emprender su vuelo nupcial, lleva consigo un pequeo segmento de
Hongo en su saco infra bucal la hembra ya fecundada y desprendida de sus alas, cuando
Encuentra un refugio apropiado, regurgita una bolita del hongo y la empapa con gotitas fecale
Y agrega huevos grandes estriles (de alimentacin) aplastados para comenzar el cultivo del
Primer jardn de su incipiente hormiguero. Las atta suelen evitar buscar alimento a pleno sol,
Prefieren hacerlo de noche o en das nublados. Las cortadoras suben en masa a los rboles y
Sobre las hojas hincan sus mandbulas y girando sobre s, cortan secciones curvas muy
Caractersticas que delatan su trabajo. Las columnas de acarreadoras pueden verse en horas
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De poco sol o en la noche, con grandes trozos de hojas (en proporcin a sus cuerpos)
Levantados en alto a modo de sombrillas. Pueden atacar numerossimas plantas y
En casos extremos no desprecian cortar pedazos de papel o tela para llevar a sus nidos.
Estas especies han evolucionado para cambiar constantemente la planta forrajeada,
Aparentemente previniendo el despojo total de hojas y la muerte de rboles, as evitan un
Efecto ecolgico negativo teniendo en cuenta su elevado nmero de individuos. Sin embargo,
Esto no disminuye la gigantesca cantidad de follaje que cosechan, se estima que en amrica del
Sur son responsables de la descomposicin del 20 % de las hojas.
Plaga de cultivos
Teniendo en cuenta lo anterior, el gnero es considerado una de las mayores plagas en los
Cultivos en reas donde la actividad de sus nidos coincide con plantaciones agrcolas o de
Jardines. Pueden causar mucho dao en poco tiempo, consumiendo todas las plntulas de un
Semillero. Cuando prefieren una planta, arbusto o rbol, pueden dejarla sin hojas en una noche.
Control
En cuba se usa la cepa lbb-1 de beauveria bassiana para su control biolgico. Se depositan
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10 o 15 g del concentrado por cada hoyo de hormiguero. Las esporas germinan sobre
El cuerpo del insecto e invade su interior hasta causarle la muerte. Para ahuyentarlas tambin
Se usan la flor de muerto (tagetes) y el vetiver, cuyas races contienen principios repelentes.
Usos culinarios
Las hembras preadas de algunas especies del gnero atta (hormigas arrieras) en la regin de
Santander (colombia) constituyen una especialidad culinaria, denominada hormiga
Culona u hormiga santandereana. Han sido comidas durante siglos, como una tradicin
Heredada de culturas precolombinas como la guanes. Las reinas son las nicas comestibles.
Ellas son colectadas durante unas nueve semanas cada ao, en la temporada lluviosa, que en
Cuando salen en vuelo nupcial este alimento es usado tradicionalmente como regalo de
Bodas, por la creencia de que estas hormigas son un manjar afrodisaco. Para su elaboracin
Son descartadas alas y patas, se sumergen los cuerpos en agua salada y se tuestan en
Sartenes cermicas. Los principales centros de produccin de estas hormigas son las
Municipalidades de san gil y barichara. Desde all su comercio se extiende a bucaramanga
Y bogot, donde se venden en paquetes durante la estacin. Este producto tambin se exporta,
Principalmente a canad gran bretaa y japn. Estudios sobre este alimento muestran
Que tiene altos niveles de protenas, muy bajos niveles de grasas saturadas, y en general es
Muy nutritivo (alfonso villalobos et al, 1999). La colecta de reinas resulta una fuente temporal
De ingresos para los campesinos pobres del rea. Sin embargo, este recurso parece estar
Siendo sobreexplotado, lo que causa preocupacin sobre su estado de conservacin
(santamara et al. 2005) de todos los insectos comestibles en mxico, la hormiga
Atta, conocida en oaxaca como chicatana, es la que ms se come. Generalmente se come a
La hembra la cual en chiapas llaman nuc y es la de mayor tamao; el macho un poco ms
Pequeo es llamado bit, o viento, porque aunque tiene inflado el abdomen, siempre est hueco
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. En oaxaca no se hace distincin entre si es macho o hembra. La hormiga grvida o reina sirve
Para platillos culinarios en varios estados del sur, como guerrero, oaxaca, chiapas,
Veracruz, hidalgo, yucatn. Dependiendo de la regin se cocina asada, frita, en botana, en
Salsa picante, en salsa de tomate, con guaje y sazonada con sal y limn. La tradicin
Comestible de este gnero, por los pueblos mexicanos, data de antes de la conquista del
Imperio mexica o azteca, junto con la tradicin del taco. En el cdice florentino se observan
Representadas a estas hormigas bajo tierra, y a la colonia en sus deberes de proteccin,
Cultivando un hongo que comern posteriormente. En guatemala se los llama zompopos de
Mayo (aunque usualmente se los encuentra en junio) y se comen tostados en comales de barro
, o de metal y aderezados con mantequilla y sal.
