Centro Educativo Salesianos Alameda

Dejmonos guiar por el Dios que ama la vida

APUNTES DE
QU!"CA
UNIDADES DE MEDIDA EN QUMICA
La Qumica es una ciencia que estudia la materia, sus propiedades, su composicin, su estructura y
los cambios que experimenta.
La Qumica como ciencia trabaja sobre la base de determinados principios tericos y postulados, los
cuales se verifican y aplican a travs de la experimentacin.
OB!"#$%&'(
!s el proceso por el cual se examina ri)urosamente un fenmeno. e considera el primer paso
del trabajo experimental, pero se aplica durante todo el proceso.
%uando las observaciones son apreciaciones )enerales, son cualitativas* en cambio si son
descripciones con cifras, se llaman cuantitativas. !l proceso de observar debe ser v+lido ,se mide lo
que realmente se desea medir-, confiable ,los datos son reproducidos por otro observador- y
sistem+tico.
.ara diferenciar la )ran cantidad de materia que existe a nuestro alrededor se debe considerar sus
propiedades, es decir, todas las caractersticas de la materia que se pueden observar y medir, sus
propiedades fsicas y qumicas.
."O.&!/$/! 0&&%$
on las caractersticas que se pueden observar y medir sin que se modifique la composicin ni
estructura interna de la materia.
."O.&!/$/! Q123&%$
on las que se observan cuando la identidad del sistema cambia, es decir los cambios o
transformaciones que puede experimentar la materia en su composicin y estructura interna. La
reactividad que tiene una sustancia frente a otra y la combustibilidad son propiedades qumicas.
/!0&(&" L$ #$"&$BL!. !s un proceso b+sico de la experimentacin que consiste en
descubrir los factores o variables que afectan el resultado de un experimento o fenmeno
determinado. .ara ello se buscan relaciones entre tres importantes variables4
#$"&$BL! &(/!.!(/&!(5! O 3$(&.1L$/$
%orresponde al factor que se modifica a voluntad para observar los efectos que se producen.
#$"&$BL! /!.!(/&!(5! O "!.1!5$
!s el factor que aparece o se altera a causa de una modificacin de la variable independiente.
#$"&$BL! %O(5"OL$/$
on los factores que no se modifican durante el experimento.
&5!3$
%orresponde al objeto de estudio, es decir, a la parte del universo en observacin. $l resto del
universo, se le denomina $3B&!(5!
3!/&%&'(
%onsiste en evaluar una determinada cantidad por comparacin con otra cantidad de la misma
especie, que se considera patrn o unidad de medida. Las mediciones se expresan con un n6mero
se)uido de las unidades respectivas.
&5!3$ &(5!"($%&O($L /! 1(&/$/! ,&-
!s un conjunto de siete unidades de medida aceptado internacionalmente. $ continuacin se
definen las unidades b+sicas de masa y temperatura y las derivadas como volumen, densidad y
presin.
3$$
!s la medida de la cantidad de materia contenida en un objeto. La unidad & para masa es el
7ilo)ramo ,7)- .!n laboratorio se usa )eneralmente la unidad de )ramo ,)-.
e mide con la balan8a.
#OL13!(
!s la medida del espacio que ocupa un cuerpo y corresponde a una unidad derivada del &,
siendo el metro c6bico ,m
9
-
!n el laboratorio se usan dos subm6ltiplos* el decmetro c6bico que llamamos litro ,L- y el
centmetro c6bico ,cm
9
- o mililitro ,ml-. .ara medir vol6menes se emplean instrumentos como la
probeta, pipeta o bureta.
/!(&/$/
!s la medida de masa ,m- de una sustancia contenida en una unidad de volumen ,#-. La
unidad & para densidad es 7ilo)ramo por metro c6bico ,7):m
9
-, pero en el laboratorio de qumica
se utili8a el )ramo por centmetro c6bico ,):cm
9
-, o su equivalente, )ramo por mililitro ,):ml-. .ara
medir densidades se utili8an instrumentos como el densmetro y el picnmetro.

