Produccin Mega Global Comunicacin

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Revista Poder Agropecuario Agricultura

03/03/2012 13:28:34

PROMETE RECUPERAR EL PRESTIGIO DE LA GANADERA SANPEDRANA

Pettengill quiere presidir la

ARP, Regional San Pedro
&RQHOREMHWLYRGHWUDEDMDUSRUODVHJXULGDG\ODVDQLGDGDQLPDOHQEHQHFLRGH
ORVJDQDGHURVGH6DQ3HGURIXHSUHVHQWDGDODFDQGLGDWXUDGHO,QJ/XLV3HWWHQJLOO
SDUDWLWXODUGHOD5HJLRQDOGHOD$53(16DQ3HGUR

l Ing.Pettengill, actual presidente de la Cmara Paraguaya de

la Carne (CPC), al explicar los
objetivos de su plataforma electoral
seal,Es un gran desafo para m,
ya que estamos hablando del departamento que tuvo serios problemas
FRQ OD HEUH DIWRVD \ FX\D UHJLRQDO
requiere de un fortalecimiento en
toda su estructura para que los ganaderos de la zona vuelvan a levantarse
y a ocupar el sitial que se merecen.
Aadi que su propuesta de trabajo est basada en dos puntos principales. La primera es la seguridad
tanto jurdica como fsica para todos
los productores sampedranos ante
los problemas de invasiones, abigea-

tos y otros tipos de inseguridad que

se viven en la zona.
El otro punto es la sanidad animal, que requiere ahora de una
atencin especial para lograr en el
ms corto tiempo posible recuperar
OD FRQDQ]D D QLYHO LQWHUQDFLRQDO \
poder volver a exportar porque antes del brote de la aftosa, San Pedro
era la productora del 70 por ciento
de los animales para exportacin.
Recuperar la credibilidad ser uno
de nuestros objetivos, sostuvo.
El Ing. Pettengill cuenta con el
apoyo del movimiento Una Rural
para todos, que tiene como candidato a la presidencia de la ARP al

Produccin Mega Global Comunicacin

ganaderia.indd 3

Dr. Manuel Cardozo (actual vicepresidente segundo de la Rural). Justamente Cardozo, quien particip del
lanzamiento, coment que una de
las prioridades de su administracin,
ser la de otorgar a los productores
pecuarios la asistencia legal de un
bufete de abogados, sin costo para
ORVJDQDGHURVDQGHDWHQGHUSURblemas de carcter jurdico ya sean
invasiones, abigeatos u otros males
que afectan a los ganaderos del pas.
Las elecciones en las regionales
se llevarn a cabo los primeros das
de marzo en tanto que la eleccin a
nuevo presidente de la ARP ser en
abril venidero.

03/03/2012 13:28:44

LUCHA CONJUNTA

Cooperacin
tcnica internacional
antiaftosa en Paraguay
El Comit Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP) desarroll una gira de
FooSeraFin tFniFa en nuestro Sats Sara la luFKa Fontra la eEre aItosa Esta es
la Srimera de las FinFo misiones SlaniFadas en el Sats inIorm )ranFisFo 0u]io
direFtor de SerYiFios *anaderos del 8rugua\ /as misiones tFniFas Sara este
axo FuEririn las ireas de laEoratorio la aFtiYidad de YaFunaFin donde se esti
FamEiando el sistema desde la distriEuFin de la YaFuna la Fadena de Irto \ la
inmoYili]aFin de los animales durante ese Sertodo

Q YHWHULQDULR H[SHUWR HQ Hbre aftosa de Uruguay y otro

de Bolivia visitaron durante
15 das la zona de emergencia afec-

ganaderia.indd 4

tada e inmediatamente lo hicieron

otros dos especialistas, uno de Argentina y otro de Brasil, en el marco de la cooperacin internacional

resuelta por el Comit Veterinario

Permanente (CVP).
Francisco Muzio destac la im-

Revista Poder Agropecuario Agricultura

03/03/2012 13:54:12

Francisco Muzio,
Director de Servicios Ganaderos del Uruguay
portancia de esta cooperacin resuelta a nivel regional, luego de
participar de la reunin del CVP
realizada a principios de febrero. En
esta reunin se evaluaron las acciones llevadas a cabo en el pas tras los
GRVIRFRVGHHEUHDIWRVDRFXUULGRV
en el departamento de San Pedro.
La colaboracin de los organismos internacionales que incluye
tambin al Centro Panamericano de
Fiebre Aftosa (Panaftosa) se concreta en momentos en que Paraguay
est realizando la vacunacin contra
esta enfermedad.

