LXII

Song: Hustle by Van

Mc Coy
Desarrollan un nuevo mtodo para diagnosticar cncer de mama y ovario hereditario
Un grupo de investigacin espaol ha desarrollado y validado un innovador sistema de diagnstico del
sndrome de cncer de mama y ovario hereditario basndose en la secuenciacin de dos genes clave:
BRCA1 y BRCA2. El algoritmo creado permitir detectar de manera eficaz las mutaciones genticas
relacionadas con la enfermedad.
Hasta un diez por ciento de los cnceres son hereditarios, transmitindose de padres a hijos las mutaciones
genticas que predisponen a padecer diversos tipos de tumores. Gracias a la identificacin de estas
mutaciones se puede prevenir la futura aparicin de tumores en personas que tienen cierta predisposicin.
El sndrome de cncer de mama y ovario hereditario es uno de los tipos de cncer hereditario que afecta a
ms personas. La enfermedad est causada por mutaciones en los genes BRCA1 y que, a su vez, estn
relacionadas con otros tipos de cnceres.
Ahora, Investigadores del Instituto Cataln de Oncologa (ICO) en el Instituto de Investigacin Biomdica
de Bellvitge (IDIBELL) han utilizado una plataforma de secuenciacin masiva de cidos nucleicos para
crear un nuevo protocolo completo de diagnstico. Como explica la investigadora principal, Conxi Lzaro,
"esta aproximacin ha permitido identificar todas las mutaciones puntuales y pequeas deleciones e
inserciones analizadas, incluso en regiones de elevada dificultad tcnica, como son las regiones
homopolimricas".
Es decir, gracias a este nuevo algoritmo bioinformtico se
detectarn todas las mutaciones existentes y eliminar falsos
positivos.
Como explican desde IDIBELL "la validacin de este algoritmo
para diagnosticar el sndrome hereditario de cncer de mama y
ovario ha demostrado una sensibilidad y especificidad del 100%
en las muestras analizadas, adems de reducir costes y tiempos
de obtencin de los resultados".
Este nuevo sistema de deteccin ha sido descrito en un reciente
artculo publicado en la revista especializada European Journal
of Human Genetics.
Louis de Funs
Louis Germain David de Funs de Galarza (Courbevoie, 31 de julio de 1914 cerca de Nantes, 27 de enero
de 1983) fue un actor cmico francs de origen espaol.
Su familia perteneca a la nobleza de Sevilla. Su padre, Carlos Luis de Funes de Galarza (18751934), era
abogado. Su madre, Leonor Soto Reguera (18791957), era ama de casa, hija de un notario de Ortigueira (La
Corua). Llegan a Francia en 1904, despus que Carlos de Funes se llevara consigo a la joven Leonor
Reguera, a pesar de la oposicin de la familia de sta. Una vez instalado en Francia, a Carlos Luis de Funs
de Galarza no le es posible ejercer su profesin de abogado por lo que emprende el oficio de joyero, para
luego partir hacia Venezuela de donde regresa algunos aos despus consumido por la tuberculosis. En 1934,
muere en Espaa, solo.
A los cinco aos, Louis recibe, por parte de su madre, las primeras lecciones de piano. Pasa su infancia en
Villiers-sur-Marne (Seine-et-Oise) y asiste al colegio Jules-Ferry. En 1930, finaliza sus estudios secundarios en
el Lyce Condorcet y por sugerencia de su hermano, quien se dedica a la venta de pieles finas, ingresa a la
Escuela Superior de Peleteria, cerca de la Plaza de la Bastilla. Pero es expulsado por continuos altercados.
Comienza, entonces, a trabajar en distintas peleteras y ejerce adems, otros oficios de los que es
generalmente despedido a causa de su holgazanera. Por esta razn, sus padres deciden inscribirlo en la
cole technique de photographie et de cinma. Louis elige el curso cine, teniendo como condiscpulo a
Henri Deca quien ser, aos ms tarde, director de fotografa en sus filmes. Segn Deca, Louis es
expulsado de la institucin un ao ms tarde, en 1933, por realizar una " broma" en la que utiliza
hiposulfito de sodio que provoca un incendio.1 Louis vive entonces, un perodo en el que oscilan el
desempleo y pequeos trabajos de los que siempre termina siendo despedido.
