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La Materia
La Materia
Leyes ponderales
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TEMA 1: LA MATERIA. LEYES PONDERALES Y VOLUMTRICAS. MOL
1.- La materia. Propiedades y clasificacin.
2.- Leyes ponderales.
2.1. Ley de conservacin de la masa.
2.2. Ley de las proporciones definidas.
2.3. Ley de las proporciones mltiples.
2.4. Ley de las proporciones recprocas. Peso equivalente
2.5. Teora atmica de Dalton.
3.- Leyes volumtricas.
3.1. Ley de los volmenes de combinacin.
3.2. Ley de Avogadro.
4.- Masas atmicas y moleculares. u.m.a.
5.- Masa atmica media.
6.- Concepto de mol.
6.1. Masa molar
6.2. Volumen molar.
7.- Frmulas moleculares.
1.- LA MATERIA
El Universo y los cambios que se producen en l pueden describirse en funcin de dos
conceptos fundamentales: materia y energa.
Materia es cualquier cosa que ocupa un espacio y posee una masa. Por ejemplo, el agua,
el aire, las rocas y el petrleo son materia pero el calor y la luz no lo son; calor y luz son formas
de energa.
Son muchas las clases diferentes de materia existentes,
y en general, se les denominan sustancias. A los qumicos les
concierne la determinacin de la composicin y estructura de
las sustancias, establecer las relaciones existentes entre las
propiedades de las sustancias y su composicin y estructura, y
tambin llegar a comprender los cambios que experimentan las
sustancias. As pues, la Qumica es el estudio de la
composicin, estructura y propiedades de las sustancias y el de
las transformaciones de unas sustancias en otras.
Lo que se conoce como reaccin qumica es la
transformacin de una o ms sustancias llamadas reactivos en
una o varias diferentes llamadas productos: cuando el hierro se
aherrumbra se transforma en xido de hierro; cuando se quema
la gasolina se transforma en dixido de carbono y agua.
Reactivos Productos
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Propiedades y clasificacin de la materia.
Toda sustancia tiene unas propiedades comunes que no sirven para identificarla, son la masa,
el peso y el volumen; mientras que rene un conjunto nico de propiedades llamadas
caractersticas que permite distinguirla de todas las dems, ya que su valor es distinto para
cada sustancia.
.
Algunas de stas son propiedades fsicas, es decir, pueden ser observadas cuando dicha
sustancia se estudia aislada de las dems. Entre ellas estn el estado fsico a temperatura
ambiente, el punto de fusin o de congelacin, el punto de ebullicin, la densidad, el color, la
solubilidad en agua y la conductividad elctrica. Por ejemplo, algunas propiedades fsicas
caractersticas del agua son la de ser un lquido a temperatura ambiente, la de congelar a 0C y
hervir a 100C, la de ser incolora y su muy pequea conductividad elctrica.
Una sustancia tambin posee unas propiedades qumicas caractersticas, es decir, bajo
unas circunstancias concretas siempre reaccionar con (y se transformar en) otras sustancias
dadas exactamente de la misma forma. El hierro siempre se oxidar cuando se expone al aire y la
humedad; el magnesio arde en oxgeno o en dixido de carbono.
Las diferentes clases de materia (sustancias) se pueden clasificar en:
Elementos
Sustancias puras Compuestos
Materia
Homogneas
Mezclas Heterogneas
Una sustancia pura es aquella que no se puede descomponer en otras ms sencillas por
procesos fsicos ordinarios (calentamiento, filtracin, decantacin, destilacin, etc.) y adems
tiene unas propiedades caractersticas fijas, constantes, es decir, su valor no depende de la
cantidad de sustancia que tomemos.
Las sustancias puras pueden ser de dos tipos: elementos y compuestos.
El concepto de elemento ha ido evolucionando a lo largo del tiempo. Hoy en da se llama
elemento a una sustancia que no puede descomponerse en otras sustancias ms sencillas ni
siquiera por medio de una reaccin qumica. Evidentemente, la tierra no puede ser calificada
como elemento; un examen, incluso superficial, de una muestra de suelo pone de manifiesto que
est compuesta de muchas sustancias diferentes ( por ejemplo, arena, arcilla, roca y restos de
descomposicin de materia vegetal). Tampoco el agua es un
elemento: si se hace pasar corriente elctrica a su travs es posible
separar el agua en dos gases, oxgeno e hidrgeno. Sin embargo,
nadie ha podido hasta la fecha descomponer el hidrgeno o el oxgeno
en otras sustancias por medio de reacciones qumicas. En
consecuencia, el hidrgeno y el oxgeno se consideran elementos,
mientras que las sustancias, tales como el agua, que resultan de la
combinacin de varios elementos en una proporcin fija, constante, se
conocen como compuestos. Mediante procesos qumicos (electrlisis,
gravimetras, etc.) es posible descomponer un compuesto en los
elementos que lo forman.
