I.

INTRODUCCION

El presente trabajo trata de la curticin de pieles. Consta
primeramente de una investigacin bibliogrfica.
Por otro lado, el dficit de materia prima, a causa de la reducida
cabaa ganadera nacional, produce una excesiva dependencia
exterior, que se muestra asimismo en el plano tecnolgico en
relacin con la maquinaria y otros elementos de la industria auxiliar,
ambos mayoritariamente de procedencia extranjera.
Se conoce como curticin a los diferentes procesos tcnicos que se
siguen para lograr la transformacin de una piel cruda en un material
resistente, flexible, uniforme y apto para fines de uso humano,
industrial o tcnico.

Objetivos:
El reconomieto de las diferentes materias primas utilizadas para
el aprovechamiento de las pieles, mediante la curticion del
cuero.
La recopilacin de informacin del curtido de pieles y cul es su
proceso



II. REVISION BIBLIOGRAFICA.
MATERIAS PRIMAS.
La Piel.
La piel constituye el revestimiento de los animales superiores.
Es una sustancia heterognea, generalmente cubierta de
pelos o lana y formada por varias capas superpuestas. La
piel responde a los cambios fisiolgicos del animal, por lo
tanto reflejar en ella muchas caractersticas importantes y
especficas tales como: edad, sexo, dieta, medio ambiente y estado
de salud.
La Piel se puede definir utilizando tres criterios diferentes:
estructural, embriolgico o funcional.
A. Criterio Estructural: Desde este punto de vista, se define como
un rgano constituido por tres capas: Epidermis, Dermis e
Hipodermis. En las tres intervienen los tejidos: Epitelial, Conjuntivo,
Muscular y Nervioso. Toda la epidermis es un epitelio especializado
sumamente complejo, mientras que la dermis e hipodermis estn
constituidas por tejido conjuntivo.
B. Criterio embriolgico: Est constituido por tres capas:
Ectodermo, Mesodermo y Endodermo.
C. Criterio funcional: La piel es un rgano vital que tiene funciones
especficas:
a. rgano de proteccin sumamente eficaz.
b. Tambin es un rgano termorregulador, cumple con la funcin
de mantener la temperatura corporal y la cumple en base a
determinadas estructuras fundamentales que son las glndulas
sudorparas y la vasculizacin (irrigacin sangunea).
c. Es un rgano sensorial ya que posee diseminados en toda
su superficie una serie de ramificaciones nerviosas con funciones
motoras.
d. Es un reservorio sanguneo.
e. Acta como depsito de determinadas sustancia qumicas, como
son los lpidos.
f. Es un rgano de secrecin de diferentes productos que van desde
el sudor, hasta productos de secrecin mucho ms elaborados como
la secrecin lctea.
Estructura histolgica de la piel.
La estructura histolgica de una piel se diferencia de unas especies
a otras y an en un mismo animal, dependiendo de la parte que se
haya tomado como muestra.
Dentro de una misma especie, todas las pieles no tienen estructuras
idnticas y pueden presentar diferencias profundas por mltiples
factores como raza, regin de procedencia, condiciones de crianza
del animal. Sin embargo, a pesar de las diferencias, la
estructura de la piel es fundamentalmente similar para los
bovinos, ovinos y equinos.
a. Epidermis (lado del pelo).
Es la parte ms superficial o externa de la piel y sirve de
revestimiento. Aproximadamente representa el 1% del espesor total
de la piel en bruto. Durante la fabricacin del cuero se elimina en la
operacin de pelambre.

b. Dermis o corium.
Es la parte primordial para el curtidor porque es la que se transforma
en cuero. Representa aproximadamente un 85% del espesor de la
piel en bruto.
Se encuentra situada inmediatamente por debajo de la epidermis y
est separada de ella por la membrana hialina. Esta membrana
presenta el tpico poro o grano, el cual es caracterstico de cada tipo
de animal. Presenta dos zonas, ambas constituidas por tejido
conjuntivo: la zona capilar y la reticular. La dermis presenta 2
regiones, funcional y metablicamente distintas: dermis papilar y
dermis reticular.

