Mircoles 12 de mayo de 2010 Mircoles 12 de mayo de 2010
Mircoles 12 de mayo de 2010
L a roya de la hoja est presente todos los aos en la mayor parte de la regin tri- guera, donde una alta proporcin del rea de trigo (50%) se siem- bra con variedades susceptibles. Generalmente, las epidemias son ms fuertes en Alto Paran Norte y Canindey, donde se siembra ms temprano. El control qumico, en poca oportuna, de la roya de la hoja es fundamental para conseguir xito en la intervencin; debe iniciarse cuando se observan las primeras pstulas en el cul- tivo, porque en 4 a 5 das la enfermedad sube a las hojas superiores y causa prdidas de rendimiento, como asimismo, en la calidad del grano (peso hectoltrico y peso 1.000 gra- nos). Cuando la infeccin est en niveles avanzados, la efi- ciencia de los productos ya es baja y el dao es irreversible. Los triazoles en mezcla con las estrobilurinas han demostrado buen control. HONGO DISMINUYE CON APLICACIN DE TRIAZOLES En variedades susceptibles, los productores utilizan hasta 3 aplicaciones de fungicidas. Esta prctica no slo incrementa el costo de produccin para los pro- ductores de trigo, sino que tam- bin se suma a la contaminacin ambiental debido a la utilizacin inadecuada (varias dosis bajas) y fuera del momento oportuno de las medidas de control qumico efectivas. Desde hace algunos aos, se viene observando una mejor sensibilidad del hongo cau- sante de la roya de la hoja a la aplicacin de los fungicidas del grupo de los triazoles que, en algunos casos, se est utilizando desde hace veinte aos aproxi- madamente. Esto es particular- mente ms notorio en variedades muy susceptibles como CD 104 y otros. La mezcla con fungici- das del grupo de las estrobiluri- nas, en algunos casos, muestran mejor resultado. Distribucin de variedades en el pas: La situacin es bastante alarmante, ya que se estima que variedades susceptibles ocupan un rea de siembra superior a 50%. SE RECOMIENDA El monitoreo fre- cuente de las par- celas de trigo, para observar la aparicin de las primeras pstulas de roya para proceder a la aplicacin, ya que en sus inicios es ms eficiente el control. La roya de la hoja del trigo, causada por Puccinia triticina, es una de las enfermedades ms importantes en el Paraguay y en Sudamrica. Puede llegar a causar prdidas de hasta 50% si no es controlada oportunamente, y es la causa principal de reemplazo de cultivares comerciales. Se la considera tambin como una de las causas principales del incremento de las aplicaciones de fungicidas foliares en el trigo, lo que aumenta el costo de produccin del cultivo. Se calcula que se gasta ms de 40 millones de dlares en aplicaciones de fungicidas en el Cono Sur. Ing. Agr. Lidia Quintana de Viedma (*) HAY QUE PREVENIR EL PROBLEMA Fotos: MATKEI En el haz de las hojas atacadas se observan pstulas de color rojizo a naranja. (*) Jefe Programa de Trigo MAG/DIA/CRIA El monitoreo frecuente de las parcelas es clave para un control oportuno de la enfermedad. Fotos: MATKEI Roya de la hoja de trigo Mircoles 12 de mayo de 2010 Mircoles 12 de mayo de 2010 Mircoles 12 de mayo de 2010 2 O riginalmente, este stud fue creado en el ao de 1900 por un coronel anglo-irlands lla- mado Willian Hall-Walker; era una granja de cra de caballos pura sangre de carreras. Este coronel venda sus potros basndose en las cartas astrales, y coloc claraboyas en los establos para que los caballos pudieran impregnarse de los rayos del sol y la luna. En 1915, el propietario cedi a la Corona inglesa esta granja; posteriormente, fue transformada en un atractivo turstico que detallamos a continuacin. El Irish National Stud constituye una de las mayores atracciones tursticas de Irlanda. Fue creado en 1946 y ubicado en un mara- villoso parque de unos 1.000 acres; lo pri- mero que me llam la atencin fueron las caballerizas con una construccin de pri- mera categora, espacios amplios de cuatro metros por cuatro, puertas de fina madera y rejas de alambre; en algunos de ellos, las puertas por fuera eran de vidrio. Adentro y hacia arriba tienen ventanas altas o clara- boyas para que los caballos puedan ver las estrellas y la luna por las noches; el piso es firme y con mullida cama. Los nombres de los padrillos que all se alojan estn escritos en placas de finsimo bronce; en fin, apartamentos que estn a la altura de la calidad de esos reproductores. PIQUETES Seguidamente, pasamos a ver los piquetes donde retozan los padrillos. Estos son amplios y con una frondosa pastura irlan- desa, de pastos muy nutritivos y caracteri- zados por su elevado porcentaje de calcio para la fortificacin de los huesos de los mismos. Me enter tambin que famosos caballos del mundo son llevados a Irlanda durante algunos meses, a fin de alimentar- se de esos pastos. La divisoria anterior de estos piquetes est construida por doble cerca de madera para que los padrillos no sean molestados, y entre la doble cerca presentan rboles bien protegidos. Los piquetes de las yeguas con cra presen- tan una sola cerca de madera y son de enor- mes dimensiones, donde existe un nmero variado de yeguas con sus cras. Desde luego, esto es entendible, pues las yeguas pueden vivir juntas, no as los padrillos. En los piquetes donde hay rboles plantados, estos son protegidos por una amplia cerca de madera, para que no sean daados por los