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En la actualidad se acepta la existencia de, aproximadamente, un centenar de elementos.
En los ltimos aos se han preparado nuevos elementos por medio de reacciones no qumicas
sino nucleares. En algunos casos, mediante estas reacciones, se han formado nicamente algunos
tomos. Cuando esto sucede puede resultar difcil establecer sin ambigedades la identidad de
los tomos producidos. Hay 109 elementos sobre cuya existencia no hay duda y otros 4 cuya
existencia es muy probable. Posiblemente, en el futuro, se sintetizarn nuevos elementos.
A veces, el trmino sustancia pura se suele confundir con sustancia qumicamente pura,
por lo que, para evitar confusiones a las sustancias puras tambin se les llama sustancias simples.
En la naturaleza son muy pocas las sustancias que se encuentran en forma pura, casi siempre van
acompaadas de otras sustancias denominadas impurezas, por tanto, ninguna sustancia puede ser
considerada pura en trminos absolutos; independientemente de que se haya tratado de purificar
una sustancia con el mayor de los cuidados, siempre permanecern en ellas trazas de otras
sustancias. En la mayora de los casos un grado de pureza del 99% es aceptable, aunque en
ocasiones, como por ejemplo el silicio utilizado en componentes electrnicos, debe tener una
pureza del 99,99999%.
Cuando dos o ms sustancias puras (elementos o compuestos) se combinan en una
proporcin que puede variar se forman las mezclas.
En unos casos la mezcla presenta uniformidad de propiedades en toda ella, por lo que se
denomina mezcla homognea o disolucin. Es decir, una mezcla homognea es aquella cuyas
propiedades y composicin son las mismas en todos sus puntos.
Si se agita un terrn de azcar en un vaso de agua hasta que todo el azcar se disuelva se
forma una mezcla homognea o disolucin. El azcar se dispersa totalmente en el agua, de modo
que la mezcla es uniforme. Cualquier muestra de esta mezcla tiene igual composicin y
propiedades fsicas que otra muestra de la misma, por ejemplo, en este caso, color y sabor.
Las mezclas homogneas, al igual que las heterogneas, pueden separarse en sus
componentes por mtodos fsicos. As, calentando una mezcla de azcar y agua se evapora el
agua y queda un depsito de azcar. Por el mismo procedimiento puede separarse en sus
componentes una disolucin de sal en agua.
(calentamiento) (destilacin)
No todas las disoluciones son lquidas. El aire puro y seco es una disolucin (una mezcla
homognea de gases) que contiene principalmente nitrgeno, oxgeno y argn. El oro utilizado
en joyera no es puro sino que en realidad es una disolucin slida de cobre o plata en oro.
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Cmo se puede distinguir una mezcla homognea de una sustancia pura (compuesto)?.
Al igual que los compuestos, las propiedades de una mezcla homognea de una composicin
dada no varan de una parte de la mezcla a otra pero, sin embargo, las disoluciones como las de
azcar en agua pueden tener distintas composiciones en funcin de la cantidad de azcar que se
ha aadido a una cantidad dada de agua; consecuentemente, el sabor de las muestras variar de
acuerdo con la composicin. En contraste, un compuesto siempre tiene la misma composicin y
propiedades. La composicin del agua siempre se expresa con la frmula H
2
O y su color, punto
de congelacin, etc., son siempre los mismos en unas condiciones determinadas. Adems, el
agua no puede separarse en sus elementos componentes por medio de procedimientos fsicos
sino, nicamente, a travs de una reaccin qumica que produce dos sustancias nuevas
(hidrgeno y oxgeno).
Otros materiales comunes como suelos, rocas, cemento y madera son tambin mezclas,
sin embargo, a simple vista se observa que diferentes partes de estos materiales presentan
propiedades distintas tales como el color y la dureza, por lo que se llaman mezclas
heterogneas; tanto la composicin del material como sus propiedades no resultan uniformes.
Estas mezclas heterogneas estn formadas por dos o
ms porciones diferentes separadas por superficies claramente
definidas. Cada una de esas porciones se denomina fase y tiene
la misma composicin y propiedades en todos sus puntos.
Si se mezcla azufre en polvo con limaduras de hierro el
resultado es una mezcla heterognea. Al inspeccionar la mezcla,
es posible distinguir las partculas duras, de color gris oscuro, de
hierro del polvo amarillo de azufre. El hierro y el azufre pueden
separarse de la mezcla gracias a sus diferentes propiedades
fsicas. Una forma de conseguirlo consiste en la utilizacin de
un imn: el imn atrae las limaduras de hierro mientras que no
ejerce ningn efecto sobre el azufre. En general, las mezclas
heterogneas pueden separarse en sus componentes debido a
diferencias entre las propiedades fsicas de stos, es decir,
provocando algn cambio fsico. Cualquier cambio que se
produzca de manera que no se alteren ni las cantidades ni la
naturaleza de las sustancias presentes es un cambio fsico. Hervir
o congelar agua son, al igual que la disolucin de azcar en
agua, cambios fsicos.
