NORMA TCNICA GUATEMALTECA

COGUANOR NTG 29001

Agua para consumo humano (agua potable). Espec ! cac ones.

Comisin Guatemalteca de Normas Ministerio de Economa

Edificio Centro Nacional de Metrologa Calzada Atanasio Tzul 27-32, zona 2 Tel!fono" #$%2& 2'7(-(7)' al 7 *nfo-coguanor+mineco,go-,gt ...,mineco,go-,gt

/eferencia *C0" 3,%(%,2%

COGUANOR NTG 29001 CONTENI#O

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1rlogo C2G3AN2/..............................................................................................................3 , 245ET2..............................................................................................................................4 2, CAM12 6E A17*CAC*8N...............................................................................................4 10........................................................................................................... CORRESPONDENCIA ...............................................................................................................................................11 2. CAMPO DE APLICACION..................................................................................................4 3. NORMAS A CONSULTAR...................................................................................................4 4. DEFINICIONES...............................................................................................................4 5. CARACTERISTICAS Y ESPECIFICACIONES..........................................................6 5.1 ...................................................................................Caracter t!ca " !ca # $r%a&$'()t!ca .................................................................................................................................................6 5.2...........................................................................................................Caracter t!ca *+,!ca .................................................................................................................................................6 CARACTERISTICAS .ACTERIOLO/ICAS....................................................................10 6.1 L,!te ...............................................................................................................................10 0. ..................................................................................................... METODOS DE ANALISIS ...............................................................................................................................................10 1. MUESTREO........................................................................................................................11 ASPECTOS RADIOLO/ICOS................................................................................................10 .I.LIO/RAFIA......................................................................................................................12 O.2ETO......................................................................................................................................3 Pr3'$%$ CO/UANOR................................................................................................................2

$r%&ogo COGUANOR 7a Comisin Guatemalteca de Normas #C2G3AN2/& es el 2rganismo Nacional de Normalizacin, creada 9or el 6ecreto No, $23 del Congreso de la /e9:-lica del %$

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de ma;o de <(2, 0us funciones est=n definidas en el marco de la 7e; del 0istema Nacional de la Calidad, 6ecreto 7)-2%%$ del Congreso de la /e9:-lica, C2G3AN2/ es una entidad adscrita al Ministerio de Economa, su 9rinci9al misin es la de 9ro9orcionar so9orte t!cnico a los sectores 9:-lico ; 9ri>ado 9or medio de la acti>idad de normalizacin, El 9roceso de normalizacin se realiza a tra>!s de Comit!s T!cnicos de Normalizacin #CTN&, lo ?ue garantiza la 9artici9acin de todos los sectores interesados, El estudio de la 9resente norma COGUANOR NTG 29001. Agua para consumo humano (agua potable). spec!"!cac!ones# estu>o a cargo del Comit! T!cnico de Normalizacin de Metodologas Micro-iolgicas, @a-iendo 9artici9ado los siguientes 9rofesionales, a titulo 9ersonal o en re9resentacin de organizaciones ; entidades relacionadas con el contenido de la norma"
INTEGRANTE) #EL CTN METO#OLOG*A) MICRO+IOL,GICA) 7icda, Maricruz Al>arez Mur; 7ic, 5ulio C!sar Clores 7ic, 0ergio 7icFes 7ic, Giliam Estrada 7icda, 7ilian de 4atres 7icda, 5u>entina Gonz=lez 7icda, 1atricia Maldonado de Garca 7icda, Darin Herrera 7ic, Bctor 5im!nez *ng, H!ctor Gudiel 7icda, Teresita de Miranda 7icda, Kiomara 5u=rez 7icda, Claudia Al>arado *ng, Nelson Mendoza 3ni>ersidad del Balle de Guatemala #3BG& Alimentos DernEs Alimentos DernEs *nstituto de Comento Munici9al #*NC2M& 1rograma *ntegral de 1roteccin Agrcola ; Am-iental #1*1AA& G3ATE7A40 *nde9endiente 6e9to, Micro-iologaICac, CCJJ ; CarmaciaI30AC 7a-oratorio Naciona de 0alud #7N0& Em9resa Munici9al de Agua #EM1AG3A& *nde9endiente 347, 0,A, 3M C2G3AN2/

