Pproduccion Cria y Engorda de Conejos

0
UNIVERSIDAD MICHOACANA DE
SAN NICOLS DE HIDALGO.
FACULTAD DE ECONOMA
VASCO DE QUIROGA

TESINA.
``PROYECTO DE PRODUCCION, CRIA Y ENGORDA DE
CONEJOS.

``QUE PARA OBTENER EL TITULO DE LICENCIADA EN
ECONOMIA
PRESENTA:
CEDEO ROSALES MIRELLE EDITH.

ASESOR DE TESINA:
DR. JOSE MANUEL GONZALEZ PEREZ.

MORELIA, MICH., MARTES 30 DE NOVIEMBRE DE 2010.

Firmado digitalmente por
AUTOMATIZACION
Nombre de reconocimiento (DN):
cn=AUTOMATIZACION,
o=UMSNH, ou=DGB,
email=soporte@biblioteca.dgb.
umich.mx, c=MX
Fecha: 2011.01.20 09:02:40 -06'00'

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AGRADECIMIENTOS.
Dedico este proyecto y toda mi carrera universitaria a Dios por ser quien
ha estado a mi lado en todo momento dndome las fuerzas necesarias para
continuar luchando da tras da y seguir adelante rompiendo todas las barreras
que se me presenten.
A mis padres: David Cedeo Soria y Audelia Rosales Cervantes por
darme la vida, una maravillosa formacin, por su ternura y todo su amor, y por
contagiarme de sus mayores fortalezas. Mam tu me pusiste como ejemplo el
ser luchona y decidida y el pelear contra la adversidad que es una condicin
dolorosa pero pasajera, me enseaste a levantarme despus de cada tropiezo
y a tener siempre un colchn par los tiempos difciles. Papa, me enseaste a
ser perseverante y paciente, a ponerme pasos fijos para alcanzar mis metas, a
ver los problemas con la cabeza fra y con situaciones solucionables y no como
dramas, y a guiarme por la premisa de que ``toda disciplina tiene su
recompensa
A mi hermana: Diana Katherine Cedeo Rosales, gracias por todos los
aos de regaos, consejos y plticas. Eres una mujer muy fuerte y un ejemplo
de buena hermana. Gracias por ser mi mejor amiga y por la confianza que
invariablemente me has demostrado. Quiero que sepas que siempre podrs
contar conmigo y que te quiero muchissimo.
Quiero agradecer a Luis David Cedeo Rosales. Por ser m hermano y
parte muy importante de esta familia, por ensearme que a veces la vida no
debe tomarse tan en serio

A mis abuelos: Luis Rosales Gmez y Herminia Cervantes Villa y que
gracias a ellos surgi una gran familia de la cual estoy orgullosa de pertenecer,
en donde siempre me brindaron su apoyo y cario, compartiendo conmigo sus
historias, sus conocimientos y sobre todo sus experiencias. Sobre todo una
gran mencin a mi abuelita Herminia que con su enorme cario nos lleva a
todos en su corazn, compartiendo todo lo que tiene para el bien de la familia.

2
A mis abuelitas: Esperanza lvarez y Estefana Soria lvarez por que
siempre han sido y sers un ejemplo incuestionable de fortaleza, integridad,
sabidura y responsabilidad, por apoyarnos incondicionalmente en todo
momento, no tengo palabras para agradecerles.
A mi abuelo: Vctor Cedeo Martnez que no alcanzo a ver los
resultados pues parti tempranamente de esta vida, y aunque ya no este entre
nosotros sigue vivo en mi pensamiento y se que algn da nos volveremos a
encontrar.
A mis tos y tas, en especial MVZ Jaime Rosales Cervantes por todo
el apoyo que me han dado, sobre todo en los momentos mas difciles, por el
ejemplo de superacin que me da cada uno de ustedes y sobre todo por
hacerme sentir que tengo un gran apoyo en cada una de estas grandes y
unidas familias.
Agradezco a mis compaeros de grupo, porque la constante
comunicacin con ellos ha contribuido en gran medida a transformar y mejorar
mi forma de actuar en mi trabajo, especialmente a Armando Tefilo Benito
Alcantar que me brindado cario, comprensin y apoyo, dndome con ello,
momentos memorables, divertidos y agradables.
Quiero agradecer especialmente a Adn Albarran Avils por su apoyo
incondicional en todo momento, por darme tantos momentos felices y llenos de
risas, por darme su hombro para llorar, por no dejarme caer y por ayudarme a
descubrir una nueva etapa compartida y aprender que los problemas no se
hacen grandes si se tratan a tiempo. Y a su familia por hacerme sentir siempre
bienvenida y por recibirme tan clidamente.
A mi asesor de tesis Dr. Jos Manuel Gonzlez Prez gracias por su
apoyo y cario de siempre y por el tiempo que me dedico durante esta tesina.
Gracias por sus recomendaciones, plticas, correcciones y sobre todo por
ayudarme a dar forma a la historia cuando no le encontraba pies ni cabeza.
Fuiste muy importante para que llegase a ser un documento interesante y de
calidad. Su ayuda y dedicacin lograron hacer amena su lectura.
Gracias por todo!

3
Quiero agradecer a todos mis profesores que me dieron clase durante
toda la carrera universitaria, porque cada uno, con sus valiosas aportaciones,
me ayudaron a crecer como persona y como profesionista.
Agradezco al Dr. Dante Ariel Ayala Ortiz por sus valiosas aportaciones, por
su sabidura, confianza, disponibilidad, participacin, amabilidad, paciencia y
por la direccin de este trabajo.
Quiero agradecer tambin al Prof. Arturo lvarez Toledo por
ayudarme a que las cosas sean ms sencillas, por su colaboracin, consejos,
enseanza, formacin, apoyo brindado desde siempre y por los nimos que
me da.
De igual manera mi ms sincero agradecimiento al M.C. Jorge Cordero
Islas por sus valiosas sugerencias, apoyo, paciencia, amabilidad,
asesoramiento y por estar dispuesto a invertir su tiempo para compartir sus
conocimientos y experiencias, ha sido invaluable para m.
Y por ltimo, pero no menos importante, estar eternamente agradecida
a mis tres compaeras de trabajo, M.C. Claudia Juregui Ramrez,
Lic. Mariela Meja Rodrguez y C. Rosa Ramrez Guzmn. Para mi son las
mejores compaeras que se pueden tener. El ambiente de trabajo creado es
simplemente perfecto, y su visin, motivacin y optimismo me han ayudado en
momentos muy crticos de la Tesina. Las considero como mis mejores amigas
y estoy orgullosa que ellas tambin me consideren a mi digna de poseer su
amistad. No todo el mundo puede decir lo mismo de sus compaeras de
trabajo. Soy una Mujer afortunada.

4
ndice

INTRODUCCION....................................................................
1.-MISION, VISION Y VALORES DE LA GRANJA
1.1 Misin............................................
1.2 Visin.
1.3 Valores.....................................................

2.-OBJETIVOS DEL PROYECTO DE PRODUCCION CRIA Y
ENGORDA DE CONEJOS
2.1 Objetivo General...
2.2 Objetivo Especifico............................................

3.- ESTUDIO DEL ORIGEN DE LA IDEA
3.1 Origen de la idea......
3.2 Localizacin.......
3.2.1 Macrolocalizacin............................................
3.2.2 Microlocalizacin..................................................

4.- ESTUDIO SOCIOECONOMICO
4.1 Medio Fsico................................
4.2 Medio Ambiente...........
4.3 Aspectos Socioeconmicos...........................................
4.4 Desarrollo Urbano......................................................
4.5 Estructura Vial..........................
4.6 Actividad Econmica........................
4.7 Anlisis Foda y Matriz Foda........................

5.-ESTUDIO DE MERCADO Y COMERCIALIZACIN
5.1 Introduccin.......................................................
5.2 Objetivos Generales.............................................
5.3 Objetivos Especficos.................................
5.4 Delimitacin del rea Geogrfica.........................
5.5 Tipos y caractersticas de la empresa............................
5.6 Segmentacin del Mercado..........................................
5.7 Anlisis de Oferta..............
5.8 Introduccin.............................................................
5.9 Anlisis de Precios........................................
5.10 Publicidad..............................................
5.11 Empaque...................................
5.12 Etiqueta.......................................
5.13 Objetivos Generales......................................
5.14 Objetivos Especficos.........................................
5.15 Proceso Logstico de Comercializacin.........................

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5.16 Estrategias de Publicidad..................................

6.-ESTUDIO TECNICO DE DISEO E INGENIERIA
6.1 Introduccin................................................
6.2 Hay Mas De 150 Razas En El Mundo ..............................
6.3 Enfermedades de Conejos.............................................
6.4 Sanidad...........................
6.5 Alimentacin.............
6.6 Descripcin del proyecto de reproduccin........................
6.7 Flujograma de Reproduccin.................
6.8 Aspectos Tcnicos.........................
6.9 Presupuestos de Gastos.................
6.10 Diagrama de la Construccin de la granja.............

7.-ESTUDIO ORGANIZACIONAL
7.1 Introduccin......................................................
7.2 Objetivos Generales.....................................................
7.3 Objetivos Especficos................................................
7.4 Requisitos para Construir la Granja.................................
7.5 Aspectos Legales......................................
7.6 Estructura Organizacional..............................................
7.7 Funciones de los Empleados....................................
7.8 Reglamento Interno de Trabajo...........................
7.9 Sueldos y Salarios...............................................
7.10 Promocin y Reclutamiento de Recursos Humanos......
7.11 Logstica de Arranque........................................

8.-ESTUDIO FINANCIERO
8.1 Introduccin.......................................................
8.2 Objetivos Generales......................................................
8.3 Tipos de evaluacin....................................
8.4 Presupuesto de Ingresos.................................
8.5 Presupuesto de Egresos................................
8.6 Relacin Beneficio-Costo.................................
8.7 Tasa Interna de Retorno y Valor Actual Neto....
8.8 Punto de Equilibrio.......................

9.-ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
9.1 Introduccin.......................................................
9.2 Objetivos Generales......................................................
9.3 Plan de Mitigacin..................................................
9.4 Normas y Regulaciones de la SEMARNAT..................
9.5 Como afecta o Impacta el proyecto en el municipio...........

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CONCLUSIONES...............................................
BIBLIOGRAFIA........................
ANEXOS..

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INTRODUCCIN.
La produccin de carne de conejo es muy antigua, data de cientos de aos. La
misma empez por la caza de conejo silvestre. Durante su desarrollo el conejo
ha sido sujeto a domesticacin y seleccin por el hombre, lo que ha dado lugar
a la formacin y seleccin de razas, que contrariamente a sus ancestros
silvestres presentan una mayor capacidad productiva y reproductiva.
Durante los ltimos aos la produccin de carne de conejo tiene cada da
mayor importancia econmica, debido sin duda a la capacidad que este animal
tiene en transformar alimentos no utilizados por el hombre en protena de
buena calidad.
As si nuestra meta es aumentar la productividad de la cunicultura y est
determinada por una serie de factores dependientes del animal y de su medio
ambiente, el xito de explotacin depender del equilibrio entre ambos. No
podemos hablar de productividad si contando con animales de un elevado
potencial gentico, no les proporcionamos las condiciones ambientales
idneas. De la misma forma la productividad se ver afectada negativamente si
proporcionando las condiciones ambientales adecuadas, no contamos con
animales de buena calidad gentica.
De esta manera la productividad cuncola de una explotacin es el resultado de
la suma de las productividades individuales de cada reproductor que la integra,
por lo que el patrimonio heredado de cada individuo constituir la clave del
xito de la explotacin, y por ello todas las acciones que representen una
mejora de este patrimonio sern doblemente beneficiosas, en el propio animal
y en su descendencia.
Despus de todo lo expuesto queda claro la necesidad no solo de explotar esta
especie sino adems hacerla rentable.

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1.-LA MISION, VISION Y VALORES DE LA GRANJA.
1.1.- VISIN DE LA GRANJA.
Ser un Lder de la innovacin de productos y servicios fiables en la industria de
alimentos logrando rentabilidad, posicionamiento y diferenciacin de nuestras
marcas y productos en el mbito mundial con diversidad de clientes.
1.2.- MISIN DE LA GRANJA.
Ser una granja cuncola dedicado a aprovisionar, procesar y comercializar
alimentos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, accionistas,
colaboradores y de nuestra comunidad, cumpliendo las exigencias del mercado
global, valorando la honestidad, el slido trabajo en equipo, la calidad y la
eficiencia.
1.3.-VALORES.
Responsabilidad.
Lealtad
Confianza
Amabilidad
Honestidad.
Respeto
Puntualidad
Eficiencia y eficacia.

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2.- objetivos del proyecto de produccin,
cra y engorda de conejos.
2.1.- OBJETIVO GENERAL
Es el desarrollar un estudio integral con el fin de analizar la viabilidad de un
proyecto para la Produccin, Cra y Engorda de Conejos.

2.2.- OBJETIVOS ESPECFICOS
Analizar la viabilidad del mercado.
Analizar la viabilidad del estudio Tcnica
Analizar la viabilidad del estudio Financiero.
Analizar la viabilidad del medio Ambiente.
3.- ESTUDIO DEL ORIGEN DE LA IDEA.
3.1. Origen de la Idea.
La idea de realizar el proyecto de cra y engorda de conejos que he ido
estructurando mentalmente y buscando como poder hacerlo viable es para
solucionar el gran problema existente en nuestro pas que es la obesidad, una
solucin a dicho problema es brindar un alimento rico en protena de calidad,
como lo es la carne de conejo, debido a que es la carne blanca que menos
grasa y colesterol contiene, ofrece ms sales minerales y un porcentaje de
protenas ms alto que cualquier otro crnico ofrecido en el mercado
actualmente. Por su escaso contenido de sodio y una notable cantidad de
potasio es la carne ms sana que existe actualmente para el consumo humano,
sin mencionar su excelente sabor y su gran versatilidad culinaria que le permite
adaptarse a cualquier tipo de dieta, revirtiendo en parte la desnutricin infantil y
obesidad creciente en la poblacin nacional, por consumo de alimentos o
bebidas no naturales o industrializadas.

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3.2.- LOCALIZACION.
3.2.1.-Macrolocalizacin.

El lugar de la macrolocalizacin es Tacmbaro llamado tambin Lugar de
Palmas, o bien Lugar del Seor de los Magueyes, por el probable origen
chichimeca y purhpecha de sus races.

Tacmbaro se localiza al centro del Estado, en las coordenadas 1914' de
latitud norte y 10128' de longitud oeste, a una altura de 1,640 metros sobre el
nivel del mar.

Tacmbaro se ubica en la tierra caliente, al centro - sur del Estado de
Michoacn. Tiene una superficie de 1,085.05 km
2
que representa el 1.82 por
ciento del total del estado y el 0.000055 por ciento del la superficie del pas.

La altura sobre el nivel del mar es muy variado en el municipio, aun dentro de
la misma cabecera municipal pues oscila entre 800 y 2900 m.s.n.m. Limita al
norte con Santa Clara, Huiramba y Acuitzio; al este con Villa Madero y
Nocupetaro, al sur con Turicato y al oeste con Ario de Rosales.

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La Ciudad de Tacmbaro de Codallos es la cabecera municipal y dista 115 km
de Morelia por la ruta de Ptzcuaro, mientras que por Villa Madero slo se
encuentra a 90 Km.

De acuerdo a los datos institucionales con que se cuenta (Censo de Poblacin
y Vivienda, INEGI 2005), la poblacin del Municipio es de 59,920 habitantes, de
los cuales 28,556 son poblacin masculina y 31, 354 son poblacin femenina.
La cabecera municipal cuenta con 22,653 habitantes, de los cuales 10, 663 son
masculinos y 11,990 es poblacin femenina. El 52.85% de habitantes vive en
localidades de menos de 5000 habitantes.
1

El Municipio de Tacmbaro cuenta con 6 tenencias, que son las
siguientes:

Chupio: Su principal actividad es el cultivo de caa de azcar. Se localiza a 8
km. de la cabecera municipal. Su altitud es de 1,180 metros sobre el nivel del
mar. De acuerdo con los datos del INEGI (2005) su poblacin es de 1,785
habitante, de los cuales 842 son poblacin masculina y 943 femenina.

Tecario: Su principal actividad es el cultivo de aguacate. Se localiza a 13 km.
de la cabecera municipal. Su altitud es de 1,790 metros sobre el nivel del mar.
De acuerdo con datos del INEGI (2005), cuenta con 2,519 habitantes, de los
cuales 1,024 son hombres y 1,135 son mujeres.

Pedernales: Su principal actividad es el cultivo de caa de azcar. Se localiza
a 16 km. de la cabecera municipal. Su altitud es de 1,120 mts. Sobre el nivel
del mar. De acuerdo con datos del INEGI (2005) su poblacin de 5,598
habitantes, siendo su poblacin masculina de 2,671 y 2,927 la femenina.

1
Segn la pagina de internet www.municipiosmich.gob.mx/tacambaro/uploads/14Ujxp4hD2D.pdf.
consultado en la fecha del jueves 22 de Abril del 2010.

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San Juan de Via: Su principal actividad es la agricultura y la fabricacin de
productos de madera. Se localiza a 20 km. de la cabecera municipal. Su altitud
es de 2,280 metros sobre el nivel del mar. Su poblacin de acuerdo con datos
del INEGI (2005) es de 730 habitantes, de los cuales 340 son hombres y 390
mujeres.

Yoricostio: Su principal actividad es cultivo del Aguacate. Se localiza a 25 km.
de la cabecera municipal. Su altitud es de 2,280 metros sobre el nivel del mar.
De acuerdo con datos del INEGI (2005) su poblacin es de 931 habitantes, de
los cuales 422 son hombre y 509 mujeres.

Paso de Morelos: Su principal actividad es el cultivo de maz y se localiza a 60
km. de Tacmbaro, su clima es clido, su altitud es de 1,380 metros sobre el
nivel del mar. De acuerdo con los datos del INEGI (2005), su poblacin es de
413 habitantes, siendo 199 hombres y 214 mujeres.

Los datos de Poblacin de dichas tenencias son muy importantes debido a que
en el presente proyecto se pretende realizar un estudio de mercado de los
posibles clientes potenciales de dichas tenencias.
2

2
Segn la pagina de internet
www.municipiosmich.gob.mx/tacambaro/uploads/14Ujxp4hD2D.pdf, revisada en la fecha del
jueves 22 de abril del 2010.

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3.2.2.-Microlocalizacin.
El proyecto se ubicara en la comunidad del Mayorazgo que se localiza a 3 km
de distancia al sur-oeste con respecto a la cabecera municipal. Esta comunidad
en el 2000 residan un total de 308 habitantes.

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4.- ESTUDIO SOCIOECONOMICO.
ASPECTOS SOCIODEMOGRAFICOS DEL AREA DE ESTUDIO.
El Municipio de Tacmbaro de acuerdo con cifras reportadas por el Conteo de
Poblacin y Vivienda realizado en 2005 por INEGI, cuenta con una poblacin
59,920 (habitantes) que respecto al ao de 1950, se ha incrementado en un
62.5%, y que representa un incremento poblacional de 37,489 habitantes.
Cuadro No. 1. Comportamiento histrico de la poblacin municipal de
Tacmbaro, Mich.
AO PBLACION
INCREMENTO. T.C.
HABS. % % ANUAL.
1950 22,431
1960 28,376 5,515 24.59% 2.46%
1970 36,768 6,559 23.11% 2.31%
1980 42,777 7,554 20.55% 2.05%
1990 52,315 9,505 22.22% 2.22%
2000 59,192 12,133 22.84% 4.57%

Fuente: Censos Generales de Poblacin y Vivienda, 1950, 1960, 1970, 1980, 1990, 2000; y
Conteos de Poblacin y Vivienda 1995, 2005; INEGI.
De acuerdo con esas cifras, la poblacin municipal presenta una tasa de
crecimiento del 4.57% durante los ltimos 10 aos, cifra sumamente elevada
considerando la media estatal.
En este sentido es importante destacar que la mayor concentracin poblacional
se presenta en la cabecera municipal de Tacmbaro de Codallos, que en el
2005, reporta 22,653 habitantes.

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Cuadro No. 2. Total de la poblacin municipal de Tacmbaro Mich.
Conteos de Poblacin y Vivienda 1995, 2005; INEGI
Grafica No. 3. Total de la Poblacin Municipal de Tacmbaro Mich.

Conteos de Poblacin y Vivienda 1995, 2005; INEGI.
Como se muestra en esta grfica la poblacin entre hombre y mujeres existe
en mayor proporcin las mujeres debido al alto ndice de migracin que existe
por parte de los hombres debido al poco empleo que existe en el municipio.

TACAMBARO
HABITANTES HOMBRES MUJERES.
22,653 10,663 11,993

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Cuadro No. 4 Concentracin Poblacional de Tacmbaro Mich.
AO
POBLACIN. POBLACIN
EN
CABECERA.
MUNICIPIO. CABECERA.
1950 22,431 5,953 26.54%
1960 28,376 8,293 29.23%
1970 36,768 9,693 26.36%
1980 42,777 12,544 29.32%
1990 52,315 16,487 31.51%
1995 53,113 18,742 35.29%
2000 59,192 20,517 34.66%
2005 59,920 22,653 37.81%

Conteos de poblacin y Vivienda 1995, 2005; INEGI.
INDICADORES SOCIOECONMICOS Y GRADOS DE MARGINACIN
Con base en los indicadores socioeconmicos del Consejo Nacional de
Poblacin (CONAPO), Michoacn present en el ao 2000 un grado de
marginacin alto y ocupa el dcimo lugar en el contexto nacional, esas cifras
revelan que los niveles de bienestar y la marginacin dentro del Municipio de
Tacmbaro, se comportan como sigue.

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Cuadro No. 5. Indicadores sobre Marginacin Comportamiento Histrico
de la Poblacin Municipal de Tacmbaro, Mich.

PORCENTAJE DE POBLACIN MAYOR DE 15 AOS SIN PRIMARIA
COMPLETADA
47.61
PORCENTAJE DE VIVIENDAS SIN DRENAJE Y EXCUSADO 7.89
PORCENTAJE DE VIVIENDAS SIN ENERGA ELCTRICA. 7.4
PORCENTAJE DE VIVIENDAS SIN AGUA ENTUBADA. 11.89
PORCENTAJE DE VIVIENDAS CON HACINAMIENTO 54.8
PORCENTAJE DE VIVIENDAS CON PISO DE TIERRA. 30.55
NDICE DE MARGINACIN -0.24003
GRADO DE MARGINACIN. MEDIO
URBANIZACIN EN EL CONTEXTO ESTATAL, 47
Fuente: Sistema de informacin sobre la marginacin en Mxico. CONAPO; 2000.
En esta tabla se puede observar claramente que en el municipio de Tacmbaro
Michoacn ya es un lugar urbano por lo que el porcentaje sin servicios ha
disminuido y el ndice de marginacin es negativo.
mbito del centro de poblacin.
Identificacin del lmite propuesto del centro de la poblacin de
Tacmbaro.
El polgono de mbito espacial de aplicacin para la actualizacin del Programa
de Desarrollo Urbano de Centro de Poblacin, considera el definido en el
Programa vigente desde 1996; que se integra por 6 puntos, y comprende una
superficie de 3,715.5 hectreas, que representa aproximadamente el 4.72% de
la superficie municipal. Debe sealarse que el centro de poblacin ocupa la
parte centro norte del territorio municipal, que integra una zona urbana con
cierto grado de concentracin; asentamientos humanos regulares aislados
como El Olimpo y El Renacimiento; adicionalmente se encuentran
comunidades eminentemente rurales como El Testerazo, La Magdalena, Santa
Paula, Santa Paulina, Caricho, Hupangaro y Cancuaro.

18
Crecimiento histrico territorial
El rea urbana actual de Tacmbaro de Codallos, asciende actualmente a
427.85 hectreas, y de acuerdo con registros histricos a partir del ao 1930 en
que se alcanzaba una superficie de 20.15 hectreas, registra un incremento de
416.83 hectreas y representa el 2,068.64 %.
3

Cuadro No. 6 Crecimientos Histricos del rea Urbana en Tacmbaro
Michoacn.
AO
SUPERFICIE INCREMENTO
HAS HAS %
1930 20.15
1940 34.82 14.67 72.80%
1950 62.85 28.03 80.50%
1960 79.06 16.21 25.79%
1977 122.07 43.01 54.40%
1984 210.33 88.26 72.30%
1990 246.11 35.78 17.01%
1995 296.01 49.9 20.28%
2007 436.98 140 47.29%
TOTAL 415.86 2063.82%
Fuente: Programa de Desarrollo Urbano de centro de Poblacin de Tacmbaro, Mich. 1996.
Como resultado de ese fenmeno expansionista del rea urbana, y la dinmica
demogrfica reportada en los censos, la densidad de poblacin ha disminuido
parcialmente, dejando reas con un importante grado de consolidacin urbana,
y otras en cambio, de muy baja ocupacin y en consecuencia con un grado
incipiente.

3
Plan de Desarrollo Municipal de Tacmbaro (2008-2011) Secretara de Gobernacin, Centro
Nacional de Desarrollo Municipal: Gobierno y Administracin Municipal en Mxico, 1993, 569
pgs.
Gobierno del Estado de Michoacn: El Rumbo es Michoacn, 1993, 155 pgs.
Informacin proporcionada por cada uno de los H. Ayuntamientos del Estado de Michoacn,
1996-1998.

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Tendencias de Crecimiento
De acuerdo con el desarrollo urbano presentado durante los ltimos aos, la
zona que registra una mayor tendencia de expansin es la parte sureste, con la
inclusin de fraccionamientos habitacionales predominantemente de tipo
popular e inters social (las Ycatas y ampliacin las Ycatas, La Joya de la
Golondrina) y elementos de equipamiento urbano, como el cementerio de San
Jernimo, la 5 Regin de la Secretara de la Defensa Nacional, entre otros
elementos.
4.1.- MEDIO FSICO
Clima
En la zona que se ubica el mbito espacial de aplicacin del programa, y
considerando la clasificacin climtica realizada por Kppen, modificado por
Enriqueta Garca, Tacmbaro de Codallos presenta un clima del tipo (ACw)
semiclido subhmedo con lluvias en verano. La temperatura media anual es
de 17.9 C oscilando entre los 8.8 y los 26.9 C; la precipitacin media anual
vara de 800 hasta 1200 mm; los vientos dominantes presentes en la localidad
tienen una direccin sureste y se registra una frecuencia de heladas en la zona
norte del territorio municipal con variaciones de 5 a 20 das por ao.
El clima es uno de los puntos que se deben de tomar en cuenta debido a que
es un proyecto produccin, cra y engorda de conejos, el cual un cambio
brusco en el clima puede afectar a los conejos y morir, por lo que Tacmbaro
es un lugar propicio para que se de la produccin de conejos.
Topografa
Tacmbaro se ubica en la provincia del eje neovolcnico, teniendo la
subprovincia escarpa limtrofe del sur, y presentando un sistema de topoformas
de mesetas lvicas y malpas. Sobresalen los cerros Camcuaro, La Estancia,
El Sumbido, Partido, Colorado, Caritzio, Machuparo, Hueco, La Mesa, Los Tres
Picos, del Coco y del Ciprs; en estos tres ltimos se destaca una elevacin
que alcanza hasta los 2900 m.s.n.m.

20
Los rangos dependientes que se consideran aptos para el desarrollo urbano
son entre el 5 y 15%, debido a que facilitan la operacin de servicios urbanos, y
dentro del mbito espacial de aplicacin del programa existe una superficie de
1,273.27 hectreas, que cumplen con esta condicin, que representa el 34.27%
del total que integra esa delimitacin.
Edafologa
De manera especfica al interior del mbito espacial de aplicacin, y tomando
como base la carta e informacin que al respecto edita el INEGI, se reportan 5
diferentes unidades o tipos de suelo, predominando en extensin los de tipo
acrisol ocupando el 33.48% del total, y se ubica en la parte centro y centro
norte de ella.
Prcticamente es sobre este tipo de suelo que se ubica asentada mayormente
el rea urbana.
Geologa
La geologa de la zona consta principalmente de basaltos, que poseen un
espesor masivo con una permeabilidad de baja a alta y son formaciones del
Cuaternario. Dentro del mbito espacial de aplicacin del programa este tipo de
rocas ocupan el 80.47% de la superficie que lo integra. Al interior del mbito
espacial de aplicacin del programa, no se identific algn rasgo estructural
geolgico que represente riesgo potencial y/o limite el desarrollo urbano.
Vegetacin
En el municipio dominan el bosque mixto con pino, encino y cedro, la selva baja
caducifolia, con parota, cueramo, ceiba y huizache, as como el bosque de
conferas, con pino y algunos elementos de oyamel.
Se reporta una ocupacin dentro del territorio municipal del 44.70% de bosque;
seguido en importancia por la agricultura con el 35.9%, selva en el 11.76% y
finalmente pastizales que ocupan el 7.64%.

21
Uso actual del suelo
Al interior del polgono que describe al mbito espacial de aplicacin de este
programa de desarrollo urbano, el uso predominante es el agrcola, ocupando
una extensin superficial de 2,620.69 has. y que representa el 70.53% del total,
de esta rea, 1,345.73 has. Son de riego y 1,274.96 has. de temporal.
El rea urbana se ha desarrollado fundamentalmente hacia la zona de
agricultura de temporal, alcanzando una extensin de 436.98 hectreas de
usos urbanos.
4.2.- MEDIO AMBIENTE
Agua
El Municipio de Tacmbaro, se localiza dentro de la Regin Hidrolgica del
Balsas, y pertenece a la cuenca denominada ro Tacmbaro. Su hidrografa
est constituida por los ros Tacmbaro, Pedernales y Fro, el arroyo de Apo y
la Laguna de la Magdalena.
Las principales corrientes superficiales de condicin permanente existentes
dentro del centro de poblacin son el Arroyo Caritzio, ubicado hacia el poniente
y el ro Tacmbaro en la parte oriente, ambos con un importante grado de
contaminacin debido a que son utilizados como sitio de vertido de las aguas
residuales que aporta la poblacin.
Suelo
Dentro del rea de estudio se identifica con un importante grado de erosin los
cerros: Hueco, Caritzio, Partido y La Mesa (a espaldas del seminario); adems
el cerro La Laguna, que aloja un banco de material y que se explota con ese
fin. Es igualmente frecuente y significativa la contaminacin por basura en las
mrgenes del arroyo Caritzio y el ro Tacmbaro.
El basurero se ubica fuera del rea urbana y de acuerdo con reportes no
cumple con la normatividad, por lo que se estima que contamina al suelo por la
generacin de lixiviados, dispersin de partculas y basura, contaminacin por
incendios en poca de estiaje y produccin de gases de fermentacin

22
Aire
Se estima una contaminacin generada en fuentes mviles:
Saturacin de vialidades por transporte vehicular.
Trfico de carga pesada en el interior de la ciudad.
Indefinicin de carriles de carga y descarga de pasaje.
Carencia de estacionamiento pblico.
Parque vehicular creciente.
Vehculos automotores en malas condiciones.
Todo lo anterior ocasiona que el consumo de gasolina sea mayor aumentando
la generacin de contaminantes al aire.
reas de preservacin relacionadas con el medio ambiente urbano.
En lo relativo a los espacios de proteccin ecolgica, que maneja el programa
vigente, se consider una superficie de 3,229.81 hectreas, las cuales
prcticamente rodean al que se consider en el mismo, como lmite del centro
de poblacin y que son utilizadas predominantemente por actividades de tipo
agrcola, pecuario y forestal y que representan el 86% del mbito espacial de
aplicacin de ese programa.
El Cerro Hueco y La Alberca fueron decretadas como reas naturales
protegidas el da 28 de enero del 2005 y cuentan con una superficie de 31.59
hectreas y 45.14 hectreas respectivamente y ambas quedan totalmente
comprendidas dentro del mbito espacial de aplicacin de este Programa;
presentan diferentes grados de deterioro, debido a la presin que diferentes
actividades productivas estn ejerciendo sobre los mismos, acelerando
procesos de erosin, compactacin, prdida de la biodiversidad y
contaminacin en la zona.