V
m
d =
5!3.!"$51"$
!s la medida de la ener)a promedio de las molculas que componen un cuerpo. La unidad & es
el 7elvin ,;-, aunque <abitualmente utili8amos la escala %elsius ,a.%.- y en al)unos pases, la escala
0a<ren<eit ,s.f.-. Las equivalencias entre las distintas unidades de temperatura son las si)uientes4

=>9 - ,? - , + = C t K T
- 9= - ,? ,
@
A
- ,? = F t C t
."!&O(
!s una medida de la fuer8a ejercida sobre una unidad de +rea. !s una unidad derivada del &
que se expresa en p+scales ,.a-, es decir, la presin de un (eBton por metro cuadrado ,(:m
=
-. !n
qumica, se usa <abitualmente la unidad llamada atmsfera ,atm-, que corresponde a la presin que
soporta una columna de mercurio de >CDmm de altura al nivel del mar. .or ello, se expresa la
presin en milmetros de mercurio ,mm E)-, presin que ejerce una columna de aire al nivel del
mar. La equivalencia entre estas unidades es4
Fatm G FDF.9=A .a G >CDmm E)
3OL
!s la cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales como +tomos <ay en F=
)ramos de carbono. 1na entidad elemental es cualquier particula, por ejemplo, iones, +tomos y
molculas. 1n mal corresponde numricamente a C.D=xFD
=9
particulas.
Fmol G C.D=xFD
=9
partculas
(O5$%&O( %&!(5&0&%$
!s un sistema especfico de representacin numrica que se utili8a para las cantidades
demasiado )randes o muy pequeHas. %onsiste en cambiar el n6mero, expres+ndolo como el
producto de dos factores* el primero es un n6mero que oscila entre F y FD y el se)undo una potencia
de FD. !sta potencia ser+ positiva para n6meros muy )randes y ne)ativa para los pequeHos.
APLICACIONES DE LAS UNIDADES
.
%$L%1LO /! 3$$
3+s de las tres cuartas partes de la superficie de la 5ierra est+n cubiertas de a)ua. e estima que de
los F.IxFD
=F
7) de a)ua que <ay en la tierra, el @>.9J forma parte de los ocanos y no es apta para
la bebida. La porcin utili8able por el <ombre es solo de un D.9CJ aproximadamente, que equivale
a unos FD
FK
7) de a)ua. $ travs de distintas mediciones, los qumicos <an establecido que en
FDD.D) de a)ua, <ay FF.=) del elemento <idro)eno y KK.K) de oxi)eno. %alcula que masa de
<idro)eno que <abr+ en la masa de a)ua que puede beberse.
/e los datos que entre)a el problema discriminamos cuales son los necesarios para calcular la masa
de <idro)eno que <ay en la porcin de a)ua bebible, es decir, en los FD
FK
7).
i observamos con cuidado, la pre)unta nos ofrece informacin que no interesa para lle)ar a la
respuesta* la porcin de a)ua que cubre la 5ierra, la masa total de a)ua, el porcentaje de a)ua salada
y la masa de oxi)eno en FDD) de a)ua
3asa de a)ua dulce 3asa de <idro)eno en FDD) de a)ua
FD
FK
7) FF.=)
i sabemos que por cada FDD) de a)ua <ay FF.=) de <idro)eno, para obtener la respuesta basta
plantear una proporcin respecto de la masa de a)ua dulce.
!stablecemos la proporcin, pero antes expresamos todos los valores de masa en la misma unidad
de medida. $plicando el factor de conversin correspondiente, convertimos la masa de FD 7) en
)ramos4
g
kg
g
kg
=F
9
FK
FD
F
FD
FD =

"eempla8ando este valor en la proporcin y despejando la inc)nita, tenemos
O gH
gH
O gH
x
= =
=F
FDD
= . FF
FD
=

g x
=D
FD F= . F =
Respuesta4 la masa de <idro)eno que <ay en la porcin de a)ua dulce en la 5ierra es de F.F=xFD
=D

