PROGRAMA

CHIMBORAZO GRO
COMPETITIVO
I ASOPROF
UKANCHIK AN
II APICARE
VIDA SANA
IVSUMAK
LIFE
III
N
ORGANIZACIN

DIAGNSTICO

CONVENIO
PLAN DE TRABAJO
ESC.
INICIAL
ESC.
DESEADO
1 APICARE X X X X
2 UKANCHIK AN X X X X
3 VIDA SANA X X X X
4 ASOPROF X X X X
5 ALMA NATURA EN
NEGOCIACIN
X
6 MIS FRUTALES X
7 PRASOL X
8 RED DE PRODUCTORES DE
ALIMENTOS
x X
9 ESCENCES x X
10 SUMAK LIFE POR
ENTREGAR
X
EMPRESAS; ORGANIZACIONES O ASOCIACIONES EN ESTADO DE EJECUCIN

POSICIONAMIENTO DE PRODUCTO EN EL
MERCADO DE RIOBAMBA (MIEL, CARAMELOS,
POSTRE Y POLEN)
CARAMELOS, POLEN Y POSTRE CON
REGISTRO SANITARIO QUE GARANTICEN LA
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS APICARE.
PRODUCTO CON CERTIFICACIN EN BPM
TECNILOGA E INFRAESTRUCTURA
APROPIADA PARA EL BUEN MANEJO DE
MATERIAS PRIMAS Y TRANSFORMACIN DE
PRODUCTOS.
ARTICULACIN CON LA COMUNIDAD
MILFERA DE LA PROVINCIA Y DEL ECUADOR
PERSONAL CAPACITADO EN ASPECTOS
CONTABLES Y EN MANUFACTURA
CREACIN DE FUENTES DE EMPLEO
EQUIPOS DE TRABAJO AJUSTADO A LAS
CRECIENTES NECESIDADES DE PRODUCCIN
Y VENTA.
SEMINARIO DE PRODUCTOS MILFEROS CON
PRODUCTORES DEL ECUADOR

CONTAR CON BUENAS PRCTICAS DE MANEJO
DE GANADO LECHERO.
CAPACITADOS PARA MANETENER UN
PROGRMA DE SANIDAD ANIMAL
MANTENER UN PROGRAMA DE
MEJORAMIENTO GENTICO
INCREMENTAR EL PROMEDIO DE
PRODUCCIN DE 5 LITROS A 7 LITROS POR
VACA
INCREMENTAR 2 PUESTOS LABORALES EN LA
PLANTA PROCESADORA.
MEJOARA EL CONCEPTO DE BPMS.
ESTAR EN PROCESO DE CERTIFICACIN EN
BPMS
OBTENER EL REGISTRO SANITARIO PARA LOS
QUESOS
MEJORAR LA CONVERSIN LECHE/QUESO
CONTAR CON UN DISEO DE EMPAQUE Y
ETIQUETA.
POSICIONADO EL QUESO EN EL MERCADO DE
RIOBAMBA.
DEPENDER MENOS DE LA VENTA A TRAVS
DE INTERMEDIARIOS
INFRAESTRUCTURA
ZONAS ALEDAAS

CONTAR CON CERTIFICACIN
ORGNICA PARA LAS MATERIAS
PRIMAS
UTILIZACIN DE DESHECHOS SOLIDOS
PARA COMPOSTAGE Y VENTA PARA
FERTILIZACIN ORGNICA
IMPLEMENTAR EL LIBRO DE CAMPO
CON BPAS
PROCESAR 3 VARIEDADES DE HIERBAS
AROMTICAS.
MEJORAR LAS CONDICIONES DE LAS
INSTALACIONES PARA LA
TRANSFORMACIN DE MATERIAS
PRIMAS.
CONOCER Y APLICAR TERMINOS DE
BPMS
CONTAR CON UNA MARCA Y ETIQUETA
PARA EL PRODUCTO.
CONTAR CON CONOCIMIENTOS DE
REGISTROS DE INGRESOS Y EGRESOS
CONTAR CON UN PLAN DE NEGOCIOS
REALIZAR ACERCAMIENTOS CON EL
MERCADO INTERNACIONAL





