El estudio de los logros de los pueblos

prehispnicos de Amrica, y ms especficamente de Colombia, se perfila como una interesante fuente de posibles soluciones prcticas. Antes de la llegada de los conquistadores espaoles en el siglo XVI, en el territorio de la actual Colombia subsistieron varias comunidades indgenas que alcanzaron altas densidades de poblacin, logrando abastecerse de recursos alimenticios para su consumo y para el intercambio, sin degradar el medio. Los mtodos indgenas tradicionales de manejo del medio ambiente se encuentran dentro de una cosmologa caracterizada por un profundo respeto a la naturaleza. Segn el tipo de zona ecolgica, los indgenas utilizaron terrazas de habitacin y cultivo, canales de drenaje o sistemas rotatorios de cultivo mixto. Bogot, Colombia, Octubre de 1989
FAO, Banco de la repblica, Museo del Oro (1989). Soluciones tradicioiales colombianas para la alimentacin y conservacin del medio ambiente. Bogot: departamento editorial, Banco de la Repblica.

La

Tienda

Aldeana de

es la

un

ejercicio

de

sustentabilidad

ALDEA

DE

PAZ

BAKAT, mediante el comercio justo de

artesanas y comida sana, limpia y orgnica. Cada uno de los ofrecimientos es

producido por comunidades campesinas o indgenas. Colombia. Todo hecho por la gente de

Yacn.
Cultivado orgnicamente en tierra campesina de Subachoque, Cundinamarca.

Crcuma
Cultivado y procesado por madres cabeza de hogar en chinchin, caldas.

Mambe
Hoja de coca cultivada y cosechada por indgenas huitoto en la amazona colombiana.

RevistAldeana. Edicin Digital Nmero 01.

SOBERANA ALIMENTARIA
El sistema de riegos de Gezira, con cerca de 840.000 hectreas, fue desarrollado en Sudn por los britnicos en los aos 20 para reemplazar el pastoreo y el cultivo local del sorgo por el algodn, destinado a la industria textil britnica. Actualmente el algodn de exportacin sigue siendo el principal cultivo en estos grandes sistemas de riego, mientras un tercio de los nios y nias de Sudn sufren desnutricin crnica.
Arrojo Agudo, Pedro. Soberana alimentaria y nueva cultura del agua, en http://revistasoberaniaalimentaria.wordpress.com/2013/09/08/soberania-alimentaria-y-nueva-cultura-del-agua-2/, recuperado el 2 de marzo de 2014

Controla el petrleo y controlars las naciones, controla los alimentos y controlars a los pueblos Henry Kissinger, Ex secretario de estado de EE.UU. 1970
No existe un servicio estatal para planificar y orientar el mercadeo agropecuario y garantizar precios mnimos o de sustentacin () el extractivismo no hace ms que reeditar la economa colonial.

http://www.grain.org/bulletin_board/entries/4783-colombia-la-gran-oportunidad-del-agro, recuperado el 2 de marzo de 2014

Unidad agrcola familiar

(UAF), la empresa bsica de produccin agrcola, pecuaria, acucola o forestal

cuya extensin, conforme a las condiciones agroecolgicas de la zona y con tecnologa adecuada, permite a la familia remunerar su trabajo y disponer de un excedente capitalizable que coadyuve a la formacin de su patrimonio. La UAF no requerir normalmente para ser explotada sino del trabajo del propietario y su familia, sin perjuicio del empleo de mano de obra extraa, si la naturaleza de la explotacin as lo requiere.
Desde hace aos recibo informacin sobre la Soberana Alimentaria me doy cuenta de cmo ha cambiado mi forma de entender lo que es la alimentacin, la forma de conseguirla y su relacin con el medio ambiente, la economa comunitaria, el bienestar de las poblaciones y sobre todo, la brutalidad que supone para la Humanidad la existencia de los especuladores capaces, por codicia y solo por codicia, de inventarse cualquier estrategia alimentaria an a costa de dejar a poblaciones enteras sin lo que tradicionalmente ha constituido la base de su forma de vivir, la alimentacin y con ella, la agricultura. Me parece fundamental todo lo que su pensamiento nos trasmite. Estoy convencida de que uno de sus grandes logros es poner de manifiesto ante nuestra opinin tan manipulada por los medios y los gobiernos, un hecho incontrovertible , y es que la economa especulativa y la codicia son profundamente destructivas para cada uno de los seres humanos a los que esclaviza y corrompe y les impide acceder al bienestar de su cuerpo y de su espritu , siempre, a partir de lo ms elemental de nuestras vidas: los alimentos que tomamos y con ellos, nuestra supervivencia.

LA va CAMPESINA.