animales, y todo este cuadro se comple- ta con las maravillas de la naturaleza, en la que veamos gran cantidad de aves que se alimentaban de las semillas que eran elimi- nadas por las heces de los caballos. UN SERVICIO COSTOSO Me qued impactado por dos padrillos, pero principalmente por un hermoso semental tordillo blanco finsimo, llamado Verglas, de una estructura anatmica espectacular y de una fina elegancia. Justo en ese momento lleg al sitio una yegua en celo que deba ser cubierta por este elegante ejemplar; l, que ya haba olido a la hembra, se mostraba inquieto en el piquete: manoteaba, se revolcaba, se levantaba, giraba elevando elegantemente la cola. Luego fue llevado al edificio para que pudiera cubrir a la yegua, acto este que dur unos pocos minutos. Me enter que ese servicio vala diez mil euros. EN EL MUSEO Luego fuimos al museo, en cuya entrada se exhibe el esqueleto de un famoso caballo irlands de nombre Arkle (1957-1970), que ha ganado la mayor cantidad de carre- ras con obstculos y saltos. All estaba un cartel explicativo de todas las bondades de este ejemplar desde su nacimiento hasta su muerte. En el museo se exhiban elementos antiguos usados por los caba- llos, como ser distintos tipos de antiguas herraduras, elementos de castracin y de sujecin para caballos, entre otros. Pero lo que ms llam mi atencin fue que, en Irlanda, la altura de los caballos se mide con las manos, o sea, este caballo tiene tantas manos de alto y las normas son las siguientes: 21 manos: el caballo ms alto registrado fue un caballo castrado de la raza Shire llamado Sansn, que fue oficialmente medido 21,2 manos de altura en 1850, 7 pies y 2 pulgadas, el cual pesaba alrededor de una tonelada, el equivalente a ms de 12 hombres adultos. 16 manos: la mayora de los caballos pura sangre de carrera tienen entre 15 y 17 manos. El famoso Vintage Crop, por ejemplo, tiene 16,2 manos. Generalmente, los caballos de carrera pesan entre 80 y 85 piedras, 550 kilos, alrededor de 7 hom- bres adultos. 14 manos: 14,2 es la altura por debajo de la que un caballo es generalmente conside- rado un pony. Los ponis irlandeses usual- mente tienen entre 12 y 14,2 manos. 8 manos: aunque los caballitos Falabella tienen solo 8 manos de altura son consi- derados caballos en miniatura ms que ponis. Caballeriza Nacional de Irlanda VISITA AL IRISH NATIONAL STUD El Irish National Stud, una de las mayores atracciones tursticas de Irlanda, es un maravilloso parque de unos 1000 acres. Este es el esqueleto del famoso caballo irlands Arkle. He tenido la suerte de visitar la Caballeriza Nacional de Irlanda, en Dubln, gracias a mster John Witty, y donde tuve la oportunidad de observar los sistemas de cra caballar que ellos practican; mediante ello, logr una gran experiencia que me gustara compartir con los lectores de ABC Rural. Dr. Ramn Pistilli Mircoles 12 de mayo de 2010 Mircoles 12 de mayo de 2010 3 E n la dcada del 40, el consumo de pollos era destina- do solamente para las grandes celebraciones, como las fiestas de fin de ao y los grandes acontecimien- tos sociales. Despus de la Segunda Guerra Mundial, la demanda de protenas aumen- t en el mundo y se busc un sustituto a la carne roja, encontrndose la posibilidad en las aves, como ser patos, gallinas, pollos y pavos. En aquella poca, la cra de estos animales era bastante dife- rente a la que se desarrolla actualmente, debido a que las aves utilizadas eran las deno- minadas caseras y de razas especficas, llamadas livianas y pesadas; las primeras uti- lizadas como grandes pone- doras y las otras con doble propsito, carne y huevos. Para obtener mayor can- tidad de carne, se proceda al castrado de los machos, generalmente con mtodos quirrgicos, que consistan en quitarles los testculos por medio de un corte en el espa- cio intercostal de la ltima costilla. Con una pinza se les extraan los testculos, la heri- da curaba rpidamente y los animales engordaban y acu- mulaban grasa, que luego eran faenados con ms de cuatro meses de vida con un peso superior a los tres kilos. La llegada del desarrollo gen- tico en la produccin animal hizo que se buscaran las mejo- res cualidades crnicas de las diferentes especies de aves del mercado. Debemos recor- dar que los msculos pecto- rales de estos animales estn muy desarrollados para poder soportar el vuelo, lo mismo que los muslos, preparados para correr y dar impulso en el momento del despegue. Esto llev a los cientficos a buscar los cruzamientos adecuados, para acentuar las caractersti- cas de estos dos componentes musculares, y as acrecentar su desarrollo mediante una fijacin de los genes porta- dores del desarrollo muscular en estas reas. Despus de 1960, se consolida este desa- rrollo gentico y se produce una expansin de lo que se denomin la industria avcola, pasando a tener pollos con ms de dos kilos en menos de 90 das. Esto trajo aparejados: la disminucin de los precios de estos animales y el aumen- to del consumo por parte de la poblacin. El desarrollo gentico trajo aparejados cambios funda- mentales en la alimentacin de las aves, ya que la mayor masa muscular hizo necesa- rio establecer nuevos reque- rimientos, sobre todo desde el punto de vista proteico, ya que la estructura muscular est basada en los ladrillos que producen los aminoci- dos, y estos se encuentran