ACERCAMIENTO CON EL MERCADO
INTERNACIONAL
OFERTAR UVILLA DESHIDRATADA,
PRODUCTOS AGREGADOS PULPA Y
MERMELADAS
CONTAR CON UNA PLANTA
PROCESADORA CERTIFICADA
CONSOLIDACIN DE UNA
ORGANIZACIN CON SOCIOS DE
DIFERENTES CANTONES DE LA
PROVINCIA CON MIRAS A FORMAR
VOLUMENS PARA LA EXPORTACIN
CONTAR CON PERSONAL CON
CAPACIDADES ADMINISTRATIVAS
SERVIR CON PRODUCTOS DE CALIDAD
BAJO CERTIFICACIN ORGNCA
IMPLEMENTAR CERCAS FORESTALES
MILFERAS PARA APORTAR A LA
POLINIZACIN DEL CULTIVO
DAR A CONOCER EL PRODUCTO DE
ASOPROF EN FERIAS









CONTAR CON PERMISO DE
FUNCIONAMIENTO Y LOS
DEBIDOS REGISTRSO SANITARIOS
PARA LOS PRODUCTOS QU
EOFERTA

VALIDAR EL PLAN DE NEGOCIOS
CON EL QUE CUENTA PARA SUS
ACTIVIDADES PRODUCTIVAS.


POSICIONAR SUS PRODUCTOS EN
EL MRCADO NACIONAL E
INTERNACIONAL.







OBTENER UN CERTIFICADO HBIL
PARA LA OBTENCIN DE
REGISTROS SANITARIOS.
COMPLEMENTAR LA PRODUCCIN
DE PULPAS CON OTROS
DERIVADOS DE FRUTA.
FORTALECER LA OFERTA DE SUS
PRODUCTOS EN EL MERCADO
NACIONAL




CONTAR CON CERTIFICCIN EN
BPMS PARA SUS PROCESOS Y
OBTENER LOS REGISTROS
SANITARIOS PARA PRODUCTOS
QUE OFERTA LA PLANTA
PROCESADORA.

DAR A CONOCER LOS PRODUCTOS
A TRAVS DE CATALOGOS Y SITIOS
WEB DISPONIBLES.











OFERTA PRODUCTOS
ATRACTIBLES A LA VISTA DEL
CONSUMIDOR
CAMBIAR EMPAQUE Y MEJORAR
SUS ETIQUETAS.
INCREMENTAR EL NMERO DE
ORGANIZACIONES QUE
COMPONEN LA RED.
CONTAR CON UN PLAN DE
NEGOCIOS PARA RED.
OBTENER EL PERMISO DE
FUNCIONAMIENTO
CORRESPONDIENTE.
CONTAR CON LOS REGISTROS
SANITARIOS PARA LOS
DIFERENTES PRODUCTOS.









CONTAR CON UN PLAN DE
NEGOCIOS PARA LA EMPRESA.
DAR A CONOCER SU
PRODUCTO EN HOTELES
REGISTRAR SU MARCA Y PATE
NTE.
MEJORAR SU PRESENTACIN
INCREMENTAR LA
CARTERA DE
PROVEEDORES DE
MATERIA PRIMA
AMPLIAR LA LNEA DE
PRODUCCIN
FORTALECER LA OFERTA
EXPORTABLE

PRODUCTORES ESCENARIO DESEADO
APICARE
UKANCHIK AN
VIDA SANA
ASOPROF
ALMA NATURA
MIS FRUTALES
PRASOL
RED DE PRODUCTORES
DE ALIMENTOS
ESCENCES
SUMAK LIFE
ESCENARIO INICIAL
ESCASA MAQUINARIA PARA
LA ELABORACIN DE
NUEVOS PRODUCTOS.
DEFICIENCIAS EN LA
ASOCIATIVIDAD CON
COPROBICH.
DEMANDA INSATISFECHA.
FALTA ACOMPAAMIENTO
TCNICO EN PRODUCCIN
Y PROCESAMIENTO




NO CUENTACON PERMISO DE
FUNCIONAMIENTO.
SUS CLIENTES SON FAMILIARES O
AMIGOS.
TIENE UNA FACTURACIN
MENSUAL DE 100 USD.
SUSPRODUCTOS PRINCIPALES
SON: PERFUME; SHAMPOO;
JABN; PERFUME
PERSONALIZADO;
DESODORIZANTE AMBIENTAL








CUENTA CON TRES
ORGANIZACIONES; SOY SAN,
ASOCIACIN PARA EL
DESARROLLO COMUNITARIO,
CORPORACIN TAYTA Y MAMA
PARTICIPAN EN FERIA
CIUDADANA Y ERPE.
NO TIENE REGISTROS SANITARIOS Y
N CUENTA CON PERMISO DE
FUNCIONAMIENTO.