23
Reservas Ecolgicas
En el programa 1996; se tienen consideradas 87.36 hectreas, como reservas
ecolgicas, las cuales contemplaban al Cerro Hueco y La Laguna, la primera
de ellas actualmente decretada como rea Natural Protegida.
reas verdes urbanas
De acuerdo con informacin resultado del levantamiento de uso del suelo que
se realiz para este programa, dentro del rea urbana se cuantificaron un total
de 67,124.20m de espacios destinados a la recreacin y el deporte,
distribuidos en un total de 16 predios de diversas dimensiones, dentro de los
cuales se integran las plazas pblicas, el Parque Hidalgo, la unidad deportiva,
entre otros espacios.
4.3.- ASPECTOS SOCIOECONMICOS
Dinmica y crecimiento de la poblacin
La poblacin residente pas de 1950 al ao 2005, segn registros de los
censos y conteos de poblacin realizados durante ese lapso de 5,953 a 22,653
habitantes, mostrando un incremento acumulado del 150.59%, considerando
las variaciones porcentuales presentes dentro de cada periodo intercensal.
Estructura y dinmica de actividades econmicas en el centro de
poblacin
En lo que respecta a la cabecera municipal, la poblacin econmicamente
activa (P.E.A.) ocupada en actividades relacionadas con el servicio y el
comercio ocupa a 4,273 habitantes que representa el 60.92% del total, seguida
por orden de importancia de las actividades propias de la industria y
manufactura con 1,518 (21.64%) ocupados y finalmente el sector primario con
1,223 habitantes que significa el 17.44% de ocupacin.

24
Estimacin de la poblacin
En la realizacin de las proyecciones se utilizaron tres modelos lineales, que a
partir de los datos histricos (1950 2005), y la identificacin de patrones de
crecimiento promedio anual, se plantean los escenarios de poblacin, con
tendencias alta, media y baja de crecimiento para el: Corto plazo: ao 2010;
Mediano plazo: ao 2015; y Largo plazo: 2027.
Tenencia de la tierra
Al interior del mbito espacial de aplicacin del programa se identifica una
superficie de tierra ejidal que ocupa el 23.04% con una extensin de 855.92
has.; sin embargo las zonas identificadas como ejidales parcialmente se han
modificado permitiendo alojar en su interior desarrollos habitacionales.
Informacin proporcionada por el Director de Desarrollo Urbano y Ecologa,
hasta el mes de noviembre del 2006, se tena un registro de 6 asentamientos
irregulares.
No obstante la presencia de terrenos de propiedad ejidal, debe sealarse que
la ocupacin y formacin de fraccionamientos irregulares, se ha realizado
predominantemente en predios cuyo rgimen de propiedad es pequea, y/o
privada.
4.4.- DESARROLLO URBANO
Estado y dinmica de la estructura urbana
Tacmbaro se asienta teniendo como umbrales al Arroyo Caritzio hacia el
poniente de la localidad y el ro Tacmbaro al oriente de la misma; en su parte
norte se ubican las elevaciones de La Mesa y el cerro Partido, y al sur el Cerro
Hueco y de La Campana.
En la actualidad se tiene un rea urbana conformada por espacios de distintas
densidades ocupacionales tanto de vivienda como de poblacin, dejando
importantes superficies de reas baldas y de uso agrcola, en su interior. La
superficie que sta ocupa es de 436.98 hectreas, existiendo adicionalmente
espacios de usos urbanos que se ubican separados fsicamente de sta, como

25
los fraccionamientos: El Olimpo, al norte de la localidad; Solidaridad al oriente
(junto al Centro de Rehabilitacin Social, (CERESO)), y el Renacimiento, que
de manera conjunta aportan a las funciones urbanas un total de 24.78
hectreas de terreno, y con una cuantiosa superficie de espacios baldos.
La ocupacin del suelo es muy caracterstica de zonas urbanas, que
concentran en su zona central una importante cantidad de espacios destinados
al desarrollo de actividades comerciales y de servicios, que se complementan
con otras funciones urbanas: habitacional, comercial, servicios y equipamiento,
mixtos e industria.
La parte central de la localidad dado los rasgos urbano arquitectnicos
presentes y el estado de las obras materiales en general, fue decretado como
Zona de Monumentos Histricos Inmuebles de la Ciudad, conjuntamente entre
las autoridades municipales y el Centro INAH, Michoacn, que concentra un
total de 229 edificios considerados como monumentos.
Educacin y cultura
En materia de educacin la Secretara de Educacin en el Estado, reporta un
total 33 planteles que suman 241 aulas, y se cuenta con una oferta de niveles
educativos desde preescolar hasta educacin media superior.

26
Cuadro No. 8. Educacin y Cultura.
Programas de Desarrollo Urbano del Centro de Poblacin, Tacmbaro Mich.
Equipamiento Urbano Indispensable.
Matriz de Dosificacin.
Fuente: Sistema Normativo de Equipamiento Urbano; Secretaria de Desarrollo Social (SEDESOL).
SUBSISTEMA ELEMENTO. UBS UBS(requeridas)
Existentes
(UBS)
Diferencia
de (Dficit
o
Supervit)
Mdulos
requeridos
E
D
U
C
A
C
I
O
N
.

Jardn de
Nios.
Aula
21
44
-23 0
44 0 0
49 5 1
63 19 3
Escuela
Primaria
Aula
71
122
-51 0
75 -47 0
83 -39 0
107 -15 0
Secundaria
General.
Aula
16
25
-9 0
17 -8 0
18 -7 0
24 -1 0
Secundaria
Tcnica.
Aula
7
7
0 0
8 1 0
9 2 0
11 4 0
C
U
L
T
U
R
A
.

Biblioteca
Pblica
Municipal.
Silla en
sala de
lectura.
86
60
26 0
86 26 0
86 26 1
86 26 0
Museo Local
rea total
de
exhibicin
(1.400m2)
1400
0
1400 1
1400 1400 0
1400 1400 0
1400 1400 1
Casa de la
Cultura
m2 de rea
de
servicios
culturales.
1410
1956
-546 0
1410 -546 0
1410 -546 0
1410 -546 0
Centro
Social
Popular.
m2
construido.
1400
0
1400 1
1400 1400 0
1400 1400 0
1400 1400 0
AO POBLACION.
2007 27,476
2010 29,228
2015 32,401
2027 41,491

27

Nota: La estimacin de los requerimientos de equipamiento urbano, se realiz
cotejando y complementando la informacin proporcionada por las
dependencias responsables de cada uno de los subsistemas; y de los trabajos
realizados en campo, estimando en algunos casos la superficie necesaria de
acuerdo con los datos de poblacin de cada uno de los escenarios de
planeacin de este programa. Slo se incluye en la relacin a los elementos
que el sistema normativo de equipamiento urbano considera indispensable.
Salud y Asistencia Social
La atencin a la salud, de acuerdo con reportes de la Secretara de Salud en el
Estado, se cuenta con un Hospital General, que se localiza en la parte centro
de la ciudad y dada su naturaleza puede ser considerado incompatible con las
funciones urbanas que le rodean.

28
Cuadro No.9 Salud y Asistencia Social.
Fuente: Sistema Normativo de Equipamiento Urbano; Secretaria de Desarrollo Social (SEDESOL)
Existentes
(UBS)
Diferencia
de (Dficit
o
Supervit)
Mdulos
requeridos.
S
A
L
U
D

Centro de Salud
Urbano (SSA).
Consultora
2
3
-1 0
2 -1 0
3 0 0
3 0 0
Hospital
General (SSA).
Cama
hospitalizacin
(111
m2/cama)
488
298
190 0
519 221 0
575 277 0
737 438 1
Unidad de
Medicina
Familiar (IMSS).
Consultorio de
Medicina
Familiar.
2400
5,585
-3,185 0
2400 -3,185 0
2400 -3,185 0
2400 -3,185 0
Unidad de
Medicina
Familiar (IMSS).
m2
400
1,285
-885 0
400 -885 0
800 -885 0
800 -885 0
Puesto de
Socorro
(C.R.M.)
Carro camilla.
5
0
5 5
5 5 0
5 5 0
7 7 2
Centro de
Urgencias
(C.R.M.)
Cama
Censable
5
0
5 5
5 5 0
5 5 0
7 7 2
A
S
I
S
T
E
N
C
I
A

S
O
C
I
A
L
.

Centro de
Asistencia de
Desarrollo
Infantil (SNDIF)
AULA
24
8
16 3
25 17 0
28 20 0
36 28 2
Centro de
Desarrollo
Comunitario
(SNDIF)
AULA
10
0
10 1
11 11 0
12 12 1
15 15 0

29
La informacin proporcionada por las dependencias responsables de cada uno
de los subsistemas; y de los trabajos realizados en campo, estimando en
algunos casos la superficie necesaria de acuerdo con los datos de poblacin de
cada uno de los escenarios de planeacin de este programa. Slo se incluye
en la relacin a los elementos que el sistema normativo de equipamiento
urbano considera indispensable.
Comercio y Abasto
En materia de comercio y abasto se identifican un total de 13 predios con ese
uso, que ocupan una superficie total de 13,381.57 m.

30
Cuadro No. 10. Subsistema Comercio y Abasto.
Fuente: Sistema Normativo de Equipamiento Urbano; Secretaria de Desarrollo
Social (SEDESOL)
Existencia
a (UBS)
Diferencia
de (Dficit
o
Supervit)
Mdulos
requeridos.
C
O
M
E
R
C
I
O
.

Plaza de usos
Mltiples
(Tianguis o
Mercado
Sobreruedas).
Espacio
puesto
6.10 m2
3
0
3 3
3 3 0
3 3 0
4 4 1
Mercado
Publico
(SECOFI)
Local o
puesto.
227
108
119 0
242 134 0
268 160 1
343 235 1
Tienda Rural
Regional
(CONASUPO)
Tienda.
200
660
-460 0
200 -460 0
2 -658 0
3 -657 0
Tienda o
Centro
Comercial
(ISSSTE)
m2 rea
de Venta
91
2,125
-2,035 0
96 -2,029 0
107 -2,019 0
137 -1,989 0
Farmacia
(ISSSTE).
m2 rea
de Venta
105
1,304
-1199 0
105 -1199 0
105 -1199 0
105 -1199 0
que el sistema normativo de equipamiento urbano considera.

31
Recreacin y Deporte
Los espacios destinados a la prctica de deportes aportan a la estructura urbana un total de 9
predios y una superficie de 5.10 hectreas.
Cuadro No. 11. Recreacin y Deporte.
Fuente: Sistema Normativo de Equipamiento Urbano; Secretaria de Desarrollo Social
(SEDESOL)
Existentes
(UBS)
Diferencia
de (Dficit
o
Supervit)
Mdulos
requeridos.
R
E
C
R
E
A
C
I
O
N
.

PLAZA
CIVICA.
M
2
de Plaza
(Explanada)
4,396
7,033
-2,637 0
4,645 -2,357 0
5,184 -1,849 0
6,639 -395 0
JUEGOS
INFANTILES.
M
2
de
Terreno.
9,067
7,118
1,949 1
9,645 2,527 0
10,692 3,575 0
13,692 6,574 1
JARDIN
VECINO.
M
2
de
Jardn.
27,476
0
27,476 4
29,228 29,228 0
32,401 32,401 1
41,491 41,491 1
PARQUE DE
BARRIO.
M
2
de
parque
27,4785
0
27,476 3
29,228 29,228 0
32,401 32,401 0
41,491 41,491 1
SALA DE
CINE.
Butaca.
275
0
275 1
292 292 0
324 324 0
415 415 0
D
E
P
O
R
T
E
.

MODULO
DEPORTIVO
(CONADE)
M
2
de
cancha
(1m2/3.5
habs)
7,85
12,989
-5,139 0
8,351 -4,638 0
9,257 -3,732 0
11,855 -1,135 0
SALON
DEPORTIVO.
M
2

construido.
1,429
1,495
-66 0
1,429 -66 0
1,429 -66 0
1,429 -66 0

32


Comunicaciones y Transporte
Dentro de la comunicacin, cuenta con oficinas de administracin de correos,
oficina de telgrafos; casetas de telefona de larga distancia y una unidad
remota de lneas de Telmex.
Por su parte el equipamiento para el transporte, cuenta con una central
camionera que se ubica en las inmediaciones del libramiento en su parte sur y
ocupa una superficie de 7,430.48 m.
En cuanto a las vas de comunicacin y transporte, desde el punto de vista
econmico, es muy importante para el proyecto de produccin cra y engorda
de conejos ya que las carreteras son esenciales debido a que se llevara a
vender a las tenencias ms cercanas de Tacmbaro as como a Morelia
Michoacn.

33
Cuadro No. 12. Comunicacin y Transporte.
Fuente: Sistema Normativo de Equipamiento Urbano; Secretaria de Desarrollo
Social (SEDESOL).

Existentes
(UBS)
Diferencia
de
(Dficit o
Supervit)
Mdulos
requeridos.
C
O
M
U
N
I
C
A
C
I
O
N
.

AGENCIA DE
CORREOS
(SEPOMEX)
Ventanilla
de
atencin
al Pblico.
1
1
0 0
1 0 0
1 0 0
1 0 0
ADMINISTRACION
DE CORREOS
(SEPOMEX)
Ventanilla
de
atencin
al Pblico.
1
1
0 0
1 0 0
1 0 0
1 0 0
ADMINISTRACION
TELEGRAFICA
(TELECOM)
Ventanilla
de
atencin
al Pblico.
1
1
0 0
1 0 0
1 0 0
1 0 0
UNIDAD REMOTA
DE LINEAS
(TELMEX)
Lnea
telefnica.
1
1
1 0
1 1 0
1 1 0
2 1 0
T
R
A
N
S
P
O
R
T
E
.

CENTRAL DE
AUTOBUSES DE
PASAJEROS (SCT)
Cajn de
abordaje
(500
m2/cajn)
6,541
7,331
-790 0
6,959 -372 0
7,715 384 0
9,879 2,548 0


34
4.5.- ESTRUCTURA VIAL
La estructura vial de Tacmbaro, resultaba poco eficiente y gil, debido
bsicamente a las limitaciones topogrficas presentes en la zona, as como por
las dimensiones de stas, no obstante esta apreciacin, se identifica una
jerarquizacin dentro del sistema de circulacin integrada por vialidades:
De acuerdo con la actualizacin realizada, se cuenta con una red vial que
alcanza los 103 kilmetros de longitud; el 85.37% de sta, corresponde a
vialidades de carcter local, la red primaria alcanza un 5.35%; y la posibilidad
de acceso e integracin regional comprende una longitud dentro del mbito
espacial de aplicacin del programa de 9.43%.
El sistema vial local, se ve afectado por diversas limitantes como: arroyos,
topografa, interfiriendo la continuidad en la mayora de las vialidades
existentes generando una traza irregular, y que aunado a las dimensiones en
su seccin, adems del parque vehicular, genera congestionamiento vehicular
sobre todo en la parte centro de la localidad.
Existen zonas dentro de la localidad en las que las vas son estrictamente
peatonales, y debido a la topografa del sitio, estn construidas en ellas
escalinatas, para articular las zonas altas y bajas, que por esta condicin son
consideradas vialidades peatonales.
No se cuenta con una sealizacin adecuada y aunado a lo complejo de la red
vial el trnsito resulta complicado, lo que se acenta con lo estrecho de las
secciones viales, la saturacin de vas y la enorme concentracin de espacios
destinados al comercio, los servicios y equipamiento urbano, que genera entre
otras cosas zonas de conflictos, dentro de los cuales la parte central de la
ciudad es la ms afectada.
Los principales conflictos viales se registran en la zona centro de la localidad,
sin embargo se identifican algunos nodos en los cuales esta situacin se repite:

35
Libramiento poniente y Corregidora.
Libramiento oriente con Av. Lzaro Crdenas (Puente Verde)
Zona centro: Av. Revolucin, Ignacio Zaragoza, Venustiano Carranza,
Portal Galeana y Nicols de Rgules.
Libramiento sur con Isidro Fabela.
Libramiento sur y camino a Cancuaro.
Pavimentos
El recubrimiento en vialidades para el centro de poblacin se observa una
carencia importante al respecto, pues presenta un 45.37% de su superficie sin
recubrir. En tanto que el estado de conservacin no es adecuado en la vialidad
primaria del mismo.
Agua Potable
La red de agua potable cumple con una cobertura del 95%, y para diciembre
del ao 2005, contaba con un total de 6,713 tomas domiciliarias; 6,444 de las
cuales eran de uso domstico, que equivalan al 96% del total.
El abastecimiento de este lquido es de fuentes superficiales, de las cuales se
obtiene un gasto medio anual de 97.2 litros por segundo.
Se seala que la dotacin por habitante diaria es de 150 litros y bajo esas
cifras, se estima que el agua obtenida permitira dotar a una poblacin de
55,987 habitantes.
El manantial El Limn, reportado como una de las principales fuentes de
abastecimiento, se localiza hacia la parte norte del centro de poblacin en la
cota 2000, y supera sensiblemente la elevacin mxima dentro del rea
urbana, por lo que el funcionamiento de las redes es fundamentalmente por
gravedad.
Y la lnea de conduccin tiene un dimetro de 8" y una longitud de 38
kilmetros.

36
La misma fuente de informacin reporta un 100% de potabilizacin de las
aguas abastecidas, a base de hipoclorito. La regularizacin y el
almacenamiento, es posible gracias por la existencia de tanques cuya
capacidad conjunta es de 3,300 m
3
; 1,800 m
3
1500 m
3
de manera respectiva, lo
que es posible por los 11 tanques 2 y 9 en el mismo orden.
Para determinacin de la red de distribucin, se estima cuenta con una longitud
de 68.94 kilmetros. Esta cantidad es estimada, tomando como base la
longitud de la red vial existente y la presencia de infraestructura para este
servicio; as pues y considerando los resultados del trabajo de campo la
cobertura de la red de distribucin servicio de agua potable es del 66.99%.
Electricidad y Alumbrado Pblico
De acuerdo con informacin proporcionada por la Comisin Federal de
Electricidad, divisin centro Occidente, zona Ptzcuaro, se tiene un total de
7,263 usuarios.
Para este caso, y siguiendo las mismas referencias de disponibilidad y
presencia de servicios en la localidad, debe sealarse que de los 103 kms. de
vas que integran la red vial; el 69.88% cuenta con este servicio y apenas el
35% del mismo dispone de alumbrado pblico.
Vivienda
La vivienda presente en la localidad, acusa diversas caractersticas formales
dentro de las cuales denota una clara diferencia entre la temporalidad de la
construccin, el nivel socioeconmico que aloja y el estado de conservacin de
esos inmuebles; dentro del rea urbana actual los predios que presentan un
uso habitacional son 5,420 y representa el 34.57% del total.
La vivienda predominante es de tipo popular, ocupando el 67.43% del total del
parque habitacional de la ciudad y 65.87% a nivel del centro de poblacin.
Las caractersticas del parque habitacional reportado, ponen en evidencia que
la problemtica de vivienda dentro del centro de poblacin tiene una naturaleza

37
cualitativa y no cuantitativa; es decir la calidad de los espacios en que habita la
poblacin requiere en un porcentaje importante de ser consolidadas.
Riesgos y Vulnerabilidad
La localidad enfrenta una serie de riesgos de carcter natural y artificial, debido
a las condiciones topogrficas, las condiciones sanitarias, las corrientes
hidrolgicas presentes, y la presencia de algunas funciones urbanas como el
almacenamiento de gas, y de combustibles tanto a nivel domiciliario como en
las reas en que se convierten en elementos de equipamiento urbano.
4.6.- ACTIVIDAD ECONMICA
Principales Sectores, Productos y Servicios

Agricultura: Es la actividad mas importante del municipio siendo sus
principales cultivos: Aguacate, caa de azcar, Zarzamora, Durazno, Sorgo,
Chiles pern y Poblano.

Ganadera: Se cra principalmente ganado: bovino, caballar, conejo, mular,
porcino, caprino y ovino. Dado que en este municipio donde se va ha llevar
acabo dicho proyecto la cra de conejo se da de forma silvestre, por lo que
este lugar es apto para que se lleve a cabo en buenas condiciones, dicho
proyecto.

Industria: Se cuenta con una industria establecida que fabrica principalmente
productos de madera, muebles y accesorios y un Ingenio azucarero,
empacadoras de aguacate y zarzamora, plantas purificadoras de agua y
fabricas de materiales para construccin.

Comercio: Cuenta con varias, tiendas de ropa, muebles, calzado, alimentos,
ferreteras, materiales de construccin y papeleras, tiendas de autoservicio,
Cooperativas de consumo, de ahorro y crdito.

38
Servicios: La capacidad de estos en el municipio es suficiente para atender la
demanda ofrecindose hospedaje y alimentacin en los hoteles y restaurantes
de la cabecera municipal, agencias de viajes y transporte turstico, mercado de
antojitos y municipal.
Turismo: La ciudad de Tacmbaro adems de contar con diversidad de
atractivos tursticos naturales desarrolla actividades culturales, cvicas y
deportivas.
Cuenta con lugares como La Laguna de la Magdalena, sitio especial para los
deportes acuticos y das de campo; La Alberca, formada en el crter de un
volcn que ofrece un bello espectculo; El Cerro Hueco un rea para la
recreacin y el deporte; adems de la Cascada de Santa Paula; el Salto de
Santa Rosa o Arroyo Fro.
Existen monumentos arquitectnicos llenos de historia como la Catedral de
Tacmbaro, la Capilla de Santa Mara Magdalena, la fuente de cantera en la
plaza principal. Monumentos esculturales como la Virgen de la Pursima
Concepcin original del siglo XVI y el retablo en la Catedral, y la replica del
santo sepulcro en el Templo de Ftima.

Artesanas: Entre las artesanas tpicas se encuentran huaraches, juguetes de
madera tallada, sillas de montar, servilletas bordadas, artculos de herrera, y
macetas de barro que, por su calidad y belleza, son verdaderas obras de arte.
Tambin se elaboran artesanas en huinumo y hoja de maz.

Gastronoma: La riqueza gastronmica es un atractivo para los habitantes y
visitantes del lugar, la comida es sabrosa y muy variada.
Por las maanas se encuentran platillos como uchepos con crema y queso
fresco, calabaza tachada, camote con piloncillo, caf de olla con canela, arroz
con leche, atole blanco o de sabores, chocolate con agua o en leche y pan de
rancho, taquitos de sricua, menudo, chivo en birria, aporreadillo, queso
asadero. Al medio da se encuentran platillos como sopa de arroz, la tradicional
sopa tarasca, sopa de tortilla, queso, corundas con crema rellenas o no,
baadas en su salsa con carne de puerco; pescado en todas su variedades, es
obligado probar las famosas carnitas y tacos al vapor.

39
Entre los platillos tpicos se pueden mencionar: pollo en carnitas, espinazo con
morisqueta, costillas de puerco con calabazas, chiles rellenos acompaados de
tortas de calabaza, de papa y de coliflor y no pueden faltar los frijoles refritos,
chinitos, con una rebanada de queso fresco de tierra caliente.
Por la noche tenemos platillos como enchiladas con pollo, gorditas de picadillo,
tostadas de picadillo, higaditos, pata, cueritos, cabeza de res, en adobo; pozole
rojo o blanco batido; tamales acompaados de atole de los sabores tpicos del
lugar, buuelos con miel o una sabrosa torta dorada.
El aguacate, se ha incorporado significativamente a la dieta de los lugareos,
debido a que la regin es importante productora de esa fruta e incluso hay una
fbrica de aceite para procesarla.
4

4.7.- ANALISIS FODA Y MATRIZ FODA.
A continuacin se presentara el cuadro del anlisis FODA (Fortalezas,
Oportunidades, Debilidades, Amenazas), esta es una tcnica para el anlisis
de problemas en el contexto de la planeacin y estrategia de la granja.
El estudio de estos factores permitir que se defina con claridad las diferentes
actividades y por lo tanto, las metas necesarias que se debern establecer para
alcanzar los objetivos planteados para el proyecto de produccin, cra y
engorda de conejos en el Municipio de Tacmbaro Michoacn.

4
Plan de Desarrollo Municipal de Tacmbaro (2008-2011) Secretara de Gobernacin, Centro
Nacional de Desarrollo Municipal: Gobierno y Administracin Municipal en Mxico, 1993, 569
pg.
Gobierno del Estado de Michoacn: El Rumbo es Michoacn, 1993, 155 pg.
Informacin proporcionada por cada uno de los H. Ayuntamientos del Estado de Michoacn,
1996-1998.

40
Cuadro No 13.- En este cuadro se realiza un estudio del anlisis foda para
el municipio de Tacmbaro Michoacn.

ANALISIS FODA.

FORTALEZAS. OPORTUNIDADES.
El municipio de Tacmbaro cuenta con recursos
naturales y un clima templado hmedo el cual es muy
favorable para la explotacin de la produccin, cra y
engorda de conejos.
Tacmbaro es un municipio con
lugares naturales por lo que se convierte
en un atractivo turstico
Tacmbaro se localiza como una regin ecolgica,
por lo cual le otorga enormes beneficios para
desarrollar actividades productivas como lo es la
produccin, cra y engorda de conejos.
Tacmbaro por ser cabecera
municipal cuenta con un mayor numero
de visitantes, por lo que esto ayuda al
desarrollo econmico del municipio.
El municipio cuenta con una importante proporcin
de poblacin en edad de trabajar, lo cual puede ser
aprovechado para impulsar el desarrollo de actividades
productivas clave y estimular el desarrollo econmico
de dicha sociedad.
Tacmbaro es un municipio al igual
que las tenencias son lugares ptimos
para el consumo de carne de conejo.
Tacmbaro es un municipio pequeo, por lo que
tiene la posibilidad de convertirse en una sociedad
organizada y participativa, que aliente el desarrollo
econmico.

DEBILIDADES. AMENAZAS
Existe una mayor insuficiencia de servicios
pblicos, como son los relacionados con la salud,
educacin y vivienda
Falta de una visin ms integral en
los programas de impulso turstico que
respeten las peculiaridades endgenas
locales.
Falta de organizacin de la sociedad para gestionar
apoyos para la inversin en las actividades productivas.
Existencia de ciudades aledaas que
son beneficiadas en mayor medida por
programas pblicos, lo cual acenta el
rezago del municipio.
En cuanto a la actividad comercial se ve afectada
severamente por la fuerte de presencia de
intermediarios que merman las utilidades de los
productores directos.
Existe un mayor nivel de
inseguridad.

Existe una gran deforestacin en
los bosques del municipio.

41

Cuadro No 14.- En este cuadro se muestra la matriz foda, donde se analiza
el municipio de Tacmbaro Michoacn.

MATRIZ FODA.

FORTALEZAS. DEBILIDADES.
OPORTUNIDADES.
Tacmbaro se localiza
como una regin ecolgica,
por lo cual le otorga
enormes beneficios para
desarrollar actividades
productivas como lo es la
produccin, cra y engorda
de conejos. La produccin
de carne de conejo es una de
las carnes mas bajas en grasa
y colesterol, adems de
poseer un alto valor nutritivo
y bajo valor calrico.
Existe una falta de difusin
de las actividades productivas
y la insuficiencia de apoyos
podran abatirse si se lograra
organizar la sociedad para
vincularse unos agentes con
otros para que sus demandas
sean escuchadas y satisfechas
sus necesidades.
AMENAZAS.
En el municipio hace falta
de una visin ms integral
en los programas de impulso
turstico que respeten las
peculiaridades del mismo.
Existe un marcado
abandono de las actividades
primarias para concentrarse
la mayora de la poblacin en
ocupaciones del sector
comercial y de servicios.

42
5.- ESTUDIO DE MERCADO.
5.1.- INTRODUCCIN.
El estudio de mercado es un mtodo donde se pretende tener una nocin clara
de la cantidad de consumidores que habrn de adquirir el producto que se
piensa vender, dentro de un espacio definido, durante un periodo de mediano
plazo y a qu precio estn dispuestos a obtenerlo. Adicionalmente, el estudio
de mercado va a indicar si las caractersticas y especificaciones del producto
corresponden a las que desea comprar el cliente. Nos dir igualmente qu tipo
de clientes son los interesados en nuestros productos, lo cual servir para
orientar la produccin del negocio. Finalmente, el estudio de mercado nos dar
la informacin acerca del precio apropiado para colocar nuestro producto y
competir en el mercado, o bien fijar un nuevo precio por alguna razn
justificada.
5.2.-OBJETIVO GENERAL
Para el objetivo del estudio se pretende realizar un anlisis en el mercado de la
oferta y de la demanda de la carne de conejo, donde nos permite saber cmo
est el producto en el mercado.
5.3.-OBJETIVOS ESPECFICOS.
Delimitar el rea de mercado.
Determinar las caractersticas de la futura empresa y su producto
Analizar la demanda
Analizar la oferta
Decretar las oportunidades cuantitativas de la futura empresa y su
producto en el mercado.
Fijar las Polticas del mercado
Establecer las polticas de precios y tarifas
Desarrollar las Polticas y estrategias de comercializacin.
Determinar las polticas de operaciones de venta.

