1.

Pronstico de Ventas por trimestre para el ao 2014

Leche CreceSano

Ao

Estacin

CreceSano

2010

4647
5145
25995
13045
4725
5109
26145
13195
4675
5245
26305
13255
4905
5415
26470
13445

O
I
P
2011

V
O
I
P

2012

V
O
I
P

2013

V
O
I
P

De acuerdo al caso, la leche CreceSano tiene un consumo

irregular durante todo el ao ya que vara de acuerdo a la
estacin. Por esta razn, se aplica el mtodo multiplicativo
para el clculo del pronstico

Ao
Estacin

2010

2011

2012

2013

4647
5145
25995
13045
48832

4725
5109
26145
13195
49174

4675
5245
26305
13255
49480

4905
5415
26470
13445
50235

O
I
P

PROMEDIO
4738
5228.5
26228.75
13235
49430.25

PROMEDIO DEL
PROMEDIO
12357.5625
12357.5625
12357.5625
12357.5625

I.E
0.38340894
0.42310124
2.12248572
1.07100409
4

Con las ventas anuales se procede a realizar la regresin lineal y se calcula el pronstico de
ventas anual para el 2014 (ao 5)

X
Y

5
50559.5

Luego, se calcula el pronstico por trimestre:

Latas de CreceSano

V
O
I
P

4847
5348
26828
13538

Leche CreceSano
Ao

Estacin

CreceFuerte

2010

19295
13045
3425
11895
20445
13170
3740
12785
21045
13905
3530
12945
22445
15435
3870
14945

O
I
P
2011

V
O
I
P

2012

V
O
I
P

2013

V
O
I
P

Al igual que el caso anterior, la leche CreceFuerte tiene

un consumo irregular durante todo el ao ya que vara
de acuerdo a la estacin. Por esta razn, se aplica el
mtodo multiplicativo para el clculo del pronstico

Ao
Estacin

2010

2011

2012

2013

19295
13045
3425
11895
47660

20445
13170
3740
12785
50140

21045
13905
3530
12945
51425

22445
15435
3870
14945
56695

O
I
P

PROMEDIO DEL
PROMEDIO
PROMEDIO
20807.5
12870
13888.75
12870
3641.25
12870
13142.5
12870
51480

I.E
1.61674437
1.07915695
0.28292541
1.02117327
4
2

Con las ventas anuales se procede a realizar la regresin lineal y se calcula el pronstico de
ventas anual para el 2014 (ao 5)

X
Y

5
58578

Latas de CreceFuerte

V
O
I
P

23677
15804
4144
14955

Leche LecheSilver
Ao

Estacin

LecheSilver

2010

6095
5780
6315
6445
6345
6224
6780
6785
6845
6873
7045
7145
7165
7245
7295
7545

O
I
P
2011

V
O
I
P

2012

V
O
I
P

2013

V
O
I
P

De acuerdo con el caso, se indica que LecheSilver

podra estar relacionada con la poblacin de Adulto
Mayor. Para comprobar esta hiptesis, se realiza el
pronstico utilizando el mtodo asociativo para
confirmar o recharzar la hiptesis mencionada.

LecheSilver (Y)

60514

6095
5780
6315
6445
6345
6224
6780
6785
6845
6873
7045
7145
7165
7245
7295
7545

60514
60514
60514
61724
61724
61724
61724
62958
62958
62958
62958
64217
64217
64217
64217
2

Segn el valor del R = 82.20%, se podra decir que es un buen pronstico por lo que se confirma
la hiptesis acerca de la relacin de las ventas de LecheSilver con la poblacion de Adulto Mayor.
Las ventas para el 2014 sera:

X
Y

65500
7742.65

Latas de LecheSilver

V
O
I
P

7743
7743
7743
7743

2. Planeacin Agregada Anual del 2014 por trimestre

Para realizar la planeacin agregada se ha calculado el tiempo estndar (
de procesamiento de cada producto.