Mitos
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.Beauveria bassiana es un hongo deuteromiceto que crece de forma natural en los suelos de todo
el mundo. Su poder entomopatgeno le hace capaz de parasitar a insectos de diferentes especies,
causando la conocida enfermedad blanca de la muscardina. Pertenece a los hongos
entomopatgenos y actualmente es utilizado como insecticida biolgico o biopesticida controlando
un gran nmero de parsitos de las plantas como son las orugas, las termitas, las moscas blancas,
los fidos, los escarabajos o los tisanpteros. (grupo control), para ver el efecto que tiene el
qumico
Tagetes
'Tagetes o chempasuchil es un gnero de cerca de 60 especies de plantas herbceas anuales o
perennes en la familia de la margarita (asteraceae). Son nativas de mxico y distribuidas a lo largo
de amrica.
Micelio
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Objeto
Tpico
Por la cual se dictan normas prohibitivas en
materia
Ley 1252 de 2008.
Residuos
Mavdt.
Ambiental, referentes a los desechos plaguicidas.
de
Produccin
de
Decreto
Por la cual se reglamenta el ttulo viii de la ley pesticidas
y
la
2820
99 de 1993 sobre licencias ambientales. (item importacin
de
los
2010. Mavdt.
10.)
mismos
en
los
siguientes casos.
De Por el cual se reglamenta parcialmente la
Decreto
prevencin y manejo de los residuos o Residuos
de
4741
desechos peligrosos generados en el marco de plaguicidas.
2005. Mavdt.
la gestin integral.
De Por el cual se reglamenta parcialmente el
decreto-ley 2811 de 1974, la ley 253 de 1996,
y la ley 430 de 1998 en relacin con la
Decreto
prevencin y control de la contaminacin Residuos
de
1443
ambiental por el manejo de plaguicidas y plaguicidas.
2004. Mavdt.
desechos o residuos peligrosos provenientes
de los mismos, y se toman otras
determinaciones.
De Por la cual se establece los requisitos y el
Resolucin
procedimiento para el registro de generadores
Registro de generadores
1362
2007.
de residuos o desechos peligrosos, a que
de residuos plaguicidas.
Mavdt
hacen referencia los artculos 27 y 28 del
decreto 4741 del 30 de diciembre de 2005.
Normas
Resolucin
693
2007. Mavdt.
Objeto
Tpico
De Por la cual se establecen criterios y requisitos
Residuos
que deben ser considerados para los planes
posconsumo
de gestin de devolucin de productos
plaguicidas.
posconsumo de plaguicidas.
De
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De
de
6. Cronograma de actividades
1. Conograma de actividades
Fecha
Objetivo
Actividad
05/04/2013 Armar
la
estructura
nusesaria para
efectuar
el
proyecto
06/04/2013 Hace
una
infucion
con
ajenjo
12/04/2013 Recoger
los
resultados
13/04/2013 Buscar nuevos
hormigeros
Recursos
Responsables
*investigar
*transcribir
Pc
Internet
Oscar palacios
$3000
Maicol castaeda
-*prepararlo
*aplicarlo
Ajenjo
Taro
de jornal
1 jornal
Oscar palacios
$15000
Maicol castaeda
*recoger
resultados
*hacer
excabaciones
*buscar
la
reina
19/04/2013 Imbestigar
*consultar
habitos de la diferentes
attta spp
fuentes
*sacar
concluciones
20/04/2013 Introduccion a *exposicion
el tema de
maquinaria
Costos
Palas
1 jornal
Oscar palacios
$2500
Maicol castaeda
Oscar palacios
$5000
Maicol castaeda
Pc
Libros
Oscar palacios
$10000
Maicol castaeda
Proyector
Pc
Material
didactico
26/04/2013 Secar
los Sacarlos al Lamina
folios de botn sol durante acero
de oro
una semana
27/04/2013 Investigar
Buscar
Pc
sobre
las informacion
Libros
utilidades
dl
$35000
de Oscar palacios
$10000
Maicol castaeda
Oscar palacios
$3000
Maicol castaeda