). !n este problema <emos aplicado las <erramientas matem+ticas de la Qumica* los factores de
conversin, la notacin cientfica y las proporciones. Observa que los factores de conversin se
plantean de tal forma que las unidades comunes puedan simplificarse* cuando es necesario, las
cantidades se deben expresar en las mismas unidades. .ara las operaciones matem+ticas con
n6meros se expresados en notacin cientfica, debes recordar que en la suma y en la resta, ambos
n6meros se expresan con la misma potencia de FD, y en la multiplicacin y divisin, se opera en
forma normal con los n6meros centrales pero las potencias se suman en el caso de la multiplicacin
y se restan en el caso de la divisin.
%$L%1LO /! #OL13!(
1na situacin <abitual es que los vol6menes de distintos lquidos, con los que tenemos contacto a
diario, se expresan <abitualmente en unidades diferentes. .or ejemplo, la cuenta del a)ua potable se
expresa en metros c6bicos ,m
9
-, las bebidas )aseosas en litros ,L- y la lec<e, en centmetros c6bicos
,cm
9
o cc-. Ordena los si)uientes vol6menes de menor a mayor4
a- Fm
9
de a)ua* b- FDDDcm de a)ua* c- FDDL de a)ua
!l problema nos pide que ordenemos los vol6menes de menor a mayor, es decir, debemos establecer
un orden creciente. .ara ello ser+ necesario expresar los vol6menes de acuerdo a una unidad
com6n.
#emos que las unidades en que <an sido expresados los vol6menes son distintas ,m
9
, L y cm.
9
- y la
6nica forma de compararlos, es convertirlas a una unidad com6n. e)6n sea la unidad seleccionada,
este problema tiene distintos caminos de solucin, pero la respuesta es una sola. 1na manera valida
es ele)ir la unidad m+s pequeHa y expresar todos los vol6menes en funcin de ella, en este caso, el
cm
9
. $qu recomendaremos la ventaja del sistema mtrico decimal, que expresa la unidad mayor
como un m6ltiplo de la unidad menor. $s, Fm
9
equivale a FDDDdm
9
y Fdm
9
equivale a FDDDcm
9
y
as sucesivamente.
.resentamos la informacin en una tabla que nos permita apreciar el problema4

,a- ,b- ,c-
#ol6menes de a)ua Fm
9
FDDDcm
9
FDDL
!stablecemos las equivalencias entre las unidades de volumen expresando la unidad mayor como
un m6ltiplo de la unidad menor. Las dejaremos en cm
9
as4
a- # G Fm
9
G F.DDDdm
9
G F.DDD.DDDcm
9
b- # G FDDDcm
9
c- # G FDDL G FDDdm
9
G FDD.DDDcm
9
.or lo tanto FDDDcm
9
es menor que FDD.DDDcm
9
y FDD.DDDcm
9
es menor que F.DDD.DDDcm
9
"espuesta4 el orden creciente es el si)uiente4 FDDDcm
9
L FDDL L Fm
9

