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Emulsiones Encartuchadas
Emulsiones Encartuchadas
EMULSIONES Definicin
Sistema que contiene dos fases lquidas inmiscibles entre s, una de las cuales se dispersa como pequeas gotas (fase discontinua) dentro de la otra (fase continua). Este sistema requiere adems otras sustancias (emulsificantes) para mejorar su estabilidad.
EMULSIONES Tipos
Fase acuosa
Viscosidad Resistencia al flujo de una emulsin (cp) Densidad (gravimtrica) Masa por unidad de Volumen Distribucin de tamao de partculas Tamao de gotas de la fase discontinua pH