El que la composicin de una mezcla heterognea es no
uniforme es un hecho que no siempre resulta evidente a simple
vista. Por ejemplo, la leche podra parecer un lquido homogneo
pero, sin embargo, cuando se examina con un microscopio puede
comprobarse que est constituida por pequeas gotas de grasa
suspendidas en un lquido claro.
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SUSTANCIAS PURAS
Cada sustancia rene un conjunto de propiedades que
permite distinguirlas de todas las dems.
Elemento: Sustancia que no puede descomponerse en
otras sustancias ms sencillas por medio de una
reaccin qumica.
Metales: Tienen brillo y conducen bien el calor
y la electricidad. Mg, Fe, Pb, etc.
No metales: No tienen brillo y no conducen bien
el calor ni la electricidad. S
8
, O
2
, P
4
, etc.
Compuesto: Sustancia formada por dos o ms
elementos diferentes en una proporcin constante o fija.
Orgnicos: Forman parte de los seres vivos o
son elaborados por ellos, aunque pueden obtenerse
artificialmente.
Inorgnicos: No forman, en general, parte de la
constitucin de los seres vivos, aunque algunos
como el agua y ciertas sales se encuentran de forma
abundante en el interior de estos seres.
MEZCLAS
Materiales formados por dos o ms
sustancias puras. Su composicin puede
variar.
Homogneas: Tienen la misma
composicin y propiedades en
cualquier punto, son uniformes. No
se puede observar a simple vista ni
con microscopio las sustancias que
la forman. Tambin se llaman
disoluciones. Ej: agua del mar y
acero inoxidable.
Heterogneas: Mezclas en las
que se pueden distinguir muchos de
sus componentes a simple vista. No
son uniformes, es decir, la
composicin y propiedades fsicas
difieren entre sus puntos. Ej: aceite
en agua, una roca.
LA MATERIA
DEFINICIN
Todo aquello
que tiene masa y
ocupa un lugar
en el espacio.
TRANSFORMACIONES
FISICAS
Modifican algunas
propiedades de la
sustancia pero no
su composicin
qumica.
QUIMICAS
Tiene lugar una
modificacin
profunda de todas las
propiedades de las
sustancias,
formndose por lo
tanto otras nuevas.
CLASIFICACION
MTODOS DE SEPARACIN
- Evaporacin
- Destilacin
- Licuacin
- Solidificacin
- Cristalizacin
- Cromatografa
- Electrlisis
- Decantacin
- Flotacin
- Disolucin
- Sedimentacin
- Filtracin
- Separacin
magntica
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2.- LEYES PONDERALES DE LAS REACCIONES QUMICAS
A finales del siglo XVIII y principio del XIX se descubrieron un conjunto de leyes
aplicables a las reacciones qumicas. Algunas de estas leyes estudian las relaciones entre las masas
de las sustancias que se combinan y se denominan leyes ponderales, es decir, se refieren a los pesos
(masa) de las sustancias que entran en juego en las reacciones qumicas.
2.1.- LEY DE CONSERVACION DE LA MASA
Esta ley fue enunciada por Lavoisier en 1.785, pues si bien era utilizada por otros qumicos
anteriores como hiptesis, a l se debe su confirmacin y generalizacin.
Esta ley dice:
es decir, en un sistema cerrado (no hay intercambio de materia
con el exterior), la masa total de las sustancias existentes no
cambia aunque se produzca cualquier reaccin qumica entre
ellas, por tanto:
Las reacciones en las que intervienen gases parecen contradecir la ley de Lavoisier. As, el
contemplar las cenizas tras una combustin induce a pensar que la mayor parte de la materia ha
desaparecido. Todo se explica si se consideran las masas del oxgeno consumido y del vapor o
vapores desprendidos.
e.1.- Al calentar un trozo de estao ste se oxida. Si pesamos el estao antes y despus de la
oxidacin comprobaremos que se ha producido un aumento de peso. Contradice esto la ley de
conservacin de la masa?
La ley de conservacin de la materia no es rigurosamente cierta porque en una reaccin qumica
hay una absorcin o desprendimiento de energa. Hoy se sabe que la masa y la energa pueden
convertirse una en otra siguiendo la ecuacin fundamental de la teora de la relatividad de
Einstein: E = m.c
2
En consecuencia, en un sentido estricto, slo la suma de la masa y la energa permanece constante,
es decir: "En toda transformacin se mantiene constante la masa-energa". Por lo tanto, se debe
hablar de Ley de conservacin masa-energa, y no independientemente. Lo que ocurre es que para
las reacciones ordinarias (no nucleares) la energa puesta en juego equivale a una perdida o ganancia
de masa, que no puede ser apreciada por las balanzas ms sensibles (10
-6
g). Si en una reaccin
qumica se desprenden 100.000 cal, la masa de los cuerpos reaccionantes disminuye en 4,65.10
-9
g,
cantidad despreciable, por lo que la ley de Lavoisier se puede aplicar en la prctica en las reacciones
qumicas ordinarias; sin embargo, en los procesos nucleares slo la suma de la masa y la energa
permanece constante ya que en ellos los cambios de energa son muy grandes y llevan asociados
variaciones de masa significativas.