Mezclado

Extraccin

Enlatado

(minutos)

(minutos)

(segundos)

CreceFuerte

40

85

400

CreceSano

50

50

300

LecheSilver

30

30

300

TOTAL

(min/lata)
Mezclado

Extraccion

Enlatado

0.8

1.7

0.44444444

(min-maq/lata) min-op/lata
2.944444444

14.722222

10

0.833333333

4.16666667

0.83333333 0.83333333 0.33333333

0.25

0.25

0.33333333

5operarios

Una vez obtenidos los tiempos, se realiza el clculo del ratio en funcin de la leche
CreceFuerte, tomado como producto representativo.

A continuacin, se procede a calcular la demanda agregada en funcin de la leche

CreceFuerte:
LATAS
ESTACIONES
V
O
I
P
V

CRECE SANO
4847
5348
26828
13538
2000

HORAS

CRECE FUERTE LECHE SILVER

23677
7743
15804
7743
4144
7743
14955
7743
4000

CRECE SANO
807.8333333
891.3333333
4471.333333
2256.333333

LATAS AGREGADAS

CRECE FUERTE
5809.634259
3877.833333
1016.814815
3669.513889

INVENTARIO INICIAL DE VERANO

3000
333.3333333 981.4814815

LECHE SILVER
537.7083333
537.7083333
537.7083333
537.7083333

TOTAL
7155.17593
5306.875
6025.85648
6463.55556

PLAN AGREGADO
29161
21629
24559
26343

208.3333333

1523.14815

6208

Luego, se clcula el nmero de trabajadores utilizando nivelacion IPP.Se utiliza IPP, debido
a que se menciona que se pueden considerar faltantes en algn periodo pero a fin de ao
la demanda debera estar cubierta.

I
DAS
DAS ACUMULADOS
DEMANDA
DEMANDA ACUMULADA
N DE TRABAJADORES

78
78
22953
22953
10.31499288
11

II

III

IV

78
78
78
156
234
312
21629
24559
26343
44582
69141
95484
10.01749254 10.35723613 10.72753867
11
11
11

El IPP ser de 11 trabajadores.

Costo de Faltantes

Costo de Almacenamiento

Planeacin agregada considerando trabajador ocioso

TRIMESTRE
DIAS /TRIMESTRE
LATA/OPERARIO-TRIM
DEMANDA
INVENTARIO INICIAL
PRODUCCIN REQUERIDA
N DE TRABAJADORES REQUERIDOS
N DE TRABAJADORES ACTUALES
N DE TRABAJADORES A CONTRATAR
COSTO POR CONTRATAR
N DE TRABAJADORES A DESPEDIR
COSTO POR DESPEDIR
TOTAL DE TRABAJADORES
COSTO DE MANO DE OBRA
PRODUCCION MAXIMA T.NORMAL
PRODUCE EN T. NORMAL
PRODUCE EN HORA EXTRA
COSTO EN HORA EXTRA
INV FINAL
COSTO POR INV. FINAL

I
II
III
IV
78
78
78
78
2225.207547 2225.207547 2225.207547 2225.207547
29161
21629
24559
26343
6208
0
0
0
22953
21629
24559
26343
11
11
11
11
5
11
11
11
6
0
0
0
7200
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
11
11
11
11
36036
36036
36036
36036
19070.02868 22474.59623 22474.59623 22474.59623
19070.02868
21629
22474.59623 22474.59623
3882.971321
0
2084.403774 3868.403774
9527.661111
0
5114.509259 9491.916667
0
0
0
0
0
0
0
0