Los expertos internacionales

acompaan la labor de los tcnicos
paraguayos en la propia zona de
emergencia. Muzio inform tambin
TXHDOPHQRVTXHGDURQSODQLFDGDV
otras cuatro misiones tcnicas para
este ao que cubrirn las reas citadas anteriormente. Para la lucha contra la enfermedad tambin colabora
el Centro Panamericano de Fiebre
Aftosa (Panaftosa), que es otra de las
instituciones sanitarias referentes de
la regin.
El pasado 8 de febrero se llev
a cabo la primera reunin ordinaria

Produccin Mega Global Comunicacin

ganaderia.indd 5

del CVP en Paraguay y cont con

la participacin de su presidente,
Guilherme Marques; el jefe del servicio veterinario de Bolivia, Osmar
Tejerina; el jefe del servicio veterinario de Chile, scar Videla; el jefe
del servicio veterinario de Uruguay,
Francisco Muzio; el director Nacional de Salud Animal de la Argentina,
Jorge Dilln; el director de Sanidad
Animal de Bolivia, Javier Surez; el
presidente del Senacsa, Flix Otaz
y otros altos funcionarios de los distintos servicios veterinarios

03/03/2012 13:29:03

A pesar de la aftosa

18 pases compran carne paraguaya

$ Sesar del reErote de la eEre aItosa deFlarado en San Pedro durante los Srimeros
dtas de este axo no se Fortaron los enYtos de Farne al e[terior Tue alFan]aron Sor
lo menos un  del Yolumen en toneladas Tue se e[Sort durante el Srimer mes
el axo Sasado  Satses FomSran Farne Saragua\a

a exportacin de carne bovina

durante el mes de enero de este
ao fue de 8.795 toneladas, volumen que representa un 48% de las
17.827 toneladas comercializadas
en el exterior en el primer mes del
2011, segn los datos del Servicio
Nacional de Calidad y Salud Animal
(Senacsa).

por valor FOB de US$ 41.958.450,

cifra que representa un poco ms del
50% de las US$ 59.303.640 generadas en ese mismo concepto durante
enero del 2011. Segn el reporte del
Senacsa, nuestros principales mercados son actualmente Rusia , Brasil,
Kosovo, Hong Kong, Gabn, Angola, Venezuela, entre otros.

El ente sanitario inform que durante enero del corriente ao los envos
de carne vacuna al exterior fueron

El volumen de carne bovina comprada por Rusia en enero fue de 6.414

toneladas, que represent un valor

ganaderia.indd 6

FOB de US$ 29.626.330.

A su vez, la carne exportada a Brasil
en el primer mes de este ao fue de
1.414 toneladas, las cuales generaron un valor de US$ 7.829.734, segn los datos del Senacsa.
Es importante destacar que en el
2010, considerando los doce meses
del ao, Paraguay export carne por
valor de US$ 920 millones

Revista Poder Agropecuario Agricultura

03/03/2012 13:29:07

DIRECCION GENERAL DE CALIDAD E INOCUIDAD DE PRODUCTOS DE O

PRIGEN ANIMAL

CANTIDAD DE FAENA EN FRIGORIFICOS DE EXPORTACION

DESDE EL 01/01/12AL 31/01/12
FRIGORIFICO TIPO FAENA
1 - NEULAND VILLA HAYES

EXPORTACION
C. LOCAL

10 FRIGOCHACO

EXPORTACION
C. LOCAL

13 - I.P.F.S.A.

EXPORTACION
C. LOCAL

17 - GUARANI

EXPORTACION
C. LOCAL

2 - FRIGOMERC

EXPORTACION
C. LOCAL

3 - SAN
ANTONIO

EXPORTACION
C. LOCAL

38 CONCEPCION

EXPORTACION
C. LOCAL

4 - AGROFRIO

EXPORTACION
C. LOCAL

5 - EXPACAR

EXPORTACION
C. LOCAL

8 - FRIGOBEEF

EXPORTACION
C. LOCAL

9FRIGOCHORTI

EXPORTACION
C. LOCAL

EXPORTACION

Novillos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos
Animales
Kilogramos














































CANT. ANIMALES
KILOGRAMOS

35.911,00
8.855.154,70

Total Animales
Total Kilogramos

69.541,00
16.797.896,11

Produccin Mega Global Comunicacin

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Vacas













































21.959,00
4.776.776,81

C. LOCAL

Toros













































12.240,00
3.302.246,90

Total Animales
Total Kilogramos

Total
7.281,00
1.702.025,00
0,00
0,00
7.843,00
1.966.710,50
554,00
132.494,00
4.235,00
1.036.617,40
0,00
0,00
5.134,00
1.216.378,00
0,00
0,00
7.017,00
1.719.336,00
0,00
0,00
4.617,00
1.157.170,60
0,00
0,00
12.690,00
3.109.865,71
0,00
0,00
4.778,00
1.079.753,80
0,00
0,00
3.116,00
664.824,00
0,00
0,00
7.815,00
1.883.103,20
0,00
0,00
5.015,00
1.262.111,90
15,00
3.788,30

70.110,00
16.934.178,41

569,00
136.282,30

03/03/2012 13:29:08

S E N A C S A
SERVICIO NACIONAL DE CALIDAD Y SALUD ANIMAL

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - POR DESTINO - DESDE EL01/01/12AL

L01/01/12 AL31/01/12
31/01/12
N Ord. DESTINO
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