"La materia ni se crea ni se destruye, sino que se transforma"
reactivos m
productos m
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2.2.- LEY DE LAS PROPORCIONES CONSTANTES O DEFINIDAS
Esta ley fue enunciada por Proust en 1.801. Todo compuesto qumico contiene los mismos
elementos en idnticas proporciones. Esta proposicin fue generalizada y establecida por Proust y se
enuncia de la siguiente forma:
Vamos a comprobarlo con un ejemplo:
Si se hacen reaccionar, en condiciones cuidadosamente controladas, por ejemplo 10 gramos
de cloro con 10 gramos de sodio podr comprobarse que los 10 g de cloro no reaccionan con todo el
sodio, sino con una porcin de l, 6,484 g exactamente, quedndose el exceso sin reaccionar.
+ +
10,00 g de cloro 10,00 g de sodio 16,484 g de sal 3,516 g de sodio
Segn la experiencia, se observa que las reacciones no se realizan gramo-gramo, ya que
queda sodio sin reaccionar.
El cloro y el sodio han reaccionado en la proporcin en masa: masa sodio/masa cloro = 6,484 / 10
Si en lugar de tener 10 g de cloro tenemos 20 g, la cantidad de sodio que se consumir ser
12,968 g, y si tenemos 7,61 g de cloro, reaccionar con 4,934 g de sodio, etc. Es decir:
masa sodio/masa cloro = 6,484 / 10 = 12,968/ 20 = 4,934/7,61 = ... = cte.
vemos que en el cloruro de sodio la relacin en masa de cloro y sodio es constante.
Considerada desde el punto de vista del anlisis, esta ley supone que al descomponer cualquier
compuesto encontramos siempre la misma relacin en masa (peso) entre sus elementos.
Cualquier muestra de sal comn descompuesta nos arrojar invariablemente un 39,34% de
sodio y un 60,66% de cloro (relacin 6,484/10).
Esta ley de las proporciones constantes fue duramente atacada por su compatriota Berthollet,
quien crea que la composicin de un compuesto variaba segn el mtodo por el que se haba
preparado. Proust gan terreno en la polmica al demostrar que muchos de los anlisis
exhibidos por Berthollet en apoyo de su hiptesis eran errneos, por haber utilizado compuestos
impuros.
No obstante, modernamente se conocen compuestos slidos que no cumplen la ley de las
proporciones constantes (por ejemplo, muchos xidos y sulfuros de los elementos de transicin, los
semiconductores, etc...) y reciben el nombre de compuestos no estequiomtricos o bertlidos, en
honor a Berthollet. Estas desviaciones de la ley son debidas a defectos de la red cristalina de estos
compuestos. Por el contrario, los compuestos que siguen exactamente la ley de Proust son llamados
"Daltnidos" en honor a Dalton.
"Cuando dos o ms elementos se unen para formar un compuesto determinado, lo hacen
siempre en una relacin de masa invariable, es decir en una proporcion fija o definida"
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Ejercicio resuelto: Completa la siguiente tabla referida a las cantidades (masa en gramos), que se
han utilizado en cuatro experiencias distintas, de las sustancias que intervienen en la reaccin:
Hierro + Oxgeno Oxido de hierro(III)
Hierro Oxgeno xido Hierro
sobrante
Oxgeno
sobrante
A 223,4 96 319,4
B 111,7 48
C 63 16
D 18 27
Experiencia A) Se cumple la ley de Lavoisier de la conservacin de la masa:
m de Fe + m de O = m de xido ; 223,4 g + 96 g = 319,4 g
luego en la reaccin no sobra ni hierro ni oxgeno.
Por otra parte, se deduce que el hierro y el oxgeno reaccionan segn una proporcin de:
33 , 2
g 96
g 4 , 223
O m
Fe m
= = ; En consecuencia, segn la ley de Proust de las proporciones definidas,
el hierro y el oxgeno siempre se combinarn en esta proporcin para formar ese xido.