Louis se casa en primeras nupcias en Saint-tienne el 27 de abril de 1936 con Germaine Louise Elodie
Carroyer. De ese matrimonio nace un hijo: Daniel Charles Louis (nacido el 12 de julio de 1937). Divorciado el 13
de noviembre de 1942, el 20 de abril de 1943 vuelve a casarse, esta vez con Jeanne Augustine Barthlmy,
bisnieta de Guy de Maupassant quien le dar dos hijos: Patrick Charles (nacido el 27 de enero de 1944),
actualmente mdico radilogo y Olivier Pierre (nacido el 11 de agosto de 1949), actualmente comandante en
Air France.
Su vida artstica no comienza bien, debe recurrir a pequeos trabajos tales como tocar el piano en bares
de baja categora. El poseer un buen odo musical le servir para aplicarlo, aos ms tarde, en filmes
como Le Corniaud, Le Grand Restaurant, y LHomme Orchestre, adems, ostenta un buen conocimiento
sobre cine. En aquellos aos, desarrolla la mirada sollozante y adquiere los gestos fastidiosos del Pato
Donald.
Cuenta con poco ms de 30 aos cuando se presenta en el teatro por primera vez, es su timidez una de
las causas por las que no goza de una fama inmediata. A principios de los aos 50', Sacha Guitry le
concede pequeos papeles, particularmente, en el film La poison, Je l'ai t trois fois, Si Paris nous tait
cont y La Vie d'un honnte homme con el que tiene la oportunidad de refinar su personaje sin utilizar
muecas ni disfrz. Entre 1952 y 1953, sus participaciones en la revue Bouboute et Slection y Ah ! les belles
bacchantes, respectivamente, contribuyen hacindolo conocido
En 1964 estrena el primer film de la saga del Gendarme[1], Le Gendarme de Saint-Tropez, goza de gran
xito. Poco tiempo despus, inicia otra saga tambin exitosa: Fantmas, teniendo la misma dos secuelas
ms. ms.3 Para cerrar ese inolvidable ao, De Funs, con 50 aos de edad, acta bajo la direccin de
Grard Oury en la pelcula Le Corniaud (Espaa: El hombre del Cadillac, Argentina: El papanatas)
teniendo por compaero a su amigo Bourvil.
En 1980 despus de muchsimos aos, cumple finalmente su sueo: adaptar al cine su versin de una pieza
de Molire. Es as como L'Avare (El avaro) llega a los cines, pero slo obtiene un modesto xito.6 Ese mismo
ao, recibe un premio de las manos de Jerry Lewis. Ms tarde, en 1981 uno de sus hijos le aconseja leer una
novela llamada La Soupe aux choux (La sopa de coles) de Ren Fallet que, segn l, tiene el potencial
para ser una buena pelcula. Se dispone a adaptarla al cine en compaa de Jean Carmet y de Jacques
Villeret.
Su carrera termina al ao siguiente con Le Gendarme et les Gendarmettes, poco antes de su muerte
llegan a llamarle el Chaplin francs, lo cual es para De Funs un elogio desmesurado
Nanopartculas de oro para reducir la contaminacin del agua
La unidad de Tecnologas Qumicas del Instituto Tecnolgico Metalmecnico (AIMME) ha
desarrollado un filtro integrado por nanopartculas de oro que elimina los contaminantes
orgnicos persistentes (no degradables) de las aguas industriales. Este innovador mtodo
de depuracin reduce en gran medida la contaminacin del agua por metales pesados y
minimiza el impacto del sector metalmecnico sobre el medio ambiente.
En la actualidad, las empresas utilizan tcnicas fisico-qumicas como la precipitacin para el
filtrado de los contaminantes. La nueva tecnologa supone una mejora en la captacin de
los metales, especialmente cuando se encuentran en concentraciones bajas. Tambin
permite la recuperacin de los componentes tiles que pueden reutilizarse tras el proceso
de filtrado, como los lodos que se generan en las depuradoras de fertilizantes agrarios. Esta
innovacin es especialmente til para las industrias del sector metalmecnico, es decir, las
industrias que fabrican maquinaria para otras industrias, cuyas aguas necesitan
tratamientos especiales para su depuracin.