Una capa papilar con fibras elsticas, vasos sanguneos,
terminaciones nerviosas y fibras de colgeno final y orientado
preferentemente segn un eje perpendicular.
Una capa reticular con clulas conjuntivas y fibras de colgeno
oblicuas y ms gruesas que las de la capa anterior.

c. Tejido subcutneo o endodermis (lado de la carne).
Constituye aproximadamente el 15% del espesor total de la piel en
bruta y se elimina durante la operacin de descarnado. Es la parte
de la piel que asegura la unin con el cuerpo del animal. Es un
tejido conjuntivo laxo constituido por grandes lbulos de tejido graso
limitados por tabiques de fibras colgenas delgadas y escasas fibras
elsticas.
Anexos de la piel.
Son un conjunto de estructuras que estn compuestas por los
mismos componentes bsicos de la piel, pero localizados
especficamente.
a. Glndulas sebceas (fibras asociadas a los pelos, complejo pelo-
sebceo) y sudorparas. Su funcionamiento es controlado por
hormonas sexuales.
b. Faneras (uas, pezuas y pelos).
Conservacin de la piel.
Toda piel, una vez retirada del tronco del animal, pasa
inmediatamente a un estado de tremenda labilidad, si no se toma
una medida inmediata para deshidratar esa piel que est recubierta
de grmenes que producen en pocas horas la autlisis de esa piel.
Si no se le somete a algn tratamiento que evite la hidrlisis de las
protenas que la componen, la piel estar perdida. La parte externa
del animal tena defensas hacia el exterior, es por lo tanto la parte de
la piel que sucumbe lentamente al ataque de los microorganismos.
La deshidratacin ms rpida y sencilla sera la de secar ese cuero
bien estirado. Para esto el cuero debe haber sido cuereado
correctamente, de manera que al extenderlo sobre el suelo quede
ms o menos plano. Se debe levantar la piel del suelo con estacas
permitiendo que el aire pase por arriba y por debajo. En la prctica,
sucede que no existen establecimientos con lugar suficiente para
estirar todos los cueros vacunos que se producen. En general el
cuero que no ha sido secado en forma correcta, es una piel
menospreciada ya que es difcil obtener un buen producto de ella.
Un cuero conservado correctamente por desecacin, o sea, bien
estirado y puesto a secar enseguida de haber sido cuereado, da un
producto igual que si hubiese sido salado.
Con respecto a la descomposicin: la accin proteoltica, o sea, la
accin descomponedora de la protena del colgeno del cuero,
comienza por la penetracin de los microorganismos del lado carne.
A las 5 horas de haber sido cuereado comienza por un ataque de las
clulas que rodean las glndulas sudorparas (ya sean glndulas
que contienen agua, medio necesario para que acten los
microorganismos). A las 11 horas todo el tejido se ve atacado,
excepto el elstico y el muscular, que a las 24 horas empieza a
mostrar sntomas evidentes de descomposicin. El efecto que
produce una mala conservacin todos los curtidores la han conocido:
se producen ataques del lado carne, que descomponen grandes
zonas, slo le queda la parte de la dermis y algo de
Divisin de la superficie de la piel.
La piel desollada se llama piel fresca o piel en verde.
En la piel fresca existen zonas de estructura bastante diferenciadas
en lo que tiene que ver con espesor y compacidad. Se pueden
diferenciar tres grandes partes:
A. Crupn.
El crupn corresponde a la parte de la piel de la regin dorsal y
lumbar del animal. Es la parte ms homognea, (tanto en espesor
como en estructura drmica) ms compacta y valiosa. Su peso
aproximado es de 45% del total de la piel fresca.
B. Cuello.
El cuello corresponde a la piel del cuello y cabeza del animal. Su
espesor y compacidad son irregulares y de estructura fofa. El
cuello presenta muchas arrugas que sern ms marcadas cuanto
ms viejo sea el animal. La piel del cuello viene a representar un
25% del peso total de la piel.
C. Faldas.
Las faldas corresponden a la parte de la piel que cubre el vientre y
las patas del animal. Son las partes ms irregulares y fofas y
tienen un peso aproximado del 30% del total.
Principales productos qumicos utilizados en la curtiembre.
Ribera.
Bactericidas, cido sulfrico, cido actico, cido frmico, sulfato de
sodio, hidrxido de amonio, hidrxido de calcio (cal apagada),
tensoactivos, clorato de sodio, enzimas, cido brico, cido lctico,
agua.
Curtido.
Sal de cromo, tanino vegetal, tanino sinttico, sal de cromo
enmascarada, sal de cromo auto- basificante, formiato de sodio,
extracto tanino vegetal (quebracho, mimosa, acacia), sales de
aluminio, sales de zirconio, sales de hierro, agua.