Experiencia B) La proporcin de las masas de hierro y de oxgeno: 33 , 2
g 48
g 7 , 111
O m
Fe m
= =
Por tanto, las masas estn en la proporcin justa, luego se formar el xido sin que sobre ni hierro ni
oxgeno: m de xido = m de Fe + m de O = 111,7 g + 48 g = 159,7 g
Experiencia C) La proporcin entre el hierro y el oxgeno es: 94 , 3
g 16
g 63
O m
Fe m
= =
Como es mayor que 2,33 (proporcin real de combinacin), quiere decir que sobra hierro (el
numerador tiene un valor superior al terico para que la relacin fuera 2,33, ya que el denominador
no puede ser mayor de 16)
- Cantidad de hierro que reaccionar con 16 g de oxgeno:
g 3 , 37 33 , 2 . 16 Fe m 33 , 2
O g 16
Fe m
= = =
- Cantidad de hierro que sobra: 63 g Fe 37,3 g Fe = 25,7 g Fe
- Cantidad de xido de hierro que se formar:
m (xido de hierro) = m (hierro reacciona) + m (oxgeno reacciona) = 37,3 g + 16 g = 53,3 g
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Experiencia D) La proporcin entre el hierro y el oxgeno es: 67 , 0
g 27
g 18
O m
Fe m
= =
Como esta relacin es inferior a 2,33, quiere decir que el denominador tiene un valor mayor que el
terico, ya que el numerador no puede aumentar. Por tanto, sobra oxgeno.
- Cantidad de oxgeno que reaccionar con 18 g de hierro:
g 7 , 7
33 , 2
18
O m 33 , 2
O m
Fe g 18
= = =
- Cantidad de oxgeno que sobra: 27 g 7,7 g = 19,3 g
- Cantidad de xido de hierro que se formar:
m (xido de hierro) = m (hierro reacciona) + m (oxgeno reacciona) = 18 g + 7,7 g = 25,7 g
Por tanto, la tabla completa ser sta (en negrita las cifras calculadas)
Hierro Oxgeno xido Hierro
sobrante
Oxgeno
sobrante
A 223,4 96 319,4 0 0
B 111,7 48 159,7 0 0
C 63 16 53,3 25,7 0
D 18 27 25,7 0 19,3
e.2.- El azufre, oxgeno y cinc se encuentran formando el sulfato de cinc en una relacin S:O:Zn de
1:1,99:2,04. Hallar: a) La composicin centesimal (o porcentaje de cada elemento) del sulfato de
cinc. b) La cantidad de sulfato que podr obtenerse si tenemos 8,53 g de cinc.
Sol.- a) 19,88% de S, 39,56% de O y 40,56% de Zn; b) 21,03 g de sulfato de cinc.
e.3.- Sabiendo que el amonaco contiene el 82% de N y el 18% de H.
a) Cunto amonaco podremos obtener si disponemos de 12 g de nitrgeno y 12 g de hidrgeno?
b) Cunto hidrgeno queda sin reaccionar?
Sol.- a) 14,63 g de amonaco; b) 9,37 g de hidrgeno sin reaccionar.
e.4.- Cuando 1,00 g de hierro reacciona con 1,00 g de azufre, se produce 1,57 g de sulfuro de hierro,
quedando azufre sin reaccionar. Si ahora hacemos reaccionar 1,31 g de hierro con 0,63 g de azufre
a) qu elemento quedar en exceso?, b) qu cantidad de sulfuro de hierro se formar?, c) cul es
la composicin centesimal de dicho compuesto?
Sol.- b) 1,73 g, c) 36,3% de S y 63,7% de Fe.
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2.3.- LEY DE LAS PROPORCIONES MULTIPLES
Fue descubierta por Dalton en 1.803, como consecuencia inmediata de su teora atmica.
Hay elementos que pueden combinarse formando compuestos diferentes al variar las
condiciones experimentales. Esto no contradice la ley de las proporciones definidas, ya que siempre
que se forma un compuesto determinado lo harn en las mismas proporciones, pero estos elementos
si se pueden combinar en proporciones diferentes para formar compuestos distintos.
El enunciado de la ley de las proporciones mltiples es el siguiente:
As por ejemplo, se observa que el cobre y el oxgeno se pueden combinar dando dos xidos
distintos al variar las condiciones.
En unas condiciones la proporcin es: oxgeno + cobre oxido de cobre (a)
16 g 63,54 g
en otras condiciones: oxgeno + cobre oxido de cobre (b)
16 g 127,08 g
Si hallamos el cociente entre los gramos de cobre que se combinaron en ambos casos con la
misma cantidad (16 gramos) de oxgeno:
=
b
a
) Cu ( m
) Cu ( m
63,54 g / 127,08 g = 1 / 2 ; es una relacin de nmeros enteros sencillos.
Ejercicio resuelto: 71 g de cloro, dependiendo de las condiciones experimentales, pueden
reaccionar con 16 g, 48 g, 80 g o 112 g de oxgeno para formar cuatro compuestos gaseosos
distintos. Comprobar si se cumple la ley de las proporciones mltiples de Dalton.
