CAPITULO 2.

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SIEMBRA DE HORTALIZAS




DR. JESS MARTNEZ DE LA CERDA
RESPONSABLE DEL PROYECTO DE HORTALIZAS
Facultad de Agronoma, UANL.



E-mail: jemarcer@yahoo.com.mx



















SIEMBRA DE HORTALIZAS

Introduccin

El xito de una siembra comercial de hortalizas radica un alto porcentaje en dar el primer
paso en forma correcta, que es precisamente la siembra.

El establecimiento del cultivo implica la seleccin de una buena semilla, buena
preparacin del suelo, siembra bajo las mejores condiciones ambientales, densidad de
siembra y profundidad adecuada.

La siembra de hortalizas es en realidad una actividad complicada que requiere de mucha
atencin, porque el nmero de variables a manejar es mayor que en cultivos de granos.

Por ejemplo en hortalizas se manejan:

a).- Seleccin del material gentico adecuado a la regin (Hbridos de alto costo).
b).- Semillas, plntulas o partes vegetativas, segn la hortaliza a sembrar.
c).- Siembra directa o trasplante (raz desnuda o cepelln).
d).- Tamao de la semilla, desde unos cuantos milmetros hasta poco ms de 2 cm.
e).- Emergencia y crecimiento muy lento (chiles) o muy rpido (calabacita) en las primeras
etapas.
f).- Problemas de latencia (cilantro y lechuga), vigor y pureza.
g).- Siembra trasplante; manual o con maquinaria.
h).- Problemas de temperatura, humedad, "costras", salinidad y plagas del suelo
(diabrtica).
i).- Preparacin de la cama de siembra (camas, riego, acolchado, fertilizacin, fumigacin).

Por lo anterior es importante dedicarle a esta actividad hortcola el tiempo y
conocimiento necesario.





Seleccin del Material Gentico

El mercado de las semillas de hortalizas maneja un gran nmero de variedades o hbridos
comerciales de cada especie, lo que causa frecuente confusin entre los horticultores,
para resolver este problema se recomienda lo siguiente:

a).- Indagar que material estn sembrando con xito los agricultores de la regin.
b).- Recomendaciones de los Centros de Investigacin, Universidades Agropecuarias y
casas comerciales de semillas.
c).- La propia experiencia del horticultor. El cul deber tener en forma constante su propio
lote de pruebas de nuevas variedades.

Al seleccionar y comprar la semilla, debemos de revisar el lote de semilla, el tiempo que
tiene almacenada, condicin del almacn, porcentaje de germinacin, vigor, pureza y
nmero de semillas por gramo.

En la mayora de las hortalizas se recomienda un mnimo de 85% de germinacin y que la
semilla sea nueva y con buen vigor.

La longevidad de la semilla depende principalmente de la herencia, aunque tambin es
afectada por las condiciones durante su crecimiento, desarrollo, cosecha y almacenamiento.
Algunas especies por ejemplo la cebolla y el puerro son de vida corta (2 aos). Otros de
vida intermedia son el chile y tomate (3-4 aos); de larga vida tenemos las cucurbitceas
(ms de 4 aos), esto con buen almacenamiento.

Variedades de cultivos de hortalizas recomendadas para las zonas bajas del estado de Nuevo Len.
CULTIVO VARIEDAD O HBRIDO
Ajo Sur del Estado de N.L. ( Don Fermn y Tigres); Norte-Centro del estado
(Taiwan y criollo)
Acelga Fordhook
Sandia Sangra, summer flavor #800 y royal flush.
Tomate bola Soraya, caiman, tomcat y attention.
Tomate saladette Yaqui, maya, capaya y xena.
Chile serrano Tuxtla, San Luis y nazas.
Chile jalapeo Tlica, real, autlan, triunfo, chichimeca y tajn.
Chile morrn Red knight, triple star y magnum.
Meln Cruiser y hymark
Pepino Turbo, sprint 440 y caiman.
Calabacita Zucchinni, huracn, lolita y amatista.
Brcoli Patriot, tlaloc, iron y marathon.
Coliflor Candid charm, absolute, cielo blanco, white magic y snowman.
Col (repollo) Royal vantage, blue lagoon, vantage point, solid blue y golden dynasty.
Cebolla J oya y contesa
Tomatillo gigante de regin y grande esmerlada

NOTA: Son variedades comnmente sembradas en Cadereyta J imnez, N.L. o que han tenido buen
comportamiento en las evaluaciones realizadas por el Proyecto de Hortalizas de la Fac. de
Agronoma, UANL.