En el centro de la violencia, como lo demuestran los informes de Bojay, el Cauca y Baha Portete, est tambin la disputa por los territorios, que incorpora no solo a las comunidades campesinas, sino a las comunidades indgenas y afrodescendientes. Adems de haber sido vctimas de las acciones de despojo, estas comunidades han sido lesionadas por el uso ilegal y arbitrario que actores armados e inversionistas extranjeros y nacionales han hecho de sus territorios. A pesar de los derechos que estas poblaciones tienen sobre sus territorios y que han sido consagrados Constitucionalmente, los actores del conflicto han desplegado intervenciones (legales e ilegales) sobre ellos, violentando dramticamente sus condiciones de existencia. Se trata, adems, de una violencia fundada en una manera de concebir la tierra, de ver el mundo y de entender las relaciones entre seres humanos y naturaleza. Es el enfrentamiento entre una concepcin de la tierra como fuente de rentabilidad y otra como recurso para el crecimiento y el desarrollo; entre modelos militares que ven en ella ventajas tcticas como corredores o retaguardias y otra que la concibe como madre y sustento de la vida espiritual, fsica, social y cultural. Las disputas territoriales entre guerrillas y paramilitares no obedecen nicamente a factores polticos o a la adopcin de planes estratgicos de guerra. El contexto econmico result crucial no solo por las oportunidades generadas, sino tambin por las profundas transformaciones que sobre l ocasion una guerra en la que el territorio se convirti en el eje de disputa. Los efectos de la apertura econmica y el desmonte de la institucionalidad pblica implicaron un abandono estatal del pas rural, que no hizo otra cosa que dejar el territorio despejado para atizar la feroz confrontacin por su control entre los actores armados, quienes

Rosa Regs. Escritora

La Soberana Alimentaria representa el motivo de lucha de cientos de miles de personas con muy variado origen, cultura, ocupacin, edad, que, juntas, trabajan para conseguir que la realidad de quienes producen a pequea escala nuestra comida mejore, al tiempo que mejora la calidad de vida de quienes la consumen.

Beatriz Gasc Verdier, CIP, Comit Internacional de Planificacin para la Soberana Alimentaria.

Nuestra propuesta poltica feminista es integradora. La sociedad necesita la Soberana Alimentaria, y con ella reivindicar para todos y todas: autonoma econmica, participacin sociopoltica y reparto social de los cuidados. Para alcanzar la Soberana Alimentaria hay que conseguir la emancipacin de las mujeres y la defensa de sus derechos. Nosotras estamos en el corazn de la Soberana Alimentaria. Y sin Mujeres no hay Soberana Alimentaria.
Beln Verdugo. CERES

ahora definiran la configuracin econmica de esos territorios. Los paramilitares resultaron efectivos para la promocin del latifundio ganadero, la agroindustria, la minera y los mega proyectos, en detrimento de la economa campesina. Uno de los casos emblemticos de apuntalamiento de este tipo de desarrollo lo ofrece la alta concentracin geogrfica del cultivo de palma africana sobre el corredor estratgico y la zona de retaguardia. Dde las 360.537 hectreas de palma africana que existen en Colombia hoy en da se concentran en el Magdalena, Norte de Santander, Magdalena medio, sur de Bolvar, sur de Cesar, Montes de Mara, bajo Atrato, llanos orientales, piedemonte casanareo y andn pacfico.

La crcuma

es una planta. Probablemente la conoce mejor como el condimento principal

en el curry. Tiene un sabor tibio, amargo y se usa frecuentemente para darle el sabor o el color a los polvos de curry, a las mostazas, a las mantequillas y a los quesos. Pero la raz de la crcuma tambin se utiliza mucho para hacer medicina.

India tiene una de las tasas ms bajas de cncer de prstata, mama, colon y de pulmn en el mundo. Algunos investigadores atribuyen estas cifras al consumo regular de la crcuma
(Crcuma longa) es una planta herbcea y es quiz, la especia ms utilizada tanto en la cocina como en la salud. En el mundo existen

aproximadamente 85 especias. India es el mayor productor. En la Unin Europea es un aditivo alimentario autorizado con el cdigo E-100i. Tambin es una de las especias que se utilizan en el Ayurveda, un sistema de salud natural que se origin en India hace ms de 4.000 aos. Algunos autores sostienen que sus efectos saludables son tan amplios que tendra capacidad para mejorar la salud de la poblacin mundial (1). La curcumina es el principal principio activo de la crcuma. Tanto la crcuma en forma de planta como la curcumina en forma de principio activo, tienen actividad antioxidante, antiinflamatoria, anticancergena, antimutagnica, anticoagulante, hipotensora, anti-fertilidad, antidiabtica, antibacteriana, antifngica, antiprotozoaria, antiveneno, antiviral, antifibrtica, antiulcerosa e hipocolesterolmica. Ambas pueden utilizarse contra el cncer, problemas cardiovasculares, trastornos biliares, anorexia, tos, diabetes, artritis, trastornos hepticos, ojos, reumatismo, sinusitis, piel, problemas pulmonares, problemas gastrointestinales, dolores, heridas, esguinces, trastornos del hgado, cerebro, enfermedades de Alzheimer y Parkinson, contracepcin y trastornos del sistema inmune. Otra de sus propiedades es que no se le conocen efectos secundarios. La crcuma est considerada en la medicina moderna como una de las principales especias con capacidad para la prevencin y el tratamiento de un amplio grupo de enfermedades

