La Guerra de los Pasteles.

La guerra de los pasteles fue el primer conflicto blico entre Mxico y Francia, y formalmente tuvo
lugar entre el 16 de abril de 1838 y el 9 de marzo de 1839.

Las primeras dcadas de la historia Independiente de Mxico, fueron de anarqua y desorden en
los aspectos econmico, poltico y demogrfico.
La inestabilidad del pas se reflejaba en todos los rdenes de la sociedad, y en particular en las
fronteras la migracin ilegal y el contrabando eran comunes por la falta de vigilancia.
Debido a esto y muchos problemas, Mxico estaba en la mira de los pases extranjeros, dispuestos
a intervenir cuando lo consideraran oportuno.

A partir de la consumacin de la Independiente en 1821, los fraceses, que profesaban la misma
religin, y adems pertenecan a una cultura que influa grandemente en la mexicana, pudieron
radicarse en el pas, consagrandose al comercio, la pequea industria, el artesanado e ingresando
en el ejrcito nacional.

En 1827, se haba celebrado un convenio con Francia bajo el nombre de "Declaraciones
Provisionales", que sentaban las bases para el futuro arreglo de las relaciones entre ambos pases.

La colonia francesa era prspera y bien vista cuando Francia reconoci en 1830 la Independencia y
en el momento en que se firmaron los acuerdos comerciales de 1831 y 1832, que otorgaron a la
nacin francesa y sus ciudadanos el tratamiento de nacin ms favorecida.

Las rebeliones y asonadas ocurridas en las primeras dcadas afectaron tanto a los mexicanos y
extranjeros, al igual que los prstamos forzosos que el gobierno impuso a la poblacin para salir de
sus apuros econmicos.

De esos hechos, y a travs del barn Deffaudis, embajador de francs, los comerciantes franceses
avecinados en Mxico enviaron una serie de reclamaciones, que fueron recibidas en Paris con
alarma.
Entre estas reclamaciones, se encontraba la del seor Remontel, dueo de un restaurante de
Tacubaya, donde algunos oficiales del presidente Santa Anna en 1832 se haban comido unos
pasteles sin pagar la cuenta, por lo cual exiga ser indemnizado. Ese fue el motivo a que el pueblo
mexicano identificara a esta guerra con Francia con el nombre de "Guerra de los Pasteles".

Deffaudis, en un comunicado a su gobierno le indicaba que haba que actuar con energa.
Al responder el Ministro de Relaciones a las reclamaciones francesas y no estar de acuerdo. En
consecuencia Deffaudis, pidi sus pasaportes y abandon Mxico y regres a Francia, para volver
en marzo acompaado de diez barcos de guerra que apoyaban las reclamaciones de su gobierno.

Deffaudis redact el 21 de ese mes un ultimtum al gobierno exigindole el pago de seiscientos
mil pesos para cubrir daos ocasionados a los franceses. Exiga tambin, que fueran retirados
varios oficiales del ejrcito y se exceptuara a los franceses de los prstamos forzosos expidiendo
una ley especial.
Fondearon frente a la Isla Sacrificios, Veracruz, amenazando con invadir el territorio mexicano si
Mxico no cumpla las condiciones de Deffaudis.

Como el gobierno de Anastasio Bustamante se negaba a tratar con Deffaudis mientras hubiera
fuerzas navales francesas frente a Veracruz, el comandante de stas, almirante Bazoche, declar
bloqueados todos los puertos del Golfo, incaut a las naves mercantes mexicanas, comenzando un
bloqueo que durara ocho meses, desde el 16 de abril de 1838 que se rompieron las relaciones.

Al ver que Mxico no ceda ante la presin, Francia envi en octubre veinte barcos ms bajo el
mando del contraalmirante Charles Baudin y se reuni en Jalapa con el ministro de relaciones
interiores y exteriores de Mxico don Luis G. Cuevas, quien se neg a exceptuar a los franceses de
prstamos forzosos y de ventajas comerciales. Acept pagar la indemnizacin de seiscientos mil
pesos en un plazo de seis meses. Inconforme, Baudin amenaz con iniciar las hostilidades el 27 de
noviembre, lo cual realizaron 26 navos con cuatro mil hombres, que atacaron San Juan de Ula
causando graves daos y gran numero de muertos.

Retirado desde su regreso de Estados Unidos, Santa Anna observ los movimientos de la escuadra
enemiga y decide actuar.
Se entrevist con Rincn y ante la grave situacin acept el consejo de los oficiales de rendir
fortaleza. Los franceses obligaron a Rincn a reducir la guarnicin de Veracruz a mil hombres, a
recibir a los expedicionarios e indemnizarlos.
El Congreso desautoriz a Rincn y nombr a Santa Anna defensor de Veracruz. ste llam a
Mariano Arista, quien fue hecho prisionero al ser sorprendidos por los franceses, mientras Santa
Anna logr escapar.

Las tropas francesas atacaron varios puntos fuertes y cuando se retiraban, Santa Anna, que haba
recibido refuerzos, intent atacar en muelle al contra-almirante Baudin, las cuales contraatacaron
utilizando un can que mat al caballo de Santa Anna destrozndole a ste la pierna izquierda,
forzado el ejrcito nacional a abandonar Veracruz, este hecho provoc en la capital descontento,
culpndose al presidente Bustamante de esos hechos.

La intervencin de Santa Anna en la defensa de Veracruz le sirvi para recuperar su prestigio, lo
que capitaliz muy bien, habiendo logrado que lo propusieran para ocupar la presidencia en tanto
Bustamante sala a combatir un alzamiento federalista en Tampico.
Como presidente interino, Santa Anna se dio cuenta de que resultaba conveniente llegar a un
arreglo con Francia, ya que Baudin haba levantado el bloqueo de los puertos controlados por los
federalistas.
Por otra parte, el ministro ingls Richard Pakenham intervino con el fin de evitar daos al comercio
britnico, quien consigui reunir a los representantes mexicanos con el contraalmirante Baudin.

El 9 de marzo de 1839 se firm un tratado de paz, en el cual Mxico se comprometi a pagar las
indemnizaciones exigidas (seiscientos mil pesos en total), en plazos cmodos y del modo que
menos poda perjudicar el erario nacional.
Francia retir, a cambio, la flota invasora, desisti de la indemnizacin a los gastos de guerra y el
desconocimiento de las Declaraciones Provisionales de 1827 devolviendo adems las naves
incautadas.