Las nanopartculas de oro son partculas microscpicas
de tamao menor a 10 nanmetros, es decir, a 10 mil
millonsimas partes de un metro, que constituyen un
rea de intensa investigacin cientfica. Tienen una
amplia variedad de aplicaciones potenciales en los
campos de biomdicos, pticos, y electrnicos, como las
de anticonceptivo masculino, detector de protenas
infecciosas en la sangre y catalizador en la fabricacin
de formaldehdo sin producir residuos.
La temperatura global del planeta subir 4 C en 2100
Un nuevo clculo sobre el cambio climtico ha alertado de un mayor incremento de la temperatura
del esperado para dentro de menos de 100 aos. La clave de esta nueva investigacin publicada
recientemente en la revista Nature reside en el papel de las nubes en el calentamiento global.
Durante dcadas se ha estudiado el impacto del aumento del CO2 atmosfrico en el calentamiento
del planeta. Sin embargo todava quedan muchas incgnitas y muchos factores que analizar. Hasta
ahora la sensibilidad climtica estimada por los distintos modelos climticos oscilaba entre 1,5 C y 5
C en caso de duplicarse la concentracin de dixido de carbono en la atmsfera, lo que impide
proyecciones precisas del clima futuro, explican los investigadores.
En palabras del Steven Sherwood, del Centro de Excelencia para el Clima de la Universidad de
Nueva Gales del Sur, Australia, y autor principal del estudio, "anteriormente, las estimaciones de la
sensibilidad de la temperatura global a una duplicacin del dixido de carbono oscilaban entre 1,5 C
y 5 C. Sin embargo, como apunta Sherwood, esta nueva investigacin habla de que las
temperaturas medias globales subirn entre 3 C y 5 C en caso de duplicarse la tasa de CO2
atmosfrico.
Y es que hasta ahora no se haba tenido tan en cuenta un factor
atmosfrico esencial: las nubes. Segn el nuevo estudio, a medida
que se calienta el planeta se forman menos nubes que reflejan la luz
del Sol debido a la conveccin del vapor de agua, lo que provoca un
aumento mayor de la temperatura media que predicen los modelos
actuales. Este aumento de unos 4 C, en declaraciones del propio
Sherwood al diario The Guardian, probablemente sera catastrfico
en vez de simplemente peligroso. Segn los investigadores la vida en
los trpicos sera prcticamente imposible y garantizara el deshielo
de la capa de hielo de Groenlandia y parte de la capa de hielo de la
Antrtida.
Cunto cost la isla de Manhattan?
El 24 de mayo del ao 1626, Peter Minuit, que hasta 1633 fue director general de la
colonia holandesa de Nueva Holanda y fundador de la colonia sueca de Nueva Suecia
en 1638, compr el territorio que hoy ocupa la isla de Manhattan, en Nueva York, a los
indios Canarsie, de la tribu Lenape, intercambiando objetos por un valor de 60 guilders,
que segn un historiador neoyorquino equivalan a 24 dlares, pero que en realidad se
acercan ms a los mil dlares.
Suficiente dinero en la poca como para comprar 2.400 barriles de cerveza. Los objetos
intercambiados iban desde ollas hasta piezas de ropa, pasando por cadenas de hierro,
hachas e incluso arpas de boca, un instrumento musical que usaban los chamanes.
Minuit estaba convencido de que haba hecho un
negocio redondo, pero en realidad haba comprado la
isla a los indios equivocados, porque los verdaderos
dueos de esa tierra eran una tribu perteneciente a los
Algonquines y no a los Lenape, que estaban por all
formando parte de una partida de caza. El nombre
Manhattan proviene de la palabra india Manna-hata,
que significa isla de las muchas colinas en la lengua
de los Lenape.
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Quin era el shogun?