Bioqumica

Nosotros, campesinos y campesinas de frica que somos parte de La Va Campesina, nos reunimos del 12 al 14 de noviembre en Zimbabue, en el Centro de Permacultura de Fambidzanai, para
comentar y preparar nuestra defensa de las semillas campesinas africanas y resistir los ataques perpetrados por empresas e instituciones. Para nosotros, campesinos y campesinas que producimos a pequea escala, las semillas son la base de la vida. Son parte esencial de las culturas creadas por las generaciones anteriores y sirven para transmitir los saberes adquiridos por las comunidades campesinas de todo el mundo. Se integran en un proceso constante de creacin y renovacin. Las semillas campesinas son patrimonio de todas las comunidades de campesinos y campesinas que las utilizan para alimentar al mundo. Son la base misma de nuestra soberana alimentaria. Sin semillas, la autonoma de los campesinos es imposible. Ahora est en juego el futuro de las semillas campesinas. A lo largo de los ltimos 20 aos, las empresas multinacionales han aumentado el control que ejercen sobre las semillas. Como resultado, la diversidad de las semillas desaparece a pasos agigantados y se puso en riesgo el acceso a las mismas por parte de las generaciones futuras. En nuestro continente se intensifican los ataques contra los sistemas de semillas tradicionales y los derechos de los campesinos. Estamos en un momento crucial y la amenaza para nuestra autonoma adopta diversas formas. Rechazamos la introduccin de tecnologas en el marco de la Revolucin Verde. El paradigma se basa en gran medida en la uniformidad y privatizacin de las semillas, en insumos externos y contaminantes. Es una tentativa ms por parte de las multinacionales para hacerse con nuestros mercados. Como africanos, nos negamos a ser el nuevo juguete del agronegocio y rehusamos convertirnos en esclavos de las empresas a travs de sus semillas. Estas semillas uniformes crean una dependencia para los campesinos y no ofrecen ninguna garanta de que los ingresos y los rendimientos sern superiores. Se estn imponiendo los transgnicos a campesinos y consumidores que ni los quieren ni los necesitan. Rechazamos tambin las semillas suicidas diseadas genticamente para ser estriles. Son inmorales, peligrosas y destruyen nuestra capacidad para conservar las semillas tras la cosecha. Rechazamos de plano los derechos de propiedad intelectual sobre organismos vivos, como se establecen en la UPOV y en otras leyes injustas. Rechazamos la entrada en vigor de las leyes sobre semillas que criminalizan la vetusta prctica campesina de replantarlas e intercambiarlas. Incluimos las nuevas normas aprobadas en frica por mediacin de ARIPO (Organizacin Regional Africana de la Propiedad Intelectual), COMESA (Mercado Comn para frica Oriental y Meridional) y SADC (Comunidad de Desarrollo del frica Meridional). La asignacin del dinero procedente de donantes para promover el agronegocio y la Revolucin Verde est haciendo de algunas ONG y determinados donantes, meros proveedores de servicios para las multinacionales. En frica, los campesinos son un 80% de la poblacin. Producimos la gran mayora de los alimentos que germinan. Ya es hora de que se nos consulte al elaborar polticas que nos afectan directamente. Nos negamos a ser excluidos. Nos hemos comprometido a dar voz a los productores en pequea escala en estas cuestiones que nos ataen directamente. Reconocemos el papel protagonista de las mujeres en la conservacin, la seleccin y el intercambio de semillas. Son ellas quienes velan por nuestros saberes tradicionales. Tras los debates, nosotros, campesinos y campesinas dedicados a la produccin sostenible a pequea escala, hemos acordado exigir:

Nuestro Compromiso

El Compromiso de Monsanto es nuestro compromiso con la manera en que llevamos a cabo nuestros negocios. Es una declaracin que nos impone la obligacin de escuchar ms, tomar conciencia de nuestras acciones y del impacto que tienen externamente y liderar con responsabilidad. Nos ayuda a convertir nuestros valores en acciones y a marcar claramente quines somos y qu objetivos perseguimos.

* Respeto a los derechos de los campesinos de sembrar, conservar, vender e intercambiar las semillas. * Procesos de consulta y participacin para cualquier negociacin sobre polticas de semillas, registro de patentes sobre organismos vivos y derechos de propiedad intelectual. * Prohibicin de los transgnicos en los campos y en los alimentos. * Proteccin de las semillas campesinas locales y tradicionales frente a la biopiratera y la contaminacin gentica. * Polticas en favor de la soberana alimentaria.

Nosotros, campesinas y campesinas de frica que nos dedicamos a la produccin sostenible a pequea escala, estamos decididos a reclamar nuestro espacio y conseguiremos aumentar la visibilidad de nuestro trabajo en el campo. Seguiremos aunando fuerzas y ampliando nuestras bases. Resistiremos y defenderemos nuestras semillas.
Llevaremos a cabo las siguientes acciones:

https://groups.google.com/forum/#!topic/via-infosp/UqJP9N3FTJY "Gobernanza de la tierra en un medio cambiando rpidamente, es el tema de la Conferencia del Banco

del 23 al 26 de abril en Washington este ao. Inversionistas corporativos, gobiernos e instituciones financieras internacionales (IFI) se darn cita en las oficinas centrales del Banco Mundial (BM) para "discutir temas de

Mundial sobre Tierra y Pobreza que se llevar a cabo

Mientras ellos conciben formas de ayudarle a las corporaciones a adquirir tierra en todo el mundo, la gente en el terreno padece las polticas y leyes de tierra en favor de las corporaciones y promovidas por el BM y sus aliados. Durante dcadas, el BM ha forzado un enfoque de mercado en la gestin de la tierra basndose en sus recetas econmicas y polticas de reduccin de la pobreza. El BM ha promovido la privatizacin de la tierra y fomentado la creacin de condiciones para establecer mercados de tierras al transformar derechos tradicionales y consuetudinarios a la tierra en ttulos de propiedad listos para ser negociados en el mercado; y al financiar programas de titulacin de tierra en muchos pases apoyando as un modelo de desarrollo dirigido por corporaciones agro-industriales.

inters para profesionales de la tierra y quienes hacen polticas a nivel mundial".