PESO EXPORTADO ( Kg ) VALOR FOB TOTAL (US$)

RUSIA
BRASIL
KOSOVO
HONG KONG (PM)
GABON
ANGOLA
VENEZUELA
GUINEA ECUATORIAL
VIETNAM
ARABIA SAUDITA
SENEGAL
CONGO
NAMIBIA
LIBANO
KAZAJSTAN
ISRAEL
BAHREIN
HONG KONG (PM)

6.414.628,87
1.414.031,63
196.019,74
144.166,36
111.902,35
92.434,70
81.000,00
56.002,75
55.999,87
55.976,29
49.989,68
28.000,00
27.724,94
27.687,70
20.245,70
17.945,51
1.190,00
135,34

TOTAL:

8.795.081,43

$ 29.626.330,70
$ 7.829.734,78
$ 721.991,99
$ 639.657,69
$ 559.872,06
$ 432.024,69
$ 579.960,00
$ 314.496,43
$ 232.048,16
$ 199.915,32
$ 307.861,74
$ 142.029,27
$ 118.246,87
$ 98.884,64
$ 144.612,14
$ 1.256,72
$ 9.044,00
$ 483,36

$ 41.958.450,56

* (PM) PROVEEDURIA MARITIMA

S E N A C S A
SERVICIO NACIONAL DE CALIDAD Y SALUD ANIMAL

EXPORTACIONES DE SUBPRODUCTOS COMESTIBLES - ENTRE EL 01/01/12 Y

31/01/12
N Ord.

AUT.: DESTINO

PESO NETO ( Kg )

1
2
3
4
5
6
7
8

3
1
2
1
1
3
1
1

49.400,00
20.800,00
74.593,30
19.400,00
20.800,00
62.400,00
9.360,00
20.800,00

ALEMANIA
AUSTRIA
BOLIVIA
CANADA

ESPAA
FRANCIA
ITALIA
PORTUGAL

TOTAL KILOGRAMOS AUTORIZADOS

TOTAL VALOR FOB AUTORIZADO

ganaderia.indd 8

277.553,30
3.743.331,57

Revista Poder Agropecuario Agricultura

03/03/2012 13:29:12

El rol de la universidad
en el desarrollo del pas
El rol de la uniYersidad en el desarrollo estratgiFo del Sats Iue el tema deYatido en el aula 0agna de
la 8niYersidad $meriFana Esta aFtiYidad Sretende FomSartir Fon instituFiones FomSrometidas Fon el
*oEierno \ Sor ende Fon las SolttiFas del desarrollo \ la SroduFFin agroSeFuaria \ agroindustrial del
Sats a n de reali]ar un anilisis del FomSromiso de Fada organi]aFin
De la actividad participaron el Ministro de Industria y Comercio, Don
Francisco Rivas; el Vice Ministro de
Industria, Don Cantalicio Salvador
Invernizi; el Vice Ministro de Agricultura, Ing. Agr. Andres Wehrle; el
Presidente de Feprinco Don Eduardo
Felippo, y el Ing. Agr. Alfredo Molinas, en representacin de la Unin
de Gremios de la Produccin(UGP).
Los panelistas coincidieron en la necesidad de que la formacin acadmica en las universidades de nuestro
pas, se adecuen a las necesidades
del mercado laboral local, por un
lado, y por otro lado, vayan incrementando sus inversin en investiJDFLRQHVDQGHLUFRODERUDQGRFRQ
la sociedad en las innovaciones y
modernizacin del desarrollo de la
economa del pas.
Mientras tanto, representantes de la
Universidad Americana, mencio-

naron que la institucin, desde su

creacin, ha venido creciendo en su
actividad acadmica, en funcin al

ACLARATORIA
La Universidad Americana no ha sido vendida a otra institucin

/D 8QLYHUVLGDG $PHULFDQD GHVGH QHV GHO
ao pasado la logrado ser parte de una importante
Red Internacional de Universidades, el American
University System de Estados Unidos, el cual
agrupa a importantes universidades de Estados
8QLGRV\/DWLQRDPpULFD(VWDPHPEUHFtDEHQHcia en especial a los alumnos de la Universidad
Americana, quienes podrn participa de intercambios y pasantas en las universidades que forman
parte de la red.

