Compras y Almacenamiento

Cdigo 0438

Administracin de materiales
Tutora 2
Captulos 3 y 4C
Erick Chaves Vega
Ctedra de Produccin

Universidad Estatal a Distancia

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Ingeniera de la adquisicin de materiales

a. Programacin de las compras
Demanda: necesidad de un sistema de determinado bien
(sea producto o servicio).
Mediante las tcnicas de pronsticos las organizaciones
estiman tcnicamente las demandas de sus insumos y/o
bienes. La utilizacin de tcnicas implica el reconocimiento
de la existencia de un cierto grado de error.

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Mtodos de pronsticos
Pronosticar: predecir, con algunos indicios, lo futuro.
Aprovechar el comportamiento histrico de la demanda para
predecir el futuro.
Enfoque al cliente (iniciado por los japoneses) reposicin de la
funcin de Administracin de Materiales (AM) dentro del contexto
organizacional:
Producir solamente lo que el cliente desea.
Elaborar productos en funcin de la demanda.
La calidad es responsabilidad de todos.

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Mtodos de pronsticos
Aprovechar los recursos al mximo (implica mnimos
inventarios de entrada, proceso y salida).
Gestar un desarrollo humano sostenible (productividad
verde).
Existen diversos mtodos de pronsticos, el texto estudia los
de uso ms general:
Mtodo Delphi: pronstico por consenso (generalmente
grupos de 5 a 10 expertos).

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Mtodos de pronsticos
Promedio simple: se basa en el clculo del promedio aritmtico de las demandas histricas.
PS = Suma demandas histricas (a)
Nmero de perodos considerados (b)

a. Sumatoria de meses del ao = 261000

b. Perodos considerados = 12, divisin de a/b = 21 750
Puede apreciarse que es un valor intermedio y se considera
un mtodo conservador de pronstico.

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Mtodos de pronsticos
Promedio mvil: brinda valores promedio de los datos
histricos ms significantes o representativos en funcin del
tiempo. Es comn utilizar trimestres dadas las temporadas
climticas.
(Ver tabla 3.2, pgina 48, explicar clculos de ltima columna y comparar suavizacin
de clculo de 6 meses con ltimo valor).

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Mtodos de pronsticos
Promedio mvil ponderado (PMP): asigna peso o
significancia (mayor o menor) a ciertos valores histricos.
Aqu, el total de la suma de valores de la ponderacin debe
ser igual a uno.
(Ver punto C de la pgina 49, explicar clculos ponderados, PMP).

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Mtodos de pronsticos
Suavizacin exponencial: son modelos de promedios
mviles que utilizan constantes o valores para ponderar, por
lo general se asigna mayor peso a los valores histricos ms
recientes.
Frmula:

Pt = Pt -1+ a (Dt -1 - Pt -1)

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Mtodos de pronsticos
Donde:

Pt
Pt -1
a
Dt -1

=
=
=
=

pronstico para el perodo (a estimar)

pronstico del perodo anterior (estimado)
constante de suavizacin (valor entre 0 y 1)
demanda del perodo anterior (dato real)

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Mtodos de pronsticos
La constante o coeficiente de suavizacin: si a es 1, los
pronsticos sern los valores de la Demanda Real de perodos
anteriores. Seguir la tendencia de los datos reales.
Por el contrario, si a tiende a cero los pronsticos se basarn
en el pronstico anterior ms o menos un porcentaje de la
diferencia entre ese pronstico y la demanda real.

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Mtodos de pronsticos
Es probable que se vaya centrando o suavizando el
pronstico.
La seleccin de a es delicada y debe saberse interpretar
el valor seleccionado: tendiendo hacia los valores reales
(buscando el 1) o tendiendo a un pronstico centrado
(buscando el cero).

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Mtodos de pronsticos
Otra forma de interpretacin de la constante o coeficiente de
suavizacin es:
a

Comportamiento histrico de la demanda

0,1- 0,2 - 0,3 Demanda estable

0,4 - 0,5 - 0,6 Demanda ligeramente inestable
0,7 - 0,8 - 0,9 Demanda muy inestable, o no se conoce
(Ver ejemplo, tabla 3.1 , pgina 51)

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Mtodos de pronsticos
Pronsticos en procesos con demandas estacionales:
cuando en perodos determinados hay tendencias claras.
Winters: Modelo de pronstico aplicable, donde la
tendencia u orientacin de los datos NO es constante
ya que existen estacionalidades (mayor o menor) en la
demanda, en ciertos perodos de tiempo.

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Mtodos de pronsticos
El modelo Winters suaviza valores del histrico manteniendo
las tendencias de los perodos (estacionalidades).
El modelo utiliza constantes para enfatizar los valores
(mayores o menores) de determinados perodos de tiempo.

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Mtodos de pronsticos: Winters

Indice de estacionalidad (IE):
IE: promedio del perodo
promedio global
Ecuacin de pronstico:
Pt + 1 = (Nt + Tt ) St + 1 (para un perodo adelante del pronstico)
Pt +1 = (Nt + nTt ) St + 1 (para el n-perodo adelante del
pronstico)

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Mtodos de pronstico: Winters

Pt + 1 = pronstico del perodo t + 1
Nt = estimado del nivel en perodo t + 1, calculado al final
del perodo t.
Tt = estimado de la tendencia en perodo t + 1, calculado
al final del perodo t.
St + 1 = estimado (suavizado) del ndice estacional en
perodo t + 1, calculado al final de perodo t - p + 1

(p = longitud del ciclo estacional).

