APRENDA A CRIAR CERDOS EN 100

LECCIONES
INTRODUCCION
EL CHIQUERO O PORQUERIZA
LA CERDA DE CRIA Y EL PADRON O REPRODUCTOR
CUIDADOS EN LA PREEZ O GESTACION
TRANSPORTE Y VENTA DE LOS CERDOS

Hctor Cardona
El distrito de Transferencia de Tecnologa de Rionegro, publica esta
cartilla con el nimo de ofrecer a los porcicultores, orientacin y buen
cuidado y manejo de pequeas explotaciones.
Este material ha sido revisado y corregido por tcnicos de la Divisin
de Asistencia Tcnica Estatal Agropecuaria y Programa Nacional de
Porcinos del IICA, y es el deseo de que por su presentacin, se
adquiera paso a paso el conocimiento adecuado de cra de cerdos.
Contribucin del Distrito de transferencia de tecnologa de Ro Negro
(Antioqua) Regional No. 4, ICA.
inicio

EL CHIQUERO O PORQUERIZA
1. El cerdo no suda y necesita bao, cuando el calor del ambiente
es elevado.

2.

En das calurosos se le puede baar con unos baldasos de agua

fresca y limpia.

Es falsa la creencia de que el cerdo prefiere el pantano y aguas

sucias.
4. En das muy fros el cerdo come ms alimento para conservar el
calor de su cuerpo de 39 grados.
5. Si la porqueriza est protegida de corrientes de aire y conserva
el piso seco y con cama, el cerdo no gasta el calor extra y
engorda ms rpido.
3.

6.

En el clima fro, la cama puede ser de viruta, helecho, paja seca

tusa molida y diariamente se cambia la que este mojada con
estircol y se lleva al estercolero para que se descomponga y
sirva de abono.

7.

El estercolero debe localizar retirado de la casa. Se amontonan

los residuos de las cosechas, como las hojas, tallos y el
estircol. Encima del montn se riega cal para evitar la cra de
moscas.

8.

Para la porqueriza el piso de cemento sin esmaltar es el ms

conveniente. Las paredes pueden ser de madera redonda,
tablas, ladrillos, con una altura de ciento diez centmetros
parta evitar que se salgan los cerdos.

9.

En el piso a 20n centmetros de las paredes se clavan palos de

cinco centmetros de grueso a un metro de distancia. Los palos
van recostados a las paredes por la punta superior. En esta
forma la cerda no aplasta a los lechones cuando se acuesta.

10. El

espacio para una cerda de cra es de dos metros cuadrados y

para cada tres lechones, un metro cuadrado. En total, cinco
metros cuadrados para una cerda y nueve lechones.

11. Si

van a engordar los lechones hasta un peso de 80 100 kilos,

el espacio es de dos metros cuadrados para cada tres cerdos.

12. El

cepo para los lechones se construye en un rincn de la

porqueriza. Su espacio debe ser de 120 centmetros de largo
por 80 centmetros de ancho. Un hueco de 30 centmetros de
alto por 40 centmetros de ancho, para que salgan y entren los
lechones a comer y a dormir.

13. En

el cepo se coloca viruta, helecho, paja seca tusa molida

para que los lechones se protejan del fro.

14. Es

muy conveniente colocar una bombilla en el cepo, o mechero

fogn, de manera que la llama caliente un pedazo de lata para
dar calor a los lechones, durante las dos primeras semanas de
vida.

15. La

mayor mortalidad de los lechones ocurre en la primera

semana de vida, causada pro diarreas, aplastamiento por el
fro. Cuando nacen, pasan de una temperatura de 39 grados en
la matriz de la cerda a 14 18 grados de la porqueriza.
16. En el clima fro, el eje mayor de la porqueriza se debe orientar
de norte a sur para que el sol entre por la maana y en la tarde.
En clima caliente, el eje mayor se oriente de oriente a occidente.
17. El techo de la porqueriza debe cubrir la mitad del rea total,
para que el sol penetre en ella todo el da. Su altura debe
permitir la mitad del rea total, para que el sol penetre en ella
todo el da. Su altura debe permitir la fcil entrada de las
personas.
18. Las puertas tipo guillotina son muy prcticas y facilitan la secada
y la entrada de los cerdos. Su altura es de 110 centmetros por
75 centmetros de ancho.
19.