El yacn (Smallanthus sonchifolius)

es un tubrculo cultivado en las zonas clidas y templadas de la Cordillera de los Andes por su textura crujiente y sabor dulce.

Posee prebiticos y se cree tiene un efecto favorable en la flora intestinal; su raz posee vitaminas B1, B y C y est compuesta mayormente de agua y oligofructanos. Estas plantas producen dos tipos de races: races de propagacin y races de reserva o almacenamiento. Las races de propagacin crecen junto bajo la superficie del suelo y producen nuevas yemas que llegarn a ser las partes areas del siguiente prximo. Estas races se parecen al topinanbur. Las races de almacenamiento son grandes y comestibles con tubrulos que pueden llegar a pesar hasta 1 kg. Las races comestibles contienen inulina, un azcar no digerible, lo que significa que aunque tienen un sabor dulce, estas azcares no son asimiladas al metabolismo humano. Es por esto que las races pueden ser consumidas y utilizadas para el tratamiento del colesterol y la diabetes y se utiliza cada vez ms como prebitico y edulcorante. Las plantas de pueden crecer hasta los 1,5 a 2 m en altura, aunque en algunas ocasiones puede superarse; esta planta perennne produce flores pequeas, amarillas y discretas al final de la temporada de crecimiento. A diferencia de otros vegetales de raz domesticados por los incas como el olluco o la oca el yacn no es sensible a los fotoperiodos, y puede producir una cosecha comercial en los trpicos. Lleg por primera vez a Japn en la dcada de 1970, y desde all se extendi a otros pases de Asia, en especial Corea del Sur, China, Filipinas, Taiwn y hoy est ampliamente disponible en sus mercados. Posteriormente, en 1985, llega a Nueva Zelanda. Crece muy bien en sur de Australia (includo Tasmania) y Nueva Zelanda, donde el clima es templado y es larga la temporada de crecimiento. Recientemente, fue introducida tambin a los mercados de agricultores y tiendas de comida natural (dietticas) en los Estados Unidos.

yacn

KILOGRAMO DE YACN FRESCO COSECHADO POR COMUNIDADES CAMPESINAS: $5000 PESOS COLOMBIANOS.

ENTREGA A DOMICILIO

http://www.soberaniaalimentaria.info/

Semillas industriales o campesinas El Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenticos para la Alimentacin y la Agricultura mejor conocido como el tratado de semillas fue adoptado por los estados miembros de la FAO en 2001 y entr en vigor en 2004. Entre otras cosas, el tratado pretende regular el acceso a las semillas y su material gentico, y los beneficios que se sacan con ello. Su objetivo central es la conservacin de la biodiversidad agrcola. Tiene algunos artculos que reconocen el derecho del agricultor, pero muchos pie nsan que el tratado est siendo interpretado y desarrollado cada vez ms para otorgar privilegios y derechos nuevos para la industria semillera. Bien saben en nuestras comunidades que los cultivos procedentes de semillas hbridas y de semillas transgnicas requieren grandes cantidades de productos agrotxicos, fertilizantes qumicos y agua, lo cual eleva los costos de produccin y daa el medio ambiente. Adems, son mucho ms susceptibles a las sequas, enfermedades y plagas, generando centenares de miles de casos de cosechas destruidas y economas familiares echadas a perder. La industria ha mejorado las semillas para que no pue dan ser cultivadas sin la ayuda de productos qumicos dainos, para que sean cosechadas con maquinaria pesada, y que soporten preservacin artificial durante las largas distancias de transporte. Pero ha dejado de lado caractersticas nutricionales importantes para nuestra salud. En cambio, los sistemas campesinos de rescate, revalorizacin, conservacin y adaptacin local gracias a la seleccin y a la reproduccin en los campos del campesinado, as como los intercambios de semillas entre nosotros y nosotras, mantienen y aumentan la biodiversidad gentica del sistema alimentario mundial, y nos confieren tambin la capacidad y flexibilidad para afrontar ecosistemas diversificados, climas cambiantes y el hambre en el mundo. Nuestras semillas estn ms adaptadas a las condiciones de siembra locales, producen alimentos de mejor calidad nutritiva, y funcionan con alta productividad en sistemas agroecolgicos sin agrotxicos ni otros insumos costosos. Pero ahora, los hbridos y los transgnicos contaminan o reemplaza a nuestras semillas y las ponen en peligro de extincin. Es desde este enfoque que se tiene que analizar el Tratado Internacional para Recursos Fitogenticos para la Agricultura y la Alimentacin (TIRFAA), para entender qu est en juego y qu posiciones se deben fijar. Las semillas campesinas son dignidad, cultura y vida; y el campesinado las preserva y defiende.