PROCESADORA DE LCTEOS DE
LA FAMILIA SANTILLN OLEAS
SU PRINCIPAL PRODUCTO ES EL
YOGURT
CUENTA CON PERMISO DE
FUNCIONAMIENTO
NO CUENTA CON CERTIFICACIN
DE BPMS
REQUIERE REGISTRO SANITARIO
PARA NUEVOS PRODUCTOS








SOLO UNA PERSONA ELABORA
SUS PRODUCTOS
NO TIENE CONSTITUIDA SU
EPRESA
PRODUCCIN ARTESANAL
NO CUENTA CON PERMISO DE
FUNCIONAMIENTO

REQUIERE REGISTROS
SANITARIOSARA:
VINO DE MORA
VINO DE TUNA
VINO DE MARACUY
VINO DE NARANJA





NO TIENE CERTIFICACIN
ORGNICA
SON 16 CIOS
CUENTAN CON ASISTENCIA
TCNICA EN CAMPO
SU PRODUCCINN ES ORGNICA
DESEN DEHIDRAR LA UVILLA
PERO NO CUENTAN
INFRAESTRUCTURA
PROCESADORA INSTALADA
NO TIENEN PERMISO DE
FUNCIONAMIENTO
REGISTRO SANITARIO
NO CUENTAN CN UNA MARCA,
ETIQUETAS, Y ENVASES
SU MERCADO ES NACIONAL E
INTERACIONAL A TRAVS DE UN
INTERMEDIARIO
PRODUCCIN ORGNICA
NO CUENTAN CON BPAS
PRODUCCIN DE 5 VARIEDADES
UTILIZACIN DE DESHECHOS
SOLIDOS PARA COMPOSTAGE Y
VENTA PARA FERTILIZACIN
ORGNICA
CAPACIDAD INSTALADA SIN
NORMAS SANITARIAS
PRODUCTO QUE PROCESA ES LA
MANZANILLA PARA SACHETS
REQUIERE DE UNA MARCA ,
ENVASE, LOGOTIPO Y ETIQUETA
NO POSEE NINGUNA
CERTIFICACION
DESCONOCE DEL TEMA
CONTABLE
SU MERCADO ES NETAMENTE
LOCAL
RENDIMIENTO PROMEDIO DE 5 LITROS POR
VACA..
EL GANADO SE ALIMENTA DE ASTO Y AGUA.
HAY PRESENCIA DE MASTITIS
EMPEZARON HACE UN AO UN PROGRAMA
DE MEJORAMIENTO GENTICO
CUENTAN CON INFRAESTRUCTURA
INSTALADA CADERS PARA TRESMIL
ITROSPOR DIA
#PROCESAN 400 LTS DIARIOS
SUU PRODUCTO ELABORADO ES EL QUESO
NO CUENTAN CON REGISTRO SANITARIO
NO CUENTAN CON EMPAQUES, MARCA
Y ETIQUETAS
NO TIENEN POSICIONADO SU PRODUCTO
VENTA A TRAVS DE UN INTERMEDIARIO
DEBEN MEJORAR EL CONCEPTO SANITARIO
DE LOS ALREDEDORES DE LA PLANTA
FALTA DE VOLUMEN PARA
ABASTECIMIENTO NACIONAL
ACERCAMIENTO
INEFICIENTES A MERCADO
NACIONAL
3 DE LOS 5 PRODUCTOS CON
REGISTRO SANITARIO
CUENTAN CON PERMISO DE
FUNCIONAMIENTO
MEJORAMIENTO DE
EMPAQUES Y MARCAS
POCA CAPACIDAD DE
PROCESAMIENTO
PRODUCCIN EN ZONAS CON
PLANTAS FORESTALES
DIVERSIFICADAS
PERSONAL MULTIFUCIONAL