Agua para consumo humano. Espec ! cac ones. 1. O+-ETO

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Esta norma esta-lece los >alores de las caractersticas ?ue definen la calidad del agua a9ta 9ara consumo @umano, 2. CAM$O #E A$LICACI,N

Esta norma se a9lica a toda agua 9ara consumo @umano, destinada 9ara alimentacin ; uso dom!stico, ?ue 9ro>enga de fuentes como" 9ozos, nacimientos, ros, etc, El agua 9odr= estar u-icada en una red de distri-ucin, en reser>orios o de9sitos, 0e eLclu;en a las aguas 9urificadas en>asadas ; aguas car-onatadas, las cuales son cu-iertas 9or normas es9ecficas, (. NORMA) A CON)ULTAR

C2G3AN2/ NG2 '% %, 0istema *nternacional de 3nidades #0*&, C2G3AN2/ NG2 2< % ) @2 , Agua, 1rue-a de sustrato enzim=tico 9ara determinacin de coliformes totales ; scher!ch!a col!, Mientras las normas C2G3AN2/ relacionadas no sean actualizadas, se a9licar=n los m!todos normalizados esta-lecidos en $tan%ar% &etho%s "or the Ana'ls!s o" (ater an% (aste)ater# A*+A, en su :ltima edicin, Adem=s de los m!todos indicados, se 9odr=n em9lear los esta-lecidos en la >ersin mas reciente de las Normas *02 $((7 a la <, *02 <(<$ #-eta total& e *02 <(<( #alfa total&, Measurement of radionuclides in food and t@e en>ironment, A Guide-ooF, Tec@nical /e9ort, 0eries No, 2<$, *nternational Atomic Energ;, Bienna, <)<, .. #E/INICIONE)

..1 agua ap0a para consumo humano agua potable es a?uella ?ue 9or sus caractersticas organol!9ticas, fsicas, ?umicas ; -acteriolgicas, no re9resenta un riesgo 9ara la salud del consumidor ; cum9le con lo esta-lecido en la 9resente norma, ..2 carac0er1s0 cas !1s cas 2 organo&3p0 cas 4e& agua son a?uellas ?ue se detectan sensorialmente o 9or medios analticos de la-oratorio, ..( carac0er1s0 cas 5u1m cas 4e& agua

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son a?uellas de-idas a elementos o com9uestos ?umicos org=nicos e inorg=nicos, ... carac0er1s0 cas m cro7 o&%g cas 4e& agua son a?uellas ?ue se originan 9or 9resencia de microorganismos ?ue determinan su calidad, ..6 c&oro res 4ua& & 7re 9ar=metro ?ue indica la concentracin de cloro disuelto ; ?umicamente dis9oni-le des9u!s de la cloracin, ..8 L1m 0e M9: mo Acep0a7&e ;LMA< es el >alor de la concentracin de cual?uier caracterstica del agua, arri-a de la cual estas caractersticas son 9erci-idas 9or los consumidores desde el 9unto de >ista sensorial 9ero sin ?ue im9li?ue un daMo a la salud del consumidor, ..= L1m 0e M9: mo $erm s 7&e ;LM$< es el >alor de la concentracin de cual?uier caracterstica del agua, arri-a de la cual el agua no es adecuada 9ara consumo @umano, ..> programa 4e an9& s s m1n mo los an=lisis en esta eta9a de control son" a, An=lisis micro-iolgico" coliformes totales ; scher!ch!a col!, -, An=lisis fisico?umico" color, tur-iedad, 9otencial de @idrogeno #9H&, conducti>idad, cloro residual li-re, cloruros, dureza total, sulfatos, calcio, magnesio, nitratos, nitritos, @ierro total ; manganeso total, ..9 programa 4e an9& s s comp&emen0ar o 2 com9rende la eNecucin del 9rograma de an=lisis mnimo, am9liado con" aluminio, co-re, ars!nico, cadmio, cianuro, cromo total, mercurio total, 9lomo, selenio, cinc, slidos totales disueltos ; sustancias org=nicas #9laguicidas& ?ue afecten la salud del consumidor, Cuando se re?uiera un an=lisis es9ecfico, la norma contem9la en los cuadros al ) a?uellos 9ar=metros ?ue no @an sido enunciados en los numerales ',) ; ',< con sus res9ecti>os 7mites M=Limos 1ermisi-les #7M1& ..10 re4es 4e 4 s0r 7uc %n