43
5.4.-DELIMITACIN DEL REA GEOGRFICA.
El proyecto se ubicar en la comunidad del Mayorazgo que se localiza a 3 km
de distancia al sur-oeste con respecto a la cabecera municipal. Esta comunidad
en el 2000 residan un total de 308 habitantes, por lo que en el estudio
socioeconmico se detalla con claridad los aspectos climticos, de suelo,
hidrolgicos, etc.
5

Cuadro No.- 15. Mapa de la Ubicacin del proyecto productivo de produccin,
cra y engorda de conejos.

Fuente: www.mapasmexico.net/tacambaro-michoacan.html

5
Segn la pagina de internet
www.municipiosmich.gob.mx/tacambaro/uploads/14Ujxp4hD2D.pdf. consultado en la fecha
del jueves 22 de Abril del 2010.

44
5.5.-TIPOS Y CARACTERSTICAS DE LA EMPRESA.
Esta empresa ser productora de carne de conejo, por lo tanto es una empresa
dedicada a la alimentacin donde se presentan las siguientes caractersticas:
La carne de conejo es exquisita y acepta todo tipo de coccin; horneado,
asado, a la parrilla, frito, cocido, estofado, en embutidos, etc. Por las
caractersticas inherentes al conejo, podemos presentar la carne de conejo
como la ms sana del mercado. Es una carne blanca en su totalidad.
Por ser carne blanca todas las recetas del pollo se le adaptan a la perfeccin.
Es una carne muy homognea, pues sus presas son todas muy tiernas y
magras. Es decir que no hay mayor diferencia de calidad entre una presa y
otra. Cabe recordar que el conejo no admite ningn tipo de promotor de
crecimiento, como hormonas, las cuales eventualmente son asimiladas por el
ser humano causando problemas endocrinos como; una pubertad precoz,
tiroiditis y el sobre peso, entre otras.
Adicionalmente, el tipo de protena de la carne de conejo es la que el cuerpo
humano puede asimilar ms fcilmente. Por otro lado, la carne de conejo es
alta en hierro, potasio, calcio y vitaminas (particularmente el complejo B), a la
vez que es muy baja en sodio y cido rico.
Por todas estas razones esta carne es ideal para: bebs, mujeres
embarazadas y lactantes, para adultos mayores, para personas con problemas
digestivos, de colesterol alto, de corazn o hipertensin y en general, para
personas que desean mantener o mejorar la lnea o su salud, sin sacrificar
sabor y calidad. Adjunto tablas comparativas entre diferentes carnes.
6

6
Segn la pag. www.innovaindustria.com/.../INFORME%20VALOR%20NUTRICIONAL%20CARNE%20DE%.
Consultado el da 12 de Mayo del 2010..

45
La carne de conejo ofrece tantas ventajas, teniendo en cuenta que cada da
existe ms necesidad y conciencia por una nutricin sana, as como una mayor
exigencia por sabor y calidad.
Cuadro No.- 16. Ficha Tcnica de la Carne de Conejo
Aspecto
Analizado
Especificacin
Descripcin
La canal va con hgado y riones para tranquilidad del
cliente y constancia de la sanidad del animal
Condiciones
Organolpticas
Tacto: Suave, con muy buena textura y consistencia, no
grasa.
Visual: Rosado, alargadas en forma rectangular
Olor: Natural y suave, mucho menos olor que el pollo, la
codorniz y la ternera.
Tamao
Peso promedio: 1.2 Kg.
Peso mximo: 1.5 Kg.
Peso mnimo: 1.0 Kg.
Temperatura de
Recibo
Temperatura promedio: 4 y 5 C.
Temperatura mx.: 7C Temperatura mn.: 2C
Empaque y
Embalaje
Las canales se empacan acostadas a lo largo en bolsas
plsticas transparentes que soportan hasta un peso de
20 canales (28 kilos mx.) y stas a su vez en canastillas
plsticas grises. Su transporte se hace en carro
refrigerado para no interrumpir la cadena de fro
Observaciones
Hacer los pedidos por lo menos dos (2) das antes al da
del recibo, para poder seguir todos los pasos del proceso
de sacrificio que garantizan la mejor calidad y frescura
del producto que usted recibe
Fuente: Curso de Perfeccionamiento a la Cunicultura Industrial, Espaa Extrona 1996, pag. 277.

46
La carne de conejo adems aporta una alta densidad en protenas, un
contenido moderado en grasa, y un porcentaje del 62.13% de cidos grasos
mono y polinsaturados. Estas propiedades la convierten en idnea para
incluirla dentro de la dieta de toda la poblacin.
La Carne de Conejo es un producto que no cuenta con productos similares,
pero si cuenta con productos sustitutos los cuales son la carne de pollo, cerdo,
cordero, res, ternera, pato, pavo, por lo que debemos de estar muy al
pendiente de los precios de estos productos debido a que en una alza en los
precios de estos productos el negocio se vera beneficiado debido a que habra
mas ventas o consumo de la carne de conejo, pero para el caso contrario en el
que los precios de los productos sustitutos sean mas bajos que la carne de
conejo las ventas bajaran demasiado.
Pero la carne de pollo es el principal sustituto de la carne de conejo, por ser
una carne blanca, magra, fcil de digerir y de bajo precio; sin embargo la carne
de conejo tiene un sin nmero de ventajas respecto a la carne de conejo.
CARNE DE POLLO.
Ventajas.
Es la carne mas consumida en la actualidad.
Es la ms barata hasta ahora en el mercado.
Es la ms saludable en el mercado actualmente.
Desventajas.
En su produccin admite alimentos que estimulan su crecimiento como
los anablicos y esteroides que en exceso son dainos a los humanos.
No es recomendable para personas que tiene alto colesterol y
enfermedades cardiovasculares.
La amenaza constante de enfermedades como la gripe del pollo.
Est listo para su comercializacin en promedio a los seis meses de
edad.

47
Se alimenta principalmente de maz, el cereal ms importante en el
consumo de los mexicanos.
CARNE DE CONEJO.
Ventajas.
Tienen mayor valor nutritivo que otras carnes. (protenas, vitaminas y
sodio).
Es una carne diettica por excelencia y muy baja en colesterol.
No admite drogas ni hormonas de crecimiento, que son altamente
dainas para el hombre.
Se alimenta nicamente de alimentos de origen vegetal.
Se comercializa aproximadamente a los tres meses de edad.
Es un animal muy rendidor y prolifero.
Se puede utilizar de manera integral, es decir, de estos animales no
se desperdicia nada.
El clima de Tacmbaro Michoacn favorece su crecimiento.
Desventajas.
Los conejos son muy susceptibles a las enfermedades si no se les
proporcionan los cuidados necesarios.
La introduccin al pas de conejos con alguna epidemia que haga
desconfiar a los consumidores sobre la calidad del producto.
Despus de haber mencionado las ventajas y desventajas de la carne de pollo
y la de conejo a continuacin se mencionan las propiedades de otros productos
sustitutos de la carne de conejo.

48
Cuadro No.- 17. Ventajas Dietticas de la Carne de Conejo
Diferencias descomposicin entre varias canales.
Cordero Cerdo Pollo Conejo
Agua 52% 42% 64% 65%
Protena 15% 15% 16% 21.5%
Grasas 23% 34% 11% 4.5%
cidos grasos Saturados 13% 13% 4% 1.5%
cidos grasos Mono insaturados 9% 17% 4% 1.5%
cidos grasos Poli insaturados 1% 4% 3% 1.5%
Ratio Protena/grasa 0.65% 0.44% 1.45% 4.8%
Ratio A.G. Insaturados/saturados 0.77% 1.61% 1.75% 2%
Ratio A.G.
Poli insaturados/mono insaturados
0.11% 0.23% 0.75% 1%
K cal por 100 gr de carne 267 366 163 128
Gramos protenas/100 K cal. 5.6 4.1 9.8 16.9
Fuente: Curso de Perfeccionamiento a la Cunicultura Industrial, Espaa Extrona 1996, p. 278
Como podemos observar en el cuadro anterior podemos ver que la carne de
conejo es la carne blanca que menos grasa y colesterol contiene, ofrece ms
sales minerales y el mas alto porcentaje de protenas que cualquier otro crnico
ofrecido en el mercado actualmente.

49
Tabla No.- 18. Nutricional de las Carnes ms Comunes del
Mercado
% Protena % Grasas Caloras/Lb.
Conejo 21,5 4,5 795
Res 16,3 28 1,440
Ternera 19,1 12 840
Cordero 15,7 27,7 1,420
Pollo 20 17,9 810
Cerdo 11,9 45 2,050
Pato 16 28,6 1,015
Pavo 20,1 20 1,190

Fuente: USDA handbook No. 8
Circular No. 549, Leclercq 1.985
FAO www.conejoslosalisos.com/carne/ 30 de mayo del 2010
De acuerdo a los cuadros anteriores podemos decir que la carne de Conejo es
la nica carne sin colesterol, la que contiene ms alta en protena y la ms baja
en su relacin grasa saturada versus protena haciendo de sta el alimento
Light por excelencia.
5.6.-SEGMENTACIN DEL MERCADO.
El producto se transportar en canal a la ciudad de Morelia y a las tenencias de
Tacmbaro Michoacn. Los nicos lineamientos que existen para este producto
son los ya establecidos por la Secretara de Salud, que son: no vender
animales enfermos o que estuvieron sometidos a un tratamiento mdico 15
das antes del sacrifico.
En primera instancia Morelia posee una poblacin de 735,401 habitantes los
cuales consumen 58.2 kg de carne roja al ao en promedio por persona lo cual
nos hace pensar en la oportunidad que tiene nuestros conejos se vendern en
su totalidad. Por otra parte en la comunidad de Tacmbaro el consumo de

50
carne roja promedio es de 24 kg por lo cual podemos pensar que la carne de
conejo puede suplantar en su momento un pequeo porcentaje el consumo de
carnes rojas y ser consumidos parcialmente o en su totalidad la produccin de
conejos de esta granja.
En la ciudad de Morelia actualmente de la carne de conejo se encuentran
realizando jamn, chorizo y carne molida. Adems de que se cree que la
demanda de carne de conejo crecer en los prximos aos, debido a todos los
problemas que se estn presentando por el consumo de carne de animales que
son sometidos a tratamientos para tener un mayor peso corporal a un menor
tiempo de engorda.
A continuacin se presentan cuadros de las demandas tanto Histrica,
Actual, Futura, Potencial y Objetivo.
CUADRO 19
CUADRO DE LA DEMANDA HISTRICA, SEGUN HABITANTES, DEL
PROYECTO PARA LA PRODUCCIN, CRIA Y ENGORDA DE CONEJOS
EN EL MUNICIPIO DE TACAMBARO, MICHOACAN DURANTE EL
PERIODO 2005-2009
MUNICIPIO 2005 2006 2007 2008 2009
Morelia. 684,705 694,007 705,213 715,840 725,894
Tacmbaro. 59,920 60,616 60,452 60,261 60,045
Pedernales. 5,598 5,665 5,733 5,802 5,872
Chupio 1,785 1,806 1,828 1,850 1,872
Yoricostio 931 942 953 965 976
San Juan de Via. 730 739 748 757 766
Tecario 2,519 2,549 2,580 2,611 2,642
Paso de Morelos. 413 418 423 428 433
MICHOACAN. 756,601 766,743 777,930 788,513 798,500

TOTAL 756,601 766,743 777,930 788,513 798,500

Para la realizacin de este cuadro se tomaron los datos de poblacin de la pag.
ttp://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/derivad
a/cuentas/bienes%20y%20servicios/2000/cbs2000.pdf,

51
pero en el caso de la poblacin de las tenencias del Municipio de Tacmbaro
debido a que no se encontr la proyeccin de la poblacin de dichas tenencias
se considero la poblacin del 2005 y se realiz la proyeccin hasta el 2020 el
cual se tomo el porcentaje de 1.2% de crecimiento de la poblacin.
Analizando el cuadro de la demanda histrica podemos ver que cada ao
incrementa la poblacin en 1.2% por lo tanto este dato es favorable para el
proyecto de la produccin, cra y engorda de conejos debido a esto la
demanda se incrementara conforme aumente la poblacin y las ventas se
incrementaran debido a que hay muy pocos productores en el mercado y tenga
mucho ms posibilidades de competir.
CUADRO 20
CUADRO DE LA DEMANDA ACTUAL, SEGUN HABITANTES, DEL
PROYECTO DE PRODUCCION, CRIA Y ENGORDA EN EL MUNICIPIODE
TACAMBARO, MICHOACAN DURANTE EL AO 2010.
MUNICIPIOS AO 2010
Morelia. 735,401
Tacmbaro. 60,766
Pedernales. 5,942
Chupio 1,895
Yoricostio 988
San Juan de Via. 775
Tecario 2,674
Paso de Morelos. 438
MICHOACAN. 808,879
TOTAL 808,879
Para la realizacin del cuadro de la demanda actual se necesit la proyeccin
de la poblacin de los municipios y de las tenencias pero solo se encontr la
proyeccin de la ciudad de Morelia y Tacmbaro los cuales se encontraron en
la pag.
ttp://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/derivad
a/cuentas/bienes%20y%20servicios/2000/cbs2000.pdf,

52
y para el caso de las tenencias no se encontr ese dato por lo que se busc la
tasa de crecimiento de la poblacin y se encontr que es de 1.2% , con este
CUADRO 21 CUADRO DE LA DEMANDA FUTURA, SEGUN HABITANTES, DEL PROYECTO
PARA LA PRODUCCIN, CRIA Y ENGORDA DE CONEJOS EN EL MUNICIPIO DE
TACAMBARO, MICHOACAN DURANTE EL PERIODO 2011-2020
MUNICIPIO 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Morelia. 744,363 752,801 760,718 768,137 775,066 781,538 787,560 793,135 798,258 802,947
Tacmbaro. 61,495 62,233 62,979 63,735 64,500 65,274 66,057 66,850 67,652 68,464
Pedernales. 6,013 6,086 6,159 6,232 6,307 6,383 6,460 6,537 6,615 6,695
Chupio 1,917 1,940 1,964 1,987 2,011 2,035 2,060 2,084 2,109 2,135
Yoricostio 1,000 1,012 1,024 1,037 1,049 1,062 1,074 1,087 1,100 1,113
San Juan de Via. 784 794 803 813 822 832 842 852 863 873
Tecario 2,706 2,738 2,771 2,804 2,838 2,872 2,907 2,942 2,977 3,013
Paso de Morelos. 444 449 454 460 465 471 477 482 488 494
MICHOACAN. 818,722 828,053 836,873 845,205 853,059 860,467 867,436 873,970 880,063 885,734

TOTAL 818,722 828,053 836,873 845,205 853,059 860,467 867,436 873,970 880,063 885,734

Como se observa en el cuadro anterior se tomo en cuenta a toda la poblacin,
bajo el supuesto del investigador ngel Ruiz Cruz que cada persona consume
al ao al menos 400 gr de carne de conejo esto se tomo debido a que no existe
registro alguno del consumo de carne de conejo y debido a que no se tuvo
tiempo para realizar las encuestas necesarias en donde se obtendra el
porcentaje del consumo de carne de conejo. Por otro lado es importante
mencionar que este proyecto por el momento no se pretender implementar.
De igual manera se ve que la demanda futura no es tan alta como se esperaba
aun as es un mercado potencial para la venta de la carne de conejo y es
favorable debido a que es un producto de consumo alimenticio y tiene mucho
valor nutrimental.
CONSUMO DE CARNE 58.2 kg. 58.2 Kg
Por persona al
ao
LOS QUE CONSUMEN CARNE
DE CONEJO
400 gr. 0.4 Kg
Por persona al
ao

53
Para la realizacin de este pequeo cuadro se hizo una bsqueda en internet y
se encontr la investigacin que realiz ngel Ral Cruz Hernndez de la
Facultad de Veterinaria Zootecnista de la Universidad Michoacana de San
Nicols de Hidalgo donde menciona que la poblacin consume 58.2 Kg de
carne de res, de pollo, de cerdo, cordero y el consumo de carne de conejo es
de 400 gramos por persona al ao, la cual fue publicada el viernes 13 de enero
del 2006 en el peridico el Cambio de Morelia Michoacn o en la pgina:
http://www.cambiodemichoacan.com.mx/pseccion.php?seccion=16, consultado
el da 25 de mayo del 2010.
CUADRO 22.- CUADRO DE LA DEMANDA POTENCIAL, SEGUN HABITANTES, DEL
PROYECTO PARA LA PRODUCCIN, CRIA Y ENGORDA DE CONEJOS EN EL MUNICIPIO DE
MUNICIPIO 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Morelia. 297,745 301,120 304,287 307,255 310,026 312,615 315,024 317,254 319,303 321,179
Tacmbaro. 24,598 24,893 25,192 25,494 25,800 26,110 26,423 26,740 27,061 27,386
Pedernales. 2,405 2,434 2,463 2,493 2,523 2,553 2,584 2,615 2,646 2,678
Chupio 767 776 785 795 804 814 824 834 844 854
Yoricostio 400 405 410 415 420 425 430 435 440 445
San Juan de Via. 314 317 321 325 329 333 337 341 345 349
Tecario 1,082 1,095 1,108 1,122 1,135 1,149 1,163 1,177 1,191 1,205
Paso de Morelos. 177 180 182 184 186 188 191 193 195 198
MICHOACAN. 327,489 331,221 334,749 338,082 341,224 344,187 346,975 349,588 352,025 354,293

TOTAL 327,489 331,221 334,749 338,082 341,224 344,187 346,975 349,588 352,025 354,293

Para la obtener el cuadro de la demanda potencial se multiplico el total de la
poblacin por los 400 gramos (0.4 kg) que consume cada persona al ao de
carne de conejo.

54

Para la realizacin del cuadro de demanda objetivo se realizo un supuesto de
9,750 como capacidad de produccin para el proyecto de produccin, cra y
engorda de conejo.
De acuerdo a mi capacidad instalada la cual es de 9,750 existe, pero para el
primer ao del proyecto existir una demanda objetivo de 18,281 personas a un
nivel de operacin del 75%, en cambio en el segundo ao el nivel de operacin
es del 85%con una demanda potencial de 20,719 personas, pero ya a partir
del tercer ao se estabiliza la granja donde la demanda objetivo ser de
23,156 personas a un nivel operativo del 95%.

CUADRO 23.-
CUADRO DE LA DEMANDA OBJETIVO DEL PROYECTO PARA LA
PRODUCCION, CRIA Y ENGORDA DE CONEJOS EN EL MUNICIPIO DE

AO

CAPACIDAD DE
PRODUCCIN
NIVEL DE
OPERACIN
NIVEL DE
VENTAS
(Kg).
CONSUMO
ANUAL P/
PERSONA
(Kg)
DEMANDA
OBJETIVO
(Personas)
2011 9,750 75% 7,313 100% 7,313 0.4 18,281
2012 9,750 85% 8,288 100% 8,288 0.4 20,719
2013 9,750 95% 9,263 100% 9,263 0.4 23,156
2014 9,750 95% 9,263 100% 9,263 0.4 23,156
2015 9,750 95% 9,263 100% 9,263 0.4 23,156
2016 9,750 95% 9,263 100% 9,263 0.4 23,156
2017 9,750 95% 9,263 100% 9,263 0.4 23,156
2018 9,750 95% 9,263 100% 9,263 0.4 23,156
2019 9,750 95% 9,263 100% 9,263 0.4 23,156
2020 9,750 95% 9,263 100% 9,263 0.4 23,156

55
CUADRO 24.-
CUADRO DE LA OPORTUNIDAD DE MERCADO DEL PROYECTO PARA LA PRODUCCION,
CRIA Y ENGORDA DE CARNE DE CONEJO EN EL MUNICIPIO DE TACAMBARO,
MICHOACAN DURANTE EL PERIODO 2011-2020
AO
DEMANDA
FUTURA
DEMANDA
POTENCIAL
DEMANDA
OBJETIVO
PTE.
PROP.
Q REP.
LA
DDA.
OBJ.
DE LA
DDA.
POT.
DEMANADA
RELATIVA
OPORT. DE
MDO.
RELATIVA
OPORT. DE
MDO.
ABSOLUTA
2011 818,722 327,489 18,281 6% 100% 94% 309,208
2012 828,053 331,221 20,719 6% 100% 94% 310,502
2013 836,873 334,749 23,156 7% 100% 93% 311,593
2014 845,205 338,082 23,156 7% 100% 93% 314,926
2015 853,059 341,224 23,156 7% 100% 93% 318,067
2016 860,467 344,187 23,156 7% 100% 93% 321,031
2017 867,436 346,975 23,156 7% 100% 93% 323,818
2018 873,970 349,588 23,156 7% 100% 93% 326,432
2019 880,063 352,025 23,156 7% 100% 93% 328,869
2020 885,734 354,293 23,156 7% 100% 93% 331,137
Supuesto: Las ventas se incrementan 5% cada ao.
Como pudimos observar en el cuadro anterior se muestra un alta oportunidad
de mercado la cual es del 94% y conforme se incrementen las ventas ira
disminuyendo el porcentaje de oportunidad derivado de la proyeccin de su
consumo en al menos 400 grs por persona al ao.
5.7.- ANLISIS DE LA OFERTA.
5.8.-INTRODUCCIN.
El estudio de la oferta es un mtodo que consiste en conocer los volmenes de
produccin y venta de un determinado producto, as como saber, el mayor
nmero de caractersticas de las empresas que los generan. Durante el
proceso de recoleccin de datos, es frecuente que las organizaciones eviten
dar informacin sobre s mismos, por lo que hay necesidad de prever ciertos
procedimientos o tcnicas para obtener los datos o informacin que se
requiere. Por ello, lo primero es determinar el nmero de productores y
oferentes que intervienen en el rea de influencia, es decir, nuestra
competencia para el proyecto de produccin, cra y engorda de conejos.

56
A continuacin se presenta un cuadro de los principales competidores de la
produccin, cra y engorda de conejos.
INFORMACIN IMPORTANTE PARA CUADRO 25
EVOLUCIN DEL NIVEL DE VENTAS DE LA COMPETENCIA (Kg)
No
.
Nombre de
las granjas
Nivel de
Ventas
2011
(Canal)
Nivel de
Ventas
2012
(Canal)
Nivel de
Ventas
2013
(Canal)
Nivel de
Ventas
2014
(Canal)
Nivel de
Ventas
2015
(Canal)
Nivel de
Ventas
2016
(Canal)
Nivel de
Ventas
2017
(Canal)
Nivel
de
Ventas
2018
(Canal)
Nivel de
Ventas
2019
(Canal)
Nivel de
Ventas
2020
(Canal)
1
Mavet.
13,500 14,175 14,884 15,628 16,409 17,230 18,091 18,996 19,946 20,943
2
Facultad de
Veterinaria 20,800 21,840 22,932 24,079 25,283 26,547 27,874 29,268 30,731 32,268
3 Jaripeo 25,500 26,775 28,114 29,519 30,995 32,545 34,172 35,881 37,675 39,559
4
Otros
competidores.
40,000 42,000 44,100 46,305 48,620 51,051 53,604 56,284 59,098 62,053
TOTAL 99,800 104,790 110,030 115,531 121,308 127,373 133,742 140,429 147,450 154,823

Para la realizacin de esta matriz cualitativa de los competidores se realiz una
entrevista va telefnica con Octavio Montes y el Dr. Jos Hernndez los
cuales son dueos de las granjas que se encuentran en Morelia Michoacn y
son las 3 granjas que venden mayor nmero de canales a la semana y ellos
muy amable mente me dieron la informacin requerida para dicho proyecto. En
este cuadro de los competidores de granjas de produccin, cra y engorda de
conejos slo se tom en cuenta estas 3 granjas las cuales se encuentran
ubicadas en la ciudad de Morelia Michoacn, debido a que son estas 3 las que
producen ms carne de conejo en canal, y son mis competidores ms
cercanos.

57
A continuacin se presenta un cuadro del Balance de Oferta-Demanda del
producto para la produccin, cra y engorda de conejos.
Como es una granja de reciente creacin la capacidad de oferta satisface
plenamente la demanda de nuestro mercado regional teniendo un saldo
positivo para nuestro producto observado en la relacin oferta-demanda de
220,376 kg, para el ao 2011. Por lo que se espera buenos resultados y dentro
de poco tiempo realizar un mayor nmero de ventas para otros municipios o
comunidades cercanas al lugar donde se va a ubicar la granja.
5.9.-ANLISIS DE PRECIOS.
La demanda de un producto est en funcin al precio que tenga en el mercado,
por lo que son muy importantes los parmetros a considerar para la
determinacin de los mismos.
Para la fijacin de los precios por kg de conejo se basar en los costos y las
ganancias deseadas, por lo que por ahora no lo puedo fijar hasta realizar el
estudio tcnico, pero tambin considerare los precios de los competidores los
cuales son de 55 pesos por Kg de carne de conejo.
Tomando en cuenta los precios de mis competidores con el de la carne de
pollo.
CUADRO 26
CUADRO DEL BALANCE OFERTA-DEMANDA DEL PROYECTO PARA LA PRODUCCION,
CRIA Y ENGORDA EN EL MUNICIPIO DE TACAMBARO, MICHOACAN DURANTE EL
PERIODO 2011-2020
AO
DEMANDA
FUTURA
HABITANTES
DEMANDA
POTENCIAL
KILOS
DEMANDA
OBJETIVO
DEMANDA
SATISFECHA
DDA.OBJ +
DDA.SAT.
PTE. PROP. Q
REP. DE LA
DDA. OBJ. +
DDA. SAT. DE
LA DDA. POT.
DEMANADA
POTENCIAL
RELATIVA
BALANCE
OFERTA-
DEMANDA
BALANCE
OFERTA-
DEMANDA
ABSOLUTA
2011 818,722 327,489 7,313 99,800 107,113 33% 100%
67% 220,376
2012 828,053 331,221 8,288 104,790 113,078 34% 100%
66% 218,144
2013 836,873 334,749 9,263 110,030 119,292 36% 100%
64% 215,457
2014 845,205 338,082 9,263 115,531 124,793 37% 100%
63% 213,289
2015 853,059 341,224 9,263 121,308 130,570 38% 100%
62% 210,654
2016 860,467 344,187 9,263 127,373 136,635 40% 100%
60% 207,551
2017 867,436 346,975 9,263 133,742 143,004 41% 100%
59% 203,970
2018 873,970 349,588 9,263 140,429 149,691 43% 100%
57% 199,897
2019 880,063 352,025 9,263 147,450 156,713 45% 100%
55% 195,313
2020 885,734 354,293 9,263 154,823 164,085 46% 100%
54% 190,208

58
La carne de pollo es un 10% ms barata que la carne de conejo, la podemos
considerar como la segunda opcin en cuanto al precio se refiere; sin embargo
es importante mencionar que la carne de pollo cada vez tiene menos adeptos
debido al desprestigio y desconfianza que tiene actualmente dentro de los
consumidores, por el abuso de sustancias para su rpido crecimiento y por la
amenaza de la gripe del pollo que ataca al sector avcola desde hace algunos
aos.
Considerando el consumo visto desde la perspectiva de los ingresos de la
poblacin, hasta los sectores ms desprotegidos podrn consumir carne de
conejo por lo menos una vez a la semana.
Pero tambin se estar al pendiente de los precios de los otros productos
sustitutos de la carne de conejo porque al variar dichos precios puede afectar
mis ventas.
5.10.-PUBLICIDAD.
GRANJA CUNICOLA ``TACAMBARO
Esta es una granja que se encarga de la produccin, cra y engorda de
conejos, su prioridad principal es la venta de carne de conejo en excelentes
condiciones y esto con la finalidad de que la poblacin cuide lo que come y
pueda llegar a una edad adulta, consumiendo dicho producto.
Este producto va dirigido para toda la poblacin en general, pero
principalmente a las personas que les guste cuidarse fsicamente, a los
enfermos de colesterol, diabetes, obesidad, cardiovasculares, etc.
5.11.-EMPAQUE.
El empaque es esencial para la adecuada presentacin y conservacin
producto, ya que ser vendido por piezas.
Se escogi bolsas organicas, ya que poseen gran resistencia al ataque de los
cidos bases y agentes atmosfricos, adems de tener buenas propiedades
mecnicas, como resistencia a la rotura y desgaste; son llamados plsticos de
consumo por sus bajos costos.

59
Se decidi trabajar con LDPE (polietileno de baja densidad) en forma de
plsticos transparente para envoltorios, el cual, al ser reciclado adecuadamente
no trae consecuencias graves al medio ambiente.
De esta manera la carne se vender envuelta en bolsas orgnicas, el plstico
mantendr al crnico libre de grmenes y protegido contra los microorganismos
que aceleran su descomposicin; otra ventaja de la utilizacin de envolturas
plsticas es que son higinicas, inodoras, carentes de grasa y uniformes en su
grosor.
Como el conejo se vender por piezas no existir una presentacin definida en
cuanto al peso del producto, ya que por la naturaleza del mismo al ser
descuartizado, su peso depender de su composicin fsica y por lo tanto cada
porcin tendr un peso distinto.
Se decidi no utilizar un empaque ms elaborado debido a que la tendencia del
consumo en cuanto a crnicos se refiere en la zona est orientada hacia
productos frescos y libres de conservadores; por lo tanto, un empaque ms
elaborado desvirtuara completamente el concepto fundamental del producto.
En la parte superior del empaque, adherida al plstico se colocar la etiqueta
del producto, la cual llevar los siguientes datos.
Nombre de la empresa:
Tipo de Carne:
Marca:
Registro ante la SSA.
Fecha de caducidad.
Especificacin del peso exacto.
5.12.-ETIQUETA DEL EMPAQUE.

60

El Slogan de la Granja ``si quieres llegar a viejo come carne de conejo.

5.13.-OBJETIVOS GENERALES.
Mantenernos como la granja cunicola Tacmbaro ms importante a nivel
nacional.
Ser reconocida por nuestros clientes como una granja de excelencia que se
preocupa por el medio ambiente, y est orientada al servicio al cliente.
Elevar la productividad y optimizar los recursos para reducir los costos y
aumentar la eficiencia de la granja, as como promover el desarrollo profesional
de los trabajadores.
5.14.-OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Lograr la satisfaccin del cliente.
Cumplir los requisitos de calidad del producto.
Mejorar continuamente la eficacia de los productos.
Desarrollar permanentemente las competencias laborales del personal.