PRODUCTORES
APICARE
UKANCHIK AN
VIDA SANA
ASOPROF
ALMA NATURA
MIS FRUTALES
PRASOL
RED DE PRODUCTORES
DE ALIMENTOS
ESCENCES
SUMAK LIFE
APICARE
MANUAL ADMINISTRATIVO, DE PROCESOS, SEGURIDAD INDUSTRIAL Y
COMERCIALIZACIN
INGENIERA DE PROCESOS /LAY OUT
MANUAL DE SEGURIDAD INDUSTRIAL
REGLAMENTO DEL MODELO DE GESTIN (Funciones del equipo de trabajo y reglamentos)
CAPACITACIN EN CONTABILIDAD ESPECIFICAMENTE EN SOFTWARE. FACTUSOLV
PLAN DE NEGOCIOS
MEJORAMIENTO DE EMPAQUE
REGISTRO SANITARIO CARAMELOS
REGISTRO SANITARIO POSTRE
REGISTRO SANITARIO POLEN
POSIBILIDAD DE MERCADO CON HONEY COMPANY
CERTIFICACIN DE BPM
DISEO DE UN PLANTA PROCESADORA DE PRODUCTOS MILFEROS (AREA DE RECEPCIN,
DESPACHO, ADMINISTRATIVO, PROCESAMIENTO)
ARTICULAR A LOS PEQUEOS PRODUCTORES DE MIEL A LOS PROGRAMAS DE ASESORA
MILIFERA
DISEO DE UN SISTEMA DE COMERCIALIZACIN BAJO CONCEPTO DE FRANQUICIA.
ACOMPAAMIENTO EN LA PREPARACIN DE UN SEMINARIO ENFOCADO A PRODUCCIN
DE MIEL
ESTRATEGIAS
UKANCHIK AN

MODIFICAR LOS ESTATUTOS / COOPERATIVA
REGLAMENTO DEL MODELO DE GESTIN (fidelidad, cuotas de entrega, ingreso de nuevos
socios, asamblea general mensual)
POLTICAS DE PROVEEDURA
PERMISO FUNCIONAMIENTO
REGISTRO SANITARIO
MODELO INFORMTICO PARA REGISTRO DE INGRESOS DE LECHE
IMPLEMENTACIN DEL PROGRAMA CONTABLE ERP
CAPACITACIN ERP
CREACIN DE UNA MARCA
MEJORAMIENTO DE EMPAQUE
ESTUDIO DE MERCADOS
CANALIZACIN DE SUERO PARA SUB PRODUCTOS
CAPACITACIN EN BPA
CAPACITACIN BPM
CAPACITACIN EN NUTRICIN ANIMAL
FORTALECER CONCEPTO SANITARIO Y EN SERVICIOS VETERINARIOS
MOTIVAR A ESTBLECER UN CENTRO DE COMERCIALIZACIN LOCAL

VIDA SANA


CERTIFICADO DE ORIGEN
CONTRATOS DE VENTA, ESTATUTOS Y CONSTITUCIN
PLAN DE NEGOCIOS
LOGISTICA DE TRANSPORTE DE MATERIA PRIMA
SISTEMA DE SECADO (PROTECCIN PERSONAL
DISMINUCIN DE PRECENCIA DE ETILENO EN EL AMBIENTE (RE INGENIERA)
SEALTICA E IDENTIFICACIN DE PUNTOS DE RIESGO
ASESORA PARA CRDITOS BANCARIOS
ESTUDIO DE MERCADO PARA PRODUCTOS NUEVOS
MEJORAMIENTO DE CALIDAD EN TORONJIL Y HIERBA BUENA
LIBRO DE CAMPO DE BPAS PARA CERTIFICACIN ENPRODUCCIN ORGNICA

ASOPROF
DISEO DE UNA PLANTAPROCESADORAPERMISO SANITARIO
PERMISO DE FUNCIONAMIENTO
REGISTRO SANITARIO/ CONVENCIONAL/PLANTA DE MASHUA
CAPACITACIN EN CONTABILIDAD