COSTO TOTAL

52763.6611

36036

41150.5093 45527.9167

Costo anual 2014 = 175478.087 Soles

Planeacin agregada considerando trabajador no ocioso

TRIMESTRE
DIAS /TRIMESTRE
LATAS /OPERARIO
DEMANDA
INVENTARIO INICIAL
PRODUCCIN REQUERIDA
N DE TRABAJADORES REQUERIDOS
N DE TRABAJADORES ACTUALES
N DE TRABAJADORES A CONTRATAR
COSTO POR CONTRATAR
N DE TRABAJADORES A DESPEDIR
COSTO POR DESPEDIR
TOTAL DE TRABAJADORES
COSTO DE MANO DE OBRA
PRODUCCION MAXIMA
PRODUCE EN T. NORMAL
PRODUCE EN HORA EXTRA
COSTO EN HORA EXTRA
INV FINAL
COSTO POR INV. FINAL

I
78
2225.207547
29161
6208
22953
11
5
6
7200
0
0
11
36036
19070.02868
19070.02868
3882.971321
9527.661111
0
0

II
78
2225.207547
21629
0
21629
11
11
0
0
0
0
11
36036
22474.59623
22474.59623
0
0
845.5962264
1775.752075

III
78
2225.207547
24559
845.5962264
23713.40377
11
11
0
0
0
0
11
36036
22474.59623
22474.59623
1238.807547
3039.666667
0
0

IV
78
2225.207547
26343
0
26343
11
11
0
0
0
0
11
36036
22474.59623
22474.59623
3868.403774
9491.916667
0
0

COSTO TOTAL

52763.6611 37811.7521 39075.6667 45527.9167

Costo anual 2014 = 175178.996 Soles

Analizando las alternativas se debera proponer el plan considerando el trabajador no

ocioso para reducir los costos totales.
3. Clculo del nmero de horas extras requeridas en el verano del 2014
Verano

4. Clculo de la capacidad disponible y requerida por trimestre del 2014

Balance de materia
a) CreceFuerte
L1

0.1

13.66%

L2

0.15

20.49%

L3

0.35

47.81%

Agua

0.132

18.03%

Total

0.732

100.00%

TRIMESTRE I

24161 LATAS
14496.6 KG

18046.7878
agua
L1

3320.75385 Mezclado
2515.72262

L2
L3

3773.58392
8805.02915

TOTAL

18415.0895

Extraccin de humedad

3254.33878

295.84898
360.93576

TRIMESTRE II
2216.53894 Mezclado
1679.19617
2518.79425
5877.18659
245.834319
12291.716

483.22 LATAS

16127 LATAS
9676.2 KG

12045.8816

TOTAL

23677 LATAS

0.98*Agua

368.301791

agua
L1
L2
L3

Enlatado

Extraccin de humedad

Enlatado

15804 LATAS

0.98*Agua

2172.20816

240.91763
197.47347

322.54 LATAS

TRIMESTRE III

4229 LATAS
2537.4 KG

3158.80408
agua
L1

581.245314 Mezclado
440.337359

L2
L3

660.506039
1541.18076

TOTAL

3223.26947

Extraccin de humedad

569.620408

63.1760816
51.7836735

TRIMESTRE IV
2097.51354 Mezclado
1589.02541
2383.53811
5561.58892
232.633319
11631.666