Shogun era un ttulo japons que designaba literalmente al comandante en jefe para la
destruccin de los brbaros. En la prctica, sus poseedores fueron los dictadores militares
del Japn medieval. Las invasiones extranjeras unieron a los nipones en torno a la figura
del shogun y de sus tropas, los samuris. Estos haban sido mercenarios que, a partir de
1224, gozaron de un estatuto legal propio derivado de los valores diarios vinculados a la
vida del guerrero y a su relacin con los seores feudales. La gran moral de batalla
exhibida por las tropas samuris durante la lucha contra la invasin de los mongoles de
Kublai Khan (que consiguieron rechazar a pesar de su aparente inferioridad) glorific la
imagen de estos guerreros ante la poblacin y permiti que los sucesivos shogunes
conquistaran parcelas de poder frente a los aristcratas de la corte. El shogun se convirti
en el gobernante de facto, con un poder de una importancia similar o incluso superior a la
autoridad nominal del emperador. Japn continuara siendo un Estado shogun hasta
mediados del siglo XIX, cuando el emperador Meiji lanz la revolucin que lleva su
nombre, basada en una serie de reformas para modernizar el pas.
Uno de los shogunes ms conocidos fue Tokugawa Ieyasu,
que fund el shogunato Tokugawa, tambin conocido
como Periodo Edo, que gobern desde la batalla de
Sekigahara, en 1600, hasta la antes mencionada
Restauracin Meiji, en 1868.
Descubren cmo invaden otros tejidos las clulas del cncer
Un equipo de investigadores del Albert Einstein College of Medicine de Nueva York
(EEUU) ha descubierto la forma y el momento exactos en el que las clulas cancerosas
consiguen invadir otros tejidos con objeto de evitar la metstasis, primera causa de
muerte de los pacientes con cncer.
Durante la metstasis, las clulas cancerosas se dispersan desde el tumor de origen hacia
otros rganos. As, los investigadores queran averiguar de qu forma llegaban las clulas
cancerosas hasta el torrente sanguneo para conseguir ese acceso al resto del organismo.
Gracias a tcnicas avanzadas de microscopia, consigueron visualizar el lugar exacto
dentro de la clula tumoral principal y el momento preciso en el que la protena Rac 1
(protena que desempea un papel primordial en la invasin) se activaba durante el
proceso.
Es como si enchufsemos la clula a una corriente para que emitiera luz. Al hacerlo,
visualizamos el intrincado circuito de sealizacin de la protena Rac1 que regula la
invasin; y, como si furamos electricistas, podemos intentar modular una parte de ese
circuito para entenderlo mejor, afirma Jos Javier Bravo-Cordero, investigador espaol
lder del estudio.
Las conclusiones del trabajo, que han sido publicadas
en la revista Nature Cell Biology, servirn para
permitir disear en el futuro, frmacos especficos que
bloqueen los circuitos moleculares de las clulas
cancerosas para impedir que stas se propaguen por
otros rganos.
Un nuevo mtodo para detectar el cncer en solo 3 horas
Un equipo del Instituto de Tecnologa de Massachusetts (MIT) ha desarrollado un sistema que podra
cambiar radicalmente la manera de detectar el cncer. Gracias a un simple anlisis de sangre los
mdicos podran saber si un paciente sufre la enfermedad detectando niveles anormales de microARN.
El microARN es un material gentico descubierto hace una dcada y que activa o desactiva los genes
dentro de la clula. Sin embargo, estos pequeos fragmentos, en las clulas cancerosas, se descomponen
contribuyendo al crecimiento incontrolable de los tumores. As pues, controlando la cantidad de
microARN en nuestro organismo los cientficos, tericamente, deberan ser capaces de detectar posibles
zonas cancerosas.
Es exactamente lo que han conseguido en este afamado centro de investigacin, el MIT. Gracias a un
par de estudios publicadas en enero y agosto por el equipo del profesor de ingeniera qumica del MIT,
Patrick Doyle, se pueden detectar variaciones anormales de este material decisivo en muchas
enfermedades (Alzheimer, Sida, diabetes, etctera). Adems, segn han informado desde el propio
instituto de investigacin, cada tipo de cncer (pncreas, pulmn, ...) "tiene su propia firma de
microARN". Hidrogel de 200 micrmetros
Para conseguir detectar estas anomalas en la sangre los investigadores utilizaron partculas de hidrogel
de unos 200 micrmetros de longitud. Estos, al mezclarse con la sangre hacen que cada microARN se
una a su ADN complementario. Simplemente aadiendo una sonda fluorescente que se una al ADN y
utilizando un escner de microfluidos los investigadores pudieron controlar la cantidad de microARN
presente. Todo este proceso, por complicado que parezca, solo dura tres horas.