preferentemente en las pro- tenas. La gentica y manejo de las aves no se qued en los aos sesenta, sino que sigue evolucionando y, hoy en da, tenemos pollos parrilleros de ms de dos kilos de peso vivo en 40 das. Esto conlleva un mayor desarrollo del manejo y una mejor dieta de los ani- males. En el Paraguay, los animales genticamente seleccionados y no genticamente modi- ficados son producidos por grandes plantas avcolas, pero tambin por pequeos pro- ductores que pueden adquirir los pollitos parrilleros para ser criados en forma casera. El detalle fundamental es utili- zar una tcnica de alimen- tacin estrictamente disea- da, para satisfacer los altos requerimientos nutricionales que estos animales tienen. En nuestro pas tenemos las bases elementales para prepa- rar estos alimentos, que son el maz, la soja, la mandioca, el sorgo y girasol. Se trata de alimentos fundamentales para satisfacer los requeri- mientos nutricionales de estos animales, con el agregado de minerales, vitaminas y ami- nocidos, que son necesarios para complementar todos los requerimientos del pollo parrillero. As, a los 42 das de vida, se pueden entregar aves con dos kilos de peso vivo, con una conversin alimen- taria cercana a los dos kilos de alimentos por un kilo de ave producida. A esta edad, es imposible usar hormonas ya que no tendran respuesta y el costo de produccin sera notablemente ms alto. Como puede apreciarse, no es necesario el agregado de ningn producto qumico para la cra de estos animales, ya sea en forma industrial o case- ra, pues las dos requieren la misma gentica y el mismo valor nutricional de los ali- mentos que deben ser tenidos en cuenta. Para aquellos que consumen carne, diremos que la de ave es una de las carnes que ms se recomiendan para el man- tenimiento de una dieta equi- librada. Es recomendable para los nios y para las mujeres embarazadas de acuerdo a las recomendaciones de su mdi- co. Adems, se la incluye en todas aquellas comidas que se destinan a los deportistas por su fcil digestin. Un pollo que se ha congelado y descongelado no puede ser congelado otra vez, y debe ser cocinado si se lo quiere volver a guardar. La educacin es la base del desarrollo de las comunida- des. Consumiendo lo que el Paraguay produce y produ- ciendo lo que el Paraguay y el mundo necesitan se forta- lece el bienestar del pas. Utilice las Buenas Prcticas Agrcolas La alimentacin de los pollos en nuestro pas es a base de vegetales, minerales y vitaminas y alcanzan su peso de comercializacin a los 42 das. Fotos: MATKEI La carne de pollo es una de las carnes ms ricas en aminocidos esenciales y posee una buena cantidad de vitaminas y minerales; pero debe tenerse especial cuidado en la coccin, que no debe ser mayor de 150 C, para no daar sus condiciones nutricionales, y no debe mantenerse ms de dos horas a temperatura ambiente despus de cocinada. Carne de pollo Dr. P. M. Gibert matias@abc.com.py RICA EN AMINOCIDOS ESENCIALES La cra de pollos parrilleros es realizada con animales de cruzas seleccionadas y no genticamente modificadas ni estimuladas con hormonas. 4 Mi rcol es 12 de mayo de 2010 Tnel alto para cultivo de albahaca L a utilizacin de tec- nologa en la pro- duccin hortcola es una obligacin, ya que en la actualidad el producir ms y mejor es una necesidad atendiendo a la gran deman- da existente. Una interesante alternativa para lograr producir albahaca todo el ao es la utili- zacin del tnel alto; este siste- ma representa, como el nombre lo dice, la construccin de una cobertura sobre la planta, pero ms alta, para aquellas de hojas largas. Una de las principales ventajas de la utilizacin de los tneles en horticultura es que el productor tiene la oportunidad de poder desarrollar cultivos fuera de poca, lo cual le abre la posibilidad de entrar al mer- cado con hortalizas que tradi- cionalmente solo se obtienen en verano. Otra de las ventajas tambin est en la parte econ- mica, ya que es ms rentable construir un tnel alto que un invernadero. Los tneles proporcionan abri- go a las plantas contra las hela- das y los fuertes vientos; sin embargo, lo ms importante es que el productor debe contro- lar los excesos de temperatura, humedad y asegurar la poliniza- cin realizada por la accin de los insectos que deben entrar. ELEMENTOS PARA LA CONSTRUCCIN Para la construccin del tnel elevado o tnel alto, se utiliza- rn varillas de 3 milmetros de dimetro y con 4 a 4,5 metros de largo; el plstico a ser utilizado es el denominado LDT (larga duracin termorresistente) y que ha pasado por el tratamiento UV, el cual presenta una mayor resis- tencia a los rayos ultravioleta; por lo tanto, con esto se logra una mayor duracin del plstico. El productor que decide construir un tnel nunca debe utilizar el plstico cristal, que es aquel que no tiene tratamiento UV. MONTAJE En cuanto al montaje del tnel alto, se recomienda realizar el trabajo a primeras horas de la maana o a ltimas horas de la tarde, principalmente cuando no hay tanto viento, pues este com- plica el trabajo de tensado de los alambres. El espaciamiento entre varillas torsionadas que sosten- drn tanto los hilos de alambre como el plstico UV ser de 8 a 10 metros. El tipo de alambre que se utilizar para dar forma al tnel deber ser el de 14 milmetros, pero tambin puede utilizarse el de 16 milmetros; sin