%$L%1LO /! /!(&/$/
La densidad del <ielo ,a)ua slida- es de D.@=):cm
9
y la del a)ua liquida es F.DD):cm
9
,exactamente
D.@@@K> por lo que aproximamos a F.DD-. !sta pequeHa diferencia en las densidades, <ace que el
<ielo flote sobre a)ua liquida, y por lo tanto frente a bajas temperaturas, los la)os se con)elan desde
arriba <acia abajo, permitiendo axial la vida de peces y plantas bajo la superficie de <ielo. in
embar)o, este fenmeno tambin ocasiona problemas. MQu volumen de <ielo se obtiene por el
con)elamiento de A.DDL de a)ua contenidos en el radiador de un automvilN
%alculamos el volumen de <ielo ,a)ua slida- que corresponde a A.DDL de a)ua liquida.
.ara poder responder la pre)unta, debemos anali8ar los datos que entre)a el problema y que tienen
una relacin directa con la pre)unta. .resentamos la informacin 6til en una tabla
#olumen de a)ua A.DDL
/ensidad del a)ua liquida F.DD):cm
9
/ensidad del <ielo ,a)ua slida- D.@=):cm
9
#emos que las unidades de volumen L y cm.
9
son distintas y por tanto debemos convertirlas a una
unidad com6n. abemos que FL equivale a Fdm
9
o FDDDcm
9
. Lue)o A.DDL de a)ua equivalen a
ADDDcm
9
. %omo se conoce la densidad del a)ua liquida, podemos calcular su masa. %uando el
a)ua se con)ela, vara su densidad, pero no la masa. i conocemos la densidad y la masa de <ielo,
podemos calcular su volumen.
!xpresamos el volumen del a)ua en cm
9
, reempla8amos los datos en la ecuacin descrita y
despejamos la masa de a)ua4
9 9
ADDD
F
cm
masa
cm
g
=
#emos a<ora que A.DDL de a)ua tienen una masa de ADDD), que se con)elan, variando su densidad.
"empla8amos en la misma ecuacin la densidad del <ielo, axial4
volumen
g
cm g
ADDD
: @= . D
9
=
"espuesta4 cuando en el radiador de un auto se con)elan AL de a)ua ,ADDD)-, se obtiene un
volumen de AI9Acm
9
de <ielo ,A.I9L-. Observa que el valor que resulta en calculadora es i)ual a
AI9I,>K=C, pero como debemos presentar el resultado con el mismo numero de cifras si)nificativas
que el dato ori)inal, aproximamos este valor a AI9D. Observa tambin que el volumen que ocupa el
<ielo es mayor que el del a)ua.
!sta expansin que sufre el a)ua liquida al con)elarse ocasiona el deterioro del radiador y para
evitar este problema es necesario a)re)ar al a)ua un anticon)elante
%$L%1LO /! L$ 5!3.!"$51"$
i estuviramos en !stados 1nidos en pleno verano, podramos leer en los indicadores de tiempo y
temperatura de la va publica que la temperatura es de FDI )rados. !sto no si)nifica que el equipo
esta en malas condiciones, sino que seHala la temperatura en )rados 0a<ren<eit ,?0-. !xpresa esta
temperatura en ?% y ;
"ecordemos las ecuaciones que permiten transformar unas unidades en otras
$plicamos las expresiones que relacionan la escala %elsius con la 0a<ren<eit, y la temperatura
%elsius con la ;elvin

- 9= - ,? ,
@
A
- ,? = F t C t
"eempla8amos el valor de la temperatura en ?0 y <acemos el c+lculo4

- 9= ? FDI ,
@
A
- ,? = F C t
%onvertimos a )rados ;elvin, sumando a este valor =>9

=>9 ? ID - , + = C K T
"espuesta4 la temperatura FDI?0 corresponde a ID?% y 9F9;
%$L%1LO /! ."!&O(
1na persona que )o8a de buena salud tiene presiones sistlica ,m+xima- y diastlica ,mnima- de
alrededor de F=Dmm E) y >Dmm E), respectivamente. $plicando los factores de conversin,
expresa estas presiones en a- atm y b- <.a
!xpresaremos las presiones sistlica y diastlica en a.m. y <.a
"ecordemos las equivalencias que <ay entre las unidades mm E), atm y <.a y aplicamos los
factores de conversin correspondientes
FatmG>CDmm E) FatmG FDF9,=A<.a
"eempla8amos los datos y convertimos a las unidades pedidas

hPa
atm
hPa
atm
mmHg
atm
mmHg sistolica P FCD
F
=A , FDF9
FAK . D
>CD
F
F=D . = = =

hPa
atm
hPa
atm
mmHg
atm
mmHg diastolica P @9
F
=A , FDF9
D@= . D
>CD
F
>D . = = =
"espuesta4 la presin sistlica de F=Dmm E) corresponde a D.FAKatm y FCD<.a y la presin
diastolita de >Dmm E) equivale a D.D@= atm y @9 <.a
3OL O (13!"O /! $#OP$/"O
Las sales minerales se <allan en pequeHas cantidades en el tejido vivo. !l <ierro ,0e-, por ejemplo,
constituye el D.DDIJ del peso total del cuerpo y participa en la sntesis de la <emo)lobina de la
san)re. Los nutricionistas recomiendan que las mujeres consuman FAm) de <ierro diariamente y los
<ombres F=m):dia. i un mol de +tomos de <ierro tiene una masa de AA.KA), M%u+ntos +tomos de
<ierro deben consumir las mujeres y los <ombres anualmenteN
abiendo que la masa de un mol de +tomos de <ierro es AA.KA) y que la dieta diaria recomendable
para las mujeres y <ombres es FA y F= m) respectivamente, calculamos el n6mero de +tomos de
<ierro que debieran consumirse en un aHo
%omo la masa de un mol de +tomos de <ierro esta expresada en )ramos, debemos convertir primero
la masa de <ierro a esta unidad. abemos tambin que un mol de <ierro equivale a C.D=QFD
=9