20. El

comedero hecho con ladrillo y cemento debe tener las

siguientes medidas:

10 centmetros de espacio por un lechn.

20 centmetros para un cerdo de levante
30 centmetros para un cerdo cebado
40 centmetros para una cerda de cra un padrn.
21. Las divisiones de los comederos pueden ser de madera varilla
de hierro colocadas de acuerdo al espacio para cada cerdo.
Estas divisiones evitan se eche encima la comida.

22. El

ancho del comedero vara entre 10 centmetros para lechones

y 30 centmetros para cerdas de cra y padrones.

23. La

profundidad del comedero vara entre 10 centmetros para

lechones y 20 centmetros para cerdas de cra y padrones.

24. El

fondo del comedero debe ser cncavo para facilitar el aseo y

evitar se acumule le comida.

25. Los

bebederos deben ser de fcil acceso deben ser de fcil

aseo y mantener agua fresca, limpia y permanente.

26. El

campesino, pequeo productor debe aprovechar los

materiales de la finca para la construccin econmica de la
porqueriza: latas de zinc, tablas, palos guaduas, caabrava y
llantas viejas, pueden servir.

27.
28. inicio
29.

30.
31. LA

CERDA DE CRIA Y EL PADRON O REPRODUCTOR

32. Una buena cerda de cra debe tener mnimo 12 pezones bien
desarrollados y repartidos correctamente.

33. Antes

de servir a la cerda con el padrn, se debe desparasitar

tanto interna como externamente.

34. La

cerda debe alimentarse bien para que produzca bastantes

vulos que al ser fecundados represente buen nmero de
lechones.

35. Un

buen padrn debe empezar a servir a las cerdas a los 8

meses de edad, con un peso mnimo de 100 kilos.
36. Una buena cerda de cra, debe ser servida a los 8 meses de
edad, con un peso mnimo de 80 kilos.

37. El

calor celo aparece en la cerda cada 18 21 das y dura

generalmente de 2 a 3 das.
38. Es ms efectiva la preez si se hace servir la cerda del padrn
el segundo da de calor celo.
39. El servicio monta para prear a la cerda por el padrn es
preferible hacerlo en las primeras horas de la maana en las
ltimas horas de la tarde. No realice en las horas de medio da.
40. Las

cerdas criollas servirlas con padrones puros de otras razas,

para obtener lechones de mejor calidad.

inicio

CUIDADOS EN LA PREEZ O GESTACION.

41. La cerda es multpara, lo que quiere decir que produce muchas
cras en el parto

42. Realizando

el servicio monta en la cerda, y si pasados 25 das

no aparece el calor celo en la cerda, hay motivos para suponer
que ha empezado la preez gestacin.
43. La preez gestacin en la cerdatiene una duracin aproximada
de 114 das. Para recordar fcilmente se utiliza la formula 3-3-3
que quiere decir: tres meses, 3 semanas, 3das.
44.

45. La

alimentacin de la cerda debe ser rica en nutrientes como

protenas, vitaminas y minerales. Una cerda mal alimentada cra
2 3 lechones.
46. Durante el primer mes despus de servida y preada la cerda,
se alimenta con 1 2 kilos de concentrado para evitar la muerte
de los lechones.
47. No es conveniente mantener la cerda preada en terrenos
pantanosos muy pendientes, para prevenir cadas y golpes
que causan el aborto o mala colocacin de los fetos en la matriz
que dificultan el parto.
48. Por ningn motivo se deja a la cerda preada en compaa del
padrn, porque la puede golpear causando el aborto.

49. Si

la cerda de cra presenta abortos frecuentes que pueden ser

ocasionados por golpes y por otras causas, consulte al Mdico
Veterinario.

50. Anote

en el cuaderno la fecha que fuer servida montada la

cerda y la posible fecha del parto.

51. Recuerde

tambin en anotar el consumo de concentrados por

semana y por meses para que sepa el costo de alimentacin.

52. Pida

a los funcionarios del ICA instrucciones para llevar los

registros necesarios para que su finca marche como una
verdadera empresa.