embargo este tiene el problema de que no es tan fcil de doblar. Se deben utilizar 3 hilos: uno en el centro y el resto en los costados para darle cuerpo al tnel; adems de esto, se utilizan dos estacas a cada lado entre las varillas, atendiendo a que, en el caso de que haya fuertes vientos, el plstico podr ser atado a las estacas. En cuanto a la altura que deber tener el tnel, como mnimo ser de 1 metro, pero lo ideal es 1,20 a 1,50; ms de eso no se reco- mienda, pues se tendr que com- prar un plstico ms grande, lo cual implicar mayores gastos. VARILLAS Y PLSTICO Hay que tener muy en cuen- ta que, al preparar las varillas que sostendrn el plstico, estas deben tener una forma curva y no doblada. Es de fundamental importancia que el productor no deje que el plstico llegue a tocar a las plan- tas, ya que en caso de heladas puede quemar las hojas, mien- tras que despus de la noche, el plstico habitualmente traspira y gotea, por tanto, estas gotas pue- den ocasionar problemas fitosa- nitarios a la albahaca. MANEJO DE TEMPERATURA En cuanto al manejo de la tempe- ratura dentro del tnel, a tempra- nas horas, por ms fro que haga, se debe abrir un poco el tnel para que se realice el intercam- bio de gases o, mejor dicho, que se ventilen las plantas. Todas las maanas bien tempra- no, cuando las temperaturas son mayores a los 16 y 18 grados, se debe abrir el plstico del tnel y solo al final de la tarde, cuan- do las temperaturas empiezan a bajar, se cubre nuevamente con el plstico, para que dentro del tnel se pueda dar el efecto invernadero, y mantenga a una temperatura adecuada al cultivo. Si hay heladas, lgicamente, se debe mantener cerrado el tnel durante todo el da; tambin si hay vientos del sector sur. Si uno observa que la temperatura es un poco elevada, se deber cerrar el tnel del lado sur y lo deber abrir un poco del lado norte o viceversa. RIEGO En lo que se refiere al riego: este punto debe ser tenido muy en cuenta, ya que al realizar este trabajo, las hojas no se deben mojar, por lo tanto, se hacen pequeas zanjas o canecas en medio de las plantas, y que se utilizan para fertilizar y para aplicar el riego. Por tanto, no se deben mojar las hojas de las plantas al realizar el riego, ya que esto favorecer la apa- ricin de problemas fitosanitarios. (*) Especialista en produccin hortcola. PARA PRODUCIR TODO EL AO Con mucho cuidado se ir colocando el plstico, evitando que el mismo quede enganchado en algn alambre o madera y se rasgue. El plstico deber quedar asegurado con alambres para as poder estirarlo tambin en el otro extremo. El trabajo de tensado deber ser hecho por varias personas; sin embargo, esto es solo para la construccin, ya que para el manejo del tnel solo se necesitar a una persona. Entre los arcos de varilla, se pondrn estacas para darle forma al tnel. As deber quedar el tnel una vez terminado. 10 11 12 13 14 El alambre se colocar firmemente desde el arranque y se ir pasando a travs de cada arco. El trabajo de tensado ser realizado por dos personas, de tal forma que, mientras uno vaya colocando el alambre, el otro vaya estirndolo. Para el remate del alambre, se debe contar con una estaca que est firmemente plantada en el suelo, y se le debe hacer una pequea hendidura para poder enredar en ella el alambre. De esta forma debe quedar tensado el alambre y bien parados los arcos. Posteriormente, se proceder a preparar el plstico para su colocacin; este trabajo debe realizarse en un da en que el viento no est soplando muy fuerte. 5 6 7 8 9 Los arcos debern tener la misma altura y estar colocados a una distancia proporcional como para que el plstico no toque las plantas que estarn dentro. Una vez colocados los arcos, se proceder a colocar el alambre que dar cuerpo al tnel, y que a la vez trabajar en el tensado. 3 4 Las varillas debern ser puestas en forma de arcos; hay que evitar que la misma se doble y pierda su forma. Tanto en el arranque del camelln como en el final, se pondrn tres estacas que servirn como apoyo para los alambres que darn forma al tnel. 1 2 5 Mi rcol es 12 de mayo de 2010 Tnel alto para cultivo de albahaca L a utilizacin de tec- nologa en la pro- duccin hortcola es una obligacin, ya que en la actualidad el producir ms y mejor es una necesidad atendiendo a la gran deman- da existente. Una interesante alternativa para lograr producir albahaca todo el ao es la utili- zacin del tnel alto; este siste- ma representa, como el nombre lo dice, la construccin de una cobertura sobre la planta, pero ms alta, para aquellas de hojas largas. Una de las principales ventajas de la utilizacin de los tneles en horticultura es que el productor tiene la oportunidad de poder desarrollar cultivos fuera de poca, lo cual le abre la posibilidad de entrar al mer- cado con hortalizas que tradi- cionalmente solo se obtienen en verano. Otra de las ventajas tambin est en la parte econ- mica, ya que es ms rentable construir un tnel alto que un invernadero. Los tneles proporcionan abri- go a las plantas contra las hela- das y los fuertes vientos; sin embargo, lo ms importante es que el productor debe contro- lar los excesos de temperatura, humedad y asegurar la poliniza- cin realizada por la accin de los insectos que deben entrar. ELEMENTOS PARA LA CONSTRUCCIN Para la construccin del tnel elevado o tnel alto, se utiliza- rn