1ara aguas sin tratamiento la autoridad com9etente ser= el ente encargado de indicar los 9ar=metros mnimos a ser re?ueridos, Este an=lisis de-e @acerse 9or lo menos una >ez 9re>io a autorizar la distri-ucin o consumo del agua o cuando sea re?uerido 9or la autoridad com9etente,

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conNunto de tu-eras, accesorios ; dis9ositi>os ?ue 9ermiten la entrega del agua a los consumidores de forma constante, con 9resin a9ro9iada ; en cantidad suficiente 9ara satisfacer sus necesidades, 0e consideran 9arte de una red de distri-ucin" camiones cisterna ; de9sitos de cual?uier naturaleza, ..11 sus0anc a p&agu c 4a t!rmino gen!rico ?ue inclu;e a com9uestos ?ue forman 9arte de los siguientes gru9os" insecticidas, @er-icidas, fungicidas, acaricidas, nematicidas, alguicidas entre otros, 9roductos deri>ados ; sus meta-olitos, 9roductos de degradacin ; de reaccin de los mismos, ..12 ra4 on?c& 4os ra4 o s%0opo N:cleo atmico ?ue se caracteriza 9or emitir radiaciones ionizantes 9ara transformarse en otro, ?ue a su >ez 9uede o no emitir radiaciones, @asta llegar a alcanzar la esta-ilidad nuclear, transform=ndose al final en un n:clido esta-le, 6. 6.1 CARACTER*)TICA) @ E)$ECI/ICACIONE) Carac0er1s0 cas !1s cas 2 organo&3p0 cas

Cua4ro 1. Carac0er1s0 cas !1s cas 2 organo&3p0 cas 5ue 4e7e 0ener e& agua para consumo humano Caractersticas Color 2lor Tur-iedad Conducti>idad el!ctrica 1otencial de @idrgeno 0lidos totales disueltos 7MA $,% u No rec@aza-le $,% 3NT 7$% 0Icm 7,%-7,$ $%%,% mgI7 7M1 3$,% u #a& No rec@aza-le $,% 3NT #-& $%% 0Icm #d& (,$-),$ #c& #d& %%%,% mgI7

#a& 3nidades de color en la escala de 9latino-co-alto #-& 3nidades nefelom!tricas de tur-iedad #3NT&, #c& En unidades de 9H #d& 7mites esta-lecidos a una tem9eratura de 2$OC,

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COGUANOR NTG 29001 6.2 Carac0er1s0 cas 5u1m cas

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Cua4ro 2. Carac0er1s0 cas 5u1m cas 5ue 4e7e 0ener e& agua para consumo humano Caractersticas Cloro residual li-re#a& Cloruro #Cl-& 6ureza Total #CaC23& 0ulfato #0%'--& Aluminio #Al& Calcio #Ca& Cinc #Pn& Co-re #Cu& Magnesio #Mg& Manganeso total #Mn& Hierro total #Ce& #-& 7MA #mgI7& %,$ %%,% %%,% %%,% %,%$% 7$,% 3,% %,%$% $%,% %, %,3 7M1 #mgI7& ,% 2$%,% $%%,% 2$%,% %, %% $%,% 7%,% ,$%% %%,% %,' -----

a& El Ministerio de 0alud 1:-lica ; Asistencia 0ocial ser= el ente encargado de indicar los lmites mnimos ; m=Limos de cloro residual li-re seg:n sea necesario o en caso de emergencia, -& No se inclu;e el 7M1 9or?ue la 2M0 esta-lece ?ue no es un riesgo 9ara la salud del consumidor a las concentraciones normales en el agua 9ara consumo @umano, sin em-argo el gusto ; a9ariencia del agua 9ueden >erse afectados a concentraciones su9eriores al 7MA,

Cua4ro (. Re&ac %n 4e &as su7s0anc as norg9n cas cu2a presenc a en e& agua es s gn ! ca0 Aa para &a sa&u4 0u-stancia Ars!nico #As& 4ario #4a& 4oro #4& Cadmio #Cd& Cianuro #CN-& Cromo total #Cr& Mercurio total #Hg& 1lomo #1-& 0elenio #0e& Nitrato #N23-& Nitrito #N22-& 7M1 #mgI7& %,% % %,7% %,3% %,%%3 %,%7% %,%$% %,%% %,% % %,% % $%,% 3,%

