Introduccin Los receptores sensoriales son clulas especializadas en la captacin de estmulos, que representan la va de entrada de la informacin en el sistema nervioso

de un organismo. Los rganos sensoriales, en los seres humanos y otros animales, son los rganos especializados para recibir estmulos del exterior y transmitir el impulso a travs de las vas nerviosas hasta el sistema nervioso central donde se procesa y se genera una respuesta. Los cinco sentidos son el odo, la vista, el olfato, el gusto y el tacto. Segn el tipo de estmulo que reciben, los receptores se pueden clasificar en: Quimiorreceptores: se excitan al ponerse en contacto con sustancias qumicas por aire o agua, y se encuentran en los sentidos del gusto y del olfato. Tambin se encuentran en los senos carotdeos y articos, quienes captan los cambios de PH en la sangre. Mecanorreceptores: reciben la informacin de tipo mecnico, es decir, responden al contacto, a las diferencias de presin, a la fuerza de gravedad, etc. Existen mecanorreceptores especializados, por ejemplo, los estatorreceptores informan sobre la posicin del equilibrio, y los fonorreceptores perciben las ondas sonoras. Termorreceptores: se especializan en procesar la informacin sobre los cambios de temperatura, algunos perciben el fro y otros el calor. Fotorreceptores: perciben los fotones (cuantos de luz) y transforman la energa electromagntica en impulsos nerviosos. Tienden a concentrarse en rganos ms o menos complejos: los ojos simples (hombre) o los compuestos (artrpodos). Nociceptores (receptores de dolor): Detectan cambios a nivel qumico, trmico y mecnico, asociado con dao celular, localizados en la piel, articulaciones, msculos y vsceras. No son adaptables.

La visin La visin es una facultad por la cual a travs del ojo, rgano visual, se percibe el mundo exterior. Muchos organismos simples tienen receptores luminosos capaces de reaccionar ante determinados movimientos y sombras, pero la verdadera visin se compone por la formacin de imgenes en el cerebro. Los fotorreceptores son las clulas nerviosas que captan los fotones y se denominan conos o bastones. En el hombre, ellos se encuentran en la retina, y a travs de ellos se puede obtener la informacin acerca del volumen, tamao, la forma, el color y el movimiento de los objetos. El odo El odo es el rgano responsable de la audicin y el equilibrio, y est compuesto por mecanorreceptores quienes captan las vibraciones y las transforman en impulsos nerviosos que irn hasta el cerebro, donde los estmulos sern interpretados. El Tacto El tacto, es otro de los cinco sentidos de los seres humanos y de otros animales. A travs del tacto, el cuerpo percibe el contacto con las distintas sustancias, objetos, etctera. Los seres humanos presentan terminaciones nerviosas especializadas y localizadas en la piel, que se llaman receptores del tacto. Los receptores se estimulan ante una deformacin mecnica de la piel y transportan las sensaciones hacia el cerebro a travs de fibras nerviosas. Los receptores se encuentran en la epidermis, que es la capa ms externa de la piel, y estn distribuidos por todo el cuerpo de forma variable, por lo que aparecen zonas con distintos grados de sensibilidad tctil en funcin de los nmeros de receptores que contengan. El Gusto Este facultad de los humanos, entre otros animales, acta por contacto de sustancias solubles con la lengua. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio de sabores como respuesta a la combinacin de varios estmulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto. Considerado de forma aislada, el sentido del gusto slo percibe cuatro sabores bsicos: dulce, salado, cido y amargo; cada uno de ellos es detectado por un tipo especial de papilas gustativas. La lengua posee casi 10.000 papilas gustativas que estn distribuidas de forma desigual en la cara superior de la lengua, donde forman manchas sensibles a clases determinadas de compuestos que inducen las sensaciones del gusto.

El Olfato Este sentido permite percibir los olores. La nariz, equipada con nervios olfativos, es el principal rgano del olfato. Los nervios olfativos son tambin importantes para diferenciar el gusto de las sustancias que se encuentran dentro de la boca. La captacin de los olores es el primer paso de un proceso que contina con la transmisin del impulso a travs del nervio olfativo y acaba con la percepcin del olor por el cerebro. Objetivos Objetivo general Analizar las caractersticas funcionales de algunas modalidades sensoriales, explicar el funcionamiento de los receptores involucrados en ellas y sealar su importancia en la homeostasis. Objetivos particulares Determinar la importancia de las vellosidades en la deteccin de estmulos externos. Identificar las zonas de discriminacin tctil en diversas zonas como cuello y espalda. Observar el tiempo que tarda el cuerpo en conocer su posicin exacta en el espacio quitndole la vista para evitar el ajuste. Evaluar la adaptacin de los receptores de temperatura y que tan rpido se adaptan. Observar la posicin que tienen los colores observados por una persona despus de una exposicin ligeramente prolongada a diferentes colores al mismo tiempo. Observar la amplitud del campo visual de cada uno de los ojos y su eficiencia en cada una de las posiciones del eje. Determinar las diferentes zonas de identificacin de sabor en la lengua y su importancia en la identificacin de alimentos. Observar el umbral de recepcin de la lengua aplicando diferentes concentraciones de azcar. Material y Mtodos Ver pginas 6-8 del manual de laboratorio de fisiologa humana Resultados