http://www.grain.org/bulletin_board/entries/4652-colombia-pueblo-sikuani-ocupa-fazenda-aliar-s-a-para-evitar-otra-epidemia-global

Segn la FAO "Para tratar de reducir la brecha cada vez ms grande que los separa de los pases del mundo desarrollado y alcanzar los niveles de competitividad que exige una economa globalizada, los pases en desarrollo han tenido que recurrir a un uso intensivo y depredador de sus recursos naturales y a una mayor explotacin de su mano de obra. En el contexto agrcola, los aspectos ambientales, como la calidad de los recursos naturales y la biodiversidad, representan un costo con frecuencia difcil de medir y, por lo tanto, no fcil de asumir. La ganadera, tanto la de pastoreo como la intensiva, con su impacto negativo en los bosques, la fertilidad de los suelos, la biodiversidad y la calidad de los recursos naturales, especialmente el agua, est lejos de ser una actividad sostenible2, aunque podra serlo si se manejara adecuadamente. Su impacto actual y potencial en Mxico y en otros pases prcticamente no ha sido estudiado." () El gobierno colombiano insiste en entregar en concesin grandes territorios para las produccin y cra a gran escala, que como sta. As como la granja transnacional en La Gloria no fue un problema nicamente para la comunidad que lo denunci, La Fazenda ALIAR S.A. no es un problema nicamente para los Sikuani. Peor an es que empresas como sta y cientos ms sigan engandonos con la complicidad de los Estados y de los medios, aseverando que vienen a beneficiarnos. No podemos dejar al pueblo Sikuani solo en esta justa lucha. As como no debamos dejar solo al pueblo indgena en La Gloria. Tenemos la necesidad y la obligacin por nuestra propia salud y por la salud de la Madre Tierra, de impedir que proyectos como stos sigan desarrollndose. Para prevenir y liberarnos de pestes como stas, resulta indispensable desenmascarar y detener la lgica peligrosa y malsana de quienes promueven y se benefician del agronegocio transnacional y de la produccin masiva contaminante y escuchar a quienes saben de los ritmos de la Madre Tierra y conviven con ella. La defensa pacfica del territorio y de la salud del pueblo Sikuani, pone sobre la mesa (de nuevo) el inevitable conflicto que se viene dando en los Llanos Orientales, por la conquista que avanza desde grandes capitales del agronegocio nacional y transnacional sobre esta nueva frontera.

http://www.razonpublica.com/index.php/econom-y-sociedad-temas29/7274-balance-ambiental-del-2013-modelo-econ%C3%B3mico,da%C3%B1os-ecol%C3%B3gicos-y-protestas-sociales.html

http://www.biodiversidadla.org/Objetos_Relacionados/Cartilla_de_Formacion._Alimento_sano_pueblo_soberano

DOMINACIN DE LAS EMPRESAS TRANSNACIONALES EN EL SISTEMA ALIMENTARIO

Varias de las empresas transnacionales controlan toda la cadena productiva de alimentos, desde la produccin de semillas, pasando por la comercializacin internacional, hasta la distribucin y venta de los productos en los supermercados. Estas empresas son responsables del aumento de la prdida de la biodiversidad, al determinar qu especies, variedades o partes de plantas tienen valor de mercado y sern utilizadas. Unos ejemplos son: - la financiacin de la produccin (ADM, Cargill, el sector financiero en general); - la produccin (Bayer, Syngenta y Monsanto en semillas; Monsanto, Syngenta y Mosaic en fertilizantes y agroqumicos; Caterpillar, New Holland, John Deere, Valtra en maquinarias; en todos los procesos de produccin se tiene la participacin de las empresas transnacionales petroleras). - la comercializacin internacional (Bunge, Cargill, ADM, Louis Dreyfus). - el procesamiento (Unilever, Kraft, Nestl, Coca-Cola). - las distribuidoras para consumo (Walmart, Carrefour, McDonalds; supermercados nacionales: Espaa, Super Seis y Stock). Las transnacionales de alimentos actan en conjunto con otras del rubro extractivista que: - se apropian de tierras frtiles para producir agrocombustibles, desplazando la produccin de alimentos; - concentran la utilizacin del agua (Coca-Cola, Nestl, Pepsi); - producen monocultivos de rboles industriales para la extraccin de celulosa (Botnia, en la frontera entre Uruguay y Argentina, y Aracruz, en Brasil); - habilitan megamineras (Barrick Gold, en Argentina) y represas hidroelctricas (Belo Monte, en Brasil); - son industrias extractivas que provocan gases de efecto invernadero (Ro Tinto Alcn), adems de conflictos con las poblaciones (LAMPA y el oro en Paso Jovi, en Guair).