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Cua4ro .. )u7s0anc as p&agu c 4as cu2a presenc a en e& agua es s gn ! ca0 Aa para &a sa&u4 Grupo Compues0os organoc&ora4os;a< Aldrn ; 6ieldrn Clordano Clorotolurn 66T ; sus meta-olitos Endrn 7indano MetoLicloro 1entaclorofenol Ac 4os !eno: 2,'-6 2,'-64 2,',$-T Meco9ro9 6icloro9ro9 MC1A /um gan0es ,2-6icloro9ro9ano ,3-6icloro9ro9eno 64C1 # ,2-6i-romo-3-cloro9ro9ano& Tr aC nas Atrazina 0imazina Ace0an & 4as Alacloro Metolacloro Car7ama0os Aldicar- ; sus meta-olitos Car-ofur=n *so9roturn Molinato 1endimetalina Am 4as 6i #etil-@eLil& ftalato Trifluraln Organo!os!ora4os Car-ofur=n Clor9irifs 6imetoato
#a&

LM$ ;Bg"L< %,%3 %,2% 3%,% ,%% %,(% 2,%% 2%,% <,%% 3%,% <%,% <,%% %,% %%,% 2,%% '%,% 2%,% ,%% 2,%% 2,%% 2%,% %,% %,% 7,%% <,%% (,%% 2%,% ),%% 2%,% 7,%% 3%,% (,%%

Aun?ue algunas de estas sustancias ;a no son 9ermitidas se asignan los >alores lmite, de-ido a su 9ersistencia am-iental,

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Cua4ro 6. )u7s0anc as org9n cas cu2a presenc a en e& agua es s gn ! ca0 Aa para &a sa&u4 Compues0o Acido ed!tico #E6TA& #'& Acido nitrilo triac!tico 4enceno Cloruro de >inilo o-dicloro-enceno 9-dicloro-enceno ,2-dicloroetano , -dicloroeteno ,2-dicloroeteno cis- ,2-dicloroetileno trans- ,2-dicloroetileno 6iclorometano ,2-dicloro9ro9ano 6i#2-etil@eLil&ftalato ,'-dioLano Estireno Etil-enceno HeLacloro-utadieno 1entaclorofenol Tetracloruro de car-ono Tetracloroeteno Tolueno Tricloroetano Kileno LM$ ;Bg"L< (%%,% 2%%,% %,%# & %,3, # & %%%,% #2& 3%%,%#2& 3%,%# & 3%,% $%,% $%,% $%,% 2%,% '%,%#3& ),% $%,%# & 2%,%#2& 3%%,%#2& %,( <,%# & #3& ',% '%,% 7%%,%#2& 2%,%#3& $%%,%#2&

# & El >alor de referencia de las sustancias ?ue se consideran cancergenas es la concentracin en el agua asociada con un lmite de riesgo adicional de c=ncer durante toda la >ida de % -$ #un caso adicional de c=ncer 9or cada %%,%%% 9ersonas ?ue ingieren agua de -e-ida con una concentracin de la sustancia igual al >alor de referencia durante 7% aMos&, 7as concentraciones asociadas con lmites su9eriores estimados de riesgo adicional de c=ncer de %-' ; %-( 9ueden calcularse multi9licando ; di>idiendo, res9ecti>amente, el >alor de referencia 9or %, #2& Concentraciones de la su-stancia iguales o su9eriores al >alor de referencia -asado en criterios de salud 9ueden afectar la a9ariencia, gusto u olor del agua, dando lugar a reclamos 9or 9arte de los consumidores, #3& Balor de referencia 9ro>isional, dado ?ue @a; e>idencia de ?ue la su-stancia es 9eligrosa, 9ero eListe escasa informacin dis9oni-le relati>a a sus efectos so-re la salud, #'& A9lica al =cido li-re,

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COGUANOR NTG 29001 8 CARACTER*)TICA) MICRO+IOL,GICA)