53. Segn

la regin donde se tenga los cerdos, se puede

aprovechar los residuos de las cosechas: papas, pltanos,
hortalizas, guayabas, aguacates, repollos, coles.

54. Los

residuos de la finca despus de la cosecha se deben dar

lavados. El maz remojado desde el da anterior en agua con sal
para ablandarlo y que sea ms fcil digestin.

55. Estos

residuos no deben estar podridos con lama porque

causan intoxicaciones mortales. Para mayor seguridad
cocinarlos.
56. Es conveniente acostumbrar a la cerda de cra a dos comidas en
el da, en la maana y en la tarde.
57. El agua fresca y permanente es esencial para las cerdas
preadas. El bebedero se debe mantener siempre lleno de
agua.

58. Es

bueno recordar que cerdo que no come, es porque puede

estar enfermo. En ese caso se debe avisar al Mdico Veterinario
ms cercano.

59. Uno

dos das antes del parto, se debe desinfectar la

porqueriza con creolina y se baa la cerda con agua y jabn,
principalmente en la parte trasera de los pezones.

60. En

clima fro se coloca en el piso una cama con viruta, helecho o

paja seca y los palos o barras de proteccin.

61. El

da del parto no se debe dar alimentos slidos a la cerda.

Agua abundante y limpia es su nico alimento.
62. El parto normal dura de 1 a 6 horas. Cada lechn nace entre 1 y
15 minutos en promedio. Los ltimos lechones demoran ms
tiempo.

63. Es

conveniente estar presente en el momento del parto, para

ayudar a la cerda en los momentos difciles.

64. Lechn

que nazca se le amarra el ombligo a 2 centmetros de

largo se le corta y desinfecta con yodo merthiolate.

65. Se

debe limpiar la cabeza y la nariz del lechn, para evitar que

muera asfixiado por causa de los mocos y membranas que lo
cubren.

66. A

los lechones se les corta los colmillos con unas tijeras o

cortaas para que no hagan heridas en las tetas de la madre
causando mastitis heridas entre ellos mismos.

67. Cuando

la cerda expulse la madre placenta, se la bota para

que no se la coma.

68. A

las cerdas que al parir no presenten flujo de la leche, se les

inyectan hormonas que el mdico veterinario indicar.

69. A

los 2 3 das de nacidos los lechones se les inyecta por va

muscular en la nalga un centmetro cbico de una droga a base
de hierro. La leche de las cerdas es pobre en calcio y causa
anemia de los lechones que retarda su crecimiento.

70.
71. Los

lechones se deben castrar a los 15 20 das de nacidos. La

herida es pequea y sana rpidamente y el lechn no se atrasa.

72. El

alimento para los lechones se coloca en el cepo, para que la

cerda no se la coma.

73. Uno

solo de los lechones paga con su precio de venta, el

concentrado consumido por todos durante el tiempo de
mamones.

74. La

vacuna contra peste porcina se debe aplicar a los 45 das de

nacidos. A cada lechn se le inyectan muscularmente dos
centmetros cbicos, lo mismo a los animales grandes. Cerdas
de cra y padrones vacunarlos cada ao.

75. Cerdo

vacunado contra Peste Porcina, solamente lo mata el

cuchillo del carnicero.

76. La

vacuna contra la fiebre Aftosa debe ser recomendada por un

mdico Veterinario segn el caso, nmero de animales y brotes
de la enfermedad en la regin.

77.
78. La

vacuna es un preparado de microbios que con sustancias

qumicas les han quitado fuerza para producir la enfermedad.
Estos microbios inyectados en el cuerpo del animal producen
defensas contra la enfermedad y lo mantienen sano.

79. La

vacuna se compra y se deposita en una vasija con aserrn y

hielo, para llevarlo a la finca. Fijese en la fecha de vencimiento
expiracin, que debe estar con dos meses mnimo antes de la
fecha sealada.

80. Cuando

vacune los cerdos contra la peste porcina, lleve el

recibo de la compra de la vacuna un certificado de un Mdico
Veterinario, en que diga el nmero de los cerdos vacunados, a
la oficina del ICA ms cercana a su casa.