61
5.15.-PROCESO LOGSTICO DE COMERCIALIZACIN.
En cuanto a la publicidad se mandaran hacer 100 cartelones con un costo de
1,300 pesos se pegaran en los lugares ms transitados del municipio como de
las tenencias.
Se realizaran 1,000 trpticos con un costo de 2, 600 pesos donde se repartirn
en las plazas principales tanto del municipio como de las tenencias todo esto
con la finalidad de que se d a conocer la carne de conejo.
Otras de las prioridades que se pretende es mandar a hacer 2,000 volantes con
recetas con un costo de 1400 pesos los cuales se pretende regalar en la
compra de kilos de carne de conejo para que sepan cmo cocinarlo.
PUBLICIDAD CANTIDAD. COSTOS.
Volantes. 2000 $1,400
Trpticos. 1000 $2,600
Carteles. 100 $1,300
TOTAL= $5,300

Todo esto se mandar hacer en la imprenta Macro Print que se encuentra ubicada en
Jess Sansn Flores 40-A. Col. Infonavit Camelinas, C.P. 58290 Morelia, Michoacn.
5.16.- ESTRATEGIA DE PUBLICIDAD.
Ejemplo de trpticos con las recetas de cmo cocinar la carne de conejo.
Para la realizacin de este trptico se decidi poner las ventajas dietticas de
los tipos de sustitutos que existen de la carne de conejo, para que la poblacin
se de cuenta de los beneficios que se obtienen al consumir dicha carne.

62

Tambin en este trptico se opto por poner recetas de las cuales se eligieron
slo 3 las que creemos que son las que podra degustar la sociedad
michoacana, esta estrategia se realiza con la finalidad de que los consumidores
no se preocupen por no saber como cocinarla y luego por eso no la consuman.

63

Se utiliz el color naranja para la publicidad debido a que es una combinacin
entre la energa del rojo con la felicidad del amarillo. Se le asocia a la alegra, el
sol brillante y el trpico.
Representa el entusiasmo, la felicidad, la atraccin, la creatividad, la
determinacin, el xito, el nimo y el estmulo.
Es un color muy caliente, por lo que produce sensacin de calor. Sin embargo,
el naranja no es un color agresivo como el rojo.
La visin del color naranja produce la sensacin de mayor aporte de oxgeno al
cerebro, produciendo un efecto vigorizante y de estimulacin de la actividad
mental. Este color tambin se asocia a la alimentacin sana y al estmulo del
apetito, por lo que es muy adecuado para usarse para la publicidad de la venta
de carne de conejo.
7

7
Segn la pag. http://www.webtaller.com/maletin/articulos/significado_de_los_colores.php se consulto el da 28 de julio del 2010

64
6.- ESTUDIO TECNICO.
6.1.-INTRODUCCION.
De acuerdo a lo antes mencionado el proyecto de inversin
8
que se pretende
realizar es sobre la produccin, cra y engorda de conejos.
La cra de conejo se le denomina cunicultura, est dada por la cra
intensiva del conejo en un recinto controlado y manejado por el hombre, el
animal es engordado con varios fines, en este caso para produccin de carne
con fines alimenticios.
Los conejos son mamferos, roedores fcilmente domesticables que sin
ser rumiantes, pueden crecer y reproducirse utilizando solamente alimentos de
origen vegetal. Existen aproximadamente cuarenta razas de conejos, las cuales
se pueden clasificar por su talla (pequea, mediana, grande o gigante) o por
sus cualidades para la produccin de piel, de carne o ambas.
La primera raza de conejo y la originaria fue el conejo silvestre, las razas
primarias de conejos son originarias de Espaa. La domesticacin de estos
mamferos parte en los monasterios por la fcil proliferacin de estos
proporcionando as, volumen de alimento de rpida obtencin y consumo.
El conejo se explota en el medio occidental desde hace ms de 2000 aos, los
pases que consumen grandes cantidad de este producto son: Francia Italia,
Espaa, China, Estados Unidos. Muchos de estos pases no cubren los
requisitos de demanda de su consumo interno.
Se apunta a desarrollar la cunicultura porque es una fuente muy importante de
alimentacin, sus valores nutricionales son excelentes, su rapidez en la
obtencin de volmenes, fcil manejo, calidad de carne, utilizacin de pieles y

8
Un proyecto de inversin es una propuesta de accin tcnico econmica para resolver una necesidad utilizando un
conjunto de recursos disponibles, los cuales pueden ser, recursos Humanos, Materiales y Tecnolgicos entre otros.
Es un documento por escrito formado por una serie de estudios que permiten al emprendedor que tiene la idea y a las
instituciones que lo apoyan saber si la idea es viable, se puede realizar y dar ganancias.
Tiene como objetivos aprovechar los recursos para mejorar las condiciones de vida de una comunidad, pudiendo ser a
corto, mediano o a largo plazo. Comprende desde la intencin o pensamiento de ejecutar algo hasta el trmino o
puesta en operacin normal.
http://www.monografias.com/trabajos16/proyecto-inversion/proyecto-inversion.shtml

65
pelo. A esto se le suma que su estircol deshidratado sirve como alimento para
cerdos y pollos, como tambin su funcin como abono o fertilizarte de gran
calidad, se usa su sangre y orina en laboratorios para la fabricacin de varios
productos, en el caso de la orina se usa para estabilizadores del cabello.
Por estas razones y por la demanda a nivel mundial del conejo, como un
producto de calidad debemos de esperar un futuro muy prospero de su
produccin.
6.2.- HAY MAS DE 150 RAZAS EN EL MUNDO
Las razas varan a su funcin, desde mascotas, produccin crnica, lanero,
curtiembres, belleza de la raza para exposiciones, etc.
Las razas mas explotadas son:
NUEVA ZELANDA
Se conformo en 1920 en Estados Unidos, peso entre 3,500kg. Y 5,500kg.

Cabeza grande, ms pequea en hembras que en machos, nada de cuello,
papada mediana o sin papada, color blanco uniforme, ojos rojos.
Californiano: se conformo en 1923 en Estados Unidos, peso entre 3,500kg. Y
4,800kg.

66
Buen aspecto carnico-oseo, muy bien conformado y compacto de buena
estructura. Piel suave, pelo corto, marcas negras bien definidas en orejas,
hocico, patas, manos, papada, rabo, el color negro bien definido

HOLANDS DE FANTASA
Originario de Holanda, Peso entre 1,600kg. Y 2,500kg.

Se divide simtricamente al medio del lomo con un color como patrn, y la
variedad lleva a negro, azul, chocolate, gris acerado, su cabeza y orejas son
del mismo color del patrn.
INGLES MARIPOSA.

Peso: Entre 2,5 y 3,5 kg.
Caractersticas externas:
Son bastante esbeltos con un cuerpo alargado en el que destacan de forma
llamativa sus manchas. Por general tienen el cuello alargado y claramente
visible. Sus patas robustas debern estar proporcionadas en relacin con el
resto del cuerpo.

Pelaje

67
Es corto y brillante, muy poblado y posee un tacto muy suave. Tiene una
cadena de manchas negras en su lomo, en los ojos, las orejas y la mariposa
que marca su hocico. Se dan en colores de manchas negras, azules, marrones,
marrn habana, mbar y crema parduzco.

HABANA.

Peso: 2,5 - 4 kg.
Presentan una complexin robusta con el cuerpo corto, ancho y muy
redondeado en la parte delantera y trasera. El cuello apenas es visible, y su
cabeza corta y ancha. Sus patas tienen una longitud media, y sus orejas
acaban de forma redondeada. Sus ojos tienen un color rub.
Pelaje
Es normal y liso, con abundancia de pelo interior, y de textura bastante fina. Su
color es la caracterstica ms destacable; un tono marrn chocolate oscuro liso,
sin ningn tipo de defecto.
ALASKA.

Peso: 2,5 - 4 Kg.
La complexin de Alaska es muy similar al del Habana. A excepcin de una
cabeza ancha pero alargada.

68
Pelaje
Es muy fino, y muy suave al tacto y una cantidad moderada de pelo interior.
Son completamente negros, y tienen los ojos marrones oscuros.
CONEJO PIEDRA.

Peso: Entre 2 y 3 Kg.
Con cuerpo robusto, con cuello corto y una cabeza voluminosa. Sus patas son
cortas y musculosas y sus orejas son anchas y se levantan rectas sobre la
cabeza.
Pelaje
Estn cubiertos por un pelo denso y corto, que cae de manera lacia sobre su
cuerpo. Se puede criar en tres variedades de pelaje agut naturales: gris
conejo, color liebre y color gris acero.
CHINCHILLA.

Peso: Entre 2 y 3 Kg.
Complexin robusta, rechoncha y ancha. Su cabeza es achatada y voluminosa
en el caso de los conejos. Tienen unas orejas robustas, que acaban de forma
redondeada.

Pelaje
Esta raza recibe su nombre por la coloracin de su piel, similar a la del roedor
conocido con el mismo nombre. El pelo interior es azul, el pelo de proteccin

69
ms largo es blanco con las puntas negras. La zona ventral es completamente
blanca. Es ms largo que el de la mayora de los conejos, aunque menos que
los de angora. Est densamente poblado y mide unos 30-40 Mm. Tienen
abundante pelo interior, que ofrece un tacto muy suave.
HOLANDES.

Peso: Entre 1,5 Kg. y 3 Kg.
Son bastante robustos y slidos, con unas patas cortas, rectas y fornidas. Su
cabeza corta y redondeada se ensancha sobre todo en la parte de los ojos y
tiene unas mejillas prominentes. Las orejas son bastante grandes y acaban en
punta redondeada.
Pelaje
Es corto y poblado con bastante brillo. Deben tener una mancha blanca
simtrica que cubra toda su cara entre los ojos hasta la parte de la garganta y
acaba en forma de ngulo entre las orejas. La parte trasera tiene el mismo
color que la parte coloreada de la cabeza y las orejas. Se encuentra
principalmente en negro, pero tambin en azules y marrones y gris.
CONEJO DE HUSTLAND.

Peso: Alrededor de 2,5 Kg.
Es pequeo de complexin achaparrada. Con un cuerpo corto y abombado de
una forma muy redondeada. Sus patas son fornidas, cortas y rectas. Tienen el

70
cuello muy corto con la cabeza achatada y ancha y unas mejillas muy
voluminosas. Sus orejas son robustas y dibujan una V.
Pelaje
Es corto y brillante, con un pelo interior normal. Su pelaje es siempre un blanco
reluciente, sin manchas. Y tienen los ojos azul celeste.
9

La granja trabajar nicamente con la raza Nueva Zelanda debido a que
est ubicada dentro de las razas de peso medio, que han presentado carne de
calidad superior gracias a su buen desarrollo muscular que le permite tener
abundante carne en el lomo, el dorso y la espalda, adems de ser muy frtil ya
que cada coneja llega a producir de 8 a 10 gazapos por parto, adems de tener
una excelente capacidad lctica que garantiza una probabilidad de 9 gazapos
sobre 10 de llegar al destete.
Esta raza alcanza un peso aproximado de 3Kg. a los tres meses y el
65% de su peso es carne utilizada en el consumo humano, tiene caractersticas
ideales para la peletera pues su capa homognea (extremadamente blanca),
brillo, suavidad y longitud la hace muy apreciada y fcilmente comercializable.
Dado que la carne de conejo contiene mayor cantidad de protena y
menos grasa que la carne de otras especies animales, adems de que su
grasa la constituyen en mayor proporcin, cidos grasos poliinsaturados, por lo
que no produce colesterol. (Dossier.1997)
La carne de conejo es ms fcil de digerir, se recomienda a nios,
ancianos o personas con estomago delicado, a los que padecen gastritis,
lceras o que estn llevando una dieta blanda o alimentos suaves, debido a
estas caractersticas se recomienda la carne de conejo adems por su textura,
su sabor leve y de fcil digestin.
El conejo se puede ofrecer al mercado en pie para consumo (de 70 das
de edad, con un peso aproximado a los 2 kilogramos) o ya sea en canal (de
1.600 Kg, el cual indica un rendimiento de 60% en canal) el cual consiste en un
animal sin piel, sin vsceras, con excepcin de hgado y riones, sin partes
distales y se incluye la cabeza.

9
http://conejicos.iespana.es/las_razas.htm

71
La produccin crnica en general consiste en transformar las protenas
vegetales en nutrientes crnicos mas aceptados por el consumidor, no
escapando a ello la carne de conejo.
La carne de conejo es de la carne ms magras de los animales
domsticos. Por ello que se ha llegado a darle el nombre de carne diettica por
ser baja en grasa y colesterol, adems de poseer un alto valor nutritivo y bajo
valor calrico.
6.3.-ENFERMEDADES DE LOS CONEJOS.
ENFERMEDADES VRICAS
Mixomatosis.
Se transmite de los conejos salvajes a los domsticos por la pulga del conejo.
Tras un periodo de incubacin que dura entre 2 y 8 das, comienzan los
sntomas por una conjuntivitis purulenta con inflamacin de los prpados y
tejidos adyacentes, que puede hacer que los ojos queden cerrados. Despus
se inflama el tejido subcutneo de la cabeza, cuello y cloaca, producindose la
muerte en la mayora de los casos, entre 11 y 18 das tras la aparicin de los
primeros signos. Es una enfermedad muy grave por tanto, pero que puede ser
prevenida mediante la vacunacin anual del conejo.
Neumona Vrica Hemorrgica.
Se transmite por contacto directo probablemente va orofecal, y tambin por los
bebederos, comederos y ropa de los propietarios. La mayora de los conejos
adultos enferman tras un corto periodo de incubacin, de 1 a 2 das, y mueren
de forma aguda, a menudo sin mostrar antes ningn sntoma. Si llegan a
mostrar signos, stos son fiebre, depresin, anorexia y tambin dificultad
respiratoria, abdomen distendido, cianosis (coloracin azulada de las
mucosas), diarrea o por el contrario, estreimiento. Al final sangran por la nariz,
pueden tener convulsiones u otros sntomas neurolgicos, entran en coma y
mueren a causa de un problema de coagulacin que produce hemorragias en
distintos rganos.

72
El diagnstico de esta enfermedad se hace una vez muerto el animal, y no
existe tratamiento efectivo para la misma, por lo que la vacunacin semestral o
anual es necesaria para prevenirla.
Enfermedades Bacterianas
Pasterelosis.
Es una de las enfermedades ms graves que sufren los conejos. Se transmite
por contacto con animales portadores (hembras a sus cras o entre miembros
de una pareja al aparearse).
La bacteria suele residir en la nariz, pulmones y ojos, aunque puede colonizar
otras reas. Se manifiesta por sntomas respiratorios, infecciones de los ojos y
del odo medio, de la mandbula y del tero. El organismo responde
produciendo abundantes glbulos blancos y como resultado, se acumula pus.
Otros sntomas son estornudos, descarga nasal y ocular, anorexia y apata.
Cualquiera de ellos hace necesaria la visita al veterinario, ya que si no se acta
a tiempo, puede producirse una encefalitis de consecuencias fatales.
El tratamiento consistir en antibiticos, que sern tanto ms efectivos cuanto
antes se diagnostique la enfermedad, ya que la bacteria acaba acantonndose
en sitios inaccesibles rodeada del pus, lo que dificulta su actuacin.
La mejor manera de prevenir esta enfermedad es comprar al animal a una
persona de confianza o a un criador serio (en las tiendas de animales las
condiciones higinico-sanitarias, de temperatura, nutricin, etc suelen ser
deficientes y producen estrs, lo cual favorece el desarrollo de sta y otras
enfermedades) y asegurarse de que el animal tiene unas condiciones de vida
favorables.

73
Enfermedades Parasitarias
caros de los Odos.
Esta infestacin produce acmulo de secrecin marrn en los canales
auditivos, cuyo tejido se inflama e irrita, as como el de reas cercanas a las
orejas. Este problema se trata con medicamentos tpicos normalmente.
Cheyletielosis.
Es una infestacin de la piel por unos caros tambin llamados caspa
andante, que producen cada del pelo y caspa, y a veces tambin picor. Se
trata fcilmente con soluciones tpicas.
Giardiasis.
Es una parasitosis potencialmente grave de los intestinos, ms frecuente en
conejos jvenes, recin adquiridos. Los animales afectados muestran heces
anormales, deshidratacin, anorexia, apata, bajada de temperatura
corporalDebe tratarse de forma agresiva con la medicacin adecuada,
adems de con un soporte nutricional y de fluidos que el veterinario se
encargar de poner. Adems, puede prevenirse si tras adquirir el conejito, lo
llevamos al veterinario para que haga un anlisis fecal.
Pulgas.
Esta parasitacin produce, adems de picor por las picaduras, estrs y posible
transmisin de otras enfermedades. Se controla con productos antiparasitarios
tpicos a dosis bajas (hay preparados para gatitos que pueden servir, pero hay
que consultar al veterinario, porque algunos pueden ser txicos), que no slo
las eliminan, sino que previenen su aparicin.

74
Coccidiosis.
Puede contagiarse al consumir alimentos o agua contaminados por heces con
este parsito. Produce diarrea o heces acuosas o con moco y/o sangre,
prdida de apetito, bajada de peso, deshidratacin e irritacin del rea perianal.
Se trata con antibiticos.
Lombrices Intestinales.
No suelen verse a no ser que se realice un anlisis de las heces. Por eso es
muy importante que el veterinario haga estos anlisis peridicamente y en todo
caso, el conejo debe ser desparasitado al menos 4 veces al ao.
Otros Problemas
Bolas de Pelo.
A menudo estos animalitos desarrollan bolas de pelo en el estmago, debido al
acicalamiento. El pelo que tragan al lavarse, se va acumulando hasta que se
forman estas estructuras que pueden llegar a producir obstrucciones del tubo
digestivo. Al principio, el conejo rehusar comer pienso, y poco despus no
querr comer nada. Si no se trata, puede morir. Por eso, ante sntomas como
inapetencia, heces escasas o ausencia de las mismas, debilidad o prdida de
peso, debemos llevarle al veterinario para que lo trate con lubricantes
intestinales o, en el peor de los casos, con ciruga.
La mejor forma de prevenir esto es tener a su libre disposicin pienso a base
de alfalfa que contenga al menos un 18% de fibra, y a muchos les encanta el
zumo de pia con trocitos de esta fruta (si no es as, se puede diluir media
cucharada del zumo en el agua de bebida), que dado varias veces al mes evita
este problema.

75
Gusanera.
Constituye una de las lesiones ms desagradables sea cual sea el animal al
que afecte. Se produce cuando las moscas depositan sus huevos en una
herida, o en una zona irritada de la piel (por ejemplo en la zona perianal de un
animal con diarrea). Los huevos eclosionan y las larvas se alimentan del tejido
produciendo muy pronto un shock y la muerte del animal. La prevencin
consiste en tener al conejo en perfectas condiciones de salud e higiene, y
mantener a las moscas alejadas de l (cuidado con los insecticidas, pueden ser
peligrosos para el conejo tambin).
Llagas de las Conejeras.
Son unas heridas que se producen en la parte inferior de las patas, en la zona
de las almohadillas, a causa de la sobreexposicin de stas al alambre de las
jaulas. Por eso en cada habitculo debe haber un cartn u otra superficie como
pexigls, donde el conejo pueda descansar. Si no, puede clavarse el alambre y
la herida se infectar. Este problema se trata con antibiticos locales y
vendando las patas, pero es muy lento, por lo que lo ideal es prevenirlo, y mirar
las patas del animal con frecuencia.
Sobrecrecimiento Dental.
Se produce por alineamiento incorrecto de los dientes, y constituye un defecto
estructural que provoca el crecimiento continuo de los incisivos superiores e
inferiores al no encontrarse los unos con los otros en la masticacin del conejo,
que tendr hambre, pero ser incapaz de coger la comida con la boca. Adems
se pueden producir heridas en la boca, lo que empeora la situacin. La nica
forma de tratar este problema es cortar peridicamente los dientes y para
prevenirlo hay que evitar que el conejo en cuestin se reproduzca, ya que
transmitir esta malformacin a su descendencia.

76
Golpe de Calor.
Los conejos son muy sensibles al golpe de calor, especialmente si tienen
sobrepeso o son de pelo espeso. Las altas temperaturas junto a humedad
ambiental elevada, ventilacin pobre o sobrepoblacin son factores que pueden
provocarlo. Los sntomas son debilidad, jadeo, enrojecimiento de las orejas, y
adems rehsan moverse. Se debe baar al conejo con agua fresca
inmediatamente y llevarlo al veterinario para que l siga con su tratamiento. Lo
mejor, como siempre, es prevenir el problema asegurndonos de que la
conejera tiene buena ventilacin, sombra, etc. Otra cosa que podemos hacer
es refrescar continuamente las orejas del conejo con agua fresca.
10

6.4.-SANIDAD.
Los animales recin comprados debern estar vacunados y desparasitados,
para as obtener animales de buena calidad y libres de enfermedades.
Las vacunas importantes que se les debern de aplicar a los conejos son la
Mixomatosis, Hemorragia Virica y Pasteurella.
Mixomatosis
La enfermedad se contagia por contacto directo, por mosquitos o pulgas. Para
ser efectiva hay que ponerla cada 6 meses. Se recomienda en primavera y
otoo.
Los sntomas son: falta de apetito, inflamacin de prpados, labios, mamas,
genitales y orejas e hinchazn de la nariz con secrecin transparente.
Hemorrgica Vrica
Se produce por contagio directo con animales enfermos, por las heces o por
objetos, lo puedes llevar en la suela del zapato, por mosquitos, etc. Aunque la
vacuna solo cubre 6 meses, al igual que la mixomatosis, en conejos sin
contacto con otros conejos o con apenas salidas al exterior se suele poner 1
vez al ao en primavera (por si sales de vacaciones y te lo llevas).

10
http://tienda.vetpunta.com/newsdesk_info.php/newsdesk_id/92

77
Es una enfermedad que, junto con la mixomatosis, est bastante extendida en
la pennsula. Los sntomas son problemas respiratorios y nerviosos, apata y
anorexia.
Pasteurella
La vacuna se pone en otoo cuando empieza el fro y cubre todo el ao.
El conejo puede ser portador y solo desarrollarlo por estrs o por algn factor
externo como el clima. El primer sntoma es el estornudo seguido por ronquidos
al respirar, concluyendo con supuraciones mucosas por la nariz.
La primera vez que se pone esta vacuna, se ponen 2 dosis (la segunda a los
15 das de poner la primera).
11

Otros factores que se deben de tomar en cuenta aparte de las vacunas y los
desparasitants es tener un hbitat limpio y adecuado, as como una dieta
fresca y variada. Su aparato digestivo contiene unas bacterias que les ayudan
a digerir. Los cambios bruscos de alimentacin pueden destruir el equilibrio
existente en su intestino, lo que puede hacer que enfermen gravemente. Se
debera consultar al veterinario cuando hay una bajada de peso, disminucin
del apetito, excesiva prdida de pelo, as como en casos de dificultad
respiratoria, cambios de comportamiento, incontinencia, presencia de heridas o
bultos, inflamacin de la cara o los ojos todo esto con la finalidad de que se
encuentren en condiciones de vida ptimas.
12

11

http://www.madrigueraweb.org/articulo/cuidados-basicos-del-conejo

12
http://conejicos.mforos.com/258615/4317444-informacion-sobre-vacunas/

78
6.5.-ALIMENTACIN.
Los alimentos son la materia prima que proporciona a los animales todo lo
necesario para crecer, producir carne, pelo y nuevas cras; los nutrientes que
deben incluir sus alimentos deben ser protenas, carbohidratos, grasas,
vitaminas y minerales. Estos nutrientes los encuentran en el nabo, la zanahoria,
la alfalfa, la avena, la cebada, el sorbo, el trigo y el mesquite, entre otras
verduras y semillas.
Con el objeto de que los animales reciban una mezcla bien proporcionada de los
alimentos y adecuada a su etapa de vida, se les suministrar el alimento
orgnico-ecolgico que la Asociacin Nacional de Cunicultores proporciona.
La alimentacin se dividir en alimento para machos y hembras reproductoras y
alimento para engorda en las proporciones siguientes:
Cantidad de Alimento requerido por conejo segn su etapa de vida:

Las animales se explotaran de manera intensiva, debiendo con ello mantener
las instalaciones siempre limpias, cuidando que el alimento y el agua siempre
estn disponibles para los animales.
Estas cantidades son una referencia, cada conejo es diferente, por lo que es
muy importante controlar su peso pesndole en una bscula semanalmente.

ALIMENTO PARA
CRECIMIENTO.
RACION DIARIA
(Grs)
Gazapo 1-4 semanas. 25
Gazapo 5-9 semanas. 100
Gazapo 10- 14 semanas. 160
Alimento
Reproductores.

Hembra Seca. 140
Hembra Gestante. 140
Macho. 150

79
6.6.-DESCRIPCION DEL PROYECTO DE REPRODUCCION.
APAREAMIENTO.
Proceso mediante el cual el macho reproductor fecunda a la hembra, las
hembras deben encontrarse segn su ciclo astral, es decir, en su estado frtil,
para posteriormente ser llevas a las jaulas de los machos para que estos las
monte y as se lleve a cabo la fecundacin.
PREEZ.
Para conocer el resultado del apareamiento se deben esperar aproximadamente
10 das despus de la monta para palpar el abdomen de la coneja y verificar si
se encuentran ah los embriones.
PARTO.
El parto se realiza a los 30 das del apareamiento y es uno de los procesos ms
peligrosos pues de l depende el xito o fracaso de la preez, durante el parto la
hembra tendr de 8 a 10 gazapos los cuales nacern de manera regular uno por
uno.
Cada vez que nace uno la madre lo lame para limpiarlo, secarlo y amamantarlo
inmediatamente, para lograr el mayor xito en l nmero de gazapos vivos se
debe procurar mantener una temperatura de entre 18 y 20C.
PROGRAMA DE CRIA.
El programa de cra est en relacin con el calendario de apareamientos y con
el momento en que se destetan los gazapos. Una hembra puede producir ocho
camadas al ao, para obtener esto la hembra debe ser apareada al momento del
destete.
DESTETE.
Al momento del destete, los gazapos deben estar muy prximos a un peso de
entre 1.800kg a 2.000Kg., los gazapos se destetan a los 14 das de nacidos
cuando la produccin de la leche de la madre disminuye.

80
PROCESO DE CRIA PARA ENGORDA.
Al separar a los gazapos de su madre se inicia el proceso de engorda durante el
cual los gazapos son cuidadosamente alimentados con la finalidad de que ganen
peso en el menos tiempo posible.
Durante este periodo los gazapos tienen un monitoreo constante con la finalidad
de evitar infecciones y/o enfermedades.
PROCESO DE SELECCIN DE REMPLAZOS.
Este proceso se debe realizar con mucho cuidado ya que de el dependen los
futuros productos que genere la granja, adems que una inadecuada seleccin
de los animales puede traer consigo degeneracin entre los gazapos lo cual se
ver reflejado en la calidad de la carne que la granja comercializar.
Para aumentar la capacidad de produccin de la granja es necesario llevar a
cabo un programa de mejoramiento gentico, para lograrlo se tomarn las
siguientes medidas para seleccionar los mejores animales.
Para la seleccin de reemplazos es necesario escoger a gazapos provenientes
de las mejores hembras reproductoras, las cuales deben de cumplir las
siguientes caractersticas:
Producir un mnimo de 8 gazapos por camada
Buena capacidad lctica, medida en relacin del peso de los gazapos al
destete. (Peso mnimo por gazapo de 80 gr. y posibilidad de llegar al
destete de 9/10)
Debe producir por lo menos una camada cada 30 das.
Los machos reproductores a su vez deben de cubrir los siguientes requisitos:
Desarrollo sin defectos de su cuerpo.
Temperamento tranquilo
Lograr en un 80% sus montas frtiles.

81
Mostrar alto deseo sexual.
Ocho semanas despus del parto, se preseleccionan a los gazapos ms sanos,
con una ganancia en peso mayor a la de sus compaeros de camada y
temperamento ms dcil; para posteriormente a las 16 semanas de edad
seleccionar definitivamente a los reemplazos, descartando a aquellos animales
que tengan algn defecto en su cuerpo o en su temperamento.
Para lograr lo anterior se deben llevar tarjetas de registro de los conejos
reproductores dentro de la granja para evitar apareamientos entre animales
emparentados, ya que como se mencion anteriormente esto traera como
consecuencia una disminucin en la calidad de los animales.
SACRIFICIO.
Cuando los conejos han alcanzado un peso aproximado de entre 3 kg. Estn
listos para ser comercializados por lo tanto se les sacrificar dislocndoles las
vrtebras lumbares, inmediatamente despus se separa la piel del pelo y se
realizan los cortes de la carne siguientes:
Hgado, corazn y riones.
Espalda y brazo.
Costillares.
Lomos.
Muslos.
Posteriormente se lava la carne con agua corriente para eliminar los restos de
pelo y sangre coagulada que se le hayan acumulado y se procede a introducirla
dentro de la cmara de refrigeracin para congelarla.
La piel es cubierta con sal para evitar que se descomponga hasta el momento
de su comercializacin

82
DESCRIPCION DEL PROGRAMA DE CRIA.
La granja cuidar el manejo de los animales de la manera ms adecuada para
brindar a los consumidores un producto de calidad y manejar a los conejos de la
forma ms digna posible.
1.-Las conejas reproductoras se llevan a las jaulas de los conejos para
aparearse.
2. Las conejas preadas se regresan a sus jaulas y diez das despus se
vuelve a aparear, con la finalidad de que cada coneja tenga doce partos al ao.
3.- Las conejas permanecen en sus jaulas durante el perodo de gestacin de
treinta das y el de lactancia de catorce das, pasando este tiempo los gazapos
estn listos para ser separados de sus madres.
4.-Durante el proceso de recra se les hace una cuidadosa revisin a los
gazapos y de estos se selecciona a los que tengan mejores cualidades
genticas para futuros reemplazos como hembras o machos reproductores,
estos animales son ubicados en un rea especial dentro de la nave. (mdulo
de reproduccin).
5.- Los conejos no seleccionados continan el proceso hasta que llegan a un
peso de 2.500 a 3 Kg., durante los cuales los conejos son alimentados con
productos cien por ciento naturales, adems de ser revisados peridicamente
por un Mdico Veterinario.
6.- Al finaliza el proceso de recra los conejos se sacrifican.
7.-Ya sin vida los animales son destazados cuidadosamente, la carne ya en es
descuartizada y empacada para posteriormente guardarla en la cmara de
refrigeracin a una temperatura no menor a los cuatro grados centgrados y ah
permanece hasta su comercializacin
8.- La piel se preparar adecuadamente con sal para evitar su descomposicin
antes de ser vendida. 9.-Las vsceras y todos los desperdicios originados al
momento del destazamiento son vendidos a los avicultores y a los
porcicultores, adems de comercializar el excremento como abono.

83
6.7.-FLUJOGRAMA DE LA EXPLOTACIN.
NACIMIENTO

LACTANCIA

DESTETE

SE SEPARAN ENGORDA PIE DE CRIA

40 DIAS
VENTA

70 DIAS SE SEPARAN HEMBRAS Y MACHOS

H M
MONTA A 120 DIAS

GESTACIN DE 31 DIAS

PARTO

LACTANCIA 25-30 DIAS

DESTETE

ENGORDA

VENTA.