varillas de 3 milmetros de dimetro y con 4 a 4,5 metros de largo; el plstico a ser utilizado es el denominado LDT (larga duracin termorresistente) y que ha pasado por el tratamiento UV, el cual presenta una mayor resis- tencia a los rayos ultravioleta; por lo tanto, con esto se logra una mayor duracin del plstico. El productor que decide construir un tnel nunca debe utilizar el plstico cristal, que es aquel que no tiene tratamiento UV. MONTAJE En cuanto al montaje del tnel alto, se recomienda realizar el trabajo a primeras horas de la maana o a ltimas horas de la tarde, principalmente cuando no hay tanto viento, pues este com- plica el trabajo de tensado de los alambres. El espaciamiento entre varillas torsionadas que sosten- drn tanto los hilos de alambre como el plstico UV ser de 8 a 10 metros. El tipo de alambre que se utilizar para dar forma al tnel deber ser el de 14 milmetros, pero tambin puede utilizarse el de 16 milmetros; sin embargo este tiene el problema de que no es tan fcil de doblar. Se deben utilizar 3 hilos: uno en el centro y el resto en los costados para darle cuerpo al tnel; adems de esto, se utilizan dos estacas a cada lado entre las varillas, atendiendo a que, en el caso de que haya fuertes vientos, el plstico podr ser atado a las estacas. En cuanto a la altura que deber tener el tnel, como mnimo ser de 1 metro, pero lo ideal es 1,20 a 1,50; ms de eso no se reco- mienda, pues se tendr que com- prar un plstico ms grande, lo cual implicar mayores gastos. VARILLAS Y PLSTICO Hay que tener muy en cuen- ta que, al preparar las varillas que sostendrn el plstico, estas deben tener una forma curva y no doblada. Es de fundamental importancia que el productor no deje que el plstico llegue a tocar a las plan- tas, ya que en caso de heladas puede quemar las hojas, mien- tras que despus de la noche, el plstico habitualmente traspira y gotea, por tanto, estas gotas pue- den ocasionar problemas fitosa- nitarios a la albahaca. MANEJO DE TEMPERATURA En cuanto al manejo de la tempe- ratura dentro del tnel, a tempra- nas horas, por ms fro que haga, se debe abrir un poco el tnel para que se realice el intercam- bio de gases o, mejor dicho, que se ventilen las plantas. Todas las maanas bien tempra- no, cuando las temperaturas son mayores a los 16 y 18 grados, se debe abrir el plstico del tnel y solo al final de la tarde, cuan- do las temperaturas empiezan a bajar, se cubre nuevamente con el plstico, para que dentro del tnel se pueda dar el efecto invernadero, y mantenga a una temperatura adecuada al cultivo. Si hay heladas, lgicamente, se debe mantener cerrado el tnel durante todo el da; tambin si hay vientos del sector sur. Si uno observa que la temperatura es un poco elevada, se deber cerrar el tnel del lado sur y lo deber abrir un poco del lado norte o viceversa. RIEGO En lo que se refiere al riego: este punto debe ser tenido muy en cuenta, ya que al realizar este trabajo, las hojas no se deben mojar, por lo tanto, se hacen pequeas zanjas o canecas en medio de las plantas, y que se utilizan para fertilizar y para aplicar el riego. Por tanto, no se deben mojar las hojas de las plantas al realizar el riego, ya que esto favorecer la apa- ricin de problemas fitosanitarios. (*) Especialista en produccin hortcola. Con mucho cuidado se ir colocando el plstico, evitando que el mismo quede enganchado en algn alambre o madera y se rasgue. El plstico deber quedar asegurado con alambres para as poder estirarlo tambin en el otro extremo. El trabajo de tensado deber ser hecho por varias personas; sin embargo, esto es solo para la construccin, ya que para el manejo del tnel solo se necesitar a una persona. Entre los arcos de varilla, se pondrn estacas para darle forma al tnel. As deber quedar el tnel una vez terminado. 10 11 12 13 14 El alambre se colocar firmemente desde el arranque y se ir pasando a travs de cada arco. El trabajo de tensado ser realizado por dos personas, de tal forma que, mientras uno vaya colocando el alambre, el otro vaya estirndolo. Para el remate del alambre, se debe contar con una estaca que est firmemente plantada en el suelo, y se le debe hacer una pequea hendidura para poder enredar en ella el alambre. De esta forma debe quedar tensado el alambre y bien parados los arcos. Posteriormente, se proceder a preparar el plstico para su colocacin; este trabajo debe realizarse en un da en que el viento no est soplando muy fuerte. 5 6 7 8 9 Los arcos debern tener la misma altura y estar colocados a una distancia proporcional como para que el plstico no toque las plantas que estarn dentro. Una vez colocados los arcos, se proceder a colocar el alambre que dar cuerpo al tnel, y que a la vez trabajar en el tensado. 