Nmero aproximado de semillas por gramos y kilogramos requeridos de semilla por hectrea
dependiendo del cultivo (puede variar dependiendo de la variedad y densidad de siembra).
Cultivo Nmero de Semillas
por Gramo
Kilogramos Semillas
por Hectrea
Esprrago 25 2.24 -- 3.36
Betabel 56.3 6.72 -- 11.2
Brcoli 317 0.56 -- 1.68
Col 317 0.56 -- 1.68
Zanahoria 81 2.24 -- 4.48
Coliflor 317 0.56 -- 1.68
Apio 2,535 1.12 -- 2.24
Acelga 56.3 6.72 -- 8.96
Maz Dulce 4.2 - 6.3 11.12 -- 16.8
Pepino 38.7 2.24 -- 3.36
Berenjena 229 2.24
Lechuga 880 1.12 -- 3.36
Meln 45.8 2.24 -- 4.48
Okra 17.6 6.72 -- 8.96
Cebolla 299 3.36 -- 4.48
Chile 158 2.24 -- 4.48
Calabaza 3.5 - 10.6 1.12
Rbano 88 11.12 -- 22.40
Espinaca 100 7.84 -- 16.80
Calabacita 4.2 - 14.0 2.24 -- 6.72
Tomate 404 0.56 -- 1.12
Sanda 7.0 - 10.6 1.12 -- 3.36
NOTA: La cantidad de semilla deber ajustarse basndose en el porcentaje de germinacin del lote, poblacin
de plantas deseadas y condiciones climticas en caso de ser siembra directa.


Siembra Directa o Trasplante

Para determinar la forma de realizar el establecimiento de hortalizas se debern analizar
aspectos como:

a).- Costo de la semilla.
b).- Determinar si se requiere obtener cosecha precoz.
c).- Es necesario escapar a problemas de plagas, enfermedades y malezas.
d).- Escape a condiciones ambientales adversas (temperaturas altas o bajas y lluvias).








Semillas, plntulas o partes vegetativas

Todas las hortalizas pueden sembrarse en forma directa en el campo, sin embargo, pero las
condiciones particulares del cultivo, costos y condiciones climticas, determinan la forma
de sembrar, por lo tanto, se tiene la opcin de realizar la siembra directa o por medio de
trasplante, que puede ser a raz lavada o con cepelln.


Siembra Directa

Cultivos como acelga, betabel, brcoli, cilantro, cebolla, col, coliflor, chile, calabacita,
lechuga, meln, pepino, sanda, tomate, zanahoria entre otros, se pueden sembrar en
forma directa las semillas en el campo. Por ejemplo la zanahoria, ajo, betabel, acelga y
cilantro no se debe de trasplantarse porque la raz se deforma o porque la densidad de
siembra es muy alta y por lo tanto muy costosa.

Los factores de mayor importancia a considerar en la siembra directa son los siguientes:

Siembra directa requiere:
a.- Suelos bien preparados.
b.- Excelente nivelacin (en riego por gravedad y aspersin).
c.- Buen control de malezas, insectos, enfermedades, pjaros y roedores.
e.- Usar el equipo de siembra adecuado (sembradoras de precisin tipo aspiracin).
f.- Costo de la semilla (debe ser econmica).
g.- Condiciones adecuadas para la siembra (temperatura y humedad del suelo)
h.- Requiere aclareo (mecnico o manual).
j.- En suelos o agua salina las semillas son mas susceptibles, que las plntulas.


Profundidad de siembra.
El tamao y forma de la semilla son determinantes en la profundidad de siembra y el
equipo utilizado en la siembra, por ejemplo hay:












Semillas pequeas de 2 a 3mm como brcoli, col, cebolla, lechuga y zanahoria.
















Semillas medianas de 3 a 5mm como rabanito, espinaca, chile, tomate y cilantro.
















Semillas grandes de 5 a 20mm. como meln, pepino, sanda, betabel y acelga.








Semillas muy grandes ms de 20mm, como calabacita y calabaza.




















Velocidad de Crecimiento de la Plntula en la primera etapa

Plantas con lento crecimiento como chile y apio.
Plantas con crecimiento moderado como cebolla, tomate, zanahoria.
Plantas con rpido crecimiento como rabanito, calabacita, meln.

