PRODUCCIN INTENSIVA DE HUEVOS DE PEJERREY (Odontesthes bonariensis) PARA REPOBLAMIENTO

Berasain G., Velasco C. y Padn D.

Estacin Hidrobiolgica Chascoms Direccin de Desarrollo de Aguas Continentales y Acuicultura Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires

INTRODUCCIN

La Estacin Hidrobiolgica de Chascoms tiene como funcin principal el repoblamiento con larvas y juveniles de pejerrey en los diversos cuerpos de agua de la provincia de Buenos Aires.

A partir de 2005 se reemplaz la fertilizacin artificial a partir de reproductores capturados en las lagunas por la produccin intensiva de huevos a partir de reproductores mantenidos en condiciones intensivas.

Esto permiti aumentar significativamente la produccin, formar varios planteles de reproductores y comenzar a estudiar aspectos relacionados a la dinmica reproductiva del pejerrey y su cultivo en cautiverio.

OBJETIVO PRINCIPAL:

El objetivo de este trabajo fue conocer la produccin de huevos a partir de un stock de reproductores de pejerrey durante cinco temporadas reproductivas.

MATERIAL Y MTODOS
La experiencia se realiz entre del 1/09/2005 al 30/12/2009 (52 meses), agua subterrnea con una salinidad de 9 a 20 g/l., 3,5 renovaciones diarias de agua, aireacin y reproductores de 22 meses de edad criados en la EHCh

Nmero de machos Nmero de hembras Relacin machos/hembras Densidad inicial (ind/m2) Densidad inicial (kg(m2)

200 197 1,02 20,2 6,51 L total mm. 335,07 Desv. Est. Peso g. Desv. Est. 73,63

24,81 322,00

Tareas diarias Registro de la temperatura Alimentacin (2 veces por da) Recoleccin de huevos Lavado de huevos Separacin manual de huevos

Medicin por volumetra de la cantidad de huevos obtenida diariamente, clculo del porcentaje de fertilidad e incubacin

Limpieza del fondo del tanque (3 veces por semana) Toma de medidas como longitud y peso (en peces anestesiados) Registro de los peces muertos

RESULTADOS
Variacin de la temperatura del agua medida a las 16 hs. durante las cinco temporadas
30 28 26

A1 16hs.

Temperatura en C

24 22 20 18 16 14 12 10 28/5/05

14/12/05

2/7/06

18/1/07

6/8/07

22/2/08

9/9/08

28/3/09

14/10/09

fecha

El promedio de la temperatura del agua fue de 19,6 1,8C

Promedios de la longitud estndar y peso de los reproductores

800 700 600

mm. y peso g.

Lst mm peso g

500 400 300 200 100 0 2 3 4

edad (aos)

Nmero de huevos obtenidos en las cinco temporadas reproductivas

Edad aos Temporada Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Total 1550800 1968250 1128000 568200 718500 1030800 728600 175400 7868550 2 2005-06 3 2006-07 74600 254400 1438000 2348800 2032000 976000 508300 788400 237300 62400 8720200 4 2007-08 43400 572600 1673000 1551000 972600 710400 760700 478400 569600 231000 7562700 5 2008-09 18000 845200 1470600 1927600 1106000 494600 825000 817600 764000 533000 8801600 3279700 6 2009-10 24800 299100 510400 576800 1044000 824600

Durante las cinco temporadas reproductivas se recolectaron 36.232.750 huevos, correspondiendo a la cuarta temporada la mayor cantidad de huevos (8.801.600).

Nmero de huevos recolectados mensualmente durante cuatro temporadas

2,5
2005-06

n de huevos (milln)

2,0

2006-07 2007-08 2008-09

1,5

1,0

0,5

0,0 sep oct nov dic mes ene feb mar abr

Nmero de huevos desovados por hembra y relacin machos/hembras

Perodo Temporada sep-abr sep-abr sep-abr sep-abr sep-dic 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10
70000

N huevos 7868550 8391200 6946700 7938400 2955800

N hembras 197 164 154 137 86

N huevos/ Hembra 39942 51166 45108 57945 34370

N total 397 333 317 289 195

Rel m/h 1,02 1,03 1,06 1,11 1,27

n de huevos por hembra

60000
51166

57945 45108 39942 34370

50000 40000 30000 20000 10000 0 2005-06 2006-07

2007-08 temporada

2008-09

2009-10

Promedios de los porcentajes de fertilidad durante las cinco temporada reproductiva

temporada mes jul ago sep oct nov dic ene feb mar abr 75,29 74,45 76,89 72,13 73,20 73,56 78,40 66,62 1 2 3 4 5

2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 50,08 79,15 82,23 74,34 72,41 67,89 72,22 60,20 67,56 73,63 56,21 71,79 71,21 68,00 59,13 65,68 56,01 54,32 68,27 66,93 48,09 59,80 56,62 53,16 45,01 56,08 49,03 66,36 66,80 61,23 26,40 68,31 59,90 64,32 57,17 67,62

Porcentaje de fertilidad durante las cinco etapas reproductivas

80 70

73,82

69,97 63,76 56,22 57,29

% fertilidad

60 50 40 30 20 2 3 4 edad de los reproductores

El promedio de fertilidad durante la experiencia fue del 70,97% (. 11,72 n=498), siendo mayor en el perodo 2005-06 (73,82%, 10,02 n= 217).

Porcentajes de supervivencia para cada etapa

250 200 200 197 169 164 163 154 137 100 109 86 50 0 1 2 3 4 5 etapas reproductivas 82 67 152 machos hembras

n individuos

150

Al finalizar la experiencia la sobrevivencia fue del 41% para los machos, 34% para las hembras y de 37,53% para el total de los reproductores

CONCLUSIONES
Las temperaturas se hallaron dentro del rango ptimo para la reproduccin.

La variacin de la salinidad no afect al desove.

Se observ un amplio perodo reproductivo con un pico de desove mayor en Septiembre-Octubre.

El promedio de huevos producidos por hembra para cada temporada fue el ms alto registrado para esas edades.

Los porcentajes de fertilizacin fueron altos, observndose una leve disminucin a medida que aument la edad de los reproductores.

La relacin macho/hembra utilizada se consider adecuada de acuerdo a los resultados obtenidos.

Esta informacin es valiosa para organizar el criadero, ya que para una alta produccin de huevos es recomendable el mantenimiento de stocks de reproductores de 3 a 5 aos de edad, en una relacin de un macho por hembra.

Sobre la base de una produccin intensiva de huevos y larvas de pejerrey se puede realizar el repoblamiento de diferentes cuerpos de agua con el objetivo de recuperar las poblaciones.

En los ltimos aos se ha comprobado el xito del repoblamiento con larvas y juveniles de pejerrey en lagunas, embalses y cavas o tosqueras.

En definitiva, esta metodologa puede ser difundida y aplicada en diferentes provincias argentinas y en pases donde el pejerrey es un importante recurso alimentario.

MUCHAS GRACIAS

Gustavo Berasain berasainge@yahoo.com.ar