El plato del Sder

"Zero" (Pata delantera de ave o cordero): Representa el cordero pascual.

"Betz" (Huevo hervido): Simboliza la ofrenda trada al Templo, llamadaJaguig... Debido a que el
huevo hervido representa la comida del enlutado, recordamos as la destruccin del Templo y la
posibilidad de la realizacin de los sacrificios.

"Maror" (Hoja de lechuga o rbano picante): Recordamos de esta manera los amargos tiempos
que sufrieron nuestros antepasados en Egipto.

"J aroset" (Mezcla de manzana rallada o dtiles picados, nueces, vino, canela y almendras): Esta
mezcla consistente se asemeja a la argamasa para los ladrillos que los hijos de Israel deban
fabricar cuando construyeron las ciudades del Faran Pithom y Ramss.

"Karps" (Apio): El Talmud explica que el "Karps" fue introducido en el plato del Sder para
despertar la curiosidad de los nios y estimularlos para que formulen preguntas.


El Sder de Psaj

"Kidush": Se recita el Kidush. Se bebe la primera copa de vino, reclinndose sobre la izquierda
como smbolo de la libertad y seoro. A diferencia de las dems festividades, en esta noche
bebemos cuatro copas de vino, en recuerdo a las cuatro expresiones con las cuales Di-s record a
la salida de Egipto: "Os saqu", "Os salv", "Os redim" y "Os tom" de Egipto.

"Urjats": Lavado ritual de las manos, para comer verduras o frutas remojadas, sin pronunciar
ninguna bendicin.

"Karps": Se come un trocito de apio, remojado en vinagre o agua salada para que los nios
pregunten el porqu, pronunciando la bendicin: "Bor Per HaAdam".

"Iajats": Se parte la Matz intermedia (de las 3 Matzot que se tiene enfrente) en dos trozos
desiguales; al trozo pequeo lo colocamos nuevamente entre las 2 Matzot enteras y al grande lo
guardamos para elAficomn.

"Maguid": Es la lectura de la Hagad o narracin del cautiverio de Israel en Egipto y su milagrosa
salvacin por el Altsimo. Para que todos sigan el relato, se traduce del hebreo y se comenta en la
lengua materna.


Zero" (Pata delantera de ave o cordero): Representa el cordero pascual.
"Betz" (Huevo hervido): Simboliza la ofrenda trada al Templo, llamada Jaguig...
Debido a que el huevo hervido representa la comida del enlutado, recordamos as la
destruccin del Templo y la posibilidad de la realizacin de los sacrificios.
"Maror" (Hoja de lechuga o rbano picante): Recordamos de esta manera los amargos
tiempos que sufrieron nuestros antepasados en Egipto.
"Jaroset" (Mezcla de manzana rallada o dtiles picados, nueces, vino, canela y
almendras): Esta mezcla consistente se asemeja a la argamasa para los ladrillos que los
hijos de Israel deban fabricar cuando construyeron las ciudades del Faran Pithom y
Ramss.
"Karps" (Apio): El Talmud explica que el "Karps" fue introducido en el plato del Sder
para despertar la curiosidad de los nios y estimularlos para que formulen preguntas.
"Matzot" (3 matzot): En la bandeja se agregan tres matzot enteras que representan:
a) Las tres categoras que hay en el pueblo de Israel: Cohn , Levy e Israel
b) Los tres Patriarcas Abraham Itzjak y Iaacob

huevo - hueso de pierna
hierbas amargas
vegeta - l jarset
agua salada
La Tor usa cuatro expresiones de libertad en relacin a la salida de Egipto (ver xodo 6: 6-7)
Adems los hijos de Israel tuvieron 4 mritos en el exilio:
1) No cambiaron sus nombres Hebreos.
2) Continuaron hablando en hebreo entre ellos.
3) No participaron de la inmoralidad egipcia.
4) Fueron fieles entre si , y no se traicionaron.
El vino es usado como smbolo de alegra y regocijo.