Latencia.
Algunas variedades comerciales de cultivos como lechuga, ajo, cebolla, cilantro entre
otros, tienen problemas de termo-latencia. Por ejemplo semillas de algunas variedades de
lechuga sembradas en suelos muy calientes no germinan hasta en tanto la temperatura
descienda, o en su defecto la semilla se puede guardar por un da en un refrigerador
domstico y despus sembrar logrando buena germinacin an y cuando el suelo este
caliente. Otro ejemplo es el cilantro que tampoco germina hasta que las temperaturas del
suelo bajen, lo que ocurre en septiembre u octubre en la localidad de Caderyeta J imnez,
N.L. que es la fecha de siembra recomendada para el cilantro.
Algunos chiles tienen problemas con latencia en la cubierta, un ejemplo es el chile del
monte o piqun, que al ser lavada su semilla con agua tibia varias veces se logra que las
semillas germinen.

Problemas de costras.
En suelos arcillosos en donde hay la tendencia de formar costras especialmente aquellos
con poca materia orgnica, la siembra directa puede ser un problema. Una lluvia ligera
seguida de altas temperaturas despus de una siembra, forma una "costra" que impide la
emergencia de las semillas. Se recomienda aplicar mejoradores del suelo incluyendo desde
luego la materia orgnica. Tambin se recomienda hacer la siembra a "tierra venida" a
excepcin de cuando se cuenta con riego por goteo en donde se aplica un riego ligero todos
los das (una hora). Si se presenta una precipitacin pluvial formando costra en el suelo,
debemos revisar la semilla, al momento que se encuentre germinada y a punto de emerger
aplicar un riego para suavizar la costra para que emerga la plntula. En cultivos de riego
por gravedad se recomienda regar con aspersin desde la siembra hasta una semana
despus de la emergencia de las plntulas, prctica comn en el Valle de San J oaqun,
California, para evitar la formacin de costra.















Formacin de costra en siembra de cebolla.
Otros.
Un problema muy serio en el establecimiento de las hortalizas es la presencia de insectos
en el suelo. Gusanos de alambre, larvas de diabrtica, gallina ciega, nemtodos, etc. Si
estos problemas no son detectados y controlados, el establecimiento del cultivo ser crtico.
Los roedores y pjaros, son un problema muy serio en siembras de semillas grandes como
calabaza, calabacita, sanda, meln, etc. pues estos animales sacan la semilla se comen la
almendra y frustran as el establecimiento del cultivo. Otro problema grave son las malezas,
por lo que debemos tener un buen control, principalmente con el uso de herbicidas,
prcticas culturales y acolchado. Cebos envenenados, herbicidas, tratamiento de semillas,
espantapjaros, trampas y el cuidado directo del hombre son las soluciones para obtener un
buen establecimiento del cultivo en el campo.













Siembra directa de lechuga, se observa una ligera costra y una emergencia uniforme (izquierda).
Adems, siembra directa de betabel en donde se llev a cabo el aclareo a 10cm para tener un buen
crecimiento de raz.


Trasplante

Los factores de mayor importancia a considerar para el trasplante son los siguientes:

El trasplante requiere:
a.- Plntula vigorosa y sana.
b.- Suelos medianamente a bien preparados.
c.- Control de malezas es ms fcil que en siembra directa.
d.- Control de plagas (mosquita blanca) y enfermedades.
e.- Trasplante manual o mecnico.
f.- Costo de la semilla (normalmente es alto)
g.- Efectuar el trasplante en condiciones adecuadas de temperatura (libre de
heladas).
h.- Se utiliza para obtener cosechas precoces.
i.- Puede ir acompaado con mini-tneles





Existen dos variantes ms comunes en la produccin de plntulas para el trasplante que son
las siguientes:

1.- Trasplante raz Lavada: Cultivos como brcoli, col, cebolla, tomatillo, chile,
lechuga y tomate se pueden establecer usando plntulas a raz desnuda o cepelln
desarrolladas en almcigos o invernaderos, respectivamente.