En una segunda fase de la investigacin, los cientficos aumentaron la
sensibilidad de las partculas amplificando su fluorescencia. Como explicaba
el propio Doyle, "este mtodo es cien veces ms sensible que otras
tecnologas de deteccin de microARN". De hecho puede llegar a detectar
alrededor de 10.000 fragmentos de este material gentico con tan solo 25
mililitros de muestra.
Como apunta el propio Doyle, aunque esta investigacin tiene un beneficio
potencial evidente, no se trata de la panacea en la deteccin de esta
enfermedad: "cada uno tiene su sistema [de deteccin] favorito", apuntaba.
Una dieta baja en caloras puede reducir el riesgo de metstasis en el cncer de mama
Un nuevo estudio de la Universidad Thomas Jefferson (EEUU) avala que una dieta
hipocalrica puede ayudar a controlar el cncer, siendo por contra, los kilos de ms, la
obesidad, el caldo de cultivo perfecto para la metstasis.
Para el trabajo, publicado en la revista Breast Cancer Research and Treatment, los
investigadores realizaron un experimento con ratones de laboratorio modificados
genticamente para padecer uno de los tumores de mama que crece ms rpido, el
llamadotriple negativo. Los ratones, fueron alimentados de forma frugal, con un 30%
menos de caloras, descubriendo que la dieta hipocalrica proporcionaba cambios
epigenticos protegiendo a los ratones de la metstasis de este cncer tan agresivo.
Concretamente, sus clulas cancerosas redujeron su produccin de microRNAs 17 y 20,
biomarcador de la metstasis.
De la misma forma, cuando los ratones fueron alimentados
sin lmite de caloras, ya que stos podan comer todo lo
que les apeteca, los investigadores descubrieron que la
produccin de estos biomarcadores de la metstasis
aumentaba considerablemente.
Por tanto, reducir la ingesta de caloras, dentro de un
control mdico podra contribuir a luchar contra el cncer
de mama, siendo esta investigacin liderada por Nicole
Simone, una ayuda para lo que en un futuro podran ser
frmacos diseados especficamente para luchar contra
este tipo de cncer.
Crean un dispositivo que asla las clulas cancerosas ms
agresivas
Uno de los grandes objetivos de la investigacin sobre el cncer es adelantarse a las clulas
que hacen metstasis. Ahora, una nueva investigacin de la Universidad de Cornell (EEUU)
ha conseguido crear un dispositivo a base de microfluidos que detecta y asla slo las clulas
cancerosas ms agresivas y letales, las metastsicas.
Los investigadores decidieron ordenar primero las clulas segn su comportamiento ms
agresivo, y analizar despus slo los cambios moleculares. Lo innovador de esta tcnica es
que este dispositivo de microfluidos contiene canales laterales para limpiar las clulas
menos agresivas, mientras que mueve a las ms agresivas a un canal separado.
El enfoque que hemos tomado es un enfoque inverso de lo que se hace
convencionalmente; en lugar de ver la expresin del tumor en las clulas, estamos buscando
el fenotipo - es decir, el comportamiento - de las clulas individuales en primer lugar.
Entonces podemos determinar qu molculas estn causando este comportamiento, afirma
Cynthia Reinhart -King, autora principal del estudio.
Los investigadores afirman que este dispositivo
tambin podra ser utilizado en otras aplicaciones de
ingeniera de tejidos, en la inflamacin y la
cicatrizacin de heridas, por ejemplo.
Algunos consejos dietticos anticncer
Las mujeres que se exceden con el embutido, el beicon o las carnes ahumadas son ms
propensas a padecer cncer de ovario, algo que los cientficos achacan a las nitrosaminas y
nitrosamidas de estas carnes procesadas. Tambin se asocia el abuso de perritos calientes
con altas tasas de leucemia infantil, mientras que las carnes rojas se relacionan con los
cnceres de prstata, mama y pncreas. En contraposicin, comer pescado fresco reduce el
riesgo de tumores de colon en un 12?%.
Adems, tomar a diario bebidas a ms de 60 C produce un continuo abrasamiento de
las clulas que recubren el esfago, lo que incrementa el riesgo de que se tornen malignas.