Recurtido.
Sales de cromo, sales de aluminio, sales de zirconio, tanino
vegetal, resina acrlica, tanino sinttico, bicarbonato de aonia,
formiato de sodio, colorante cido, colorante bsico, colorante
complejo-metlico, aceite crudo, tenso-activo no inico, oleos
sulfatados, oleos sulfonados, parafinas cloradas, alcohol graso
sulfatado, parafina sulfoclorada, oleo mineral y agua.
Acabado.
Pastas pigmentadas, colorantes complejo-metlicos, ligantes
naturales (casena y albumina), ligante acrlico, ligante butadinico,
ligantes poliuretanicos, copolmeros de cidos acrlicos y
metacrlicos, ceras, filler, agentes de toque, agua, jabn orgnico
(thiner, alcohol) penetrantes
Curtientes vegetales.
Materias curtientes son aquellas sustancias que tienen la
propiedad que sus soluciones, al ser absorbidas por las pieles de
los animales, las transforman en cueros. Las buenas caractersticas
del material curtiente, se determina en el color que le va a transmitir
a los cueros una finalizado el proceso de industrializacin, la calidad
resultante y la facilidad que tengan durante el curtido de formar
cidos, ya que su intervencin es primordial en un buen acabado del
trabajo.
El curtido vegetal es tan antiguo como la historia del hombre y aun
se remonta a la prehistoria. Surgi, como tantos otros avances, por
la observacin que puso en evidencia que si una piel cruda entraba
en contacto con la corteza, madera u hojas de ciertas plantas,
aquella se manchaba y esas partes aparentemente daadas,
resultaban favorecidas al quedar indemnes a la putrefaccin. Con el
tiempo comenz el desarrollo de la industria del cuero basada en la
utilizacin de taninos que eran producidos por una gran variedad de
vegetales y que permitan su aplicacin con relativa sencillez.
Este sistema de curtido vegetal fue la norma en la produccin de
cueros curtidos hasta que se inici la industria del curtido al cromo.
El curtido vegetal permite la conservacin de la fibra del cuero y le
incorpora ciertas caractersticas de morbidez al tacto y elasticidad
que son consecuencia de los materiales y de los mtodos de trabajo
que se emplean.
Los cueros fabricados mediante la curticin vegetal total se destinan
a la industria de suelas, correas, talabartera, tapicera, equipajes,
etc. por las caractersticas que les confiere este tipo de procesos.
Por otro lado, tambin se producen por este sistema los cueros para
artesanas y algunos tipos de fantasa, adems de la recurticin del
cuero curtido al cromo para capelladas y prendas de vestir, que
tambin requiere la utilizacin de extractos curtientes vegetales.
Los curtientes vegetales pueden ser naturales, sin ninguna clase de
tratamientos o se pueden colorear y tratar qumicamente. Casi todas
las plantas contienen curtientes, sin embargo, se aprovechan pocos
tipos de plantas, aquella que permiten alto rendimiento y buena
calidad de extracto.
Los extractos curtientes ms importantes en la industria curtidora,
son los siguientes:
De madera.
De corteza.
De hojas y tallos.
De frutos.
Piquelado.
La finalidad de ste proceso es acidular hasta un determinado pH,
las pieles en tripa antes de la curticin al cromo, al aluminio o
cualquier otro elemento curtiente. Con ello se logra bajar los niveles
de astringencia de los diversos agentes curtientes. En realidad se
hace un tratamiento con sal y cido que se regula en la piel en tripa
en general a un valor de pH < 3,8, para evitar que en la siguiente
etapa del curtido, las sales de curtientes eleven su basificacin por la
todava residual alcalinidad de los procesos de purga (o rendido) y
de desencalado. Si esta alcalinidad no se eliminara tendramos una
curticin en superficie, que conducira a modificaciones de la flor
(quebradiza y tacto spero) del cuero. Fundamentalmente se aplica
el piquel de conservacin en pieles de oveja deslanadas y skivers,
pero tambin para pieles grandes y de cabra depiladas.
El tratamiento es con sal y cido, ambos productos calculados sobre
el peso en tripa. Este tipo de pieles en tripa piqueladas, bajo las
correctas condiciones de almacenamiento, son resistentes durante
muchos meses. Como operaciones previas al piquelado se realiza el
rendido (o purga) y el desengrase. Cantidades mnimas: 12-15% sal
comn (NaCl) y 1,5-2,0 % de cido sulfrico (H2SO4).
Descarnado a mquina. El proceso consiste en pasar la piel por
medio de un cilindro neumtico de garra y otro de
cuchillas helicoidales muy filosas La piel circula en sentido contrario
a este ltimo cilindro, el cual est ajustado de tal forma que presiona
a la piel, lo suficiente, como asegurar el corte (o eliminar
definitivamente) slo del tejido subcutneo (grasa y/o carne )
adherido a ella.
Las pieles peladas, descarnadas y/o divididas, se denominan
comnmente pieles en tripa. El peso en tripa, medido en ste
estado, sirve de base para el clculo de las dosificaciones de
productos qumicos que se requieren para los procesos siguientes
(desencalado, purga, piquelado y curtido).
CURTICION
La mayor estabilidad qumica y biolgica que posee el cuero
comparado con las pieles frescas es el resultado de la curticin. Casi
todo el curtido se hace con materias curtientes vegetales o con sales
bsicas de cromo. Hay tambin procedimientos de curtir con
alumbre, hierro, circonio, formaldehdo y compuestos orgnicos
sintticos (fenol-aldehdo, melamina-urea, estireno ms anhdrido
mlico). En general, la curticin vegetal se usa para producir suela,
cuero para bandas o pieles para tapicera partiendo de las pieles ms
gruesas, bien que este mtodo se emplea mucho para hacer cuero
con las pieles de avestruz, cocodrilo, serpiente, tiburn, etc. La
curticin al cromo se utiliza para pieles ligeras, especialmente pieles
para palas de zapatos. Los otros procedimientos de curticin se
usan para fines especiales; por ejemplo: con circonio se hacen
pieles blancas o pastel.