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Mtodos de pronsticos: Winters

Winters y medicin de error en pronsticos:
Debern comprender la base terica pero NO ser material
evaluable como ejemplos o problemas ] materia de
estadstica.

Solo dominar la materia anterior: enunciados y frmulas.

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Inventario o existencia: definicin

Es la existencia de productos fsicos que se conservan en lugares y momentos determinados.1
1 Narasimham, McLeavey, Billington. (1996). Planeacin de la produccin y control de
inventarios. Mxico: Prentice-Hall. Segunda edicin.

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Inventario o existencia: definiciones

Pasado

Hoy

Futuro
Demanda
futura?

Inventario del producto A

Inventario del producto B

Validez del inventario:

la demanda futura debe ser potencial

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Tipos de inventarios
Empresa

Proveedores

Clientes

Bodega
de materias
primas

Proceso

Bodega
de producto
terminado

Bodega Bodega
de apoyo de repuestos

Area
temporal
de reprocesos

Bodega
de desechos
obsoletos

Materias
primas
Partes y
componentes
Repuestos
de artculos
Miscelneos
(oficina, aseo,
operacin)

Notas:

Inventario en proceso.
Estas existencias pueden estar localizadas, tambin,
fuera de la empresa.

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Otros modelos para la AM

Costos de los inventarios: (ligera variacin)
Costo de pedir o de adquisicin (CA): todo lo relacionado
con la adquisicin (investigar, cotizar, decidir, girar O/C, dar
seguimiento a O/C).
Costo de mantener: todo lo relacionado con mantener
inventario para la organizacin (alquiler y mantenimiento de
bodegas, traslados entre bodegas, refrigeracin, calefaccin,
cuartos oscuros, ventilacin, vigilancia, control).

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Otros modelos para la A M

Costo de faltantes: lo que se deja de percibir por NO
disponer del inventario, incluye costo de oportunidad por
no suplir al momento (utilidad financiera) ms el costo de
imagen (intangible y dependiente del producto).
Costo de compra: solamente se considera en casos que se
puedan obtener descuentos por volumen.

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Otros modelos para la AM

Todos estos costos deben ser considerados para todos los
modelos.
Inventario promedio: Consiste en calcular el promedio
del inventario (mximo + mnimo) / 2 en un perodo
determinado.
(Ver texto de la pgina 62, se relaciona con la cantidad a pedir Q)

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Otros modelos para la AM

Cantidad econmica de pedido CEP (EOQ, en ingls): es
la cantidad que proporciona un costo TOTAL ms ptimo. El
modelo no permite faltantes, el inventario se repone en nivel
cero y no existen descuentos por cantidad comprada.

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Otros modelos para la AM

Cantidad econmica de pedido:
Q = ( 2 R x S /C x I) 1 /2
Donde:
R = cantidad anual requerida (D)
S = costo de pedir (cp)
C = costo por unidad (cu)
I = costo unitario de mantener, en promedio (cm)
(Ver ejemplo en las pginas 63-64).

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Otros modelos para la A M

Punto de renovacin de pedidos:
Depende del inventario de seguridad (stock, colchn).
Punto de reorden (repedido, reabastecimiento) =
promedio de consumo diario x tiempo de entrega (das) +
existencia de seguridad.

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Otros modelos para la A M

El mtodo ABC en la A M:
El mtodo ABC es un sistema de clasificacin basado en el
valor, sea;
Costo unitario x Demanda (anual)
Precio unitario x Demanda (anual)

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Otros modelos para la AM

Consiste en clasificar en 3 categoras:
A = alto valor y prioridad de control (p/ pedidos)
B = valor y control medio
C = bajo valor y control bsico
Este enfoque permite controlar lo de mayor valor del
inventario. Se origina del Principio de Pareto (80%-20%).

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Almacenamiento y manejo de materiales

Otros mtodos para la AM:
Sirven tanto para el registro contable del inventario como
para su manejo fsico en la organizacin.
PEPS: rotacin fsica, de modo que el primero en entrar sea el
primero en salir.
(Ver captulo 4C del texto)

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Almacenamiento y manejo de materiales

UEPS: rotacin fsica, para que ltimo en entrar sea el primero
en salir.
Almacenamiento tradicional: no hay control de la rotacin.
Contablemente debe seleccionarse un mtodo cuyo objetivo
sea servir de escudo fiscal o salvaguardar el valor del
inventario.

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Almacenamiento y manejo
Consideraciones para estas funciones: espacio fsico y lugar
de ubicacin, tiempo de permanencia, cantidad promedio,
formas de movilizacin del inventario.
Los japoneses idearon el Just in Time (JIT), en espaol justo a
tiempo, para optimizar las anteriores variables.

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Almacenamiento y manejo
Almacenar: colocar en un lugar apropiado los materiales
y que generen inventarios.
Automatizar: eliminar la mano de obra y sustituirla
por dispositivos que operan en forma autnoma.
Robtica: utilizacin de dispositivos mecnicos o
electrnicos (de manejo inteligente) para optimizar procesos
productivos.

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Almacenamiento y manejo
Elementos a considerar para mejorar el desempeo del
almacenamiento y manejo:
Reduccin en los costos de manejo
Aumento de la capacidad
Mejora en las condiciones de trabajo
Mejor distribucin
(Ver dispositivos de almacenamiento y manejo, pginas 93 - 98).
(Ver los 6 aspectos para aumento de eficiencia, pgina 98).

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Referencias
Chaves, E. (2005). Administracin de materiales. San
Jos: Editorial UNED.

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