&DEH GHVWDFDU TXH HVWD DOLDQ]D QR VLJQLFD
de ninguna manera que la Universidad Americana haya sido vendida a otra institucin fuera del
SDtVSRUHOFRQWUDULRDPSOtDORVEHQHFLRVGHORV
estudiantes de esta casa de estudios, al tener mayores posibilidades de realizar viajes de movilidad
estudiantil como as tambin de doble titulacin
internacional.
Gracias a este acuerdo, la institucin tendr
acceso a tecnologa avanzada aplicada en Estados
Unidos en el rea de Educacin a Distancia con la
utilizacin de un innovador sistema de aprendizaje
de ltima generacin.

forma viral por varios medios, es consecuencia de

que la Universidad del Siglo XXI, es tambin parte
de la citada red, como lo son otras universidades
de Latinoamrica.
Citamos la lista de Universidades que forman
parte de esta red:
Argentina: Universidad Empresarial Siglo 21
Brasil:
Centro
Universitario
Jorge
Amado(Unijorge)
Brasil: Universidad Veiga de Almeida(UVA)
Chile: Instituto Profesional Providencia(IPP)
Colombia: Fundacin Unversitaria del rea Andina
Panam: La Universidad del Istmo(UDI)
Paraguay: Univeridad Americana(UA)
Estados Unidos:
- Purdue University
- Florida International University
- Texas A&M University Commerce
- Lamar University
- American College of Education
- University of Texas at Arlington
- New England College of Bussines and Finance
- Arkansas State University Jonesboro

Creemos que el falso comunicado emitido en

Produccin Mega Global Comunicacin

ganaderia.indd 9

desarrollo socio-econmico del pas,

D Q GH SURYHHU DO PHUFDGR ODERUDO
de profesionales de primer nivel.

03/03/2012 13:29:22

A VACUNAR SE HA DICHO....
Comenz el primer periodo de
inmunizacin contra la ebre aftosa
En la estanFia 0undo 1oYo uEiFado en el distrito de Curuguat\ 'eSartamento
de Caninde\~ se lan] oFialmente el Srimer Seriodo de YaFunaFin Fontra la
eEre aItosa ForresSondiente al axo  Con el nueYo sistema de YaFunaFin
Fontra la eEre aItosa imSlementado Sor el SerYiFio 1aFional de Calidad \
Salud $nimal serYiFio SeFuario oFial del Paragua\ se Sretende reFuSerar el
estatus sanitario del Sats la FrediEilidad naFional e internaFional \ reanudar
la e[SortaFin de la Farne Saragua\a en los merFados mis e[igentes

O DFWR GH ODQ]DPLHQWR RFLDO

del primer periodo de vacunacin contra la Fiebre Aftosa correspondiente al ao 2012, se

10

ganaderia.indd 10

realiz el mircoles 01 de febrero

del corriente en la estancia Mundo
Novo, propiedad de don Jos Matas de Oliveira ubicada en el dis-

trito de Curuguaty, Departamento

de Canindey. En la ocasin, el
Presidente de la Comisin de Salud
Animal del Departamento de Ca-

Revista Poder Agropecuario Agricultura

03/03/2012 13:29:29

nindey Don Francisco Viancheto

manifest que el sector productivo
de la ganadera es muy importante
porque genera recursos para el desarrollo del pas.
En Canindey tenemos amplia cobertura de vacunacin con
el apoyo de los tcnicos del SENACSA resalt Don Viancheto.
Por su parte, el titular del SENACSA Dr. Flix Otaz Leguizamn agradeci el esfuerzo que
realizan los pequeos, medianos y
grandes productores y que el sector
RFLDOHVWiSUHVHQWHSDUDDSR\DUHO
trabajo asumiendo la alta responsabilidad que representa el nuevo

sistema de vacunacin antiaftosa.

Estamos implementando un
nuevo sistema de vacunacin a travs del trabajo mancomunado entre el sector pblico y privado, debemos apoyarnos para realizar un
trabajo transparente, tenemos un
objetivo comn que es recuperar la
credibilidad, el estatus sanitario y
los mercados ms exigentes, resalt el Dr. Flix Otaz Leguizamn.
Asimismo, el presidente de la
ACONASA Dr. Eusebio Manuel
Cardozo Silvera subray que lo
ms importante que el productor
debe hacer es que la aguja traspase el cuero del ganado. El virus

Produccin Mega Global Comunicacin

ganaderia.indd 11

GH OD HEUH DIWRVD VRODPHQWH VH

combate a travs de la vacunacin,
nuestra vacuna funciona y est dePRVWUDGR FLHQWtFDPHQWH GHVWDc.
Finalizado el acto del lanzamiento, se procedi a la vacunacin de los animales del establecimiento Mundo Novo con la
presencia del Vice Ministro de Ganadera Dr. Armin Hamman Bug,
Gobernadora del Departamento
Canindey, Dra. Mara Cristina
Villalba de Abente, autoridades del
SENACSA, ACONASA, ARP y
productores de la zona

11

03/03/2012 13:29:32

ta

Invitan a la 14 .
Expo Canindey 2012
/a $soFiaFin 5ural del Paragua\ regional Caninde\~ reali] el lan]amiento oFial de
la  E[So Caninde\~ Tue se desarrollari desde el  Kasta al  de aEril Sr[imo )ue
durante una FonIerenFia de Srensa en el saln soFial de la $5P en 0ariano 5oTue $lonso
donde SartiFiSaron autoridades de la regional de la 5ural Fentral \ de las autoridades
deSartamentales