Las plntulas as producidas son aquellas que pueden soportar la destruccin parcial de
races y recuperarse rpida o moderadamente al efectuarse el trasplante, tal como es el caso
del tomate, chile, col ,coliflor, lechuga, cebolla, apio y berenjena. Plntulas como calabaza,
meln, pepino y sanda, no soportan el trasplante a raz desnuda, por lo tanto, tiene que ser
en cepelln. Las plntulas a raz lavada se producen en almcigos, un almcigo se define
como una porcin de suelo en el que las plantas son cultivadas hasta que estn listas para
ser trasplantadas, este perodo es de 4 a 8 semanas dependiendo de la especie y condiciones
climticas. En la actualidad, debido al alto costo de los hbridos cada vez menos
productores lo utilizan.

Los almcigos tradicionales varan de forma dependiendo de las condiciones
climatolgicas de la regin, pueden ser en bordo, cajete, enterrados etc. Generalmente estos
almcigos de un metro de ancho por una longitud de 50m normalmente, se construyen
usando el mejor material de suelo de la regin, incluyendo estircol, tierra limosa y
arena de ro, bien cribada, en proporciones que varan de 1:1:1 o 1:2:1. Se debe buscar que
la mezcla de suelo sea rica y lo mas uniforme posible, que conserve bien la humedad, pero
tenga buen drenaje, libre de malezas, insectos, enfermedades y nemtodos.

La mezcla de suelo se coloca en el almcigo en una capa de 10cm y se nivela para evitar
encharcamientos. Antes de sembrar la mezcla se debe de tratar con al menos un insecticida,
nematicida y fungicida. Tambin se debe de agregar fertilizante de fondo por ejemplo se
recomiendan 20g de urea y 20 g de MAP (11-52-00) por metro cuadrado.


Tipos de Almcigos:

1.- Zonas fras y desrticas, se construyen almcigos por debajo del nivel del suelo y
cubiertos con plstico, que protejan a las plntulas de las temperaturas bajas de fines de
invierno y conserven mejor la humedad.








2.- Regiones calientes y lluviosas, se deben

de construir almcigos elevados, que permitan un buen drenaje y eviten problemas de
enfermedades en las plntulas.










3.- Regiones templadas, almcigos de cajete es decir protegidos con un bordo y
ligeramente elevados. El plstico para proteger de heladas y tener temperaturas mas
favorables para un buen crecimiento de las plntulas.












4.- Siembras muy cargadas son surcos en el campo utilizados como almcigos. Se deja
la plntula a la densidad recomendada y el resto de la planta sobrante se utiliza para
trasplantar en otros surcos. Muy utilizada en cultivos tales como la col, brcoli, coliflor y
cebolla.

Proceso de siembras en almcigos, tradicionalmente se hacen al voleo, pero est
demostrado que siembras en pequeos surcos a 10cm producen plntulas de mejor calidad.
Los almcigos deben de producir alrededor de 1,000 plantas por metro cuadrado. Es
utilizado en especies como chile, tomate, col, lechuga, tomatillo, es decir, semillas de bajo
costo. En cebollas y apios, esto puede ser de 2,000 plantas tiles por metro cuadrado. Todas
las especies mencionadas anteriormente, soportan el trasplante a raz lavada.

El riego es preferible hacerlo por inundacin cada 3 o 4 das o segn se requiere, evitando
los excesos. Los riegos diarios con regadera son costosos y propician las enfermedades, por
lo tanto, debe evitarse, adems, no es prctico en almcigos que se protegen con plstico.

La fertilizacin adicional se puede hacer segn lo requiera la planta con fertilizantes
completos (20-20-20, 20-30-10 entre otros) ms elementos menores en aspersin foliar.
Procurar tener la planta bien nutrida todo el ciclo para que en el trasplante tenga suficientes

reservas. Los excesos de nitrgeno pueden llevarnos a tener plantas dbiles y alargadas,
que no soportan bien el trasplante. Adems, debemos utilizar enraizadotes para fortalecer
el sistema radicular.

Un problema muy serio es el control de enfermedades, pues de no ser detectadas a tiempo
estas son llevadas al terreno definitivo al ser trasplantadas las plntulas, lo que contamina
todo el terreno y hace mas difcil y costosas de controlar. El uso en el suelo de nematicidas
e insecticidas, nos facilita el control de los insectos del suelo, pero insectos que atacan al
follaje como minador, pulgn y trips entre otros, deben de ser controlados a tiempo. Las
enfermedades son por mucho el problema mas serio, el "ahogamiento" o "secadera" de las
plntulas ocasionado por rizoctonia, phytium y fusarium. El procedimiento debe incluir la
aplicacin de un fungicida al menos 2 veces por semana, dirigido a la base de las plntulas
y bajar la humedad.