Algunos datos para graficar (caso paraguayo)

Locomotora minera y resistencia social El 2013 fue un ao de protestas motivadas por los problemas ambientales que ocasiona el extractivismo imperante en el pas La resistencia a la minera en gran escala contrapone visiones e intereses de comunidades agrarias e incluso de grandes productores agrcolas nacionales con las que provienen de las transnacionales mineras e incluso de la mediana minera que no por ser menor frente a aquella deja de causar enormes daos ecolgicos y perturbar la vida de los habitantes del campo y de los pueblos. Proliferaron las manifestaciones contra las empresas y los proyectos mineros, particularmente los de las transnacionales:
En Piedras, Tolima, se produjo la primera consulta popular sobre el tratamiento del material extrado en La Colosa, que pretenda realizar la Anglo Gold Ashanti aprovechando su abundancia en agua y otras ventajas (la votacin fue de 2971 votos en contra y 24 a favor). Posteriormente el Concejo Municipal aprob un Acuerdo acogiendo la consulta, es decir, prohibiendo las actividades mineras en el municipio.

QU CONSECUENCIAS TRAE EL MODELO DE PRODUCCIN ACTUAL?

Este modelo ha deparado graves daos a las personas y al medioambiente en todo el mundo: Costos ambientales - deforestacin o desmonte para monocultivos; - daos irreversibles contra ecosistemas por la fumigacin con agrotxicos; - aguas contaminadas y suelos empobrecidos, bienes naturales agotados; - cambio climtico (huracanes, tsunamis, inundaciones, desertizacin, sequas, etc.); - proliferacin de plagas a consecuencia de la destruccin del hbitat animal; cada vez hay ms plagas porque muchas crean resistencia y hay que aplicar mayores dosis de veneno para combatirlas; - la estimulacin del monocultivo resulta en mayor concentracin de la tierra. Costos sociales - conflictos relacionados con la tierra: extranjerizacin del territorio, acaparamiento de tierras; - crisis humanitaria: desempleo, migraciones forzosas, criminalizacin de la lucha social, aumento de la desigualdad; - promueven la descampesinizacin y el desplazamiento de campesinos, campesinas e indgenas hacia los cordones de miseria urbanos; - prdida de salud: aumento de alergias y enfermedades (dengue, fiebre amarilla, malaria, hantavirus) debido al desequilibrio del ecosistema; otros males peores: aborto o mala formacin del feto, esterilidad, cnceres, muerte); - en las ciudades: aumento de la marginalidad, trabajo informal, sensacin de inseguridad, alimentos bajos en nutrientes, prdida de la identidad nacional, consumismo. - Feminizacin de la pobreza; y - Aumento de la violencia de todo tipo, pero sobre todo estructural.

El ejemplo fue seguido por los habitantes de Tauramena, Casanare, donde el 15 de Diciembre 4426 personas rechazaron las actividades de exploracin petrolera frente a 151 votos a favor. Por doquier surgen nuevos movimientos de resistencia. Algunos son an poco conocidos, como el que se levanta en el corredor Tinjac-Villa de Leyva-Gachantiv contra la gran minera del carbn y la eventual extraccin de gas y de otros minerales. La multa impuesta a la Drummond por el derrame de 500 toneladas de carbn al comienzo del ao, ha desatado un gran debate por la desproporcin entre el dao causado y las enormes ganancias de la transnacional, lo cual pone en evidencia que si se tiene como pagar se puede contaminar.

- 1960: 800 millones de personas con hambre. - 2008: se cuadruplic la produccin mundial de alimentos / 30 conglomerados controlan la produccin y el comercio agrcola. - Hoy tenemos 1020 millones de personas con hambre (FAO). - Europa extradit a 200 mil inmigrantes africanos. - 70 pases del hemisferio sur no pueden alimentar a su pueblo. Paraguay hoy: Hambre - ms de 800.000 personas tienen nutricin insuficiente; - la desnutricin crnica alcanzara a unas 645.000 personas; - de cada 6 personas 1 come menos de lo que necesita, pasa hambre o mucha hambre; - malnutricin crnica (talla baja de acuerdo con la edad): - poblacin en general 14,6%; - nios indgenas menores de cinco aos 41,8%, casi a uno de cada dos; - nias/os guaranes, 46% desnutricin crnica.

Soberana ?

SEIS PRINCIPIOS DE LA SOBERANA ALIMENTARIA

Se enfoca en alimento para el pueblo Plantea el derecho a una alimentacin suficiente, saludable y culturalmente apropiada para todos los individuos, pueblos y comunidades, incluidos aquellos que tienen hambre, estn bajo ocupacin, estn en zonas de conflicto y son marginados, en medio de polticas de alimentacin, agricultura, ganadera y pesquera; Contra la propuesta de que el alimento es solo un producto mercantilizable para el agronegocio internacional; Valora a quienes proveen alimentos Valora y apoya los aportes y respeta los derechos de los hombres y las mujeres, campesinos y agricultores familiares, pastores, artesanos de la pesca tradicional, habitantes de los bosques, pueblos indgenas y trabajadores de la agricultura y la pesca, tambin migrantes, quienes cultivan, cran, cosechan y procesan los alimentos; Contra aquellas polticas, acciones y programas que la subvaloran, amenazan y eliminan sus formas de vida.