Compuesto Masa de cloro Masa de oxgeno
I 71 g 16 g
II 71 g 48 g
III 71 g 80 g
IV 71 g 112 g
Las relaciones entre las masas de oxgeno que reaccionan con 71 g de cloro son:
1
3
g 16
g 48
) O ( m
) O ( m
I
II
= = ;
1
5
g 16
g 80
) O ( m
) O ( m
I
III
= = ;
3
7
g 48
g 112
) O ( m
) O ( m
II
IV
= =
1
7
g 16
g 112
) O ( m
) O ( m
I
IV
= = ;
3
5
g 48
g 80
) O ( m
) O ( m
II
III
= =
Por tanto, se cumple perfectamente la ley de las proporciones mltiples
"Las cantidades (masa) de un mismo elemento que se combinan con una cantidad fija de otro
para formar compuestos distintos, estn en una relacin de nmeros enteros sencillos" (como
1:2; 3:1 ; 2:3 ; 4:3 , etc.)
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e.5.- El hidrgeno y oxgeno reaccionan dando agua, pero sometidos, a una fuerte descarga elctrica
pueden producir perxido de hidrgeno. La primera contiene un 11,2% de hidrgeno y un 88,8% de
oxgeno; mientras que el segundo, un 5,93% de hidrgeno y un 94,07% de oxgeno. Demostrar que
se cumple la ley de las proporciones mltiples.
e.6.- Se analizaron muestras de cinco compuestos para hallar su contenido en los dos mismos
elementos X e Y. El resultado de los anlisis fue el siguiente:
compuesto A B C D E
g de X 2,43 2,43 1,62 1,62 4,86
g de Y 1,42 2,84 1,52 1,42 4,26
De estos datos se dedujo:
1) Dos de los cinco compuestos eran en realidad uno mismo.
2) Uno de los anlisis era incorrecto.
Razona:
a) A qu dos compuestos se refiere el apartado 1?
b) Qu anlisis era el incorrecto?
e.7.- Los elementos A y B pueden formar dos compuestos diferentes. En el primero hay 8 g de A
por cada 26 g de compuesto. El segundo tiene una composicin centesimal del 25% de A y del 75%
de B. Se cumple la ley de las proporciones mltiples?
e.8.- En una determinada experiencia, 4,3 g de cromo se combinan exactamente con 8,8 g de cloro y
en una segunda experiencia 7,6 g de cromo se combinan ahora con 10,4 g de cloro, dando un
cloruro de cromo diferente al de la primera experiencia. Demuestra que se cumple la ley de las
proporciones mltiples.
2.4.- LEY DE LAS PROPORCIONES RECIPROCAS O DE LOS PESOS DE COMBINACIN
Esta ley, llamada tambin de las proporciones equivalentes, fue esbozada por Richter en
1.792 y completada varios aos ms tarde por Venzel.
Si se combinan diversos elementos con un elemento dado, por ejemplo nitrgeno y
aluminio con hidrgeno, para dar unos compuestos determinados: amonaco e hidruro de
aluminio, tomando las mismas cantidades de hidrgeno para el nitrgeno y el aluminio resultan:
compuesto g de hidrgeno g de nitrgeno g de aluminio
amonaco 3 14 -------
hidruro de Al 3 ------- 27
"Los pesos (masas) de elementos diferentes que se combinan con un mismo peso (masa) de
un elemento dado, son los pesos relativos de aquellos elementos cuando se combinan entre s
o bien mltiplos o submltiplos de estos pesos", es decir, que los pesos de diferentes
sustancias que se combinan con un mismo peso de otra, dan la relacin en que ellos se
combinan entre s (o multiplicada por un nmero sencillo).
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Al combinarse el nitrgeno y el aluminio para dar el nitruro de aluminio se observ que
sorprendentemente las cantidades de ellos, estaban tambin en la relacin Al/N = 27/14 o bien un
mltiplo o submltiplo de esta cantidad.
- Otro ejemplo, el hidrgeno se puede combinar con el oxgeno, calcio, cloro y sodio para dar
agua, hidruro de calcio, cido clorhdrico e hidruro de sodio.
La relacin de masa de oxgeno, calcio, cloro y sodio por gramo de hidrgeno es:
compuesto hidrgeno oxgeno calcio cloro sodio
agua 1 g 8 g --- --- ---
CaH
2
1 g --- 20 g --- ---
HCl 1 g --- --- 35,5 g ---
NaH 1 g --- --- --- 23 g
Pues bien, cuando el calcio se combine con el oxgeno, lo har en la proporcin de Ca/O =
20/8 o en un mltiplo o submltiplo de esta proporcin.
8 g de O m Ca 20 g
= =
m O 8 g
se 20 g de Ca
combina
con
1,00 g de H
35,5 g de Cl
m Cl 35,5 g
= =
23 g de Na m Na 23 g
Esta ley pone de manifiesto que todas estas cantidades equivalen qumicamente, es decir, tienen
el mismo poder de combinacin, por lo que se asign a cada elemento un PESO RELATIVO
DE COMBINACIN, que es el peso del elemento que se une con un peso determinado del
elemento que se toma como referencia.