Experiencia I. Exploracin de receptores cutneos

 Experiencia II. Discriminacin tctil

Experiencia III. Sensibilidad propioceptiva

Tabla 1. Nmero de intentos al intentar juntar los dedos ndices con los ojos cerrados en distintas posiciones Posicin Sobre la cabeza Enfrente de la cara Nmero de intentos 1 4

Experiencia IV. Receptores a la temperatura

Tabla 2. Sensacin percibida en agua a temperatura ambiente despus de someter a temperaturas extremas Temperatura del agua Fra 6.5 C Caliente 43 C Ambiente 21.5 C Sensacin a temperatura ambiente Caliente Fro

 Experiencia V. Post-imgenes

Figura 3. A la izquierda se ve la imagen que se observ durante 30 segundos, mientras que a la derecha se ve la imagen percibida al ver un fondo blanco.

Experiencia VI. Determinacin del campo visual

Se anexa en papel milimtrico

Experiencia VII. Distribucin de receptores gustativos

Sacarosa 5%: Regin 2 cido ctrico 2%: Regin 1 Cloruro de sodio 2%: Regin 4 Bisulfato de quinina 0.2%: Regin 3

Experiencia VIII. Umbral gustativo

Umbral gustativo: Solucin de sacarosa al 1% Discusin de Resultados

Experiencia I. Exploracin de receptores cutneos

En la figura 1 se observa que en la piel con vello, tanto en la mano como en el antebrazo, se perciben mayor nmero de sensaciones en comparacin con la piel despus de ser rasurada. Es decir, cuando no hay vello (en una zona que suele tener vello) la sensibilidad de esa rea es menor. Este resultado, se debe a que en la piel pilosa (con vello) presenta receptores llamados folculos pilosos que son mecanorreceptores de adaptacin rpida y por consiguiente detectan prioritariamente el contacto inicial y el movimiento de cualquier objeto sobre la superficie de la piel; sin embargo, cuando la piel pilosa es rasurada se pierde sensibilidad pues los vellos hay sido eliminados y los estmulos no se perciben tan fcilmente. Los plexos de la raz del pelo son un conjunto de finas terminaciones que se arrollan en el bulbo piloso y detectan el movimiento de los vellos

Experiencia II. Discriminacin tctil

En la figura 2 se observan los umbrales de sensibilidad al tacto en dos puntos en distintas regiones del cuerpo, es decir, se determin la distancia mnima a la que dos puntos de contacto se pueden percibir como separados. Si la distancia entre dos puntos del comps es inferior a esta distancia mnima, solo se puede percibir un punto borroso de contacto. As, el umbral de sensibilidad al tacto en dos puntos es una indicacin de la agudeza tctil tambin llamada discriminacin tctil o capacidad discriminativa). (Ver Fig. 1) podemos observar que los umbrales de sensibilidad que

reportamos para el dedo ndice as como para la cara concuerdan con lo esperado; mientras que los umbrales de sensibilidad en la espalda, cuello y antebrazo son mucho menores que los esperados, lo cual se puede deber a la gentica del sujeto. Por otro lado en la bibliografa se reportada un umbral menor para el cuello que para la espalda y nosotros obtuvimos un umbral ms bajo en la espalda que en el cuello; esto se pudo deber a que la zona en la que realizamos la prueba est cerca de la espada. Estos resultados se deben a dos factores que influyen sobre la agudeza tctil en distintas partes del cuerpo. El primero es la densidad de receptores (que va de la mano con el tamao de los campos receptivos). El tamao del campo receptivo es inversamente proporcional a la densidad de los receptores de rea; mientras ms cercanos en el espacio se encuentren los receptores de un tipo particular, menor ser el rea que cada uno monitorea (Sherwood, 2011) y por lo tanto la densidad de los receptores aumentara. El segundo factor es la inhibicin lateral; en la inhibicin lateral, la va que se activa con mayor fuerza originndose en el centro del estmulo, inhibe las vas de la periferia ligeramente excitadas en comparacin a la inhibicin que stas ejercen sobre aquella va central ms fuertemente excitada. Al bloquear la transmisin posterior de las seales dbiles, el contraste entre la informacin deseada y aquella no deseada aumenta y el estmulo puede ubicarse con precisin (Sherwood, 2011). Por ende, podemos decir que en el dedo ndice y en la cara (cerca de los labios) hay mayor densidad de receptores y por lo tanto la corteza presenta una mayor rea somatosensorial; mientras que en el cuello, antebrazo y espalda hay una menor densidad de receptores respectivamente.