Localiza sistema de alimentacin

Propicia encuentros entre los productores y consumidores de alimentos; ponen a quienes proveen y consumen al centro en la toma de decisiones en temas relacionados a la alimentacin; protege a los proveedores del desperdicio de alimentos y de ayuda alimentaria en mercados locales; protege a los consumidores de la comida de baja calidad y mala para la salud, de la ayuda alimentaria inapropiada y del alimento contaminado por organismos genticamente modificados; Contra las estructuras de gobierno, contratos y prcticas que dependen y promueven el comercio internacional e injusto y que otorga poder a corporaciones remotas y sin ninguna responsabilidad por sus acciones.

Empodera localmente
Otorga control sobre el territorio, tierra, pastizales, agua, semillas, ganado y poblaciones de peces a proveedores locales de alimentos y respeta sus derechos. Ellos pueden usar y compartir esos recursos de forma social y ecolgicamente sostenibles para la conservacin de la diversidad; reconoce que los territorios locales a menudo traspasan fronteras geopolticas y asegura el derecho de las comunidades locales para habilitar y usar sus territorios; promueve la interaccin positiva entre los proveedores de alimentos en diferentes regiones, territorios y desde diferentes sectores, lo cual ayuda a resolver conflictos internos o conflictos con autoridades locales y nacionales. Contra la privatizacin de los recursos naturales a travs deleyes, contratos comerciales y regmenes de derechos de propiedad intelectual.

Desarrolla conocimientos y habilidades

Se basa en el conocimiento y la destreza local de los proveedores alimentarios y sus organizaciones locales, que conservan, desarrollan y manejan sistemas localizados de produccin y cosecha, desarrollando sistemas de investigacin apropiados para respaldarlos y cuya sabidura pueda ser transmitida a las generaciones futuras; Contra las tecnologas que socavan, amenazan o los contaminan, p. e.: la ingeniera gentica.

Trabaja con la naturaleza

Aprovecha las contribuciones de la naturaleza de manera diversa, con mtodos de produccin y cosecha agroecolgica, los cuales maximizan las contribuciones de los ecosistemas y mejoran la capacidad de ajuste y la adaptacin, especialmente ante el cambio climtico; tratar de curar el planeta con el propsito de que el planeta pueda curarnos. Contra los mtodos que daan las funciones de los ecosistemas beneficiosos, que dependen de los monocultivos de energa intensiva y fbricas de ganado, prcticas de pesca destructiva y otros mtodos de produccin industrializada, los cuales daan el medioambiente y contribuyen al calentamiento global.

http://www.biodiversidadla.org/Objetos_Relacionados/file_folder/Archivos_pdf_2/La_soberania_alim Colombia y el rgimen alimentario corporativo Perspectivas para 2014 entaria_en_el_mundo Freddy Ordez

LA SOBERANA ALIMENTARIA EN EL MUNDO

Ernest Caada Fundacin Lucirnaga

Investigador ILSA

En el ao que acaba de terminar el pas presenci la mayor protesta social de los ltimos tiempos:
el paro nacional campesino. En efecto, el llamado Paro nacional agrario y popular abarc veintids departamentos del territorio nacional, as como manifestaciones en 30 de las 32 principales ciudades del pas. La protesta desbord el sector rural y logr generar fuertes expresiones urbanas de solidaridad y rechazo a las injusticias padecidas por el campesinado. Ahora bien, el paro transcurrido durante 24 das debe ser ledo como una gran manifestacin de rechazo a la configuracin y dinmica del rgimen alimentario corporativo en Colombia y, por ende, interpretado como la ms grande exigencia de soberana alimentaria en el pas, a pesar de la falta de una interpretacin sistmica e integradora de las diferentes demandas y hechos que llevaron a la protesta campesina. El inters de este escrito es presentar algunos elementos que, por una parte, permitan aportar al desarrollo de la misma y, de otra, diluciden lo que ser la profundizacin del rgimen alimentario corporativo en Colombia en 2014.

Noticias de la lucha por la tierra y la vida en el planeta. Capital transnacional y agricultura

El rgimen alimentario corporativo se soporta en la dinmica acumulacin- miseria, soporte fundamental del capital, siendo as como la incorporacin de sectores sociales o espaciales trae consigo exclusin y desposesin, con consecuencias sociales y ecolgicas pero tambin con la apertura de posibilidades de articulacin y construccin de sujetos, as como de propuestas colectivas contradictoras al rgimen, como es el caso de la soberana alimentaria, que al plantear la democratizacin de la agricultura y la alimentacin se muestra como alternativa no slo al rgimen alimentario corporativo sino a la dinmica capitalista en s.