84
El proceso de produccin de carne de conejo tarda aproximadamente tres
meses, desde el apareamiento hasta su comercializacin, sin embargo, con el
proceso intensivo de reproduccin la granja contar con animales cada mes.
6.8.- ASPECTOS TCNICOS.
Con el apoyo solicitado se adquirirn 150 conejas y 15 machos, que estn en
condiciones sanitarias aceptables de 3 meses de edad, para comenzar a
reproducirlos.
Se propone al acondicionamiento de instalaciones con materiales acordes al
tipo de explotacin.
TAMAO DEL PROYECTO.
La capacidad de la granja est proyectada para comercializar 150 conejos de
engorda, con 150 hembras en produccin en sistema semi-intensivo.
Distribucin de jaulas en la caseta.
Jaulas 320
Hembras 150
Machos 15
Conejos en engorda por semana 122
Reposicin 11 por mes

Con la finalidad de obtener 150 conejos finalizados semanalmente, la
produccin de la granja es de tipo completo, la cual abarca desde el
nacimiento, destete, engorda, seleccin de pie de cra y comercializacin.
La raza que se introducir ser Nueva Zelanda, es seleccionado por su
inmejorable adaptabilidad y sus excelentes niveles productivos.

85
INGENIERIA DEL PROYECTO.
Sobre un terreno de 200 m
2
se construir la nave de 1 metro de altura de
tabicn, a partir de ah, malla de alambre hasta la parte del techo. El techo se
construir de lmina galvanizada a una altura de 3 metros a partir del nivel del
piso.
En el interior de la construccin habr una oficina de 2.6 m x 2m, y un espacio
para almacenar alimentos, nidos y materiales auxiliares, este espacio ser de
7.4m x 2m.
El rea para jaulas y pasillos es un espacio de 20m de largo x 11.4 metros de
ancho.
INSTALACIONES Y EQUIPO.
Dentro de la nave se encontrarn las jaulas dispuestas en forma lineal,
colocadas sobre un armazn metlico con el fin de que por el espacio libre del
proceso de produccin de carne de conejo tarda aproximadamente tres
meses, desde el apareamiento hasta su comercializacin, sin embargo, con el
proceso abajo se puedan recoger las excretas y orina.
La distribucin de las jaulas por mes ser la siguiente:
Hembras reproductoras 150 jaulas
Sementales 15 jaulas
Reposicin 11 jaulas
Conejos en engorda 122 jaulas
Cada jaula contara con su respectivo comedero de tolva con capacidad para 2
kg para engorda y 1 kg para reproductores.
En el rea de reproduccin se contar con 120 nidos de 50 cm de largo x 25
cm de ancho y 25 cm de altura.
Se utilizaran bebederos automticos uno por cada jaula de alambre
galvanizado.

86
El sistema de iluminacin es por medio de focos utilizando 5 focos de 100 watts
a una distancia de 5 metros en la parte media del techo de la nave.

6.9.- EN EL PROYECTO PROPUESTO SE EST CONSIDERANDO LOS
SIGUIENTES GASTOS.

Cuadro 27, PRESUPUESTO DE OBRA.
MATERIAL. CANTIDAD.
PRECIO POR
UNIDAD.
COSTO
TOTAL.
Terreno 200 m2 50,000 50,000
Piedra 2 Camiones. 900 1,800
Arena 2 Camiones. 900 1,800
Grava 1 Camiones. 790 790
Castillos 15 85 1,275
Tabicn 2000 1.6 3,200
Cemento 70 Bultos 103 7,210
Mortero. 20 Bultos. 69 1,380
Varillas. 50 76 3,800
Puerta de Herrera. 1x2.5 3,000 3,000
Anillos de Alambre. 100 15 1,500
Alambre Recocido. Kg. 30 15 450
Clavos Kg. 5 8.5 42.5
Mano de Obra (Caseta) 30,000
Lamina
Galvanizada(6mt/110cm)
70 510 35,700
Rectangular de 2x3/4 70 100 7,000
Rectangular de 2x3/1,5 24 160 3,840
Tubular Rojo 15 100 1,500
Tornillos 500 3 1,500
Instalaciones (elctrica
e hidrulica)
2 2,500 5,000
TOTAL= 160,788

87
CUADRO 28, DEL EQUIPO DE PRODUCCION.
CANTIDAD DE
EQUIPO.
CARACTERISTICAS.
PRECIO
UNITARIO.
PRECIO
TOTAL.
320 Jaulas Metlicas. 180 57,600
320
Comederos de
Lamina
95 30,400
320
Bebederos de
Chupn.
80 25,600
120 Nidos para Jaula. 95 11,400
30
Manguera en
metros
15 450
1 Tinaco 2,200 2,200
5 Equipo Menor 173.6 868
TOTAL = 128,518
EQUIPO COTIZADO EN MORELIA Y TACAMBARO.

COSTOS DE REQUERIMIENTO DE INSUMOS.

CUADRO 29.- REQUERIMIENTOS DE INSUMOS por ao.
DESCRIPCION
REQUERIMIENTO
CADA 6 MESES.
COSTO POR
TONELADA.
PRECIO TOTAL
Alimento en Tonelada 17.4 4,625 160,950
Vacunas Fcos de 50 ML. 4 45 360
DESPARASITANTES. 9 55 990
TOTAL = 13,525

88
CUADRO 30.- GASTOS DE CONTRATOS Y PERMISOS.
CONTRATOS.
CONTRATOS DE:
CONTRATOS O
LICENCIAS.
COSTO
UNITARIO.
CANTIDAD
REQUERIDA.
COSTO
TOTAL.
Luz CONTRATO 500.00 1 500.00
Agua CONTRATO 1,500.00 1 1,500.00
TOTAL 2,000.00
Permisos y Licencias
Construccin LICENCIAS 100.00 1 100.00
Ayuntamiento LICENCIAS 60.00 1 60.00
Uso de suelo para construir LICENCIAS 80.00 1 80.00
TOTAL = 240.00
TOTAL GASTOS DE CONTRATOS Y LICENCIAS = 2,240.00

CUADRO 31.- COSTOS POR AO.
CUADRO DE REQUERIMIENTOS DE INSUMOS AUXILIARES
(GAS, AGUA, ELECT)
DESCRIPCION. REQUERIMIENTO MENSUAL. COSTO UNITARIO. PRECIO TOTAL.
LUZ 12 45 540
AGUA 12 40 480
GASOLINA 12 800 9,600
MANTENIMIENTO
DE LA GASOLINA.
12 250 3,000
TOTAL= 13,620
EQUIPO COTIZADO EN MORELIA Y TACAMBARO.

6.10.- Diagrama de la construccin de la granja.
Acontinuacion se presentan los diagramas de la contruccion de la nave donde
se encontraran los conejos para el proyecto de produccion, cria y engorda de
los mismos.

89
FIGURA 1.- TECHO DE LA NAVE.

FIGURA 2.- GALPON ACABADO.

90
FIGURA 3.- DIMENCION.

FIGURA 4.- DISTRIBUCION Y EVALUACION DE JAULAS Y EQUIPOS ACCESORIOS.

91
SERVICIO DE ELECTRICIDAD.
Alumbrado.
FIGURA 5.- TOMACORRIENTES.

FIGURA 6.- SERVICIO DE AGIA.
13

13
http://www.proyectorural.org/Proyecto%20Coop%20Esc.%20II.pdf, Informacin revisada el jueves 8
de julio del 2010.

92
7.- ESTUDIO DE ORGANIZACIN.
7.1.- INTRODUCCIN.
En este estudio se presenta la propuesta organizacional desarrollada para el
proyecto de produccin, cra y engorda de conejos donde se presentara las
estructuras legales y funcionales que deber tener la granja, haciendo mencin
de las pautas que se debern seguir para la constitucin de la misma como tal,
as como de los perfiles de los puestos requeridos en su estructura de
organizacin, costos proyectados en lo referente a sueldos, salarios y carga
social de la propuesta.

7.2.- OBJETIVO GENERAL.
Definir las bases de la estructura organizacional tanto legal como funcional que
deber tener la Granja Cuncola Tacmbaro.

7.3.- OBJETIVOS ESPECIFICOS.
a) Definir la estructura legal de la granja.
b) Definir claramente los requisitos exigidos para la puesta en marcha de la
empresa (permisos y registros legales).
c) Determinar y elaborar el organigrama de la granja
d) Definir el perfil de los puestos de trabajo
e) Definir la visin y misin de la granja.
f) Establecer las polticas internas de la granja.
g) Definir los costos de sueldos, salarios y carga social de la propuesta
organizacional.

Organizacin legal de la granja.
La granja estar constituida legalmente como persona fsica con actividad
empresarial, la cual se dedicara a la venta de carne de conejo.

93
7.4.- REQUISITOS PARA CONSTITUIR UNA EMPRESA
Requisitos para la inscripcin en el Registro Federal de Contribuyentes
(RFC)

Para inscribirse en el RFC usted necesita iniciar su trmite a travs de
Internet y concluirlo en cualquier Administracin Local de Servicios al
Contribuyente dentro de los diez das siguientes al envo de la solicitud.

Para acudir a la Administracin Local le recomendamos concertar
una cita. Lleve los siguientes documentos en original:
1. Acta de nacimiento o constancia de la CURP.
2. Comprobante de domicilio
3. Identificacin personal
4. Nmero de folio asignado que se le proporcion al realizar el envo de su
preinscripcin
5. En su caso, copia certificada del poder notarial con el que acredite la
personalidad del representante legal, o carta poder firmada ante dos
testigos y ratificadas las firmas ante las autoridades fiscales o ante
notario o fedatario pblico.
Tratndose de personas morales en lugar del acta de nacimiento debern
presentar copia certificada del documento constitutivo debidamente
protocolizado.

Para mayor informacin sobre los aspectos especficos de la
inscripcin consulte el Catlogo de Servicios y Trmites del SAT y la Gua para
la inscripcin.
Al finalizar su trmite de inscripcin se le entregarn los siguientes
documentos:
Copia de la solicitud de inscripcin
Cdula de Identificacin Fiscal o Constancia de Registro
Gua de Obligaciones

94
Acuse de Inscripcin al RFC
14

7.5.- ASPECTOS LEGALES.
Uno de los aspectos ms crticos para establecer una instalacin pecuaria y en
el caso que nos ocupa, de conejos, es la perisologa. Con el transcurso de los
aos y conforme la conciencia ambiental gubernamental se ha ido arraigando,
las normas y reglamentos de ubicacin y operacin de cualquier granja
dedicada a la produccin comercial de cualquier especie animal, ha sido mas
rigurosa. Probablemente este aspecto es uno que puede limitar en gran medida
su establecimiento debido a su complejidad y burocratizacin. Veamos.
Normas de Instalacin
a) Obtener copia del plano de zonificacin donde se encuentra la finca en
la Junta de Planificacin para certificar que tipo de zonificacin existe en
el lugar, si alguna.
b) Obtener copia del plano de zonas inundables del rea donde esta
localizada la finca para certificacin de la zona por un ingeniero o
agrimensor.
c) Requisitos para construir el proyecto en cumplimiento con las guas
tcnicas para el Plan de Manejo de Desperdicios Fecales Agrcolas de
la Junta de Calidad Ambiental (JCA) y el Departamento de Salud:
Distancia mnima de 200 metros (656 pies), a cualquier residencia.
Departamento de Salud
Distancia mnima de 100 metros (328 pies), a cualquier residencia. JCA
Distancia mnima de 25 metros (82 pies) a cualquier cuerpo de agua, pozos
profundos, sumideros, etc. JCA
d) Someter un Anteproyecto a la Administracin de Reglamentos y
Permisos (ARPE)
Completar Forma de ARPE 15.201 Solicitud de Servicios de ARPE.
Completar Forma ARPE 15.176 Solicitud de Aprobacin Desarrollo y
Anteproyecto

14
http://www.sat.gob.mx/sitio_internet/21_12672.html, Informacin revisada el mircoles 14 de julio del 2010.

95
Completar Forma ARPE 15.176 Forma de Cotejo y todos los documentos
solicitados en la misma.
Completar Forma ARPE 15.163 Instrucciones sobre la Radicacin de Casos.
Nmero de catastro de la finca (Centro de Recaudos e Ingresos Municipales
CRIM
Copia de escrituras de la finca
Plano de mensura de la finca para hacer plano certificado de situacin y
localizacin y someterlo a ARPE.
Memorial Explicativo (6 copias)
Someter el Plan de Manejo de Desperdicios Agrcolas a la Junta de Calidad
Ambiental
Plano Modelo del Servicio de Extensin Agrcola (6 copias)
Conseguir carta de conformidad con el proyecto de todos los vecinos que
estn localizados dentro de un radio de 200 metros (656 pies) desde la
estructura.
e) Luego de aprobado el anteproyecto solicitar permiso de construccin a
ARPE
Requisitos:
Cumplimentar Forma ARPE 15.201 Solicitud de Servicios de ARPE
Cumplimentar Forma ARPE 15.2 Solicitud de Permiso de Construccin
Cumplimentar Forma ARPE 15.4 Hoja de Cotejo
Certificacin de Inundabilidad por un Ingeniero licenciado
Someter planos de Estructuras, Plomera y Electricidad, firmados y sellados
por un Ingeniero licenciado
Someter endosos de los Departamentos de Salud, Bomberos, Carreteras,
Junta de Calidad Ambiental, Autoridad de Acueductos y Alcantarillados y
Autoridad de Energa Elctrica
Estimado de Costos del Proyecto
Pagar Pliza del Fondo de Seguro del Estado
Pagar Arbitrios Municipales
Someter Evidencia del pago de ambos comprobantes
f) Luego de Aprobado el permiso de construccin, solicitar permiso de uso
de ARPE

96
Requisitos:
Cumplimentar Forma ARPE 15.197 Documentos sometidos para la certificacin
de permisos de uso para estructuras
Cumplimentar Forma ARPE 15.202 Documentos sometidos para proyectos
bajo la Ley de Certificacin de Proyectos
Evidencia del Pago del Comprobante
15

7.6.- ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.
La estructura organizacional de la granja, ser la de una estructura simple,
debido a que por el tamao, procesos y actividades es la que mas se adapta a
la granja, dicha estructura contar con un total de 3 empleados, uno en el rea
de ventas y 2 en el rea de produccin.
La empresa se dividir en dos reas: ventas y produccin, las cuales tendrn
las siguientes funciones, entre otras:

15
http://www.crecenegocios.com/constitucion-legal-de-empresas/ revisado el viernes 16 de julio del 2010
ORGANIGRAMA DE LA GRANJA.

97
7.7.- FUNCIONES DE LOS EMPLEADOS.
ENCARGADO DEL OPERATIVO.
Se encarga de ponerles agua en los bebederos a cada una de las
jaulas de los conejos.
Ponerles comida en los comederos.
Recoger la popo de los conejos.
Revisar si algn conejo esta muerto o enfermo e informar.
Pasar a las conejas premiadas a otra jaula donde tengan nidos.
Se encargan de sacarlos de la jaula a la hora del sacrificio.
Sacrificarlos.
Quitar la piel.
Sacarles las tripas.
Lavarlos.
Empacarlos.
-Perfil.
-Sexo: Indistinto
-Edo. Civil: Indistinto
-Escolaridad: Sin escolaridad.
Habilidades y Conocimientos necesarios: Persona con actitud servicio, que
no le tenga miedo a los conejos o alguna fobia, que se atreva a sacrificar
conejos, que no le de asco la limpieza del conejo, organizado, persuasivo,
comprometido, acostumbrado al trabajo.
Responsabilidad
Puntual.
Disponibilidad.
Actitud de Servicio.
ENCARGADO DE VENTAS.
Se encarga de dar a conocer el producto al mercado al cual estar
dirigido.
Verificar que el producto se encuentre en buen estado al momento de
consumirlo.
Se encarga de la distribucin del producto.

98
Se encargara de realizar los cobros de las cuentas por cobrar a los
clientes.
Perfil.
Requisitos:
Escolaridad: Bachillerato terminado
Experiencia: 1 ao en ventas de servicios.
Sexo: Indistinto
Estado civil: Indistinto.
Experiencia: En ventas del giro de alimentos, administracin de rutas, mapeo,
manejo de personal.
Conocimientos tcnicos: Manejo de PC
Caractersticas o habilidades: Persona dinmica, con amplia capacidad de
liderazgo, orientado a resultados, organizado, persuasivo, simptico, sin penas,
comprometido, tener mucha facilidad de palabra.
Responsable.
Honesto.
Puntual.
VETERINARIO.
Se encargara de la aplicacin de sueros y vacunas, que requieran los
conejos.
Revisar a los conejos enfermos.
Revisar a las conejas premiadas.
CONTADOR.
Aplicar sus conocimientos en forma crtica en el anlisis e interpretacin
de estados financieros.
Asesorar en materia contable, fiscal y financiera
Manejar documentacin hacendaria y disear procedimientos acorde a
disposiciones fiscales vigentes
Operar sistemas de cmputo y comunicacin para el proceso de la
informacin financiera

99
Fundamentar toma de decisiones basados en el anlisis de la
informacin financiera. Mantenerse actualizado
16

7.8.- REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO.
Condiciones de trabajo
La Ley Federal del Trabajo seala como condiciones de trabajo:
La jornada laboral
Das de descanso
Vacaciones
Salario
Ley de seguro social
Aguinaldo
Sanciones y disciplinas.
Las condiciones de trabajo debern ser establecidas en sus contratos
individuales, colectivos o ley de trabajo y en ningn caso podrn ser inferiores a
las fijadas en la Ley.
Jornada de trabajo
En lo que respecta a la jornada de trabajo, el trabajador y el patrn fijarn la
duracin de la jornada, sin que pueda exceder de los mximos legales. Podrn
repartir las horas de trabajo, a fin de permitir a los trabajadores el reposo del
sbado en la tarde o cualquier modalidad equitativa.
La jornada ordinaria de trabajo ser la que convenga las partes o a falta de
convenio, la mxima legal.
Debido a la naturaleza de los servicios y a las especiales labores a que se
dedica la granja, para la realizacin de la jornada de trabajo se establece el
siguiente horario:
Se trabajar 6 horas diarias de 9:00 a 15:00hrs de lunes a sbado y los
empleados descansaran los domingos.

16
http://www.mitecnologico.com/Main/PerfilContadorPublico, Informacin revisada el da lunes 23 de
Agosto del

100
Todos los trabajadores debern iniciar puntualmente sus jornadas de trabajo.
La disciplina ser estricta en este sentido y ningn trabajador deber
abandonar su trabajo antes de terminar su jornada a menos que sea autorizado
por su jefe inmediato.
Permisos y Ausencias.
Cuando un trabajador necesite ausentarse de su trabajo por causa de
emergencia comprobada deber solicitar el correspondiente permiso por escrito
con 48 horas de anticipacin de ser posible salvo casos excepcionales.
Todo trabajador que se ausente con permiso concedido deber comprobar
fehacientemente la causa de su solicitud, en caso de engao por parte del
trabajador facultan a la granja para que tomen las medidas que se estimen
pertinentes.
Das de descanso y feriados.
Seala la Ley que por cada seis das de labores, el trabajador disfrutar de un
da de descanso con goce de salario ntegro. Aquellos trabajadores que
laboren en da domingo, tendrn derecho a una prima adicional de un 25%
sobre el salario de los das ordinarios de trabajo.
La granja pagara los siguientes das feriados o de fiesta nacional: 01 de enero,
14 de abril, jueves, viernes y sbado de semana santa, 01 de mayo, 28 de
junio, 15 de septiembre,3,12,21 de octubre, 25 de diciembre aunque caigan en
domingo. Cuando coincidan dos feriados en el mismo da se entender
cumplida la obligacin, pagando nicamente un da feriado o de fiesta nacional,
conforme lo establecido en el cdigo del trabajo.
Vacaciones
Segn el artculo 76 de la Ley Federal del Trabajo, los trabajadores que tengan
ms de un ao de servicios disfrutarn de un perodo anual de vacaciones
pagadas y que no podrn ser inferiores a seis das laborables. Dicho perodo,
aumentar en dos das laborables, hasta llegar a doce por cada ao

101
subsecuente de servicio. Despus del cuarto ao, el perodo vacacional
aumentar en dos das por cada cinco aos de servicio.
Ley del Seguro Social
sta ley establece en su Ttulo Segundo del Rgimen Obligatorio, las personas
que son sujeto de aseguramiento del rgimen obligatorio, mismo que
comprende:
Riesgos de trabajo
Enfermedades y maternidad
Invalidez y vida
Retiro, cesanta en edad avanzada y vejez
Guarderas y prestaciones sociales
Tambin establece las obligaciones de los patrones referentes a su registro
como tal, e inscripcin de los trabajadores al IMSS, informacin de sus altas y
bajas, modificaciones de salario y dems datos, conforme a las disposiciones
de la Ley del Seguro Social y sus reglamentos.
Aguinaldo
Los trabajadores tendrn derecho a percibir un aguinaldo anual equivalente a
quince das de salario, por lo menos y deber pagarse antes del da 20 de
diciembre.
SANCIONES Y DISCIPLIANAS.
Las violaciones a este Reglamento, al Estatuto jurdico o a las leyes o
reglamentos en vigor, sern sancionadas por la Entidad Pblica de
conformidad con las disposiciones siguientes:
a) Cuando la falta sea leve se amonestar verbalmente al empleado.
b) En el caso de que el empleado reincida en la falta cometida, se le
suspender un da de sus labores, sin goce de sueldo.

102
c) Se reincide dos veces la suspensin consistir en dos das de labores
sin goce de sueldo.
d) En la tercera reincidencia, se le suspender tres das de trabajo sin
goce de sueldo.
e) Cuando la falta sea grave, se le suspender de dos a ocho das
de labores sin goce de sueldo; y dependiendo de la gravedad y la
causa, se le podr cesar de sus servicios sin responsabilidad.
f) Independientemente de que las faltas sean sancionadas con
suspensin de labores sin goce de sueldo, antes de aplicar la sancin,
tendr la facultad de optar por la sancin administrativa o bien cesarlo
de sus labores con justa causa.
17

Vestimenta de Seguridad.
Los empleados deben de cumplir con la reglamentacin de sanidad necesaria
la cual debe ser, lavarse las manos, ponerse guantes, turbantes de cocina,
ponerse batas, tapabocas, estas condiciones solamente son para las personas
que tengan contacto con los conejos y mas el departamento del rastro, el
departamento de ventas, para el caso de los administrativos no es necesario
que utilicen nada de eso debido a que no pueden contaminar al producto por
que no tienen contacto con el directamente.
7.9.- Sueldo y Salarios
El salario es la retribucin que el patrn paga al trabajador por su trabajo. Los
trabajadores dispondrn libremente de sus salarios y el derecho a percibirlo es
irrenunciable. El salario no ser objeto de compensacin alguna y deber
pagarse en el lugar donde se preste el servicio. No se les impondrn multas a
los trabajadores cualquiera que sea su causa o concepto. Los salarios de los
trabajadores no podrn ser embargados, salvo el caso de pensiones
alimenticias decretadas por la autoridad competente.

17
http://www.nl.gob.mx/?P=condiciones_trabajo - 14k informacin revisada el da martes 03 del agosto del 2010

103
CUADRO 32.- SUELDOS Y SALARIOS.
PERSONAL.
SALARIOS
MINIMOS
AL DIA AL MES AL AO
ENCARGADO
DE VENTAS.
3 salarios
mnimos
162 3,888 50,544
ENCARGADO
DE
OPERACIN
TECNICA.
3 salarios
mnimos
162 3,888 50,544
ENCARGADO
DE
OPERACIN
TECNICA.
3 salarios
mnimos
162 3,888 50,544
VETERINARIO Honorarios. 0 600 7,200
CONTADOR Honorarios. 0 600 7,200
TOTAL
166,032

Tambin todos los empleados contaran con das de descanso, vacaciones,
prestaciones de ley, de seguro social se pagara un 10% por persona, de
infonavit se pagara un 5% y aguinaldo, pero en cuanto al salario se le pagara
diferente cantidad a cada uno de los empleados, el gerente ganara cuatro
salarios mnimos al da, los otros dos empleados (encargado operativo y el
encargado de ventas) ganaran tres salarios mnimos al da por lo que se les
pagara a la quincena, se les depositara su salario a su tarjeta de crdito
Bancomer, y en el caso del veterinario y contador se contrataran una vez al
mes y se les pagara 600 pesos por consulta.
Se cree que el total del personal es suficiente para el proyecto, ya que va
iniciando y conforme crezca la granja incrementara el personal.

104
CUADRO 33.- SEGURO 10%
No.- CARGO. SUELDO DE CADA 2 MESES. CADA 2 MESES. AO
1
Encargado de
Ventas.
389 778 4,666
2
Encargado de
Operacin.
389 778 4,666
3
Encargado
Operativo.
389 778 4,666
INFONAVIT 5%
No.- CARGO. SUELDO DE CADA 2 MESES. CADA 2 MESES. AO
1
Encargado de
Ventas.
194 389 2,333
2
Encargado de
Operacin.
194 389 2,333
3
Encargado
Operativo.
194
389 2,333
TOTAL = 20,997

7.10. PROMOCIN Y RECLUTAMIENTO DE RECURSOS HUMANOS.
Reclutamiento. El reclutamiento debe siempre considerar el entorno en el cual
habr de moverse la organizacin. Ese entorno puede generar limitantes en los
procesos de reclutamiento que obligue a un cambio en los canales para la
obtencin de aspirantes, sin embargo se emplearn los siguientes mtodos:
1-Promociones Internas. Es necesario antes de hacer convocatorias externas
auscultar si al interior de la organizacin existe personal que cumple con los
perfiles del cargo que se pretende proveer teniendo en cuenta adems las
necesidades y conveniencias de la Empresa. Este proceso de reclutamiento
interno debe analizarse juiciosamente para no provocar falsas expectativas o
conducir buenos empleados en los puestos actuales a empleados
incompetentes en los nuevos cargos.
2-Referidos por personal que labora en la granja. Se informar al personal
vinculado a la granja sobre las vacantes existentes y sus perfiles para que
presenten el personal referido.

105
3-Empleo externo. Se informar a toda la poblacin de Tacmbaro de las
necesidades de reclutamiento de personal y de los perfiles de los cargos para
que a travs de medio escrito presente los candidatos posibles sus solicitudes.
4-Candidato Espontneos. Son las personas que envan directamente su
solicitud para que sea tenida en cuenta en el momento de suplir vacantes en la
granja. El gerente clasificar stas solicitudes y establecer con ellas un Banco
de Recursos Humanos del cual har uso en los eventos de procesos de
reclutamiento de personal.
5-Convocatorias Abiertas. Estas convocatorias podrn realizarse a travs de
anuncios de prensa, de agencias de empleo, de otras instituciones educativas,
de Asociaciones de Profesionales o publicidad.
18

PROCESO DE CAPACITACIN DEL PERSONAL
El nuevo trabajador puede tener experiencia en algn trabajo previo o ser
reciente su ingreso al mercado laboral. En cualquiera de estos casos es muy
probable que requiera capacitacin. El propsito bsico de un programa de
capacitacin es que el personal mejore su desempeo.
Un factor importante es que la empresa no debe considerar a la capacitacin
como un hecho que se da una sola vez para cumplir con un requisito legal. La
mejor forma de capacitacin es aquella que se da en un proceso continuo,
siempre en bsqueda de un mejoramiento de los conocimientos y habilidades
de los trabajadores para estar al da con los cambios repentinos que se
suceden en el mundo altamente competitivo de los negocios. La capacitacin
continua tambin significa que los trabajadores se encontrarn preparados para
avanzar hacia oportunidades mejores y ms difciles, ya sea dentro o fuera de
la propia empresa. Esto, a su vez, permitir mejorar el ambiente de trabajo y
reducir la rotacin de personal. El efecto ms importante de la capacitacin
continua, es que resultan beneficiados tanto la compaa como los empleados.

18
http://www.ucpr.edu.co/documentos/PROCESO%20DE%20SELECCION%20Y%20VINCULACION.pdf Informacin
revisada el da jueves 5 de Agosto del 2010 a las 9:00pm

106

La capacitacin y el adiestramiento de los trabajadores se encuentra legislada
en los artculos 153-A a 153-X de la Ley Federal del Trabajo, donde se
establece que: "Todo trabajador tiene el derecho a que su patrn le
proporcione capacitacin o adiestramiento en su trabajo que le permita elevar
su nivel de vida y productividad, conforme a los planes y programas
formulados, de comn acuerdo, por el patrn y el sindicato o sus trabajadores y
aprobados por la Secretara del Trabajo y Previsin Social.
Dicha capacitacin o adiestramiento podr proporcionarse dentro o fuera de la
empresa, por personal propio o instructores especializados contratados,
instituciones, escuelas u organismos, o mediante adhesin a los sistemas
generales que se establezcan y registren en la STPS.
Asimismo seala que: la capacitacin y el adiestramiento debern tener por
objeto:
I. Actualizar y perfeccionar los conocimientos y habilidades del trabajador
en su actividad, as como proporcionarle informacin sobre la aplicacin
de nueva tecnologa en ella;
II. Preparar al trabajador para ocupar una vacante o puesto de nueva
creacin;
III. Prevenir riesgos de trabajo;
IV. Incrementar la productividad, y
V. En general, mejorar las aptitudes del trabajador."
De esta forma el desarrollo del personal involucra dos elementos en gran
medida parecidos, pero con diferentes objetivos y, por tanto, con diversas
formas de diseo y ejecucin, como son: Adiestramiento. Se refiere
fundamentalmente al entrenamiento utilizado con mayor frecuencia dentro de
las pequeas empresas, ya que es el entrenamiento bsico requerido para que
un trabajador desempee las funciones para las que ha sido contratado.

Capacitacin. Entrenamiento avanzado que se le proporciona al trabajador

107
para facilitarle un mayor desarrollo personal y profesional que permita, en
consecuencia, el desarrollo de la empresa misma, mediante la adquisicin de
conocimientos principalmente de carcter tcnico, cientfico y administrativo.