Experiencia III. Sensibilidad propioceptiva.

En la tabla 1 se evala el nmero de intentos necesarios para juntar los dedos ndice con los ojos cerrados en distintas posiciones. La sensibilidad propioceptiva informa sobre la posicin de los miembros y movimientos corporales (Tresguerres, 2010). Sin embargo, esta propiorrecepcin no es suficiente; sobre todo, cuando se trata de realizar actividades que requieran una gran precisin, como las que se realizaron en el experimento. Para tener una referencia exacta de donde se encuentran las manos, adems de los propioprreceptores ubicados en los msculos y articulaciones, el cerebro se apoya en el sentido de la vista. Al eliminar el factor de la vista, se dificulta conocer la ubicacin espacial de los dedos, por lo que es normal necesitar ms de un intento para conseguir juntar las puntas de los dedos, sin embargo, cuando el estmulo se vuelve repetitivo, los receptores muestran adaptacin y es posible juntar las puntas de los dedos an sin verlos. Normalmente tomara menos intentos juntar los dedos frente al rostro que sobre la cabeza, al ser el primero un movimiento ms comn, sin embargo, la percepcin espacial vara de un sujeto a otro.

Experiencia IV Receptores a la temperatura

En la tabla 2 se evala la sensacin percibida en agua a temperatura ambiente despus de someter la piel de los dedos a temperaturas diferentes entre s. En este caso se estn estimulando los corpsculos de Ruffini que se activan a temperaturas entre 29 y 49 C (termorreceptores para el calor) y tambin son estimulados los bulbos terminales de Krause, los cuales responden a temperaturas menores a los 18 (termorreceptores para el fro) (Tresguerres, 2011). Estos receptores son de adaptacin lenta y durante el experimento la informacin es distinta en cada dedo, despus de un tiempo, el estmulo persiste pero la frecuencia decae, por lo que al cambiar la temperatura de muy fra a temperatura ambiente, es percibida como caliente, por la adaptacin que se haba generado previamente.

 Experiencia V Post imgenes

En la figura 3 se compara una imagen inicial de cuatro colores con otra imagen generada por el cerebro al observar una hoja blanca. Al observar un punto constantemente, los receptores de la retina se adaptan y gastan los pigmentos para cada color, despus, al observar una hoja blanca, la cual contiene la longitud de onda de todos los colores, se generan las imgenes de los colores que se encontraban en la tarjeta, sin embargo, hay poca informacin sobre los colores debido a la ausencia de pigmento visual en la adaptacin cromtica, por lo cual en la post imagen los colores no aparecen en la posicin original de la tarjeta. Experiencia VI Determinacin del campo visual En esta experiencia, se determina el campo visual para cada ojo (campo visual monocular) que es el rea que percibe el ojo al mirar hacia delante sin mover la cabeza. Normalmente, el campo visual perifrico alcanza unos 91,5 en sentido temporal, hasta 75 hacia abajo, 55 hacia arriba y 64 grados en sentido nasal. Los resultados obtenidos concuerdan con lo esperado, no obstante, el campo visual depende de la habituacin, el tamao, la luminosidad y el color del objeto observado, y puede diferir de una persona a otra. Si se sobreponen los campos visuales obtenidos para cada ojo, esto resulta en el campo visual binocular, es decir, la visin de ambos ojos se complementa y la visin central resulta mejor que la perifrica. La va ptica discurre desde la retina del ojo, pasando por el nervio ptico, el quiasma ptico, el tracto ptico y distintas vas nerviosas pticas, hasta los centros de visin del cerebro y la corteza visual. (Tresguerres, 2011). El campo visual monocular corresponde a la extensin del espacio que percibe un ojo inmvil, es un campo visual relativo, ya que est limitado por la prominencia de la nariz, la frente y los pmulos y eso afecta los resultados obtenidos.