1.1. MARCO TERICO DE REFERENCIA El debate sobre los problemas de la agricultura y la alimentacin en el mundo globalizado de nuestros das pasa necesariamente por reconocer la confrontacin entre dos grandes modelos de desarrollo rural, uno de inspiracin neoliberal y otro basado en la economa familiar campesina, fundamentado en la propuesta de la Soberana Alimentaria. Ambos modelos los encontramos tanto en los pases ricos como en los pases empobrecidos, rompiendo con las clsicas diferencias norte/sur. El modelo dominante de inspiracin neoliberal est impulsado por las grandes empresas transnacionales de la agroindustria y basado fundamentalmente en la produccin para la exportacin. La lgica de esta concepcin es que cada territorio debe especializarse en aquellas actividades que le permita tener ventajas comparativas en relacin a otras zonas del planeta en una economa fuertemente globalizada. La prioridad de la agricultura, por tanto, ser el cultivo de productos sustituibles para mercados lejanos. Para ello se requiere el uso intensivo de la tierra, el empleo de agrotxicos, de semillas transgnicas, de maquinaria pesada, etc. La incentivacin de la produccin agropecuaria hacia la exportacin a travs de subvenciones promueve que se vendan productos alimentarios en otros mercados por debajo de los costes de produccin en el lugar de origen (dumping), hundiendo las economas locales. Ante las situaciones de inseguridad alimentaria en una determinada zona o regin se considera que esto no es un problema fundamental y que ya se conseguirn los alimentos necesarios de aquellas zonas donde sea ms barato. En este modelo la unidad familiar campesina se convierte en un anacronismo que tiende a la desaparicin por ineficiencia. La expansin del modelo de agroindustria y agroexportacin ha supuesto, de hecho, una agresin frontal contra la agricultura familiar campesina. Para buena parte de la poblacin rural no queda otra alternativa que buscar otras fuentes de empleo, aumentando los procesos migratorios hacia las ciudades o hacia otras zonas donde puedan ser empleados como jornaleros en explotaciones ajenas. Tambin pueden acabar trabajando en empresas maquiladoras o como empleados de enclaves tursticos, las principales industrias que se estn impulsando en la actualidad en muchos pases del Sur. Frente a la agresin que supone para sus economas y formas de vida la expansin de este modelo dominante, las organizaciones rurales articuladas internacionalmente a travs de Va Campesina, han desarrollo otro modelo basado en la defensa de la Soberana Alimentaria y de la alimentacin como un Derecho Humano fundamental y no como una mercanca. En este sentido, se entiende el Derecho a la Alimentacin como el acceso, individual y colectivo, de forma regular y permanente, a una alimentacin adecuada y suficiente cuantitativa y cualitativamente, as como los medios necesarios para producirla, correspondindose con las tradiciones culturales de cada poblacin y que garantice una vida fsica y psquica digna. Esta propuesta de la Soberana Alimentaria naci a raz del debate sobre cmo garantizar la Seguridad Alimentaria que se dio en la dcada de los aos setenta en respuesta a la preocupacin internacional ante la escasez de alimentos. En esa poca, el concepto de Seguridad Alimentara inclua nicamente aspectos relacionados con la produccin y la disponibilidad de alimentos. Con el tiempo, fue evolucionando e incorporando nuevos componentes como son la calidad alimentara, la adecuacin nutricional o las preferencias culturales.

El papel de la agricultura y la alimentacin en el capital: el rgimen alimentario

La nocin de rgimen alimentario permite analizar de manera particular el rol de la agricultura y la alimentacin en un periodo histrico-espacial determinado de hegemona econmica y acumulacin capitalista, pero, adicionalmente, el concepto proporciona una pauta para el entendimiento de la historia del capitalismo en s, incluyendo las contradicciones inherentes a ste, puesto que el rgimen alimentario se configura como un pivote del que dependen otras relaciones capitalistas y da luces sobre las relaciones polticas, sociales, geogrficas, ecolgicas de momentos espacio-temporales de la acumulacin y reproduccin del capital. De acuerdo con McMichael el rgimen alimentario corporativo es el tercer periodo identificado en la evolucin histrica del sistema agroalimentario global. Los orgenes del rgimen se sitan en la dcada de 1980, caracterizndose esta tercera fase por la concentracin corporativa del poder sobre el sistema; es decir, a diferencia de los regmenes precedentes que se estructuraban en el imperio y en el Estado el tercero tiene como centro el mercado y las empresas. Las diferentes fases de la cadena de produccin de alimentos se configuran industrial y tecnolgicamente como una relacin globalizada, liberalizada, privatizada y concentrada, en la que los diversos escenarios de la geografa mundial cumplen una labor determinada7 en el marco de la profundizacin y expansin global de la relacin capitalista. Adicionalmente, las grandes corporaciones encontraron en los organismos multilaterales las regulaciones del mercado global y en los Estados la reglamentacin nacional. Con este escenario las empresas se apoderaron de la cadena del cultivo a la mesa. El rgimen alimentario corporativo se soporta en la dinmica acumulacinmiseria, soporte fundamental del capital, siendo as como la incorporacin de sectores sociales o espaciales trae consigo exclusin y desposesin, con consecuencias sociales y ecolgicas pero tambin con la apertura de posibilidades de articulacin y construccin de sujetos, as como de propuestas colectivas contradictoras al rgimen, como es el caso de la soberana alimentaria, que al plantear la democratizacin de la agricultura y la alimentacin se muestra como alternativa no slo al rgimen alimentario corporativo sino a la dinmica capitalista en s. Planteando una nueva visin de las condiciones necesarias para desarrollar formas sostenibles y democrticas de reproduccin social [] una visin ms amplia de cmo repensar las condiciones ecolgicas y la escala en la cual las comunidades humanas puedan vivir8, la soberana alimentaria se presenta como una propuesta antisistmica.