CREACIN DE UNA MARCA
DISEO DE EMPAQUES PARA JALEAS, FRUTA FRESCA, FRUTA DESHIDRATADA
DEGUSTACIONES PARA FERIAS, IBBS, MAGAP
EVENTO: CONCURSO DE CHEF`S PARA RECONOCER EL PRODUCTO QUE TIENE MERCADO
LOCAL
NICHOS DE MERCADO (MUESTRAS) TAIWAN + MERCADO LOCAL DESHIDRATACIN -
AMBATO/ GUARANDA/ SOTOMAYOR CADA 8 DIAS

CAPACITACIN EN BPA
CAPACITACIN BPM
FORTALECER CONCEPTO SANITARIO
CERTIFICACIN DE CALIDAD
LIBRO DE CAMPO - REGISTRO DE BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS

SUMAK LIFE

ELABORAR UN PROYECTO DE AMPLIACIN DE
EQUIPOS PARA LA EMPRESA SUMAK LIFE
TALLERES DE FORTALECIMIENTO DE COMPANAS.
REALIZAR UN MAPEO DE PRODUCTORES DE QUINUA
ORGNICA.
ELABORACIN DE UN PROYECTO DE TCNICAS DE
PRODUCCIN Y PROCESOS EFICIENTES PARA
PRODUCTOS ELABORADOS.

CARACTERIZACIN DE LOS PRODUCTORES
PRODUCTOR 1 APICARE
UKANCHI
K AN
ASOPROF VIDA SANA
SUMAK
LIFE
Sus clientes pertenecen al mercado
local

Tiene la idea clara del producto

No tiene RUC
No tiene cultura organizacional, sin
embargo tiene la idea de su negocio
clara

No cuenta con certificado de calidad

No cuenta con el concepto sanitario,
ni permiso ni registro sanitario

No cuenta con libros de contabilidad

PRODUCTOR 2 APICARE
UKANCHI
K AN
ASOPROF VIDA SANA
SUMAK
LIFE

Tiene RUC

Tiene desarrollado el producto

Cuenta con Misin y Visin

organizacional

Sus clientes pertenecen al

mercado local y han realizado un
acercamiento al mercado
nacional

No tiene un certificado de calidad

sin embargo conoce la
importancia de tenerlo

Tiene su concepto sanitario

favorable

Tiene permiso y registro sanitario

vigente

Maneja su informacin contable

con libros y conoce el estado
financiero de su negocio
PRODUCTOR 3 APICARE UKANCHIK AN ASOPROF VIDA SANA SUMAK LIFE
Tiene posicionado el producto que ofrece
(trayectoria en el mercado y volumen de
ventas)
Esta interesado en alternativas de
comercializacin para ingresar a nuevos
mercados
Algn producto de su oferta se encuentra
enmarcado en una de las tendencias del
mercado objetivo (cadenas priorizadas)

Tiene cultura organizacional definida (Misin,
Visin, Organigrama, Poltica y Objetivos de
Calidad)

Sus clientes pertenecen al mercado nacional y
ha iniciado trabajos para explorar y conocer el
mercado internacional

Cuenta con algn certificado de calidad (BPA,
GlobalGAP, Orgnico, BPM, ISO, HACCP)

Tiene marca y/o imagen corporativa definida

Maneja su informacin contable con libros
certificados por un contador, conoce los
estados financieros y cuenta con anlisis
financiero detallado de su organizacin.

PRODUCTOR 4 APICARE
UKANCHIK
AN
ASOPROF VIDA SANA SUMAK LIFE
Desea consolidar y penetrar nuevos
mercados internacionales
Decide y solicita apoyo para procesos
de internacionalizacin
La empresa tiene o est en
disponibilidad de acceder a una
certificacin especializada (Tesco,
Natures Choice, Fair Trade, JAS, etc)
esto si el nuevo mercado al que quiere
acceder se lo exige

Est interesado en diversificar su
portafolio de clientes en el mercado
internacional

Esta interesado en conformar grupos
empresariales, redes, consorcios de
exportacin para mejorar la
competitividad de su organizacin

Logros alcanzados:
proecuador; cfp;
agrocentro; inaexpo

AGREGAR A LAS jUNTAS DE REGANTES
Y GADS
ukanchk an : negocios inclusivos