Experiencia VII. Distribucin de receptores gustativos

En el ser humano existen 5 tipos de sabor percibidos, los cules son percibidos con mayor agudeza en una regin concreta de la lengua. (Tresguerres, 2011) Cada clula receptora responde en distinta magnitud a los cinco sabores primarios, pero generalmente responde de manera preferencial a una de las distintas modalidades de sabor (Sherwood, 2011). En este caso la solucin de sacarosa se percibi en la regin 2 como se esperaba ya que se encuentran receptores para el sabor dulce en esta rea. La sacarosa interacta con sitios de unin de los receptores del dulce; la unin de sacarosa activa a una protena Gs, la cual a su vez activa la va del AMPc como segundo mensajero en la clula gustativa. La va del segundo mensajero resulta en la fosforilacin y el bloqueo de canales de K+ en la membrana de las clulas receptoras produciendo un potencial receptor despolarizante. Este potencial despolarizante abre los canales de Ca+ dependientes de voltaje, provocando la entrada de iones Ca+, lo cual promueve la liberacin de un neurotransmisor. A su vez, este neurotransmisor inicia potenciales de accin en las terminales de las fibras nerviosas aferentes con las cuales hace sinopsis la clula receptora. La solucin de cido ctrico se percibi en la regin 1, lo cual coincide con la bibliografa consultada, ya que en esta regin se encuentran receptores que son bloqueados mediante H+ , percibiendo as el sabor cido. Los iones H+ bloquean los canales de K+ en la membrana de la clula receptora. La disminucin del paso de iones de K+ hacia fuera de la clula, provoca una diferencia de potencial y por lo tanto se produce un potencial receptor despolarizante. Al igual que en los receptores del sabor dulce, el potencial despolarizante abre los canales de Ca+ dependientes de voltaje, provocando la entrada de iones Ca+, lo cual promueve la liberacin de un neurotransmisor. A su vez, este neurotransmisor inicia potenciales de accin en las terminales de las fibras nerviosas aferentes con las cuales hace sinopsis la clula receptora.

La solucin de cloruro de sodio se percibi en la regin 4, lo cual coincide con la bibliografa consultada, ya que es la regin para percibir el sabor salado. En este caso la entrada directa de Na+ a travs de canales provoca una diferencia de potencial y se produce una despolarizacin. El potencial despolarizante abre los canales de Ca+ dependientes de voltaje, provocando la entrada de iones Ca+, lo cual promueve la liberacin de un neurotransmisor. A su vez, este neurotransmisor inicia potenciales de accin en las terminales de las fibras nerviosas aferentes con las cuales hace sinopsis la clula receptora. Finalmente, el sabor amargo percibido por la solucin de bisulfato de quinina en la regin 3, se debe a la unin de quinina con ciertos receptores; esta unin activa a una protena Gq, la cual a su vez activa la va del IP3 como segundo mensajero. La va del segundo mensajero resulta en la unin del IP3 con canales dependientes de ligando que se encuentran en la membrana del retculo sarcoplsmico, lo que a su vez provoca la salida de Ca+ hacia el citosol. Lo cual promueve la liberacin de un neurotransmisor. A su vez, este neurotransmisor inicia potenciales de accin en las terminales de las fibras nerviosas aferentes con las cuales hace sinopsis la clula receptora. Todas estas seales se transmiten va relevos sinpticos en el tallo cerebral y el tlamo hacia el rea cortical gustativa. A diferencia de la mayora de aferencias sensoriales, las vas gustativas generalmente no se cruzan (Sherwood, 2011).

Experiencia VIII. Umbral gustativo

Los receptores gustativos, al igual que los dems tipos de receptores, poseen un umbral para ser excitados y percibir a los sabores. Se le conoce como concentracin umbral a la mnima concentracin de una sustancia determinada que desencadena una respuesta. (Caldern, 2002). La concentracin umbral de las sustancias a las que responden las papilas gustativas vara segn en cada sustancia. (Barret, 2010) En este caso nuestra compaera detecto el sabor dulce cuando la solucin de sacarosa estaba al 1%, por ende podemos decir que este es su umbral gustativo para el sabor dulce. El mnimo umbral gustativo para el sabor dulce reportado en la bibliografa es de 0.01 M. Sin embargo, este umbral gustativo tiene un valor muy variable entre las personas, determinadas probablemente en gran medida por la gentica (Caldern, 2002.), as mismo puede variar por alteraciones clnicas como agusia (ausencia del sentido del gusto), hipogusia(menor sentido del gusto) o disgusia (percepcin alterada de los sabores) (Barret, 2010). Conclusiones Los receptores sensoriales reciben estmulos de distintos tipos que llevan informacin sensorial al cerebro y producen una respuesta ya sea interna o externa, son capaces de captar estmulos externos y generar un impulso nervioso y sensaciones. Los impulsos y sensaciones son importantes para proporcionar al individuo informacin de las condiciones ambientales que lo rodean y generar una respuesta apropiada. Bibliografa Consultada Barret, E. et al. 2010. Ganong. Fisiologa Mdica. 23 Edicin. McGraw-Hill Interamericana Editores S.A. de C.V. Mxico. Pgs. Consultadas: 223-226 Sherwood, L. 2011. Fisiologa Humana: De las clulas a los sistemas. 7 Edicin. Cengage Learning Editores S.A. de C.V. Pgs. Consultadas: 189- 191, 229-230 Tresguerres, 2011. Fisiologa humana. 4ta edicin, Editorial McGrawwHill, PP. 99-109