La produccin de plntulas en almcigos frecuentemente requiere proteccin contra las
bajas temperaturas altas intensidades de luz. En el caso de proteccin para bajas
temperaturas, debe de usarse cualquier estructura transparente que proteja al cultivo, por
ejemplo tneles de polietileno son muy convenientes y fciles de construir. En lugares muy
fros se usan camas calientes, que son almcigos protegidos por estructuras slidas y
calentados por un medio artificial como electricidad o vapor de agua. Todas estas
protecciones deben de ser retiradas del almcigo, al menos 8 das antes del trasplante, para
que la plntula se aclimate lo ms posible a su ambiente final, que es el campo, a esta
prctica se le denomina endurecimiento.

Las plntulas estn listas para ser trasplantadas bajo condiciones normales a los 30 das en
el caso de tomates, col y coliflor; de 45 en chiles y hasta 60 das en cebolla y apio. Las
plntulas deben de estar vigorosas, sanas y tener al menos 3 hojas verdaderas bien
desarrolladas, con una altura de 15cm y un buen sistema radicular.

En caso de que las plntulas se pasen de tamao o permanezcan mucho tiempo en el
almcigo, se pueden avejentar y tener dificultades para recuperarse. En casos como chile y
tomate las plntulas se pueden podar en el almcigo, sin daos serios. No se debe podar
col, coliflor y brcoli, debido a que se puede daar el brote principal y se tendr plantas
jorras o porciones comestibles mltiples que no son comerciales, es decir, muchas coles
en una sola planta pero muy pequeas.

2.- Trasplante con Cepelln: En cultivos como calabacita, meln, pepino y sanda, es
necesario que se trasplante con cepelln. Los cultivos mencionados en trasplante a raz
lavada, tambin se pueden trasplantar con cepelln, principalmente cuando se utilizan
hbridos con semillas alto costo.
La produccin de plntulas con cepelln se define como la produccin de una plntula
dentro de un contenedor que le permite conservar la raz y sustrato intacto al momento del
trasplante. Se puede producir en cualquier tipo de contenedor, por ejemplo vasos de hielo
seco, bolsas de plstico y desde luego lo mas comn en charolas de plstico o
poliestireno que contienen diferente nmero de cavidades. El objetivo es producir una
plntula con cepelln que soporte el trasplante.


Un detalle importante en este mtodo es que plntulas que no pueden ser trasplantadas a
raz desnuda como calabacita, sanda, pepino y meln, bajo el sistema de cepelln s
pueden ser trasplantadas con xito, siempre y cuando que al momento de realizar el
trasplante el sustrato utilizado no se desprenda de la raz de la plntula.












Siembra de chile en almcigos en surcos de 10cm de ancho por un metro de longitud, colocando
aproximadamente 120 semillas por surco (izquierda) y almcigo emergido de chile con su estructura
para proteger de heladas y acelerar el crecimiento al incrementar la temperatura(derecha).

La produccin profesional de plntulas por este mtodo requiere de una estructura
(invernadero y techo transparente), mesas de trabajo, sistema de riego y charolas. Requiere
de una mezcla de suelo que sea pobre en nutrimentos (la fertilizacin se hace mas uniforme
en el agua de riego), retenga mucha humedad, libre de plagas y enfermedades. El agua debe
de ser de buena calidad (<800 microsiemens) para obtener un buen desarrollo de las
plntulas.

Las charolas comerciales por lo general son de una sola medida (ancho y longitud),
digamos por ejemplo las ms populares que son las de poliestireno (hielo seco), pueden
tener 128, 200, 338 y 600 cavidades. Entre menor el nmero de cavidades ms grande el
cepelln. Las ms populares para chiles, sanda, tomates y crucferas son las de 200 y
338 cavidades. Para calabacitas, melones y pepino las de 128 y 200 cavidades son la mas
recomendadas.

