Para conocer la demanda de los clientes es necesario responder varias
preguntas:
Cules son los diferentes tipos de clientes de tu negocio? Prepara una lista de los productos o servicios que proveers y escribe quines son los clientes. Responde si tus potenciales clientes generalmente son hombres, mujeres, nios u otros negocios. Cuntos?
Tipos de Clientes: Gente joven y adulta que vive saludablemente. Aventureros, universitarios, atletas.
Productos a ofrecer: Cereales a base de quinua.
Clientes Potenciales: Hombres y mujeres por igual.
Qu productos o servicios desean estos clientes? Cul es la caracterstica ms importante acerca de cada producto: el tamao, color, calidad o precio?
Los clientes desean un producto que les ayude a cuidar su salud pero sin quitar lo agradable del producto. Su caracterstica ms importante es que el producto est hecho a base de cereales peruanos (andinos).
Hay tres tipos de tamao: dos en diferentes presentaciones de cajas, y una en un pequeo vaso para consumo rpido. Los colores usados son terrosos para dar connotacin a la madre tierra. La calidad del producto se podr ver en la lista nutricional que posee. El precio es de modo accesible, ya que el proceso de elaboracin del cereal es bajo.
Qu precios estn dispuestos a pagar los clientes por cada producto y/o servicio?
Los clientes estn dispuestos a pagar un mximo de 6 soles por los cereales de caja grande, y 1 sol por el pequeo.
Dnde estn los clientes y dnde acostumbran comprar? Cundo compran?
La mayora se ubican en el target de personas que consume productos a travs de supermercados (tottus, metro, plaza vea). Generalmente los clientes van con ms frecuencia los fines de semana, quincena y fin de mes.
Cada cunto tiempo y en qu cantidad efectan las compras? Una vez al ao, mensualmente, cada da, etc?
Semanalmente.
Por qu los clientes compran determinados productos y/o servicios?
Por la necesidad que ellos les influyan. Tratamos de hacer alguna conexin emocional del producto hacia la gente as ellos compraran.
Est buscando la gente algo diferente? S, la gente busca cada cierto tiempo algo nuevo en el mercado.
Existen productos o servicios que no se encuentran actualmente en el mercado? S, productos hechos a base de cereales oriundos de nuestro pas solo para adultos, sin contenido de azcar.
Cereales Andinos Para mantenerse saludables Sin azcar, barato, en varios tamaos. Los clientes son personas que hacen ejercicio y viven una vida saludable CONOCIENDO A MIS COMPETIDORES
Quines son tus competidores? Cules son los bienes y/o servicios que venden? Dnde estn? Cunto venden al ao? Qu precios cobran? Qu calidad de mercadera o servicios ofrecen? Cmo promocionan sus mercaderas o servicios? Qu servicios adicionales ofrecen? Qu vnculos tienen con los proveedores? El local donde funciona es propio o alquilado?, es caro o barato? Cuentan con infraestructura moderna? Tienen personal especializado, capacitado y bien remunerado? Realizan publicidad? Cmo distribuyen sus productos y/o servicios? Cul es su estrategia de mercadeo? Cules son los puntos fuertes y dbiles de tus competidores? Tienen los negocios de xito, mtodos similares de operacin? Tienen los negocios de xito, mtodos similares de determinacin de precios, ventas, servicio posventa o de produccin? Cul es la capacidad de respuesta de los competidores, frente a requerimientos de los clientes: tiempo, flexibilidad, capacidad de produccin, servicios complementarios? Cul de todos tus competidores es el lder del mercado y cul es el atributo que lo identifica como tal?
Administrar todas las reas El que verifica los ingresos y egresos. Aquel que va a distribuir a los establecimientos el producto Quienes se encargan de la produccin del cereal Verifica el buen funcionamiento de las mquinas 1 1 5 1 3 2 11 HELEN M. LIVIA DAZ LEZLIE R. ROSALES TACCI
+ Administracin 1 Administrar las reas correspondientes en la empresa y verificar que los procesos sean los adecuados Contabilidad 1 Realizar los trmites y pagos correspondientes de la empresa, como el manejo de cuenta de la misma. Produccin Mantenimiento 5 Se realizan los procesos, inspecciones y mtodos para la elaboracin del producto. 1 Proporcionar oportuna y eficientemente, los servicios que requiera el Centro en materia de mantenimiento a las instalaciones Reparto Distribuye el producto a los puntos de venta SOCIO 1 SOCIO 2 ADMINISTRADOR CONTADOR JEFE DE PRODUCCIN MANTENIMIENTO REPARTO OPERADOR 1 OPERADOR 2 OPERADOR 4 OPERADOR 3 REPARTIDOR 1 REPARTIDOR 2 REPARTIDOR 3 3 Administrador Contador Operadores Tcnico Repartidores
Se lava, desgermina y se clasifica la quinua. Se cuece la quinua y se mezcla con el resto de los ingredientes.
Se secan los granos de quinua eliminndose el exceso de humedad. Se aplanan los granos de quinua para obtener una hojuela por cada grano.
Se tuestan las hojuelas para que queden doraditas y crujientes.
Se agregan Hierro y Zinc para hacer los cereales ms nutritivos.
Los cereales se guardan en cajas especialmente diseadas para asegurar que sean recibidas en ptimas condiciones. 2 1 3 4 5 6 7 Lavado Coccin Secado Compresin Tostado Expansin Empaquetamiento