3 4 Las varillas debern ser puestas en forma de arcos; hay que evitar que la misma se doble y pierda su forma. Tanto en el arranque del camelln como en el final, se pondrn tres estacas que servirn como apoyo para los alambres que darn forma al tnel. 1 2 Ing. Miguel Alonzo Mircoles 12 de mayo de 2010 Mircoles 12 de mayo de 2010 Mircoles 12 de mayo de 2010 6 S obre cmo pudo obtener esta cali- dad de vino, el productor nos cont: Desde junio a noviembre de 2008 se tuvieron lluvias mode- radas, lo cual es una condicin fundamen- tal para el crecimiento de la planta, ya que la misma no tiene que sufrir a causa de falta de agua. En diciembre de 2008 no hubo lluvias; por tanto, el tipo de uva cosechada en ese perodo consumi sus reservas, y esto le dio una calidad especial. El vino, obtenido con un jugo de aproxi- madamente 280 hasta 300 gramos de az- car, se ha logrado naturalmente, gracias a las condiciones climticas que se dieron en el 2008. En mi caso, cuento actualmente con una reserva privada, podramos llamarla una bodega experimental, donde desarrollo un sistema, y es el primer vino paraguayo que recibe una distincin internacional. Quiero destacar algo muy importante: cuando estaba en el Agroshopping, mucha gente me dijo que los vinos de Argentina son mejores que los de Paraguay, pero ahora con este premio, demostramos que tenemos mejor calidad y que podemos competir con cualquier vino del mundo. PREPARADO EN COLONIA INDEPENDENCIA Vino paraguayo recibe medalla de plata El seor Gerard Bhler muesrta el reconocimiento que obtuvo por la fabricacin de uno de los mejores vinos Cabernet Sauvignon Premium del mundo. En conversacin con el seor Gerard Bhler, el mismo nos cont cmo hizo para participar concurso del en el que su produccin obtuvo un galardn: En Internet se puede encontrar la pgina sobre el concurso; ah llen un formulario con las caractersticas del vino y lo envi. Posteriormente, gracias a un amigo, pude enviar cuatro botellas a Berln, para que el vino pueda ser probados por seis especialistas encargados de premiar. Fotos: MATKEI CAMPOS Y GRANJAS VENDO 15 HA. TERR. AGRCOLA!! 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Agr. Ricardo Gmez. Plazas limitadas. Hasta el 17 de mayo: G. 250.000. Despus: G. 290.000. Para las inscripciones, llame al 0981 913 057 al 021 285 261. www.negocioganadero.com. Auspicia: Alambra S.A. 8.256.837.- CURSO ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRATIVO DE UN ESTABLECIMIENTO GANADERO. Sbado 22 de mayo de 2010. Saln Chaco Sur ARP. Organizan la Comisin Tcnica de la ARP, y la Agencia de Noticias e Informacin. Agropecuaria (ANIA). Inscripciones al 021 285 261 - 0981 913. 057. info@negocioganadero. com www.negocioganadero.com 8.256.838.- APRENDA A DESARROLLAR!! UNA GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE Y RENTABLE EN MENOS DE 5 HECTREAS, en el Da de Campo a realizarse en la Granja Modelo Yva Mbopi, distrito de Caaguaz, ubicada a 152 km de Asuncin. Domingo 30 de mayo de 2010. Organiza la Agencia de Noticias e Informacin Agropecuaria (ANIA) y el Club de Granjeros del Paraguay. Inversin: G. 450.000. Incluye: traslado (ida y vuelta), desayuno, almuerzo, y materiales tcnicos. Plazas limitadas a 40 personas. Salida de Asuncin: 6:00. Regreso a Asuncin: 17:00. Ms informes al 021 285 261 - 0981 913 057. info@ negocioganadero.com Objetivo: Aprender a desarrollar una Granja Integral Autosuciente y rentable en menos de 5 hectreas, a partir de la experiencia productiva desarrollada en el Granja Yva Mbopi, donde el mismo propietario compartir con los participantes los detalles tcnicos y econmicos de cada estacin productiva de la granja. Estaciones productivas a recorrer: 1- Produccin de leche de cabra. 2- Produccin de huevo. 3- Produccin de peces. 4- Produccin de cerdo (lechones). 5- Produccin de aves para carne. 6- Produccin de oveja. 7- Reproduccin de perro de raza. 8- Produccin forrajera para los animales de la nca. 9- Fertilizacin orgnica de los cultivos de la nca. 10- Sistema de produccin diversicada de hortalizas, frutas, granos y leguminosas: Mbya Kokue. Ms detalles en www. negocioganadero.com 8.256.839.- VARIOS COMERCIAL AVCOLA pollitos ponedoras, pollitos parrilleros, mbatar, ajra per, balanceados p/ aves, implementos avcolas, huevos de consumo. Dr. Centurin 338 c/ Mdicos del Chaco. Tel. 560 331. 4.178.496.- HELADERA EXHIBIDORA CON 2 PUERTAS DE VIDRIO!! especial para lcteos, quesos y bebidas, motor Electrolux; ancho 1,60 m; altura 2,20 m. Nueva sin uso, G. 5.900.000. Tr. 0981 762- 246. 4.235.548.- REMATO VACAS LECHERAS HOLANDO PREADAS C/ CRA AL PIE!! G. 4.500.000 c/u. Toro Holando G. 1.900.000, Jersey lechera G. 9.500.000 c/una. Tel. 0981 762-246. 4.235.549.- G. 9.900.000 JEEP WILLYS AMERIC. CJ6!! Cd/verde, motor original, color verde, 3 antivuelcos, tech/lona, def. frontal/tras, pint/ tapiz/motor, impec. G. 9.900.000 Tr. 0981 762-246. 6.286.923.- US$ 7.900 M.B. CAMIONETA GD 300 4x4!! disel, mod. 82, 3 ptas., cd/verde, descapot., a.a. cong., def. front/tras, estribera, b/huellas, blanco, impec., US$ 7.900. 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MAANA ARRANCA LA EXPO MAG 2010 Como parte de los festejos por el Da del Agricultor, el Ministerio de Agricultura y Ganadera orga- niza a partir de maana y hasta el sbado, la EXPO MAG 2010, la cual se llevar a cabo en el local de la Direccin de Extensin Agraria (DEAg), ubicada en San Lorenzo, frente al campus de la UNA. Ms de 40 stands estarn presentes en dicha muestra, la cual contar con la presencia de instituciones estatales como privadas; de igual manera, se prevn charlas tcni- cas, exposiciones y presentaciones sobre diversos temas de inters para el sector. Miles de productores de todo el pas se harn presentes para fes- tejar el Da del Agricultor y la Agricultora durante los tres das, adems de estudiantes de escuelas agrcolas de los diferentes depar- tamentos. EXPO SANTA RITA ESPERA RECIBIR