En la produccin de plntulas en charola se debe de tener especial cuidado con:
a).- Usar un buen substrato. Los elaborados a base de Peat moss, vermiculita y
humectantes, son los mejores, deber especificar que es para produccin de
plntulas de hortalizas. Por ejemplo, un buen sustrato muy comn es el Sunshine #3

b).- Utilizar agua de buena calidad. Aguas salinas incrementan los problemas
y se tienen que hacer lavados frecuentes que consisten en dar sobreriegos para
drenar las sales, al menos cada semana. El agua si proviene de un pozo profundo es
probable que no traiga esporas de hongos, bacterias o semillas de malezas, pero si
viene de un ro o una pila puede estar contaminada y causar problemas. El agua de
pozo puede contener altas concentraciones de sales, por lo que debemos analizar la
conductividad elctrica y deber ser menor a 800 microsiemens.


c).- Usar semilla de alta calidad gentica. Que tenga buena germinacin (>de
90%) y buen vigor.

d).- Hacer una siembra uniforme, Deber colocar solamente una semilla por
cavidad a una profundidad dos veces el tamao de la semilla, posteriormente cubrir
con una capa de un centmetro del mismo sustrato. Si podemos agregar en la parte
superior algo de vermiculita, se tendr mejor resultado.

e).- Aplicacin de enraizadores, con esto se fortalece mucho el sistema radicular
que es indispensable para facilitar la extraccin e incrementar la sobrevivencia de la
plntula en campo despus del trasplante.

e).- Programa de fertilizacin, el uso de formulas completas es muy importante.
Trabajos realizados en la Facultad de Agronoma, UANL demuestran que
aplicaciones diarias de 1 g por litro de agua de un fertilizante 20-20-20 produjo
mejores plantas de tomate. Cuando es necesario que la plntula desarrolle ms raz,
entonces se agrega ms fsforo, pero, si le falta crecimiento al follaje debemos
incrementar la dosis de nitrgeno. Una ventaja es que debido a que el ciclo de
produccin es muy corto y la respuesta de la plntula tambin es muy rpida, se
pueden hacer correcciones con relativa facilidad. Se pueden manejar niveles de
hasta 4 y 5g de fertilizante por litro, en el agua de riego sin tener problemas de
excesos.

f).- Programa de control de plagas y enfermedades. Como el riego es diario la
posibilidad de enfermedades se incrementa. Se sigue un patrn de aplicaciones de
fungicidas, iniciando la primer semana despus de emergida la planta y cada tercer
da las siguientes dos semanas y dos veces por semana las ltimas semanas, con esto
es probable que no se tenga dao alguno por enfermedades. De acuerdo a la
experiencia en cada zona se debe de incrementar o disminuir el control de las
enfermedades. El uso de malla antifida es indispensable para evitar la
introduccin de plagas tales como la mosquita blanca que trasmite virus. Adems,
se recomienda que una semana antes del trasplante se d un riego pesado con
Confidor para que la plntula se proteja al momento del trasplante. Se hace otra
aplicacin en campo una hora antes del trasplante o en el sistema de riego y quince
das despus se repite el tratamiento.

g).- Evitar que las plantas crezcan de ms o se "avejenten" en el invernadero,
deben trasplantarse en su momento que es de una altura de la plntula de
aproximadamente 15cm y un buen sistema radicular. Debemos monitorear el
crecimiento del sistema radicular cada semana, extrayendo plntulas.

h).- Programa de riego. Este deber ser diario, solo bajo condiciones de fro y alta
humedad se puede tardar hasta dos das, pero en zonas calientes es posible que se
tengan que dar dos riegos diarios. De acuerdo a la calidad del agua que se tenga se
deben de programar lavado de sales. Se recomienda que una sola persona se
encargue del riego, para evitar sobre-riegos o falta de agua.


i).- Control del pH del substrato. Debido a que la cavidad donde se desarrolla la
planta es muy pequea y se le sujeta a un intenso riego y fertirriego, el pH puede
variar sensiblemente y afectar la plntula por lo que habr que hacer la correccin,
si es necesario.

j).- Control de temperatura. Es importante mantener la temperatura adecuada
dentro del invernadero. En das muy calientes es necesario abrir las ventanas
laterales del invernadero para reducir la temperatura y en das fros el invernadero
debe estar cerrado, en ocasiones es necesario utilizar calefaccin para evitar
heladas.

Producir plntulas en invernadero en charolas es un arte que requiere de atencin y
cuidados diarios, si se siguen las reglas establecidas el xito esta asegurado.











Produccin de plntula de chile bajo invernadero (izquierda) y plntula de chile con tamao y
crecimiento radicular ptimo para un buen establecimiento en campo.
















Plntula de chile morrn en charolas de poliestireno con 200 cavidades
























Riego manual de plntulas en semilleros, se aplica fertilizante foliar, enraizador y fungicidas en el
riego.


