81. En

la oficina del ICA quedan registrados los cerdos para le da

en que vayan a movilizarlos para otro lugar.
82. En esta forma usted amigo campesino es responsable de una
enfermedad no se riegue en otros sitios, matando a los cerdos
de otros campesinos.
83.
84. Una

cerda de cra puede producir de 200 a 400 litros de leche

en el tiempo que amamante los lechones. Por esta razn
necesita muy buena alimentacin, con base en concentrados.

85. Para

que la cerda no termine muy flaca despus del destete, se

debe dar concentrado rico en protenas a los lechones despus
de los 15 das de edad.

86. El

destete de los lechones se empieza a los 50 das de nacidos

primero se destetan los lechones ms fuertes y grandes; 8 das
despus los lechones ms atrasados y pequeos.
87. Cinco seis das despus del destete la cerda entra en calor
celo y se debe servir montar por el padrn.
88.
89. El

cerdo convierte los residuos de las cosechas de la finca en

cama.

90. El

cerdo engorda ms rpidamente comparado con otros

animales. No es exigente en la comida y mantiene buen apetito.

91. El

cerdo que ms gusta para matadero es el que pesa entre 100

y 120 kilos.

92. En

los comederos no se deben dejar residuos de varios das,

porque se pudren y causan intoxicaciones y diarreas.

93. Las

diarreas son muy frecuentes en los cerdos, causadas por

los alimentos mal preparados.
94. Al iniciar el engorde se debe dar un vermfugo a los cerdos para
matar gusanos y lombrices que se encuentran en el estmago y
los intestinos. Repetir el vermfugo cada tres meses.

95. Estos

parsitos internos viven de sangre y alimentos

consumidos por los cerdos retardando el engorde y aumentando
los costos de la alimentacin.

96. Los

parsitos externos como piojos, caros y garrapatas

tambin s3e alimentan de sangre y molestan al animal. Evite
estas plagas baando a los cerdos con acariciadas y
arrapaticidas recomendados por el Mdico Veterinario.

97. A

los ocho das despus de desertar a los cerdos, se debe

aplicar la vacuna contra la Septicemia Hemorrgica.

98. Cuando

se tenga cerdos enfermos, se debe separar de los

sanos durante el tratamiento. Atienda primero a los cerdos
sanos y por ltimo a los enfermos.

99. La

carne de cerdo medio asada mal cocinada puede

enfermarlo a usted amigo campesino con la lombriz solitaria,

llamada tambin tenia. La enfermedad se le conoce con el

nombre de Cisticercosis.

100.Esta

enfermedad en el cerdo se conoce tambin con los

nombres de pepita, granalla, granizo viruela segn la regin.
La enfermedad se presenta en todo el pas.

101.El

hombre se enferma comiendo carne de cerdo enfermo,

medio asada o mal cocinada, y arroja los huevos del parsito en
las materias fecales.

102.Si

usted defeca en la huerta, el cerdo come el estircol con los

huevos, de donde salen unas pequeas larvas que se localizan
en los msculos carne del animal. La persona que toma agua
contaminada con los huevos tambin se enferma.

103.Utilice

la letrina y coma carne de cerdo bien asada cocinada.

inicio

TRANSPORTE Y VENTA DE LOS CERDOS

104.Para llevar cerdos de un sitio a otro es necesario conseguir la
licencia de movilizacin en las Oficinas de Instituto Colombiano
Agropecuario, ICA.

105.Si

los cerdos van a ser transportados en vehculo, no los

amonte, porque se muere por asfixia. En das calurosos belos
varias veces. Es ms conveniente transportarlos por la noche.

106.Cuando

el viaje es caminando, aproveche las primeras horas

del da y d descanso a los cerdos 2 3 veces de acuerdo a la
distancia que se va a recorrer.

107.Cuando

los cerdos hayan descansado un poco les da a beber

agua fresca y limpia.

108.Amigo

Campesino, recuerde que en las oficinas del ICA lo

atienden gratuitamente los profesionales del sector
Agropecuario.

109.El

buen manejo de sus animales y cultivos le dan mejores

ganancias. El buen manejo se vuelve hbito y se contina con l
toda la vida.

110.Los

hombres somos administradores de las riquezas y muchas

veces las perderemos por descuido, pereza ignorancia.

111.Maneje

su finca como una pequea empresa, usted es el

gerente, su esposa y sus hijos sus colaboradores.