Los propsitos de un programa efectivo y eficiente de entrenamiento del
personal, comprenden cuatro tipos de cambio:
Transmisin de informacin: distribuir informacin, entre los
integrantes del proceso de capacitacin entrenados, como un cuerpo de
conocimientos genricos sobre el trabajo, la empresa, sus productos y
servicios, su organizacin y polticas.
Desarrollo de habilidades: aquellas habilidades y conocimientos
directamente relacionados con el desarrollo del cargo actual o de
posibles ocupaciones futuras. Se trata de una capacitacin orientada
directamente al trabajo.
Desarrollo o modificacin de actitudes: se enfoca al cambio de
actitudes negativas por actitudes ms favorables entre los trabajadores,
aumento de la motivacin, desarrollo de la sensibilidad del personal en
cuanto a los sentimientos y reacciones de otras personas.
Desarrollo del nivel conceptual: el entrenamiento puede ser llevado a
cabo para desarrollar entre los trabajadores un alto nivel de abstraccin
y facilitar la aplicacin de conceptos en la prctica administrativa o para
elevar el nivel de generalizacin y as puedan pensar en trminos
globales y amplios.
En este sentido, un programa de entrenamiento involucra necesariamente
cuatro etapas: inventario de necesidades y diagnstico de entrenamiento;
planeacin del entrenamiento; ejecucin; y evaluacin de los resultados.
SELECCIN Y CONTRATACIN DE RECURSOS HUMANOS.
El proceso de seleccin consiste en una serie de pasos especficos que se
emplean para decidir qu solicitantes deben ser contratados. El proceso de
seleccin se basa en tres elementos esenciales. La informacin que brinda el

108
anlisis del puesto proporciona la descripcin de las tareas, las
especificaciones humanas y los niveles de desempeo que el puesto requiere.
Estos tres elementos determinan en gran medida la efectividad del proceso de
seleccin. Debe adems tenerse en cuenta en ste proceso los siguientes 3
elementos: La oferta limitada de empleos, los aspectos ticos, las polticas de
la organizacin y el marco legal en el cual se circunscribe la actividad.
En el caso de la aplicacin de un proceso de seleccin cuando se trate del
empleo de fuentes diferentes al de promocin interna se seguirn los siguientes
pasos:
1- Preseleccin de solicitudes. En ste paso se verificar que todas las
solicitudes presentadas se ajustan al perfil requerido del cargo. Las que no
cumplan con sta primera condicin sern descartadas y los interesados no
podrn continuar con el cumplimiento de las etapas posteriores.
2-Pruebas de Idoneidad. Cuando el gerente de la granja as lo determine se
aplicarn a los aspirantes pruebas de idoneidad previamente elaboradas para
evaluar la compatibilidad entre el solicitante y los requerimientos del puesto.
3-Entrevista Psicolgica. El gerente definir los alcances de sta entrevista y
de la prueba correspondiente teniendo en cuenta las responsabilidades
inherentes al cargo que se pretende proveer. As mismo definir el funcionario
que realizar sta accin.
3-Entrevistas de Seleccin. Se realizarn bsicamente dos entrevistas de
seleccin la primera de las cuales ser con su potencial superior inmediato y la
segunda con el gerente. De ambas entrevistas se elaborar un informe segn
formato preestablecido por el dueo de la granja (gerente) el cual servir de
base para la decisin de contratacin.
4-Entrevista con el gerente. Cuando se pretenda suplir cargos Directivos
necesariamente los aspirantes debern someterse a un proceso de entrevista
con el gerente de la granja la cual podr ser una entrevista no estructurada
pero tendr en cuenta en ella las observaciones derivadas de la entrevista y
prueba psicolgica y las observaciones resultantes de las otras entrevistas.

109
5-Verificacin de datos y referencias. El gerente verificar las referencias
laborales y dejar evidencia escrita del nombre de la persona que las confirm
as mismo cuando lo estime pertinente verificar las referencias personales. En
el caso de existir alguna inexactitud en la informacin laboral suministrada por
el informante el aspirante ser descartado de plano y se interrumpir el
procedimiento de seleccin para l.
6-Seleccin del Aspirante. Cuando se trate de personal Directivo de la granja
la escogencia del aspirante lo har independientemente el gerente de la granja
y su vinculacin quedar sujeta al examen mdico de aptitud. En los dems
casos la seleccin de la persona surgir de un acuerdo entre el gerente y el
superior inmediato del futuro empleado.
Tambin en ste como en el caso anterior su vinculacin quedar supeditada al
resultado de la prueba mdica de aptitud. En ste proceso de seleccin para
suplir dificultades derivadas de la no aceptacin del cargo de parte del
aspirante seleccionado se podr elaborar una lista de elegibilidad en orden
descendente la cual ser tenida en cuenta por quien elabore el proceso de
contratacin.
7-Examen mdico de Aptitud. La persona seleccionada deber someterse a
un examen mdico de aptitud por el profesional que la granja haya designado
para ello. En el caso de no existir profesional designado el gerente definir los
exmenes mdicos que debe allegar. En ambos casos el costo de los mismos
debe ser cubierto por el aspirante.
19

VALORACIN Y DECISIN
Con toda la informacin obtenida a lo largo del proceso de seleccin se obtiene
un perfil profesional y otro personal que se compara con los predeterminados
para el puesto. Estaramos, en este momento, en la fase de valoracin.

19
http://www.ucpr.edu.co/documentos/PROCESO%20DE%20SELECCION%20Y%20VINCULACION.pdf Informacin
revisada el da jueves 5 de Agosto del 2010 a las 9:00pm

110
Cuando se selecciona a alguien tambin se valora si esa persona va a encajar
bien en la empresa. Con independencia de ser un buen profesional y una
buena persona, no todos vamos a integrarnos del mismo modo en una
organizacin. La propia organizacin, el sistema de relaciones personales, el
carcter de los compaeros de trabajo, etc. van a condicionar nuestra
incorporacin efectiva a la granja.
Todo ello conformar un juicio sobre la persona ms apropiada para el puesto,
tomndose una decisin final a este respecto. Una vez tomada, se comunica a
la persona seleccionada, tambin se suele comunicar al resto de candidatos
finales la decisin, agradecindoles su participacin en el proceso.
Generalmente, la granja va a guardar la informacin sobre estas personas
pudiendo contactar nuevamente con ellas en caso de ser necesario
CONTRATOS
El contrato es un acuerdo de voluntades para crear o transmitir derechos y
obligaciones; es una especie dentro del gnero de los convenios. El contrato
crea derechos reales o personales, o bien los transmite; pero el contrato no
puede crear derechos distintos. El contrato no puede referirse ni a la creacin
ni a la transmisin de derechos no patrimoniales. En los derechos y
obligaciones que engendra o transmite el contrato, no solo hay derechos
personales, sino tambin reales. Existen contratos que originan exclusivamente
derechos personales, otros que crean derechos reales y personales, y puede
haber contratos que exclusivamente tengan el objeto dar nacimiento a
derechos reales. Estudio particular Contratos unilaterales u bilaterales. El
contrato unilateral es un acuerdo de voluntades que engendra solo
obligaciones para una parte y derechos para la otra. El contrato bilateral es el
acuerdo de voluntades que da nacimiento a derechos y obligaciones en ambas
partes. Contratos onerosos y gratuitos. Es oneroso el contrato que impone
provechos y gravmenes recprocos. Es gratuito aquel en que los provechos
corresponden a una de las partes y los gravmenes a la otra.

111
No es exacto que todo contrato bilateral sea oneroso y todo contrato unilateral
sea gratuito. Los contratos onerosos se subdividen en: a) Conmutativos.
Cuando los provechos y gravmenes son cierto y conocidos desde la
celebracin del contrato; es decir, cuando la cuanta de las prestaciones puede
determinarse desde la celebracin del contrato. b) Aleatorios. Cuando los
provechos y gravmenes dependen de una condicin o trmino, de tal manera
que no pueda determinarse la cuanta de las prestaciones en forma exacta,
sino hasta que se realice la condicin o el trmino. Contratos reales y
consensuales. Los contratos reales son aquellos que se constituyen por la
entrega de la cosa. Cuando se dice que un contrato es consensual, en
oposicin a real, simplemente se indica que no se necesita la entrega de la
cosa para la constitucin del mismo. Son contratos consensuales en oposicin
a reales, todos los que reglamenta nuestro derecho respecto a prestaciones de
osas. Contratos formales y consensuales. Son contratos formales aquellos en
los que el consentimiento debe manifestarse por escrito, como un requisito de
validez, de tal manera que si no se otorga en escritura pblica o privada, segn
el acto, el contrato estar afectado de nulidad relativa
20

7.11.- LOGISTICA DE ARRANQUE.
La regulacin de las etiquetas en Mxico.

SECRETARA DE SALUD
Las actividades relacionadas con la salud humana requieren obtener, en un
plazo no mayor de 30 das, de la Secretara de Salud o de los gobiernos
estatales, una autorizacin que podr tener la forma de: Licencia Sanitaria,
Permiso Sanitario, Registro Sanitario, Tarjetas de Control Sanitario.
Esta licencia tiene por lo general una vigencia de dos aos y debe revalidarse
30 das antes de su vencimiento.
21

20
http://www.scribd.com/doc/3119079/contratos, informacin investigada el da 6 de agosto del 2010
21
http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp?s=10&g=4&sg=28 revisado el sbado 16 de
julio del 2010.

112
SECRETARA DEL MEDIO AMBIENTE, RECURSOS NATURALES Y PESCA.
Para la granja cunicola Tacmbaro se solicitara una licencia de funcionamiento
expedida por esta secretara (SEMARNAP). Estas emisiones debern sujetarse
a los parmetros mximos permitidos por la ley.
8.- ESTUDIO FINANCIERO.
8.1.-INTRODUCCIN.
El estudio financiero es una sntesis cuantitativa que demuestra con un margen
razonable de seguridad, la realizacin de un proyecto con los recursos
programados y la capacidad de pago de la empresa. La metodologa para
medir la rentabilidad de un proyecto, la estructura financiera futura de una
empresa, tanto en un entorno de estabilidad econmica, como en momentos de
crisis.
22

El estudio financiero determina los beneficios o prdidas en los que se puede
incurrir al realizar una inversin.
8.2.- OBJETIVOS GENERALES.
Uno de los objetivos principales es obtener resultados que apoyen la toma de
decisiones de gestin adems de evaluar la viabilidad y la salud financiera de
la empresa.
8.3.-TIPOS DE EVALUACIN.
Para la determinacin de la viabilidad o no-viabilidad del proyecto de inversin
para la produccin y comercializacin de carne de conejo denominada, Granja
Cuncola Tacmbaro, S.A. de C.V. se realizo en base a varias pruebas tales
como l Valor Actual Neto (VAN) y Tasa Interna de Retorno (TIR).
Para determinar los costos de capital tenemos que considerar los tipos de
financiamiento que se tomaran en cuenta para el proyecto, en este caso la
inversin total del proyecto esta estimada de 289,306.00.

22
Jos Eliseo Ocampo, Costos y Evaluacin de Proyectos, CECSA, Mxico, 2006. Informacin revisada el
lunes 27 de septiembre del 2010.

113
PRESUPUESTO DE INVERSION FIJA.
GRANJA CUNICOLA TACAMBARO, S.A. DE C.V.
Presupuesto de la Inversin Fija Total.
(Precios Constantes)
CUADRO 34.- INVERSION FIJA
GASTOS ADMINISTRATIVOS.
Unidad
de
Costo por Volumen Costo de
Medida Unidad Requerido Inversin
Obra civil, instalaciones y acabados, rea del terreno
TERRENO (200 m2) M2 50,000.00 1 50,000.00
CONSTRUCCIN Nave

102,788.00 1 102,788.00
INSTALACIN HIDRULICA, ELECTRICAS Nave 2,500.00 2 5,000.00
HERRERA Nave 3,000.00 1 3,000.00
TOTAL 160,788.00

Presupuesto de la Inversin Directa Total.
(Precios Constantes).
CUADRO 35.- EQUIPO MENOR.
Unidad de Costo por Cantidad Costo de
Medida Unidad Requerida Inversin
Jaulas Metlicas. PIEZAS 180.00 320 57,600.00
Comederos de Lamina PIEZAS 95.00 320 30,400.00
Bebederos de Chupn. PIEZAS 80.00 320 25,600.00
Nidos para Jaula. PIEZAS 95.00 120 11,400.00
Manguera en metros PIEZAS 15.00 30 450.00
Tinaco. PIEZAS 2,200.00 1 2,200.00
Equipo Menor. PIEZAS 173.60 5 868.00
TOTAL 128,518.00
TOTAL INVERSIN 289,306.00

114
8.4.-Cuadr 36.- PRESUPUESTO DE INGRESOS.

PRESUPUESTO DE INGRESOS.

AOS
CAPACIDAD DE
PRODUCCION
NIVEL DE
OPERACIN
CANTIDAD DE
CONEJOS.
PRECIO POR
CONEJO $
TOTAL DE
INGRESOS
2011 9,750 75% 7,313 55 402,188
2012 9,750 85% 8,288 55 455,813
2013 9,750 95% 9,263 55 509,438
2014 9,750 95% 9,263 55 509,438
2015 9,750 95% 9,263 55 509,438
2016 9,750 95% 9,263 55 509,438
2017 9,750 95% 9,263 55 509,438

3,405,188

MENSUAL. CANTIDAD DE CONEJOS. PRECIO NIVEL DE INGRESO
Enero 0 55 0
Febrero 0 55 0
Marzo 0 55 0
Abril 0 55 0
Mayo 0 55 0
Junio 1,045 55 57,455
Julio 1,045 55 57,455
Agosto 1,045 55 57,455
Septiembre 1,045 55 57,455
Octubre 1,045 55 57,455
Noviembre 1,045 55 57,455
Diciembre 1,045 55 57,455
TOTAL 7,313

402,188

En este cuadro se muestra el primer ao de vida del proyecto donde el nivel de
produccin para los primeros cinco meses no se produce nada debido a que
en los dos primeros meses se encuentra en la etapa de apareamiento, preez,
parto, destete y en los 3 meses despus es la etapa de engorda por lo que el
nivel de ingreso anual es de 402,188 pesos. Y la produccin a partir del mes de
junio es de 1,045kg de conejo.

115
Para el segundo ao de vida del proyecto la produccin mensual es de 691 kg
de carne de conejo a un precio de 55 pesos y se obtendr un ingreso de
37,984 pesos mensuales por lo que anual es de 455,813 pesos.
MENSUAL.
CANTIDAD DE
CONEJOS.
PRECIO
NIVEL DE
INGRESO
Enero 691 55 37,984
Febrero 691 55 37,984
Marzo 691 55 37,984
Abril 691 55 37,984
Mayo 691 55 37,984
Junio 691 55 37,984
Julio 691 55 37,984
Agosto 691 55 37,984
Septiembre 691 55 37,984
Octubre 691 55 37,984
Noviembre 691 55 37,984
Diciembre 691 55 37,984
TOTAL 8.288

455.813

En el tercer ao se estabiliza proyecto productivo donde se produce 772kg de
carne de conejo al ao a un precio de 55 pesos y el ingreso que se obtienen
mensualmente es de 42,453 pesos y anuales es de 509,438 pesos.

MENSUAL.
CANTIDAD
DE
CONEJOS.
PRECIO NIVEL DE INGRESO
Enero 772 55 42,453
Febrero 772 55 42,453
Marzo 772 55 42,453
Abril 772 55 42,453
Mayo 772 55 42,453
Junio 772 55 42,453
Julio 772 55 42,453
Agosto 772 55 42,453
Septiembre 772 55 42,453
Octubre 772 55 42,453
Noviembre 772 55 42,453
Diciembre 772 55 42,453
TOTAL 9,263

509,438

116
8.5.- PRESUPUESTO EGRESOS.
CUADRO 37.- NIVEL DE EGRSOS.
GASTOS DE OPERACIN.
MENSUAL. VOLANTES TRIPTICOS CARTELES TOTAL ANUAL
ENERO 117 217 108 442
FEBRERO 117 217 108 442
MARZO 117 217 108 442
ABRIL 117 217 108 442
MAYO 117 217 108 442
JUNIO 117 217 108 442
JULIO 117 217 108 442
AGOSTO 117 217 108 442
SEPTIEMBRE 117 217 108 442
OCTUBRE 117 217 108 442
NOVIEMBRE 117 217 108 442
DICIEMBRE 117 217 108 442
TOTAL = 1,400 2,600 1,300
5,300

MENSUAL. AGUA
ENERGIA
ELECTRICA.
GASOLINA
PARA LA
CAMIONETA.
MANTENIMIENTO
DE
LACAMIONETA
TOTAL
ANUAL
ENERO 45 40 800 250 1,135
FEBRERO 45 40 800 250 1,135
MARZO 45 40 800 250 1,135
ABRIL 45 40 800 250 1,135
MAYO 45 40 800 250 1,135
JUNIO 45 40 800 250 1,135
JULIO 45 40 800 250 1,135
AGOSTO 45 40 800 250 1,135
SEPTIEMBRE 45 40 800 250 1,135
OCTUBRE 45 40 800 250 1,135
NOVIEMBRE 45 40 800 250 1,135
DICIEMBRE 45 40 800 250 1,135
TOTAL = 540 480 9,600 3,000 13,620

117
8.6.- CALCULO DE LA RELACIN BENEFICIO-COSTO.
CUADRO 38.- RELACION COSTO-BENEFICI0

C O N C E P T O
P E R I O D O S ( A O S )
ACTUAL 1 2 3 4 5 6 7
1. INGRESOS 0 402,188 455,813 509,438 509,438 509,438 509,438 509,438
2.-Impuestos 20,864 20,832 24,762 24,762 24,762 24,762 24,762
3. EGRESOS TOTALES 0 368,247 368,247 368,247 368,247 368,247 368,247 368,247
4. SALDO 0 54,804 108,397 165,952 165,952 165,952 165,952 165,952
5. IMPUESTO SOBRE LA RENTA + REPAR
UTIL
0 0 37,939 58,083 58,083 58,083 58,083 58,083
6. SALDO 0 54,804 70,458 107,869 107,869 107,869 107,869 107,869
7. PAGO DE OTRAS OBLIGACIONES 0 0 0 0 0 0 0 0
8a Capital 0 0 0 0 0 0 0 0
8b intereses 0 0 0 0 0 0 0 0
8c Otros 0 0 0 0 0 0 0 0
9. SALDO 0 54,804 70,458 107,869 107,869 107,869 107,869 107,869
10. AMORTIZACIN UNICA 0 28,932 38,931 73,680 73,680 73,680 73,680 73,680
11. SALDO 0 25,873 31,528 34,189 34,189 34,189 34,189 34,189
12. OTROS INGRESOS 0 0 0 0 0 0 0 0
13. CAPACIDAD DE PAGO 0 2 2 1 1 1 1 1
14. DEPRECIACIONES 0 0 0 0 0 0 0 0

RELACIN BENEFICIO COSTO 0 1.1 1.1 1.2 1.2 1.2 1.2 1.2
Relacin Beneficio - Costo.
Este indicador financiero expresa la rentabilidad en trminos relativos de los
resultados, la interpretacin de estos resultados es en centavos o pesos de los
beneficios que se obtienen de la inversin.
23

Respecto a la relacin beneficio costo para este proyecto de produccin, cra y
engorda de conejos para el primero y el segundo ao es de 1.1 y a partir del 3
er

ao hasta el 7
mo
es de 1.2 lo cual significa que por cada peso que se invirti se
obtendr un benefici 0.10 centavos para los dos primeros aos de vida del
proyecto y a partir del 3
er
ao el beneficio es de 0.20 centavos.

23
http://rosama_unam.tripod.com/unidad_4.htm. Informacin revisada el sbado 2 de octubre del 2010.

118
8.7.- TASA INTERNA DE RETORNO Y VALOR ACTUAL NETO.
CUADRO 39.- CALCULO DE LA TASA DE
RENTABILIDAD FINANCIERA

0 1 2 3 4 5
A.- VENTAS MENOS COSTOS DE OPERACIN "CON EL PROYECTO"
54,804 70,458 107,869 107,869 107,869
B.- VENTAS MENOS COSTOS DE OPERACIN "SIN EL PROYECTO"
0 0 0 0 0
C.- SALDO (A-B)
0 54,804 70,458 107,869 107,869 107,869
D.- INVERSIONES (INCLUYE PRESTAMOS Y APORTACIN DEL PRODUCTOR)
-289,306 0 0 0 0 0
E.- VALORES RESIDUALES
0 0 0 0 121,079
F.- INCREMENTO DEL CAPITAL DE TRABAJO
0 0 0 0 0 0
G.- RECUPERACIN DEL CAPITAL DE TRABAJO
0
H.- FLUJO DE EFECTIVO (C-D+E-F+G)
-289,306 54,804 70,458 107,869 107,869 228,948
RECUPERACIN DE LAS INVERSIONES
-289,306 -234,502 -164,043 -56,174 51,695 280,642

TIR 21.45%

VAN al 20% $11,746.94

119
LA TASA INTERNA DE RETORNO.
La Tasa Interna de Retorno (TIR) es un indicador de la rentabilidad de un
proyecto, o mejor dicho es aquella tasa de descuento que hace que el valor
presente neto sea igual a cero, esta variable financiera se lee a mayor TIR,
mayor rentabilidad. Por esta razn, se utiliza para decidir sobre la aceptacin o
rechazo de un proyecto de inversin.
24

La Tasa Interna de Retorno calcula la recuperacin de la inversin por ao en
promedio, para de esta manera medir la rentabilidad del proyecto estimada en
21.45%, este factor es considerado como viable debido a que es mayor que el
costo de capital.
El periodo de recuperacin de la inversin se estima en 3 aos, esto hace
tambin viable el proyecto, ya que recupera la inversin en un periodo
relativamente corto.
EL VALOR ACTUAL NETO (VAN).
Valor Actual Neto es el excedente que queda para el inversionista despus de
haber recuperado la inversin y el costo de oportunidad de los recursos
destinados.
25

Valor Actual Neto es un indicador que pretende medir en cuanto se enriquecer
quien realiza un proyecto, medido en trminos de riqueza actual, el cual para
este proyecto se uso un porcentaje de ganancia del 20 % que es el porcentaje
que el dueo de la granja desea ganar.
El clculo del VAN ayuda a determinar el valor del dinero en el tiempo, es decir,
actualiza los flujos de efectivo a un tiempo en el que sean equiparables a la

24
http://www.elblogsalmon.com/conceptos-de-economia/que-son-el-van-y-el-tir, Informacin revisada el
sbado 2 de octubre del 2010.
25
http://rosama_unam.tripod.com/unidad_4.htm, Informacin revisada el sbado 2 de octubre del 2010.

120
inversin inicial, por lo tanto, el resultado de $11,746.94 es viable al ser una
cantidad mayor que cero, por lo que determinamos que el proyecto es rentable.
8.8.- PUNTO DE EQUILIBRIO.
CUADRO 40.- CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

0 1 2 3 4 5
A.- COSTOS FIJOS
205,947 205,947 205,947 205,947 205,947
B.- COSTOS VARIABLES
1,020 1,020 1,020 1,020 1,020
C.- COSTO TOTAL
206,967 206,967 206,967 206,967 206,967
D.- INGRESOS TOTALES
402,188 455,813 509,438 509,438 509,438
E.- PRODUCCIN TOTAL EN UNIDADES
7,313 8,288 9,263 9,263 9,263
F.- AMORTIZACIONES
0 0 0 0 0
C A P I T A L
0 0 0 0 0
I N T E R E S E S
0 0 0 0 0
G.- PUNTO DE EQUILIBRIO
I N G R E S O S %
51.3 45.3 40.5 40.5 40.5
P R O D U C T O UN.
3,754 3,753 3,752 3,752 3,752

PESOS 206,470.8 206,409.1 206,360.4 206,360.4 206,360.4

121
EL PUNTO DE EQUILIBRIO
El punto de equilibrio es el nivel de produccin en el que los beneficios por
ventas son exactamente iguales a la suma de los costos fijos y los variables.
26

El punto de equilibrio de las operaciones de una empresa es el punto donde no
se obtienen ni perdidas ni ganancias.
La cantidad de produccin de la Granja Cuncola Tacmbaro es de 3,754 kg en
la cual no se reporte prdidas ni ganancias y los ingresos son de 206,470.8
pesos.
9.- IMPACTO AMBIENTAL.
9.1.- INTRODUCCION.
La evaluacin del impacto ambiental es un procedimiento de carcter
preventivo, orientado a informar al promover de un proyecto o de una actividad
productiva, acerca de los efectos al mbito que pueden generarse con su
ejecucin. Es un elemento correctivo de los procesos de planificacin y tiene
como finalidad medular atenuar los efectos negativos del proyecto sobre el
ambiente.
27

El estudio se cie a la recopilacin de informacin y a la consulta de fuentes
autorizadas, para obtener evidencias de la capacidad de generacin de
alteraciones por parte del proyecto y, de igual manera, conocer la capacidad de
carga del ambiente del rea donde se ubicar el proyecto. Con lo anterior, el
estudio debe permitir establecer propuestas de acciones de proteccin al
ambiente y de correccin o mitigacin de las alteraciones que pudieran
producirse.
Se busca garantizar de la mejor manera posible, el equilibrio y las
caractersticas del ambiente despus de la puesta en operacin del proyecto o

26
Gabriel Baca Urbina, Evaluacin de Proyectos, Mc. Graw Hill, Mxico 2001.
27
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mgc/rojas_l... - 42k, informacin revisada el da
viernes 1 de octubre del 2010.

122
actividad objeto del estudio, y al mismo tiempo que se preserva la salud y el
bienestar del hombre, todo ello llevado a escenarios de largo plazo
9.2.- OBJETIVO GENERAL
El objetivo de la evaluacin del impacto ambiental es ayudar en la toma de
decisiones. Para ello, sus resultados deben presentarse con un orden lgico de
forma objetiva y fcilmente comprensible, de forma tal que los evaluadores que
analicen el documento encargados de sustentar la decisin de la autoridad
determinen la conveniencia o no, de que el proyecto estudiado se ponga en
operacin. Un objetivo de la evaluacin de impacto ambiental es definir y
proponer la adopcin de un conjunto de medidas de mitigacin que permita
atenuar, compensar o incluso suprimir las alteraciones ambientales que
pudieran presentarse. La elaboracin de la tesis pretende ser de ayuda para el
proyecto de produccin, cra y engorda de conejos.

El impacto Ambiental es el proceso de estudio tcnico y multidisciplinario que
se lleva a cabo sobre el medio fsico, biolgico y socioeconmico de un
proyecto propuesto, con el propsito de conservar, proteger, recuperar y/ o
mejorar los recursos naturales, as como el medio ambiente en general, la
salud y la calidad de vida de la poblacin.
28

28
Morales Castro, Arturo, Jos Antonio Castro (2009), Proyectos de Inversin, Evolucin y Formulacin,
Mc. Graw Hill, Mxico D.F.

123
9.3.-PLAN DE MITIGACIN.

A continuacin se presentara el plan de mitigacin con los programas que se
utilizaran para el proyecto de produccin, cra y engorda de conejos.
Se pretende realizar una composta con los excrementos del conejo, usarlo en
la misma granja y mas adelante venderla composta.

Cuadro 41.- PLAN DE MITIGACIN
No.- PROGRAMAS ACCIONES.
1.-
Programa de Ahorro de
Energa.
Poner focos ahorradores.
Hacer que la obra Tenga
Iluminacin
Capacitar a los empleados para
que tengan conciencia del
ahorro de la energa elctrica.
2.-
Programa del mejor uso
de los desperdicios.
Realizar composta para tierra.
Separacin de la basura.
Dar plticas a los empleados
para concientizar el mal uso de
los desechos.
3.-
Programa del uso
eficiente del empacado
del producto ofertado.
Usar un empaque lo menos
contaminable como las bolsas
biodegradables.

9.4.- NORMAS Y REGULACIONES DE LA SEMARNAT.
Segn el reglamento de la ley general del equilibrio ecolgico y la
proteccin al ambiente materia de prevencin y control de la contaminacin
de la atmsfera de la semarnat no requiere la realizacin del estudio del
impacto ambiental para el proyecto de produccin, cra y engorda de
conejos. Dicho reglamento se encuentra en anexos, en el cual solo
menciona que los proyectos que requieren dicho estudio los que tienen que
ver con hidrulica, petrleo, minerales, residuos peligrosos.

124

9.5.- COMO AFECTA O IMPACTA EL PROYECTO EN EL MUNICIPIO.
Todo proyecto de inversin genera efectos o impactos de naturaleza
diversa, directos, indirectos, externos e intangibles. Estos ltimos rebasan
con mucho las posibilidades de su medicin monetaria y sin embargo no
considerarlos resulta pernicioso por lo que representan en los estados de
animo y definitiva satisfaccin de la poblacin beneficiaria.
El proyecto de inversin de produccin, cra y engorda de conejos los
beneficios que se pretenden realizar sern, dar empleo a algunos de los
pobladores del Municipio de Tacmbaro Michoacn, tambin se pretende
ayudar a concientizar sobre los asuntos ecolgicos tanto a los empleados
como a la poblacin en general.
Tambin se pretende que se mantenga esa belleza visual de municipio
como se encuentra hasta el momento se encuentra, este proyecto ayudara
a no contaminar gracias a que se usaran bolsas orgnicas para envasar el
producto.
Con todo esto favorecer a la poblacin debido a que el ndice de
enfermedades no se incrementara por que se tratara de que se realicen
todos los procesos de produccin con la mayor higiene posible y con
material no tan contaminante.

125

CONCLUSIN

La realizacin de este proyecto de inversin, no solo tiene la finalidad de hacer
que los inversionistas obtengan una ganancia econmica, busca tambin ser
una alternativa importante de nutricin para los habitantes del municipio de
Tacmbaro y sus tenencias.

El xito de este proyecto se centra en la tradicin del consumo de este crnico
en los habitantes de la regin, los cuales no consideran a esta carne como un
producto extico, por el contrario, lo consideran un crnico de consumo
tradicional.
La Granja tiene la finalidad de exaltar este valor de autenticidad con el objeto de
lograr que los habitantes de la regin encuentren en este producto identidad,
que les permita manejarlo como un alimento local, que los distinga de otras
regiones del pas.

Esto como una estrategia de comercializacin que le permita a este producto no
solo ser un crnico de moda, que provocara que la demanda de consumo se
extinguiera rpidamente.

Otro factor que hace a este producto factible es la utilizacin al mximo de los
recursos disponibles, adems, de el apego y cuidado a la naturaleza.

En este contexto la cunicultura es una actividad que se adapta a las nuevas
tendencias del mercado adems de que por sus caractersticas es perfecta para
la realidad de la sociedad michoacana desde diversos aspectos que a
continuacin se detallan:

126

COMERCIALMENTE.
El producto no tendr un largo canal de distribucin lo que permitir que los
consumidores finales no paguen precios excesivos, adems de que se ocupara
el medio actualmente ideal, las tiendas de autoservicio como eje del canal de
distribucin lo cual nos coloca a la vanguardia en sistemas de comercializacin.
Otra oportunidad de esta actividad es el hecho de que lejos de segmentar el
mercado este producto se adapta radicalmente a las necesidades de todos los
niveles sociales ya que mientras los sectores mas desprotegidos de la
poblacin lo profieren por precio, los niveles con mayor ingreso por sus
propiedades nutricionales y su calidad, mientras que otro sector de la poblacin
mas susceptible a las modas preferir el camino al considerarlo un producto
ligero.