12

ganaderia.indd 12

Revista Poder Agropecuario Agricultura

03/03/2012 13:29:46

Durante la presentacin, Celito

Cobalchini, coordinador general de
la Expo Canindey, resalt el crecimiento importante que registran
cada ao.
Exhibi un documental de cmo
hace 14 aos encararon el desafo de
exponer la produccin y la industria
GHSDUWDPHQWDO &REDOFKLQL UHULy
que estn llegando a casi 400 expositores para esta oportunidad. De este
nmero, cien son nuevos y esperan

superar la cantidad de asistentes, que

el ao pasado fue de 110.000 personas.
Agreg que tambin habr un nuevo
corral para albergar a 3.500 animales, adems de un programa de alto
nivel de espectculos artsticos.
A su turno, la gobernadora de
Canindey, Dra. Cristina Villalba de
Abente invit a toda la ciudadana
a visitar la muestra departamental.
Les digo aqu en Asuncin, agra-

Produccin Mega Global Comunicacin

ganaderia.indd 13

deciendo a los periodistas que nos

acompaan, que somos celosos custodios de nuestro departamento, porque todava creemos que Canindey
puede pasar de productor a industrializador, que es el medio para generar
trabajo, recalc. El departamento
de Canindey cuenta con 180.000
habitantes. 900.000 cabezas de ganado y alrededor de 2,5 millones de
toneladas de grano es la produccin
que se registra en el dcimo cuarto
departamento.

13

03/03/2012 13:29:59

Caa de azcar,
mandioca y batata
para forraje (II)
EsFriEe Ing. Agr. Manuel Vassallo.

l valor forrajero de la mandioFD 6HFDGD DO VRO \ PROLGD QR

(faria) tambin con un 6% de
KXPHGDG LGHQWLFD HVWD UDt] FRPR
una fuente de energa mucho ms
barata que el grano de maz y por supuesto no sujeta a las oscilaciones de
su valor cerealero. Los nmeros que
LGHQWLFDQ OD 0DQGLRFD HQ HVWH VHQtido son los siguientes: MS: 95,85%
- PB: 3,06% - FDN: 24,10% - FDA:
11,93% - LDA: 6,30% - EE: 2,35% Cz:% - CNE: 76,78% - Ca: 0,40% - P:
0,10% - TDN: 72,61% - EM: 2,90%.
Mcal/Kg/MS - ENM: 1,90.Mcal/Kg/
MS - ENG: 1,27.Mcal/Kg/MS.

gtico, con un hidrato de carbono

altamente soluble: El Almidn. La
elevada digestibilidad de este material, contrasta con la poca accin que
las bacterias del rumen, tienen sobre
la aleurona del maz. Las diferencias
VRQ VLJQLFDWLYDV ELRVLROyJLFD \
econmicamente. El costo estimado
de nuestro producido, computando
una ganancia agrcola de 300.000
guaranes netos por hectrea para el
cultivo, resulta inferior a los 500 guaranes por kilo. Las conclusiones por
cuenta del lector.

 (OSHUOIRUUDMHURGHOD+DULQDGH
Mandioca secada al sol, queda identiFDGRSRUHODQiOLVLVGHODVPXHVWUDV
Es un suplemento netamente ener-

El valor forrajero de la batata:

Supera largamente al de la mandioca, por dos razones: Supera con
facilidad la EM de la primera, tie-

14

ganaderia.indd 14

LOS NMEROS DE LA BATATA

ne mejores rendimientos agrcolas,

su cultivo es mucho ms fcil, en
especial la cosecha, y el rendimiento siempre supera las 20 toneladas
por Hectrea, cuando se la cultiva
con variedades y tcnicas de cultivo
apropiadas. Los valores del Anlisis
Forrajero de la batata, picada y secada al sol, son los siguientes:
MS: 76,47% - PB: 6,21% - FDN:
10,13 - FDA: 4,52% - LDA: 1,26%
- EE: 5,74% - CZ: 0,22% - CNE:
74,56% - Ca: 0,40% - P:0,22% - EM:
2,87.Mcal/Kg/MS - ENM: 1,88% ENG: 1,26%Mcal/Kg/MS.
 (O SHUO IRUUDMHUR GH OD EDWDWD
supera largamente en energa a
la mandioca, y no le va en zaga respecto de la digestibilidad. La consideramos un sustituto del maz de

Revista Poder Agropecuario Agricultura

03/03/2012 13:30:01

eleccin por su mejor facilidad de

procesamiento industrial, (a nivel
de la chacra), lo cual nos exime de
mayores comentarios. Otro tanto sucede con el follaje verde del cultivo,
que en las pocas de cosecha, puede
integrar la racin en forma directa,
sin otro proceso que dejarla orear
DQGHVDOYDUSRWHQFLDOHVULHVJRVGH
meteorismo. Posee valores cercanos
al 8% de Protena Bruta.
BALANCE DE RESULTADOS
1.- Raciones balanceadas de
caa de azcar:
Hemos logrado aprovechar totalmente la energa contenida en la caa
de azcar, cuyo valor metablico
tomado en muestras de caa picada
fresca para consumo directo en la ra-

cin, alcanza a las 2,86 megacaloras

por kilo de materia seca, (actuando
VLROyJLFDPHQWH HQ OD GLJHVWLyQ UXminal como forraje) y aportando elevados niveles de energa, por
efecto del azcar que contienen los
jugos de la caa. Suplementada con
harina de mandioca, secada al sol,
(como sustituto del maz) afrecho de
arroz, y expeler de soja, de girasol, se obtiene mediante el procedimiento computado de la NRC, una
racin que permite obtener un adecuado aprovechamiento bacteriano
de la urea suministrada en la Racin,
logrando un balance perfectamente
equilibrado.
2.- ndices de conversin altaPHQWHVLJQLFDWLYRV
El resultado prctico ms impor-