+tomos ,n6mero de $vo)adro- y que un aHo tiene 9CAdias
3asa de <ierro requerida $l da $l aHo
.ara mujeres FAm):da Q 9CA das AI>Am) G A,A)
.ara <ombres F=m):da Q 9CA dias I9KD G I.I)
Fmol de <ierro G AA.KA) G C.D=QFD
=9
+tomos de <ierro
"empla8ando los datos de masa ,m- expresados en )ramos y usando el factor de conversin
correspondiente, se obtiene4
!n mujeres G
==
=9
FD @ . A
KA . AA
FD D= . C
A . A =

g
atomos
g +tomos de 0e
!n <ombres G
==
=9
FD > . I
KA . AA
FD D= . C
I . I =

g
atomos
g +tomos de 0e
"espuesta4 una mujer requiere consumir A.@QFD
==
+tomos de <ierro al aHo, y un <ombre I.>QFD
==

+tomos.
PROBLEMAS
F. i se dispone de FDD) de a)ua, es posible determinar que FF.=) de esa masa corresponden al
elemento <idro)eno y KK.K) corresponden al elemento oxi)eno. %alcula que masa de oxi)eno <abr+
en FAD) de a)ua. R: 133.2g
=. .or una carretera transitan 9 ve<culos* uno con una masa de FFDD7)* otro de A toneladas
mtricas y otro de =DDDDD). Ordena las masas de los ve<culos de mayor a menor.
R: 5to!11""#g !2"""""g
9. La densidad del plomo es de FF.9A):cm
9
. %alcula que masa tendr+ un tro8o de plomo de =cm de
lar)o por =cm de anc<o y Fcm de alto. R: $5.$g
I. !l acido sulf6rico concentrado tiene una densidad de F.KI):cm
9
y su manipulacin requiere de
)ran cuidado MQu volumen corresponde a AD) de este acido% R: 2&.2'(
3
A. La presin atmosfrica en el 3onte !verest es del orden de D.=Aatm. !xpresa esta presin en mm
E) y <.a. R: 1)"((*g + 253,Pa
C. /isponemos de tres recipientes que contienen I.D) de <elio )aseoso ,Ee-* C.D=xFD
=9
+tomos de
litio en estado )aseoso ,Li- y Fmol de nitro)eno )aseoso ,(-. abiendo que las masas por mol de
sustancia son4 I):mol para el Ee, >):mol para el Li y FI):mol para el ( M!n cual de los tres
recipientes <ay mayor cantidad de entidades elementalesN R: -o.os t/ee /gua0 N1 2."231"
23
>. /e los F.IxFD
=F
7) de a)ua que <ay en el planeta 5ierra, el @>.9J forma parte de los ocanos y
no es apta para la bebida. La porcin disponible para el ser <umano, en forma potable es de un
D.9CJ. %alcula la masa de a)ua potable disponible. R: 531"
14
#g
K. 1na enfermera informa que la temperatura de un paciente es de 9@.=R%. !xpresa esta temperatura
en ?0 y ;.
R: 1"315 + 3126
@. !n nuestro pas se eliminan cada aHo alrededor de > millones de toneladas de basura. /e esta
cantidad, aproximadamente el ADJ se produce en la capital. !xpresa esta masa en )ramos
utili8ando la notacin cientfica. R: 3.531"
12
g
FD. La masa de un electrn es @,FFDxFD
S=F
) y la de un protn F,C>9xFD
SF>
) M%u+ntas veces mas
masivo es el protn respecto del electrnN R:1432