A MS DE 100.000 PERSONAS La Expo Santa Rita 2010 que arranc el pasado fin de semana y culminar el domingo 16 del corriente, espera recibir a unos 100.000 visitantes segn la estima- cin de la comisin organizadora. Si bien la lluvia afect negativa- mente el primer da de la expoferia, que rene a unos 400 expositores, los siguientes das se ha logrado un ingreso muy interesante de pblico, y que sin dudas se ver fortalecido el fin de semana. Cabe destacar que esta muestra es considerada una de las ms impor- tantes del pas, y donde se conjugan la agricultura, ganadera, negocios, servicios y hasta los shows. HOY SE LANZA CAMPAA TRIGUERA En el local de la sede social de la Cooperativa La Paz ubicada en el departamento de Itapa, se reali- zar hoy a las 9:00 horas la pre- sentacin oficial de la Campaa Triguera 2010, segn inform la Federacin de Cooperativas de la Produccin (Fecoprod). En el acto de lanzamiento de la campaa triguera se prev la participacin de dirigentes de la Fecoprod y cooperativas de base, autoridades del Gobierno y repre- sentantes de varias entidades pblicas y privadas. El objetivo es difundir un mensaje de apoyo a los productores de esa zona, donde reina el optimismo basado en alen- tadoras estimaciones que apuntan a un crecimiento de la superficie de siembra y, en consecuencia, un aumento de la produccin. PREPARAN CURSO SOBRE PREEZ Y PALPACIN Un curso terico-prctico sobre diagnstico de preez por palpa- cin se desarrollar del 7 al 11 de junio y que estar dirigido a pro- fesionales veterinarios, como as tambin a estudiantes del ltimo ao de la carrera de veterinaria. El mismo se desarrollar en la Cabaa Doa Blanca ubicada en el kilme- tro 81 de la ruta Transchaco. Este curso ser dictado por un equipo docente conformado por los doctores Adolfo Pereira, Jos Frutos, Martn Cspedes y Gabriel Heisecke, quienes instruirn a los participantes en los aspectos teri- co-prcticos del diagnstico. Para informes e inscripciones, los interesados pueden llamar a los telfonos: (021) 585 006 / (0228) 663 443 Int. 209 o al 0981 995 526. ORGANIZAN II CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE AGRONOMA El Centro de Estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asuncin organiza a partir de hoy hasta el viernes, el II Congreso Nacional de Estudiantes de Agronoma y Ciencias Afines, a realizarse en el Centro de Convenciones de la UNA (Campus San Lorenzo). El programa del citado congreso consistir en charlas de profesiona- les especializados en Agricultura, Ganadera, Forestal, Ambiental y Tecnologas relacionadas a estas reas. Durante la maana del vier- nes -14 de mayo-, los estudiantes expondrn sus proyectos de desa- rrollo frente a representantes de empresas, cooperativas y las ONG, a fin de conseguir el financiamien- to de los mismos, y/o establecer convenios para la realizacin de presentes y futuros proyectos. Los interesados en conocer ms sobre la citada actividad pueden obtener mayores datos llaman- do a los telfonos 0981104443 o 0983171010. Mircoles 12 de mayo de 2010 Mircoles 12 de mayo de 2010 Mircoles 12 de mayo de 2010 8 T odo tipo de suelo o cultivo debe siempre recibir este tratamiento uso de abonos ver- des para que la calidad edfica no llegue a un estado de total caren- cia en elementos nutritivos bsicos como el nitrgeno, el fsforo, el potasio, el magnesio, la materia orgnica y otros fundamentales microelementos del suelo. A excepcin de algunos pocos cultivos invernales, la mayora de las fincas paraguayas se hallan en descanso despus de haberse cose- chado los rubros estivales como el maz, la mandioca, el poroto, la habilla, el ssamo, el algodn y otros. Es un buen momento de entregarles a nuestros suelos lo que llamamos un abono verde. Un excelente resultado otorga el uso de lo que denominamos con otro tcnico el cctel invernal, que resulta de la mezcla de tres especies diferentes: una gramnea como la avena negra, una cru- cfera como el nabo forrajero y una leguminosa como el lupino blanco. INCORPORACIN Si el terreno soport alguna cosecha de un cultivo, se puede incorporar el rastrojo que qued con una preparacin adecuada del suelo y podrn sembrarse las especies mencionadas sin pro- blemas durante todo este mes de mayo. Lo ideal consiste en culti- var este cctel sobre un mnimo laboreo del suelo. Si existen an los rastrojos del cultivo anterior, se pueden elimi- nar con herbicida, con machete, con el rolo-cuchillo o con alguna rastra liviana. En caso de usar- se herbicida, como el glifosato, debemos esperar unos 6 das para iniciar la siembra de nuestro cctel. Es recomendable anunciar que el suelo no debe estar muy pobre para que tengamos buen resul- tado. La avena no es un cultivo que puede torcer la extrema mala fertilidad de los suelos. KILOS POR HECTREA Para la siembra, debe prepararse por hectrea unos 70 a 80 kilos de avena que se distribuye al voleo, en caso de que la parcela est totalmente libre de algn cultivo. El nabo forrajero debe usarse entre 5 a 7 kilos, tam- bin distribuidos al voleo, y el lupino tendr que sembrarse con la matraca sembradora en una densidad de 80 kilos a 50 cent- metros entre hileras y 30 cent- metros entre plantas, echando 3 semillas por hoyo. En este caso, hablamos de un lupino con 90% de poder germinativo. A los 4 meses, el cctel estar listo para recibir al rolo