CURTICION VEGETAL.
Esta operacin se hace en contracorriente. Las pieles parcialmente
desencaladas y maceradas se introducen en un lquido dbil y usado
que tiene un pH aproximado de 5.0. Las pieles se trasladan
diariamente a lquidos ms concentrados, ms puros y ms cidos,
mientras el tanino las est penetrando a fondo. Este procedimiento
tiene que ser lento para impedir la obstruccin del curtido en la
superficie y la insuficiente curticin de la fibra en el centro. El
procedimiento se realiza en una serie de unos catorce noques, en
los cuales las pieles se mecen suavemente en el lquido para
conseguir la agitacin y facilitar la penetracin. Cuando las pieles
han sido penetradas a fondo, la curticin se completa tenindolas un
mes en cada uno de dos o tres lquidos ms concentrados. Por
consiguiente, el tiempo total para la curticin es aproximadamente
90 das. La cantidad de tanino necesario en este sistema de
curtimiento no es menor de 0.5 Kg de tanino por kilogramo de cuero.
El curtidor prefiere usar una mezcla de materias curtientes. Los
extractos de quebracho, acacia y castao forman la mayor parte de
las mezclas curtientes. El quebracho deja un lodo insoluble si sus
soluciones se dejan reposar; por consiguiente, se calienta a reflujo
con bisulfito para solubilizarlo antes de mezclarlo. Debido al costo y
a la escasez de madera de castao (en virtud de la destruccin del
castaos americano por el mal de la tinta), los extractos de
quebracho y de acacia forman actualmente ms de la mitad de las
mezclas curtientes. Los extractos de eucalipto, abeto, roble,
miroblanos, mangle, etc., se usan menos. Se emplean materias
curtientes sintticas, como sulfatos de fenol-aldehdo, en esas
mezclas, pero su costo impide emplearlos en grandes proporciones.
Pueden usarse tambin en esas mezclas fracciones del lquido
residual de la celulosa al sulfito, como el lignosulfonato de magnesio,
para realizar economas; sin embargo, las modificaciones que es
necesario introducir en los procedimientos han disuadido de
emplearlas.
Originalmente, los curtidores usaban curtientes de castao,
miroblanos, roble y abeto en sus mezclas para modificar la
astringencia del lquido y proporcionar azucares con los cuales
sostener una fermentacin bacteriana formadora de cidos actico,
lctico y glico. Estos cidos rebajaban el pH de los lquidos hasta
que no era mayor de 3 y producan la hinchazn de las pieles y una
absorcin relativamente grande del material curtiente. Sin embargo,
hoy, casi todos los curtidores prefieren usar cido sulfrico, cido
lctico u otros cidos directamente para el control del pH. Esto es
especialmente ventajoso, pues los curtientes que favorecen la
fermentacin son ms caros y ms escasos. Actualmente, algunos
curtidores, sobre todo en Inglaterra, creen que un material como la
corteza de acacia, que fermenta mal, puede usarse como nico
curtiente para todos los tipos de cuero mediante un ajuste adecuado
de su contenido de sal y acido. Esto permite un control ms exacto
del tratamiento y utiliza curtientes baratos. Sin embargo, este
sistema ha tenido escasa aceptacin en los Estados Unidos, pero la
presin del costo de los materiales curtientes est obligando a las
tenerlas a emplearlo. Esta eliminacin de los taninos fermentadores
de las mezclas puede producir un cuero ms resistente al deterioro
hidrolftico. Los taninos que favorecen la fermentacin natural
producen curtidos que son menos resistentes a la desnutricin, a la
hidrolisis pptica y trptico y al encogimiento con el agua caliente
(temperatura ms baja de contraccin hmeda) que los curtidos con
quebracho o acacia. Si este cambio en las mezclas curtientes puede
hacerse conservando las otras propiedades necesarias de un buen
cuero, cabe esperar que el resultado sea una mejora en la piel
curtida.
Son muchos los mtodos que se han ensayado para acelerar la
curticin con taninos vegetales, entre ellos, la curticin previa,
diversos sistemas de agitacin, temperaturas ms altas y lquidos
ms concentrados con un control minucioso del pH. El curtido previo
con meta fosfatos polimricos o formaldehdo es el que ms xito ha
tenido. Sin embargo, en general las tcnicas para facilitar tina
curticin ms rpida se han usado principalmente