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botn deoro y
el tabaco
03/04/2013 Produccin de
insecticida a
base de botn
de oro
04/05/2013 Produccin de
insecticida a
base a base
de tabaco
Fecha
Objetivo
15/06/2013 Probar si la
infusin
de
ajenjo sirve
22/06/2013 Comprobar si
la
infusin
funciona
13/07/2013 Preparar
pudin
con
menta
20/07/2013 Revisar
los
resultados
Moler
los Molino
folios
Recipiente
Empacarlos
1 jornal
Investigar
que
ms
mtodos de
control para
ponerlos en
practica
10/08/2013 Investigar
caractersticas
de las plantas
alelopticas
Oscar palacios
5000
Maicol castaeda 700
25000
Moler
el Molino
caja Oscar palacios
$5000
tabaco
de puros
Maicol castaeda 78000
Empacarlo
Recipiente
700
Jornal
25000
Actividades
-preparar la
infusin de
ajenjo
-revisar
el
nido
-producir el
pudin
-aplicar
-observar el
nido si hay
attas
27/07/2013 Probar
con buscar
una planta de una planta
caractersticas amarga para
amargas
hacer
una
infusin
03/08/2013
2014
Recursos
-ajenjo
-agua
-tarro
Tabla
control
Pala
-menta
-sbila
-contenedor
Tabla
control
Pala
- buscar
planta
hacer
infusin
-aplicar
infusin
Responsables
Oscar palacios
Maicol castaeda
Costos
$2000
de Oscar palacios
Maicol castaeda
$5000
Oscar palacios
Maicol castaeda
$3500
de Oscar palacios
Maicol castaeda
$5000
la Oscar palacios
Maicol castaeda
la
$4000
la
-buscar
informacin
-internet
-computador
Oscar palacios
Maicol castaeda
$2500
Buscar
informacin
Libros
Oscar palacios
Maicol castaeda
$2500
pg. 17
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11/08/2013 Investigar
aplicacin de
infusiones
18/08/2013 Buscar eses
de animales
19/08/2013 Aplicar
infusiones a
los nidos
2014
Buscar
informacin
Libros
Internet
Oscar palacios
Maicol castaeda
$3000
Garlancha
Carretilla
Pala
Palin
Carretilla
Recipientes
Oscar palacios
Maicol castaeda
Oscar palacios
Maicol castaeda
$3000
11/09/2013 Recoleccin
de resultados
Ir
a
las
pesebreras
Buscar los
nidos
Hacer
orificios en
los nidos
Recoger
resultados
Moler
el
tabaco
Envasar el
tabaco
Buscar los
nidos
Hacer
orificios en
los nidos
Recolectar
nuestras
19/09/2013 Produccin de
extracto
de
botn de oro
27/09/2013 Aplicacin de
extracto
de
botn de oro
Secar
y
moler
el
botn de oro
Buscar
y
aplicar
el
extracto
04/10/2013 Recoleccin
de resultados
18/10/2013 Probar
otro
mtodo
de
control de la
atta.
Recoleccin
de muestras
Aplicar
mezcla
de
tabaco
y
botn de oro
26/08/2013 Recoleccin
de resultados
27/08/2013 Produccin de
extracto
de
tabaco
03/09/2013 Aplicacin del
extracto
del
tabaco
$7500
Tabla
control
Recipiente
molino
Tabaco
de Oscar palacios
Maicol castaeda
Oscar palacios
Maicol castaeda
$200
Pala
Extracto
tabaco
Oscar palacios
de Maicol castaeda
$4000
Tabla
de
control pala
1 operario
Molino
Botn de oro
Recipiente
Pala
Extracto
$3000
Oscar palacios
Maicol castaeda
$3500
Oscar palacios
Maicol castaeda
$4000
Oscar palacios
Maicol castaeda
$2000
Tablas
de Oscar palacios
control
Maicol castaeda
Los
dos Oscar palacios
extractos
Maicol castaeda
Recipiente
$200
$4000
pg. 18
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Anexos:
Extracto de ajenjo
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Bibliografia
Snchez-pea, s. R. 2005. New view on origin of
Attine antfungus mutualism: exploitation of a preexisting insectfungus symbiosis
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Sistema de
Gestin de la
Calidad
PSP
PROYECTO PARA LA CONSOLIDACION DEL SECTOR
AGROPECUARIO
SECCIONAL LA HOLANDA
2014
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