Produccin Mega Global Comunicacin

ganaderia.indd 15

tante, puede estimarse en los elevados valores del incremento de peso

del ganado, por da: promedio 1,6
Kg. de aumento de peso diario, con
valores de mxima que llegaron a
superar los 2 kilos por da.
Los valores no ponderados del
ndice de conversin, se equiparan con los obtenidos normalmente con las raciones balanceadas de
grano, suplementadas con forraje
en rollos o similar. Los resultados
estn a la vista, con los resultados parcialmente obtenidos en los
primeros 6 meses de encierro, (a
corral) lapso durante el cual hemos logrado terneros de un ao de
edad, con 400 kilos de peso, sobre
un total de 15 terneros Bradford, y
media sangre Hereford.

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3.- Creacin de nuevas actividades productivas

La Caa como forraje, es una nueva modalidad de uso,
que libera al productor de carnes de la dependencia de los
granos. subsidiariamente, la industrializacin casera de las
races de mandioca y batata, ha creado una nueva actividad
productiva altamente rentable, desde el punto de vista agrcola, que contribuir a potenciar ambas actividades.
4.- Incremento productivo, carne ptima y reduccin
de costos.
 /DSURGXFWLYLGDGHVSHFtFDGHFDUQHSRUKHFWiUHDVHHOHva de 30 a 3000 kilos por ao, por los elevados rindes de la
caa de azcar (de 100 a 200.Ton/Ha) esto en funcin del
forraje. Las carnes no tienen catinga, y sus caracteres
organolpticos son notoriamente mejorados por efecto de
la calidad de las grasas que proveen los hidratos de carbono
como el azcar, el almidn y el afrecho de arroz, cuyas caractersticas de digestibilidad mejoran notoriamente la actividad
ruminal.
Los costos de produccin, no quedan sujetos a las variaciones de precios granarios, lo cual permite programar
a futuro, ventas de ganado en pi, con terminacin de 600
kilos a dos aos de edad, con 8 a 12 meses de encierro.
Esto cambiar el rendimiento del stock ganadero, permitir
una mejora en la rentabilidad del productor, toda vez que se
PRGLTXHQ ODV QRUPDV GH WLSLFDFLyQ GH FDUQHV YLJHQWHV
asumiendo como parmetro la edad y no el peso.

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Revista Poder Agropecuario Agricultura

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LUCHA CONTRA LA AFTOSA

Ya no se vende vacuna en
cualquier veterinaria

Las autoridades del Senacsa informaron que hay

suciente Yacuna antiaftosa Sara inmuni]ar todo
el hato ganadero nacional Se tenta disSoniEle
alrededor de  millones de dosis El Sats solo
requiere un Soco mis de  millones de dosis Es
que muchos ganaderos se resisten a adecuarse a
las nueYas normatiYas
)HOL[2WD]~

on la nueva modalidad impuesta por el servicio

YHWHULQDULR RFLDO HO JDQDGHUR SHUVRQDOPHQWH
GHEHLUDFRPSUDUODYDFXQD\OOHYDUDVXHVWDEOHcimiento cuidando no romper la cadena de fro. AnteriorPHQWHHOJDQDGHURHQYLDEDDVXVHFUHWDULRDFRPSUDUOD
YDFXQDGHFXDOTXLHUOXJDU\QRKDEtDFHUWH]DGHTXHHVH
secretario iba a cuidar no romper la cadena de fro.

No cedern ni un milmetro
Las autoridades del Senacsa dijeron que no cedern
ni un milmetro en la aplicacin de las nuevas exigencias
del proceso de vacunacin.