Al ser el oxgeno el elemento que se combina con casi todos los dems se tom inicialmente
como referencia y se le asign un peso de combinacin 100. La cantidad en peso de un elemento o
compuesto que se combinaba con 100 partes en peso de oxgeno era su peso de combinacin. El
menor peso de combinacin que as se encontraba era el del hidrgeno, por lo que fue natural tomar
como base relativa de los pesos de combinacin de los elementos el valor 1 para el hidrgeno; en
esta escala el oxgeno tiene el valor 7,9365 (segn las investigaciones ltimamente realizadas) y
otros elementos tienen tambin valores algo inferiores a nmeros enteros. Pero puesto que el
hidrgeno se combina con muy pocos elementos y el peso de combinacin de stos tena que
encontrarse en general a partir de su combinacin con el oxgeno, se decidi finalmente tomar
nuevamente el oxgeno como base de los pesos de combinacin redondeando su peso tipo a 8,000;
el del hidrgeno resulta ser igual a 1,008 y el de varios elementos son ahora nmeros
aproximadamente enteros. Estos pesos de combinacin se conocen hoy como pesos equivalentes.
Fsica y qumica 1 bachillerato La materia. Leyes ponderales
Pg. 13
Por lo tanto, todas las anteriores cantidades de elementos tienen la misma capacidad de
combinacin qumica y constituyen un equivalente qumico de dicha sustancia.
- Un equivalente qumico de oxgeno es 8
- " " " " calcio " 20
- " " " " cloro " 35
- " " " " sodio " 23
Los pesos equivalentes no tienen unidades, ya que son relativos. Que un elemento tenga un
peso equivalente 32 significa que tiene el mismo poder de combinacin que 8 partes de oxgeno o
1,008 partes de hidrgeno.
Debido a que un elemento puede combinarse con otro en distintas proporciones para formar
compuestos diferentes, determinados elementos muestran ms de un peso de combinacin o
peso equivalente. As el azufre, segn reaccione con el oxgeno dando dixido de azufre,
trixido de azufre o con el hidrgeno produciendo sulfuro de hidrgeno, exhibe pesos de
combinacin diferentes: 8,02, 5,34 y 16,04. Esto, que ocurre cuando un elemento puede actuar
con ms de una valencia, es causa de que en los clculos qumicos el peso atmico (nico para
cada elemento) fuera tomando importancia frente al peso equivalente.
En general, para un elemento:
siendo v la valencia del elemento en el compuesto
e.9.- Si 5,99 g de fsforo se combinan con 0,58 g de hidrgeno. Averiguar el equivalente qumico
del fsforo.
Sol.- 10,41
e.10.- Los datos recogidos del anlisis de un compuesto de azufre e hidrgeno nos indican que hay
13,232 g de azufre por cada 0,832 g de hidrgeno. Por otra parte, de un compuesto de azufre y
cadmio se obtiene que 9,016 g de cadmio se combinan con 2,572 g de azufre. Hallar el peso de
combinacin o peso equivalente del cadmio.
Sol.- 56,19
e.-11.- Si cada gramo de xido de manganeso est constituido por 0,632 g de manganeso y 0,368 g
de oxgeno, averiguar el peso equivalente del manganeso en dicho compuesto.
Sol.- 13,74
e.12.- Una muestra contiene 14,112 g de azufre y 0,888 g de hidrgeno. Otra muestra de sulfuro de
sodio contiene 2,053 g de azufre y 2,947 g de sodio. Halla el peso equivalente del sodio.
Sol.- 22,994
Peq =
v
Mat
El PESO EQUIVALENTE de un elemento (o compuesto) es la cantidad del mismo que se
combina, reemplaza u origina -equivale qumicamente- a 8,000 partes de oxgeno o 1,008 partes
de hidrgeno. Se denomina tambin EQUIVALENTE QUMICO o peso de combinacin.
Fsica y qumica 1 bachillerato La materia. Leyes ponderales
Pg. 14
2.5.- TEORIA ATMICA DE DALTON
Es continua o discontinua la materia?. Los antiguos filsofos griegos (siglos IV y V
a.C.) discutieron al respecto; unos, como Aristteles, consideraban que la materia debera ser
continua, es decir, se podra dividir indefinidamente conservando sus propiedades, mientras que
otros como Demcrito propusieron que debera ser discontinua y argument que la materia
estaba compuesta por partculas muy pequeas e indivisibles a las que llam tomos (en griego
significa "indivisible). A principios del siglo XIX para tratar de explicar las anteriores leyes
ponderales, Dalton reflexion sobre la constitucin de la materia, recuperando la idea del tomo
y as enunci su teora atmica (dada en 1803 y publicada en 1808) que consta de las siguientes
proposiciones:
- Los elementos estn constituidos por tomos, partculas discretas de materia, que son
indivisibles e inalterables.
- Todos los tomos de un elemento dado son idnticos en masa y propiedades.
- Los tomos de distintos elementos tienen diferente masa y propiedades.