Plntula de chile con buen desarrollo radicular y desarrollo de tallo y hojas.
























Aplicacin de insecticida sistmico y fertilizacin fosforada (izquierda) y hechura de los hoyos en donde
se colocarn las plntula (derecha)s.























Plntulas de chile trasplantadas con acolchado para eficientizar el riego, fertilizacin y control de
malezas.







Partes Vegetativas: Cultivos como el ajo, papa, fresa, camote entre otros se establecen
comercialmente por bulbos, tubrculos, hijuelos y tallos. Sin embargo, en este manual no se
profundiza ms.














Dientes de ajo, los cuales son utilizados como partes vegetativas para la siembra directa del ajo.


Trasplante en Campo
Esta prcticarequiere de cuidados especiales dependiendo si es raz desnuda o cepelln. En
ambos casos la plntula debe de ser extrada y resguardada en cajas bien protegidas y
humedecidas, en lugares frescos y sombreados, donde se puede conservar la plntula
hasta por una semana, pero se recomienda hacer el trasplante lo ms pronto posible, es
decir, el mismo da de la extraccin.

Raz desnuda, las condiciones ideales de trasplante son viento en calma, temperatura
fresca, alta humedad relativa, suelo con alta humedad y preferentemente los surcos con
agua. El factor ms limitante es el viento. Se recomienda hacerlo por las tardes cuando las
temperaturas son elevadas (>28
0
C) y todo el da cuando las temperaturas son muy bajas
(10 a 16
0
C) e intermedias (20 a 28
0
C).

Cepelln. Las condiciones son las mismas, solo que con cepelln, el porcentaje de fallas se
reduce considerablemente. Es importante que todo el cepelln (sustrato) quede tapado
totalmente, de los contrario, la probabilidad de falla se incrementa.
En ambos casos pero especialmente en condiciones de raz desnuda es bueno agregar
substancias iniciadoras a la raz antes de trasplantarla. Por ejemplo en una cubeta de 20
litros se coloca agua con fertilizante rico en fsforo y enraizador. En donde se sumergen las
races antes del trasplante. En el caso de plantas con cepelln en el ltimo riego antes de
extraerlas para el trasplante se agrega una sustancia rica en fsforo. Tambin es frecuente
usar substancias hormonales para impulsar el crecimiento de las races, especialmente en
suelos fros.

El trasplante se puede hacer manual o mecnicamente, en el caso de utilizar cepelln y
slo en forma manual cuando es a raz lavada.