Con relacin a las denuncias de que falta vacuQDGLMHURQTXHHQUHDOLGDGORTXHSDVDHVTXH\DQR

se vende vacuna en cualquier veterinaria. Solo pueGHFRPSUDUHOELROyJLFRGHODVFDVDVH[SHQGHGRUDV
DXWRUL]DGDV SRU HO 6HQDFVD \ HVR D YHFHV LPSOLFD
TXHHOJDQDGHURGHEHPRYLOL]DUVHXQSRFRPiVSDUD
poder adquirir la vacuna.
Produccin Mega Global Comunicacin

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Produccin de ponedoras (II)

Presentamos la segunda Sarte de este interesante arttculo referente a la Sroduccin
de aYes Sonedoras En esta seccin Erindamos los detalles nutricionales
Alimentacin
Suministre un alimento de prepostura desde la semana 15 hasta que
el ave alcance del 5 - 8 % de produccin, cuando se deber cambiar el
alimento a postura.Cada lnea tiene
los requerimientos nutricionales
HVSHFtFRV ORV FXDOHV VH GHEHUiQ
aplicar para obtener los resultados
esperados del ave.
Recuerde, el ave es un animal suSUHPDPHQWH VHQVLEOH D GHFLHQFLDV
QXWULFLRQDOHV ORV FXDOHV PDQLHVWD
de diferente forma: canibalismo, mal
emplume, plumofagia, baja de produccin, reduccin del tamao del
huevo, etc., es el anlisis continuo

18

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del lote el que indica su comportamiento. Durante el periodo de postura, se deben realizar pesajes mnimo
cada 4 semanas, para evaluar uniformidad, comportamiento de la lnea y
del alimento.

diendo de la situacin de la granja y

poca del ao. Cada incubadora suPLQLVWUDHOSURJUDPDHVSHFLFRSDUD
su lnea de aves.

Iluminacin o programa de luz

El ave emplea el agua para satisfacer sus necesidades nutricionales y

de produccin, tenga en cuenta que
el huevo es 75% agua, por lo tanto,
la fuente calidad y cantidad de stas
son fundamentales para un excelente
rendimiento.

La madurez sexual del ave est

ntimamente ligada al estmulo que
ejerce la luz sobre la glndula pituitaria, la cual por accin hormonal
sobre el ovario, estimula la maduracin del folculo, por consiguiente
la produccin del huevo. Lo anterior
indica que se deben establecer programas de iluminacin que puedan
llegar hasta 17 horas diarias, depen-

Agua

El consumo de agua Suede Yariar

deSendiendo de Yarios factores
Calidad del alimento temperatura
ambiental porcentaje de produccin

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03/03/2012 13:30:16

Estado sanitario del ave se debe evaluar continuamente ste consumo,

para aplicar los correctivos necesarios.
Planes sanitarios
Los planes sanitarios as como
los programas de bioseguridad son
importantes, para un excelente comportamiento del ave.
Las vacunaciones dependen de la
zona, pero un plan bsico para una
ponedora seria el siguiente:
1er. da Marek HVT + SB1 Subcutnea
10 da Newcastle BI Oculo - Nasal
Bronquitis, Mass Ocu lo - Nasal
12 da Gumboro Intermedia Agua de
Produccin Mega Global Comunicacin

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bebida
22 - 24 Gumboro Intermedia Agua
de bebida
28 Newcastle Lasota Oculo Nasal
Bronquitis Mass Oculo - Nasal
30 - 35 Viruela Aviar Membrana
Alar
50-56 Newcastle Lasota Oculo Nasal Bronquitis, Mass Oculo Nasal,
Viruela Aviar Membrana alar
70 Encefalomielitis Calnek Agua de
bebida
84 - 90 Newcastle Lasota Agua de
bebida, Bronquitis Mass Agua de
bebida
105 - 110 Newcastle Intermedia Inyectada oleosa.

El comportamiento de las vacunas dependen del manejo que se les

d antes (almacenamiento) y durante
las faenas de vacunacin.

polvo al 4% a una dosis de 125 gramos/tonelada.

Las vacunas suministradas en el

agua de bebida deben estar adicionadas de un protector, llmese leche
descremada a razn de 3 - 5 gramos
por litro de agua ms un neutralizante de desinfectantes.

Se deben llevar registros tanto de

la cra y el levante como de la etapa
de produccin, los cuales le deben
permitir evaluar el comportamiento de los lotes de aves y por consiguiente su rendimiento econmico.

Tenga en cuenta que el objetivo

es que todas las aves puedan tener
acceso al mismo tiempo al agua con
vacuna para disminuir riesgos con
aves no vacunadas apropiadamente.

Bronquitis intermedia inyectada

recuerde, todos los planes vacunales
se deben evaluar mediante muestras
de sangre en el laboratorio. Efectuar
por lo menos 2 muestreos de sueros
durante el levante y cada l0 semanas
en produccin para determinar la necesidad de revacunar.

Se deben efectuar programas peridicos de control de parsitos, tanto internos como externos, aplicando
las medidas necesarias para evitar
su presentacin. La mejor opcin
es evitar el establecimiento de las
formas larvarias suministrando desde un principio y en forma continua
alimento medicado con Panacur en

Tenga en cuenta que la rentabilidad de su negocio depende de

OD HFLHQFLD GH VX DGPLQLVWUDFLyQ
contrate siempre personal idneo,
trtelos y pgueles bien, esto generar en ellos sentido de pertenencia y
compromiso con usted, es su mejor
inversin.

20

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Registros

Recuerde que cada empresa incubadora suministra los manuales

de manejo para cada lnea de aves,
stos son importantes para obtener
los resultados esperados, asesrese
de tcnicos capacitados.