CULTURALMENTE.
Es importante mencionar que este camino se adapta perfectamente a las
tradiciones culinarias de la regin en donde el conejo desde pocas
ancestrales es sumamente apreciado, prueba de ello es que cerca del 70% de
la poblacin rural utiliza la cra de traspatio en las zonas rurales para poder
contemplar su alimentacin por medio de estos animales.

DEMOGRAFICAMENTE.
Es una gran oportunidad para la poblacin urbana ya que por caractersticas de
la carne se adaptan perfectamente a su vida sedentaria y la poblacin esta
vida de productos sanos y funcionales que se adapte a sus nuevas
necesidades alimentarias y donde se conjunte lo alimenticio con lo saludable,
adems de que la produccin de este camino por la naturaleza de los animales
pueda cubrir rpidamente la demanda de una poblacin urbana creciente.

127

ECONOMICAMENTE
Esta actividad es rentable debido a que estos animales se utilizan de manera
integral, son animales de los cuales no se desperdicia nada adems de tener
un alto ndice de conversin y de ser animales sumamente rendidores y
prolferos. Para la regin es una gran oportunidad el aprovechar al mximo los
recursos naturales con los que ya cuenta la regin de los valles centrales del
estado cuenta con todas las caractersticas climticas, geogrficas y de luz que
propician el desarrollo adecuado; por lo que esta podra ser la base de una
industria altamente explotada en el estado.

FINANCIERAMENTE
En relacin a los requerimientos financieros, la inversin para la realizacin de
este proyecto es relativamente baja y cuenta con la ventaja de tener regulares
niveles de productividad y rentabilidad.
Finalmente si bien la cunicultura es una actividad regularmente productiva es
importante mencionar que su principal desventaja es la introduccin de alguna
enfermedad que diezme completamente a la poblacin de conejos existentes
en la granja o que el consumo de la carne sea prohibido a alguna enfermedad
que ponga en riesgo la salud de la poblacin, las medidas de higiene y
seguridad tomadas debern ser extremas.

Bien aprovechada la cunicultura no solo puede ser considerada como un factor
esencial para la alimentacin de la poblacin, puede ser la base de una
industria de la cual pueden vivir un sin numero de personas y reactivar a la
economa en su conjunto.

128
BIBLIOGRAFIA.
Gabriel Baca Urbina, Evaluacin de Proyectos, MC Graw Hill, Mxico,
2001.
Jos Eliseo Ocampo, Costo y Evaluacin de Proyectos. CECSA, Mxico,
2006.
Ing. Joaqun Arturo de la Torre Prez, Arq. Claudia Berenice Zamarrn
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2002.
Aghina Cesare, Cra del Conejo, Ed. Ceac, Espaa, 1999.
Fisher Vega Laura de la Introduccin a la investigacin de mercados,
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Hernndez, Sampieri Roberto, Metodologa de la Investigacin, Ed. Mc
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Ley Federal del Trabajo.
Ley del INFONAVIT.

129
PAGINAS WEB.
Morales Castro, Arturo, Jos Antonio Castro (2009) Proyecto de
inversin. Evaluacin y Formulacin, MC. Graw Hill, Mxico D.F. o en
WWW.semarnat.gob.mx (Morales, 2009:154)
Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la ...
Formato de archivo: PDF/Adobe Acrobat - Vista rpida
objeto reglamentar la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la
Proteccin al Ambiente, en materia de evaluacin del impacto ambiental a nivel
federal. ...
www.semarnat.gob.mx/leyesynormas/.../REGLA_EVAL_IMPAC_AMB.pdf

130

ANEXOS.

131
REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLGICO Y LA
PROTECCIN AL AMBIENTE EN MATERIA DE PREVENCIN Y CONTROL
DE LA CONTAMINACIN DE LA ATMSFERA

Nuevo Reglamento publicado en el Diario Oficial de la Federacin el 25 de noviembre de 1988
TEXTO VIGENTE
ltima reforma publicada DOF 03-06-2004

Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos
Mexicanos.- Presidencia de la Repblica.

MIGUEL DE LA MADRID H. Presidente Constitucional de los Estados
Unidos Mexicanos, en ejercicio de la facultad que me confiere el artculo 89
fraccin I de la Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos y con
fundamento en los artculos 1o., 4o. fraccin I, 5o. fracciones III, IV, VII y XIV,
8o. fracciones II, III, VII, XII, XIII y XV, 10, 15 fracciones I, II, III, IV, V, VII, X y
XII, 22, 36, 37, 110, 111, 113, 114, 115, 116, 171,172, 173, 174 y 175 de la Ley
General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente, he tenido a bien
expedir el siguiente:

REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLOGICO Y LA
PROTECCION AL AMBIENTE EN MATERIA DE PREVENCION Y CONTROL
DE LA CONTAMINACION DE LA ATMOSFERA.

CAPITULO I
DISPOSICIONES GENERALES
ARTICULO 1.- El presente Reglamento rige en todo el territorio nacional y las
zonas donde la nacin ejerce su soberana y jurisdiccin, y tiene por objeto
reglamentar la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente,
en lo que se refiere a la prevencin y control de la contaminacin de la
atmsfera.

132
ARTICULO 2o.- Las atribuciones que en esta materia tiene el Estado y que son
objeto de la Ley General al del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente,
sern ejercidas de manera concurrente por la Federacin, las Entidades
Federativas y los Municipios.

ARTICULO 3o.- Son asuntos de competencia Federal, por tener alcance
general en la nacin o ser de inters de la Federacin, en materia de prevencin
y control de la contaminacin de la atmsfera, los que seala el artculo 5o. de
la Ley y en especial los siguientes:
I.- La formulacin de los criterios ecolgicos generales;
II.- Los que por su naturaleza y complejidad requieran de la participacin de la
Federacin;
III.- Las acciones que se realicen en la materia, en bienes y zonas de
jurisdiccin federal;
IV.- Los originados en otros pases, que afecten el equilibrio ecolgico dentro
del territorio nacional o las zonas sobre las que la nacin ejerce derecho de
soberana y jurisdiccin;
V.- Los originados dentro del territorio nacional o las zonas sobre las que la
nacin ejerce derechos de soberana y jurisdiccin, que afecten el equilibrio
ecolgico de otros pases;
VI.- Los que afecten el equilibrio ecolgico de dos o ms Entidades Federativas.
VII.- La proteccin de la atmsfera en zonas o en casos de fuentes emisoras de
jurisdiccin federal.

ARTICULO 4o.- Compete a las Entidades Federativas y Municipios, en el
mbito de sus circunscripciones territoriales y conforme a la distribucin de
atribuciones que se establezca en las leyes locales, los asuntos sealados en el
artculo 6o. de la Ley y en especial:

I.- La formulacin de los criterios ecolgicos particulares en cada Entidad
Federativa, que guarden congruencia con los que en su caso hubiere formulado
la Federacin, en las materias a que se refiere presente artculo.

II.- La preservacin y restauracin del equilibrio ecolgico y la proteccin al

133
ambiente que se realicen en bienes y zonas de jurisdiccin de las Entidades
Federativas y de los Municipios, salvo cuando se refieran a asuntos reservados
a la Federacin por la Ley u otros ordenamientos aplicables.
III.- La prevencin y el control de la contaminacin de la atmsfera generada en
zonas o por fuentes emisoras de Jurisdiccin estatal o municipal.
IV.- La preservacin y restauracin del equilibrio ecolgico y la proteccin al
ambiente en los centros de poblacin, en relacin con los efectos derivados de
los servicios de alcantarillado, limpia, mercados y centrales de abasto,
panteones, rastros, trnsito y transporte locales.

ARTICULO 5o.- La aplicacin de este Reglamento compete al Ejecutivo Federal
por conducto de la Secretara de Desarrollo Urbano y Ecologa, sin perjuicio de
las atribuciones que correspondan a otras dependencias del propio Ejecutivo
Federal, de conformidad con las disposiciones legales aplicables, y a las
autoridades del Distrito Federal, de los Estados y de los Municipios en la esfera
de su competencia.
Las autoridades del Distrito Federal, de los Estados y de los Municipios, podrn
participar como auxiliares de la Federacin, en la aplicacin del presente
Reglamento, para la atencin de asuntos de competencia federal, en los
trminos de los instrumentos de coordinacin correspondientes.

ARTICULO 6o.- Para los efectos de este Reglamento se estar a las
definiciones que se contienen en la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la
Proteccin al Ambiente, as como a las siguientes:

Emisin: La descarga directa o indirecta a la atmsfera de toda sustancia, en
cualquiera de sus estados fsicos, o de energa.
Fuente nueva: Es aquella en la que se instale por primera vez un proceso o se
modifiquen los existentes.
Fuente fija: Es toda instalacin establecida en un slo lugar, que tenga como
finalidad desarrollar operaciones o procesos industriales, comerciales, de
servicios o actividades que generen o puedan generar emisiones contaminantes
a la atmsfera.

134
Fuente mvil: Aviones, helicpteros, ferrocarriles, tranvas, tractocamiones,
autobuses integrales, camiones, automviles, motocicletas, embarcaciones,
equipo y maquinarias no fijos con motores de combustin y similares, que con
motivo de su operacin generen o puedan generar emisiones contaminantes a
la atmsfera.

Fuente mltiple: Aquella fuente fija que tiene dos o ms ductos o chimeneas por
las que se descargan las emiciones a la atmsfera, provenientes de un slo
proceso.

Inmisin: La presencia de contaminantes en la atmsfera, a nivel de piso.

Ley: La Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente.

Plataforma y puertos de muestreo: Instalaciones para realizar el muestreo de
gases o partculas en ductos o chimeneas.

Reglamento: El Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la
Proteccin al Ambiente en materia de prevencin y control de la contaminacin
de la atmsfera.

Secretara: Secretara de Desarrollo Urbano y Ecologa
Verificacin: Medicin de las emisiones de gases o partculas slidas o lquidas
a la atmsfera, provenientes de vehculos automotores.

Zona crtica: Aquella en la que por sus condiciones topogrficas y
meteorolgicas se dificulte la dispersin o se registren altas concentraciones de
contaminantes a la atmsfera.

ARTICULO 7o.- Compete a la Secretara:
I.- Formular los criterios ecolgicos generales que debern observarse en la
prevencin y control de la contaminacin de la atmsfera, sin perjuicio de los de
carcter particular que se formulen en cada

135
Entidad Federativa, por las autoridades locales competentes;

II.- Expedir las normas tcnicas ecolgicas, en las materias objeto del
Reglamento, con las dependencias que correspondan, en los trminos de la Ley
del propio Reglamento.
III.- Expedir las normas tcnicas ecolgicas que debern incorporarse a las
normas oficiales mexicanas que en su caso se establezcan para productos
utilizados como combustibles o energticos;
IV.- Expedir las normas tcnicas ecolgicas para la certificacin por la autoridad
competente, de los niveles de emisin de contaminantes a la atmsfera
provenientes de fuentes determinadas;
V.- Determinar en coordinacin con las Secretaras de Energa, Minas e
Industria Paraestatal y de Comercio y Fomento Industrial la aplicacin de
mtodos, procedimientos, partes, componentes y equipos que reduzcan las
emisiones de contaminantes a la atmsfera, generados por los vehculos
automotores
VI.- Emitir dictamen tcnico sobre los sistemas de monitoreo de la calidad del
aire a cargo de los Estados y Municipios.
VII.- Vigilar que en las zonas y en las fuentes de jurisdiccin federal, se cumplan
las disposiciones del Reglamento y se observen las normas tcnicas ecolgicas
aplicables
VIII.- Convenir y, en su caso, requerir la instalacin de equipos de control de
emisiones contaminantes a la atmsfera con quienes realicen actividades
contaminantes en zonas conurbadas ubicadas en dos o ms entidades
federativas, y cuando se trate de bienes o zonas de jurisdiccin federal.
IX.- Fomentar y promover ante las autoridades competentes el uso de mtodos,
procedimiento componentes y equipos que reduzcan la generacin de
contaminantes a la atmsfera.
X.- Establecer los procedimientos a los que debern sujetarse los centros de
verificacin obligatoria de los vehculos de transporte pblico federal autorizados
por la Secretara de Comunicaciones y Transportes;
XI.- Promover en coordinacin con las autoridades competentes, la instalacin
de industrias que utilicen tecnologas y combustibles que generen menor
contaminacin a la atmsfera, en zonas que se hubiesen determinado aptas

136
para uso industrial, prximas a reas habitacionales.
XII.- Promover ante las autoridades competentes que en la determinacin de
usos del suelo que definan los programas de desarrollo urbano respectivos, se
considere la compatibilidad de la actividad industrial con otras actividades
productivas y se tomen en cuenta las condiciones topogrficas, y
meteorolgicas para asegurar la adecuada dispersin de contaminantes
atmosfricos.
XIII.- Promover en coordinacin con los Gobiernos de los Estados y Municipios,
el establecimiento de sistemas de verificacin del parque vehicular;
XIV.- Propiciar el fortalecimiento de la conciencia ecolgica, a travs de los
medios de comunicacin masiva y promover la participacin social para la
prevencin y control de la contaminacin a la atmsfera;
XV.- Prestar asistencia tcnica a los gobiernos del Distrito Federal, de los
Estados y de los Municipios cuando as lo soliciten, para la prevencin y control
de la contaminacin de la atmsfera generada en zonas o por fuentes de
jurisdiccin local.
XVI.- Dictaminar sobre el otorgamiento de estmulos fiscales en los casos
previstos por el artculo 12 del Reglamento
XVII.- Promover ante las autoridades de educacin competentes, la
incorporacin de contenidos ecolgicos en los ciclos educativos, as como el
desarrollo de planes y programas para la formacin de especialistas en materia
de prevencin y control de la contaminacin atmosfrica.
XVIII.- Promover el desarrollo de investigaciones sobre las causas y efectos de
los fenmenos ambientales, as como el desarrollo de tcnicas y procedimientos
tendientes a la prevencin y control de la contaminacin de la atmsfera

XIX.- Promover la incorporacin de contenidos ecolgicos en los programas de
las Comisiones Mixtas de Seguridad e Higiene;
XX.- Promover ante las autoridades competentes, el desarrollo de programas de
capacitacin y adiestramiento en materia de prevencin y control de la
contaminacin atmosfrica en los centros de trabajo;
XXI.- Expedir los instructivos, formatos y manuales necesarios para el
cumplimiento del Reglamento;
XXII.- Vigilar el cumplimiento de los procedimientos de verificacin, as como de

137
las normas tcnicas ecolgicas previstas en el Reglamento.
XXIII.- Las dems que le confiere el Reglamento y otras disposiciones legales
aplicables.

ARTICULO 8o Sin perjuicio de lo que establezcan otras disposiciones legales
aplicables, compete a la Secretara de Comunicaciones y Transportes
I.- Autorizar el establecimiento de centros de verificacin obligatoria de los
vehculos del transporte pblico federal;
II.- Establecer el programa para la verificacin de los vehculos del transporte
pblico federal;
III.- Llevar el registro de los centros de verificacin obligatoria de los vehculos
del transporte pblico federal;
IV.- Determinar las tarifas que regirn en la prestacin de los servicios de
verificacin obligatoria que lleven a cabo los centros autorizados en los trminos
del Reglamento; y
V.- Expedir las calcomanas de baja emisin previstas en el Reglamento
autoridades locales, sin perjuicio de las que competan a la Asamblea de
Representantes del Distrito

ARTICULO 9o.-En el Distrito Federal la Secretaria ejercer las atribuciones a
que se refiere el artculo3o. del Reglamento y el Departamento del Distrito
Federal ejercer las que se prevn para las autoridades locales, sin perjuicio de
las que competan a la Asamblea de Representantes del Distrito Federal,
ajustndose a las siguientes disposiciones especiales:

A) Corresponde a la Secretara
I.- Prevenir y controlar la contaminacin de la atmsfera generada en el Distrito
Federal por fuentes fijas que no funcionen como establecimientos mercantiles y
espectculos pblicos; y
II.- Establecer y operar los sistemas de monitoreo de la contaminacin
atmosfrica en el Distrito Federal

B) Corresponde al Departamento del Distrito Federal:
I.- Prevenir y controlar la contaminacin de la atmsfera generada en el Distrito

138
Federal por fuentes fijas que funcionen como establecimientos mercantiles y
espectculos pblicos;

II.- Operar la red regional de laboratorios de anlisis de la contaminacin
atmosfrica;
III.- Determinar los criterios ecolgicos que sern incorporados en los
programas de desarrollo urbano y dems instrumentos aplicables en esta
materia.
IV.- Participar, en el mbito de su competencia, en la formulacin y ejecucin de
los programas especiales que establezca la Federacin para la restauracin del
equilibrio ecolgico, en aquellas zonas y reas del Distrito Federal que
presenten graves desequilibrios;

V.- Vigilar la observancia de las declaratorias que expida el Ejecutivo Federal
para regular las actividades que generen contaminacin atmosfrica en las
zonas y reas del Distrito Federal que presenten graves desequilibrios
ecolgicos;

VI.- Observar las normas tcnicas ecolgicas en la prestacin de los servicios
pblicos de alcantarillado, limpia, mercados y centrales de abasto, panteones,
rastros, trnsito y transportes locales.

VII.- Inspeccionar, vigilar e imponer sanciones en los asuntos de su
competencia.

ARTICULO 10.- Sern responsables del cumplimiento de las disposiciones del
Reglamento y de las normas tcnicas ecolgicas que de l se deriven, las
personas fsicas o morales, pblicas o privadas, que pretendan realizar o que
realicen obras o actividades por las que se emitan a la atmsfera olores, gases
o partculas slidas o lquidas

ARTICULO 11.- Para los efectos del Reglamento se consideran:
I- Zonas de Jurisdiccin Federal, las sealadas en las disposiciones aplicables

139
y, en especial las siguientes:
a) Los sitios ocupados por todas las instalaciones de las terminales de
transporte pblico federal terrestre, areo y acutico.
b) Los parques industriales localizados en bienes del dominio pblico de
la Federacin; en los trminos de la Ley General de Bienes Nacionales.
c) La zona Federal martimo-terrestre
II.- Fuentes de Jurisdiccin Federal
a) Las instalaciones, obras o actividades industriales, comerciales y de
servicios que realicen las dependencias y entidades de la administracin
Pblica Federal, en los trminos de la ley orgnica de la Administracin
Publica Federal.
b) La industria de asbesto, as como la prevista en la fraccin III del artculo
29 de la ley.
c) La industria que se localice en la zona conurbada del Distrito Federal.
d) Las obras o actividades localizadas en un Estado, cuyas emisiones a la
atmsfera contaminen o afecten el equilibrio ecolgico de otro u otros
Estados, cuando as lo determine la Secretara o lo solicite a la
Federacin el Estado afectado por las emisiones contaminantes a la
atmsfera.
e) Las obras o actividades localizadas en el territorio nacional que puedan
afectar el equilibrio ecolgico de otros pases.
f) Los vehculos automotores hasta en tanto no salgan de la planta de
produccin
g) Transporte publico federal.
h) Aquellas que por su naturaleza y complejidad requieran la intervencin
federal.

I.- Adquieran, instalen y operen equipos para el control de emisiones de
contaminantes a la atmsfera
g) El transporte pblico federal; y
h) Aquellas que por su naturaleza y complejidad requieran la intervencin
federal

140

ARTICULO 12.- Se consideran prioritarias para el otorgamiento de estmulos
fiscales las actividades relacionadas con la preservacin y restauracin del
equilibrio ecolgico y la proteccin al ambiente.
Para el otorgamiento de dichos estmulos, las autoridades competentes
consideraran a quienes:
I.- Adquieran, instalen y operen equipos para el control de emisiones de
contaminantes a la atmsfera;
II.- Fabriquen, instalen o proporcionen mantenimiento a equipos de filtrado,
combustin, control, y en general de tratamiento de emisiones que contaminen
la atmsfera;
III.- Realicen investigaciones de tecnologa cuya aplicacin disminuya la
generacin de emisiones contaminantes a la atmsfera; y
IV.- Ubiquen y relocalicen sus instalaciones para evitar emisiones
contaminantes a la atmsfera en zonas urbanas.

ARTICULO 13.- Para la proteccin a la atmsfera se considerarn los
siguientes criterios
I.- La calidad del aire debe ser satisfactoria en todos los asentamientos
humanos y las regiones del pas;
II.- Las emisiones de contaminantes a la atmsfera, sean de fuentes artificiales
o naturales, fijas o mviles, deben ser reducidas o controladas, para asegurar
una calidad del aire satisfactoria para el bienestar de la poblacin y el equilibrio
ecolgico.

ARTICULO 14.- La Secretara, previos los estudios correspondientes,
promover ante las autoridades competentes la reubicacin de las fuentes fijas,
cuando las condiciones topogrficas y meteorolgicas del sitio en el que se
ubican, dificulten la adecuada dispersin de contaminantes a la atmsfera,
cuando la calidad del aire as lo requiera, o cuando las caractersticas de los
contaminantes constituyan un riesgo
inminente de desequilibrio ecolgico

141
ARTICULO 15.- La Secretaria podr promover ante las autoridades federales o
locales competentes, con base en los estudios que haga para ese efecto, la
limitacin o suspensin de la instalacin o funcionamiento de industrias,
comercios, servicios, desarrollos urbanos o cualquier actividad que afecte o
pueda afectar el ambiente o causar desequilibrio ecolgico.

CAPITULO II
DE LA EMISION DE CONTAMINANTES A LA ATMOSFERA, GENERADA
POR FUENTES FIJAS.
ARTICULO 16.- Las emisiones de olores, gases, as como de partculas slidas
y liquidas a la atmsfera que se generen por fuentes fijas, no debern exceder
los niveles mximos permisibles de emisin e inmisin, por contaminantes y por
fuentes de contaminacin que se establezcan en las normas tcnicas
ecolgicas que para tal efecto expida la Secretara en coordinacin con la
Secretara de Salud, con base
en la determinacin de los valores de concentracin mxima permisible para el
ser humano de contaminantes en el ambiente que esta ltima determina.

Asimismo, y tomando en cuenta la diversidad de tecnologas que presentan las
fuentes, podrn establecerse en la norma tcnica ecolgica diferentes valores al
determinar los niveles mximos permisibles de emisin o inmisin, para un
mismo contaminante o para una misma fuente, segn se trate de:
I.- Fuentes existentes.
II.- Nuevas fuentes.
III.- Fuentes localizadas en zonas criticas.

La Secretara en coordinacin con la Secretara de Salud, y previos los estudios
correspondientes, determinar en la norma tcnica ecolgica respectiva, las
zonas que deben considerarse crticas.

ARTCULO 17.- Los responsables de las fuentes fijas de jurisdiccin federal,
por las que se emitan olores, gases o partculas slidas o lquidas a la
atmsfera estarn obligados a:

142

I.- Emplear equipos y sistemas que controlen las emisiones a la atmsfera, para
que stas no rebasen los niveles mximos permisibles establecidos en las
normas tcnicas ecolgicas correspondientes.
II.- Integrar un inventario de sus emisiones contaminantes a la atms fera, en el
formato que determine la Secretara.
III.- Instalar plataformas y puertos de muestreo
IV.- Medir sus emisiones contaminantes a la atmsfera, registrar los resultados
en el formato que determine la Secretara y remitir a sta los registros, cuando
as lo solicite.
V.- Llevar a cabo el monitoreo perimetral de sus emisiones contaminantes a la
atmsfera, cuando la fuente de que se trate se localice en zonas urbanas o
suburbanas, cuando colinde con reas naturales protegidas, y cuando por sus
caractersticas de operacin o por sus materias primas, productos y
subproductos, puedan causar grave deterioro a los ecosistemas, a juicio de la
Secretara.
VI.- Llevar una bitcora de operacin y mantenimiento de sus equipos de
proceso y de control.
VII.- Dar aviso anticipado a la Secretara del inicio de operacin de sus
procesos, en el caso de paros programados, y de inmediato en el caso de que
stos sean circunstanciales, si ellos pueden provocar contaminacin.
VIII.- Dar aviso inmediato a la Secretara en el caso de falla del equipo de
control, para que sta determine lo conducente, si la falla puede provocar
contaminacin; y

IX.- Las dems que establezcan la Ley y el Reglamento.

ARTICULO 17 BIS. Para los efectos del presente Reglamento, se consideran
subsectores especficos pertenecientes a cada uno de los sectores industriales
sealados en el artculo 111 Bis de la Ley, como fuentes fijas de jurisdiccin
Federal los siguientes:

143
A) INDUSTRIA DEL PETRLEO Y PETROQUMICA

I.-Extraccin de petrleo y gas natural
II.- Refinacin de petrleo.
III.- Petroqumica bsica; incluye procesamiento de cualquier tipo de gas.
IV.- Fabricacin de petroqumicos secundarios
V.-Transportacin de petrleo crudo por ductos; incluye operacin de las
instalaciones.
VI.- Transportacin de gas natural y otros tipos de gases por ductos; incluye
operacin de las instalaciones; excluye la distribucin de gas por ducto a
consumidores.
VII.- Almacenamiento y distribucin de productos derivados del petrleo;
excluye distribuidores a usuarios finales.
VIII.- Transportacin de petroqumicos por ductos; incluye la operacin de las
instalaciones.
IX.- Transportacin de petrleo refinado por ductos; incluye la operacin de las
instalaciones.

B) INDUSTRIA QUMICA.
I.- Fabricacin de cidos, bases y sales orgnicas.
II.- Fabricacin de cidos, bases y sales inorgnicas.
III.- Fabricacin de colorantes y pigmentos; incluye orgnicos e inorgnicos, slo
cuando se producen como sustancias bsicas.
IV.- Fabricacin de gases industriales.
V.- Fabricacin de aguarrs y brea.
VI.- Fabricacin de materias primas para medicamentos.
VII.- Fabricacin de fertilizantes qumicos; slo incluye su produccin mediante
reacciones qumicas o biolgicas.
VIII.- Fabricacin de plaguicidas y otros qumicos agrcolas; incluye productos
orgnicos e inorgnicos a partir de mezclas.
IX.-Fabricacin de resinas sintticas; incluye plastificantes.
X.- Fabricacin de hule sinttico; incluye el recubrimiento de piezas cuando se
produce el hule.
XI.- Fabricacin de fibras y filamentos sintticos y artificiales; slo si involucra

144
reaccin qumica.
XII.- Fabricacin de farmacuticos y medicamentos; no incluye empacado y
etiquetado.
XIII.-Fabricacin de materias primas para perfumes y cosmticos
XIV.- Fabricacin de jabones y detergentes; slo si se producen las sustancias
bsicas; incluye otros productos qumicos de limpieza corporal; no incluye la
microindustria.
XV.- Fabricacin de adhesivos y selladores; slo base solvente.
XVI.-Fabricacin de cerillos.
XVII.- Fabricacin de pelculas, placas y papel sensible para fotografa.
XVIII.- Fabricacin de explosivos; no incluye fuegos artificiales.
XIX.- Fabricacin de limpiadores y pulimentos; slo si se producen las
sustancias bsicas; no incluye la microindustria.
XX.- Fabricacin de aceites esenciales.
XXI.- Fabricacin de grasas, aceites lubricantes y aditivos; incluye mezclas.
XXII.- Fabricacin de artculos de hule; slo si se elabora el hule.
XXIII.- Fabricacin de productos de espumas de poliestireno expandible; slo si
se elabora el poliestireno; no incluye microindustria.
XXIV.-Fabricacin de productos de espumas uretnicas; slo si se fabrican las
substancias bsicas no incluye la microindustria.
XXV.- Galvanoplastia; en piezas metlicas; no incluye joyera.
XXVI.- Fabricacin de productos moldeados con diversas resinas; no incluye la
microindustria ni artesanas.
XXVII.- Fabricacin de sustancias qumicas cuando existe reaccin qumica;
excluye mezclas sin reaccin qumica.
XXVIII.- Fabricacin de aceites y grasas cuando en su fabricacin existe
reaccin qumica o extraccin con solventes; no incluye la microindustria ni
artesanas.
XXIX.- Fabricacin de materias primas para fabricar plaguicidas.
XXX.- Anodizado de Aluminio.
XXXI.-Fabricacin de productos qumicos para aseo en general; slo con
reaccin qumica a base solvente.

145
C) INDUSTRIA DE PINTURAS Y TINTAS
I.- Fabricacin de todo tipo de pinturas, recubrimientos e impermeabilizantes;
excluye productos base agua.
II.- Fabricacin de tintas para impresin y escritura.

D) INDUSTRIA METALRGICA
I.- Minera de hierro; slo incluye beneficio.
II.- Minera de oro; slo incluye beneficio.
III.- Minera de mercurio y antimonio; slo incluye beneficio.
IV.- Minera de zinc y plomo; slo incluye beneficio.
V.- Minera de cobre y nquel; slo incluye beneficio.
VI.- Minera de manganeso; slo incluye beneficio.
VII.- Minera de plata; slo incluye beneficio.
VIII.- Minera de otros minerales metlicos no ferrosos; slo incluye beneficio.
IX.- Fabricacin de coque y otros derivados del carbn mineral.
X.- Laminacin primaria de hierro y acero; incluye ferroaleaciones, aceros
comunes y especiales y desbastes primarios.
XI.-Laminacin secundaria de hierro y acero; slo incluye productos obtenidos
mediante procesos trmicos o de fundicin.
XII.- Fabricacin de tubos y postes de hierro y acero; slo mediante procesos
trmicos o de fundicin.
XIII.- Afinacin y refinacin de otros metales no ferrosos; incluye fundicin,
extrusin o estiraje.
XIV.- Laminacin de otros metales no ferrosos; slo mediante procesos trmicos
o de fundicin.
XV.- Afinacin y refinacin de cobre; as como sus aleaciones; incluye fundicin,
extrusin o estiraje.

XVI.-Laminacin de cobre y sus aleaciones; slo mediante procesos trmicos o
de fundicin.
XVII.-.. Afinacin y laminacin de aluminio; incluye fundicin, extrusin o
estiraje.
XVIII.- Fabricacin de soldaduras de metales no ferrosos.
XIX.- Fundicin y moldeo de piezas de hierro y acero.