84.58 LATAS

15261 LATAS
9156.6 KG

11399.0327

TOTAL

4144 LATAS

0.98*Agua

64.4653894

agua
L1
L2
L3

Enlatado

Extraccin de humedad

Enlatado

14955 LATAS

0.98*Agua

2055.56327

227.980653
186.869388

305.22 LATAS

b) CreceSano
agua

0.11

18.03%

L1

0.08

13.11%

L4

0.42

68.85%

Total

0.61

100.00%

TRIMESTRE I

4946 LATAS
2473 KG

3078.63265
agua
L1
L4

566.493128 Mezclado
411.995002
2162.97376

TOTAL

3141.46189

62.8292378

Extraccin de humedad

Enlatado

4847 LATAS

0.98*Agua

555.163265

61.572653
50.469388

98.92 LATAS

TRIMESTRE II

5458 LATAS
2729 KG

3397.32653
agua
L1
L4

625.13536 Mezclado
454.643898
2386.88047

TOTAL

3466.65973

Extraccin de humedad

612.632653

55.693878
67.946531

TRIMESTRE III

TOTAL

17387.9217

Extraccin de humedad

3072.81633

340.803265
279.346939

TRIMESTRE IV

TOTAL

8774.62516

175.492503

26828 LATAS

547.52 LATAS

13815 LATAS
6907.5 KG

8599.13265
1582.30945 Mezclado
1150.77051
6041.54519

Enlatado

0.98*Agua

347.758434

agua
L1
L4

109.16 LATAS

27376 LATAS
13688 KG

17040.1633
3135.52686 Mezclado
2280.38317
11972.0117

5348 LATAS

0.98*Agua

69.3331945

agua
L1
L4

Enlatado

Extraccin de humedad

Enlatado

13538 LATAS

0.98*Agua

1550.66327

171.982653
140.969388

276.3 LATAS

10

c) LecheSilver
Agua

0.055

18.03%

L1

0.05

16.39%

L3

0.1

32.79%

L4

0.1

32.79%

TOTAL

0.305

100.00%

TRIMESTRE I

7902 LATAS
1975.5 KG

2459.29592
agua
L1
L3
L4
TOTAL

452.530196 Mezclado
411.391087
822.782174
822.782174
50.1897126
2509.48563

Extraccin de humedad

443.479592

49.185918
40.3163265

TOTAL

158.04 LATAS

7902 LATAS
1975.5 KG

2459.29592
452.530196 Mezclado
411.391087
822.782174
822.782174
50.1897126
2509.48563

7743 LATAS

0.98*Agua

TRIMESTRE II
agua
L1
L3
L4

Enlatado

Extraccin de humedad

Enlatado

7743 LATAS

0.98*Agua

443.479592

49.185918
40.3163265

158.04 LATAS

11

TRIMESTRE III

7902 LATAS
1975.5 KG

2459.29592
agua
L1
L3
L4
TOTAL

452.530196 Mezclado
411.391087
822.782174
822.782174
50.1897126
2509.48563

Extraccin de humedad

443.479592

49.1859184
40.3163265

TOTAL

158.04 LATAS

7902 LATAS
1975.5 KG

2459.29592
452.530196 Mezclado
411.391087
822.782174
822.782174
50.1897126
2509.48563

7743 LATAS

0.98*Agua

TRIMESTRE IV
agua
L1
L3
L4

Enlatado

Extraccin de humedad

Enlatado

7743 LATAS

0.98*Agua

443.479592

49.1859184
40.3163265

158.04 LATAS

12

PARA 5 TRABAJADORES
Mquina

Horas paradas

Utilizacin

Mezclado

100

0.9

Extraccin de Humedad

60

0.94

Enlatado

300

0.7

Capacidad Disponible
MEZCLADO:

EXTRACCIN DE HUMEDAD:

ENLATADO:

Las capacidades de las 3 operaciones se mantienen para todas las estaciones del ao 2014.
Capacidad Requerida
MEZCLADO:

TRIMESTRE I
CreceFuerte

18415.0895 KG
Trimestre

0.04444444 H
KG

818.448424 H
Trimestre

CreceSano

3141.46189 KG
Trimestre

0.05555556 H
KG

174.525661 H
Trimestre

LecheSilver

2509.48563 KG

0.03333333 H

Trimestre

KG

Trimestre
Total

CD/CR

83.649521 H

1076.62361 H
Trimestre

0.91285385

13

TRIMESTRE II
CreceFuerte

12291.716 KG
Trimestre

0.04444444 H
KG

546.298487 H
Trimestre

CreceSano

3466.65973 KG
Trimestre

0.05555556 H
KG

192.592207 H
Trimestre

LecheSilver

2509.48563 KG
Trimestre

0.03333333 H
KG

83.649521 H
Trimestre

CD/CR

1.1948352

Total

822.540215 H
Trimestre

TRIMESTRE III
CreceFuerte

3223.26947 KG
Trimestre

0.04444444 H
KG

143.256421 H
Trimestre

CreceSano

17387.9217 KG
Trimestre

0.05555556 H
KG

965.99565 H
Trimestre

LecheSilver

2509.48563 KG
Trimestre

0.03333333 H
KG

83.649521 H
Trimestre

CD/CR

0.82387349

Total

1192.90159 H
Trimestre

TRIMESTRE IV
CreceFuerte

11631.666 KG
Trimestre

0.04444444 H
KG

516.962932 H
Trimestre

CreceSano

8774.62516 KG
Trimestre

0.05555556 H
KG

487.479175 H
Trimestre

LecheSilver

2509.48563 KG
Trimestre

0.03333333 H
KG

83.649521 H
Trimestre

CD/CR

0.90323276

Total

1088.09163 H
Trimestre

14

EXTRACCIN DE HUMEDAD:
TRIMESTRE I
CreceFuerte

18046.7878 KG
Trimestre

0.14166667 H
KG

2556.62827 H
Trimestre

CreceSano

3078.63265 KG
Trimestre

0.08333333 H
KG

256.552721 H
Trimestre

LecheSilver

2459.29592 KG
Trimestre

0.05 H
KG

122.964796 H
Trimestre

Total

2936.14578 H
Trimestre

CD/CR

0.52440175

TRIMESTRE II
CreceFuerte

12045.8816 KG
Trimestre

0.14166667 H
KG

1706.4999 H
Trimestre

CreceSano

3397.32653 KG
Trimestre

0.08333333 H
KG

283.110544 H
Trimestre

LecheSilver

2459.29592 KG
Trimestre

0.05 H
KG

122.964796 H
Trimestre

Total

2112.57524 H
Trimestre

CD/CR

0.72883558

TRIMESTRE III
CreceFuerte

3158.80408 KG
Trimestre

0.14166667 H
KG

447.497245 H
Trimestre

CreceSano

17040.1633 KG
Trimestre

0.08333333 H
KG

1420.01361 H
Trimestre

LecheSilver

2459.29592 KG
Trimestre

0.05 H
KG

122.964796 H
Trimestre

Total

1990.47565 H
Trimestre

CD/CR

0.77354375

TRIMESTRE IV
CreceFuerte

11399.0327 KG
Trimestre

0.14166667 H
KG

1614.86296 H
Trimestre

CreceSano

8599.13265 KG
Trimestre

0.08333333 H
KG

716.594388 H
Trimestre

LecheSilver

2459.29592 KG
Trimestre

0.05 H
KG

122.964796 H
Trimestre

Total

2454.42214 H
Trimestre

CD/CR

0.62732485

15

ENLATADO:
TRIMESTRE I
CreceFuerte

24161 Latas
Trimestre

0.00740741 H
Lata

178.97037 H
Trimestre

CreceSano

4946 Latas
Trimestre

0.00555556 H
Lata

27.4777778 H
Trimestre

LecheSilver

7902 Latas
Trimestre

0.00555556 H
Lata

43.9 H
Trimestre

CD/CR

1.52667397

Total

250.348148 H
Trimestre

TRIMESTRE II
CreceFuerte

16127 Latas
Trimestre

0.00740741 H
Lata

119.459259 H
Trimestre

CreceSano

5458 Latas
Trimestre

0.00555556 H
Lata

30.3222222 H
Trimestre

LecheSilver

7902 Latas
Trimestre

0.00555556 H
Lata

43.9 H
Trimestre

CD/CR

1.97334302

Total

193.681481 H