CENTRO-NORTE SUR
ACELGA 15-AGO A 31-ENE 15-MAR A 15-JUL 90 10 2 222,222 DIRECTA NA
AJO 15-SEP A 31-OCT 15-OCT A 15-NOV 90 8 2 277,778 DIRECTA NA
BERENJENA 20-ENE A 30-FEB 15-MAR A 15-MAY 160 30 1 20,833 TRASPLANTE 30-45
BETABEL 15-AGO A 31-DIC 15-MAR A 15-JUN 90 10 2 222,222 DIRECTA NA
BRCOLI 15-SEP A 31-OCT 15-MAR A 15-JUN 90 30 2 74,074 TRASPLANTE 30
CALABACITA (TEMPRANO) 15-ENE A 15-MAR 15-MAR A 1-JUN 120 40 1 20,833 DIRECTA O TRASPLANTE* 15-20
CALABACITA (TARDO) 15-AGO A 15-SEP NO SE RECOMIENDA 120 40 1 20,833 DIRECTA O TRASPLANTE* 15-20
CALABAZA 15-JUL A 1-AGO 15-MAR A 1-JUN 300 100 1 3,333 DIRECTA NA
CEBOLLA BOLA 1-OCT A 31-OCT 15-FEB A 30-ABR 90 10 2 222,222 TRASPLANTE 30
CEBOLLA RABO 1-SEP A 15-DIC 15-FEB A 30-AGO 90 3 2 740,741 DIRECTA NA
CHILE CHILACA 15-ENE A 15-FEB 15-MAR A 15-MAY 160 30 2 41,667 TRASPLANTE 45
CHILE JALAPEO 15-ENE A 15-FEB 15-MAR A 15-MAY 160 30 2 41,667 TRASPLANTE 45
CHILE MORRN 15-ENE A 15-FEB 15-MAR A 15-MAY 160 30 2 41,667 TRASPLANTE 45
CHILE SERRANO 15-ENE A 15-FEB 15-MAR A 15-MAY 160 30 2 41,667 TRASPLANTE 45
CILANTRO 1-SEP A 31-DIC 15-FEB A 1-AGO 90 CHORRILLO 2 DIRECTA NA
COL 1-AGO A 31-DIC 15-MAR A 15-JUL 90 30 2 74,074 TRASPLANTE 30
COLIFLOR 1-AGO A 15-OCT 15-MAR A 15-JUL 160 40 2 31,250 TRASPLANTE 30
ESPINACA 15-AGO A 30-NOV 15-FEB A 15-JUL 90 10 2 222,222 DIRECTA NA
LECHUGA 1-OCT A 30-NOV 15-MAR A 15-JUL 90 30 2 74,074 TRASPLANTE 30
MELN 15 ENE A 15 FEB NO SE RECOMIENDA 180 30 1 18 519 DIRECTA O TRASPLANTE* 20
NMERO DE
HILERAS
FECHA DE SIEMBRA EN CAMPO O
TRASPLANTE CULTIVO
DISTANCIA
ENTRE CAMAS
(cm)
DISTANCIA
ENTRE
PLANTAS (cm)
FECHAS DE SIEMBRA Y ESPACIAMIENTOS RECOMENDADOS PARA LOS PRINCIPALES CULTIVOS DE
HORTALIZAS EN LA REGIN CENTRO-NORTE Y SUR DEL ESTADO DE NUEVO LEN.
CORPORACIN PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO DE NUEVO LEN
UNIVERSIDAD AUTNOMA DE NUEVO LEN
PROGRAMA DE HORTALIZAS
FORMA SIEMBRA
DIAS
APROXIMADOS
DE SIEMBRA A
TRASPLANTE
NMERO PLANTAS
POR HECTREA
MELN 15-ENE A 15-FEB NO SE RECOMIENDA 180 30 1 18,519 DIRECTA O TRASPLANTE* 20
NABOS 15-AGO A 30-NOV 15-FEB A 15-AGO 90 10 2 222,222 DIRECTA NA
OKRA 20-ENE A 15-MAR 15-MAR A 1-JUN 180 20 2 55,556 DIRECTA NA
PEPINO (TEMPRANO) 15-ENE A 15-FEB 15-MAR A 15-MAY 180 30 1 18,519 DIRECTA O TRASPLANTE* 20
PEPINO (TARDO) 15-AGO A 15-SEP NO SE RECOMIENDA 180 30 1 18,519 TRASPLANTE* 20
SANDA (TEMPRANO) 15-ENE A 15-FEB 30-ABR A 30-MAY 300 90 1 3,704 DIRECTA O TRASPLANTE* 20-30
SANDA (TARDO) 15-AGO A 15-SEP NO SE RECOMIENDA 300 90 1 3,704 TRASPLANTE* 20-30
TOMATE 15-ENE A 15-FEB 15-ABR A 30-MAY 160 30 1 20,833 TRASPLANTE 30
TOMATILLO (TEMPRANO) 15-ENE A 15-FEB 15-ABR A 30-MAY 160 30 1 20,833 TRASPLANTE 30
TOMATILLO (TARDO) 15-AGO A 15-SEP NO SE RECOMIENDA 160 30 1 20,833 TRASPLANTE 30
ZANAHORIA 1-SEP A 31-OCT 1-ABR A 1-JUN 90 5 2 444,444 DIRECTA NA
* LA SIEMBRA DEBE HACERSE EN CHAROLAS
- NA SIGNIFICA QUE NO APLICA YA QUE ES SOLO PARA TRASPLANTE
e-mail: jemarcer@yahoo.com.mx
PARA MAYOR INFORMES DIRIGIRSE A LA DIRECCIN DE ORGANIZACIN Y CAPACITACIN DE
PRODUCTORES CON EL ING. JESS MARTNEZ AL TEL: (81) 2020-6946
NOTA: LA ZONA CENTRO-NORTE CORRESPONDE A LOS DISTRITOS DE APODACA, ANAHUAC Y MONTEMORELOS. ADEMAS LAS CABECERAS DE ARRAMBERI Y ZARAGOZA. LA
ZONA SUR CORRESPONDE AL DISTRITO DE GALEANA EXCEPTO LAS CABECERAS MUNICIPALES DE ARRAMBERI Y ZARAGOZA.