- Los tomos de dos o ms elementos pueden combinarse entre s en proporciones definidas para
formar compuestos. Los "tomos" de un determinado compuesto son a su vez idnticos en
masa y en todas sus propiedades. (Dalton supuso la relacin ms simple posible. As la frmula
que asign al agua fue HO, al amoniaco NH, etc. Dalton no tena el concepto de molcula.
- Los tomos no experimentan cambios en el curso de las reacciones qumicas. Una reaccin
qumica implica una reorganizacin de los tomos con respecto a sus combinaciones
originales para dar lugar a nuevas combinaciones pero, el nmero de tomos de cada
elemento es el mismo antes y despus de la reaccin.
+
hidrgeno oxgeno agua
H + O HO
Con la teora de Dalton se pueden explicar las leyes ponderales:
Ley de las proporciones definidas Ley de las proporciones mltiples
Fsica y qumica 1 bachillerato La materia. Leyes ponderales
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De la teora de Dalton se deduce:
La multitud de experimentos que se han realizado desde que Dalton propuso sus ideas ha
corroborado plenamente que la materia est compuesta por tomos. Sin embargo, en el curso del
siglo XX, los cientficos han demostrado que, contrariamente a lo que Dalton pensaba, los
tomos no son indivisibles. En realidad, cada tomo est integrado por partculas todava ms
pequeas: protones, neutrones y electrones, y adems todos los tomos de un elemento no son
iguales, sino que pueden diferir en el nmero de neutrones. Los tomos de un elemento que
tienen el mismo nmero de protones y de electrones pero diferente nmero de neutrones se
llaman istopos; por lo que la definicin actual de elemento es:
3.- LEYES VOLUMTRICAS
Muchos de los elementos y compuestos son gaseosos y puesto que en un gas es ms sencillo
medir volmenes que masas, era natural que se estudiasen las relaciones de volumen en que se
combinan los gases.
3.1.- LEY DE LOS VOLMENES DE COMBINACIN
Al analizar las reacciones no se encuentra ninguna relacin simple entre los volmenes de
slidos o lquidos que reaccionan, sin embargo, no ocurre lo mismo con los gases. Muchos de estos
estudios los realiz Gay-Lussac (1808). En sus investigaciones sobre el porcentaje en volumen de
oxgeno en el aire obtuvo los siguientes resultados que le llevaron a enunciar la ley de los
volmenes de combinacin:
Al obtener vapor de agua a partir de hidrgeno y oxgeno, encontr que 1 volumen de
oxgeno se une a 2 volmenes de hidrgeno para dar 2 volmenes de vapor de agua.
por ejemplo:
2 litros de hidrgeno (g) + 1 litros de oxgeno (g) 2 litros de vapor de agua (g)
si se halla la relacin entre los volmenes de hidrgeno y oxgeno se ve que es una relacin de
nmeros enteros sencillos.
volumen de oxgeno / volumen de hidrgeno = 1 / 2
Elemento es una sustancia que est constituida por una sola clase de tomos
Compuesto es una sustancia que contiene dos o ms clases de tomos combinados
en proporciones fijas.
Elemento es una sustancia formada por tomos de igual nmero atmico (n de protones)
Fsica y qumica 1 bachillerato La materia. Leyes ponderales
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Esta relacin sencilla no es un caso fortuito, pues Gay-Lussac comprob que se cumpla
para ms reacciones en que intervienen gases, como por ejemplo:
a) 1 volumen de cloro (g) + 1 volumen de hidrgeno (g) 2 volmenes de cloruro de hidrgeno (g)
volumen de cloro / volumen de hidrgeno = 1 / 1
b) 1 volumen de nitrgeno (g) + 3 volmenes de hidrgeno (g) 2 volmenes de amoniaco (g)
volumen de nitrgeno / volumen de hidrgeno = 1 / 3
c) 2 volmenes de monxido de carbono + 1 volumen de oxgeno 2 volmenes de dixido de carbono
volumen de monxido de carbono / volumen de oxgeno = 2 / 1
Todas estas observaciones pueden generalizarse en las siguientes leyes volumtricas:
1.- En cualquier reaccin qumica los volmenes de todas las sustancias gaseosas (medidos en
las mismas condiciones de P y T) que intervienen en la misma, estn en una relacin de nmeros
enteros sencillos.
Dicho de otro modo, cuando se combinan los gases, a presin y temperatura constantes,
los volmenes de los reactivos y de los productos gaseosos siempre guardan entre s una relacin
dada por nmeros enteros sencillos.
Esta ley, se conoce con el nombre de la Ley de los volmenes de combinacin y no se
aplica a la relacin entre los volmenes de los cuerpos slidos y lquidos reaccionantes, tal como
el volumen de azufre que se une con el oxgeno para formar dixido de azufre:
S (s) + O
2
(g) SO
2
(g)
2.- En toda reaccin qumica en estado gaseoso, la suma de los volmenes de los productos es
inferior o igual a la suma de los volmenes de los reactivos.