Segn la revista British Medical Journal, consumir t a 65 C o 70 C duplica las
probabilidades, y cuando la temperatura supera los 70 C, se multiplican por ocho.
Por ltimo, un reciente trabajo de la Harvard Medical School sugiere que el caf puede
disminuir el riesgo de padecer tumores malignos en la prstata. Los expertos lo atribuyen a
que tiene efectos sobre el metabolismo de la insulina y la glucosa, as como sobre los
niveles de ciertas hormonas sexuales. Igualmente, protege frente al cncer de endometrio
en las mujeres.
11/06/2014
Descubren por qu sufrimos el 'apetito emocional'
deprimidos los alimentos azucarados nos hacen sentir mejor? Un equipo de investigadores del
Monell Chemical Senses Center de Filadelfia (EEUU) ha descubierto la posible causa de este
apetito emocional.
El estudio, publicado en la revista Neuroscience Letters, explica que los responsables son los
receptores para la hormona del estrs ubicados en las papilas gustativas, que detectan los sabores
dulces, salados, amargos y cidos. Segn los investigadores, el estrs provoca la secrecin de
hormonas glucocorticoides que activan los receptores de la hormona del estrs situados en las
clulas del cuerpo.
Esta activacin influira en la preferencia de sabor del ser humano. Debido a que han descubierto
que las papilas gustativas de la lengua tambin contienen estos receptores de la hormona del
estrs, explicara por qu nos sentiramos atrados a alimentos como el chocolate para olvidar
nuestros sentimientos negativos. El estrs, la ansiedad, la insatisfaccin... todas estas emociones por s
mismoa activaran los receptores de sabor dulce de las papilas gustativas.
Para llegar a esta conclusin, los cientficos realizaron primero un experimento con ratones, donde tras
analizar las clulas gustativas, descubrieron que los niveles ms altos de receptores de la hormona del
estrs llamados Tas1r3, los especficos del sabor dulce, se encontraban precisamente en las papilas
gustativas. Tras observar estos receptores en ratones estresados y no estresados, hallaron que los ratones
estresados tenan un 77% ms de receptores de la hormona del estrs que los otros roedores.
Si sufrimos cambios hormonales relacionados con el estrs, nuestra
interaccin con los alimentos igualmente se ver alterada; el sabor
dulce puede verse particularmente afectado por el estrs. Nuestros
resultados pueden proporcionar un mecanismo molecular para
ayudar a explicar por qu algunas personas comen ms alimentos
azucarados cuando estn experimentando estrs intenso, afirma M.
Rockwell Parker, autor del estudio.
La circuncisin previene el cncer de
prstata
Los hombres que se han sometido a una operacin de circuncisin antes de su primera
relacin sexual reducen en un 15 por ciento el riesgo de sufrir cncer de prstata, segn ha
revelado un estudio del Centro de Investigacin del Cncer Fred Hutchinson (EEUU).
Los investigadores, que publican sus resultados en la revista Cancer, llegaron a estas
conclusiones tras analizar el historial de ms de 3.000 hombres. Adems, observaron que el
riesgo se reduca tanto para los tumores menos peligrosos como para los ms agresivos.
"Debe haber un proceso infeccioso-inflamatorio que influya en el riesgo de desarrollar
cncer de prstata", ha indicado Jonathan Wright, autor del trabajo.
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) ya recomienda la circuncisin como medida
preventiva para reducir el riesgo de infeccin por VIH, y otros estudios han observado que
tambin se minimizan las posibilidades de transmitir otras enfermedades como el virus del
papiloma humano y algunos tipos de herpes.
Esto es debido a que, al quedar expuesta, la piel
del glande se fortalece y es menos sensible a las
pequeas lesiones que pueden producirse durante
el acto sexual y son va de entrada a infecciones.
En el caso del cncer de prstata, la base del
proceso podra ser la misma. "Los datos sugieren un
mecanismo biolgicamente posible por el cual la
circuncisin reduce el riesgo de desarrollar cncer
de prstata. De todas formas es necesario hacer
ms investigaciones al especto", ha explicado Wright.