Trimestre

TRIMESTRE III
CreceFuerte

4229 Latas
Trimestre

0.00740741 H
Lata

31.3259259 H
Trimestre

CreceSano

27376 Latas
Trimestre

0.00555556 H
Lata

152.088889 H
Trimestre

LecheSilver

7902 Latas
Trimestre

0.00555556 H
Lata

43.9 H
Trimestre

CD/CR

1.68136864

Total

227.314815 H
Trimestre

TRIMESTRE IV
CreceFuerte

15261 Latas
Trimestre

0.00740741 H
Lata

113.044444 H
Trimestre

CreceSano

13815 Latas
Trimestre

0.00555556 H
Lata

76.75 H
Trimestre

LecheSilver

7902 Latas
Trimestre

0.00555556 H
Lata

43.9 H
Trimestre

CD/CR

1.63546892

Total

233.694444 H
Trimestre

16

PARA 11 TRABAJADORES
De acuerdo a los clculos con los 5 trabajadores para revisar si es posible cubrir la demanda se
observa que en algunos casos que la capacidad requerida es mayor a la disopnible. Por lo que
concuerda con la informacin del plan agregado, el cual nos indiciaba que era necesario contratar
ms trabajadores.
Para Mezclado:
Utilizando la relacin menor de

CD/CR

0.82387349

Se calcula:

adicional
Se concluye que es necesario trabajar con 3 mquinas en la estacion de mezclado
Para Extraccin de humedad:
Utilizando la relacin menor de

CD/CR

0.52440175

Se calcula:

adicionales
Se concluye que es necesario trabajar con 8 mquinas en la estacion de mezclado
De este modo se verifica lo realizado en el plan agregado en el cual se calculaba que eran
necesarios 11 trabajadores, los cuales han sido repartidos 1 para mezclado y 5 para
extraccin de humedad.
NUEVA CAPACIDAD DISPONIBLE DE MEZCLADO

TRIMESTRE : I
TRIMESTRE : II
TRIMESTRE : III
TRIMESTRE : IV

1275.183
1400.49
1400.49
1400.49

NUEVA CAPACIDAD DISPONIBLE DE EXTRACCIN DE HUMEDAD

TRIMESTRE : I
TRIMESTRE : II
TRIMESTRE : III
TRIMESTRE : IV

3066.609
3720.99
3720.99
3720.99

17

La capacidad disponible de enlatado se mantiene debido a que no existe problemas de capacidad

con dicha estacin.
5. Plan de requerimiento de materiales de LecheSilver para enero 2015
Para el clculo del plan de requerimiento de materiales, primero se hizo el pronstico de la
poblacin para el 2015.
Poblacin del 2015:
66722 personas

La demanda de LecheSilver ser de 625.32066 semanal

Diagrama de gozinto:

LecheSilver
Latas

Polvo LecheSilver
MEZCLADO

L1
0.05 Kg

L3
0.1 Kg

Agua
0.22 Kg

ENERO

Inv.Inicial=800 latas
LecheSilver
Requerimiento Bruto
Recepcin Programada
Inventario Disponible
Requerimiento neto
Plan de Pedidos
Lanzamiento

LT (Sem 1)

L4
0.1 Kg

1
626
0
154
0
0
482

2
626
0
0
472
482
660

3
626
0
0
646
660
660

CR
CD

2.67777778 0.09108088 = 1 Semana

29.4

LT (Sem 2 y 3) CR
CD

3.66666667 0.12471655 = 1 Semana

29.4

4
626
0
0
646
660
0

18

DICIEMBRE
LecheSilver= Lata
Requerimiento Bruto
Recepcin Programada
Inventario Disponible
Requerimiento neto
Plan de Pedidos
Lanzamiento

4
0
0
0
0
0
482

ENERO
1
482
0
0
482
482
660

DICIEMBRE
LecheSilver= 0.25KG de Polvo
Requerimiento Bruto
Recepcin Programada
Inventario Disponible
Requerimiento neto
Plan de Pedidos
Lanzamiento

LT (Sem 1)