Revista Poder Agropecuario Agricultura

03/03/2012 13:30:26

Ganaderos ganan menos

pero no pierden

Los ganaderos en general desSus del  de

setiemEre de  fecha en que comen] el
eSisodio aftsico deMaron de ganar mucho dinero
Sero todaYta no llegaron al Sunto de Srdida
Los Eancos ayudaron a mantener el negocio
estaEle SosSoniendo los Yencimientos de las
deudas contratdas

s cierto que muchos ganaderos

este ao no fueron de vacaciones, y frenaron sus inversiones,
pero no precisamente por falta de reFXUVRVQDQFLHURVVLQRVHQFLOODPHQte por temor a lo que vendr.
A comienzos de diciembre de
2011, se vaticinaba un precio promedio de menos de 5.000 guaranes
el kilo vivo, como consecuencia de
la Aftosa, sin embargo, esos promedios se mantienen cerca de los 6.000
guaranes el kilo vivo.

La esperanza
Para el mes de marzo, se
espera un aumento de las compras de Rusia. Cada ao, entre
marzo y junio, hay una gran
compra de Rusia de carne paraguaya. Esta situacin, podra
provocar un aumento de las
faenas a nivel de las industrias
IULJRUtFDV OR TXH KDUtD VXELU
los precios por mayor demanda
de materia prima, tanto en friJRUtFRVFRPRHQIHULDV

Produccin Mega Global Comunicacin

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De la mano de Lugo y los carperos

el Paraguay va al precipicio.

Dr. Mario Centurin

Opinin
Las declaraciones formuladas a un medio Erasilexo Sor el Sroductor de soMa 7ranquilo )aYero quien es
atacado Sor los llamados carSeros en sus SroSiedades de facunday sin ning~n freno ni defensa legal
ha merecido la reSroEacin del goEierno de Yarios Soltticos y de la misma sociedad Sor lo que incluso
)aYero se Yio for]ado a hacer una esSecie de retractacin S~Elica Esta reSroEacin sin emEargo reYela
la hiSocresta y el cinismo a la hora de tratar las cuestiones serias de este Sats soEre todo cuando tienen
que Yer con Yiolaciones de las reglas del Estado de 'erecho

omo se sabe, Favero cansado

de las invasiones de su propiedad que sufre desde hace
bastante tiempo a manos de los carperos, de la inaccin de los organismos de seguridad como la Fiscala,
la Polica y el Tribunal para cumplir
y hacer respetar las leyes de la Repblica, dijo en la publicacin que los
carperos son vulgares delincuentes
que deben ser tratados a palos como
mujer de malandros y que durante
la dictadura de Stroessner se poda
dormir con la ventana abierta, es decir seal que haba ms seguridad y
respeto por lo ajeno en ese tiempo.
Dicho esto, los personeros del
JRELHUQR FDOLFDURQ D )DYHUR GH
fascista, caradura y de todos los
DGMHWLYRVGHVFDOLFDWLYRVTXHXQRVH
pueda imaginar. Los luguistas primero, los polticos y dirigentes sociales luego, la prensa y un sector de
la sociedad, arrojaron sobre Favero
sapos, culebras y el mismo rayo por

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sus dichos.
No obstante, hay que destacar
que lo lamentable no son los dichos
de Favero sino que nadie de sus impugnadores se pregunt quin puede
aguantar tanto tiempo las agresiones fuera y en contra de la ley que
est sufriendo el productor. Llama
la atencin por qu los funcionarios
de Lugo, los polticos, la prensa y
la misma sociedad no consideraron,
que lo nico que cuenta en este caso
es que Favero est siendo objeto de
un ataque en sus tierras por vulgares
delincuentes llamados carperos,
porque eso es lo que son, no hay diferencia con quien entra en tu casa
sin permiso ni derecho y encima te
quiere echar a patadas. Quieren que
el seor Favero se calle mientras es
avasallado y mientras el gobierno
que debe defenderlo de los criminales, no solo no hace nada sino que
fomenta y protege a los delincuentes? Por qu los luguistas, los po-

lticos y la sociedad no organizan

cruzadas para defender las groseras
violaciones del Estado de Derecho,
pero si se rasgan las vestiduras por
las expresiones de un hombre agredido, atacado y que no encuentra
respuesta en la ley y el Estado?
 1DGD MXVWLFD HO DWDTXH TXH VXfre Favero fuera de la ley por los
delincuentes carperos que tienen
el apoyo del gobierno. En esas condiciones Favero puede decir lo que
quiere, encima recurrir a la legtima
defensa que est en la Constitucin.
Solo un gobierno traidor como el de
Lugo, una sociedad pusilnime y polticos oportunistas que no tienen la
agalla y el coraje para luchar por el
derecho cuando una horda de salvajes lo ataca, puede permitir tanta sin
razn y caos. Un pueblo que no lucha por el derecho y la ley hace rato
entreg su futuro y su destino al salvajismo y a la ley del ms fuerte.

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