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8.1 L1m 0es Cua4ro 8. Da&ores gu1a para Aer ! cac %n 4e &a ca& 4a4 m cro7 o&%g ca 4e& agua M croorgan smos Agua para consumo 4 rec0o Coliformes totales ' . col! Agua 0ra0a4a 5ue en0ra a& s s0ema 4e 4 s0r 7uc %n Coliformes totales ' . col! Agua 0ra0a4a en e& s s0ema 4e 4 s0r 7uc %n Coliformes totales ' . col! -. A)$ECTO) RA#IOL,GICO) Cua4ro =. Da&ores gu1a para &os aspec0os ra4 o&%g cos en agua Carac0er1s0 cas /adioacti>idad alfa total /adioacti>idad -eta total
# &

L1m 0e M9: mo $erm s 7&e No de-en ser detecta-les en %%m7 de agua No de-en ser detecta-les en %%m7 de agua No de-en ser detecta-les en %%m7 de agua

Da&or M9: mo Acep0a7&e %, % 4?I7 # & ,% 4?I7

O7serAac ones 0i se so-re9asa el >alor lmite, es necesario un an=lisis m=s detallado de los radion:clidos,

4? es 4e?uerel ?ue es la unidad radiom!trica utilizada 9ara medir la acti>idad de una fuente, 0e sim-oliza 9or 4? ; es e?ui>alente a desintegracinIsegundo,

Cua4ro >. Ra4 on?c& 4os n4 ca4ores 4e ra4 ac %n 2 sus Aa&ores gu1a en agua Ra4 ac %n Alfa artificial 4eta artificial Gamma artificial In4 ca4or Americio 2' Estroncio <% Cesio 37 L1m 0es %, 4e?uerelI7 ,% 4e?uerelI7 No definido

>.

MTO#O) #E ANELI)I)

>.1 7as determinaciones de las es9ecificaciones ; caractersticas fisico?umicas, micro-iolgicas ; as9ectos radiolgicos del agua, indicadas en la 9resente norma, se de-en realizar de acuerdo con las normas C2G3AN2/ corres9ondientes, Mientras las normas C2G3AN2/ no est!n actualizadas, se 9odr=n em9lear los m!todos esta-lecidos en el ca9tulo 3 de esta norma,

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COGUANOR NTG 29001 9. MUE)TREO

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9.1 El muestreo 9ara el an=lisis fisico?umico, micro-iolgico ; los as9ectos radiolgicos del agua, indicado en la 9resente norma, ; los criterios de ace9tacin o rec@azo, se de-en realizar de acuerdo con las normas C2G3AN2/ corres9ondientes, Mientras las normas C2G3AN2/ no est!n actualizadas, se 9odr=n em9lear los m!todos esta-lecidos en el ca9tulo 3 de esta norma, 10. CORRE)$ON#ENCIA

1ara la ela-oracin de la 9resente norma se @an tomado en cuenta los siguientes documentos, a& -& Norma C2G3AN2/ NG2 2< %% , 1rimera re>isin <<<, AG3A 12TA47E, Es9ecificaciones, Guas 9ara la Calidad del Agua 1ota-le de la 2rganizacin Mundial de la 0alud, 3Q,edicin, Gine-ra, <<$, corres9onden al >olumen , 2Q, edicin,

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+I+LIOGRA/IA R S 0tandard Met@ods for t@e ELamination of Gater and Gaste.ater, de la American 1u-lic Healt@ Association #A1HA&, American Gater GorFs Association #AGGA& ; Gater En>ironment Cederation #GEC&, 2 st Edition, 2%%$, 0olsona, Celi9e, Guas 9ara ela-orar normas de agua 9ota-le en 9ases en >as en desarrollo, 2rganizacin Mundial de la 0alud, 2%%2,
3N*T )33"2%%), Agua 9ota-le, /e?uisitos,

R2S R'S R$S R(S R7S

Normas oficiales 9ara la calidad de agua Argentina, 6is9osiciones de la 7e; )2)' #Cdigo alimentario argentino& so-re aguas, Norma 4oli>iana N4 $ 2, 2%%$, Calidad de agua 9ota-le 9ara consumo @umano, /e?uisitos Norma 2ficial MeLicana N2M- 27-00A - <<', 0alud am-iental, Agua 9ara uso ; consumo @umano-7mites 9ermisi-les de calidad ; tratamientos a ?ue de-e someterse el agua 9ara su 9ota-ilizacin, Norma 0al>adoreMa 2-ligatoria N02 3,%7,% ,%'"2%%(, Agua, Agua 9ota-le, FFF '&0 ma L1nea FFF

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