151

2
660
0
0
660
660
646

3
660
0
0
646
646
0

2
165
0
0
165
206
202

3
161.5
0
0
161.5
202

ENERO
1
120.5
0
0
120.5
151
206

% DEFECTUOSO
0.80327869
CR
7.55000 0.02637739 = 1 Semana
CD
286.23

LT (Sem 2 ) CR
CD

10.3 0.03598505 = 1 Semana

286.23

LT (Sem 3 ) CR
CD

10.1 0.03528631 = 1 Semana

286.23

DICIEMBRE
POLVO= MEZCLA
Requerimiento Bruto
Recepcin Programada
Inventario Disponible
Requerimiento neto
Plan de Pedidos
Lanzamiento

155

ENERO
4
151
0
0
151
155
211

1
206
0
0
206
211
207

2
202
0
0
202
207
0

19

LT (Sem 1)

CR
CD

5.16666667
107.73

0.0479594 = 1 Semana

LT (Sem 2 ) CR
CD

7.03333333 0.06528667 = 1 Semana

107.73

LT (Sem 3 ) CR
CD

6.9 0.06404901 = 1 Semana

107.73

DICIEMBRE

L4
Polvo= 0.1 KG II=30KG
Requerimiento Bruto
Recepcin Programada
Inventario Disponible
Requerimiento neto
Plan de Pedidos (20KG)
Lanzamiento

2
0
0
30
0
0
0

L3
Polvo= 0.1 KG II=25KG
Requerimiento Bruto
Recepcin Programada
Inventario Disponible
Requerimiento neto
Plan de Pedidos (20KG)
Lanzamiento

2
0
0
25
0
0
0

L1
Polvo= 0.05 KG II=30KG
Requerimiento Bruto
Recepcin Programada
Inventario Disponible
Requerimiento neto
Plan de Pedidos (20KG)
Lanzamiento

3
15.5
0
14.5
0
0
20

ENERO
4
21.1
0
13.4
6.6
20
20

DICIEMBRE
3
15.5
0
9.5
0
0
20

ENERO
4
21.1
0
8.4
11.6
20
20

DICIEMBRE
2
0
0
30
0
0
0

3
7.75
0
22.25
0
0
0

1
20.7
0
12.7
7.3
20
0

1
20.7
0
7.7
12.3
20
0

ENERO
4
10.55
0
11.7
0
0
0

1
10.35
0
1.35
0
0
0

20

CONCLUSIONES

Para la realizacin de la planeacin agregada anual del 2014 se ha evaluado el plan entre las
opciones de trabajador ocioso y no ocioso, llegando a la conclusin de considerar la opcin de
trabajador no ocioso, ya que los resultados obtenidos demuestran que por esta opcin se
obtiene un menor costo, lo cual cumple con el objetivo de la planeacin agregada de
minimizar los costos.

A pesar que existen 300 horas de paro en la seccin de enlatado, esto no afecta a la
produccin ya que no se detecta que exista una demora ocasionada por esta seccin
(capacidad disponible > capacidad requerida).

RECOMENDACIONES

Se recomienda tomar en cuenta que el proceso de planeacin y control de la compaa

Lactosil S.A.C. debe tener un enfoque integrado, para ello se puede disear un sistema de
produccin integrado para acortar los tiempos, reducir el inventario, mejorar la calidad y
aumentar el control administrativo.

Luego de evaluar las capacidades disponibles y requeridas para todas las estaciones en las
tres operaciones, se ha notado que la verificacin de la capacidad CD/CR para la operacin de
enlatado puede mejorarse aumentado el nmero de mquinas, turnos o das. Asimismo como
comentario final, se recuerda que la capacidad mxima slo debe emplearse en condiciones
extremas y en circunstancias especiales.

El principal problema detectado fue en la estacin de extraccin de humedad por lo que se

recomienda que se revise el procedimiento que genera el cuello de botella ya que de los 6
trabajadores contratados, 5 han sido destinados a dicha estacin.

Al terminar el ao, en el mes de diciembre en la semana 3 se debe pedir 20 Kg de L2 y 20 Kg

de L3 y 155 Kg de mezcla.

21