cuchillo o a alguna aplicacin de her- bicida a fin de dejar el suelo a disposicin del siguiente cultivo que quiera realizarse como man- dioca, algodn, maz, ssamo u otra alternativa. LABRANZA CERO Con esta prctica tambin el pro- ductor podr iniciar la encomia- ble accin de dirigirse hacia la produccin con labranza cero o direccionarse rumbo a la siem- bra directa, tan conveniente para un agricultor paraguayo, que tan apegado est a la problemtica e ineficiente intensidad del exce- sivo laboreo del suelo y que, inexorablemente, lo deriva hacia la infertilidad de su suelo y a la poca a ridcula produccin de sus cosechas. Aprovechemos esta poca y brindemos por un suelo frtil con este cctel de alta calidad. (*) Especialista en produccin agrcola. PREPARACIN DE UNA MEZCLA INVERNAL El mes de mayo es propicio para intentar recuperar la calidad de los suelos del Paraguay con base en el uso de algunos cultivos denominados abonos verdes. Con la llegada de los primeros das de fro, es casi fundamental cultivar abonos verdes invernales para recuperar los muchos suelos degradados que existen y, lo que es siempre importante, procurar que nuestros suelos no lleguen a un estado de total pobreza en materia de nutrientes. Uso de abonos verdes Fotos: MATKEI En esta poca del ao, la combinacin de avena negra, nabo forrajero y lupino blanco para la recuperacin del suelo es una interesante alternativa. Ing. Caio Scavone (*) E s sabido que, en pocas estiva- les, el sol tiene gran influencia especialmente sobre territorios del Chaco y algunas zonas un poco alejadas dentro de la Regin Oriental, con das de hasta 10 horas de radiacin plena. La gran cantidad de radiacin solar que se recibe puede ser aprovechada inteligentemente para la generacin de energa elctrica utilizando paneles solares. PANELES DUNASOLAR Los paneles solares son pelculas delgadas encerradas hermticamente entre dos paos de vidrio. Esto garantiza una vida til muy larga, resistencia contra las inclemencias climticas y presentacin esttica. El campo de utiliza- cin de los paneles fotovoltaicos es amplio. As, puede ser empleado para: - Sistema de bombeo de agua. - Iluminacin, ya sea de interiores o de exte- riores, como en alumbrado pblico. - Abastecimiento elctrico completo de una casa; esto puede ser con artefactos de corrien- te continua e inclusive con artefactos comunes de corriente alterna como televisores, hela- deras, ventiladores, entre otros, adaptados a la alimentacin por medio de inversores CC/ CA. Estos paneles no requieren de mayor man- tenimiento que la limpieza de su superficie cuando se crea conveniente, para eliminar el polvo acumulado y mejorar la recepcin de la radiacin solar. Aparte de esto, cada seis meses aproximadamente, hay que controlar el estado de las bateras y de los reguladores de tensin. TCNICA El principio de funcionamiento de los paneles solares es como sigue: - Una fotosntesis electrnica que copia de la naturaleza. En la salida del panel fotovoltaico, la corriente continua generada por la radiacin solar es producto elctrico del panel. - En los das nublados los paneles cargan un cierto porcentaje de energa. Por ejemplo, los paneles de silicio amorfo toleran mejor los das nublados o parcialmente nublados. - Un sistema instalado con paneles fotovoltai- cos puede ser fcilmente ampliado. Si aumen- ta la demanda de energa elctrica, fcilmente se pueden instalar ms paneles y ampliar el sistema entero. - Los paneles fotovoltaicos estn en servicio por ms de 20 aos, por eso la mayora de sus fabricantes garantizan 10 aos de vida til de los mismos. - En cuanto al costo se refiere, estos mdulos son muy econmicos. A pesar de su precio bajo, la inversin inicial es relativamente alta, pero el sol, en los ltimos millones de aos, nunca aument su tarifa de radiacin. DESARROLLO SUSTENTABLE La tecnologa solar es econmicamente renta- ble si se produce en serie, pero ms rentable es an si se compara y se aaden los gastos de limpieza que conllevan otras formas de energa. Estas instalaciones solares requieren lgicamente de una fuerte inversin inicial que normalmente suele amortizarse dentro de los 6 primeros aos de funcionamiento. La ventaja es que el sol no pasa ninguna factura por el consumo mensual. La vida til promedio de los paneles solares fotovoltaicos oscila entre 25 y 30 aos. Normalmente, las garantas que ofrecen los fabricantes suelen ser de 10 a 12 aos. Las aplicaciones de la energa solar en la agri- cultura son mltiples: invernaderos, riego por goteo, bombas solares para riego, secaderos, entre otros. Su uso en nuestro pas, sera muy convenien- te, fundamentalmente en el Chaco, donde muchas comunidades no tienen acceso a la electricidad. En estos casos, la demanda y la dispersin de la poblacin desaconsejan la implementacin de un suministro energtico convencional. Fuente: Fundacin Celestina Prez de Almada. UNA FUENTE QUE SE DEBE APROVECHAR Entre las energas renovables disponibles en la Tierra, la energa solar es una de las ms aptas para su uso en Amrica Latina, donde la radiacin es relativamente alta, siendo una de las ms limpias fuentes de energa que no produce ningn dao al ambiente y adems es totalmente silenciosa. Energa solar Fotos: MATKEI Los paneles solares representan una de las tantas alternativas para aprovechar la energa del sol. Roya de la hoja de trigo