El azcar no tiene la culpa del
sobrepeso
Tal y como han demostrado investigaciones previas, consultar las etiquetas de informacin nutricional
de los productos al hacer la compra previene el sobrepeso. Sin embargo, no cabe tampoco obsesionarse
con la ingesta calrica diaria recomendada (unas 2.000 caloras), ya que depende del peso y de cun
activo es uno fsicamente. Es conveniente adems diferenciar entre las grasas (sobre todo las saturadas y
las trans) y los azcares, puesto que estos segundos son la mitad de calricos y no tan nocivos para la
salud.
En este sentido, un nuevo estudio ha desmontado los mitos en torno al azcar, afirmando que su
consumo moderado es altamente saludable y que no puede ser el cabeza de turco de la epidemia de
obesidad y diabetes que padecemos hoy en da. El trabajo, coordinado por la doctoras Carmen Gmez
Candela y Samara Palma, ambas de la Unidad de Nutricin Clnica y Diettica del Hospital
Universitario La Paz, se ha recogido en el Libro Blanco del Azcar, una publicacin que ya est
disponible en formato electrnico.
El azcar goza de muy mala fama al ser considerado un alimento hipercalrico y prohibido en la
mayora de las dietas adelgazantes. La doctora Gmez Candela, sin embargo, afirma que el azcar se
comporta como cualquier otro carbohidrato aportando cuatro caloras por gramo y que no existe
evidencia cientfica que asocie su consumo con el desarrollo de la obesidad.
A su juicio, lo que realmente se relaciona con la obesidad es un
balance energtico positivo, es decir, con una ingesta energtica
superior a los requerimientos del organismo, lo que es relativamente
frecuente por la falta de ejercicio fsico. En definitiva, el azcar no es
en modo alguno el causante exclusivo del exceso calrico.
Segn los autores del trabajo, culpar a este alimento de la
acumulacin de grasa en el cuerpo y suprimirlo por completo de la
dieta al tiempo que mantenemos el sedentarismo y otras malas
prcticas solo servir para agravar nuestra salud.
7 datos sobre las ciudades y el cambio climtico
Hoy 3 de octubre se celebra en todo el mundo el Da Mundial del Hbitat. En esta edicin, el tema es Las
ciudades y cambio climtico. Adems, la celebracin se produce justamente en el mes en el que se prev
alcanzar los siete mil millones de habitantes en el planeta.
Recopilamos siete datos que te pueden interesar sobre la relacin entre el cambio climtico y las ciudades.
1. Un estudio de la Red de Investigacin en Cambio Climtico Urbano (UCCR) calcula que para el 2050 la
cantidad de habitantes urbanos casi se duplicar, pasando de los 3.400 millones que hay actualmente a 6.300
millones.
2. La proporcin de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) provocadas por el hombre (o
antropognicas) procedentes de las ciudades podran estar entre un 40 y un 70 por ciento, segn el reciente
informe Ciudades y Cambio Climtico: Informe Mundial sobre los Asentamientos Humanos, 2011.
3. El efecto isla de calor que provoca el hormign en las zonas urbanas hace que, en verano, las ya de por s
elevadas temperaturas suban ms en las ciudades que en las zonas rurales. Las islas de calor pueden aumentar
la demanda de energa para poner en marcha aparatos de aire acondicionado, que liberan ms aire caliente
al aire y gases efecto invernadero, lo que caldea an ms el ambiente urbano.
4. Segn un estudio publicado en la revista Current Opinion in Environmental Sustainability, las principales
amenazas que se ciernen sobre las ciudades en relacin con el cambio climtico incluyen el aumento de las
tormentas y lluvias torrenciales, que pueden inundar reas costeras, y las olas de calor prolongadas, que
calientan las ciudades ms que las reas que las rodean.
5. Los impactos del cambio climtico sern especialmente duros en las zonas costeras bajas
donde se encuentran algunas de las ciudades ms grandes del mundo. Aunque representan
solo el 2 por ciento del rea terrestre total, aproximadamente el 13 por ciento de la
poblacin urbana mundial vive en estas zonas, y la mayor concentracin est en Asia.
6. Una encuesta sobre los planes del cambio climtico llevada a cabo recientemente en 30
ciudades de todo el mundo indic que las acciones de mitigacin del cambio climtico ms
que mejor se estn aplicando en transporte son las relativas a la creacin de transporte
pblico.