CURTICION AL CROMO
La curticin al cromo se realiza con sales de coordinacin bsicas de
cromo trivalente. Para obtener esas sales curtientes de plomo en la
piel que se quiere curtir, se emplean dos procedimientos. En el
procedimiento de curticin de dos baos, empleado principalmente
con las pieles de cabra y cabrito, se aade el cromo a la piel en
forma de bicromato sdico acidificado con cido sulfrico. Las sales
trivalentes de cromo se obtienen por reduccin en la piel, aadiendo
Tiosulfato de sodio como reductor, seguido por neutralizacin para
obtener el sulfato crmico bsico. En el procedimiento de un solo
bao, que es el ms empleado, se realiza la reduccin en el bao
antes de introducir en el la piel. El dicromato sdico,
MATERIALES VEGETALES PARA CURTIR

La curtida es el arte de elaborar la piel cruda para convertirlas en
cuero por medio de una sustancia llamada curtiente. En la primitiva
literatura francesa, la palabra tan denotaba la corteza machacada
del roble, en la que se halla el principio astringente o curtiente que
obra en la fabricacin del cuero. La expresin principio curtiente o
"principio tanante" fue empleada
Primeramente por Proust hacia el ao 1798. En la actualidad, el
principio curtiente o agente contenido en las cortezas, maderas,
frutos, hojas y rafes de gran nmero de plantas es conocido como
tanino. Segn Julia de Fontenelle (1790-1842), quien primero
empleo la palabra tanino fue Pe louze, hacia el ao 1834. La forma
ms pura del tanino, el cido galotnico obtenido de las agallas, fue
descrita por Pelouze como "una sustancia incolora, inodora, muy
astringente y soluble en el agua, que posee la propiedad de
combinarse con la gelatina de la sustancia de las pieles y convertirla
en cuero".
Tipos de colorante.
1. Colorantes directos a sustantivos:
Su denominacin se origina en su capacidad de teir sin mor
dentado previo la fibra vegetal. Estn constituidos por agregados
moleculares de gran tamao con escaso poder de penetracin en el
cuero.
2. Colorantes bsicos:
De carcter cationico tienden a fijarse a PH alto. Precipitan de
sus soluciones por adicin de sales de calcio y magnesio, asf mismo
dan compuestos insolubles con los taninos vegetales formando
lacas. Generan tinturas de gran plenitud y brillo, pero de poca
solidez a la luz y a los agentes qumicos.
3. Colorantes de desarrollo:
Colorantes diazotables y/o colorantes a la tina. Se efectan la
aplicacin del compuesto base (leuco derivados) conjuntamente con
ciertas sales (nitritos) provocndose "in situ" el desarrollo del color
mediante tratamiento acido. De esta manera se logra un tenido de
gran solidez al frote y a los lavados.


4. Colorantes cidos:
Compuestos en cuya molcula se reconoce la presencia de grupos
anionactivos (generalmente grupos sulfonicos). Aun cuando pueden
coexistir grupos funcionales (oxidrilo fenolico) y aun grupos bsicos.

III. BIBLIOGRAFA.

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(Gratacos/Boleda/Portavella/Adzet/Lluch).
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