146
XX.- Fabricacin de herramientas de mano; slo mediante procesos trmicos o
de fundicin; no incluye la microindustria.
XXI.- Fundicin de chatarra de fierro, de aluminio, de bronce, de plomo y de
otros materiales metlicos.
XXII.-Fabricacin y ensamble de maquinaria y equipo para diversos usos
industriales, cuando incluye tratamiento trmico o de fundicin.
XXIII.- Fabricacin de trofeos y medallas cuando incluya fundicin como
proceso principal.
XXIV.- Tratamiento trmico de piezas metlicas con combustibles fsiles; no
incluye la microindustria ni artesanas.
XXV.- Fundicin y moldeo de piezas de metales no ferrosos.
XXVI.- Fabricacin de maquinaria agrcola y de ganadera; slo si incluye
procesos trmicos o de fundicin.
XXVII.- Fabricacin de acumuladores y pilas elctricas.
XXVIII.- Acuacin de monedas; incluye monedas conmemorativas.

E) INDUSTRIA AUTOMOTRIZ
I.- Fabricacin de llantas y cmaras nuevas.
II.- Fabricacin de motores a gasolina y diesel de uso industrial; slo mediante
III.- Fabricacin de maquinaria para transportar y levantar; si incluye procesos
trmicos o de fundicin.
IV.- Fabricacin de automviles y camiones; incluye tractocamiones y similares.
V.- Fabricacin de motores automotrices a gasolina o diesel.
VI.- Fabricacin de partes para el sistema de transmisin automotriz; si incluye
procesos trmicos o de fundacin.
VII.- Fabricacin de partes para el sistema de suspensin y direccin; si incluye
VIII.- Fabricacin de partes para el sistema de frenos automotriz; slo mediante
IX.- Fabricacin de otras autopartes; si incluye procesos trmicos o de fundicin.
X.- Fabricacin de motocicletas; incluye cuadrimotos y similares.

147
F) INDUSTRIA DE LA CELULOSA Y EL PAPEL

I. Fabricacin de celulosa.
II. Fabricacin de papel;
III. Fabricacin de cartn y cartoncillo; si involucra operaciones trmicas; no
incluye la microindustria
IV. Fabricacin de papeles recubiertos y sus productos; incluye otros
acabados cuando se fabrica la celulosa o el papel
V. Fabricacin de otros artculos celulsicos; cuando se fabrica la celulosa o
el papel.

G) INDUSTRIA CEMENTERA Y CALERA.
I.- Fabricacin de cemento.
II.- Fabricacin de cal.
III.- Fabricacin de yeso y sus productos; slo incluye estos ltimos cuando se
elabora el yeso.

H) INDUSTRIA DEL ASBESTO
I.- Fabricacin de asbesto cemento y sus productos; incluye lminas, tinacos,
tuberas y conexiones de asbesto cemento y tela de hilo de asbesto.

II.-Autopartes para transportes fabricados con asbesto; incluye clutch, frenos y
juntas, cuando se elabora la pasta de asbesto.

III.- Fabricacin de ropa de proteccin para fuego y calor.
IV.- Fabricacin de otros productos que usen asbesto para su elaboracin,
cuando se elabora la pasta de asbesto.

I) INDUSTRIA DEL VIDRIO
I.- Fabricacin de vidrio plano, liso y labrado; incluye sus productos slo cuando
se elabora el vidrio.
II.- Fabricacin de espejos, lunas y similares; slo cuando se elabora el vidrio.
III.- Fabricacin de fibra y lana de vidrio; incluye sus productos cuando se

148
elabora la fibra o lana de vidrio; no incluye microindustria.
IV.- Fabricacin de botellas, envases y similares de vidrio; slo cuando se
elabora el vidrio; no incluye la microindustria.
V.- Fabricacin de artculos de vidrio refractario de uso domstico.
VI.- Fabricacin artesanal de artculos de vidrio; slo cuando involucra equipos
de calentamiento directo; no incluye la microindustria.
VII.- Fabricacin de otros artculos de vidrio o cristal; slo cuando se elabora el
vidrio.
VIII.- Fabricacin de artculos de vidrio refractario de uso industrial; incluye
artculos para uso tcnico.
IX.- Fabricacin de vitrales; slo cuando se elabora el vidrio o se recicla; no
incluye la microindustria.
X.- Fabricacin de productos de vidrio reciclado; slo con procesos trmicos, no
incluye artesanas.

J) GENERACIN DE ENERGA ELCTRICA

I.- Generacin de energa elctrica; incluyendo las instalaciones que usan
cualquier tipo de combustibles fsiles: lquidos, slidos o gaseosos.
II.- Generacin de energa elctrica por procedimientos no convencionales
contaminantes; se excluyen las ncleo elctricas.

K) TRATAMIENTO DE RESIDUOS PELIGROSOS.
I.- Tratamiento de residuos biolgico-infecciosos.
II.- Tratamiento fsico de residuos peligrosos.
III.- Tratamiento qumico de residuos peligrosos.
IV.- Tratamiento biolgico de residuos peligrosos.
V.- Tratamiento trmico de residuos peligrosos.
VI.- Tratamiento de residuos peligrosos para uso como combustibles alternos.
VII.-Tratamiento insitu de residuos peligrosos.
VIII.- Centros integrales de manejo de residuos peligrosos.
IX.- Otros tratamientos.

149
ARTICULO 18.- Sin perjuicio de las autorizaciones que expidan otras
autoridades competentes, las fuentes fijas de jurisdiccin federal que emitan o
puedan emitir olores, gases o partculas slidas o lquidas a la atmsfera,
requerirn licencia de funcionamiento expedida por la Secretara, la que tendr
una vigencia indefinida.

ARTICULO 19.- Para obtener la licencia de funcionamiento a que se refiere el
artculo anterior, los responsables de las fuentes, debern presentar a la
Secretara, solicitud por escrito acompaada de la siguiente informacin y
documentacin.

I.- Datos generales del solicitante.
II.- Ubicacin.
III.- Descripcin del proceso
IV.- Distribucin de maquinaria y equipo
V.- Materias primas o combustibles que se utilicen en su proceso y forma de
almacenamiento.
VI.- Transporte de materias primas o combustibles al rea de proceso.
VII.- Transformacin de materias primas o combustibles.
VIII.- Productos, subproductos y desechos que vayan a generarse.
IX.- Almacenamiento, transporte y distribucin de productos y subproductos.
X.- Cantidad y naturaleza de los contaminantes a la atmsfera esperados.
XI.- Equipos para el control de la contaminacin a la atmsfera que vayan a
utilizarse; y
XII.- Programa de contingencias, que contenga las medidas y acciones que se
llevaran a cabo cuando las condiciones metereolgicas de la regin sean
desfavorables; o cuando se presenten emisiones de olores, gases, as como de
partculas slidas y lquidas extraordinarias no controladas.

La informacin a que se refiere este artculo deber presentarse en el formato
que determine la Secretara, quien podr requerir la informacin adicional que
considere necesaria y verificar en cualquier momento, la veracidad de la misma.

150
ARTICULO 20.- Una vez recibida la informacin a que se refiere el artculo
anterior, la Secretara otorgara o negar la licencia de funcionamiento
correspondiente, dentro de un plazo de 30 das hbiles contados a partir de la
fecha en que se cuente con toda la informacin requerida.

En el caso de otorgarse la licencia, en sta se precisar.
I.- La periodicidad con que deber remitirse a la Secretara el inventario de sus
emisiones.
II.- La periodicidad con que deber llevarse a cabo la medicin y el monitoreo a
que se refieren las fracciones IV y V del artculo 17.
III.- Las medidas y acciones que debern llevarse a cabo en el caso de una
contingencia.
IV.- El equipo y aquellas otras condiciones que la Secretara determine, para
prevenir y controlar la contaminacin de la atmsfera.

La Secretara podr fijar en la licencia de funcionamiento, niveles mximos de
emisin especficos para aquellas fuentes fijas que por sus caractersticas
especiales de construccin o por las peculiaridades en los procesos que
comprenden no puedan encuadrarse dentro de las normas tcnicas ecolgicas
que establezcan niveles mximos permisibles de emisin de contaminantes a la
atmsfera.

ARTICULO 21.- Los responsables de fuentes fijas de jurisdiccin federal que
cuenten con licencia otorgada por la Secretara, debern presentar ante sta,
una Cdula de Operacin Anual dentro del periodo comprendido entre el
primero 1o. de enero y el 30 de abril de cada ao, los interesados debern
utilizar la Cdula de Operacin Anual a que se refiere el artculo 10 del
Reglamento de la Ley General del
Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente en materia de Registro de
Emisiones y Transferencia de Contaminantes.

151
ARTICULO 22.- La Secretara podr modificar con base en la informacin
contenida en la cdula de operacin a que se refiere el artculo anterior, los
niveles mximos de emisin especficos que hubiere fijado en los trminos del
artculo 20, cuando:
I.- La zona en la que se ubique la fuente se convierta en una zona crtica
II.- Existan tecnologas de control de contaminantes a la atmsfera ms
eficientes
III.- Existan modificaciones en los procesos de produccin empleados por la
fuente.

ARTICULO 23.- Las emisiones de contaminantes atmosfricos que se generen
por las fuentes fijas de jurisdiccin federal, debern canalizarse a travs de
ductos o chimeneas de descarga.
Cuando por razones de ndole tcnica no pueda cumplirse con lo dispuesto por
este articulo, el responsable de la fuente deber presentar a la Secretara un
estudio justificativo para que sta determine lo conducente.

ARTICULO 24.- Los ductos o las chimeneas a que se refiere el artculo anterior,
debern tener la altura efectiva necesaria, de acuerdo con la norma tcnica
ecolgica correspondiente, para dispersar las emisiones contaminantes.

ARTICULO 25.- Las mediciones de las emisiones contaminantes a la
atmsfera, se llevarn a cabo conforme a los procedimientos de muestreo y
cuantificacin establecidos en las Normas Oficiales Mexicanas o, en su caso, en
las normas tcnicas ecolgicas correspondientes. Para evaluar la emisin total
de contaminantes atmosfricos de una fuente mltiple, se debern sumar las
emisiones individuales
de las chimeneas existentes.

ARTICULO 26.- Los responsables de las fuentes fijas de jurisdiccin federal,
debern conservar en condiciones de seguridad las plataformas y puertos de
muestreo y mantener calibrados los equipos de medicin, de acuerdo con el
procedimiento previsto en la Norma Oficial Mexicana correspondiente.

152
ARTICULO 27.- Slo se permitir la combustin a cielo abierto en zonas de
jurisdiccin federal, cuando se efecte con permiso de la Secretara para
adiestrar y capacitar al personal encargado del combate de incendios.
Para obtener el permiso a que se refiere el prrafo anterior, el interesado deber
presentar a la Secretara solicitud por escrito, cuando menos con 10 das
hbiles de anterioridad a la fecha en que se tenga programado el evento, con la
siguiente informacin y documentacin:
I.- Croquis de localizacin del predio, indicando el lugar preciso en el que se
efectuarn las combustiones, as como las construcciones y colindancias ms
prximas y las condiciones de seguridad que imperan en el lugar.
II.- Programa calendarizado, en el que se precise la fecha y horarios en los que
tendrn lugar las combustiones.
III.- Tipos y cantidades de combustible que se incinerar.

La Secretara podr suspender de manera temporal o definitiva el permiso a que
se refiere este artculo cuando se presente alguna contingencia ambiental en la
zona.

CAPITULO III
LA EMISION DE CONTAMINANTES A LA ATMOSFERA GENERADA POR
FUENTES MOVILES.

ARTICULO 28.- Las emisiones de olores, gases, as como de partculas slidas
y liquidas a la atmsfera que se generen por fuentes mviles, no debern
exceder los niveles mximos permisibles de emisin que se establezcan en las
normas tcnicas ecolgicas que expida la Secretara en coordinacin con la
Secretara de Comercio y Fomento Industrial y de Energa, Minas e Industria
Paraestatal, tomando en cuenta los valores de concentracin mxima permisible
para el ser humano de contaminantes en el ambiente determinados por la
Secretara de Salud.

ARTICULO 29.- Los fabricantes de vehculos automotores debern aplicar los
mtodos, procedimientos partes, componentes y equipos que aseguren que no
se rebasarn los niveles mximos permisibles de emisin de contaminantes a la

153
atmsfera que establezcan las normas tcnicas ecolgicas correspondientes.

La certificacin de los niveles mximos permisibles de emisin deber sujetarse
a los procedimientos y llevarse a cabo con los equipos que determinen las
normas tcnicas ecolgicas correspondientes.

ARTICULO 30.- La Secretara de Comercio y Fomento Industrial, de acuerdo
con sus facultades nicamente autorizar la fabricacin y ensamble de
vehculos automotores que no rebasen los niveles mximos de emisin de
contaminantes a la atmsfera previstos en las normas tcnicas ecolgicas
correspondientes.
La Secretara, en coordinacin con la Secretara de Comercio y Fomento
Industrial, deber verificar que el procedimiento de certificacin de emisiones
contaminantes a la atmsfera se ajuste a lo dispuesto en las normas tcnicas
ecolgicas aplicables.

ARTICULO 31.- Los concesionarios del servicio de transporte pblico federal
debern tomar las medidas necesarias, para asegurar que las emisiones de sus
vehculos no rebasarn los niveles mximos de emisin de contaminantes a la
atmsfera, que establezcan las normas tcnicas ecolgicas correspondientes.

ARTICULO 32.- Para efecto de lo dispuesto en el artculo anterior, los
propietarios de los vehculos destinados al transporte pblico federal terrestre,
debern someter a verificacin sus vehculos en el perodo y en el centro de
verificacin que corresponda, conforme al programa que formule la Secretara
de Comunicaciones y Transportes. Asimismo debern cubrir los productos que
por este concepto establezca la legislacin aplicable.

ARTICULO 33.- El programa a que se refiere el artculo anterior ser publicado
en el Diario Oficial de la Federacin, en la Gaceta Sedue y en los rganos
oficiales locales, en el mes de enero de cada ao.

ARTICULO 34.- Los centros de verificacin expedirn una constancia sobre los

154
resultados de la verificacin del vehculo. Dicha constancia deber contener la
siguiente informacin:

I.- Fecha de verificacin.
II.- Identificacin del centro de verificacin obligatoria y de la persona que
efecto la verificacin.
III.- Nmeros de registro y de motor, tipo, marca y ao modelo del vehculo y
nombre y domicilio del propietario.
IV.- Identificacin de las normas tcnicas ecolgicas aplicadas en la verificacin.
V.- Declaracin en la que se indique que las emisiones a la atmsfera del
vehculo rebasan o no los niveles mximos permisibles previstos en las normas
tcnicas ecolgicas aplicables.
VI.- Las dems que se determinen en el programa de verificacin.

Cuando la constancia a que se refire este artculo establezca que el vehculo de
que se trate, no rebasa los niveles mximos permisibles previstos en las normas
tcnicas ecolgicas aplicables, el original de dicha constancia deber ser
conservado por el propietario del vehculo. Copia de la misma deber
presentarse ante la Secretara de Comunicaciones y Transportes, junto con los
documentos necesarios para efectuar el trmite de revalidacin de vigencia de
la matrcula vehicular.

ARTICULO 35.- Cuando del resultado de la verificacin en los centros
autorizados, se determine en la constancia correspondiente que los vehculos
del transporte pblico federal terrestre, rebasan los niveles mximos de emisin
de contaminantes a la atmsfera, establecidos en las normas tcnicas
ecolgicas correspondientes, los propietarios debern efectuar las reparaciones
que procedan.
Una vez efectuada la reparacin de los vehculos, stos debern someterse a
una nueva verificacin en alguno de los centros de verificacin autorizados.
La Secretara de Comunicaciones y Transportes nicamente revalidar la
vigencia de la matrcula vehicular, cuando exista constancia expedida por un
centro autorizado, en la que se determine que el vehculo de que se trate no
rebasa los niveles mximos permisibles previstos en las normas tcnicas

155
ecolgicas correspondientes.

ARTICULO 36.- La Secretara podr promover ante la Secretara de
Comunicaciones y Transportes, la suspensin o, en su caso, la cancelacin del
permiso para circular por las vas generales de comunicacin, de aquellos
vehculos de transporte pblico federal terrestre que, de manera reincidente,
violen las disposiciones del Reglamento y las normas tcnicas ecolgicas,
independientemente de que se apliquen las sanciones que procedan.

ARTICULO 37.- Los interesados en obtener autorizacin de la Secretara de
Comunicaciones y Transportes para establecer y operar centros de verificacin
obligatoria de los vehculos de transporte pblico federal terrestre, debern
presentar a dicha dependencia solicitud por escrito con la siguiente informacin
y documentacin:
I.- Nombre, denominacin o razn social y domicilio del solicitante
II.- Los documentos que acrediten su capacidad tcnica y econmica para
realizar la verificacin
III.- Ubicacin y superficie de terreno destinada a realiza el servicio,
considerando el espacio mnimo necesario para llevarlo a efecto en forma
adecuada, sin que se provoquen problemas de vialidad.
IV.- Infraestructura y equipo que se emplear para llevar a cabo la verificacin.
V.- Descripcin del procedimiento de verificacin.
VI.- Los dems que sean requeridos por la Secretara

ARTICULO 38.- Presentada la solicitud, la Secretara de Comunicaciones y
Transportes proceder a su anlisis y evaluacin. Dentro de un plazo no mayor
de 60 das naturales a partir de la fecha en que hubiere recibido dicha solicitud,
notificar la resolucin en la que otorgue o niegue la autorizacin
correspondiente.
Dentro del plazo a que se refiere el prrafo anterior, la Secretara de
Comunicaciones y Transportes podr promover ante la Secretara la
formulacin de un dictamen tcnico al respecto, el cual deber ser expedido en
un plazo no mayor de 30 das naturales a partir de recibida la promocin. Si
transcurrido el plazo la Secretara no hubiese emitido dictamen expreso, se

156
entender otorgado en sentido aprobatorio.
El dictamen podr determinar si el proyecto cumple con los requerimientos
tcnicos, si es necesaria su modificacin para la satisfaccin de dichos
requerimientos o si el proyecto no puede autorizarse por no satisfacer la
normatividad aplicable.
Otorgada la autorizacin para establecer, equipar y operar un centro de
verificacin, se notificar al interesado, quien deber estar en aptitud de iniciar
la operacin dentro del plazo sealado en la propia autorizacin, el cual no
podr ser menor de 30 das naturales prorrogables a partir de su notificacin.
Si transcurrido el plazo sealado, no se hubiere iniciado la operacin del centro
de verificacin de que se trate, la autorizacin otorgada quedar sin efectos.
La autorizacin para operar los centros de verificacin a que se refiere este
Reglamento establecer el periodo de su vigencia, transcurrido el cual podr ser
revalidada previa solicitud de los interesados, debiendo en su caso, satisfacer
los requisitos previstos para el otorgamiento de toda autorizacin.

ARTICULO 39.- Los centros de verificacin vehicular autorizados, debern.
I.- Operar conforme a los procedimientos de verificacin que establezca la
Secretara.
II.- Mantener sus instalaciones y equipos en un estado de funcionamiento que
garantice la adecuada prestacin de sus servicios.

ARTICULO 40.- El personal que tenga a su cargo la verificacin en los centros
autorizados, deber contar con la capacitacin tcnica necesaria para el cabal
cumplimiento de sus funciones.

CAPITULO IV
DEL SISTEMA NACIONAL DE INFORMACION DE LA CALIDAD DEL AIRE

ARTICULO 41.- La Secretara establecer y mantendr actualizado un Sistema
Nacional de Informacin de la Calidad del Aire. Este sistema se integrar con
los datos que resulten de:

I.- El monitoreo atmosfrico que lleven a cabo las autoridades competentes en

157
el Distrito Federal, as como en los Estados y Municipios.
II.- Los inventarios de las fuentes de contaminacin de jurisdiccin, federal y
local, as como de sus emisiones.

ARTICULO 42.- La Secretara establecer y operar el Sistema de Monitoreo
de la Calidad del Aire en el Distrito Federal y zona conurbada, y mantendr un
registro permanente de las concentraciones de contaminantes a la atmsfera
que este reporte.
Las autoridades competentes en la zona conurbada del Distrito Federal
auxiliarn a la Secretara en la operacin del sistema de monitoreo en sus
circunscripciones territoriales, en los trminos de los instrumentos de
coordinacin que al efecto se celebren.
Por su parte, la Secretara prestar el apoyo tcnico que requieran los Estados
y Municipios para establecer y operar sus Sistemas de Monitoreo de la Calidad
del Aire.

ARTICULO 43.- El establecimiento y operacin de los Sistemas de Monitoreo
de la Calidad del Aire debern sujetarse a las normas tcnicas ecolgicas que al
efecto expida la Secretara, en coordinacin con la Secretara de Salud en lo
referente a la salud humana.

ARTICULO 44.- La Secretara, mediante acuerdos de coordinacin, promover
ante los Estados y Municipios, la incorporacin de sus sistemas de monitoreo,
as como de sus inventarios de zonas y fuentes de jurisdiccin local, al Sistema
Nacional de Informacin de la Calidad del Aire.

Asimismo, promover ante el Departamento del Distrito Federal, la
incorporacin de sus inventarios de zonas y fuentes, a dicho Sistema Nacional.

ARTICULO 45.- La Secretara elaborar y mantendr actualizado el Inventario
de Fuentes de Jurisdiccin Federal, as como de sus emisiones, con el
propsito de contar con un banco de datos que le permita formular las
estrategias necesarias para el control de la contaminacin atmosfrica.
Este inventario se integrar con la informacin que se presente en los trminos

158
del artculo 18 del Reglamento.

CAPITULO V
DE LAS MEDIDAS DE CONTROL Y DE SEGURIDAD Y SANCIONES
ARTCULO 46.- Las infracciones de carcter administrativo a los preceptos de
la Ley y del Reglamento sern sancionadas por la Secretara en asuntos de
competencia federal, conforme a lo que establece el Reglamento, con una o
ms de las siguientes sanciones:

I.- Multa por el equivalente de veinte a veinte mil das de salario mnimo general
vigente en el Distrito Federal, en el momento de imponer la sancin.
II.- Clausura temporal o definitiva, parcial o total.
III.- Arresto administrativo hasta por treinta y seis horas.
Las sanciones a que se refiere este artculo, se aplicarn sin perjuicio de las
sanciones penales que procedan.

ARTICULO 47.- Sin perjuicio de otras sanciones que se impongan conforme a
lo dispuesto en este Reglamento, proceder la revocacin de la autorizacin
para establecer y operar centros de verificacin obligatoria de los vehculos del
transporte pblico federal terrestre, en los siguientes casos:

I.- ando las verificaciones no se realicen conforme a las normas tcnicas
ecolgicas aplicables, o en los trminos de la autorizacin otorgada.
II.- Cuando en forma dolosa o negligente se alteren los procedimientos de
verificacin establecidos por la Secretara.
III.- Cuando se alteren las tarifas autorizadas.
IV.- Cuando quien preste los servicios de verificacin, deje de tener la
capacidad o las condiciones tcnicas necesarias para la debida prestacin de
este servicio.

ARTICULO 48.- Si una vez impuestas las sanciones a que se refieren los
artculos anteriores y vencido el plazo en su caso concedido para subsanar la o
las infracciones cometidas, resultare que dicha infraccin o infracciones aun
subsistieran, podrn imponerse multas por cada da que transcurra sin obedecer

159
el mandato sin que el total de las multas que en estos casos se impongan,
exceda de veinte mil das de salario mnimo general vigente en el Distrito
Federal en el momento de imponer la sancin.
En caso de reincidencia, el monto de la multa podr ser hasta por dos veces el
monto originalmente impuesto, sin exceder del doble del mximo permitido.
En los casos en que el infractor solucionare la causa que dio origen al
desequilibrio ecolgico o deterioro al ambiente, la Secretara podr modificar o
revocar la sancin impuesta.

ARTICULO 49.- La Secretara podr realizar los actos de inspeccin y vigilancia
necesarios para verificar la debida observancia del Reglamento. Para los
efectos establecidos en este artculo, la Secretara estar a lo que dispongan los
ordenamientos contenidos en el Ttulo Sexto de la Ley.

ARTICULO 50.- Las infracciones en asuntos de competencia de las Entidades
Federativas y de los Municipios, sern sancionadas administrativamente por las
autoridades estatales, municipales o del Distrito Federal dentro de sus
respectivas circunscripciones territoriales, conforme a lo dispuesto por los
ordenamientos locales aplicables.

ARTICULO 51.- Cuando por infraccin a las disposiciones de la Ley y del
Reglamento en materia de contaminacin a la atmsfera se hubieren
ocasionado daos o perjuicios, el o los interesados podrn solicitar a la
Secretara la formulacin de un dictamen tcnico al respecto.

ARTICULO 52.- Toda persona podr denunciar ante la Secretara, o ante otras
autoridades federales o locales segn su competencia, todo hecho, acto u
omisin de competencia de la Federacin, que produzca desequilibrio ecolgico
o daos al ambiente, contraviniendo las disposiciones de la Ley y del
Reglamento en materia de contaminacin atmosfrica.

160
TRANSITORIOS
ARTICULO PRIMERO.- El presente Reglamento entrar en vigor al da
siguiente de su publicacin en el Diario Oficial de la Federacin.

ARTICULO SEGUNDO.- Se abroga el Reglamento para la Prevencin y Control
de la Contaminacin Atmosfrica Originada por la Emisin de Humos y Polvos,
del 8 de septiembre de 1971, publicado en el Diario Oficial de la Federacin del
17 de septiembre de 1971, y se derogan las dems disposiciones que se
opongan a lo dispuesto por el presente Reglamento.

ARTICULO TERCERO.- Las personas fsicas o morales pblicas o privadas
que a la fecha de entrada en vigor del presente ordenamiento, operen o
administren bajo cualquier ttulo jurdico alguna de las fuentes de jurisdiccin
federal o de las fuentes ubicadas en zonas de jurisdiccin federal a que se
refiere este Reglamento, contarn con un plazo de 90 das naturales para
presentar los documentos y cumplir con las obligaciones exigidas en el mismo,
salvo cuando las mismas obligaciones hubieren sido ya satisfechas en
cumplimiento de las disposiciones que se derogan.

ARTICULO CUARTO.- Los procedimientos y recursos administrativos que
estuvieren en curso al entrar en vigor el Reglamento, se continuarn conforme a
las disposiciones que les dieron origen.

ARTICULO QUINTO.- Hasta en tanto la Secretara expida formatos, instructivos
y manuales a los que se refiere el Reglamento, los interesados en llevar a cabo
procedimientos conforme al mismo, presentarn por escrito adems de la
informacin que en este ordenamiento se seale la que en su oportunidad les
requiera la Secretara.

ARTICULO SEXTO.- Hasta en tanto las legislaturas locales dicten las leyes y,
en su caso, los Ayuntamientos las ordenanzas, reglamentos y bandos de polica
y buen gobierno, para prevenir y controlar la contaminacin atmosfrica en
asuntos que conforme a la Ley son de competencia de Estados y Municipios,
corresponder a la Federacin aplicar el Reglamento en el mbito local,

161
coordinndose para ello con las autoridades estatales y, con su participacin,
con los Municipios que correspondan, segn el caso.

En el caso del Distrito Federal, corresponder al Departamento del Distrito
Federal aplicar el Reglamento en asuntos de competencia local.

Dado en la Residencia del Poder Ejecutivo Federal, en la Ciudad de Mxico,
Distrito Federal, a los veintitrs das del mes de noviembre de mil novecientos
ochenta y ocho
Miguel de la Madrid H, Rbrica.- El Secretario de Comercio y Fomento
Industrial Hctor Hernndez Cervantes, Rbrica.- ElSecretario de
Comunicaciones y Transportes Daniel Daz Daz, -Rbrica.- El Secretario de
Desarrollo Urbano y Ecologa Gabino Fraga Mouret, -Rbrica.- El Secretario de
Salud Guillermo Sobern Acevedo -Rbrica.- El Jefe del Departamento del
Distrito Federal Ramn Aguirre Velzquez -Rbrica.

ARTCULOS TRANSITORIOS DE DECRETOS DE REFORMA

Decreto por el que se expide el Reglamento de la Ley General del Equilibrio
Ecolgico y la Proteccin al Ambiente en materia de Registro de Emisiones y
Transferencia de Contaminantes y se adiciona y reforma el Reglamento de la
Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente en materia de
Prevencin y Control de la Contaminacin de la Atmsfera.
Publicado en el Diario Oficial de la Federacin el 3 de junio de 2004

ARTCULO SEGUNDO: Se adiciona el artculo 17 Bis y se reforma el artculo
21 del Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al
Ambiente en materia de Prevencin y Control de la Contaminacin de la
Atmsfera, publicado en el Diario Oficial de la Federacin el da 25 de
noviembre de 1988, para quedar como sigue:

162
TRANSITORIOS
Artculo Primero. El presente Decreto entrar en vigor al da siguiente de su
publicacin en el Oficial de la Federacin.

Artculo Segundo. El formato e instructivo de la Cdula de Operacin Anual se
publicar en un plazo no mayor a 90 das posteriores a la entrada en vigor del
presente Decreto.

Artculo Tercero. La lista de sustancias sujetas a reporte de competencia
federal ser determinada en el Acuerdo que emita el Titular de la Secretara,
mismo que tendr una vigencia no mayor a dos aos hasta en tanto se expida la
Norma Oficial Mexicana correspondiente.

Artculo Cuarto. La Secretara emitir a travs de Acuerdos los lineamientos
para la recepcin de trmites por medios electrnicos en un plazo no mayor de
ocho meses a partir de la entrada en vigor del presente Decreto.

Artculo Quinto. Para el nmero de identificacin a que hacen referencia los
artculos 10 y 14 del Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la
Proteccin al Ambiente en materia de Registro de Emisiones y Transferencia de
Contaminantes, la Secretara asignar a los establecimientos sujetos a reporte
de competencia federal un Nmero de Registro Ambiental, hasta en tanto sea
publicado en el Diario Oficial de la Federacin el Acuerdo Secretarial para
establecer el nmero nico de identificacin.

Artculo Sexto. En tanto se expide el Reglamento de la Ley General para la
Prevencin y Gestin Integral de los Residuos, el informe de movimiento de
residuos peligrosos a que se refiere el artculo 8, fraccin XI, del Reglamento de
la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente en materia
de Residuos Peligrosos, se presentar en el formato de la Cdula de Operacin
Anual descrito
en el artculo 10 del Reglamento previsto en el diverso primero del presente
Decreto.

163
Artculo Sptimo. Las acciones previstas en este Reglamento, debern
llevarse a cabo conforme a las disposiciones presupuestarias vigentes y con
cargo al presupuesto autorizado a la Secretara.

Dado en la Residencia Oficial del Poder Ejecutivo Federal, en la Ciudad de
Mxico, D.F., a los dos das del mes de junio de dos mil cuatro- Vicente Fox
Quesada.-Rbrica.- El Secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales
Alberto Crdenas Jimnez- Rbrica.

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