7. Ms de la mitad de las personas de todo el mundo viven ahora en reas urbanas, una
proporcin que crece rpido. Solo las 50 ciudades ms grandes del mundo tienen ms
poblacin (500 millones de personas) que todo EE UU.
La dieta Dukan aumenta los problemas de rin
Muchas voces de alarma se han levantado contra la famosa dieta Dukan. Esta forma de alimentarse, con un exceso de
protenas y un defecto de otros nutrientes, aumenta las posibilidades de padecer clculos renales adems de otros
problemas en el sistema excretor, segn ha demostrado un estudio de la Universidad de Granada.
Segn la Agencia Francesa para la Seguridad Alimentaria, del Medio Ambiente y Ocupacional (ANSES), la llamada dieta
Dukan puede comportar desequilibrios nutricionales y puede ser altamente arriesgada ya que podra provocar
alteraciones somticas, psicolgicas, hormonales, de crecimiento o de rendimiento. Ahora, este nuevo estudio realizado con
20 ratas Wistar durante 12 semanas en la Universidad de Granada, da la razn al organismo pblico francs al haber
comprobado dichos daos en los riones de los animales.
Segn los datos obtenidos, las ratas que siguieron una dieta hiperproteica perdieron hasta un 10% de peso corporal, pero sin
que se produjera una mejora paralela en el perfil de lpidos en la sangre. Adems, el citrato urinario de estas ratas fue un
88% inferior, y el pH urinario, un 15% ms cido. Por otra parte, el peso del rin de los animales sometidos a una dieta
hiperproteica aument un 22%, y tambin se increment un 13% la red de capilares de filtrado de sustancias en el rin.
Estos cambios se traducen en un aumento del riesgo de desarrollar enfermedades renales a largo plazo. Entre las patologas
que pueden provocar destaca la nefrolitiasis (los conocidos como clculos renales o piedras del rin), debido a una
disminucin drstica del citrato urinario (un inhibidor de la cristalizacin de sales de calcio), un aumento del calcio urinario
(para compensar la acidez metablica que provoca el exceso de protenas) y a un descenso del pH de la orina.
Analizando los datos la autora principal del estudio, Virginia Aparicio
Garca-Molina, perteneciente al departamento de Fisiologa de la
Universidad de Granada, cree que es necesario realizar un control
exhaustivo de quienes siguen regmenes hiperproteicos, pues los
efectos adversos que este tipo de dietas pueden tener sobre su salud a
largo plazo son importantes. En cualquier caso, como apunta la
doctora Aparicio, la presencia de otros nutrientes (y no solo el exceso de
protenas) es esencial en la salud. El consumo elevado de frutas y
verduras hace que el riesgo de que se formen clculos renales sea
menor, algo que probablemente se deba al alto contenido de potasio y
magnesio de stas, que compensan la acidez de la dieta alta en
protenas, apunta.
Avala la Historia el Diluvio Universal?
Existen pruebas arqueolgicas de que hacia el ao 3000 a.C. se produjeron varias
inundaciones en Mesopotamia, aunque stas fueron de carcter local.
Sin embargo, si los ros Tigris y ufrates se hubieran desbordado al mismo tiempo, se
habra producido una enorme inundacin cuya extensin habra alcanzado las tierras
bajas del delta, suficiente para que los habitantes de la zona interpretaran que toda la
tierra haba quedado anegada bajo las aguas.
Los sumerios, una civilizacin de la baja Mesopotamia cuya poca de esplendor se sita
entre el 3000 y el 2000 a.C., ya citan en sus crnicas una gran inundacin, confirmada
tambin por las pruebas halladas en las excavaciones arqueolgicas realizadas en la
ciudad mesopotmica de Ur entre 1922 y 1929.
Uno de los relatos ms antiguos que narra tambin un diluvio universal es la epopeya
babilnica de Gilgamesh, que data del 2600 a.C. Son muchas las culturas que recogen
esta leyenda del diluvio universal, como la egipcia, la siria, la mitologa griega y, por
supuesto, la Biblia hebrea, con la historia del Arca de No, que ha sido buscada
infructuosamente en el Monte Ararat, donde habra encallado segn el Gnesis.
jfgt
Lo sabas?
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